Fontes de dieta líquida no aleitamento artificial e seu impacto no desenvolvimento ponderal de bezerras leiteiras: revisão de literatura / Sources of liquid diet in artificial feeding and its impact on the ponderal development of dairy calves: literature review

A criação de bezerras é uma das atividades mais complexas em uma propriedade leiteira. Desde o nascimento, o desempenho máximo deve ser priorizado, pois o sucesso no aleitamento leva ao aumento do peso vivo ao desmame e à futura produção de leite. Existem diferentes formas de fornecer leite aos bezerros, e uma delas é o aleitamento artificial, onde os animais recebem a dieta líquida em baldes, mamadeiras ou recipientes semelhantes. Neste tipo de aleitamento, diferentes fontes de dieta líquida podem ser utilizadas como o leite integral, os sucedâneos lácteos e o leite não comercializável ou leite de descarte. Independentemente do método de aleitamento, a quantidade de leite a ser oferecida deverá atender às exigências do animal para melhor desempenho futuro. A presente revisão de literatura avaliou as diferentes fontes de dieta líquida empregadas no aleitamento artificial de bezerras e o seu impacto no desenvolvimento ponderal desses animais na fase de cria.(AU)

Raising calves is one of the most complex activities on a dairy farm. From birth, maximum performance should be prioritized, since successful breastfeeding leads to an increase in live weight at weaning and the future milk production. There are different ways for providing milk to calves, one of them is artificial feeding, where animals are fed the liquid diet in buckets, bottles, or similar. In this type of breastfeeding, there are several sources of liquid diet that could be applied as whole milk, dairy substitutes, and non-marketable milk or waste milk. Regardless of the breastfeeding method, the amount of milk to be offered must meet the requirements of the animal, for the best future performance. This literature review evaluated different sources of liquid diet in artificial feeding and its impact on the weight development of dairy calves in this rearing phase.(AU)

Evaluation of production systems and economic analysis of baby goats raised in the semiarid region of Paraíba / Avaliação de sistemas de produção e análise econômica de cabritos lactentes criados na região semiárida da Paraíba

The objective of this study was to evaluate the performance and economic indicators of baby goats region submitted to different feeding systems in the Semiarid. A total of 30 baby goats of breed Parda Alpina × without defined racial pattern (SPRD) with initial weight of 3.35 kg ± 0.65 kg and final weight of 12.3 kg ± 0.5 kg were used, distributed in a completely randomized design in three breastfeeding systems with ten replicates each: traditional system (with natural breastfeeding), intensive breastfeeding system without concentrated supplementation, and intensive breastfeeding with concentrated supplementation. Goats submitted to the intensive artificial feeding system without concentrated supplementation showed a similar weight gain (121 g/day) when compared to the goats submitted to the system of suckling with concentrated supplementation (126 g/day). The highest income was provided by the animals submitted to the intensive system of suckling with concentrate. The gross margin for the two centenarians was positive, that is, revenues are higher than the effective operating cost, allowing us to conclude that the activity is paying off and will survive, at least in the short term. The diet of kids using concentrate provided better dry matter intake, greater weight gain and consequently presented better economic indicators.

Objetivou-se avaliar o desempenho e indicadores econômicos de cabritos mamão submetidos a diferentes sistemas de alimentação na região semiárida. Foram utilizados 30 cabritos da raça Parda Alpina × sem padrão racial definido (SPRD) com peso inicial de 3,35 kg ± 0,65 kg e peso final de 12,3 kg ± 0,5 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em três sistemas de aleitamento com dez repetições cada: sistema tradicional (com aleitamento natural), sistema intensivo de aleitamento artificial sem suplementação concentrada, e sistema intensivo de aleitamento artificial com suplementação concentrada. Os cabritos submetidos ao sistema intensivo de aleitamento artificial sem suplementação concentrada destacaram-se por apresentarem similar ganho de peso (121 g/dia) quando comparados aos cabritos submetidos ao sistema de aleitamento com suplementação concentrada (126 g/dia). A maior receita foi pro-porcionada pelos os animais submetidos ao sistema intensivo de aleitamento com concentrado. A margem bruta para os dois centenários foi positiva, ou seja, as receitas são superiores ao custo operacional efetivo, permitindo concluir que a atividade está se remunerando e sobreviverá, pelo menos em curto prazo. O sistema de alimentação de cabritos com uso de concentrado proporcionou melhor consumo de matéria seca, maior ganho de peso e consequentemente apresentou melhores indicadores econômicos.

Evaluation of production systems and economic analysis of baby goats raised in the semiarid region of Paraíba / Avaliação de sistemas de produção e análise econômica de cabritos lactentes criados na região semiárida da Paraíba

The objective of this study was to evaluate the performance and economic indicators of baby goats region submitted to different feeding systems in the Semiarid. A total of 30 baby goats of breed Parda Alpina × without defined racial pattern (SPRD) with initial weight of 3.35 kg ± 0.65 kg and final weight of 12.3 kg ± 0.5 kg were used, distributed in a completely randomized design in three breastfeeding systems with ten replicates each: traditional system (with natural breastfeeding), intensive breastfeeding system without concentrated supplementation, and intensive breastfeeding with concentrated supplementation. Goats submitted to the intensive artificial feeding system without concentrated supplementation showed a similar weight gain (121 g/day) when compared to the goats submitted to the system of suckling with concentrated supplementation (126 g/day). The highest income was provided by the animals submitted to the intensive system of suckling with concentrate. The gross margin for the two centenarians was positive, that is, revenues are higher than the effective operating cost, allowing us to conclude that the activity is paying off and will survive, at least in the short term. The diet of kids using concentrate provided better dry matter intake, greater weight gain and consequently presented better economic indicators.(AU)

