D-allulose, a versatile rare sugar: recent biotechnological advances and challenges.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 63(22): 5661-5679, 2023.
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Assunto principal:
Açúcares
/
Frutose
País/Região como assunto:
America do norte
Idioma:
En
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
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