Synergistic Effect of Mandarin Peels and Hesperidin with Sodium Nitrite against Some Food Pathogen Microbes.
Molecules
; 26(11)2021 May 26.
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em En
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| ID: mdl-34073447
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1
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01-internacional
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Assunto principal:
Nitrito de Sódio
/
Contaminação de Alimentos
/
Citrus
/
Hesperidina
/
Antibacterianos
Idioma:
En
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article