Objetivou-se avaliar o desempenho e indicadores econômicos de cabritos mamão submetidos a diferentes sistemas de alimentação na região semiárida. Foram utilizados 30 cabritos da raça Parda Alpina × sem padrão racial definido (SPRD) com peso inicial de 3,35 kg ± 0,65 kg e peso final de 12,3 kg ± 0,5 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em três sistemas de aleitamento com dez repetições cada: sistema tradicional (com aleitamento natural), sistema intensivo de aleitamento artificial sem suplementação concentrada, e sistema intensivo de aleitamento artificial com suplementação concentrada. Os cabritos submetidos ao sistema intensivo de aleitamento artificial sem suplementação concentrada destacaram-se por apresentarem similar ganho de peso (121 g/dia) quando comparados aos cabritos submetidos ao sistema de aleitamento com suplementação concentrada (126 g/dia). A maior receita foi pro-porcionada pelos os animais submetidos ao sistema intensivo de aleitamento com concentrado. A margem bruta para os dois centenários foi positiva, ou seja, as receitas são superiores ao custo operacional efetivo, permitindo concluir que a atividade está se remunerando e sobreviverá, pelo menos em curto prazo. O sistema de alimentação de cabritos com uso de concentrado proporcionou melhor consumo de matéria seca, maior ganho de peso e consequentemente apresentou melhores indicadores econômicos.(AU)

Meat quality of suckling goat raised in differents feeding systems

The objective of this work was to evaluate the effect of three breeding systems on the organoleptic quality and the physico-chemical composition of kids goat meat. Were used thirty newborn baby goats of 3.35 kg ± 0.65 kg crossed Parda Alpina x Undefined Race (SPRD) submitted to three breeding systems: Traditional system-TS; Intensive Feeding System without Concentrate- IS and Intensive Feeding System with Concentrate- IS+C. When the goats reached 12 kg, the animals were slaughtered and chemical and physical analyzes were performed in the evaluation of the meat and sensorial. The experimental design was completely randomized, submitted to analysis of variance and compared by the Tukey test and Ryan-Einot-Gabriel-Welsh at 5%. All analyzed variables were also submitted to Pearson correlation. The meat of the goats submitted to IS+C and IS presented higher intramuscular fat content and better flavor and aroma scores. A of Goats that used concentrated ration (TS and IS+C) showed a more intense red color in the meat than the animals that did not receive concentrate in their diets, besides presenting higher lipid contents in their composition, better scores for these two organoleptic characteristics. The chemical composition of goat meat in both breeding systems indicates that it is low in fat and high in moisture and therefore classified as very tender and juicy. The meat obtained from the IS+C, in general, presented better attributes than the others, believing it in the markets of meat of high quality.(AU)

Meat quality of suckling goat raised in differents feeding systems

The objective of this work was to evaluate the effect of three breeding systems on the organoleptic quality and the physico-chemical composition of kids goat meat. Were used thirty newborn baby goats of 3.35 kg ± 0.65 kg crossed Parda Alpina x Undefined Race (SPRD) submitted to three breeding systems: Traditional system-TS; Intensive Feeding System without Concentrate- IS and Intensive Feeding System with Concentrate- IS+C. When the goats reached 12 kg, the animals were slaughtered and chemical and physical analyzes were performed in the evaluation of the meat and sensorial. The experimental design was completely randomized, submitted to analysis of variance and compared by the Tukey test and Ryan-Einot-Gabriel-Welsh at 5%. All analyzed variables were also submitted to Pearson correlation. The meat of the goats submitted to IS+C and IS presented higher intramuscular fat content and better flavor and aroma scores. A of Goats that used concentrated ration (TS and IS+C) showed a more intense red color in the meat than the animals that did not receive concentrate in their diets, besides presenting higher lipid contents in their composition, better scores for these two organoleptic characteristics. The chemical composition of goat meat in both breeding systems indicates that it is low in fat and high in moisture and therefore classified as very tender and juicy. The meat obtained from the IS+C, in general, presented better attributes than the others, believing it in the markets of meat of high quality.

Characteristics and yield of slaughter of dairy calves receiving cheese whey and colostrum in a liquid diet / Características e rendimento do abate de bezerros leiteiros recebendo soro de leite e colostro em dieta líquida

The objective of this study was to evaluate the effects of suckling with cheese and colostrum, from whole milk, on the characteristics and yields of slaughter of dairy calves at 60 days. Twenty-four uncastrated male Hosltein calves were used. The experimental treatments included: integral milk (MI); 50% integral milk + 50% in natura whey cheese (MW); and 30% colostrum + 70% whey cheese (CW). Dry matter intake of concentrate (IDMC) and hay (IDMH), mean daily gain (MDG), and total weight gain (WGT) were evaluated. In addition, weights and yields of hot and cold carcasses, loss and breaking during cooling, and length and thoracic depth of the carcass, commercial cuts, and non-carcass components were measured. Resultantly, a significant effect (P < 0.05) was observed for IDMC, live weight at slaughter, warm carcass weight, cold carcass weight, and carcass length; here, MW and CS treatment differed from LS. Thus, these substitute diets to whole milk showed no interference with physiological and biometric patterns in the animals.

Objetivou-se avaliar a influência do aleitamento com soro de queijo e colostro sobre o leite integral às características e rendimentos de abate de bezerros de origem leiteira aos 60 dias. Foram utilizados 24 bezerros machos não castrados, mestiços da raça holandesa. Os tratamentos experimentais foram: Leite Integral (LI); 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo in natura (LS); 30% Colostro + 70% de Soro de queijo (CS).Foram realizadas avaliações de consumo de matéria seca do concentrado (CMSC) e do feno (CMSF) e ganho médio diário (GMD) e ganho de peso total (GPT), além da avaliação de pesos e rendimentos da carcaça quente e carcaça fria, perda e quebra ao resfriamento, comprimento e profundidade torácica da carcaça, além dos pesos dos cortes comerciais e componentes não-carcaça. Foi observado efeito significativo (P < 0,05) para as variáveis CMSC, peso vivo ao abate, peso da carcaça quente, peso da carcaça fria e comprimento de carcaça onde o tratamento LI e CS diferiram do LS. As dietas substitutivas ao leite integral não diferiram e não apresentaram interferências aos padrões fisiológicos e biométricos nos animais.

