Tecnologia para produção de extrato aquoso de folhas da planta Solanum lycocarpum para avaliação da eficiencia anti-helmíntica: validação da técnica de inibição da eclodibilidade larvar de helmintos de ovinos / Technology for production of aqueous extract of plant leaves Solanum lycocarpum for anthelmintic efficacy evaluation: validation of the larval hatchability inhibition technique of sheep helminths / Tecnología para la producción de extracto acuoso de hojas de la planta de Solanum lycocarpum para la evaluación de la eficiencia anti helmíntica: validación de la técnica de inhibición de larvar eclodibilidad de helmintos de oveja

A criação de ovinos possui grande importância sócio-econômica e cultural para o estado de Mato Grosso do Sul e vem sendo amplamente explorada, por meio da criação de raças adaptadas ao clima da região e ao mercado consumidor, sendo a produção impulsionada principalmente por meio da necessidade de diversificação das atividades produtivas no meio rural. Apesar do incremento produtivo para o setor, ainda hoje existem entraves à otimização do desempenho global dos rebanhos ovinos, dentre eles está a helmintose e resistência anti-parasitária à alopáticos. Paralelamente a estas, estudos relacionados a utilização de fitoterápicos para o tratamento parasitário estão sendo desenvolvidos e uma planta em especial, Solanum Lycocarpum, desponta para o tratamento anti-helmíntico sendo sua eficiência contra parasitas em animais silvestres e disponibilidade fatores favoráveis. Objetivou-se com a execução deste trabalho realizar a fabricação de extrato aquoso das folhas da planta Solanum Lycocarpum obtido por infusão e testar este frente a eficiência anti-helmíntica por meio da utilização da técnica de inibição da eclodibilidade larvar adaptada às condições de execução. Os resultados obtidos demonstram a viabilidade produtiva do extrato aquoso de folhas da planta Solanum Lycocarpum e a eficiência da utilização deste por meio da técnica de eclodibilidade larvar modificada, possibilitando redução de 83,33% da eclosão dos ovos de parasitas gastrointestinais de um ovino naturalmente infestado de propriedade de Dourados ­ MS.(AU)

Sheep breeding corresponds to a factor of great socio-economic and cultural importance for the state of Mato Grosso do Sul and has been widely exploited, increasing its production chain of sheep breeding breeds adapted to the climate of the region and the consumer market; being the production driven mainly by the need to diversify productive activities in rural areas. Despite the productive increase for the sector, there are still barriers to optimize the overall performance of sheep flocks, among them is helminthosis and antiparasitic resistance to allopaths. Parallel to these, studies related to the use of phytotherapics for parasite treatment are being developed and one plant in particular, Solanum Lycocarpum, stands out for anthelmintic treatment being its efficiency in wild animals and availability favorable factors. The purpose of this work was to manufacture aqueous extracts from the leaves of the Solanum Lycocarpum plant obtained by pressure and to test its anthelmintic efficiency by using the validation of the larval hatchability inhibition technique. The results obtained demonstrate the productive viability of Solanum Lycocarpum aqueous leaf extract and its efficient use by means of the modified larval hatchability technique, enabling an 83.33% reduction in the hatching of eggs from gastrointestinal parasites in a naturally infested sheep owned by Dourados ­ MS.(AU)

La cría de ovinos tiene una gran importancia socio-económica y cultural para el estado de Mato Grosso do Sul y ha sido ampliamente explorada a través de la creación de razas adaptadas al clima de la región y al mercado consumidor, siendo la producción impulsada principalmente por la necesidad de diversificación productiva. actividades en las zonas rurales. A pesar del aumento de la producción para el sector, aún existen obstáculos para optimizar el rendimiento general de los rebaños de ovinos, incluidos los helmintos y la resistencia antiparasitaria a los alopáticos. Paralelamente, se están desarrollando estudios relacionados con el uso de fitoterápicos para el tratamiento parasitario y está emergiendo una planta en particular, Solanum Lycocarpum, para el tratamiento antihelmíntico, su eficacia frente a parásitos en animales silvestres y factores favorables a la disponibilidad. El objetivo de este trabajo fue realizar la fabricación de un extracto acuoso de las hojas de la planta de Solanum Lycocarpum obtenido por infusión y contrastarlo frente a la eficacia antihelmíntica mediante el uso de la técnica de inhibición de la incubabilidad larvaria adaptada a las condiciones de ejecución. Los resultados obtenidos demuestran la viabilidad productiva del extracto acuoso de las hojas de la planta de Solanum Lycocarpum y la eficiencia de su uso mediante la técnica de incubabilidad larvaria modificada, permitiendo una reducción del 83,33% de la eclosión de huevos de parásitos gastrointestinales de una oveja infestada naturalmente. propiedad de Dourados - MS.(AU)

