Enzymatic Synthesis of Resveratrol &#945;-Glucoside by Amylosucrase of <i>Deinococcus geothermalis</i>.

Moon, Keumok; Lee, Seola; Park, Hyunsu; Cha, Jaeho

Enzymatic Synthesis of Resveratrol α-Glucoside by Amylosucrase of Deinococcus geothermalis.

Moon, Keumok; Lee, Seola; Park, Hyunsu; Cha, Jaeho.

Afiliação

Moon K; Microbiological Resource Research Institute, Pusan National University, Busan 46241, Republic of Korea.
Lee S; Department of Microbiology, Pusan National University, Busan 46241, Republic of Korea.
Park H; Department of Microbiology, Pusan National University, Busan 46241, Republic of Korea.
Cha J; Microbiological Resource Research Institute, Pusan National University, Busan 46241, Republic of Korea.

J Microbiol Biotechnol ; 31(12): 1692-1700, 2021 Dec 28.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34584041

Assuntos

Antioxidantes/metabolismo; Deinococcus/enzimologia; Glucosiltransferases/metabolismo; Resveratrol/metabolismo; Animais; Antioxidantes/química; Disponibilidade Biológica; Linhagem Celular Tumoral; Glucosídeos/química; Glucosídeos/metabolismo; Glicosilação; Melaninas/metabolismo; Camundongos; Monofenol Mono-Oxigenase/antagonistas & inibidores; Proteínas Recombinantes/metabolismo; Resveratrol/química; Solubilidade

Palavras-chave

Amylosucrase; antioxidant activity; bioavailability; enzymatic glycosylation; melanogenesis; resveratrol

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Deinococcus / Resveratrol / Glucosiltransferases / Antioxidantes Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article

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