Treatments of heating and ultrasound improve the inhibition of gallocatechin gallate on tyrosinase.
J Sci Food Agric
; 103(8): 3896-3906, 2023 Jun.
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Assunto principal:
Catequina
/
Monofenol Mono-Oxigenase
Idioma:
En
Ano de publicação:
2023
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