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Nutritional, chemical, and antioxidant screening of selected varieties of lentils (Lens culinaris spp.) from organic and conventional agriculture.
Liberal, Ângela; Almeida, Daiana; Fernandes, Ângela; Pereira, Carla; Ferreira, Isabel Cfr; Vivar-Quintana, Ana María; Barros, Lillian.
Afiliação
  • Liberal Â; Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Instituto Politécnico de Bragança, Bragança, Portugal.
  • Almeida D; Laboratório para a Sustentabilidade e Tecnologia em Regiões de Montanha, Instituto Politécnico de Bragança, Bragança, Portugal.
  • Fernandes Â; Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Instituto Politécnico de Bragança, Bragança, Portugal.
  • Pereira C; Laboratório para a Sustentabilidade e Tecnologia em Regiões de Montanha, Instituto Politécnico de Bragança, Bragança, Portugal.
  • Ferreira IC; Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Instituto Politécnico de Bragança, Bragança, Portugal.
  • Vivar-Quintana AM; Laboratório para a Sustentabilidade e Tecnologia em Regiões de Montanha, Instituto Politécnico de Bragança, Bragança, Portugal.
  • Barros L; Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Instituto Politécnico de Bragança, Bragança, Portugal.
J Sci Food Agric ; 104(1): 104-115, 2024 Jan 15.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37535858
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Lens (Planta) / Antioxidantes Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies / Screening_studies Idioma: En Ano de publicação: 2024 Tipo de documento: Article
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