Performance and egg quality of laying hens fed pequi pulp flour / Desempenho e qualidade de ovos de galinhas poedeiras alimentadas com farinhada polpa de pequi

The objective of this study was to evaluatethe effects of including pequi pulp flour (PPF) in laying hendiets onperformance and egg quality.A total of 240 Hisex Brown strain were randomly assigned into 5 groups and were fed diets containing PPF at the level of 0%, 0.125%, 0.250%, 0.375%, and 0.5%. The experiment lasted63 days (3 periods of 21 days).The variables of performance andeggquality were submitted to linear and quadratic regression analysis at the level of 5% probability.Theoutcomes suggest that neither performance nor egg quality wasaffected (p > 0.05) by different levels of PPF.Dietary inclusion ofPPFtested in the present study wasnot sufficient to demonstrate improvement in the productive performance of birdsas well as in egg quality.Because of the lack of responses, additional research is needed to evaluate higher levels of PPF in the diets for laying hens.

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da inclusão da farinha de polpa de pequi (FPP) em dietas de galinhas poedeiras sobre o desempenho e a qualidade dos ovos. Um total de 240 galinhasHisex Brown foram aleatoriamente atribuídas em 5 grupos e alimentadas com dietas contendo FPPao nível de 0%, 0,125%, 0,250%, 0,375% e 0,500%. O experimento durou 63 dias (3 períodos de 21 dias). As variáveis de desempenho e qualidade dos ovos foram submetidas à análise de regressão linear e quadrática no nível de probabilidade de 5%. Osresultados sugerem que o desempenho ea qualidade dos ovos não foram afetados (p > 0,05) por diferentes níveis de PPF. A inclusão dietética daoFPPtestado no presente estudo não foi suficiente para demonstrar melhora no desempenho produtivo das aves, bem como na qualidade dos ovos. Devido à ausênciade respostas,são necessárias pesquisas adicionais para avaliar níveis mais elevados de FPPemdietas para poedeiras.

Performance and egg quality of laying hens fed pequi pulp flour / Desempenho e qualidade de ovos de galinhas poedeiras alimentadas com farinhada polpa de pequi

The objective of this study was to evaluatethe effects of including pequi pulp flour (PPF) in laying hendiets onperformance and egg quality.A total of 240 Hisex Brown strain were randomly assigned into 5 groups and were fed diets containing PPF at the level of 0%, 0.125%, 0.250%, 0.375%, and 0.5%. The experiment lasted63 days (3 periods of 21 days).The variables of performance andeggquality were submitted to linear and quadratic regression analysis at the level of 5% probability.Theoutcomes suggest that neither performance nor egg quality wasaffected (p > 0.05) by different levels of PPF.Dietary inclusion ofPPFtested in the present study wasnot sufficient to demonstrate improvement in the productive performance of birdsas well as in egg quality.Because of the lack of responses, additional research is needed to evaluate higher levels of PPF in the diets for laying hens.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da inclusão da farinha de polpa de pequi (FPP) em dietas de galinhas poedeiras sobre o desempenho e a qualidade dos ovos. Um total de 240 galinhasHisex Brown foram aleatoriamente atribuídas em 5 grupos e alimentadas com dietas contendo FPPao nível de 0%, 0,125%, 0,250%, 0,375% e 0,500%. O experimento durou 63 dias (3 períodos de 21 dias). As variáveis de desempenho e qualidade dos ovos foram submetidas à análise de regressão linear e quadrática no nível de probabilidade de 5%. Osresultados sugerem que o desempenho ea qualidade dos ovos não foram afetados (p > 0,05) por diferentes níveis de PPF. A inclusão dietética daoFPPtestado no presente estudo não foi suficiente para demonstrar melhora no desempenho produtivo das aves, bem como na qualidade dos ovos. Devido à ausênciade respostas,são necessárias pesquisas adicionais para avaliar níveis mais elevados de FPPemdietas para poedeiras.(AU)

Effect of crushed sugarcane on performance, bone characteristics and intestinal morphology of free-range chicken lines / Efeito da cana-de-açúcar triturada sobre desempenho, características ósseas e morfologia intestinal de linhagens de frangos caipiras

The objective of this study was to evaluate the effect of different levels of crushed sugarcane in the diet on the performance, bone characteristics and intestinal morphology of slow-growing broiler strains. A total of 448 chickens at 35 days of age were allotted to two randomized blocks in a 4×2 factorial arrangement (levels of feed replacement with crushed sugarcane, on a fresh-matter basis: 0, 15, 30, and 45%) and two strains (Pesadão and Label Rouge (LR)). Two replicates were used per block over time (containing the treatments and the strains), and 14 individuals were used per experimental unit. Weight gain and feed intake decreased linearly in response to the increasing sugarcane levels. Feed intake was higher in the Pesadão strain than in LR. Chicken foot weight was lower in Pesadão than in LR. There were no effects of sugarcane levels or strains on the tarsometatarsal bone weight, breaking strength, maximum load and deformation. The drymatter (DM) content of the tarsometatarsal bone was lower in LR than in Pesadão. The replacement of feed with sugarcane induced a linear increase in bone ash content and a decrease in bone phosphorus and calcium contents. Label Rouge chickens showed a greater crypt depth and lower values of villus/crypt ratio and mucosal layer thickness. The performance and intestinal morphology of broiler chickens are negatively affected by increasing sugarcane levels in the diet. In addition, the increasing intake of sugarcane changesthe bone mineral composition without reducing mechanical resistance, in both the Pesadão and Label Rouge strains.

O presente estudo foi realizado objetivando avaliar o desempenho, as características ósseas e a morfologia intestinal de duas linhagens de frangos tipo caipira alimentados com dietas contendo cana-de-açúcar triturada. Foram utilizados 448 frangos aos 35 dias de idade, distribuídos em dois blocos casualizados, em esquema fatorial 4x2, sendo quatro níveis de substituição (0; 15; 30 e 45%) da ração por cana-de-açúcar triturada e duas linhagens (Pesadão e Label Rouge (LR)), em duas repetições por bloco e 14 aves por unidade experimental. Foi observado redução linear com o aumento dos níveis de cana-de-açúcar sobre o ganho em peso e consumo de ração. O consumo de ração foi maior na linhagem Pesadão em relação à linhagem LR. No entanto, o peso do pé das aves foi menor para a linhagem Pesadão em comparação com a linhagem LR. Não foi observado efeitos da substituição da ração por cana-de-açúcar e das linhagens sobre o peso do osso tarsometatarso, carga de ruptura, força máxima e deformação. O teor de matéria seca do osso tarsometatarso foi menor para os animais LR em comparação com a linhagem Pesadão. A substituição da ração por cana-de-açúcar aumentou linearmente o teor de cinzas dos ossos e diminuiu o teor de fósforo e o de cálcio. A linhagem LR apresentou maior profundidade de criptas, menor relação vilosidade/cripta e espessura da camada da mucosa. O desempenho e a morfologia intestinal de frangos caipiras são afetados negativamente com o aumento dos níveis de cana-de-açúcar na dieta. Além disso, o aumento da ingestão de cana-de-açúcar altera a composição mineral óssea, sem prejudicar a resistência mecânica das linhagens Pesadão e LR.

