Characterization of Chitosan Extracted from Fish Scales of the Colombian Endemic Species <i>Prochilodus magdalenae</i> as a Novel Source for Antibacterial Starch-Based Films.

Molina-Ramírez, Carlos; Mazo, Paulina; Zuluaga, Robin; Gañán, Piedad; Álvarez-Caballero, Juan

Characterization of Chitosan Extracted from Fish Scales of the Colombian Endemic Species Prochilodus magdalenae as a Novel Source for Antibacterial Starch-Based Films.

Molina-Ramírez, Carlos; Mazo, Paulina; Zuluaga, Robin; Gañán, Piedad; Álvarez-Caballero, Juan.

Afiliação

Molina-Ramírez C; Grupo Química y Bioprospección de Productos Naturales, Universidad del Magdalena, Santa Marta 470004, Colombia.
Mazo P; Grupo de Investigación Sobre Nuevos Materiales (GINUMA), Universidad Pontificia Bolivariana, Medellín 050004, Colombia.
Zuluaga R; Grupo de Investigaciones Agroindustriales (GRAIN), Universidad Pontificia Bolivariana, Medellín 050004, Colombia.
Gañán P; Grupo de Investigaciones Agroindustriales (GRAIN), Universidad Pontificia Bolivariana, Medellín 050004, Colombia.
Álvarez-Caballero J; Grupo de Investigación Sobre Nuevos Materiales (GINUMA), Universidad Pontificia Bolivariana, Medellín 050004, Colombia.

Polymers (Basel) ; 13(13)2021 Jun 24.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34202687

Palavras-chave

Prochilodus magdalenae; antibacterial agent; chitosan; fish scales

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE País/Região como assunto: America do sul / Colombia Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article

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