Enzymological characteristics of pepsinogens and pepsins purified from lizardfish (Saurida micropectoralis) stomach.
Food Chem
; 366: 130532, 2022 Jan 01.
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em En
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Assunto principal:
Pepsinogênios
/
Pepsina A
Limite:
Animals
Idioma:
En
Ano de publicação:
2022
Tipo de documento:
Article