Effect of crushed sugarcane on performance, bone characteristics and intestinal morphology of free-range chicken lines / Efeito da cana-de-açúcar triturada sobre desempenho, características ósseas e morfologia intestinal de linhagens de frangos caipiras

The objective of this study was to evaluate the effect of different levels of crushed sugarcane in the diet on the performance, bone characteristics and intestinal morphology of slow-growing broiler strains. A total of 448 chickens at 35 days of age were allotted to two randomized blocks in a 4×2 factorial arrangement (levels of feed replacement with crushed sugarcane, on a fresh-matter basis: 0, 15, 30, and 45%) and two strains (Pesadão and Label Rouge (LR)). Two replicates were used per block over time (containing the treatments and the strains), and 14 individuals were used per experimental unit. Weight gain and feed intake decreased linearly in response to the increasing sugarcane levels. Feed intake was higher in the Pesadão strain than in LR. Chicken foot weight was lower in Pesadão than in LR. There were no effects of sugarcane levels or strains on the tarsometatarsal bone weight, breaking strength, maximum load and deformation. The drymatter (DM) content of the tarsometatarsal bone was lower in LR than in Pesadão. The replacement of feed with sugarcane induced a linear increase in bone ash content and a decrease in bone phosphorus and calcium contents. Label Rouge chickens showed a greater crypt depth and lower values of villus/crypt ratio and mucosal layer thickness. The performance and intestinal morphology of broiler chickens are negatively affected by increasing sugarcane levels in the diet. In addition, the increasing intake of sugarcane changesthe bone mineral composition without reducing mechanical resistance, in both the Pesadão and Label Rouge strains.(AU)

O presente estudo foi realizado objetivando avaliar o desempenho, as características ósseas e a morfologia intestinal de duas linhagens de frangos tipo caipira alimentados com dietas contendo cana-de-açúcar triturada. Foram utilizados 448 frangos aos 35 dias de idade, distribuídos em dois blocos casualizados, em esquema fatorial 4x2, sendo quatro níveis de substituição (0; 15; 30 e 45%) da ração por cana-de-açúcar triturada e duas linhagens (Pesadão e Label Rouge (LR)), em duas repetições por bloco e 14 aves por unidade experimental. Foi observado redução linear com o aumento dos níveis de cana-de-açúcar sobre o ganho em peso e consumo de ração. O consumo de ração foi maior na linhagem Pesadão em relação à linhagem LR. No entanto, o peso do pé das aves foi menor para a linhagem Pesadão em comparação com a linhagem LR. Não foi observado efeitos da substituição da ração por cana-de-açúcar e das linhagens sobre o peso do osso tarsometatarso, carga de ruptura, força máxima e deformação. O teor de matéria seca do osso tarsometatarso foi menor para os animais LR em comparação com a linhagem Pesadão. A substituição da ração por cana-de-açúcar aumentou linearmente o teor de cinzas dos ossos e diminuiu o teor de fósforo e o de cálcio. A linhagem LR apresentou maior profundidade de criptas, menor relação vilosidade/cripta e espessura da camada da mucosa. O desempenho e a morfologia intestinal de frangos caipiras são afetados negativamente com o aumento dos níveis de cana-de-açúcar na dieta. Além disso, o aumento da ingestão de cana-de-açúcar altera a composição mineral óssea, sem prejudicar a resistência mecânica das linhagens Pesadão e LR. (AU)

Ruminal fermentation kinetics of by-products using the semi-automatic technique of in-vitro gas production / Cinética de fermentação ruminal de coprodutos utilizando a técnica semiautomática de produção de gases in vitro

The objective of this study was to develop a specific equation for the conversion of pressure values (psi) to volume (ml) for the Laboratory of Bromatology of the Federal University of Western Pará. To this end, the ruminal fermentation kinetics of regional feedstuffs were evaluated using the semi-automatic technique of in-vitro gas production. To set up the targeted equation, samples of ground corn, soybean meal, rice bran, Mombasa grass, cupuassu pie, cassava residues, and banana leaves were incubated and the pressure and volumes of the gases produced during the fermentation process were measured at predetermined times and related. These data on the volume of produced gases were used to determine, by applying the bi-compartmental logistic model, the ruminal fermentation kinetics parameters. The equation found for the laboratory was V = 0.3757P2 + 1.5972P + 0.2189. Ground corn and cassava residue showed a higher degradation rate of non-fibrous carbohydrates (0.120 and 0.163 %/h respectively) and higher final gas volume (228.91 and 273.17 ml/g of DM, respectively). As for the degradation rate of fibrous carbohydrates, ground corn (0.023 %/h), rice bran (0.023 %/h), and cassava residue (0.021 %/h) presented the highest degradation rate. Thus, a specific equation to be used at the Laboratory of Bromatology of the Federal University of Western Pará was identified, according to the method applied and the altitude of the premises. Ruminal fermentation kinetics of cassava residue and rice bran showed the same parameters as corn, which may suggest the possibility of replacing corn in the diet of ruminant animals.(AU)

O objetivo deste estudo foi desenvolver uma equação específica para a conversão de valores de pressão (psi) em volume (ml) para o Laboratório de Bromatologia da Universidade Federal do Oeste do Pará. Para tanto, avaliou-se a cinética fermentativa ruminal de rações regionais por meio da técnica semiautomática de produção de gases in vitro. Para configurar a equação alvo, amostras de milho moído, farelo de soja, farelo de arroz, capim Mombaça, torta de cupuaçu, resíduos de mandioca e folhas de bananeira foram incubadas e a pressão e os volumes dos gases produzidos durante o processo de fermentação foram medidos em tempos predeterminados e relacionado. Esses dados de volume de gases produzidos foram utilizados para determinar, por meio da aplicação do modelo logístico bicompartimental, os parâmetros cinéticos da fermentação ruminal. A equação encontrada para o laboratório foi V = 0,3757P2 + 1,5972P + 0,2189. Milho moído e resíduo de mandioca apresentaram maior taxa de degradação de carboidratos não fibrosos (0,120 e 0,163% / h respectivamente) e maior volume final de gás (228,91 e 273,17 ml / g de MS, respectivamente). Quanto à taxa de degradação dos carboidratos fibrosos, milho moído (0,023% / h), farelo de arroz (0,023% / h) e resíduo de mandioca (0,021% / h) apresentaram as maiores taxas de degradação. Assim, foi identificada uma equação específica para ser utilizada no Laboratório de Bromatologia da Universidade Federal do Oeste do Pará, de acordo com o método aplicado e a altitude das instalações.(AU)

