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Ultra-processed food consumption deteriorates the profile of micronutrients consumed by Portuguese adults and elderly: the UPPER project.
Antoniazzi, Luiza; de Miranda, Renata Costa; Rauber, Fernanda; de Moraes, Milena Miranda; Afonso, Cláudia; Santos, Cristina; Lopes, Carla; Rodrigues, Sara; Levy, Renata Bertazzi.
Afiliação
  • Antoniazzi L; Center for Epidemiological Research in Nutrition and Health, University of São Paulo, São Paulo, Brazil. luiza.antoniazzi@hotmail.com.
  • de Miranda RC; Department of Preventive Medicine, School of Medicine, University of São Paulo, Dr. Arnaldo Avenue, 455, São Paulo, 01246-903, Brazil. luiza.antoniazzi@hotmail.com.
  • Rauber F; Center for Epidemiological Research in Nutrition and Health, University of São Paulo, São Paulo, Brazil.
  • de Moraes MM; Department of Preventive Medicine, School of Medicine, University of São Paulo, Dr. Arnaldo Avenue, 455, São Paulo, 01246-903, Brazil.
  • Afonso C; Department of Nutrition, Institute of Health Sciences, Federal University of Triângulo Mineiro, Uberaba, Brazil.
  • Santos C; Center for Epidemiological Research in Nutrition and Health, University of São Paulo, São Paulo, Brazil.
  • Lopes C; Department of Preventive Medicine, School of Medicine, University of São Paulo, Dr. Arnaldo Avenue, 455, São Paulo, 01246-903, Brazil.
  • Rodrigues S; Department of Nutrition, School of Public Health, University of São Paulo, São Paulo, Brazil.
  • Levy RB; Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto, Porto, Portugal.
Eur J Nutr ; 62(3): 1131-1141, 2023 Apr.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36414867
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Oligoelementos / Alimento Processado Tipo de estudo: Risk_factors_studies Limite: Adult / Aged / Humans País/Região como assunto: Europa Idioma: En Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article
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