Characteristics and yield of slaughter of dairy calves receiving cheese whey and colostrum in a liquid diet / Características e rendimento do abate de bezerros leiteiros recebendo soro de leite e colostro em dieta líquida

The objective of this study was to evaluate the effects of suckling with cheese and colostrum, from whole milk, on the characteristics and yields of slaughter of dairy calves at 60 days. Twenty-four uncastrated male Hosltein calves were used. The experimental treatments included: integral milk (MI); 50% integral milk + 50% in natura whey cheese (MW); and 30% colostrum + 70% whey cheese (CW). Dry matter intake of concentrate (IDMC) and hay (IDMH), mean daily gain (MDG), and total weight gain (WGT) were evaluated. In addition, weights and yields of hot and cold carcasses, loss and breaking during cooling, and length and thoracic depth of the carcass, commercial cuts, and non-carcass components were measured. Resultantly, a significant effect (P < 0.05) was observed for IDMC, live weight at slaughter, warm carcass weight, cold carcass weight, and carcass length; here, MW and CS treatment differed from LS. Thus, these substitute diets to whole milk showed no interference with physiological and biometric patterns in the animals.(AU)

Objetivou-se avaliar a influência do aleitamento com soro de queijo e colostro sobre o leite integral às características e rendimentos de abate de bezerros de origem leiteira aos 60 dias. Foram utilizados 24 bezerros machos não castrados, mestiços da raça holandesa. Os tratamentos experimentais foram: Leite Integral (LI); 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo in natura (LS); 30% Colostro + 70% de Soro de queijo (CS).Foram realizadas avaliações de consumo de matéria seca do concentrado (CMSC) e do feno (CMSF) e ganho médio diário (GMD) e ganho de peso total (GPT), além da avaliação de pesos e rendimentos da carcaça quente e carcaça fria, perda e quebra ao resfriamento, comprimento e profundidade torácica da carcaça, além dos pesos dos cortes comerciais e componentes não-carcaça. Foi observado efeito significativo (P < 0,05) para as variáveis CMSC, peso vivo ao abate, peso da carcaça quente, peso da carcaça fria e comprimento de carcaça onde o tratamento LI e CS diferiram do LS. As dietas substitutivas ao leite integral não diferiram e não apresentaram interferências aos padrões fisiológicos e biométricos nos animais.(AU)

Desenvolvimento ponderal e parâmetros hematológicos e bioquímicos de cordeiros Pantaneiros submetidos a diferentes manejos de amamentação / [Ponderal development and hematological and biochemical parameters of Pantaneiro lambs subjected to different suckling regimens]

Este estudo teve por objetivo avaliar o desenvolvimento ponderal e a dinâmica dos parâmetros hematológicos e bioquímicos de cordeiros Pantaneiros submetidos a diferentes manejos de amamentação dos 15 aos 43 dias. Foram separados 30 cordeiros em três diferentes grupos (n=10). Os grupos foram caracterizados conforme o tempo de permanência das ovelhas com suas crias em diferentes sistemas de amamentação: MAM24 - ovelhas e cordeiros 24 horas em conjunto; MAM12 - ovelhas e cordeiros 12 horas em conjunto durante a noite; MAM2x30 - ovelhas e cordeiros 30 minutos de manhã e 30 minutos à tarde em conjunto. As coletas de amostras sanguíneas e as pesagens ocorriam a cada sete dias. Houve aumento significativo no peso com o avanço da idade dos cordeiros nos três manejos, mas os tratamentos não diferiram entre si para o ganho de peso. Houve diferenças entre os três tratamentos para a variável hematológica CHGM e para as variáveis bioquímicas AST, glicose, ureia e proteína total. As variáveis bioquímicas foram influenciadas pela faixa etária dos animais. Os diferentes manejos de amamentação não influenciaram o desenvolvimento ponderal dos cordeiros. Não ocorreram alterações patológicas. Alguns parâmetros hematológicos e bioquímicos podem ser influenciados pelo desenvolvimento etário dos cordeiros.(AU)

This study aimed to evaluate the weight development and the dynamics of hematological and biochemical parameters of Pantaneiro lambs submitted to different breastfeeding management from 15 to 43 days. First, 30 lambs were separated into three different groups (n = 10). The groups were characterized according to the length of stay of ewes with their young in different breastfeeding systems: MAM24 - ewes and lambs 24 hours together. MAM12- Sheep and lambs 12 hours together at night. MAM2x30 - sheep and lambs 30 minutes in the morning and 30 minutes in the afternoon together. Blood samples were collected and weighed every seven days. Significant increase in weight was observed with the age of the lambs in the three managements, but the treatments did not differ for weight gain. Differences were identified between the three treatments for the hematological variable CHGM and for the biochemical variables AST, glucose, urea and total protein. Correlating the age of the lambs with the biochemical variables, there was variation influenced by the age of the animals. The different management of breastfeeding did not influence the weight development of the lambs. Hematological and biochemical variations did not represent pathological changes. Some hematological and biochemical parameters may be influenced by the age development of lambs.(AU)

Bases para um programa de controle da artrite encefalite caprina em rebanho leiteiro / [Bases for a program of control of caprine arthritis encephalite in dairy flock]

Objetivou-se avaliar um programa de controle da artrite encefalite caprina (AEC), por meio de testes diagnósticos sensíveis, separação de mãe e cria após o parto e medidas de manejo, com o intuito de formar rebanho livre do vírus. Utilizou-se um total de 47 cabritos da raça Saanen, mantidos isoladamente até o resultado dos primeiros testes de reação em cadeia de polimerase nested (PCR nested) e Western Blotting (WB), com base na coleta de sangue no momento do nascimento (M0). No PCR nested, quatro animais foram positivos, no M0, e foram eutanasiados. Posteriormente, os demais 43 cabritos foram submetidos à coleta de sangue aos 60 (M60) e 270 (M270) dias de vida para realização de novos testes de WB e PCR nested, que não detectaram animais positivos. Pode-se afirmar que a metodologia adotada neste estudo foi efetiva no controle da doença, nas fases de aleitamento e pós-aleitamento, e que a combinação do sistema de manejo, a fim de propiciar diminuição de risco de transmissão horizontal, com técnicas de diagnóstico mais apuradas, como o WB e a PCR nested, é relevante para elaboração de plano estratégico de controle da enfermidade.(AU)

