Antibotulinal efficacy of sulfur dioxide in meat.
Appl Environ Microbiol
; 39(6): 1096-9, 1980 Jun.
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em En
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1
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01-internacional
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Assunto principal:
Dióxido de Enxofre
/
Botulismo
/
Clostridium botulinum
/
Microbiologia de Alimentos
/
Carne
Limite:
Animals
Idioma:
En
Ano de publicação:
1980
Tipo de documento:
Article