Devitrification of lyoprotectants: A critical determinant for bacteriophages inactivation in freeze-drying and storage.
Food Res Int
; 173(Pt 1): 113307, 2023 11.
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Assunto principal:
Bacteriófagos
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Idioma:
En
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
Article