A disciplina de Agroecologia no currículo dos cursos de graduação em Zootecnia no Brasil / The discipline of Agroecology in the curriculum of undergraduate courses in Animal Science in Brazil

O objetivo desta nota é caracterizar o grau de inserção da Agroecologia nos currículos dos cursos de graduação em Zootecnia ofertados nas instituições deensino superior públicas do Brasil, aferindo assim, a presença bem como a ausência de disciplinas em suas matrizes curriculares. Das 74 instituições brasileiras que ofertam cursos de graduação em Zootecnia, apenas 24 contém a Agroecologia em seus currículos. A oferta de disciplinas de Agroecologia e afins estão presentes em 16 unidades da federação, em todas as regiões do país.(AU)

The purpose of this noteis to characterize the degree of inclusion of Agroecology in the curricula of undergraduate courses in Zootechnics offered in public institutions of higher education in Brazil, thus assessing the presence as well as the absence of disciplines in their curricular matrices. Of the 74 Brazilian institutions that offer undergraduate courses in Zootechnics, only 24 have Agroecology in their curricula. The offer of Agroecology and related disciplines is present in 16 states, in all regions of the country.(AU)

Didactic biomodels in animal physiology learning: implementation in undergraduate veterinary medicine / Biomodelos didáticos no aprendizado da fisiologia animal: implementação em medicina veterinária de graduação

Didactic biomodels have been used as a learning tool for physiology teaching, they are three-dimensional functional -artificial models that seek an approximation to the organisms function, and also to help its understanding. Theobjective of this study was to explore the student`s learning experience through the implementation of didactic biomodels in two universities located in Bogotá city, the subject was physiology in an undergraduate population of veterinary medicine for a whole academic year. This method consisted in using different tools such as structured surveys, Metacognition formats, teamwork and characterization of the models according to the biological system. Results in general were positive and indicated the value ofdidactic biomodels as a learning method and to knowledge acquisition, the students valued high marks in teamwork as a complement in solving problems, likewise, the models that aroused more interest were those carried out in unconventional species and the nervous system.(AU)

Os biomodelos didáticos têm sido usados como ferramenta de aprendizado para o ensino da fisiologia, são modelos funcionais tridimensionais -artificiais que buscam uma aproximação com o funcionamento dos organismos, e também para ajudar sua compreensão. O objetivo deste estudo foi explorar a experiência de aprendizado do estudante através da implementação de biomodelos didáticos em duas universidades localizadasna cidade de Bogotá. Oassunto abordado foi fisiologia em uma população de graduandos de medicina veterinária durante um ano acadêmico. Este método consisteem utilizar diferentes ferramentas como pesquisas estruturadas, formatos de Metacognição, trabalhoem equipe e caracterização dos modelos de acordo com o sistema biológico. Os resultados foram positivos e indicaram o valor dos biomodelos didáticos como método de aprendizagem e para aquisição de conhecimento. Os estudantes valorizaram notas altas no trabalho em equipe comocomplemento na solução de problemas, da mesma forma, os modelos que despertaram mais interesse foram os realizados em espécies não convencionais e no sistema nervoso.(AU)

Metodologias ativas no ensino de Teriogenologia de Animais de Companhia / Active methodologies for teaching Theriogenology in Small Animals

A tendência em aprendizado baseado em evidências tem proporcionado o desenvolvimento de métodos alternativos de ensino, onde os discentes de posse de conhecimentos básicos são conduzidos ao aprendizado da disciplina. Dessa forma, é possível observar evolução no aprendizado prático, crescimento teórico na área e mais segurança na execução dos procedimentos. Por meio de modelos confeccionados em diferentes materiais, como garrafas pet, modelos em silicone, em bexigas, os estudantes podem praticar técnicas sem que haja o estresse de um erro colocar a vida do animal em risco, proporcionando um aprendizado mais prazeroso, e segurança para realizar os procedimentos nos animais.(AU)

The trend towards evidence-based learning has led to the development of alternative teaching methods, where students with basic knowledge are led to learn the subject. In this way, it is possible to observe evolution in practical learning, theoretical growth in the area and more security in the execution of procedures. Through models made of different materials, such as plastics bottles, silicone models, students can practice techniques without the stress of a mistake putting the animal's life at risk, providing a more pleasant learning experience and safety to perform procedures on animals.(AU)

Teaching of Veterinary Parasitology to University students in Trinidad, West Indies; are our local wildlife species neglected? / Ensino de parasitologia veterinária para estudantes universitários em Trinidad, Índias Ocidentais; nossas espécies selvagens locais são negligenciadas?

Abstract Parasites of veterinary importance have been heavily focused on domesticated livestock that was introduced into the neo-tropics. The text used in the teaching parasitology to veterinary students in Trinidad has only investigated the parasites of domesticated species. In the reviewed veterinary parasitology text no mention was made on the parasites that affect wild neo-tropical animals. Information on wild neo-tropical animals had to be sourced from texts on the management of wild life animals in the Neotropics. The texts that were reviewed in this document spanned from the mid-1950s to 2020. The information presented in this review reveals the exhaustive work done on the parasites of domesticated species but also revealed little information on neo-tropical animals with the potential for domestication. In conclusion, this review reveals the gap of information that is missing from parasitology texts used in the teaching of veterinary students. In the future these parasitology texts can be revised to include chapters on the parasites of neo-tropical animals with the potential for domestication. At present students that graduate from the veterinary parasitology course has little information on the parasites of animals which are present in their 'backyards'.

