Combining pig genetic and feeding strategies improves the sensory, nutritional and technological quality of pork in the context of relocation of feed resources.

Lebret, Bénédicte; Lhuisset, Sihem; Labussière, Etienne; Louveau, Isabelle

Lebret, Bénédicte; Lhuisset, Sihem; Labussière, Etienne; Louveau, Isabelle.

Afiliação

Lebret B; PEGASE, INRAE, Institut Agro, 35590 Saint-Gilles, France. Electronic address: Benedicte.Lebret@inrae.fr.
Lhuisset S; PEGASE, INRAE, Institut Agro, 35590 Saint-Gilles, France.
Labussière E; PEGASE, INRAE, Institut Agro, 35590 Saint-Gilles, France.
Louveau I; PEGASE, INRAE, Institut Agro, 35590 Saint-Gilles, France.

Meat Sci ; 197: 109074, 2023 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36525917

Assuntos

Carne de Porco; Carne Vermelha; Suínos/genética; Feminino; Animais; Tecido Adiposo; Carne; Peso Corporal; Dieta/veterinária; Composição Corporal; Ração Animal

Palavras-chave

Carcass composition; Carcass value; Genotype; Linseed; Meat quality; faba bean

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Carne Vermelha / Carne de Porco Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google