Water pollution of the Oued D'Hous River (Algeria) and its potential impact on fauna and flora

Water plays a crucial role in all aspects of our lives, including the economy, food security, production, and politics, making it essential for sustainable development. Surface water pollution, which includes rivers, lakes, and oceans, is a significant environmental concern. Oued D'Hous, located in the Wilaya of Bouira in Algeria, is the subject of our research, which examines its hydrochemical pollution resulting from the discharge of domestic, industrial, and agricultural wastewater from the city. The evaluation of the physicochemical parameters reveals that the existing pollutant levels in Oued D'Hous have significantly increased, leading to a high degree of toxicity that threatens the area's flora and fauna. This pollution also limits the use of this resource by humans. We call upon the competent authorities to promptly limit the discharge of these hazardous effluents into Oued D'Hous to prevent further water contamination and reduce the risk of adverse health effects on the public, including those who use the wells located in the vicinity. In conclusion, immediate measures are necessary to mitigate the severe pollution of Oued D'Hous, and we urge the authorities to take action to address this pressing environmental concern.

Major threats and habitat use status of Demoiselle crane (Anthropoides virgo), in district Bannu, Pakistan / Principais ameaças e estado de uso de habitat de Demoiselle crane (Anthropoides virgo), no distrito de Bannu, Paquistão

Cranes are the large and attractive Creatures of nature with long necks, legs, and life-span. Adults of both sexes are the same with similar color patterns. Demoiselle cranes spend most of their lifespan on dry grasses. They are also found around the stream, rivers, shallow lakes, natural wetlands, and depressions. To evaluate the current status of habitat use and major threats a study was conducted in tehsil Domel district Bannu. Line transect method and water quality tests (temperature, PH, contamination of E-coli bacteria) were used. To determine the major threats questionnaire method was used. The whole data was analyzed by using SPSS 21 version. Based on the distribution four study sites were selected and four water samples from each study site were taken. Most sites were moderate to highly degraded except Kashoo and kurram river mixing point which was low degraded with livestock grazing and human activities. Water quality tests showed PH ranges from 7-9, temperature 6.5-8.5, and contamination of E-coli in all samples. The social survey revealed that hunting, habitat degradation, and pollution as major threats. Effective long-term conservation and management in the study area are needed to focus on the protection of disturbance-free habitat.

Guindastes são a grande e atraente criatura da natureza com um pescoço longo, pernas e vida útil. Adultos de ambos os sexos são os mesmos com padrões de cores semelhantes. Guindastes Demoiselle passam a maior parte da vida em gramíneas secas. Também se encontram ao redor do córrego, rios, lagos rasos, pântanos naturais e depressões. Para avaliar o estado atual do uso do hábitat e as principais ameaças, um estudo foi realizado no distrito de Tehsil Domel, em Bannu. Foram utilizados o método transect e testes de qualidade da água (temperatura, pH, contaminação da bactéria E. coli). Para determinar as principais ameaças foi utilizado o método de questionário. Todos os dados foram analisados por meio da versão SPSS 21. Com base na distribuição, foram selecionados quatro locais de estudo e quatro amostras de água de cada local de estudo. A maioria dos locais estava moderada a altamente degradada, exceto no ponto de encontro dos rios Kashoo e Kurram, que teve baixa degradação com pastagem de gado e atividades humanas. Os testes de qualidade da água mostraram variação de pH de 7-9, temperatura 6,5-8,5 e contaminação de E. coli em todas as amostras. A pesquisa do questionário revelou que a caça, a degradação do hábitat e a poluição são as principais ameaças. Efetiva conservação e gestão a longo prazo na área de estudo são necessárias para se concentrar na proteção de um hábitat livre de distúrbios.

Major threats and habitat use status of Demoiselle crane (Anthropoides virgo), in district Bannu, Pakistan / Principais ameaças e estado de uso de habitat de Demoiselle crane (Anthropoides virgo), no distrito de Bannu, Paquistão

Cranes are the large and attractive Creatures of nature with long necks, legs, and life-span. Adults of both sexes are the same with similar color patterns. Demoiselle cranes spend most of their lifespan on dry grasses. They are also found around the stream, rivers, shallow lakes, natural wetlands, and depressions. To evaluate the current status of habitat use and major threats a study was conducted in tehsil Domel district Bannu. Line transect method and water quality tests (temperature, PH, contamination of E-coli bacteria) were used. To determine the major threats questionnaire method was used. The whole data was analyzed by using SPSS 21 version. Based on the distribution four study sites were selected and four water samples from each study site were taken. Most sites were moderate to highly degraded except Kashoo and kurram river mixing point which was low degraded with livestock grazing and human activities. Water quality tests showed PH ranges from 7-9, temperature 6.5-8.5, and contamination of E-coli in all samples. The social survey revealed that hunting, habitat degradation, and pollution as major threats. Effective long-term conservation and management in the study area are needed to focus on the protection of disturbance-free habitat. (AU)

Guindastes são a grande e atraente criatura da natureza com um pescoço longo, pernas e vida útil. Adultos de ambos os sexos são os mesmos com padrões de cores semelhantes. Guindastes Demoiselle passam a maior parte da vida em gramíneas secas. Também se encontram ao redor do córrego, rios, lagos rasos, pântanos naturais e depressões. Para avaliar o estado atual do uso do hábitat e as principais ameaças, um estudo foi realizado no distrito de Tehsil Domel, em Bannu. Foram utilizados o método transect e testes de qualidade da água (temperatura, pH, contaminação da bactéria E. coli). Para determinar as principais ameaças foi utilizado o método de questionário. Todos os dados foram analisados por meio da versão SPSS 21. Com base na distribuição, foram selecionados quatro locais de estudo e quatro amostras de água de cada local de estudo. A maioria dos locais estava moderada a altamente degradada, exceto no ponto de encontro dos rios Kashoo e Kurram, que teve baixa degradação com pastagem de gado e atividades humanas. Os testes de qualidade da água mostraram variação de pH de 7-9, temperatura 6,5-8,5 e contaminação de E. coli em todas as amostras. A pesquisa do questionário revelou que a caça, a degradação do hábitat e a poluição são as principais ameaças. Efetiva conservação e gestão a longo prazo na área de estudo são necessárias para se concentrar na proteção de um hábitat livre de distúrbios.(AU)

Degradation kinetics and in vitro digestive stability of selected bioactive compounds from a beverage formulated with butterfly pea flowers / Cinética de degradação e estabilidade digestiva in vitro de compostos bioativos selecionados de uma bebida formulada com flores de feijão borborleta

This study evaluated the effects of temperature on the pH of extracts of ascorbic acid and anthocyanins from petals of butterfly pea, as well as their in vitro digestive stability in model systems at 60, 70, and 80 °C. The pH values significantly decreased with an increase in the temperature (P < 0.05). The findings were similar for the degradation of anthocyanins and ascorbic acid, which followed first-order kinetics in all the systems. The samples heated at 80 °C presented the highest degradation rate (kobs), as well as higher percentages of degradation at the end of digestive stability in vitro.