Resumo Parasitas de importância veterinária têm se concentrado fortemente em animais domésticos que foram introduzidos na região neotrópica. O texto usado no ensino de parasitologia para estudantes de veterinária em Trinidad investigou apenas os parasitas de espécies domesticadas. No texto de parasitologia veterinária revisado, nenhuma menção foi feita sobre os parasitas que afetam os animais selvagens neotropicais. As informações sobre animais selvagens neotropicais tiveram que ser obtidas a partir de textos sobre o manejo de animais selvagens nos Neotrópicos. Os textos revisados neste documento vão de meados da década de 1950 até 2020. As informações apresentadas nesta revisão revelam o trabalho exaustivo realizado sobre os parasitas de espécies domesticadas, mas também revelaram poucas informações sobre animais neotropicais com potencial para domesticação. Em conclusão, esta revisão revela a lacuna de informação que existe nos textos de parasitologia utilizados no ensino de estudantes de veterinária. No futuro, esses textos de parasitologia podem ser revisados ​​para incluir capítulos sobre os parasitas de animais neotropicais com potencial para domesticação. Atualmente, os alunos que se formam no curso de parasitologia veterinária têm poucas informações sobre os parasitas de animais que estão presentes em seus "quintais".

Reflexões sobre a educação e o mundo do trabalho no século XXI / Reflections on education and the labor market in the 21st Century

O sistema educacional não tem dialogado com o mundo do trabalho. Enquanto o mercado de trabalho muda a todo momento e exige cada vez mais alta qualificação, o sistema educacional continua desatualizado. Em consequência, não forma adequadamente os recém-graduados para o mundo do trabalho. Muitos educadores não percebem sua incompetência em formar profissionais aptos para atuar em um ambiente BANI (frágil, ansioso, não linear e incompreensível), o profissional deve ser flexível, gerir bem seu tempo, exercer liderança remota, ter autonomia, ser resiliente, empático, dotado de atenção plena e inteligência emocional, etc. Assim, os sistemas educacionais devem estabelecer estratégias a fim de desenvolver essas características. O mundo do trabalho está em constante evolução, tornando difíceis as previsões para o futuro. Os responsáveis pelos sistemas educacionais devem estar cientes do conceito "antifrágil", assim, o profissional poderá ser treinado para conhecer a existência de fatores externos e inesperados, entendendo a "antifragilidade" como uma vantagem. Este profissional buscará a melhoria contínua e saberá se beneficiar do caos. Para conduzir o processo de formação dos indivíduos, é importante que os docentes sejam conhecedores de dois conceitos importantes: "O que ensinamos e como ensinamos", e "O aprendizado ocorre quando alguém quer aprender, não quando alguém quer ensinar".(AU)

The educational system has not been engaging with the world of work. While the job market is constantly changing and demanding increasingly high qualifications, the educational system remains outdated. As a result, it fails to adequately prepare graduates for the workforce. Many educators are unaware of their incompetence in forming competent professionals. To work in a BANI (brittle, anxious, non-linear, and incomprehensible) environment, professionals must be flexible, have a good management of their time, exert remote leadership, have autonomy, be resilient, empathetic, possess mindfulness and emotional intelligence, etc. Therefore, educational systems must establish strategies to develop these competencies. The world of work is constantly evolving, making future predictions difficult. Those responsible for educational systems must be aware of the concept of "antifragility," where trained professionals understand that there are external and unexpected factors, and view "antifragility" as an advantage. These professionals will seek continuous improvement and know how to benefit from chaos. To guide the process of individual development, it is important for educators to be aware of two important concepts: "what we teach and how we teach it," and "learning occurs when someone wants to learn, not when someone wants to teach."(AU)

Molecular detection of Sarcocystis spp. in the breast muscle of captive birds from the southern region of Brazil / Detecção molecular de Sarcocystis spp. no músculo peitoral de aves de cativeiro da região sul do Brasil

Studies on diseases of wild birds are essential in the context of public health, as these animals act as sentinels, allowing information regarding a determined geographic area. In addition, birds are food protein sources for animals, and therefore play an important role in the life cycle of the protozoan Sarcocystis spp. This study aimed to identify the Sarcocystis spp. in breast muscle samples of naturally infected captive birds. The breast muscle of 89 birds were sampled, and the DNA amplified by PCR targeting the 18S ribosomal RNA gene to detect Sarcocystis spp. PCR products were sequenced and 5.61% (5/89) samples showed 100% similarity with Sarcocystis spp. (one Cyanoliseus patagonus, one Psittacula krameri, two Pyrrhura frontalis, and one Ramphastos dicolorus). The large number of naturally infected species analyzed by molecular methods allowed the detection of Sarcocystis spp. in different bird species, corroborating the epidemiology of Sarcocystis spp.

Estudos sobre doenças de aves silvestres são essenciais no contexto da saúde pública, pois esses animais atuam como sentinelas, permitindo obter informações sobre uma determinada área geográfica. Além disso, as aves são fontes de proteína alimentar para os animais e, portanto, desempenham um papel importante no ciclo de vida do Sarcocystis. Este estudo teve como objetivo identificar Sarcocystis spp. nos músculos do peito de aves de cativeiro naturalmente infectadas. Os músculos do peito de 89 aves foram coletados, e o DNA amplificado pela PCR do gene RNA ribossômico 18S para detecção de Sarcocystis spp. Os produtos da PCR foram sequenciados e 5,61% (5/89) amostras apresentaram 100% de similaridade com o Sarcocystis spp. (um Cyanoliseus patagonus, um Psittacula krameri, dois Pyrrhura frontalis e um Ramphastos dicolorus). O grande número de espécies naturalmente infectadas analisadas por métodos moleculares permitiu a detecção de Sarcocystis spp. em diferentes espécies de aves, corroborando a epidemiologia de Sarcocystis spp.