Ruminal fermentation kinetics of by-products using the semi-automatic technique of in-vitro gas production / Cinética de fermentação ruminal de coprodutos utilizando a técnica semiautomática de produção de gases in vitro

The objective of this study was to develop a specific equation for the conversion of pressure values (psi) to volume (ml) for the Laboratory of Bromatology of the Federal University of Western Pará. To this end, the ruminal fermentation kinetics of regional feedstuffs were evaluated using the semi-automatic technique of in-vitro gas production. To set up the targeted equation, samples of ground corn, soybean meal, rice bran, Mombasa grass, cupuassu pie, cassava residues, and banana leaves were incubated and the pressure and volumes of the gases produced during the fermentation process were measured at predetermined times and related. These data on the volume of produced gases were used to determine, by applying the bi-compartmental logistic model, the ruminal fermentation kinetics parameters. The equation found for the laboratory was V = 0.3757P2 + 1.5972P + 0.2189. Ground corn and cassava residue showed a higher degradation rate of non-fibrous carbohydrates (0.120 and 0.163 %/h respectively) and higher final gas volume (228.91 and 273.17 ml/g of DM, respectively). As for the degradation rate of fibrous carbohydrates, ground corn (0.023 %/h), rice bran (0.023 %/h), and cassava residue (0.021 %/h) presented the highest degradation rate. Thus, a specific equation to be used at the Laboratory of Bromatology of the Federal University of Western Pará was identified, according to the method applied and the altitude of the premises. Ruminal fermentation kinetics of cassava residue and rice bran showed the same parameters as corn, which may suggest the possibility of replacing corn in the diet of ruminant animals.

O objetivo deste estudo foi desenvolver uma equação específica para a conversão de valores de pressão (psi) em volume (ml) para o Laboratório de Bromatologia da Universidade Federal do Oeste do Pará. Para tanto, avaliou-se a cinética fermentativa ruminal de rações regionais por meio da técnica semiautomática de produção de gases in vitro. Para configurar a equação alvo, amostras de milho moído, farelo de soja, farelo de arroz, capim Mombaça, torta de cupuaçu, resíduos de mandioca e folhas de bananeira foram incubadas e a pressão e os volumes dos gases produzidos durante o processo de fermentação foram medidos em tempos predeterminados e relacionado. Esses dados de volume de gases produzidos foram utilizados para determinar, por meio da aplicação do modelo logístico bicompartimental, os parâmetros cinéticos da fermentação ruminal. A equação encontrada para o laboratório foi V = 0,3757P2 + 1,5972P + 0,2189. Milho moído e resíduo de mandioca apresentaram maior taxa de degradação de carboidratos não fibrosos (0,120 e 0,163% / h respectivamente) e maior volume final de gás (228,91 e 273,17 ml / g de MS, respectivamente). Quanto à taxa de degradação dos carboidratos fibrosos, milho moído (0,023% / h), farelo de arroz (0,023% / h) e resíduo de mandioca (0,021% / h) apresentaram as maiores taxas de degradação. Assim, foi identificada uma equação específica para ser utilizada no Laboratório de Bromatologia da Universidade Federal do Oeste do Pará, de acordo com o método aplicado e a altitude das instalações.

Nutritional composition, metabolizability coefficients and use of passion fruit pulp waste in the diet of meat quail / Composição nutricional, coeficientes de metabolizabilidade e utilização do resíduo da polpa do maracujá na alimentação de codornas de corte

Two experiments were undertaken to evaluate the chemical composition and metabolizability coefficient of passion fruit pulp waste and its effect on the production performance of meat quail when included in their diet at different levels. In experiment I, a metabolism trial was conducted as a completely randomized design (CRD) involving 90 meat quail that received one of two treatments (control diet and test diet), with five replicates and nine birds per plot. To determine the metabolizability coefficients, the total collection method was performed from 18 to 21 days of age. In experiment II, 225 European quail were allotted to one of five treatments (0, 3, 6, 9 and 12% inclusion of passion fruit pulp waste) in a CRD with five replicates and nine birds per experimental unit. No significant differences were observed (p > 0.05) for weight gain, feed intake, feed conversion or carcass yield between the different waste inclusion levels. The nutritional composition of the waste was 2,925.75 kcal AME/kg, 2,922.09 kcal AMEn/kg, 20.86% ether extract and 10.72% crude protein. Passion fruit pulp waste can be included up to 12% in the diet of meat quail from one to 42 days of age without affecting their production performance or carcass characteristics, and its use is economically viable.(AU)

Dois experimentos foram conduzidos, para avaliar a composição química, coeficientes de metabolizabilidade do resíduo da polpa do maracujá (RPM) e seu efeito em diferentes níveis de inclusão na dieta sobre o desempenho de codornas de corte. No experimento I, foram utilizadas 90 codornas de corte, em ensaio de metabolismo, em um delineamento inteiramente casualizado (DIC), com dois tratamentos (ração referência e ração teste), cinco repetições e nove aves por parcela. Para determinar os coeficientes de metabolizabilidade foi utilizado o método de coleta total de excretas, dos 18 aos 21 dias de idade das aves. No experimento II, foram utilizadas 225 codornas europeias, em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (0; 3; 6; 9 e 12% de inclusão do resíduo da polpa do maracujá), e cinco repetições com nove aves por unidade experimental. Não foram observadas diferenças significativas (p > 0,05) para ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar e rendimento de carcaça nos diferentes níveis do resíduo. A composição nutricional do resíduo da polpa do maracujá foi de 2.925,75 kcal de EMA/kg, 2.922,09 kcal de EMAn/kg, 20,86% de extrato etéreo e 10,72% de proteína bruta e pode ser incluído até o nível de 12%, sem afetar o desempenho produtivo e características de carcaça, sendo o seu uso economicamente viável na formulação de dietas para codornas de corte de um a 42 dias de idade.(AU)

Energy values and standardized ileal digestibility of amino acids in some feedstuffs for broilers / Valores energéticos e digestibilidade ileal estandardizada de aminoácidos de alguns alimentos para frangos de corte

