Bioactive small peptides from soybean protein.

Zhang, X Z; Wang, H Y; Fu, X Q; Wu, X X; Xu, G L

Zhang, X Z; Wang, H Y; Fu, X Q; Wu, X X; Xu, G L.

Afiliação

Zhang XZ; Laboratory of Enzyme Engineering, Jilin University, Changchun, China.

Ann N Y Acad Sci ; 864: 640-5, 1998 Dec 13.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-9928152

Assuntos

Fragmentos de Peptídeos/isolamento & purificação; Fragmentos de Peptídeos/metabolismo; Proteínas de Soja/química; Animais; Peso Corporal/efeitos dos fármacos; Hidrólise; Cinética; Masculino; Fragmentos de Peptídeos/farmacologia; Ratos; Ratos Wistar; Proteínas de Soja/metabolismo; Especificidade por Substrato; Subtilisinas/metabolismo

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fragmentos de Peptídeos / Proteínas de Soja Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 1998 Tipo de documento: Article

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