We aimed to evaluate a program to control Caprine Arthritis Encephalitis (CAE), using diagnostic tests, separation of the mother and postpartum and other management measures, in order to form a free flock of the virus. We used a total of 47 Saanengoats in isolation until the results of the first nested Polymerase Chain Reaction (nested PCR) and Western Blotting (WB) tests, based on blood collection at the time of birth (M0). In the nested PCR, 4 animals were positive, at M0, and were eliminated. Later, the other 43goats were submitted to blood collection at 60 (M60) and 270 (M270) days of life to perform new tests of WB and nested PCR, which did not detect positive animals. We can affirm that the methodology adopted in this study was effective in the control of the disease, in the phase of breastfeeding and post-breastfeeding, and that the combination of the management system, which allows a reduction of risk of horizontal transmission, with more accurate diagnostic techniques, such as WB and nested PCR, is relevant for the elaboration of a strategic plan for the disease control.(AU)

Behavioral activities of white-lipped peccary (Tayassu pecari, Link, 1795) in a semi-intensive farming system in Brazil / [Atividades comportamentais de queixadas (Tayassu pecari, Link, 1795) em sistema semi-intensivo de criação no Brasil]

This study aimed to describe the main behaviors of white-lipped peccaries (Tayassu pecari) expressed in a semi-intensive production system in Brazil. The behavioral activities of two groups of peccaries allocated in two paddocks were assessed, totaling 17 adult animals and eventual pups in different developmental stages. The animals were visually observed using the ad libitum sampling and scan sample methods during the adaptation and experimental phases, respectively. The animals were evaluated in the morning, afternoon, and at night. The behavioral activities observed by ad libitum sampling comprised feeding, pool contact, moving, staying inside the handling area, resting, mud bathing, mutual rubbing, rubbing, aggression, sexual behavior, copulation, foraging, breastfeeding, sleeping, territorial marking, interactions, birthing, gnawing, and other behaviors. All behaviors observed by the ad libitum sampling method were confirmed in the experimental period by scan sample, except for territorial marking and birthing. The effects of time of day were statistically significant (p <0.05) for eating, pool contact, movement, staying inside the handling area, resting, mud bathing and sleeping. These results contribute to the understanding of instinctive animal habits and to the development of nutritional, environmental and health management protocols that meet the requirements of peccaries.(AU)

Objetivou-se descrever os principais comportamentos que os queixadas (Tayassu pecari) expressam em sistema de produção semi-intensivo no Brasil, bem como suas diferenças de frequências comportamentais em função do período do dia. Foram avaliadas as atividades comportamentais de dois grupos de queixadas alocados em dois piquetes, totalizando 17 animais adultos e eventuais filhotes em diferentes estágios comportamentais. Na fase adaptativa e experimental os animais foram observados visualmente pelos métodos ad libitum e scan sample, respectivamente. Os animais foram avaliados nos períodos da manhã, tarde e noite. As atividades comportamentais observadas pelo método ad libitum foram alimentação, contato com a piscina, movimentação, interior do brete de manejo, descanso, lameando, esfregação mútua, esfregar-se, agressão, comportamento sexual, cópula, fuçando, amamentação, dormindo, marcando território, interações, manilha, parição, roendo e outros comportamentos. Todos os comportamentos observados pelo método ad libitum foram confirmados no período experimental scan sample, exceto para as variáveis marcando território e parição. O efeito do período do dia foi estatisticamente significativo (P<0,05) sobre as frequências dos comportamentos alimentação, contato com a piscina, movimentação, interior do brete de manejo, descanso, lameando e dormindo. Os resultados contribuem para a compreensão dos hábitos instintivos dos animais e, com isso, colaborar com a elaboração de protocolos de manejo nutricional, ambiental e sanitário, buscando-se suprir as necessidades dos queixadas. Futuras pesquisas envolvendo queixadas em cativeiro fomentarão os estudos voltados aos aspectos biológicos, conservacionistas e produtivos.(AU)

Polioencefalomalacia em cordeiro neonato / Polioencephalomalacia in newborn lamb

Background: Perinatal mortality in sheep is determined by death between 60 days of gestation and 28 days postpartum. The starvation / hypothermia complex was characterized by lambs that walked, but did not feed. Polioencephalomalacia (PEM) is a descriptive term that indicates the morphological diagnosis for necrosis with softening of the gray matter in the brain. There are no data available in the literature relating PEM to the starvation / hypoglycemia / hypothermia complex in small ruminants. Thus, the objective of this work is to report a case of polyioencephalomalacia related to the starvation / hypoglycemia / hypothermia and septicemia complex in a newborn sheep. Case: A 5-day-old sheep female mixed race (Dorper x Santa Inês), 3.0 kg, from a rural property in the Federal District, was sent to the Veterinary Pathology Laboratory of the University of Brasília, for a necropsy. Organ fragments were collected and fixed in a 10 % buffered formalin solution, routinely processed for histology and stained with Hematoxylin and Eosin (HE). Additionally, swabs from the meninges, eyeballs and navels were collected for bacteriology. The animal came from twin pregnancies and was weak since birth. With three days of life, it presented apathy, weakness, difficulty in breastfeeding, difficulty in walking, and decubitus in a self-auscultation position. After 2 days of evolution the lamb died. Macroscopically, eyeball opacity, omphalophlebitis and congested brain were observed. Microscopically in the frontal cortex, the leptomeninge was markedly thickened by a large number of neutrophils and, to a lesser extent, macrophages, lymphocytes and plasmocytes, associated with aggregates of free eosinophilic rods or in the cytoplasm of macrophages. In the underlying gray substance, the neurópilo was observed containing...(AU)

Polioencefalomalacia em cordeiro neonato / Polioencephalomalacia in newborn lamb

Background: Perinatal mortality in sheep is determined by death between 60 days of gestation and 28 days postpartum. The starvation / hypothermia complex was characterized by lambs that walked, but did not feed. Polioencephalomalacia (PEM) is a descriptive term that indicates the morphological diagnosis for necrosis with softening of the gray matter in the brain. There are no data available in the literature relating PEM to the starvation / hypoglycemia / hypothermia complex in small ruminants. Thus, the objective of this work is to report a case of polyioencephalomalacia related to the starvation / hypoglycemia / hypothermia and septicemia complex in a newborn sheep. Case: A 5-day-old sheep female mixed race (Dorper x Santa Inês), 3.0 kg, from a rural property in the Federal District, was sent to the Veterinary Pathology Laboratory of the University of Brasília, for a necropsy. Organ fragments were collected and fixed in a 10 % buffered formalin solution, routinely processed for histology and stained with Hematoxylin and Eosin (HE). Additionally, swabs from the meninges, eyeballs and navels were collected for bacteriology. The animal came from twin pregnancies and was weak since birth. With three days of life, it presented apathy, weakness, difficulty in breastfeeding, difficulty in walking, and decubitus in a self-auscultation position. After 2 days of evolution the lamb died. Macroscopically, eyeball opacity, omphalophlebitis and congested brain were observed. Microscopically in the frontal cortex, the leptomeninge was markedly thickened by a large number of neutrophils and, to a lesser extent, macrophages, lymphocytes and plasmocytes, associated with aggregates of free eosinophilic rods or in the cytoplasm of macrophages. In the underlying gray substance, the neurópilo was observed containing...

