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Melanin: Production from Cheese Bacteria, Chemical Characterization, and Biological Activities.
Ferraz, Ana Rita; Pacheco, Rita; Vaz, Pedro D; Pintado, Cristina S; Ascensão, Lia; Serralheiro, Maria Luisa.
Afiliação
  • Ferraz AR; BioISI-Instituto de Biossistemas e Ciências Integrativas, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, Campo Grande 016, 1749-016 Lisboa, Portugal.
  • Pacheco R; BioISI-Instituto de Biossistemas e Ciências Integrativas, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, Campo Grande 016, 1749-016 Lisboa, Portugal.
  • Vaz PD; Área Departamental de Engenharia Química, Instituto Superior de Engenharia de Lisboa, Instituto Politécnico de Lisboa, Av. Conselheiro Emídio Navarro, 1959-007 Lisboa, Portugal.
  • Pintado CS; Fundação Champalimaud, Av. Brasília, 1400-038 Lisboa, Portugal.
  • Ascensão L; Escola Superior Agrária (ESA), Instituto Politécnico de Castelo Branco (IPCB), Quinta da Sra. de Mércoles, Apartado 119, 6001-909 Castelo Branco, Portugal.
  • Serralheiro ML; CERNAS/IPCB, Centro de Recursos Naturais, Ambiente e Sociedade/Instituto Politécnico de Castelo Branco, Av. Pedro Álvares Cabral 12, 6000-084 Castelo Branco, Portugal.
Int J Environ Res Public Health ; 18(20)2021 10 09.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34682308
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Queijo / Melaninas Limite: Humans Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article
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