Este estudo avaliou os efeitos da temperatura na estabilidade do ácido ascórbico, pH e antocianinas de pétalas de feijão borboleta, bem como a estabilidade digestiva in vitro do ácido ascórbico e antocianinas em sistemas modelo submetidos a 60, 70 e 80 ºC. Os valores de pH diminuíram significativamente com o aumento da temperatura (P < 0.05). O mesmo foi observado para a degradação de antocianinas e ácido ascórbico, que seguiram cinética de primeira ordem em todos os sistemas. As amostras aquecidas a 80 °C apresentaram as maiores taxas de degradação (kobs), assim como maiores percentuais de degradação ao final da estabilidade digestiva in vitro.

Addition of Aurantiochytrium sp. meal in the diet affects immunity and thermal shock resistance of the pacific white shrimp / Adição de farinha de Aurantiochytrium sp. na dieta afeta a imunidade e resistência ao choque térmico do camarão-branco-do-pacífico

This paper reports the evaluation of digestibility, immunological parameters, and resistance to thermal shock at low temperature in Litopenaeus vannamei fed diets with diferent Aurantiochytrium sp. meal additions (0; 0.5; 1 and 2%). First, the apparent digestibility coefficient of the ingredient was determined. The digestibility of the microalgae meal was high for protein (74.90%); around 60% for lipids, and for docosahexaenoic fatty acid (DHA) it was 55.61%. After, shrimp rearing with the feed additive was carried out in a clear water system, containing 25 shrimp (initial weight: 4.89 ± 0.27g) per 400 L tank. Feeding occurred four times a day. After a three-week period, immunological parameters were evaluated and thermal shock was performed. Animals fed 0.5% and 2% of the microalgae Aurantiochytrium sp. showed higher survival to thermal shock. In immunological analyses, the serum agglutiniting titer was higher (p <0.05) in the 0.5 and 2% additions of the microalgae meal, and the phenoloxidase activity (PO) was higher in the 1% addition (p <0.05). It is concluded that there is good utilization of the nutrients of Aurantiochytrium sp. meal by L. vannamei and its addition to the diet (0.5 and 1%) increased shrimp resistance to thermal shock.

Avaliou-se a digestibilidade, os parâmetros imunológicos e a resistência ao choque térmico a baixa temperatura em Litopenaeus vannamei alimentado com dietas contendo diferentes proporções de farinha da microalga Aurantiochytrium sp. (0; 0,5; 1 e 2%). Inicialmente, foi determinado o coeficiente de digestibilidade aparente do ingrediente. A digestibilidade da farinha da microalga foi alta para proteína (74,9%), e em torno no 60% para lipídeos em geral, sendo que para o ácido graxo docosahexaenóico (DHA) foi de 55,61%. Posteriormente, o cultivo com o aditivo alimentar foi realizado em sistema de água clara, contendo 25 camarões (peso inicial 4,89 ± 0,27 g) por tanque de 400 L, alimentados quatro vezes ao dia. Após o período de três semanas, foram avaliados os parâmetros imunológicos e realizado o choque térmico. Os animais alimentados com 0,5% e 1% da microalga na dieta apresentaram melhor sobrevivência ao choque térmico. Nas análises imunológicas, o título aglutinante do soro foi significativamente superior (p <0,05) nas adições de 0,5 e 2% da farinha da microalga, e a atividade da fonoloxidade (PO) na adição de 1% (p <0,05). Conclui-se que a farinha de Aurantiochytrium sp. tem bom aproveitamento de seus nutrientes por L. vannamei e sua adição na dieta (0,5 e 1%) aumentou a resistência dos camarões à variação térmica.

Addition of Aurantiochytrium sp. meal in the diet affects immunity and thermal shock resistance of the pacific white shrimp / Adição de farinha de Aurantiochytrium sp. na dieta afeta a imunidade e resistência ao choque térmico do camarão-branco-do-pacífico

This paper reports the evaluation of digestibility, immunological parameters, and resistance to thermal shock at low temperature in Litopenaeus vannamei fed diets with diferent Aurantiochytrium sp. meal additions (0; 0.5; 1 and 2%). First, the apparent digestibility coefficient of the ingredient was determined. The digestibility of the microalgae meal was high for protein (74.90%); around 60% for lipids, and for docosahexaenoic fatty acid (DHA) it was 55.61%. After, shrimp rearing with the feed additive was carried out in a clear water system, containing 25 shrimp (initial weight: 4.89 ± 0.27g) per 400 L tank. Feeding occurred four times a day. After a three-week period, immunological parameters were evaluated and thermal shock was performed. Animals fed 0.5% and 2% of the microalgae Aurantiochytrium sp. showed higher survival to thermal shock. In immunological analyses, the serum agglutiniting titer was higher (p <0.05) in the 0.5 and 2% additions of the microalgae meal, and the phenoloxidase activity (PO) was higher in the 1% addition (p <0.05). It is concluded that there is good utilization of the nutrients of Aurantiochytrium sp. meal by L. vannamei and its addition to the diet (0.5 and 1%) increased shrimp resistance to thermal shock.(AU)

Avaliou-se a digestibilidade, os parâmetros imunológicos e a resistência ao choque térmico a baixa temperatura em Litopenaeus vannamei alimentado com dietas contendo diferentes proporções de farinha da microalga Aurantiochytrium sp. (0; 0,5; 1 e 2%). Inicialmente, foi determinado o coeficiente de digestibilidade aparente do ingrediente. A digestibilidade da farinha da microalga foi alta para proteína (74,9%), e em torno no 60% para lipídeos em geral, sendo que para o ácido graxo docosahexaenóico (DHA) foi de 55,61%. Posteriormente, o cultivo com o aditivo alimentar foi realizado em sistema de água clara, contendo 25 camarões (peso inicial 4,89 ± 0,27 g) por tanque de 400 L, alimentados quatro vezes ao dia. Após o período de três semanas, foram avaliados os parâmetros imunológicos e realizado o choque térmico. Os animais alimentados com 0,5% e 1% da microalga na dieta apresentaram melhor sobrevivência ao choque térmico. Nas análises imunológicas, o título aglutinante do soro foi significativamente superior (p <0,05) nas adições de 0,5 e 2% da farinha da microalga, e a atividade da fonoloxidade (PO) na adição de 1% (p <0,05). Conclui-se que a farinha de Aurantiochytrium sp. tem bom aproveitamento de seus nutrientes por L. vannamei e sua adição na dieta (0,5 e 1%) aumentou a resistência dos camarões à variação térmica.(AU)

