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First Report of Food Poisoning Due to Staphylococcal Enterotoxin Type B in Döner Kebab (Italy).
Romano, Angelo; Carrella, Simona; Rezza, Sara; Nia, Yacine; Hennekinne, Jacques Antoine; Bianchi, Daniela Manila; Martucci, Francesca; Zuccon, Fabio; Gulino, Margherita; Di Mari, Carmela; Zaccaria, Teresa; Decastelli, Lucia.
Afiliação
  • Romano A; National Reference Laboratory for Coagulase Positive Staphylococci including S. aureus, Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta, 10148 Turin, Italy.
  • Carrella S; National Reference Laboratory for Coagulase Positive Staphylococci including S. aureus, Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta, 10148 Turin, Italy.
  • Rezza S; National Reference Laboratory for Coagulase Positive Staphylococci including S. aureus, Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta, 10148 Turin, Italy.
  • Nia Y; Laboratory for Food Safety, French Agency for Food, Environmental and Occupational Health & Safety (ANSES), Université Paris-Est, 94700 Maisons-Alfort, France.
  • Hennekinne JA; Laboratory for Food Safety, French Agency for Food, Environmental and Occupational Health & Safety (ANSES), Université Paris-Est, 94700 Maisons-Alfort, France.
  • Bianchi DM; National Reference Laboratory for Coagulase Positive Staphylococci including S. aureus, Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta, 10148 Turin, Italy.
  • Martucci F; National Reference Laboratory for Coagulase Positive Staphylococci including S. aureus, Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta, 10148 Turin, Italy.
  • Zuccon F; National Reference Laboratory for Coagulase Positive Staphylococci including S. aureus, Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta, 10148 Turin, Italy.
  • Gulino M; Azienda Sanitaria Locale TO5 di Chieri, Carmagnola, Moncalieri e Nichelino-Dipartimento di Prevenzione SC Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, 10042 Nichelino, Italy.
  • Di Mari C; Azienda Sanitaria Locale TO5 di Chieri, Carmagnola, Moncalieri e Nichelino-Dipartimento di Prevenzione SC Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, 10042 Nichelino, Italy.
  • Zaccaria T; SC Microbiologia e Virologia Azienda Ospedaliero-Universitaria, Città Della Salute e Della Scienza di Torino, 10126 Turin, Italy.
  • Decastelli L; National Reference Laboratory for Coagulase Positive Staphylococci including S. aureus, Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta, 10148 Turin, Italy.
Pathogens ; 12(9)2023 Sep 06.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37764947
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article
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