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Stability and Antioxidant Activity of Pouteria macrophylla Fruit Extract, a Natural Source of Gallic Acid.
Pantoja, Raioní K; Albuquerque, Camila Fernanda B; do Nascimento, Rafael A; De Faria, Lênio José G; Maia, José Guilherme S; Setzer, William N; Gratieri, Tais; da Silva, Joyce Kelly R.
Afiliação
  • Pantoja RK; Laboratório de Biotecnologia de Enzimas e Biotransformações, Universidade Federal do Pará, Belém 66075-110, PA, Brazil.
  • Albuquerque CFB; Laboratório de Biotecnologia de Enzimas e Biotransformações, Universidade Federal do Pará, Belém 66075-110, PA, Brazil.
  • do Nascimento RA; Laboratório de Engenharia de Produtos Naturais, Universidade Federal do Pará, Belém 66075-110, PA, Brazil.
  • De Faria LJG; Laboratório de Engenharia de Produtos Naturais, Universidade Federal do Pará, Belém 66075-110, PA, Brazil.
  • Maia JGS; Programa de Pós-Graduação em Química, Universidade Federal do Maranhão, São Luís 65080-805, MA, Brazil.
  • Setzer WN; Aromatic Plant Research Center, Suite 100, Lehi, UT 84043, USA.
  • Gratieri T; Laboratory of Food, Drug and Cosmetics (LTMAC), School of Health Sciences, University of Brasilia, Brasília 70910-900, DF, Brazil.
  • da Silva JKR; Laboratório de Biotecnologia de Enzimas e Biotransformações, Universidade Federal do Pará, Belém 66075-110, PA, Brazil.
Molecules ; 28(8)2023 Apr 14.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37110711
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Pouteria / Antioxidantes Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article
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