[Peculiarities of allergy to plant foods in South-Eastern Spain]. / Peculiaridades de la alergia a los alimentos vegetales en el sureste de España.

ABSTRACT

Allergy to fruits and vegetables is the most common primary food allergy in Mediterranean countries, especially the lipid transfer proteins (LTPs) syndrome. This study is the first research that studies multiple clinical, allergological and therapeutics characteristics of allergies to plants in the South-East of Spain, and assessing whether these characteristics differ in emergency room or outpatient clinic. This is a prospective study of patients who consult for the first time for allergy to vegetables at Granada, Spain. We record demographic data, symptoms, allergological study and indicated therapy. The characteristics obtained agree with the current bibliographic except the higher prevalence than other areas of positive sensitization of Pru p 3, Cor a 9 and Ara h 9, which predisposes to severe allergic reactions. We conclude Allergy to plant food in Granada is a more severe phenotype than other geographic areas from Spain, especially in young adults sensitized by different LTPs and pollinosis to olive pollen.

RESUMEN

La alergia a frutas y verduras es la alergia alimentaria más común en los países mediterráneos, especialmente el síndrome LTP (lipid transfer proteins). Este es el primer estudio que analiza múltiples características clínicas, alergológicas y terapéuticas de la alergia a vegetales en el sureste de España y que evalúa si difieren en urgencias o consultas externas. Se trata de un estudio prospectivo de pacientes que consultan por primera vez debido a alergia a verduras en Granada, España. Registramos datos demográficos, clínicos, alergológicos y tratamiento prescrito. Las características obtenidas concuerdan con las infomadas en la bibliografía actual, excepto en la mayor prevalencia de Pru p 3, Cor a 9 y Ara h 9, que predisponen a reacciones alérgicas graves. La conclusión es que la alergia a vegetales en Granada es un fenotipo más grave que en otras áreas de España, especialmente en adultos jóvenes sensibilizados a diferentes proteínas de transferencia de lípidos y polinosis a polen del olivo.