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What Is the Value of a "Mountain Product" Claim? A Ranking Conjoint Experiment on Goat's Milk Yoghurt.
Zanchini, Raffaele; Di Vita, Giuseppe; Panzone, Luca; Brun, Filippo.
Afiliação
  • Zanchini R; Department of Agricultural, Forest and Food Sciences (DISAFA), University of Turin, Largo Braccini, 2, Grugliasco, 10095 Torino, Italy.
  • Di Vita G; Department of Veterinary Sciences, University of Messina, Polo Universitario dell'Annunziata, 98168 Messina, Italy.
  • Panzone L; School of Natural and Environmental Sciences, Newcastle University, Newcastle upon Tyne NE1 7RU, Tyne and Wear, UK.
  • Brun F; Department of Agricultural, Forest and Food Sciences (DISAFA), University of Turin, Largo Braccini, 2, Grugliasco, 10095 Torino, Italy.
Foods ; 12(10)2023 May 19.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37238877
Palavras-chave
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article
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