Diferentes tipos de embalagens e qualidade do sêmen suíno criopreservado / Different types of packaging and quality of cryopreserved swine semen

Devido à alta sensibilidade do espermatozoide suíno à criopreservação, torna-se importante o estudo acerca dos danos provocados à célula, pela agressão térmica ocasionada durante este processo. Sendo assim, avaliou-se neste trabalho, a influência de diferentes embalagens, utilizadas para o armazenamento de sêmen suíno, sobre a qualidade do espermatozoide criopreservado. Foram utilizados animais híbridos, a coleta do sêmen foi feita pela técnica da mão enluvada. Foram analisados o vigor (0 a 5), a motilidade (0 a 100%), a taxa de degradação da motilidade e a integridade acrossomal. O sêmen foi congelado em palhetas de 0,5mL, criotubos de 2,0mL e macrotubos de 4 e 5mL. As amostras de sêmen suíno congelado em palhetas apresentaram os melhores resultados de vigor espermático (2,3), de motilidade (45,4%), de taxa de degradação da motilidade (56,5%) e de integridade acrossomal (60,6%), quando comparadas às amostras criopreservadas nos demais tipos de embalagens avaliadas (p<0,05). Somente para o parâmetro taxa de degradação da motilidade, o sêmen conservado em palhetas apresentou resultados similares ao conservado em macrotubo de 4mL (54,1%). Os resultados pós-descongelação indicaram que o sêmen envasado nas palhetas foi o que apresentou características condizentes com a possibilidade de serem utilizados nos protocolos de inseminação artificial, com possibilidades de bons resultados de fertilidade. Concluiu-se que embalagens que permitam uma maior velocidade de trocas de temperatura entre as células encontradas no bordo e no centro, favorecem a uma melhor qualidade do sêmen descongelado.

Due to high sensitivity of the swine spermatozoa to cryopreservation, it is important to study the damage caused to the cell by thermal aggression during this process. Thus, this study evaluated the influence of different packages used for the storage of swine semen on the quality of cryopreserved spermatozoa. Hybrid animals were used, and semen collection was made by the gloved hand technique. The vigor (0 the 5), motility (0 the 100%), rate of motility degradation and acrosome integrity were analyzed. The semen was frozen in straws of 0.5mL, cryotubes of 2.0mL and macrotubes of 4 and 5mL. The swine semen samples frozen in straws showed the best results in sperm vigor (2.3), motility (45.4%), motility degradation rate (56.5%) and acrosomal integrity (60.6%), when compared to the cryopreserved samples in the other types of packaging evaluated (p<0.05). Only for the motility degradation rate parameter, the semen preserved in straws showed results similar to the one conserved in a 4 mL macrotube (54.1%). The results after thawing indicated that the semen packed in straws was the one that presented consistent characteristics with the possibility of being used in artificial insemination protocols with possibilities of good fertility results. It was concluded that packages that allow a higher speed of temperature changes between the cells found on the edge and in the center of them, favor a better quality of the thawed semen.

Assessment of heavy metals and its impact on DNA fragmentation in different fish species / Avaliação de metais pesados e seu impacto na fragmentação de DNA em diferentes espécies de peixe

This study was conducted to assess water pollution by examining DNA fragmentation in selected fish organs (kidney, liver, gills, and muscle tissue) from Wallago attu, Sperata sarwari, Vulgaris vulgaris, and Labeo rohita collected from a known polluted section of the Chenab River, Pakistan, and from a control site. The fish were caught using a gill net and were assigned to three different weight groups (W1, W2, and W3) to study the degree of variation in DNA fragmentation in relation to body weight. In fish from the polluted site, DNA fragmentation was higher in kidney, liver, gills, and muscles, compared to the control. No significant DNA fragmentation was observed in fish collected from the control site. Highly significant (P 0.01) relationship between body weight and DNA fragmentation was found in the organs of fish procured at the contaminated site. DNA fragmentation in body organs was found to be affected by the concentrations of lead, copper, nickel, and cadmium in W. attu, S. sarwari, L. rohita, and V. vulgarus harvested from Chenab River. DNA fragmentation in different freshwater fish species is therefore a reliable biomarker of water pollution.(AU)

Este estudo foi conduzido para avaliar a poluição da água examinando a fragmentação do DNA em órgãos de peixes selecionados (rim, fígado, brânquias e tecido muscular) de Wallago attu, Sperata sarwari, Vulgaris vulgaris e Labeo rohita coletados de uma conhecida área poluída do rio Chenab, Paquistão e de um local de controle. Os peixes foram capturados usando uma rede branquial e foram divididos em três grupos de pesos diferentes (W1, W2 e W3) para estudar o grau de variação na fragmentação do DNA em relação ao peso corporal. Nos peixes do local poluído, a fragmentação do DNA foi maior nos rins, fígado, brânquias e músculos, em comparação ao controle. Não foi observada fragmentação significativa do DNA em peixes coletados no local de controle. Relação altamente significativa (P 0,01) entre o peso corporal e a fragmentação do DNA foi encontrada nos órgãos dos peixes adquiridos no local contaminado. Verificou-se que a fragmentação do DNA nos órgãos do corpo é afetada pelas concentrações de chumbo, cobre, níquel e cádmio em W. attu, S. sarwari, L. rohita e V. vulgarus colhidos no rio Chenab. A fragmentação do DNA em diferentes espécies de peixes de água doce é, portanto, um biomarcador confiável da poluição da água.(AU)

Rice and rice bran from different cultivars: physicochemical, spectroscopic, and thermal analysis characterization / Arroz e farelo de arroz de diferentes cultivares: caracterização físico-química, por espectroscopia e análise térmica

