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Microbiological and chemical characterization of water kefir: An innovative source of potential probiotics for bee nutrition.
Rodríguez, María A; Fernández, Leticia A; Díaz, Marina L; Pérez, Mónica; Corona, Miguel; Reynaldi, Francisco J.
Afiliação
  • Rodríguez MA; Laboratorio de Estudios Apícolas (LabEA-CIC), Departamento de Agronomía, Universidad Nacional del Sur (UNS), Bahía Blanca, Buenos Aires, Argentina; Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires (CIC), Argentina.
  • Fernández LA; Laboratorio de Estudios Apícolas (LabEA-CIC), Departamento de Agronomía, Universidad Nacional del Sur (UNS), Bahía Blanca, Buenos Aires, Argentina; Departamento de Biología, Bioquímica y Farmacia, Universidad Nacional del Sur (UNS), Bahía Blanca, Buenos Aires, Argentina; Consejo Nacional de Investig
  • Díaz ML; Departamento de Biología, Bioquímica y Farmacia, Universidad Nacional del Sur (UNS), Bahía Blanca, Buenos Aires, Argentina; Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida (CERZOS (CONICET-UNS)), Bahía Blanca, Buenos Aires, Argentina.
  • Pérez M; Departamento de Química, Universidad Nacional del Sur (UNS), Bahía Blanca, Buenos Aires, Argentina.
  • Corona M; United States Department of Agriculture, Bee Research Laboratory, Beltsville, MD, USA.
  • Reynaldi FJ; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina; Centro de Microbiología Básica y Aplicada (CEMIBA), Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata (UNLP), La Plata, Buenos Aires, Argentina.
Rev Argent Microbiol ; 55(2): 176-180, 2023.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36481105

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Probióticos / Kefir Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Probióticos / Kefir Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article