Isolation, identification and safety evaluation of OTA-detoxification strain Pediococcus acidilactici NJB421 and its effects on OTA-induced toxicity in mice.
Food Chem Toxicol
; 172: 113604, 2023 Feb.
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em En
| MEDLINE
| ID: mdl-36623685
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1
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MEDLINE
Assunto principal:
Pediococcus acidilactici
/
Ocratoxinas
Tipo de estudo:
Diagnostic_studies
Limite:
Animals
Idioma:
En
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
Article