The objective of this study was to determine the energy values, standardized ileal digestibility coefficients and digestible amino acid contents of parboiled brown rice bran (PBRB), protein sorghum meal (PSM) and bread waste meal (BWM) in broiler diets. In the first trial, 144 broiler chicks at 14 days of age were evaluated in a completely randomized design involving three feedstuffs + a control diet, with six replicates and six birds per experimental unit. The total excreta collection method was adopted to determine the energy values of the feedstuffs. In the second trial, 144 broilers at 24 days of age were used in a completely randomized design involving three feedstuffs + a protein-free diet, with six replicates and six birds per experimental unit. Ileal digesta was harvested to determine the standardized ileal digestibility coefficients and digestible amino acid contents of the feedstuffs. The nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn) values of PBRB, PSM and BWM were 2638, 2799 and 3399 kcal.kg-1, respectively. The metabolizability coefficients of AMEn (CAMEn) of PBRB, PSM and BWM were 54.13, 57.35 and 86.66%, respectively. Bread waste meal had the highest CAMEn (p < 0.05) and standardized ileal digestibility of amino acids (p < 0.01), followed by PBRB and PSM. The main limiting digestible amino acids in PBRB, PSM and BWM were found at the following respective levels: methionine - 0.19, 0.33 and 0.24%; lysine - 0.40, 0.46 and 0.40%; threonine - 0.25, 0.50 and 0.45%; and valine - 0.44, 0.73 and 0.48%.

Objetivou-se determinar os valores energéticos, os coeficientes de digestibilidade ileal estandardizada e os teores de aminoácidos digestíveis do farelo de arroz integral parboilizado (FAIP), do farelo proteico de sorgo (FPS) e do farelo de resíduo de pão (FRP) em dietas para frangos de corte. No primeiro experimento, foram utilizados 144 pintos de corte com 14 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com três alimentos + uma dieta referência, com 6 repetições e 6 frangos por unidade experimental. Foi utilizado o método de coleta total de excretas para determinar os valores energéticos dos alimentos. No segundo experimento, foram utilizados 144 frangos de corte com 24 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com três alimentos + uma dieta isenta de proteína, com 6 repetições e 6 frangos por unidade experimental. A coleta da digesta ileal foi utilizada para determinar os coeficientes de digestibilidade ileal estandardizada e o teor de aminoácidos digestíveis dos alimentos. Os valores de energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) do FAIP, do FPS e do FRP foram 2638, 2799 e 3399 kcal.kg-1, respectivamente. Os coeficientes de metabolizabilidade da EMAn (CEMAn) do FAIP, do FPS e do FRP foram 54,13, 57,35 e 86,66 %, respectivamente. Os CEMAn (p<0,05) e da digestibilidade ileal estandardizada dos aminoácidos (p<0,01) do FRP foram maiores, seguido pelo FAIP e FPS. Os valores dos principais aminoácidos limitantes digestíveis do FAIP, do FPS e do FRP foram 0,19, 0,33 e 0,24 para a metionina; 0,40, 0,46 e 0,40 para lisina; 0,25, 0,50 e 0,45 para treonina; e 0,44, 0,73 e 0,48 para valina, respectivamente.

Energy values and standardized ileal digestibility of amino acids in some feedstuffs for broilers / Valores energéticos e digestibilidade ileal estandardizada de aminoácidos de alguns alimentos para frangos de corte

The objective of this study was to determine the energy values, standardized ileal digestibility coefficients and digestible amino acid contents of parboiled brown rice bran (PBRB), protein sorghum meal (PSM) and bread waste meal (BWM) in broiler diets. In the first trial, 144 broiler chicks at 14 days of age were evaluated in a completely randomized design involving three feedstuffs + a control diet, with six replicates and six birds per experimental unit. The total excreta collection method was adopted to determine the energy values of the feedstuffs. In the second trial, 144 broilers at 24 days of age were used in a completely randomized design involving three feedstuffs + a protein-free diet, with six replicates and six birds per experimental unit. Ileal digesta was harvested to determine the standardized ileal digestibility coefficients and digestible amino acid contents of the feedstuffs. The nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn) values of PBRB, PSM and BWM were 2638, 2799 and 3399 kcal.kg-1, respectively. The metabolizability coefficients of AMEn (CAMEn) of PBRB, PSM and BWM were 54.13, 57.35 and 86.66%, respectively. Bread waste meal had the highest CAMEn (p < 0.05) and standardized ileal digestibility of amino acids (p < 0.01), followed by PBRB and PSM. The main limiting digestible amino acids in PBRB, PSM and BWM were found at the following respective levels: methionine - 0.19, 0.33 and 0.24%; lysine - 0.40, 0.46 and 0.40%; threonine - 0.25, 0.50 and 0.45%; and valine - 0.44, 0.73 and 0.48%.(AU)

Objetivou-se determinar os valores energéticos, os coeficientes de digestibilidade ileal estandardizada e os teores de aminoácidos digestíveis do farelo de arroz integral parboilizado (FAIP), do farelo proteico de sorgo (FPS) e do farelo de resíduo de pão (FRP) em dietas para frangos de corte. No primeiro experimento, foram utilizados 144 pintos de corte com 14 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com três alimentos + uma dieta referência, com 6 repetições e 6 frangos por unidade experimental. Foi utilizado o método de coleta total de excretas para determinar os valores energéticos dos alimentos. No segundo experimento, foram utilizados 144 frangos de corte com 24 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com três alimentos + uma dieta isenta de proteína, com 6 repetições e 6 frangos por unidade experimental. A coleta da digesta ileal foi utilizada para determinar os coeficientes de digestibilidade ileal estandardizada e o teor de aminoácidos digestíveis dos alimentos. Os valores de energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) do FAIP, do FPS e do FRP foram 2638, 2799 e 3399 kcal.kg-1, respectivamente. Os coeficientes de metabolizabilidade da EMAn (CEMAn) do FAIP, do FPS e do FRP foram 54,13, 57,35 e 86,66 %, respectivamente. Os CEMAn (p<0,05) e da digestibilidade ileal estandardizada dos aminoácidos (p<0,01) do FRP foram maiores, seguido pelo FAIP e FPS. Os valores dos principais aminoácidos limitantes digestíveis do FAIP, do FPS e do FRP foram 0,19, 0,33 e 0,24 para a metionina; 0,40, 0,46 e 0,40 para lisina; 0,25, 0,50 e 0,45 para treonina; e 0,44, 0,73 e 0,48 para valina, respectivamente.(AU)

Poultry by-product meal as dietary protein source for dourado, Salminus brasiliensis: an economic appraisal

