Identification of the Main Phenolic Markers in Turkish Pine Honeys and Their Biological Functions.

Sahin, Huseyin; Ozkok, Asli; Tanugur Samanci, Asli Elif; Onder, Elif Yorulmaz; Kolayli, Sevgi

Sahin, Huseyin; Ozkok, Asli; Tanugur Samanci, Asli Elif; Onder, Elif Yorulmaz; Kolayli, Sevgi.

Afiliação

Sahin H; Espiye Vocational School, Giresun University, Espiye, Giresun, Turkey.
Ozkok A; Bee and Bee Products Application and Research Center (HARUM), Hacettepe University, Beytepe, Ankara, Turkey.
Tanugur Samanci AE; SBS Bilimsel Bio Çözümler Inc. Bee&You Propolis R&D Center, 34775, Istanbul, Turkey.
Onder EY; SBS Bilimsel Bio Çözümler Inc. Bee&You Propolis R&D Center, 34775, Istanbul, Turkey.
Kolayli S; Department of Chemistry, Faculty of Sciences, Karadeniz Technical University, Trabzon, Turkey.

Chem Biodivers ; 19(12): e202200835, 2022 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36282115

Assuntos

Mel; Antioxidantes/química; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Flavonoides/química; Mel/análise; Fenóis/química

Palavras-chave

Turkish pine honey; antioxidant; characterization; marker; phenolic

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Mel Tipo de estudo: Diagnostic_studies Idioma: En Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article

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