Avaliação das condições higiênico-sanitárias de amostras do banco de leite de um hospital no Oeste do Paraná / Evaluation of hygienic-sanitary conditions of samples from the milk bank of a hospital in the West of Paraná

Os Bancos de Leite Humano (BHL) são responsáveis pela promoção do incentivo ao aleitamento materno e pela coleta e controle de qualidade do leite humano (LH). O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica do leite cru, de um BLH , descartado durante a análise inicial de acidez, para verificar a possível contaminação microbiana do produto pelas mães doadoras. Foram coletadas 25 amostras de LH de caráter ácido, e realizado análises quanto à contagem de bactérias mesófilas, de coliformes totais e termotolerantes e Staphylococcus coagulase-positiva. De 25 amostras analisadas, 40% apresentaram alta contagem de bactérias mesóficas e 24% de coliformes totais. Não houve presença de Staphylococcus coagulase-positiva. Os resultados mostraram um alto grau de contaminação no leite cru, que podem ter ocorrido devido às condições higiênicas inadequadas durante o processo de coleta, transporte e estocagem do mesmo.(AU)

Avaliação das condições higiênico-sanitárias de amostras do banco de leite de um hospital no Oeste do Paraná / Evaluation of hygienic-sanitary conditions of samples from the milk bank of a hospital in the West of Paraná

Os Bancos de Leite Humano (BHL) são responsáveis pela promoção do incentivo ao aleitamento materno e pela coleta e controle de qualidade do leite humano (LH). O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica do leite cru, de um BLH , descartado durante a análise inicial de acidez, para verificar a possível contaminação microbiana do produto pelas mães doadoras. Foram coletadas 25 amostras de LH de caráter ácido, e realizado análises quanto à contagem de bactérias mesófilas, de coliformes totais e termotolerantes e Staphylococcus coagulase-positiva. De 25 amostras analisadas, 40% apresentaram alta contagem de bactérias mesóficas e 24% de coliformes totais. Não houve presença de Staphylococcus coagulase-positiva. Os resultados mostraram um alto grau de contaminação no leite cru, que podem ter ocorrido devido às condições higiênicas inadequadas durante o processo de coleta, transporte e estocagem do mesmo.

Sistemas de aleitamento em busca do melhor desempenho de bezerras leiteiras - revisão de literatura / Breastfeeding systems for better performance of milk calves - literature review / Sistemas de lactancia para mejor rendimiento de lecheras - revisión de la literatura

Os programas de manejo de bezerras tradicionalmente focam em estratégias que restringem a quantidade de leite ou substituto de leite oferecido a bezerra para encorajar o consumo de grãos, em um esforço para acelerar o desaleitamento, para reduzir problema como diarreia e outras doenças, além de reduzir o custo de alimentação e manejo. Um sistema eficiente de criação de bezerras é fundamental, pois poderá determinar a sustentabilidade e a rentabilidade futura da atividade leiteira. Há dez anos quando iniciou o programa de alimentação acelerada, parece haver um efeito positivo do status do colostro no crescimento pré-puberal, taxa e rendimento de lactação. Os dados sugerem que a ingestão de energia nas primeiras seis semanas de vida apresenta efeito favorável na produção de leite durante a primeira lactação. Melhorias no regime nutricional da bezerra podem diminuir a mortalidade e susceptibilidade às doenças, além de aumentar o ganho de peso diário. No entanto, para entender o impacto de programas de nutrição precoce na economia de novilhas de recria, são necessárias medidas adicionais de crescimento e produção, como diferenças no desempenho de novilhas, idade ao primeiro parto, desempenho na primeira lactação e longevidade da vaca. Portanto, apesar da alimentação intensiva ainda ser contraditória quanto ao aumento na produção de leite e se há algum potencial prejudicial ao desenvolvimento do rúmen e mamário, é nítido que há ganho médio diário significativo de peso nesse tipo de manejo nas bezerras. No entanto, muitos estudos apontam que há uma maior despesa na mão de obra de funcionários e que, para o sucesso dessa estratégia, é necessário esclarecer questões importantes como a composição adequada de substitutos do leite e iniciantes para alcançar e manter vantagens iniciais de crescimento, estratégias de alimentação para alimentos...

The management program of calves traditionally focus on strategies that restrict the amount of milk or milk replacer offered for calves to encourage the intake of grains, in an effort to haste weaning, reducing problems with diarrhea and other diseases, besides reducing feeding and management costs. An efficient calf rearing system is crucial as it can determine the sustainability and future profitability of the dairy activity. Ten years ago when the accelerated feeding program began, there appears to be a positive effect of colostrum status on prepubertal growth, lactation rate and yield. The data suggest that energy intake during the first six weeks of life has a favorable effect on milk production during the first lactation. Improvements in the heifer's nutritional regimen may decrease mortality and disease susceptibility, as well as increase daily weight gain. However, to understand the impact of early nutrition programs on the heifer rearing economy, additional growth and production measures are needed, such as differences in heifer performance, age at first calving, first lactation performance and cow longevity. Therefore, although intensive feeding is still contradictory regarding the increase in milk production and if there is any potential for harmful development of the rumen and mammary gland, it is clear that there is significant average daily weight gain in this type of management in calves. However, many studies point out that there is a higher cost on staffing and that the success of this strategy requires clarifying important issues such as the proper composition of milk replacers and starters to achieve and maintain early growth advantages, feeding strategies for liquid foods to enable easy weaning, effects on subsequent milk production, and impacts on health and immune function. Therefore, the purpose of this study was to review suckling systems for the accelerated growth of dairy calves.

