Phenotypic and genomic analysis of inulin consumption by Lactiplantibacillus plantarum strains from Sichuan pickle.
J Appl Microbiol
; 134(4)2023 Apr 03.
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em En
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1
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Assunto principal:
Lactobacillus plantarum
/
Lactobacillales
/
Alimentos Fermentados
Idioma:
En
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
Article