Different rice cultivars have been developed in order to obtain grains with optimal cultivation and compositional characteristics, which affect their potential applications. Therefore, the characterization of these different rice cultivars is required. In the present study, white rice and rice bran from the cultivars BRS AG, BRS Pampa, and BRS 358 provided by EMBRAPA were characterized by physicochemical means, infrared spectroscopy (FTIR-ATR), and thermal analyses. The moisture, lipid, and ash contents did not differ among the white rice cultivars. The cultivar BRS Pampa exhibited the highest protein and lowest total carbohydrate contents. Both BRS Pampa and BRS 358 showed a higher phytic acid content than BRS AG. The highest total carbohydrate content was observed in BRS AG white rice samples, which confirmed its suitability for use in ethanol production. Among the rice bran samples, BRS 358 demonstrated the highest contents of lipid, protein, and phytic acid, and the lowest total carbohydrate content. FTIR-ATR and thermal analyses were suitable for correlating the physicochemical properties of white rice and rice bran with the molecular composition in the respective cultivars studied. Both white rice and rice bran exhibited a thermal degradation temperature at 300 °C. Lipids, protein, ash and phytic acid were considerably higher in rice bran than white rice in all cultivars studied, which demonstrates the importance of the use of this by-product.

Várias cultivares de arroz tem sido desenvolvida no intuito de obter grãos com características de cultivo e composição apropriadas, que são responsáveis pela indicação de uso/consumo dos grãos. Assim, justifica-se a necessidade de caracterização das diferentes cultivares de arroz. No presente estudo, o arroz branco e o farelo de arroz das cultivares BRS AG, BRS Pampa, e BRS 358, cedidas pela EMBRAPA, foram caracterizadas a partir de análises físico-químicas, espectroscopia no infravermelho (FTIR-ATR) e análises térmicas. Nas amostras de arroz branco, o conteúdo de umidade, lipídios e cinzas não diferiu entre as cultivares. A BRS Pampa teve o maior teor de proteínas e o menor teor de carboidratos. A BRS Pampa e BRS 358 tiveram maior teor de ácido fítico. O maior conteúdo de carboidratos observado no arroz branco da cultivar BRS AG confirma sua indicação de uso na produção de bioetanol. Nas amostras de farelo de arroz, a BRS teve maior teor de lipídios, proteínas e ácido fítico, e o menor de carboidratos totais. A análise por FTIR-ATR e análise térmica permitiram correlacionar as propriedades físico-químicas do farelo de arroz e arroz branco com a composição química dentro de cada cultivar estudada. O arroz branco e o farelo de arroz exibiram degradação térmica a 300 °C. O conteúdo de lipídios, proteínas, cinzas e ácido fítico foram superiores no farelo em comparação ao arroz branco para todas as cultivares, o que demonstra a importância do uso desse subproduto.

Rice and rice bran from different cultivars: physicochemical, spectroscopic, and thermal analysis characterization / Arroz e farelo de arroz de diferentes cultivares: caracterização físico-química, por espectroscopia e análise térmica

Different rice cultivars have been developed in order to obtain grains with optimal cultivation and compositional characteristics, which affect their potential applications. Therefore, the characterization of these different rice cultivars is required. In the present study, white rice and rice bran from the cultivars BRS AG, BRS Pampa, and BRS 358 provided by EMBRAPA were characterized by physicochemical means, infrared spectroscopy (FTIR-ATR), and thermal analyses. The moisture, lipid, and ash contents did not differ among the white rice cultivars. The cultivar BRS Pampa exhibited the highest protein and lowest total carbohydrate contents. Both BRS Pampa and BRS 358 showed a higher phytic acid content than BRS AG. The highest total carbohydrate content was observed in BRS AG white rice samples, which confirmed its suitability for use in ethanol production. Among the rice bran samples, BRS 358 demonstrated the highest contents of lipid, protein, and phytic acid, and the lowest total carbohydrate content. FTIR-ATR and thermal analyses were suitable for correlating the physicochemical properties of white rice and rice bran with the molecular composition in the respective cultivars studied. Both white rice and rice bran exhibited a thermal degradation temperature at 300 °C. Lipids, protein, ash and phytic acid were considerably higher in rice bran than white rice in all cultivars studied, which demonstrates the importance of the use of this by-product.(AU)

Várias cultivares de arroz tem sido desenvolvida no intuito de obter grãos com características de cultivo e composição apropriadas, que são responsáveis pela indicação de uso/consumo dos grãos. Assim, justifica-se a necessidade de caracterização das diferentes cultivares de arroz. No presente estudo, o arroz branco e o farelo de arroz das cultivares BRS AG, BRS Pampa, e BRS 358, cedidas pela EMBRAPA, foram caracterizadas a partir de análises físico-químicas, espectroscopia no infravermelho (FTIR-ATR) e análises térmicas. Nas amostras de arroz branco, o conteúdo de umidade, lipídios e cinzas não diferiu entre as cultivares. A BRS Pampa teve o maior teor de proteínas e o menor teor de carboidratos. A BRS Pampa e BRS 358 tiveram maior teor de ácido fítico. O maior conteúdo de carboidratos observado no arroz branco da cultivar BRS AG confirma sua indicação de uso na produção de bioetanol. Nas amostras de farelo de arroz, a BRS teve maior teor de lipídios, proteínas e ácido fítico, e o menor de carboidratos totais. A análise por FTIR-ATR e análise térmica permitiram correlacionar as propriedades físico-químicas do farelo de arroz e arroz branco com a composição química dentro de cada cultivar estudada. O arroz branco e o farelo de arroz exibiram degradação térmica a 300 °C. O conteúdo de lipídios, proteínas, cinzas e ácido fítico foram superiores no farelo em comparação ao arroz branco para todas as cultivares, o que demonstra a importância do uso desse subproduto.(AU)

The lizard that never sleeps: activity of the pampa marked gecko Homonota uruguayensis / El lagarto que nunca duerme: actividad del gecko del pampa Homonota uruguayensis