Los programas de manejo de terneros se han centrado tradicionalmente en estrategias que restringen la cantidad de leche o sustituto de leche que se ofrece a los terneros para fomentar el consumo de granos, en un esfuerzo por acelerar el destete, reducir problemas como la diarrea y otras enfermedades, así como reducir El costo de los alimentos y la manipulación. Un sistema eficiente de cría de terneros es crucial, ya que puede determinar la sostenibilidad y la rentabilidad futura de la actividad láctea. Hace diez años, cuando comenzó el programa de alimentación acelerada, parece haber un efecto positivo del estado del calostro en el crecimiento prepuberal, la tasa de lactancia y el rendimiento. Los datos sugieren que la ingesta de energía durante las primeras seis semanas de vida tiene un efecto favorable en la producción de leche durante la primera lactancia. Las mejoras en el régimen nutricional de la novilla pueden disminuir la mortalidad y la susceptibilidad a las enfermedades, así como aumentar el aumento de peso diario. Sin embargo, para comprender el impacto de los programas de nutrición temprana en la economía de las vaquillas, se necesitan medidas adicionales de crecimiento y producción, como las diferencias en el rendimiento de las vaquillas, la edad al primer parto, el desempeño de la primera lactancia y la longevidad de las vacas. Por lo tanto, aunque la alimentación intensiva sigue siendo contradictoria con respecto al aumento en la producción de leche y si existe algún potencial para el desarrollo dañino del rumen y la mama, está claro que hay un aumento de peso diario promedio significativo en este tipo de manejo en terneros. Sin embargo, muchos estudios señalan que hay un mayor gasto en personal y que el éxito de esta estrategia requiere aclarar cuestiones importantes como la composición adecuada de los reemplazos de leche y entrantes para alcanzar y mantener ventajas de crecimiento temprano. Estrategias de alimentación para alimentos...

Sistemas de aleitamento em busca do melhor desempenho de bezerras leiteiras - revisão de literatura / Breastfeeding systems for better performance of milk calves - literature review / Sistemas de lactancia para mejor rendimiento de lecheras - revisión de la literatura

Os programas de manejo de bezerras tradicionalmente focam em estratégias que restringem a quantidade de leite ou substituto de leite oferecido a bezerra para encorajar o consumo de grãos, em um esforço para acelerar o desaleitamento, para reduzir problema como diarreia e outras doenças, além de reduzir o custo de alimentação e manejo. Um sistema eficiente de criação de bezerras é fundamental, pois poderá determinar a sustentabilidade e a rentabilidade futura da atividade leiteira. Há dez anos quando iniciou o programa de alimentação acelerada, parece haver um efeito positivo do status do colostro no crescimento pré-puberal, taxa e rendimento de lactação. Os dados sugerem que a ingestão de energia nas primeiras seis semanas de vida apresenta efeito favorável na produção de leite durante a primeira lactação. Melhorias no regime nutricional da bezerra podem diminuir a mortalidade e susceptibilidade às doenças, além de aumentar o ganho de peso diário. No entanto, para entender o impacto de programas de nutrição precoce na economia de novilhas de recria, são necessárias medidas adicionais de crescimento e produção, como diferenças no desempenho de novilhas, idade ao primeiro parto, desempenho na primeira lactação e longevidade da vaca. Portanto, apesar da alimentação intensiva ainda ser contraditória quanto ao aumento na produção de leite e se há algum potencial prejudicial ao desenvolvimento do rúmen e mamário, é nítido que há ganho médio diário significativo de peso nesse tipo de manejo nas bezerras. No entanto, muitos estudos apontam que há uma maior despesa na mão de obra de funcionários e que, para o sucesso dessa estratégia, é necessário esclarecer questões importantes como a composição adequada de substitutos do leite e iniciantes para alcançar e manter vantagens iniciais de crescimento, estratégias de alimentação para alimentos...(AU)

The management program of calves traditionally focus on strategies that restrict the amount of milk or milk replacer offered for calves to encourage the intake of grains, in an effort to haste weaning, reducing problems with diarrhea and other diseases, besides reducing feeding and management costs. An efficient calf rearing system is crucial as it can determine the sustainability and future profitability of the dairy activity. Ten years ago when the accelerated feeding program began, there appears to be a positive effect of colostrum status on prepubertal growth, lactation rate and yield. The data suggest that energy intake during the first six weeks of life has a favorable effect on milk production during the first lactation. Improvements in the heifer's nutritional regimen may decrease mortality and disease susceptibility, as well as increase daily weight gain. However, to understand the impact of early nutrition programs on the heifer rearing economy, additional growth and production measures are needed, such as differences in heifer performance, age at first calving, first lactation performance and cow longevity. Therefore, although intensive feeding is still contradictory regarding the increase in milk production and if there is any potential for harmful development of the rumen and mammary gland, it is clear that there is significant average daily weight gain in this type of management in calves. However, many studies point out that there is a higher cost on staffing and that the success of this strategy requires clarifying important issues such as the proper composition of milk replacers and starters to achieve and maintain early growth advantages, feeding strategies for liquid foods to enable easy weaning, effects on subsequent milk production, and impacts on health and immune function. Therefore, the purpose of this study was to review suckling systems for the accelerated growth of dairy calves.(AU)