The impact of laparoscopic gynecological surgery training on the technicity index of a developing country center

Purpose: To compare laparoscopic gynecological surgery training between a developed country's reference center (host center) and a public reference service in a developing country (home center), and use the technicity index (TI) to compare outcomes and to determine the impact of laparoscopic gynecological surgery fellowship training on the home center's TI. Methods: The impact of training on the home center was assessed by comparing surgical performance before and after training. TI was assessed in 2017 in the host center, and before and after training in the home center. Epidemiological and clinical data, and information on reason for surgery, preoperative images, estimated intraoperative bleeding, operative time, surgical specimen weight, hospital stay length, complication and reintervention rates were collected from both institutions. Home center pre-training data were retrospectively collected between 2010 and 2013, while post-training data were prospectively collected between 2015 and 2017. A two-tail Z-score was used for TI comparison. Results: The analysis included 366 hysterectomies performed at the host center in 2017, and 663 hysterectomies performed at the home center between 2015 and 2017. TI in the host center was 82.5%, while in the home center it was 6% before training and 22% after training. There were no statistical differences in length of hospital stay, preoperative uterine volume, surgical specimen weight and complication rate between centers. However, significantly shorter mean operative time and lower blood loss during surgery were observed in the host center. Conclusions: High-quality laparoscopic training in a world-renowned specialized center allowed standardizing laparoscopic hysterectomy procedures and helped to significantly improve TI in the recipient's center with comparable surgical outcomes.

Seroepidemiology of leptospirosis in horses from Santarém, Pará / Soroepidemiologia de leptospirose em equinos da região de Santarém, Pará

Leptospirosis is an endemic zoonotic disease that is distributed worldwide, which has the potential to have health and economic impacts. Leptospira spp. is spiral-shaped and capable of infecting mammals, including horses, which may result in asymptomatic or clinical forms. Therefore, the current study aimed to analyze the frequency of anti-Leptospira antibodies in serum samples from horses from Santarém, Pará, Brazil. For that purpose, 88 blood samples from horses without a history of leptospirosis vaccination were serologically evaluated through the microscopic agglutination technique (MAT) with a 13 serovars, belonging to ten different serogroups. There were 58 samples that were seropositive (65.90%), which included 28 samples seropositive for Pyrogenes (48.3%), 24 for Autumnalis (41.4%), 18 for Icterohaemorrhagiae (31.0%), and 16 for Grippotyphosa (27.6%). Even without clinical suspicion of leptospirosis or a history of vaccination, the horses showed different frequency of seropositivity. Considering the well-known impact of leptospirosis in human and animal health, our results are important to establish preventive measures to reduce the economic loss in equine production as well as a reduction in public health risk.

Leptospira spp. é a bactéria causadora da leptospirose, uma doença endêmica, distribuída mundialmente, de caráter zoonótico responsável por gerar impacto sanitário e também econômico. Esse microrganismo, com característica espiralada, infecta mamíferos, dentre eles, os equinos. Estes animais, podem apresentar a doença na forma assintomáticos ou clínica. Desta forma, o atual estudo objetivou analisar amostras equinas na região de Santarém- Pará. Analisou-se 88 amostras de animais que não apresentavam histórico de vacinação contra a leptospirose, através da técnica da Microaglutinação Microscópica (MAT), utilizando um painel de13 sorovares, pertencentes a dez diferentes sorogrupos. Desses animais, 58 foram soropositivos (65,90%), distribuídos em 28 (48,3%) amostras soro reagentes para Pyrogenes, 24 (41,4%) para Autumnalis, 18 (31%) para Icterohaemorrhagiae e 16 (27,6%) para Grippotyphosa. Mesmo não havendo suspeita de leptospirose, os animais apresentaram diferentes frequências sorológicas. Considerando-se o conhecido impacto da leptospirose na saúde humana e animal, nossos resultados apontam que é de suma importância estabelecer medidas de prevenção para reduzir perdas econômicas e não oferecer riscos à saúde pública.

Multiparasitism in crab-eating fox (Cerdocyon thous) (Carnivora: Canidae), including new records, in the Brazilian Pampa: case report / Multiparasitismo em graxaim-do-mato (Cerdocyon thous) (Carnivora: Canidae), incluindo novos registros, no Pampa brasileiro: relato de caso

Cerdocyon thous is considered the most common wild canid in Rio Grande do Sul, and can serve as a host for several parasites, playing an important role in maintaining the biological cycle. Despite being a widespread and abundant species, they have a relatively little-known fauna of endo and ectoparasites, mainly focusing on the different regions of their occurrence. With this work, the objective was to report the multiparasitism in a specimen of C. thous in the Brazilian Pampa. Using modified Centrifuge-Flotation and Spontaneous Sedimentation techniques, a high taxonomic diversity of parasites was observed, and the finding of eggs compatible with Lagochilascaris spp. in C. thous in Brazil, in addition to Uncinaria spp. eggs and Cystoisospora spp. oocysts in the same host in the south of the country. The presence of eggs of different helminths in the feces of C. thous is extremely important, mainly for public health, but also for the knowledge of the biodiversity of parasites present in wild populations of canids, until then little studied, thus allowing the implementation of control programs.

Cerdocyon thous é considerado o canídeo silvestre mais comum no Rio Grande do Sul e pode servir como hospedeiro de diversos parasitos, desempenhando papel importante na manutenção do ciclo biológico. Mesmo sendo uma espécie difundida e abundante, têm uma fauna de endo e ectoparasitos relativamente pouco conhecida, principalmente enfocando as diferentes regiões de sua ocorrência. Com este trabalho, objetivou-se relatar o multiparasitismo em um espécime de C. thous no Pampa brasileiro. Por meio das técnicas de centrifugo-flutuação modificada e sedimentação espontânea, observou-se uma alta diversidade taxonômica de parasitos, sendo relatado, pela primeira vez, o achado de ovos compatíveis com Lagochilascaris spp. em C. thous no Brasil, além de ovos de Uncinaria spp. e oocistos de Cystoisospora spp. no mesmo hospedeiro, no sul do país. A presença de ovos de diferentes helmintos nas fezes de C. thous é de extrema importância, principalmente na saúde pública, mas também para o conhecimento da biodiversidade de parasitos presentes em populações silvestres de canídeos, até então pouco estudados, permitindo, assim, a implementação de programas de controle.