The dourado, Salminus brasiliensis, a large, carnivorous, Neotropical, Characin, is highly regarded for fish farming and sport fishing alike. However, studies on the farming and husbandry of dourado are still scarce. This study evaluated the performance of dourado fed diets formulated so as to contain increasing levels of poultry by-product meal as a replacement for fish meal and aimed to identify the maximum level of replacement to maximize profit. The trial was set up in a closed recirculation system with controlled water quality (temperature 27 °C, dissolved oxygen 6.5 mg L−1, pH 7.4, and ammonia 0.25 mg L−1). Juvenile fish were stocked in tanks in a completely randomized design, acclimatized to system conditions and experimental diets, and then fed twice a day for 66 days with extruded, nutritionally complete diets (40 % digestible protein and 4020 kcal kg−1 digestible energy), formulated to contain 0, 20, 40, 60, 80 or 100 % poultry meal as a surrogate protein source for fish meal. Performance parameters – average weight gain, specific growth rate, feed consumption, feed conversion rate, protein efficiency rate, productive value of protein, energy retention rate, survival rate – did not differ (p > 0.05). To minimize the effects of influential data, the robust regression method was used and profit maximization analysis revealed that replacing 33.3 % of dietary fishmeal by poultry by-product meal maximizes profit in the farming of dourado.

Poultry by-product meal as dietary protein source for dourado, Salminus brasiliensis: an economic appraisal

The dourado, Salminus brasiliensis, a large, carnivorous, Neotropical, Characin, is highly regarded for fish farming and sport fishing alike. However, studies on the farming and husbandry of dourado are still scarce. This study evaluated the performance of dourado fed diets formulated so as to contain increasing levels of poultry by-product meal as a replacement for fish meal and aimed to identify the maximum level of replacement to maximize profit. The trial was set up in a closed recirculation system with controlled water quality (temperature 27 °C, dissolved oxygen 6.5 mg L−1, pH 7.4, and ammonia 0.25 mg L−1). Juvenile fish were stocked in tanks in a completely randomized design, acclimatized to system conditions and experimental diets, and then fed twice a day for 66 days with extruded, nutritionally complete diets (40 % digestible protein and 4020 kcal kg−1 digestible energy), formulated to contain 0, 20, 40, 60, 80 or 100 % poultry meal as a surrogate protein source for fish meal. Performance parameters average weight gain, specific growth rate, feed consumption, feed conversion rate, protein efficiency rate, productive value of protein, energy retention rate, survival rate did not differ (p > 0.05). To minimize the effects of influential data, the robust regression method was used and profit maximization analysis revealed that replacing 33.3 % of dietary fishmeal by poultry by-product meal maximizes profit in the farming of dourado.(AU)

Lipid Sources in Diets for Hy-Line White Laying: Performance, Biometrics of Digestive Organs, and Bone Characteristics

Dietary inclusion of lipid sources has been one of the methods adopted by nutritionists aiming at better energy balancing. However, alternative energy feedstuffs have been sought in an attempt to reduce production costs. In this regard, lipid sources that can replace conventional ones, such as beef tallow, cottonseed oil, and sunflower oil have been investigated. The objective of this study was to examine the effects of different lipid sources on the performance, egg quality, biometrics of digestive organs, and bone quality of white-egg commercial layers in the first production cycle. A total of 216 Hy-Line White layers at 70 weeks of age, weighing 1.701 ± 0.103 kg, were used in a completely randomized design with four treatments and six replicates. The diets provided to them contained equal amounts of protein, calories, and amino acids, with only the lipid source varying - soybean oil (control), cottonseed oil, beef tallow, and sunflower oil. No significant effect of lipid sources was observed on any of the performance or egg-quality variables assessed (p>0.05). Biometric variables were not influenced by lipid sources, except for abdominal fat, which was highest in the birds receiving the beef-tallow treatments and lowest in birds fed the sunflower-oil diets (p 0.05). Except for mineral matter, bone traits were not influenced by the treatments; this variable was highest in the control treatments and lowest in the beef-tallow treatments. In conclusion, cottonseed and sunflower oils can be used to fully replace soybean oil in diets for white-egg commercial layers.(AU)

Lipid Sources in Diets for Hy-Line White Laying: Performance, Biometrics of Digestive Organs, and Bone Characteristics

Dietary inclusion of lipid sources has been one of the methods adopted by nutritionists aiming at better energy balancing. However, alternative energy feedstuffs have been sought in an attempt to reduce production costs. In this regard, lipid sources that can replace conventional ones, such as beef tallow, cottonseed oil, and sunflower oil have been investigated. The objective of this study was to examine the effects of different lipid sources on the performance, egg quality, biometrics of digestive organs, and bone quality of white-egg commercial layers in the first production cycle. A total of 216 Hy-Line White layers at 70 weeks of age, weighing 1.701 ± 0.103 kg, were used in a completely randomized design with four treatments and six replicates. The diets provided to them contained equal amounts of protein, calories, and amino acids, with only the lipid source varying - soybean oil (control), cottonseed oil, beef tallow, and sunflower oil. No significant effect of lipid sources was observed on any of the performance or egg-quality variables assessed (p>0.05). Biometric variables were not influenced by lipid sources, except for abdominal fat, which was highest in the birds receiving the beef-tallow treatments and lowest in birds fed the sunflower-oil diets (p 0.05). Except for mineral matter, bone traits were not influenced by the treatments; this variable was highest in the control treatments and lowest in the beef-tallow treatments. In conclusion, cottonseed and sunflower oils can be used to fully replace soybean oil in diets for white-egg commercial layers.

Can ruminal inoculum from slaughtered cattle replace inoculum from cannulated cattle for feed evaluation research? / O inóculo ruminal de bovinos abatidos pode substituir o inóculo de bovinos canulados em pesquisas de avaliação de alimentos?

The objective was to test the hypothesis that ruminal inoculum obtained from slaughtered cattle can replace inoculum from cannulated cattle in trials evaluating animal feedstuffs through in vitro gas production and digestibility. Five adult Holstein × Zebu steers with ruminal cannula were used to collect and compare rumen liquid from in vivo and slaughtered animals. In vitro dry matter digestibility (IVDMD), in vitro neutral detergent fiber digestibility (IVNDFD) and ammoniacal nitrogen concentrations did not differ between inoculum sources (slaughtered × cannulated) for all byproducts and levels tested. Total in vitro gas production in the ruminal inoculum of cannulated animals was greater (P < 0.001) than slaughtered cattle for different levels of licuri cake. However, the greatest total concentrations of in vitro gases for slaughtered animals were observed when evaluating different levels of crude glycerin (P < 0.001). No differences were observed for diets containing castor bean meal (P >0.05). Thus, the ruminal inoculum obtained from the ruminal contents of slaughtered cattle can replace the use of fistulated animals and is a viable alternative to digestibility analysis. This approach is ethically more correct because it alleviates the suffering of animals by avoiding an invasive procedure.(AU)