Efeitos da progesterona injetável em vacas de corte com diferentes escores de cio antes do início do protocolo de IATF / Effects of injectable progesterone in beef cows with different etrus scores before the start of the FTAI protocol / Efectos de la progesterona inyectable en vacas de carne con diferentes puntuaciones de estro antes del inicio del protocolo IATF

A IATF é uma biotecnologia da reprodução que permite o melhoramento genético dos rebanhos de corte, pois possibilita a sincronização da ovulação e realização da inseminação artificial sem necessidade de detecção do cio. O objetivo deste estudo, foi avaliar a eficiência da pré-sincronização com a utilização prévia de progesterona (P4) injetável, sua influência e efeitos na taxa de prenhez, por meio da realização de um protocolo de IATF em vacas de corte multíparas, em quatro fazendaslocalizadas no Mato Grosso do Sul-SP. Para o estudo foram utilizadas 396 vacas nelores, os animais de cada fazenda foram alocados em grupos distintos experimental e controle. Foram avaliadas 196 vacas pertencentes ao grupo controle, e 200 vacas tratadas com progesterona no total, sendo as fazendas descritas neste estudo como fazenda A, B, C e D. Dez dias antes do início do protocolo (D-10), foi aplicado progesterona injetável, via intramuscular em animais do mesmo lote, no D0 foi aplicado benzoato de estradiol e colocado o dispositivo intravaginal com liberação de progesterona, além da classificação dos animais que apresentavam ou não o corpo lúteo. No D8 o dispositivo foi retirado e aplicado uma dose de gonadotrofina coriônica equina, e cipionato de estradiol e de prostaglandina. A inseminação artificial em tempo fixo foi realizada no D10, com a utilização de sêmen de touros provados. O diagnóstico de gestação foi feito no D40, comparando os resultados das taxas de prenhez das vacas dos diferentes grupos, que foram tratadas ou não com progesterona de forma prévia ao protocolo. Sobre as taxas de prenhez dos animais tratados com progesterona, foram encontrados os resultados da fazenda A= 6,60%, fazenda B=10,80%, fazenda C= 3,90% e fazenda D= 3,70%, assim ficando evidente que essa biotecnologia da reprodução é lucrativa e contribui positivamente para a cadeia de produção de bovinos de corte. Baseado nos resultados, pode-se concluir que o uso da P4 (injetável) obteve êxito no índice de prenhez.(AU)

The IATF is a reproduction biotechnology that allows the genetic improvement of beef herds,as it allows the synchronization of ovulation and artificial insemination without the need for heat detection. The objective of this study was to evaluate the efficiency of pre-synchronization with the previous use of injectable progesterone (P4), its influence and effects on the pregnancy rate, through the performance of an IATF protocol in multiparous beef cows, in four farms located in Mato Grosso do Sul-SP. For the study, 396 Nelore cows were used, the animals from each farm were allocated into different experimental and control groups. A total of 196 cows belonging to the control group were evaluated, and 200 cows treated with progesterone in total, being the farms described in this study as farms A, B, C and D. Ten days before the beginning of the protocol (D-10), injectable progesterone was administered , intramuscularly in animals of the same batch, on D0 estradiol benzoate was applied and the intravaginal device was placed with progesterone release, in addition to the classification of animals that had or did not have the corpus luteum. On D8, the device was removed and a dose of equine chorionic gonadotropin, estradiol and prostaglandin cypionate was applied.Fixed-time artificial insemination was performed on D10, using semen from proven bulls. The pregnancy diagnosis was made on D40, comparing the results of the pregnancy rates of the cows of the different groups, which were treated or not with progesterone prior to the protocol. From the pregnancy rates of animals treated with progesterone, the results were found for farm A= 6.60%, farm B= 10.80%, farm C= 3.90% and farm D= 3.70%, thus becoming evident that this reproductive biotechnology is profitable and contributes positively to the beef cattle production chain. Based on the results, it can be concluded that the use of P4 (injectable) was successful in the pregnancy rate.(AU)