In-house serological ELISA as a leishmaniosis diagnostic test: development and applications in canines from the western border of Brazil / ELISA "in house" para o diagnóstico de leishmaniose: desenvolvimento e aplicação em caninos da fronteira Oeste do Brasil

Leishmaniosis is a great public health problem affecting both humans and animals. The disease is caused by the protozoan Leishmania spp., which has a complex cycle involving a phlebotomine vector. The ELISA test (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay) along with a chromatographic immunoassay was defined by the Brazil Health Ministry as the confirmatory screening protocol in 2011. Uruguaiana city is 630 km away from Porto Alegre, which makes it difficult to send samples and diagnose leishmaniasis, as well as receive quick results. In view of this, the present study evaluated an in-house indirect ELISA method compared to indirect immunofluorescence assay (IFA) and dual-path platform chromatographic immunoassay (DPP-BioManguinhos®) for the detection of an immune response to Leishmania spp. in canine species. The serological evaluation included 48 canines from the western border of Brazil (Uruguaiana and Barra do Quaraí city). Among the 48 canine samples tested, 18 were positive when using the ELISA technique, 19 were positive with IFA, and 17 were positive with rapid test DPP®. The ELISA technique showed a sensitivity/specificity of 83.3%/86.7% when compared to IFA and 100%/96.8% compared to DPP®. The present study showed a prevalence of 37.5%, demonstrating that the infection circulates in the studied population. It can be concluded that the ELISA technique was valuable for use in field conditions when performing screening tests in endemic areas.

A leishmaniose é um grande problema de saúde pública que afeta tanto humanos quanto animais. A doença é causada pelo protozoário Leishmania spp., que possui um ciclo complexo envolvendo um vetor flebotomíneo. O teste ELISA (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay), juntamente com um imunoensaio cromatográfico, foi definido pelo Ministério da Saúde do Brasil como protocolo de triagem confirmatória em 2011. A cidade de Uruguaiana fica a 630 km de Porto Alegre, o que dificulta o envio de amostras e o diagnóstico da leishmaniose, além da demora para obter os resultados. Diante disso, o presente estudo teve como objetivo avaliar um método de ELISA indireto in-house comparado ao ensaio de imunofluorescência indireta (IFA) e imunoensaio cromatográfico de plataforma de dupla via (DPP-BioManguinhos®) para a detecção de uma resposta imune contra Leishmania spp. na espécie canina. A avaliação sorológica incluiu 48 caninos da fronteira oeste do Brasil (cidade de Uruguaiana e Barra do Quaraí). Das 48 amostras caninas testadas, 18 foram positivas na técnica de ELISA, 19 foram positivas com IFA e 17 foram positivas com o teste rápido DPP®. A técnica de ELISA apresentou sensibilidade/especificidade de 83,3%/86,7% quando comparada ao IFA e 100%/96,8% em relação ao DPP®. O presente estudo apresentou prevalência de 37,5%, demonstrando que a infecção circula na população estudada. Pode-se concluir que a técnica de ELISA foi valiosa para uso em condições de campo na realização de testes de triagem em áreas endêmicas.

Southern Brazilian geographic distribution of Migonemyia migonei (Diptera: Psychodidae), a putative vector of Leishmania infantum (Kinetoplastida: Trypanosomatidae): a systematic review / Distribuição geográfica sul brasileira de Migonemyia migonei (Diptera: Psychodidae), um vetor putativo de Leishmania infantum (Kinetoplastida: Trypanosomatidae): uma revisão sistemática

This systematic review gathered information on the spatial distribution in southern Brazil of the sandfly Migonemyia migonei, a possible vector of Leishmania species that cause visceral leishmaniasis (VL). Articles were searched from the PubMed, Scielo, Web of Science, and Scopus databases using the keywords: "Migonemyia migonei AND Paraná", "Migonemyia migonei AND Santa Catarina", "Migonemyia migonei AND Rio Grande do Sul", "phlebotomine AND Parana", " flebotomíneo AND Paraná" and "sandfly AND Paraná", "phlebotomine AND Santa Catarina;", " flebotomíneo AND Santa Catarina" and "sandfly AND Santa Catarina", "phlebotomine AND Rio Grande do Sul;", " flebotomíneo AND Rio Grande do Sul", and "sandfly AND Rio Grande do Sul". The initial search identified 322 articles that met the selection criteria. Empty files or duplicated were then excluded. The titles were screened, and the full texts were obtained. This review included 36 articles, covering 72 of the 399 (18.04%) municipalities in Paraná state, one of the 295 (0.33%) in Santa Catarina, and two of the 497 (0.40%) in Rio Grande do Sul. Mg. migonei was found in 54 municipalities of Paraná state, in one municipality of Santa Catarina, and in one of Rio Grande do Sul. Based on the wide distribution of Mg. migonei in the municipalities of Paraná, greater monitoring is required regarding cases of VL in humans and animals in this region, in addition to epidemiological investigations of these cases of suspected autochthony, as well as increased prevention and control efforts. More studies on VL are required in Santa Catarina and Rio Grande do Sul.

Esta revisão sistemática reuniu informações sobre a distribuição espacial no sul do Brasil do flebotomíneo Migonemyia migonei, um possível vetor de espécies de Leishmania causadoras da leishmaniose visceral (LV). Os artigos foram pesquisados nas bases de dados PubMed, Scielo, Web of Science e Scopus usando as palavras-chave: "Migonemyia migonei AND Paraná", "Migonemyia migonei AND Santa Catarina", "Migonemyia migonei AND Rio Grande do Sul", "phlebotomine AND Parana" , "flebotomíneo AND Paraná" e "flebotomíneo AND Paraná", "flebotomíneo AND Santa Catarina;", "flebotomíneo AND Santa Catarina" e "flebotomíneo AND Santa Catarina", "flebotomíneo AND Rio Grande do Sul;", "flebotomíneo AND Rio Grande do Sul" e "sandfly AND Rio Grande do Sul". A busca inicial identificou 322 artigos que atenderam aos critérios de seleção. Em seguida, arquivos vazios ou duplicados foram excluídos. Os títulos foram triados e os textos completos foram obtidos. Esta revisão incluiu 36 artigos, abrangendo 72 dos 399 (18,04%) municípios do Paraná, um dos 295 (0,33%) de Santa Catarina, dois dos 497 (0,40%) do Rio Grande do Sul. Mg. migonei foi encontrado em 54 municípios do Paraná estado, em um município de Santa Catarina e em um do Rio Gr ande do Sul. Com base na ampla distribuição de Mg. migonei nos municípios paranaenses, é necessária maior atenção quanto aos casos de LV em humanos e animais, além de investigações epidemiológicas desses casos de suspeita de autoctonia, bem como maiores esforços de prevenção e controle. Mais estudos são necessários em Santa Catarina e Rio Grande do Sul.