O objetivo foi testar a hipótese de que o inóculo ruminal obtido a partir de bovino abatido pode substituir o inóculo do bovino canulado em ensaios que avaliam os alimentos para ruminantes através da produção de gás in vitro e digestibilidade. Foram utilizados cinco novilhos adultos Holstein × Zebu com cânula ruminal para coleta e comparação de líquido ruminal provenientes destes animais in vivo e de animais abatidos. A digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) e da fibra em detergente neutro in vitro (DIVFDN) e as concentrações de nitrogênio amoniacal não diferiram entre fontes de inóculo (abatidos × canulados) para todos os subprodutos e níveis testados. A produção total de gás in vitro no inóculo ruminal de animais canulados foi maior (P < 0,001) comparado ao inóculo de animal abatido para os diferentes níveis de torta de licuri. No entanto, as maiores concentrações totais de gás in vitro foram observadas para animais abatidos quando o co-produto utilizado foram níveis de glicerina bruta (P <0,001). Não foram observadas diferenças nas dietas contendo farelo de mamona (P > 0,05). Assim, o inóculo ruminal obtido a partir do conteúdo ruminal de bovino abatido pode substituir o uso de animais fistulados, sendo uma alternativa viável para a realização da análise de digestibilidade. Esta abordagem é eticamente mais correta porque alivia o sofrimento dos animais evitando um procedimento invasivo.(AU)

Nutritional evaluation of passion fruit seed meal for meat quails

SUMMARY The objective of this study was to determine the chemical composition, apparent metabolizable energy (AME), apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance (AMEn) and the metabolizability of dry matter (DM), crude protein (CP), ether extract (EE) and neutral detergent fiber (NDF) of passion fruit seed meal (PFM) for quails. One hundred meat quails (Coturnix coturnix japonica), with 21 days old, allotted in a completely randomized design, with four treatments, five replicates and four animals per experimental unit. The treatments consisted of different levels PFM (4.0, 8.0, 12.0 and 16.0%) that replaced the basal diet (w/w). Metabolizable values were determined by fitting linear equations the PFM can be characterized as an alternative feedstuff for meat quails and the main chemical compounds are gross energy (5,569 kcal kg-1), CP (11.34%), EE (18.84%) and NDF (50.22%), as fed basis. Linear equations were fitted as follow: AME = 2,976 x + 5.877 (r2 = 0.94) and AMEn = 2,939 x + 4.864 (r2 = 0.95), thus AME and AMEn were estimated at 2,976 and 2,939 kcal kg-1, respectively. Additionaly, equations were adjusted for CP, EE, NFD and DM, respectively resulting in a metabolization of 6.35, 17.9, 12.48 and 45.66%. It is concluded that main components of the passion fruit seed meal are gross energy, crude protein, ether extract and neutral detergent fiber and its AME and AMEn for meat quails are 2,976 and 2,939 kcal kg-1, respectively.

RESUMO Objetivou-se com este estudo, determinar a composição química, a energia metabolizável aparente (EMA), energia metabolizável aparente corrigida para o nitrogênio (EMAn) e a metabolizabilidade da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE) e fibra em detergente neutro (FDN) do farelo da semente de maracujá (FSM) para codornas. Foram utilizadas 100 codornas de corte (Coturnix coturnix japonica) com 21 dias de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos, cinco repetições e quatro aves por unidade experimental. Os tratamentos constituíram de diferentes níveis de FSM (4,0; 8,0; 12,0; 16,0%) em substituição a ração referência. Valores metabolizáveis foram determinados por ajuste de equações lineares. O FSM pode ser caracterizado como um alimento alternativo para codornas de corte e seus principais compostos são a energia bruta (5.569 kcal kg-1), PB (11,34%), EE (18,84%) e FDN (50,22%), na matéria natural. Foram ajustadas as equações EMA = 2.976 + 5,877 x (r2 = 0,94) e EMAn = 2.939 + 4,864 x (r2 = 0,95), assim, a EMA e EMAn foram estimadas em 2.976 e 2.939 kcal kg-1, respectivamente. Adicionalmente, foram ajustadas equações para PB, EE, FDN e MS resultando em valores metabolizáveis de 6,35, 17,9, 12,48 e 45,66%, respectivamente. Conclui-se que os principais componentes do farelo da semente de maracujá são a energia bruta, proteína bruta, extrato etéreo e fibra em detergente neutro, e a EMA e EMAn para codornas de corte é de 2.976 e 2.939 kcal kg-1, respectivamente.

Nutritional evaluation of passion fruit seed meal for meat quails

SUMMARY The objective of this study was to determine the chemical composition, apparent metabolizable energy (AME), apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance (AMEn) and the metabolizability of dry matter (DM), crude protein (CP), ether extract (EE) and neutral detergent fiber (NDF) of passion fruit seed meal (PFM) for quails. One hundred meat quails (Coturnix coturnix japonica), with 21 days old, allotted in a completely randomized design, with four treatments, five replicates and four animals per experimental unit. The treatments consisted of different levels PFM (4.0, 8.0, 12.0 and 16.0%) that replaced the basal diet (w/w). Metabolizable values were determined by fitting linear equations the PFM can be characterized as an alternative feedstuff for meat quails and the main chemical compounds are gross energy (5,569 kcal kg-1), CP (11.34%), EE (18.84%) and NDF (50.22%), as fed basis. Linear equations were fitted as follow: AME = 2,976 x + 5.877 (r2 = 0.94) and AMEn = 2,939 x + 4.864 (r2 = 0.95), thus AME and AMEn were estimated at 2,976 and 2,939 kcal kg-1, respectively. Additionaly, equations were adjusted for CP, EE, NFD and DM, respectively resulting in a metabolization of 6.35, 17.9, 12.48 and 45.66%. It is concluded that main components of the passion fruit seed meal are gross energy, crude protein, ether extract and neutral detergent fiber and its AME and AMEn for meat quails are 2,976 and 2,939 kcal kg-1, respectively.