La suposición general ha sido que los lagartos son activos cuando las condiciones climáticas son favorables. Homonota uruguayensis (Vaz-Ferreira & Sierra de Soriano, 1961) es la única lagartija nativa - y la lagartija nocturna - que vive en el norte de bioma Pampa. La ecología de esta especie es poco conocida y este estudio tuvo como objetivo describir su patrón de actividad diaria y anual y su relación con las temperaturas ambientales. El estudio se llevó a cabo en el extremo sur de Brasil (Rosário do Sul, Rio Grande do Sul), a partir de mayo 2010 - enero 2011, en un afloramiento rocoso situado en el bioma Pampa. El estudio totalizó cuatro excursiones de campo estacionales y 1185 horas. Los datos fueron recogidos a lo largo de los turnos de 6 horas durante el día y la noche. El área fue recorrida aleatoriamente en cada turno siempre registrandose la actividad y el microhabitat utilizado por los lagartos. A lo largo del estudio, 1541 especímenes se registraron. Homonota uruguayensis presentó hábito diurno y nocturno en las cuatro estaciones, con períodos de actividad diaria variando significativamente entre todas las estaciones en forma cíclica y multimodal, no se observó relación significativa con las temperaturas ambientales. No fue constatada diferencia entre los sexos con relación a la actividad y las clases de edad. La mayoría de los lagartos activos fue encontrada a temperaturas del aire que variaron de 14 °C a 32,9 °C (82% de lagartos activos) y a temperaturas del sustrato entre 10 °C y 32,9 °C (87% de lagartos activos).(AU)

It is generally assumed that lizards are active whenever climatic conditions are favorable. Homonota uruguayensis (Vaz-Ferreira & Sierra de Soriano, 1961) is the only native gecko - and nocturnal lizard - living in the northern Pampa biome, and its ecology is poorly known. This study aimed at describing this species pattern of daily and annual activity and its relation with environmental temperatures. The study was conducted in the extreme south of Brazil (Rosário do Sul, State of Rio Grande do Sul), between May 2010 and January 2011 at a rocky outcrop located in the Pampa biome. The study was carried out in a total of four seasonal field trips, totalizing 1185 hours of field work. The data were collected, both during the day and the night in 6-hour shifts (duration of the sampling period). The area was randomly covered at each shift to record activity and microhabitat use by the lizards. In total 1541 specimens were recorded throughout the study. Homonota uruguayensis showed diurnal and nocturnal activity in the four seasons, with periods of daily activity varying significantly between all seasons in a cyclic and multimodal pattern, with no significant relation with environmental temperatures. There was no difference in activity related to sex and age classes. Most active lizards were found when air temperatures ranged from 14 °C to 32.9 °C (82% of active lizards) and substrate temperatures ranged from 10 °C to 32.9 °C (87% of active lizards).(AU)

The lizard that never sleeps: activity of the pampa marked gecko Homonota uruguayensis / El lagarto que nunca duerme: actividad del gecko del pampa Homonota uruguayensis

La suposición general ha sido que los lagartos son activos cuando las condiciones climáticas son favorables. Homonota uruguayensis (Vaz-Ferreira & Sierra de Soriano, 1961) es la única lagartija nativa - y la lagartija nocturna - que vive en el norte de bioma Pampa. La ecología de esta especie es poco conocida y este estudio tuvo como objetivo describir su patrón de actividad diaria y anual y su relación con las temperaturas ambientales. El estudio se llevó a cabo en el extremo sur de Brasil (Rosário do Sul, Rio Grande do Sul), a partir de mayo 2010 - enero 2011, en un afloramiento rocoso situado en el bioma Pampa. El estudio totalizó cuatro excursiones de campo estacionales y 1185 horas. Los datos fueron recogidos a lo largo de los turnos de 6 horas durante el día y la noche. El área fue recorrida aleatoriamente en cada turno siempre registrandose la actividad y el microhabitat utilizado por los lagartos. A lo largo del estudio, 1541 especímenes se registraron. Homonota uruguayensis presentó hábito diurno y nocturno en las cuatro estaciones, con períodos de actividad diaria variando significativamente entre todas las estaciones en forma cíclica y multimodal, no se observó relación significativa con las temperaturas ambientales. No fue constatada diferencia entre los sexos con relación a la actividad y las clases de edad. La mayoría de los lagartos activos fue encontrada a temperaturas del aire que variaron de 14 °C a 32,9 °C (82% de lagartos activos) y a temperaturas del sustrato entre 10 °C y 32,9 °C (87% de lagartos activos).

It is generally assumed that lizards are active whenever climatic conditions are favorable. Homonota uruguayensis (Vaz-Ferreira & Sierra de Soriano, 1961) is the only native gecko - and nocturnal lizard - living in the northern Pampa biome, and its ecology is poorly known. This study aimed at describing this species pattern of daily and annual activity and its relation with environmental temperatures. The study was conducted in the extreme south of Brazil (Rosário do Sul, State of Rio Grande do Sul), between May 2010 and January 2011 at a rocky outcrop located in the Pampa biome. The study was carried out in a total of four seasonal field trips, totalizing 1185 hours of field work. The data were collected, both during the day and the night in 6-hour shifts (duration of the sampling period). The area was randomly covered at each shift to record activity and microhabitat use by the lizards. In total 1541 specimens were recorded throughout the study. Homonota uruguayensis showed diurnal and nocturnal activity in the four seasons, with periods of daily activity varying significantly between all seasons in a cyclic and multimodal pattern, with no significant relation with environmental temperatures. There was no difference in activity related to sex and age classes. Most active lizards were found when air temperatures ranged from 14 °C to 32.9 °C (82% of active lizards) and substrate temperatures ranged from 10 °C to 32.9 °C (87% of active lizards).

Effect of Different Thermal and Non-Thermal Processing Methods on Chemical Composition, Quality Indicators and Apparent Nutrient Digestibility of Full-Fat Soybean

The aim of this research was to study the effect of thermal and non-thermal processing methods on chemical composition, quality indicators and apparent digestibility of soybean nutrients. For this, four processing methods (unprocessed, extruded, thermal, and gamma radiation) were applied on two soybean varieties (Katol & Caspian). Rations were formulated based on kinds of soybean (processed and unprocessed). The experiment was continued using 600 male Ross broiler chickens during 3 feeding phases (starter, grower, and finisher). Traits were measured and analyzed with the Lsmeans procedure by SAS software. The results showed the interaction effects of soybean varieties and processing methods were significant on the crude fiber, calcium, and phosphorus (p 0.05). The effect of soybean variety was significant on the crude protein, crude fiber, and phosphorus (p 0.05). Also, the effect of processing methods was significant on the dry matter, crude fiber, and phosphorus (p 0.05). The effect of soybean variety, processing methods, and their interaction were significant on urease activity, KOH protein solubility, and Protein dispersibility index (p 0.05). The results of the current study showed that the best soybean variety and the processing method is the Caspian and thermal, respectively.(AU)