Ten years of IRCAD, Barretos, SP, Brazil

Minimally invasive surgery represented a significant milestone in modern surgery; however, continuous innovation and the emergence of new technologies pose new challenges in terms of surgical learning curves since new interventions are associated with increased surgical complexity and a higher risk of complications. For this reason, surgeons are aware of the beneficial effects of "learning before doing" and the importance of safely implementing new surgical procedures in order to obtain better patient outcomes. Considered the largest Latin American training center in minimally invasive surgery, IRCAD Barretos, São Paulo, Brazil, makes it possible to acquire surgical skills through training in different and the most complex areas of medicine, providing the experience of real and simulated situations, with focus on innovation. The center possesses state-of-the-art infrastructure and technology, with a very high-level teaching staff and an affectionate and hospitable reception. Since its inauguration, in 2011, the center has already qualified numerous professionals and has placed the country in a privileged position in terms of surgical knowledge. The present article describes the activities developed over these ten years of the institute in Brazil as the largest training center for surgeons of the continent in order to address the importance of surgical skills training.

Eficacia de la educación sanitaria en cafeterías de la habana / Effectiveness of health education in havana cafeteria

A medida que aumenta la globalización de los suministros de alimentos, resulta cada vez más evidente la necesidad de reforzar los sistemas que velan por la inocuidad de los alimentos. Con el objetivo de evaluar la eficacia de la educación sanitaria en establecimientos particulares de expendio de alimentos a la población, se realizó un estudio descriptivo transversal que permitió evaluar la eficacia de las acciones de capacitación realizadas, se evaluaron factores de infraestructura, operacionales y humanos en 15 cafeterías de la Habana en el periodo de enero del 2018 a mayo 2019 mediante la aplicación de encuestas de evaluación de riesgos higiénico sanitarios y de conocimientos. Se evidenciaron factores inadecuados de infraestructura, operacionales y humanos en la primera evaluación, relacionados con el déficit de conocimiento de los manipuladores, que en su gran mayoría, fueron erradicados después de la intervención educativa realizada en el grupo participante, no se evidenció ningún tipo de cambio en el grupo control lo que evidencia la importancia de los programas educativos sistemáticos en este sector.(AU)

As the globalization of food supplies increases, the need to strengthen food safety systems is increasingly evident. In order to evaluate the effectiveness of health education in private establishments that sell food to the population, a cross-sectional descriptive study was carried out that allowed to evaluate the effectiveness of the training actions carried out, infrastructure, operational and human factors were evaluated in 15 cafeterias in Havana in the period from January 2018 to May 2019 through the application of health and hygiene risk assessment surveys and knowledge. Inadequate infrastructure, operational and human factors were evidenced in the first evaluation, related to the deficit of knowledge of the manipulators, which for the most part, were eradicated after the educational intervention carried out in the participant group, no type of change in the control group, which shows the importance of systematic educational programs in this sector.(AU)

Community knowledge on dengue in territories under risk in the state of São Paulo

In the last decades, the global incidence of arboviruses transmitted by the vector Aedes aegypti has increased dramatically with the increased oh human mobility and urbanization. The study of the mosquito population is of great importance for public health in countries where climatic and environmental conditions are favorable for the spread of these diseases transmitted by A. aegypti. This was a cross-sectional study that assessed causal relationships between why mosquitoes are prevalent in the region studied and socioeconomic variables, practices, knowledge, attitudes, and the effect of the cause in two regions chosen according to vulnerability (São Paulo Social Vulnerability Index). Of the 435 residents interviewed, 95% (413/435) were informed about vector control and claimed to contribute to the day-to-day sanitary practices necessary to combat it, in addition to being able to identify it. Most participants in both regions believed they were at risk, but vector control practices did not match those recorded in the survey. A correlation was found between the population's level of education and the practices observed. Despite the high levels of knowledge and the perceptions of the interviewed population about A. aegypti, the erroneous behavior of the residents persisted, thus hindering disease prevention and vector control actions, promoting the conditions conducive to the proliferation of the vector, and, consequently, increasing the risk of disease. The study indicated that one of the most effective means to control the A. aegypti vector is a society informed about preventive measures in the surveillance sectors.

Percepção do uso de animais de laboratório entre alunos do ensino médio de 11 escolas da região Centro-Leste do estado de São Paulo / The use of laboratory animals from the point of view of 11 high schools in the East-Center region of São Paulo state

O uso de animais é uma importante etapa no desenvolvimento científico e tecnológico. Porém, a maioria das pessoas desconhece que há conceitos éticos preconizados na ciência de animais de laboratório como Bem-estar Animal e o princípio dos 3Rs (do inglês: substituir, reduzir e aperfeiçoar). Desta forma, a divulgação desse conhecimento é necessária durante a formação educacional do estudante, tendo em vista os alunos como comunicadores científicos na sociedade. Assim, nosso estudo teve como objetivo avaliar o conhecimento de alunos do ensino médio de escolas particulares e públicas da região Centro-Leste do estado de São Paulo, através de formulário online sobre a temática do conhecimento básico sobre a ciência de animais de laboratório, princípios éticos, bem-estar animal, 3Rs e uso de animais em pesquisa científica. Em nosso estudo, 40 alunos responderam o questionário online. Destes 25% não souberam qual a finalidade do uso de animais em pesquisas, 90% nunca visitaram ou estiveram em um laboratório que trabalha com pesquisa biomédica, e 62,5% a maioria, nunca ouviram falar nos conceitos de Bem-estar animal e 3Rs. A maioria dos adolescentes acredita que a principal contribuição do uso de animais de laboratório se limita na elaboração de vacinas, medicamentos e soros. Sendo assim, concluímos que a inserção de conteúdos temáticos, participação dos alunos em projetos de extensão e debates sobre a ciência de animais de laboratório são extremamente necessárias na formação educacional, de modo a disseminar a compreensão sobre o assunto e evitar a propagação de falsos conhecimentos.

