Prediction accuracies of cheese-making traits using Fourier-transform infrared spectra in goat milk.
Food Chem
; 403: 134403, 2023 Mar 01.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-36191419
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Queijo
Limite:
Animals
/
Humans
Idioma:
En
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
Article