Effect of Different Thermal and Non-Thermal Processing Methods on Chemical Composition, Quality Indicators and Apparent Nutrient Digestibility of Full-Fat Soybean

The aim of this research was to study the effect of thermal and non-thermal processing methods on chemical composition, quality indicators and apparent digestibility of soybean nutrients. For this, four processing methods (unprocessed, extruded, thermal, and gamma radiation) were applied on two soybean varieties (Katol & Caspian). Rations were formulated based on kinds of soybean (processed and unprocessed). The experiment was continued using 600 male Ross broiler chickens during 3 feeding phases (starter, grower, and finisher). Traits were measured and analyzed with the Lsmeans procedure by SAS software. The results showed the interaction effects of soybean varieties and processing methods were significant on the crude fiber, calcium, and phosphorus (p 0.05). The effect of soybean variety was significant on the crude protein, crude fiber, and phosphorus (p 0.05). Also, the effect of processing methods was significant on the dry matter, crude fiber, and phosphorus (p 0.05). The effect of soybean variety, processing methods, and their interaction were significant on urease activity, KOH protein solubility, and Protein dispersibility index (p 0.05). The results of the current study showed that the best soybean variety and the processing method is the Caspian and thermal, respectively.

Cross-linked coacervates of cashew gum and gelatin in the encapsulation of pequi oil / Coacervados reticulados de goma de cajueiro e gelatina no encapsulamento de óleo de pequi

Pequi oil is rich in bioactive compounds which can be encapsulated to increase protection against extrinsic environmental factors. A delayed degradation of pequi oil may occur by using microencapsulation technology, in addition to masking unpleasant flavors and aromas. Complex coacervation is a technique based on the electrostatic interaction between two oppositely charged biopolymers which form a matrix complexed around an agent of interest. However, cross-linking the particles is often necessary in order to make them more rigid. The objective of this research was to produce and characterize pequi oil microparticles in a cashew gum (CG) and gelatin (GE) matrix cross-linked with tannic acid. Cross-linked pequi oil microparticles were produced by varying the concentrations of biopolymers (0.5% to 1.5%) and tannic acid (0.3% to 8.1%) using a rotational central compound design. Ratio of cashew gum, gelatin and oil was 2:1:1 (m/m/m);respectively, at pH 4.5. The cross-linking process was performed with tannic acid for 30 minutes at 40 °C. The optimized formulation by means of the rotational central compound design for microparticle formation was 0.65% biopolymers (CG and GE) and 6.9% tannic acid. Increasing the tannic acid percentage in the cross-linking of the pequi oil particles had a higher yield and encapsulation efficiency. Cross-linking provided an increase in the degradation temperature of material; and consequently, improved the thermal stability of the particles. The cross-linking process was advantageous in producing the microparticles.

O óleo de pequi é rico em compostos bioativos, os quais podem ser encapsulados para aumentar a proteção a fatores extrínsecos. A tecnologia de microencapsulamento, além de retardar a degradação do composto ativo, possibilita mascarar aromas e sabores indesejáveis. A coacervação complexa é uma técnica baseada na interação eletrostática entre dois biopolímeros com cargas opostas, que formam uma matriz complexada ao redor do agente de interesse. Entretanto, muitas vezes, se faz necessário o uso da reticulação para tornar as partículas mais rígidas. O objetivo deste trabalho foi produzir e caracterizar micropartículas de óleo de pequi em matriz de goma de cajueiro (GC) e gelatina (GE) reticulada com ácido tânico. As micropartículas de óleo de pequi reticuladas foram produzidas variando as concentrações de biopolímeros (0,5% a 1,5% m/v) e do ácido tânico, em relação à massa de biopolímeros (0,3% a 8,1% m/m), a partir de um delineamento de composto central rotacional. A proporção de GC, GE e óleo foi de 2:1:1 (m/m/m), respectivamente, em pH 4,5. O processo de reticulação foi realizado com ácido tânico por 30 minutos a 40 ºC. A formulação otimizada foi de 0,65% (m/v) de biopolímeros (GC e GE) e 6,9% (m/m) de ácido tânico. O aumento do percentual de ácido tânico na reticulação das partículas de óleo de pequi conferiu maior rendimento e eficiência de encapsulamento. A reticulação proporcionou aumento na temperatura de degradação do material, e consequente estabilidade térmica das partículas. O processo de reticulação foi vantajoso para a produção das micropartículas.

Cross-linked coacervates of cashew gum and gelatin in the encapsulation of pequi oil / Coacervados reticulados de goma de cajueiro e gelatina no encapsulamento de óleo de pequi

Pequi oil is rich in bioactive compounds which can be encapsulated to increase protection against extrinsic environmental factors. A delayed degradation of pequi oil may occur by using microencapsulation technology, in addition to masking unpleasant flavors and aromas. Complex coacervation is a technique based on the electrostatic interaction between two oppositely charged biopolymers which form a matrix complexed around an agent of interest. However, cross-linking the particles is often necessary in order to make them more rigid. The objective of this research was to produce and characterize pequi oil microparticles in a cashew gum (CG) and gelatin (GE) matrix cross-linked with tannic acid. Cross-linked pequi oil microparticles were produced by varying the concentrations of biopolymers (0.5% to 1.5%) and tannic acid (0.3% to 8.1%) using a rotational central compound design. Ratio of cashew gum, gelatin and oil was 2:1:1 (m/m/m);respectively, at pH 4.5. The cross-linking process was performed with tannic acid for 30 minutes at 40 °C. The optimized formulation by means of the rotational central compound design for microparticle formation was 0.65% biopolymers (CG and GE) and 6.9% tannic acid. Increasing the tannic acid percentage in the cross-linking of the pequi oil particles had a higher yield and encapsulation efficiency. Cross-linking provided an increase in the degradation temperature of material; and consequently, improved the thermal stability of the particles. The cross-linking process was advantageous in producing the microparticles.(AU)