The use of animals is an important step in scientific and technological development in biomedical research. Animals kept in suitable conditions for scientific purposes can be considered laboratory animals. However, most people are unaware of ethical concepts used in laboratory animal science such as Animal Welfare and the principle of the 3Rs (replacement, reduction, and refinement). Dissemination of this knowledge is necessary during student education, considering the students as scientific communicators in society. The aim was to evaluate the knowledge of high school students from private and public schools in the East-Center region of São Paulo state. The analysis was performed using an online survey form about the laboratory animals science issue of basic knowledge, ethical principles, animal welfare, 3Rs, and the use of animals in scientific research. Forty students answered the online survey form. Twenty-five percent of adolescents did not know the purpose of using animals in research, 90% had never visited or been to a laboratory that works with biomedical research, and 62.5% had never heard of the concepts of animal welfare and the 3Rs. Most adolescents believe that laboratory animals' contribution is limited to the elaboration of vaccines, medicines, and serums. Therefore, we conclude that the insertion of thematic content, student participation in extension projects, and debates about the science of laboratory animals are extremely necessary for disseminating an understanding of the subject and avoiding the spread of false knowledge.

Aspectos etioepidemiológicos de fiebre manchada brasileña: revisión sistemática / Etioepidemiological aspects of brazilian spotted fever: systematic review / Aspectos etioepidemiológicos da febre maculosa brasileira: revisão sistemática

La fiebre maculosa brasileña (FMB) es una zoonosis febril aguda de gravedad variable, que generalmente se desarrolla con carácter endémico, con distribución mundial, causada por bacterias de la familia Rickettsiaceae, llamadas Rickettsia rickettsii, Rickettsia sp. Cepa de Mata Atlántica y Rickettsia parkeri (1, 2, 3). El presente estudio fue diseñado con el objetivo de realizar una revisión sistemática de la literatura sobre los aspectos epidemiológicos de la fiebre maculosa brasileña, entre los estudios empíricos publicados en revistas entre 2010 y 2021, indexados en las bases de datos de las plataformas de búsqueda LILICAS, PubMed, Google Scholar. y SciELO. Se encontraron un total de 42 artículos científicos catalogados en el período de 2010 a abril de 2021. De los trabajos obtenidos, 17 están en PubMed, 4 en LILACS, 11 SciELO y 10 en Google Scholar. Siguiendo los criterios de exclusión, se excluyeron 30 resúmenes publicados antes del año 2010. También se excluyeron 6 disertaciones, 2 tesis y 2 capítulos de libros. De los 42 artículos analizados, 24 se publicaron en inglés, 18 en portugués y ninguno en español. Así, a partir de este estudio se podrá adoptar y actualizar las medidas preventivas frente a la FMB, tales como: difusión de información, orientación de los profesionales del sistema de salud, educación en salud para población en riesgo, orientación de las acciones de

  Brazilian Spotted Fever (FMB) is an acute febrile zoonosis of variable severity, which generally develops in an endemic character, with worldwide distribution, caused by bacteria of the Rickettsiaceae family, called Rickettsia rickettsii, Rickettsia sp. Atlantic Forest strain and Rickettsia parkeri (1, 2, 3). The present study was designed with the aim of conducting a systematic review of the literature on the epidemiological aspects of Brazilian spotted fever, among empirical studies published in journals between 2010 and 2021, indexed in the databases of the search platforms LILICAS, PubMed, Google Scholar and SciELO. A total of 42 scientific articles cataloged in the period from 2010 to April 2021 were found. Of the works obtained, 17 are in PubMed, 4 in LILACS, 11 SciELO and 10 in Google Scholar. Following the exclusion criteria, 30 abstracts published before the year 2010 were excluded. 6 dissertations, 2 theses and 2 book chapters were also excluded. Among the 42 articles analyzed, 24 were published in English, 18 in Portuguese and none were published in Spanish. Thus, from this study it will be possible to adopt and update preventive measures against FMB, such as: dissemination of information, guiding health system professionals, , health education for at-risk population, guiding health surveillance actions and orientation of new guidelines for public

A Febre Maculosa Brasileira (FMB) é uma zoonose, febril aguda, de gravidade variável, que geralmente se desenvolve em caráter endêmico, com distribuição mundial, causada por bactérias da família Rickettsiaceae, denominadas Rickettsia rickettsii, Rickettsia sp. cepa Mata Atlântica e Rickettsia parkeri (1, 2, 3). O presente estudo foi delineado com o objetivo de realizar uma revisão sistemática da literatura acerca dos aspectos epidemiológicos da febre maculosa brasileira, entre estudos empíricos publicados em periódicos entre os anos de 2010 e 2021, indexados nas bases de dados das plataformas de busca LILICAS, PubMed, Google Scholar e SciELO. Foram encontrados um total de 42 artigos científicos catalogados no período de 2010 até abril de 2021. Dos trabalhos obtidos, 17 encontram-se na PubMed, 4 na LILACS,11 SciELO e 10 no Google Scholar. Seguindo os critérios de exclusão, 30 resumos publicados antes do ano de 2010 foram excluídos. Foram também excluídos 6 dissertações, 2 teses e 2 capítulos de livro. Entre os 42 artigos analisados, 24 foram publicados em inglês, 18 em português e nenhum foi publicado em espanhol. Sendo assim, a partir desse estudo  será possível adotar e atualizar as medidas preventivas contra a FMB, tais como: divulgação de informações, orientar os profissionais do sistema de saúde, , educação em saúde para população de risco, guiar as ações

