Does consumption of beer, alcohol, and bitter substances affect bitterness perception? | Physiol Behav;59(4-5): 625-31, 1996. | MEDLINE

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Does consumption of beer, alcohol, and bitter substances affect bitterness perception?

Guinard, J X; Zoumas-Morse, C; Dietz, J; Goldberg, S; Holz, M; Heck, E; Amoros, A.

Afiliação

Guinard JX; Department of Nutrition, Pennsylvania State University, University Park 16802, USA.

Physiol Behav ; 59(4-5): 625-31, 1996.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-8778845

Assuntos

Cerveja; Depressores do Sistema Nervoso Central/farmacologia; Etanol/farmacologia; Paladar/efeitos dos fármacos; Adulto; Cerveja/análise; Dieta; Humanos; Masculino; Limiar Gustativo/efeitos dos fármacos; Fatores de Tempo

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Paladar / Cerveja / Depressores do Sistema Nervoso Central / Etanol Limite: Adult / Humans / Male Idioma: En Ano de publicação: 1996 Tipo de documento: Article

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