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Risk Assessment of Chlorogenic and Isochlorogenic Acids in Coffee By-Products.
Behne, Sascha; Franke, Heike; Schwarz, Steffen; Lachenmeier, Dirk W.
Afiliação
  • Behne S; Postgraduate Study of Toxicology and Environmental Protection, Rudolf-Boehm-Institut für Pharmakologie und Toxikologie, Universität Leipzig, Härtelstrasse 16-18, 04107 Leipzig, Germany.
  • Franke H; Fachbereich II (Fachgruppe Chemie), Berliner Hochschule für Technik (BHT), Luxemburger Strasse 10, 13353 Berlin, Germany.
  • Schwarz S; Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Karlsruhe, Weissenburger Strasse 3, 76187 Karlsruhe, Germany.
  • Lachenmeier DW; Postgraduate Study of Toxicology and Environmental Protection, Rudolf-Boehm-Institut für Pharmakologie und Toxikologie, Universität Leipzig, Härtelstrasse 16-18, 04107 Leipzig, Germany.
Molecules ; 28(14)2023 Jul 20.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37513412
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácido Clorogênico / Café Tipo de estudo: Etiology_studies / Risk_factors_studies Limite: Humans Idioma: En Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article
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