Pathogenic bacteria load and safety of retail marine fish / Carga de bactérias patogênicas e segurança de peixes marinhos de varejo

This study was conducted to determine the pathogenic bacteria load of 14 species of marine fish obtained from two suppliers (in Bitlis city, Turkey), which provide fish for fish markets, and to reveal the safety of the marine fish in terms of microbiological quality. The counts of total mesophilic aerobic bacteria (TMAB), Staphylococcus aureus, and Escherichia coli, the presence of Salmonella spp. and Listeria monocytogenes were determined in anchovy, horse mackerel, salmon, red mullet, gilthead seabream, bonito, pilchard, common sole, sand smelt, axillary seabream, seabass, Mediterranean horse mackerel, bluefish, and garpike. It was determined that common sole, axillary seabream, seabass, bluefish and Mediterranean horse mackerel obtained from both suppliers were unacceptable in terms of the counts of TMAB. Twenty-four samples exceeded the critical limit of S. aureus and all the samples were unacceptable according to the critical limit of E. coli. While L. monocytogenes was isolated from 50.0% of the samples, Salmonella spp. was isolated from 39.3% of the samples. These results showed that the pathogenic bacteria load of the analyzed marine fish was quite high and they were unsafe in terms of microbiological quality.

Este estudo foi realizado para determinar a carga de bactérias patogênicas de 14 espécies de peixes marinhos obtidos de dois fornecedores (na cidade de Bitlis, Turquia), que fornecem peixes para mercados de peixes, e para revelar a segurança do peixe marinho em termos de qualidade microbiológica. As contagens de bactérias aeróbias mesófilas totais (TMAB), Staphylococcus aureus e Escherichia coli, a presença de Salmonella spp. e Listeria monocytogenes foram determinados em anchova, carapau, salmão, salmonete, dourada, bonito, sardinha, linguado, cheirado, dourada-axilar, robalo, carapau-do-mediterrâneo, anchova e garpike. Foi determinado que o linguado, o dourada-axilar, o robalo, a anchova e o carapau-do-mediterrâneo obtidos de ambos os fornecedores eram inaceitáveis nas contagens do TMAB. Vinte e quatro amostras excederam o limite crítico de S. aureus, e todas as amostras foram inaceitáveis de acordo com o limite crítico de E. coli. Enquanto L. monocytogenes foi isolada em 50.0% das amostras, Salmonella spp. foi isolado de 39.3% das amostras. Esses resultados mostraram que a carga de bactérias patogênicas dos peixes marinhos analisados era bastante alta e eles eram inseguros em termos de qualidade microbiológica.

Causas da dificuldade de aprendizado na medicina veterinária entre os períodos matutino e noturno / Causes of learning difficulty in veterinary medicine between the morning and night periods / Causas de la dificultad de aprendizaje en medicina veterinaria entre los periodos de la mañana y la noche

Atualmente há diversas evoluções metodológicas de ensino. Assim, os cursos de Medicina Veterinária devem se adequar a formação curricular, tanto para o âmbito acadêmico quanto para preparação profissional, buscando novas possibilidades de ensino-aprendizagem centralizadas no discente, inclusive quando comparada a produtividade entre o período matutino e noturno. Com este propósito, foi desenvolvido um questionário, respondido de forma voluntária pelos alunos do curso de Medicina Veterinária, buscando analisar a importância e as dificuldades apresentadas por estes na disciplina de Biotecnologia da Reprodução Animal entre os períodos matutino e noturno. O questionário foi baseado no método observacional descritivo transversal, para coleta de dados foi utilizada a ferramenta online Google Formulários, possibilitando analisar limitações individuais, potenciais, experiências e expectativas sobre of conhecimento acadêmico entre os discentes. Concomitantemente, o questionário avaliou a realidade socioeconômica e cultural dos discentes. Através dos resultados foi possível concluir que alunos do período noturno, devido à realização de outras atividades durante o dia e fatores relacionados com a rotina apresentam maior estresse e cansaço. Tais fatores influenciam diretamente no desgaste fisico, psicológico e emocional dos discentes, do período noturno. Assim sendo, alunos de Medicina Veterinária do período noturno, na disciplina de Biotecnologia da Reprodução Animal, apresentam maiores dificuldades de assimilar conteúdo quando comparados aos alunos do período matutino.

There are currently several methodological developments in teaching. Thus, the Veterinary Medicine courses must adapt to the curricular formation, both for the academic scope and for professional preparation, seeking new possibilities of teaching-learning centered on the student, even when comparing the productivity between the morning and night shifts. With this purpose, a questionnaire was developed, answered voluntarily by students of the Veterinary Medicine course, seeking to analyze the importance and difficulties faced by them in the discipline of Animal Reproduction Biotechnology between the morning and night periods. The questionnaire was based on the transversal descriptive observational method, for data collection an online tool from Google Forms was used, enabling the analysis of individual limitations, potentials, experiences and expectations about academic knowledge among students. Concomitantly, the questionnaire assessed the socioeconomic and cultural reality of the students. Based on the results, it was possible to conclude that students from the night period, due to the performance of other activities during the day and factors related to their routine, present greater stress and fatigue. Such factors directly influence the physical, psychological and emotional wear of students at night. Therefore, night shift students of Veterinary Medicine, in the Animal Reproduction Biotechnology discipline, have greater difficulties in assimilating the content when compared to morning students.