La IATF es una biotecnología de la reproducción que permite la mejora genética de rebaños de carne, ya que permite sincronizar la ovulación y la inseminación artificial sin necesidad de detección de celo. El objetivo de este estudio fue evaluar la eficiencia de la presincronización con el uso previo de progesterona inyectable (P4), su influencia y efectos en la tasa de preñez, mediante la realización de un protocoloIATF en vacas de carne multíparas, en cuatro fincas ubicadas en Mato Grosso do Sul-SP. Para el estudio se utilizaron 396 vacas Nelore, los animales de cada finca se distribuyeron en diferentes grupos experimentales y de control. Se evaluaron un total de 196 vacas pertenecientes al grupo control, y 200 vacas tratadas con progesterona en total, siendo las fincas descritas en este estudio como fincas A, B, C y D. Diez días antes del inicio del protocolo (D-10), se administró progesterona inyectable, por vía intramuscular en animales del mismo lote, sobre D0 se aplicó benzoato de estradiol y se colocó el dispositivo intravaginal con liberación de progesterona, además de la clasificación de animales que tenían o no cuerpo lúteo. El D8 se retiró el dispositivo y se aplicó una dosis de gonadotropina coriónica equina, estradiol y cipionato de prostaglandina. Se realizó inseminación artificial a tiempo fijo en D10, utilizando semen de toros probados. El diagnóstico de preñez se realizó el D40, comparando los resultados de las tasas de preñez de las vacas de los diferentes grupos, que fueron tratadas o no con progesterona previo al protocolo. A partir de las tasas de preñez de los animales tratados con progesterona se encontraron los resultados para la finca A= 6.60%, finca B= 10.80%, finca C= 3.90% y finca D= 3.70%, evidenciándose así que esta biotecnología reproductiva es rentable y contribuye positivamente a la cadena productiva del ganado vacuno de carne. Con base en los resultados, se puede concluir que el uso de P4 (inyectable) fue exitoso en la tasa de embarazo.(AU)

Tuberculose bovina: impactos para a pecuária e riscos para a Saúde Pública / Bovine tuberculosis: impacts for livestock and risks for Public Health / Tuberculosis bovina: impactos para el ganado y riesgos para la Salud Pública

A tuberculose bovina está entre as principais zoonoses detectadas pelo serviço de inspeção durante o exame post-mortem das carcaças bovinas, sendo responsável por gerar consideráveis prejuízos econômicos para a pecuária e riscos para a saúde pública. Tem como agente etiológico o microrganismo Mycobacterium bovis, o qual possui tropismo pela espécie bovina, porém pode acometer outras espécies, incluindo a humana. Estima-se que nos países desenvolvidos, 1 a 2% dos casos de tuberculose em humanos seja causada por M. bovis, enquanto nos subdesenvolvidos, esta estimativa é de 10 a 20%, podendo ser ainda maior. Já, para a pecuária, as perdas são decorrentes da redução de 10 a 25% na eficiência produtiva, no ganho de peso, pela necessidade de sacrifício dos animais positivos e das condenações totais ou parciais das carcaças oriundas de animais infectados. O presente estudo teve por objetivo abordar os impactos da tuberculose bovina para a pecuária e sua importância para a saúde pública.

Bovine tuberculosis is among the main zoonosis detected by the inspection service during the postmortem examination of bovine carcasses, and is responsible for generating considerable economic damage to livestock and risks to public health. Its etiological agent is the microorganism Mycobacterium bovis, which has tropism for the bovine species, but can affect other species, including the human one. It is estimated that in developed countries 1 to 2% of tuberculosis cases in humans are caused by M. bovis, while in underdeveloped countries, this estimate is 10 to 20% and may be even higher. For livestock, losses are due to a 10 to 25% reduction in productive efficiency, weight gain, the need to sacrifice positive animals and total or partial condemnation of carcasses from infected animals. This study aimed to address the impacts of bovine tuberculosis on livestock and its importance to public health.