Los programas de manejo de terneros se han centrado tradicionalmente en estrategias que restringen la cantidad de leche o sustituto de leche que se ofrece a los terneros para fomentar el consumo de granos, en un esfuerzo por acelerar el destete, reducir problemas como la diarrea y otras enfermedades, así como reducir El costo de los alimentos y la manipulación. Un sistema eficiente de cría de terneros es crucial, ya que puede determinar la sostenibilidad y la rentabilidad futura de la actividad láctea. Hace diez años, cuando comenzó el programa de alimentación acelerada, parece haber un efecto positivo del estado del calostro en el crecimiento prepuberal, la tasa de lactancia y el rendimiento. Los datos sugieren que la ingesta de energía durante las primeras seis semanas de vida tiene un efecto favorable en la producción de leche durante la primera lactancia. Las mejoras en el régimen nutricional de la novilla pueden disminuir la mortalidad y la susceptibilidad a las enfermedades, así como aumentar el aumento de peso diario. Sin embargo, para comprender el impacto de los programas de nutrición temprana en la economía de las vaquillas, se necesitan medidas adicionales de crecimiento y producción, como las diferencias en el rendimiento de las vaquillas, la edad al primer parto, el desempeño de la primera lactancia y la longevidad de las vacas. Por lo tanto, aunque la alimentación intensiva sigue siendo contradictoria con respecto al aumento en la producción de leche y si existe algún potencial para el desarrollo dañino del rumen y la mama, está claro que hay un aumento de peso diario promedio significativo en este tipo de manejo en terneros. Sin embargo, muchos estudios señalan que hay un mayor gasto en personal y que el éxito de esta estrategia requiere aclarar cuestiones importantes como la composición adecuada de los reemplazos de leche y entrantes para alcanzar y mantener ventajas de crecimiento temprano. Estrategias de alimentación para alimentos...(AU)

Sistemas de aleitamento artificial para bezerros em condições tropicais / Artificial feeding systems for calves in tropical conditions

Objetivou-se avaliar o desempenho bioeconômico de bezerros, nos primeiros 60 dias de vida, submetidos a três sistemas de aleitamento. Foram utilizados 24 bezerros (Holandês x Guzerá), sendo 12 machos e 12 fêmeas, com peso inicial de 32,25±4,8kg para as fêmeas e 36,92±6,8kg para os machos. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial (3 x 2). Os bezerros receberam água à vontade e seis litros de sucedâneo lácteo por dia, durante 60 dias, em três estratégias diferentes, denominadas sistema de aleitamento (SA30: 3 litros de sucedâneo lácteo, duas vezes ao dia, até 30 dias de idade; SA45: 3 litros de sucedâneo lácteo, duas vezes ao dia, até 45 dias de idade; SA49: 3 litros de sucedâneo lácteo, duas vezes ao dia, até 49 dias de idade). Os sistemas de aleitamento estudados não apresentaram diferença estatística (P>0,05) para o consumo e a digestibilidade de nutrientes, com exceção para o consumo de matéria orgânica (MO) e extrato etéreo (EE). Verificou-se interação (P<0,05) entre o sistema de aleitamento e a classe sexual para os consumos de MO e EE, bem como para o ganho médio diário, em que os machos do SA 49 apresentaram maiores médias em relação ao SA 30. O desempenho bioeconômico de bezerros machos do sistema de aleitamento 49 foi superior e apresentou a melhor relação custo-benefício entre os sistemas estudados.(AU)

The objective of this study was to evaluate the bioeconomic performance of calves in the first 60 days of life submitted to three feeding systems. Twenty-four calves (Dutch x Guzerá) were used, 12 males and 12 females, with initial weight of 32.25±4.8kg for females and 36.92±6.8kg for males. The animals were distributed in a completely randomized design, in a factorial scheme (3 x 2). The calves received water at will and six liters of milk replacer a day for 60 days in three different strategies, called the suckling system (SA-30: 3 liters of milk replacer, twice a day until 30 days of age; SA-45: 3 liters of milk replacer, twice a day until 45 days of age; SA-49: 3 liters of milk replacer, twice daily up to 49 days old). The lactation systems studied did not present statistical difference (P>0.05) for the consumption and digestibility of nutrients, except for organic matter (OM) and ethereal extract (EE). There was an interaction (P<0.05) between the suckling system and sexual class for the OM and EE intakes, as well as for the average daily gain, in which HS 49 males presented higher averages in relation to SA 30. The bioeconomic performance of male calves from the lactation system 49 was superior and presented the best cost-benefit ratio among the systems studied.(AU)

Sistemas de aleitamento artificial para bezerros em condições tropicais / Artificial feeding systems for calves in tropical conditions

Objetivou-se avaliar o desempenho bioeconômico de bezerros, nos primeiros 60 dias de vida, submetidos a três sistemas de aleitamento. Foram utilizados 24 bezerros (Holandês x Guzerá), sendo 12 machos e 12 fêmeas, com peso inicial de 32,25±4,8kg para as fêmeas e 36,92±6,8kg para os machos. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial (3 x 2). Os bezerros receberam água à vontade e seis litros de sucedâneo lácteo por dia, durante 60 dias, em três estratégias diferentes, denominadas sistema de aleitamento (SA30: 3 litros de sucedâneo lácteo, duas vezes ao dia, até 30 dias de idade; SA45: 3 litros de sucedâneo lácteo, duas vezes ao dia, até 45 dias de idade; SA49: 3 litros de sucedâneo lácteo, duas vezes ao dia, até 49 dias de idade). Os sistemas de aleitamento estudados não apresentaram diferença estatística (P>0,05) para o consumo e a digestibilidade de nutrientes, com exceção para o consumo de matéria orgânica (MO) e extrato etéreo (EE). Verificou-se interação (P<0,05) entre o sistema de aleitamento e a classe sexual para os consumos de MO e EE, bem como para o ganho médio diário, em que os machos do SA 49 apresentaram maiores médias em relação ao SA 30. O desempenho bioeconômico de bezerros machos do sistema de aleitamento 49 foi superior e apresentou a melhor relação custo-benefício entre os sistemas estudados.(AU)

The objective of this study was to evaluate the bioeconomic performance of calves in the first 60 days of life submitted to three feeding systems. Twenty-four calves (Dutch x Guzerá) were used, 12 males and 12 females, with initial weight of 32.25±4.8kg for females and 36.92±6.8kg for males. The animals were distributed in a completely randomized design, in a factorial scheme (3 x 2). The calves received water at will and six liters of milk replacer a day for 60 days in three different strategies, called the suckling system (SA-30: 3 liters of milk replacer, twice a day until 30 days of age; SA-45: 3 liters of milk replacer, twice a day until 45 days of age; SA-49: 3 liters of milk replacer, twice daily up to 49 days old). The lactation systems studied did not present statistical difference (P>0.05) for the consumption and digestibility of nutrients, except for organic matter (OM) and ethereal extract (EE). There was an interaction (P<0.05) between the suckling system and sexual class for the OM and EE intakes, as well as for the average daily gain, in which HS 49 males presented higher averages in relation to SA 30. The bioeconomic performance of male calves from the lactation system 49 was superior and presented the best cost-benefit ratio among the systems studied.(AU)

