Correlation between metabolites of lactic acid bacteria isolated from dairy traditional fermented Tunisian products and antifungal and antioxidant activities.
J Appl Microbiol
; 133(5): 3069-3082, 2022 Nov.
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Palavras-chave
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1
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01-internacional
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Assunto principal:
Lactobacillales
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Idioma:
En
Ano de publicação:
2022
Tipo de documento:
Article