O óleo de pequi é rico em compostos bioativos, os quais podem ser encapsulados para aumentar a proteção a fatores extrínsecos. A tecnologia de microencapsulamento, além de retardar a degradação do composto ativo, possibilita mascarar aromas e sabores indesejáveis. A coacervação complexa é uma técnica baseada na interação eletrostática entre dois biopolímeros com cargas opostas, que formam uma matriz complexada ao redor do agente de interesse. Entretanto, muitas vezes, se faz necessário o uso da reticulação para tornar as partículas mais rígidas. O objetivo deste trabalho foi produzir e caracterizar micropartículas de óleo de pequi em matriz de goma de cajueiro (GC) e gelatina (GE) reticulada com ácido tânico. As micropartículas de óleo de pequi reticuladas foram produzidas variando as concentrações de biopolímeros (0,5% a 1,5% m/v) e do ácido tânico, em relação à massa de biopolímeros (0,3% a 8,1% m/m), a partir de um delineamento de composto central rotacional. A proporção de GC, GE e óleo foi de 2:1:1 (m/m/m), respectivamente, em pH 4,5. O processo de reticulação foi realizado com ácido tânico por 30 minutos a 40 ºC. A formulação otimizada foi de 0,65% (m/v) de biopolímeros (GC e GE) e 6,9% (m/m) de ácido tânico. O aumento do percentual de ácido tânico na reticulação das partículas de óleo de pequi conferiu maior rendimento e eficiência de encapsulamento. A reticulação proporcionou aumento na temperatura de degradação do material, e consequente estabilidade térmica das partículas. O processo de reticulação foi vantajoso para a produção das micropartículas.(AU)

Carbonyl compounds in wine: factors related to presence and toxic effects / Compostos carbonílicos em vinho: fatores relacionados a presença e efeitos tóxicos

The objective of this study was to review technological and toxicological factors related to presence of carbonyl compounds found in wines, including acetaldehyde, formaldehyde, acrolein, ethyl carbamate (EC) and furfural. Acetaldehyde and formaldehyde may be formed through the ethanol and methanol oxidation, respectively. Acrolein may arise as a thermal degradation product of glycerol, amino acids, carbohydrates and triglycerides or by metabolic activity of microorganisms. In addition, acrolein and furfural are formed during wood combustion; therefore, these aldehydes may be present in raw materials due to the environmental contamination. Furfural is also a product of the Maillard reaction formed from sugars and amino acids, while ethyl carbamate occurs through the reaction between urea and ethanol. These compounds may react with SO2 and phenolic compounds to form non-volatile adducts, which positively modulates color stability, astringency and aroma in wine. However, when ingested through wine, electrophilic carbonyl compounds may form adducts with nucleophilic targets, such as DNA, resulting in genotoxicity along the gastrointestinal tract. Furthermore, carbonyl compounds induce the increase of reactive oxygen species and can trigger apoptosis, in addition to hepatocellular adenoma and carcinoma as a consequence of chronic hepatotoxicity. Neurodegenerative diseases may be related to the exposure to carbonyl compounds. Therefore, strategies to reduce the levels of these compounds should be studied in order to get the most out of the beneficial functional properties of wine consumption.(AU)

O objetivo deste estudo foi revisar os fatores tecnológicos e toxicológicos relacionados à presença de compostos carbonílicos encontrados em vinhos, incluindo acetaldeído, formaldeído, acroleína, carbamato de etila (CE) e furfural. O acetaldeído e o formaldeído podem ser formados através da oxidação do etanol e do metanol, respectivamente. A acroleína pode surgir como um produto de degradação térmica de glicerol, aminoácidos, carboidratos e triglicerídeos ou pela atividade metabólica de microorganismos. Além disso, a acroleína e o furfural são formados durante a combustão da madeira. Portanto, esses aldeídos podem estar presentes nas matérias-primas devido à contaminação ambiental. O furfural é também um produto da reação de Maillard formado a partir de açúcares e aminoácidos, enquanto o carbamato de etila ocorre através da reação entre uréia e etanol. Estes compostos podem reagir com SO2 e compostos fenólicos para formar adutos não voláteis, que modulam positivamente a estabilidade da cor, adstringência e aroma no vinho. No entanto, quando ingeridos através do vinho, os compostos carbonílicos que são eletrofílicos podem formar adutos com alvos nucleofílicos, como o DNA, resultando em genotoxicidade ao longo do trato gastrintestinal. Além disso, os compostos carbonílicos também induzem o aumento de espécies reativas de oxigênio e podem desencadear a apoptose, além de adenoma e carcinoma hepatocelular como consequência da hepatotoxicidade crônica. Doenças neurodegenerativas podem estar relacionadas à exposição aos compostos carbonílicos. Com isso, estratégias para reduzir os níveis desses compostos devem ser estudadas para obter o máximo das propriedades funcionais benéficas do consumo de vinho.(AU)

Thermogravimetric analysis for characterization of the pellets produced with different forest and agricultural residues / Análise termogravimétrica para caracterização dos pellets produzidos com diferentes resíduos florestais e agrícolas

The pelleting of forest and agricultural materials, mainly because many residues from both industries can be used in this process, has been an alternative in obtaining added value products to energy generation. Thus, the aim of this study was to evaluate the energy quality of the pellets produced from forest and agricultural residues as raw materials and to verify the utility of the thermogravimetric analysis (TGA) and the differential thermogravimetric analysis (DTG) in characterizing the behavior of the pellets during the combustion process. Four residues were used: (1) Pinus spp. woodchips, (2) apple pruning residues, (3) aciculated dry branches of Araucaria angustifolia and (4) A. angustifolia empty-seeds. Chemical composition of the raw materials was determined and the physical and energetic properties of the pellets were analysed. Plus, the proximate analysis of the pellets was carried out. The samples were submitted to TGA with a heating rate of 20ºC min-1 from room temperature to 1000ºC, in a N2 atmosphere. The variation of chemical composition of each residue was determinant in the characterization of each stage of the thermal degradation. Stages and events of the degradation were closely linked to the chemical and energetic nature of the samples. Use of TGA to characterize the thermal degradation of the pellets produced with different forest and agricultural residues was demonstrated as an efficient technique to quantify and qualify the events that occurred in each stage of the combustion of these biofuels.(AU)