RESUMO Objetivou-se com este estudo, determinar a composição química, a energia metabolizável aparente (EMA), energia metabolizável aparente corrigida para o nitrogênio (EMAn) e a metabolizabilidade da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE) e fibra em detergente neutro (FDN) do farelo da semente de maracujá (FSM) para codornas. Foram utilizadas 100 codornas de corte (Coturnix coturnix japonica) com 21 dias de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos, cinco repetições e quatro aves por unidade experimental. Os tratamentos constituíram de diferentes níveis de FSM (4,0; 8,0; 12,0; 16,0%) em substituição a ração referência. Valores metabolizáveis foram determinados por ajuste de equações lineares. O FSM pode ser caracterizado como um alimento alternativo para codornas de corte e seus principais compostos são a energia bruta (5.569 kcal kg-1), PB (11,34%), EE (18,84%) e FDN (50,22%), na matéria natural. Foram ajustadas as equações EMA = 2.976 + 5,877 x (r2 = 0,94) e EMAn = 2.939 + 4,864 x (r2 = 0,95), assim, a EMA e EMAn foram estimadas em 2.976 e 2.939 kcal kg-1, respectivamente. Adicionalmente, foram ajustadas equações para PB, EE, FDN e MS resultando em valores metabolizáveis de 6,35, 17,9, 12,48 e 45,66%, respectivamente. Conclui-se que os principais componentes do farelo da semente de maracujá são a energia bruta, proteína bruta, extrato etéreo e fibra em detergente neutro, e a EMA e EMAn para codornas de corte é de 2.976 e 2.939 kcal kg-1, respectivamente.

Determinação da energia metabolizável do farelo residual do milho com e sem enzima em dietas para frangos de corte / Determination of the metabolizable energy of residual corn bran with and without enzyme in diets for broilers

O objetivo deste trabalho foi avaliar o valor nutricional e determinar a energia metabolizável do farelo residual de milho (FRM) sem e com o uso da enzima alfa- amilase. Foi realizado um experimento de metabolismo com 180 pintos machos Cobb com 14 dias, distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso, com seis tratamentos, cinco repetições e seis aves por parcela. As dietas experimentais foram: T1: ração referência (RR), T2: 60% T1 + 40% de FRM, T3: RR + enzima, T4: 60% T1 + 40% de FRM com adição de enzima, T5: RR com substituição de 100% do milho pelo FRM e T6: RR com substituição de 100% do milho pelo FRM com adição de enzima. A composição química do FRM foi: 88,33% de matéria seca (MS), 10,23% de proteína bruta (PB), 15,44% de extrato etéreo (EE), 4,33% de cinzas (CZ) e 4555kcal/kg de energia bruta (EB). Os valores dos coeficientes de metabolizabilidade aparente para o FRM sem e com adição de enzima foram, respectivamente, de 73,37% e 76,33% para MS (p=0,0136), 70,44% e 70,39% para PB (p=0,9595) e de 74,79% e 76,77% para EB (p=0,0128). Os valores da energia metabolizável aparente (EMA) e da EMA corrigida para retenção de nitrogênio (EMAn) para o FRM (na base natural) foram de 3322±19 e 3241±18kcal/kg e de 3334±16 e 3261±17kcal/kg, respectivamente, sem e com adição de enzima. A adição da enzima não teve efeito estatístico significativo sobre os valores de EMA e EMAn, entretanto houve efeito positivo no coeficiente de metabolização da energia.(AU)

The aim of this study was to evaluate the nutritional value and the metabolizable energy of residual corn bran (FRM) with and without the use of alpha amylase enzyme. One metabolism assay was done using 180 Ross male broilers at 14 days of age distributed in an entirely randomized design with six treatments, five replications and six broilers per plot. The assay treatments established were: T1: reference diet (RR), T2: 60% T1 + 40% of FRM, T3: T1 (RR) + enzyme addition, T4: 60% T1 + 40% of FRM with enzyme addition, T5: T1 (RR) with 100% replacement of corn by FRM and T6: T1 (RR) with 100% replacement of corn by FRM with enzyme addition. FRM chemical composition was: 88.33% of dry matter (MS), 10.23% of crude protein (PB), 15.44% of crude fat (EE), 4.33% of ashes (CZ) and 4555Kcal/kg of Gross Energy (EB). The FRM apparent metabolizability coefficients with and without the enzyme addition were, respectively, 73.37% and 76.33% for MS (p=0.0136), 70.44% and 70.39% for PB (p=0.9595) and 74.79% and 76.77% for EB (p=0.0128). The apparent metabolizable energy (EMA) and EMA corrected for nitrogen retention values (as is basis) were 3322±19 and 3241±18Kcal/kg and 3334±16 and 3261±17Kcal/kg, respectively, for with and without the enzyme addition to FRM. The enzyme addition had no statistical significance on the EMA and EMAn values, however, a significant effect on energy metabolizability coefficient was observed.(AU)

Nutritional evaluation of passion fruit seed meal for meat quails / Avaliação nutricional do farelo da semente de maracujá para codornas de corte (Coturnix coturnix japonica)

Objetivou-se com este estudo, determinar a composição química, a energia metabolizável aparente (EMA), energia metabolizável aparente corrigida para o nitrogênio (EMAn) e a metabolizabilidade da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE) e fibra em detergente neutro (FDN) do farelo da semente de maracujá (FSM) para codornas. Foram utilizadas 100 codornas de corte (Coturnix coturnix japonica) com 21 dias de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos, cinco repetições e quatro aves por unidade experimental. Os tratamentos constituíram de diferentes níveis de FSM (4,0; 8,0; 12,0; 16,0%) em substituição a ração referência. Valores metabolizáveis foram determinados por ajuste de equações lineares. O FSM pode ser caracterizado como um alimento alternativo para codornas de corte e seus principais compostos são a energia bruta (5.569 kcal kg-¹), PB (11,34%), EE (18,84%) e FDN (50,22%), na matéria natural. Foram ajustadas as equações EMA = 2.976 + 5,877 x (r² = 0,94) e EMAn = 2.939 + 4,864 x (r² = 0,95), assim, a EMA e EMAn foram estimadas em 2.976 e 2.939 kcal kg-¹, respectivamente. Adicionalmente, foram ajustadas equações para PB, EE, FDN e MS resultando em valores metabolizáveis de 6,35, 17,9, 12,48 e 45,66%, respectivamente. Conclui-se que os principais componentes do farelo da semente de maracujá são a energia bruta, pro(AU)

The objective of this study was to determine the chemical composition, apparent metabolizable energy (AME), apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance (AMEn) and the metabolizability of dry matter (DM), crude protein (CP), ether extract (EE) and neutral detergent fiber (NDF) of passion fruit seed meal (PFM) for quails. One hundred meat quails (Coturnix coturnix japonica), with 21 days old, allotted in a completely randomized design, with four treatments, five replicates and four animals per experimental unit. The treatments consisted of different levels PFM (4.0, 8.0, 12.0 and 16.0%) that replaced the basal diet (w/w). Metabolizable values were determined by fitting linear equations the PFM can be characterized as an alternative feedstuff for meat quails and the main chemical compounds are gross energy (5,569 kcal kg-¹), CP (11.34%), EE (18.84%) and  NDF (50.22%), as fed basis. Linear equations were fitted as follow: AME = 2,976 x + 5.877 (r² = 0.94) and AMEn = 2,939 x + 4.864 (r² = 0.95), thus AME and AMEn were estimated at 2,976 and 2,939 kcal kg-¹, respectively.  Additionaly, equations were adjusted for CP, EE, NFD and DM, respectively resulting in a metabolization of 6.35, 17.9, 12.48 and 45.66%. It is concluded  that  main components of the passion fruit seed meal are gross energy, crude protein, ether extract and neutral detergent fiber and its AME and A(AU)

