Influence of phosphate compounds on certain fungi and their preservative effects on fresh cherry fruit (Prunus cerasus, L.). | Appl Microbiol;16(1): 138-42, 1968 Jan. | MEDLINE

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Influence of phosphate compounds on certain fungi and their preservative effects on fresh cherry fruit (Prunus cerasus, L.).

Post, F J; Coblentz, W S; Chou, T W; Salunkhe, D K.

Appl Microbiol ; 16(1): 138-42, 1968 Jan.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-4295176

Assuntos

Antifúngicos/farmacologia; Conservação de Alimentos; Fungos/efeitos dos fármacos; Fosfatos/farmacologia; Difosfatos/farmacologia; Frutas; Fungos Mitospóricos/efeitos dos fármacos; Penicillium/efeitos dos fármacos; Rhizopus/efeitos dos fármacos

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fosfatos / Conservação de Alimentos / Fungos / Antifúngicos Idioma: En Ano de publicação: 1968 Tipo de documento: Article

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fosfatos / Conservação de Alimentos / Fungos / Antifúngicos Idioma: En Ano de publicação: 1968 Tipo de documento: Article