Actualmente, existen varios avances metodológicos en la docencia. Así, los cursos de Medicina Veterinaria deben adaptarse a la formación curricular, tanto para el ámbito académico como para la preparación profesional, buscando nuevas posibilidades de enseñanza-aprendizaje centradas en el alumno, incluso al comparar la productividad entre los turnos matutino y nocturno. Con este propósito, se elaboró un cuestionario, respondido voluntariamente por los estudiantes del curso de Medicina Veterinaria, buscando analizar la importancia y dificultades que presentan en la disciplina de Biotecnología de la Reproducción Animal entre los períodos matutino y nocturno. El cuestionario se basó en el método observacional descriptivo transversal, para la recolección de datos se utilizó la herramienta en línea Google Forms, que permitió analizar las limitaciones, potenciales, experiencias y expectativas individuales sobre el conocimiento académico entre los estudiantes. Paralelamente, el cuestionario evaluó la realidad socioeconómica y cultural de los estudiantes. A través de los resultados se pudo concluir que los estudiantes del período nocturno, por realizar otras actividades durante el día y factores relacionados con su rutina, presentan mayor estrés y fatiga. Tales factores influyen directamente en el desgaste fisico, psicológico y emocional de los estudiantes durante la noche. Por tanto, los estudiantes del turno de noche de Medicina Veterinaria, en la disciplina de Biotecnología de la Reproducción Animal, tienen mayores dificultades para asimilar contenidos en comparación con los estudiantes de la mañana.

Teste de Letramento Funcional em Saúde Animal - LFSA / Functional Literacy in Animal Health test - FLAH

O Letramento Funcional em Saúde (LFS) é um dos determinantes sociais estabelecidos que indica a capacidade de se obter, analisar e aplicar as informações médicas, no entanto, ainda não existe um formulário aplicado à Medicina Veterinária. No presente trabalho, foi criado um teste de Letramento Funcional em Saúde Animal (LFSA) para ser avaliada a compreensão de tutores de cães e gatos a respeito de informações comumente utilizadas nas prescrições veterinárias. Apesar de entenderem as orientações verbais, 62% têm dificuldade para compreender os horários das medicações e termos técnicos (74%). Foi constatada a existência de associação entre o grau de LFSA e o nível de escolaridade e renda. Tutores com ensino fundamental e renda de até três salários-mínimos (58%) exibiram letramento de crítico (42%) a básico (61%), que foi associado à dificuldade de letramento (p<0,001 e p = 0,04). O teste apresenta questões rápidas e práticas e pode ser aplicado pelo médico-veterinário antes da prescrição e melhorar a comunicação com o tutor.(AU)

The Functional Health Literacy (FLH) is one of the social determinants that indicates the ability to obtain, analyze and apply medical information, however until now it was not applied in Veterinary Medicine. In the present paper it was created a Functional Literacy in Animal Health (FLAH) test to assess if dog and cat owner's can understand information commonly used in veterinary prescriptions. In spite of understanding the verbal guidelines, 62% have difficulty in understanding medication schedules and technical terms (74%). There was an association between the FLAH degree and the education level and income. The owners with complete primary education show critical (42%) and basic (61%) literacy along with an income of up to three minimum wages (58%), which are associated with literacy difficulties (p <0,001 and p = 0,04). The test presents quick and practical questions and can be applied by the veterinarian before the prescription, improving the communication with pet owners.(AU)

Parasitic contamination of fresh vegetables sold in open markets: a public health threat / Contaminação parasítica de vegetais frescos vendidos em mercados abertos: uma ameaça para a saúde pública

Vegetables eating raw are a leading source of transmission of infective forms of pathogenic internal parasites among human beings. This research was conducted from April to October, 2017 to assess the parasitic contamination of vegetables sold at main vegetable markets in districts Lower Dir and Peshawar, Pakistan. Eight hundred specimens of different vegetables were purchased and soaked in physiological saline solution, shaken with a mechanical shaker for 20 minutes and processed by sedimentation concentration method. Results revealed that only 19.7% (n=158/800) of the vegetables were found to be contaminated with single or multiple parasite species. Ascaris lumbricoides (the large round worm) 12.3% (n=99/800) was the most commonly detected pathogen and Taenia saginata (the beef tapeworm) 1.62% (n=13/800) was the least frequently detected one. Interestingly, significant p value (p>0.05 at 95%CI) between the number of examined and contaminated for all the variables studied including education status of the vendors, markets location, type of vegetables, means of display, washed before display, washing source of water and market type. The findings of this study evidenced that consumption of raw vegetables possesses great risk of getting parasitic infections in Lower Dir and Peshawar districts, Pakistan. Instructing the sellers and the public about parasitic disease transfer and their hygiene can reduce the infection rate of parasites of human origin.

Os vegetais crus são a principal fonte de transmissão de formas infecciosas de parasitas internos patogênicos entre os seres humanos. Esta pesquisa foi realizada de abril a outubro de 2017 para avaliar a contaminação parasitária de vegetais vendidos nos principais mercados de vegetais nos distritos de Lower Dir e Peshawar, Paquistão. Oitocentos exemplares de diferentes vegetais foram adquiridos e embebidos em solução salina fisiológica, agitados em agitador mecânico por 20 minutos e processados pelo método de concentração por sedimentação. Os resultados revelaram que apenas 19,7% (n = 158/800) das hortaliças estavam contaminadas com uma ou várias espécies de parasitas. Ascaris lumbricoides (o verme redondo grande) 12,3% (n = 99/800) foi o patógeno mais comumente detectado e Taenia saginata (a tênia da carne) 1,62% (n = 13/800) foi o menos freqüentemente detectado. Curiosamente, valor de p significativo (p> 0,05 em IC de 95%) entre o número de examinados e contaminados para todas as variáveis estudadas incluindo escolaridade dos vendedores, localização dos mercados, tipo de vegetais, meios de exposição, lavado antes da exposição, fonte de lavagem de água e tipo de mercado. Os resultados deste estudo evidenciaram que o consumo de vegetais crus possui grande risco de contrair infecções parasitárias nos distritos de Lower Dir e Peshawar, no Paquistão. Instruir os vendedores e o público sobre a transferência de doenças parasitárias e sua higiene pode reduzir a taxa de infecção de parasitas de origem humana.