Implication of the Polymeric Phenolic Fraction and Matrix Effect on the Antioxidant Activity, Bioaccessibility, and Bioavailability of Grape Stem Extracts.
Molecules
; 28(6)2023 Mar 08.
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em En
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Palavras-chave
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1
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Assunto principal:
Vitis
/
Antioxidantes
Idioma:
En
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
Article