Comportamento durante o desmame de peixe-boi-da-amazônia Trichechus inunguis (Natterer, 1883) em cativeiro / Behavior during weaning of Amazonian manatee “Trichechus inunguis” (Natterer, 1883) in captivity

O peixe-boi-da-amazônia Trichechus inunguis (Natterer, 1883) é uma espécie que foi amplamente explorada pela caça, sendo um dos mamíferos aquáticos mais caçados no século XX. Atualmente sua caça é proibida. Todavia, os dispositivos legais não impedem que espécimes jovens, por razões diversas, encalhem e necessitem de cuidados nos cativeiros destinados à reabilitação dessa espécie. O Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio) manteve uma base do Centro de Pesquisa Conservação e Manejo de Mamíferos Aquáticos (CMA) instalada no campus da Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA) com recintos destinados à reabilitação de peixes-boi-da-amazônia. Como alguns animais chegam pequenos, em fase de amamentação, conforme crescem, são submetidos ao desmame que, no cativeiro em tela, ocorreu em trinta dias. O comportamento de sete exemplares dessa espécie foi objeto deste estudo, comparando os padrões de execução de alguns comportamentos antes (mamando), durante (desmamando) e depois (herbivoria) da fase de desmame. Os resultados da análise de variância apontam diferença significativa para as frequências de execução do comportamento relacionado à alimentação pelo teste estatístico de Kruskal-Wallis (p valor <0,0001) havendo resposta comportamental dos animais para a diminuição da oferta de nutrientes proporcionada pelas mamadas. Com o mesmo teste estatístico, um dos comportamentos que foi classificado como uma estereotipia de cativeiro (deslocar-se em círculos) foi diminuindo à medida que o animal saia da fase de amamentação para herbivoria (p < 0,0023).(AU)

The Amazonian manatee Trichechus inunguis (Natterer, 1883) is a species that was widely exploited by hunting, one of the most hunted aquatic mammals in the twentieth century. Currently its hunting is prohibited. However, the regulations do not prevent young specimens, for various reasons, beached and require care in captivity for rehabilitation of this species. The Chico Mendes Institute for Biodiversity Conservation (ICMBio) maintained a base of the Center for Research and Conservation of Aquatic Mammals Management (CMA) installed on the campus of the Federal Rural University of Amazonia (UFRA) with enclosures for rehabilitation of the Amazonian manatees. As some small animals arrive in breastfeeding, as they grow, are submitted to weaning that in the screen in captivity occurred in thirty days. The seven examples of behavior of this species has been the subject of this study, comparing the behavior of some performance standards before (nursing), during (weaning) and after (herbivory) of weaning. The results of the variance analysis indicate, among other behaviors, significant difference to the behavior of the execution frequencies related to food by the statistical test of Kruskal-Wallis test (p value <0.0001) having behavioral response of animals to decrease the supply of nutrients provided by breastfeeding. With the same statistical test, a behavior that has been classified as a stereotype captivity (moving in circles) was decreasing as the animal leaves the breastfeeding to herbivory (p <0.0023).(AU)

Comportamento durante o desmame de peixe-boi-da-amazônia Trichechus inunguis (Natterer, 1883) em cativeiro / Behavior during weaning of Amazonian manatee “Trichechus inunguis” (Natterer, 1883) in captivity

O peixe-boi-da-amazônia Trichechus inunguis (Natterer, 1883) é uma espécie que foi amplamente explorada pela caça, sendo um dos mamíferos aquáticos mais caçados no século XX. Atualmente sua caça é proibida. Todavia, os dispositivos legais não impedem que espécimes jovens, por razões diversas, encalhem e necessitem de cuidados nos cativeiros destinados à reabilitação dessa espécie. O Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio) manteve uma base do Centro de Pesquisa Conservação e Manejo de Mamíferos Aquáticos (CMA) instalada no campus da Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA) com recintos destinados à reabilitação de peixes-boi-da-amazônia. Como alguns animais chegam pequenos, em fase de amamentação, conforme crescem, são submetidos ao desmame que, no cativeiro em tela, ocorreu em trinta dias. O comportamento de sete exemplares dessa espécie foi objeto deste estudo, comparando os padrões de execução de alguns comportamentos antes (mamando), durante (desmamando) e depois (herbivoria) da fase de desmame. Os resultados da análise de variância apontam diferença significativa para as frequências de execução do comportamento relacionado à alimentação pelo teste estatístico de Kruskal-Wallis (p valor <0,0001) havendo resposta comportamental dos animais para a diminuição da oferta de nutrientes proporcionada pelas mamadas. Com o mesmo teste estatístico, um dos comportamentos que foi classificado como uma estereotipia de cativeiro (deslocar-se em círculos) foi diminuindo à medida que o animal saia da fase de amamentação para herbivoria (p < 0,0023).

The Amazonian manatee Trichechus inunguis (Natterer, 1883) is a species that was widely exploited by hunting, one of the most hunted aquatic mammals in the twentieth century. Currently its hunting is prohibited. However, the regulations do not prevent young specimens, for various reasons, beached and require care in captivity for rehabilitation of this species. The Chico Mendes Institute for Biodiversity Conservation (ICMBio) maintained a base of the Center for Research and Conservation of Aquatic Mammals Management (CMA) installed on the campus of the Federal Rural University of Amazonia (UFRA) with enclosures for rehabilitation of the Amazonian manatees. As some small animals arrive in breastfeeding, as they grow, are submitted to weaning that in the screen in captivity occurred in thirty days. The seven examples of behavior of this species has been the subject of this study, comparing the behavior of some performance standards before (nursing), during (weaning) and after (herbivory) of weaning. The results of the variance analysis indicate, among other behaviors, significant difference to the behavior of the execution frequencies related to food by the statistical test of Kruskal-Wallis test (p value <0.0001) having behavioral response of animals to decrease the supply of nutrients provided by breastfeeding. With the same statistical test, a behavior that has been classified as a stereotype captivity (moving in circles) was decreasing as the animal leaves the breastfeeding to herbivory (p <0.0023).