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Olive Oil Sensory Analysis as a Tool to Preserve and Valorize the Heritage of Centenarian Olive Trees.
Rodrigues, Nuno; Peres, António M; Baptista, Paula; Pereira, José Alberto.
Afiliação
  • Rodrigues N; Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Campus de Santa Apolónia, Instituto Politécnico de Bragança, 5300-253 Bragança, Portugal.
  • Peres AM; Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Campus de Santa Apolónia, Instituto Politécnico de Bragança, 5300-253 Bragança, Portugal.
  • Baptista P; Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Campus de Santa Apolónia, Instituto Politécnico de Bragança, 5300-253 Bragança, Portugal.
  • Pereira JA; Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Campus de Santa Apolónia, Instituto Politécnico de Bragança, 5300-253 Bragança, Portugal.
Plants (Basel) ; 11(3)2022 Jan 19.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35161238
Palavras-chave
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article
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