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Effects of Using Rosemary Residues as a Cereal Substitute in Concentrate on Vitamin E, Antioxidant Activity, Color, Lipid Oxidation, and Fatty Acid Profile of Barbarine Lamb Meat.
Smeti, Samir; Yagoubi, Yathreb; Srihi, Houssemeddine; Lobón, Sandra; Bertolín, Juan Ramón; Mahouachi, Mokhtar; Joy, Margalida; Atti, Naziha.
Afiliação
  • Smeti S; Laboratoire de Productions Animales et Fourragères, INRA-Tunisia, University of Carthage, rue Hédi Karray, 2049 Ariana, Tunisia.
  • Yagoubi Y; Laboratoire de Productions Animales et Fourragères, INRA-Tunisia, University of Carthage, rue Hédi Karray, 2049 Ariana, Tunisia.
  • Srihi H; Laboratoire de Productions Animales et Fourragères, INRA-Tunisia, University of Carthage, rue Hédi Karray, 2049 Ariana, Tunisia.
  • Lobón S; Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), Instituto Agroalimentario de Aragón-IA2, CITA-Universidad de Zaragoza, Avda, Montañana, 50059 Zaragoza, Spain.
  • Bertolín JR; Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), Instituto Agroalimentario de Aragón-IA2, CITA-Universidad de Zaragoza, Avda, Montañana, 50059 Zaragoza, Spain.
  • Mahouachi M; Laboratoire Appui à la Durabilité des Systèmes de Production Agricole dans la Région du Nord-Ouest, ESAK, Le Kef, University of Jendouba, 7100 Jendouba, Tunisia.
  • Joy M; Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), Instituto Agroalimentario de Aragón-IA2, CITA-Universidad de Zaragoza, Avda, Montañana, 50059 Zaragoza, Spain.
  • Atti N; Laboratoire de Productions Animales et Fourragères, INRA-Tunisia, University of Carthage, rue Hédi Karray, 2049 Ariana, Tunisia.
Animals (Basel) ; 11(7)2021 Jul 15.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34359228
Palavras-chave
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article
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