Magnetic resonance imaging (MRI) of a cookie in comparison with time-lapse photographic analysis (TLPA) during baking process. | Magn Reson Imaging;14(7-8): 923-7, 1996. | MEDLINE

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Magnetic resonance imaging (MRI) of a cookie in comparison with time-lapse photographic analysis (TLPA) during baking process.

Hong, S W; Yan, Z Y; Otterburn, M S; McCarthy, M J.

Afiliação

Hong SW; Department of Chemical Engineering and Material Science, University of California, Davis 95616-8598, USA.

Magn Reson Imaging ; 14(7-8): 923-7, 1996.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-8970111

Assuntos

Culinária; Alimentos; Imageamento por Ressonância Magnética; Fotografação/métodos; Fatores de Tempo

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Imageamento por Ressonância Magnética / Fotografação / Culinária / Alimentos Idioma: En Ano de publicação: 1996 Tipo de documento: Article

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