Nutritional evaluation of passion fruit seed meal for meat quails / Avaliação nutricional do farelo da semente de maracujá para codornas de corte (Coturnix coturnix japonica)

Objetivou-se com este estudo, determinar a composição química, a energia metabolizável aparente (EMA), energia metabolizável aparente corrigida para o nitrogênio (EMAn) e a metabolizabilidade da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE) e fibra em detergente neutro (FDN) do farelo da semente de maracujá (FSM) para codornas. Foram utilizadas 100 codornas de corte (Coturnix coturnix japonica) com 21 dias de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos, cinco repetições e quatro aves por unidade experimental. Os tratamentos constituíram de diferentes níveis de FSM (4,0; 8,0; 12,0; 16,0%) em substituição a ração referência. Valores metabolizáveis foram determinados por ajuste de equações lineares. O FSM pode ser caracterizado como um alimento alternativo para codornas de corte e seus principais compostos são a energia bruta (5.569 kcal kg-¹), PB (11,34%), EE (18,84%) e FDN (50,22%), na matéria natural. Foram ajustadas as equações EMA = 2.976 + 5,877 x (r² = 0,94) e EMAn = 2.939 + 4,864 x (r² = 0,95), assim, a EMA e EMAn foram estimadas em 2.976 e 2.939 kcal kg-¹, respectivamente. Adicionalmente, foram ajustadas equações para PB, EE, FDN e MS resultando em valores metabolizáveis de 6,35, 17,9, 12,48 e 45,66%, respectivamente. Conclui-se que os principais componentes do farelo da semente de maracujá são a energia bruta, pro

The objective of this study was to determine the chemical composition, apparent metabolizable energy (AME), apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance (AMEn) and the metabolizability of dry matter (DM), crude protein (CP), ether extract (EE) and neutral detergent fiber (NDF) of passion fruit seed meal (PFM) for quails. One hundred meat quails (Coturnix coturnix japonica), with 21 days old, allotted in a completely randomized design, with four treatments, five replicates and four animals per experimental unit. The treatments consisted of different levels PFM (4.0, 8.0, 12.0 and 16.0%) that replaced the basal diet (w/w). Metabolizable values were determined by fitting linear equations the PFM can be characterized as an alternative feedstuff for meat quails and the main chemical compounds are gross energy (5,569 kcal kg-¹), CP (11.34%), EE (18.84%) and  NDF (50.22%), as fed basis. Linear equations were fitted as follow: AME = 2,976 x + 5.877 (r² = 0.94) and AMEn = 2,939 x + 4.864 (r² = 0.95), thus AME and AMEn were estimated at 2,976 and 2,939 kcal kg-¹, respectively.  Additionaly, equations were adjusted for CP, EE, NFD and DM, respectively resulting in a metabolization of 6.35, 17.9, 12.48 and 45.66%. It is concluded  that  main components of the passion fruit seed meal are gross energy, crude protein, ether extract and neutral detergent fiber and its AME and A

Determinação da energia metabolizável do farelo residual do milho com e sem enzima em dietas para frangos de corte / Determination of the metabolizable energy of residual corn bran with and without enzyme in diets for broilers

O objetivo deste trabalho foi avaliar o valor nutricional e determinar a energia metabolizável do farelo residual de milho (FRM) sem e com o uso da enzima alfa- amilase. Foi realizado um experimento de metabolismo com 180 pintos machos Cobb com 14 dias, distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso, com seis tratamentos, cinco repetições e seis aves por parcela. As dietas experimentais foram: T1: ração referência (RR), T2: 60% T1 + 40% de FRM, T3: RR + enzima, T4: 60% T1 + 40% de FRM com adição de enzima, T5: RR com substituição de 100% do milho pelo FRM e T6: RR com substituição de 100% do milho pelo FRM com adição de enzima. A composição química do FRM foi: 88,33% de matéria seca (MS), 10,23% de proteína bruta (PB), 15,44% de extrato etéreo (EE), 4,33% de cinzas (CZ) e 4555kcal/kg de energia bruta (EB). Os valores dos coeficientes de metabolizabilidade aparente para o FRM sem e com adição de enzima foram, respectivamente, de 73,37% e 76,33% para MS (p=0,0136), 70,44% e 70,39% para PB (p=0,9595) e de 74,79% e 76,77% para EB (p=0,0128). Os valores da energia metabolizável aparente (EMA) e da EMA corrigida para retenção de nitrogênio (EMAn) para o FRM (na base natural) foram de 3322±19 e 3241±18kcal/kg e de 3334±16 e 3261±17kcal/kg, respectivamente, sem e com adição de enzima. A adição da enzima não teve efeito estatístico significativo sobre os valores de EMA e EMAn, entretanto houve efeito positivo no coeficiente de metabolização da energia.(AU)

The aim of this study was to evaluate the nutritional value and the metabolizable energy of residual corn bran (FRM) with and without the use of alpha amylase enzyme. One metabolism assay was done using 180 Ross male broilers at 14 days of age distributed in an entirely randomized design with six treatments, five replications and six broilers per plot. The assay treatments established were: T1: reference diet (RR), T2: 60% T1 + 40% of FRM, T3: T1 (RR) + enzyme addition, T4: 60% T1 + 40% of FRM with enzyme addition, T5: T1 (RR) with 100% replacement of corn by FRM and T6: T1 (RR) with 100% replacement of corn by FRM with enzyme addition. FRM chemical composition was: 88.33% of dry matter (MS), 10.23% of crude protein (PB), 15.44% of crude fat (EE), 4.33% of ashes (CZ) and 4555Kcal/kg of Gross Energy (EB). The FRM apparent metabolizability coefficients with and without the enzyme addition were, respectively, 73.37% and 76.33% for MS (p=0.0136), 70.44% and 70.39% for PB (p=0.9595) and 74.79% and 76.77% for EB (p=0.0128). The apparent metabolizable energy (EMA) and EMA corrected for nitrogen retention values (as is basis) were 3322±19 and 3241±18Kcal/kg and 3334±16 and 3261±17Kcal/kg, respectively, for with and without the enzyme addition to FRM. The enzyme addition had no statistical significance on the EMA and EMAn values, however, a significant effect on energy metabolizability coefficient was observed.(AU)