A peletização de resíduos florestais e agrícolas tem sido uma alternativa na obtenção de produtos com maior valor agregado para a geração de energia, pois muitos resíduos podem ser utilizados neste processo. Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade energética dos pellets produzidos com resíduos florestais e agrícolas como matéria-prima e verificar a viabilidade de uso da análise termogravimétrica (TGA) e análise termogravimétrica diferencial (DTG) para caracterizar o comportamento dos pellets durante o processo de combustão. Foram utilizados quatro resíduos: (1) partículas de Pinus spp., (2) resíduos de poda de maçã, (3) ramos secos aciculados de Araucaria angustifolia e (4) falhas de pinhão de A. angustifolia. Foram determinadas a composição química das matérias-primas e analisadas suas propriedades físicas e energéticas, bem como a análise imediata dos pellets. As amostras foram submetidas ao TGA com uma taxa de aquecimento de 20ºC min-1 da temperatura ambiente a 1000ºC, em atmosfera de N2. As curvas termogravimétricas permitiram a avaliação da perda de massa em função da temperatura. O DTG permitiu a avaliação da taxa de perda de massa. A variação na composição química de cada resíduo foi determinante para caracterizar cada estágio da degradação térmica. Os estágios e os eventos de degradação estavam intimamente ligados à natureza química e energética das amostras. O uso de TGA, para caracterizar a degradação térmica dos pellets produzidos com diferentes resíduos florestais e agrícolas, se mostrou eficiente para quantificar e qualificar os eventos que ocorreram em cada estágio de combustão desses biocombustíveis.(AU)

Thermal and photo-stability of the antioxidant potential of Spirulina platensis powder / Estabilidade térmica e fotoestabilidade do potencial antioxidante de Spirulina platensis em pó

This work aimed to evaluate the thermal and photo stability of the antioxidant potential (AP) of the Spirulina platensis biomass. Thermal stability was established at 25ºC, 40ºC and 50ºC for 60 days, in the dark, protected from light. Photo stability was evaluated using UV (15 W, λ = 265 nm) and fluorescent (20 W, 0.16 A, power factor FP > 0.5, 50/60 Hz, 60 lm/w, 1200 lm) light for 90 days in capsules, glass and Petri dishes, at room temperature. The AP of the biomass in these conditions was determined at intervals (every 7 and 30 days in the studies of thermal and photo stability, respectively) using the induction of the oxidation of a lipid system by heat and aeration. In this lipid system, the biomass submitted to degradation was used as an antioxidant. The kinetics of the reaction was determined by the Arrhenius method. Thermal degradation was found to follow zero order kinetics, whereas photo degradation followed first order kinetics. The AP decreased 50% after 50 days at 25°C. At 40°C and 50°C, the AP decreased more than 50% after 35 and 21 days of exposition, respectively. The decrease of the AP of Spirulina was more sensible to UV and fluorescence light. After 30 days of exposition, the AP decreased more than 50% in all storage conditions tested. The antioxidant potential of Spirulina platensis is easily degraded when the biomass is exposed to heat and light, indicating the need for care to be taken in its storage.(AU)

Este trabalho objetivou avaliar a estabilidade térmica e a foto-estabilidade do potencial antioxidante (PA) da biomassa da Spirulina platensis. A estabilidade térmica foi avaliada a 25ºC, 40ºC e 50ºC por 60 dias. A foto-estabilidade foi avaliada usando luz UV (15 W, λ = 265 nm) e fluorescente (20 W, 0.16 A, fator de potência FP > 0.5, 50/60 Hz, 60 lm/w, 1200 lm) por 90 dias em cápsulas, vidro e placas de Petri. O PA da biomassa nessas condições foi determinado em intervalos de tempo (a cada 7 e 30 dias nos estudos de estabilidade térmica e foto-estabilidade, respectivamente), usando a indução da oxidação de um sistema lipídico por calor e aeração. Neste sistema lipídico, a biomassa submetida à degradação foi usada como antioxidante. A cinética da reação foi determinada pelo método de Arrhenius. A degradação térmica seguiu uma cinética de zero ordem, enquanto que a fotodegradação seguiu uma cinética de primeira ordem. O PA diminuiu 50% depois de 50 dias a 25°C. A 40°C e 50°C, o PA diminuiu mais de 50% depois de 35 e 21 dias de exposição, respectivamente. A diminuição do PA da Spirulina foi mais sensível à luz UV e fluorescente. Depois de 30 dias de exposição, o PA diminuiu mais de 50% em todas as condições de armazenamento testadas. O potencial antioxidante da Spirulina platensis é facilmente diminuído quando a biomassa é exposta ao calor e a luz, indicando a necessidade de cuidados durante seu armazenamento..(AU)

Effect of oral dietary supplement for chicks subjected to thermal oscillation on performance and intestinal morphometry / Efeito de suplemento nutritivo oral em pintainhos submetidos à oscilação térmica sobre o desempenho e a morfometria intestinal

The aim of the study was to evaluate the efficacy of a nutritional formulation based on amino acids and vitamins supplemented in the drinking water for chicks in the first week of life subjected to thermal oscillation on performance, organ development and intestinal morphometry from 1 to 21 days. 640-male broiler chicks were distributed in a 2x2 factorial completely randomized design (with or without dietary supplementation and at comfort temperature or thermal oscillation). Chicks subjected to thermal oscillation presented worse performance (p 0.05) than those under thermal comfort of 1 to 7, 1 to 14 and 1 to 21 days. Nutritional supplementation did not alter the performance (p 0.05) of the birds, but resulted in a higher body weight (p 0.05) regardless of the environmental thermal condition. At 7 days, chicks under thermal comfort had better intestinal morphometric parameters (p 0.05), in relation to birds under thermal oscillation. In conclusion, the temperature oscillations caused negative consequences to the productive performance and the intestinal morphology of chicks for which dietary supplementation was not enough to mitigate the effects of the environmental challenge during the first week of life of the birds.

O objetivo do trabalho foi avaliar a eficácia de uma formulação nutricional à base de aminoácidos e vitaminas suplementadas na água de bebida de pintainhos na primeira semana de vida, submetidos à oscilação térmica sobre o desempenho produtivo, desenvolvimento de órgãos e morfometria intestinal de um a 21 dias. Foram utilizados 640 pintos de corte machos, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2 (com suplementação nutritiva oral ou não e em temperatura de conforto ou oscilação térmica). As aves submetidas à oscilação térmica apresentaram pior desempenho (p < 0,05) em relação às aves do grupo conforto térmico de um a sete, um a 14 e um a 21 dias. A suplementação nutritiva não alterou o desempenho (p < 0,05) das aves, mas resultou em maior peso dos órgãos (p < 0,05) independentemente da condição térmica ambiental. Aos sete dias, as aves em conforto térmico apresentaram melhores parâmetros morfométricos intestinais (p < 0,05), em relação às aves submetidas à oscilação térmica. Em conclusão, as oscilações de temperatura ocasionaram consequências negativas ao desempenho produtivo e à morfologia intestinal das aves na qual a suplementação nutritiva não foi suficiente para amenizar os efeitos do desafio ambiental na primeira semana de vida das aves.