La tuberculosis bovina se encuentra entre las principales zoonosis detectadas por el servicio de inspección durante el examen post mortem de los cadáveres bovinos, y es responsable de generar considerables daños económicos para el ganado y riesgos para la salud pública. Su agente etiológico es el microorganismo Mycobacterium bovis, que tiene tropismo para las especies bovinas, pero puede afectar a otras especies, incluida la humana. Se estima que en los países desarrollados 1 a 2% de los casos de tuberculosis en humanos son causados por M. bovis, mientras que en los países subdesarrollados, esta estimación es del 10 al 20% y puede ser aún mayor. Para el ganado, las pérdidas se deben a una reducción del 10 al 25% en la eficiencia productiva, el aumento de peso, la necesidad de sacrificar animales positivos y la condena total o parcial de los cadáveres de animales infectados. Este estudio tuvo como objetivo abordar los impactos de la tuberculosis bovina en el ganado y su importancia para la salud pública.

Tuberculose bovina: impactos para a pecuária e riscos para a Saúde Pública / Bovine tuberculosis: impacts for livestock and risks for Public Health / Tuberculosis bovina: impactos para el ganado y riesgos para la Salud Pública

A tuberculose bovina está entre as principais zoonoses detectadas pelo serviço de inspeção durante o exame post-mortem das carcaças bovinas, sendo responsável por gerar consideráveis prejuízos econômicos para a pecuária e riscos para a saúde pública. Tem como agente etiológico o microrganismo Mycobacterium bovis, o qual possui tropismo pela espécie bovina, porém pode acometer outras espécies, incluindo a humana. Estima-se que nos países desenvolvidos, 1 a 2% dos casos de tuberculose em humanos seja causada por M. bovis, enquanto nos subdesenvolvidos, esta estimativa é de 10 a 20%, podendo ser ainda maior. Já, para a pecuária, as perdas são decorrentes da redução de 10 a 25% na eficiência produtiva, no ganho de peso, pela necessidade de sacrifício dos animais positivos e das condenações totais ou parciais das carcaças oriundas de animais infectados. O presente estudo teve por objetivo abordar os impactos da tuberculose bovina para a pecuária e sua importância para a saúde pública.(AU)

Bovine tuberculosis is among the main zoonosis detected by the inspection service during the postmortem examination of bovine carcasses, and is responsible for generating considerable economic damage to livestock and risks to public health. Its etiological agent is the microorganism Mycobacterium bovis, which has tropism for the bovine species, but can affect other species, including the human one. It is estimated that in developed countries 1 to 2% of tuberculosis cases in humans are caused by M. bovis, while in underdeveloped countries, this estimate is 10 to 20% and may be even higher. For livestock, losses are due to a 10 to 25% reduction in productive efficiency, weight gain, the need to sacrifice positive animals and total or partial condemnation of carcasses from infected animals. This study aimed to address the impacts of bovine tuberculosis on livestock and its importance to public health.(AU)

La tuberculosis bovina se encuentra entre las principales zoonosis detectadas por el servicio de inspección durante el examen post mortem de los cadáveres bovinos, y es responsable de generar considerables daños económicos para el ganado y riesgos para la salud pública. Su agente etiológico es el microorganismo Mycobacterium bovis, que tiene tropismo para las especies bovinas, pero puede afectar a otras especies, incluida la humana. Se estima que en los países desarrollados 1 a 2% de los casos de tuberculosis en humanos son causados por M. bovis, mientras que en los países subdesarrollados, esta estimación es del 10 al 20% y puede ser aún mayor. Para el ganado, las pérdidas se deben a una reducción del 10 al 25% en la eficiencia productiva, el aumento de peso, la necesidad de sacrificar animales positivos y la condena total o parcial de los cadáveres de animales infectados. Este estudio tuvo como objetivo abordar los impactos de la tuberculosis bovina en el ganado y su importancia para la salud pública.(AU)

Sistemas de manejo para maximização da eficiência reprodutiva em bovinos de corte nos trópicos / Management systems to maximize the reproductive efficiency in beef cattle in the tropics / Sistemas de gestión para maximizar la eficiencia reproductiva en ganado de carne em las zonas tropicales

Na bovinocultura de corte, a reprodução pode ser considerada o principal pilar de sustentação da cadeia, visto que produz a matéria-prima elementar dessa indústria: o bezerro, determinando diretamente a eficiência da produção animal e garantindo o sucesso dos sistemas de produção. Desta forma, a alta eficiência reprodutiva do rebanho, atrelada a elevados índices de produção, devem ser metas consolidadas dentre os criadores. O Brasil é um país com grande potencial para produção de carne bovina, no entanto, ainda apresenta baixa eficiência produtiva e reprodutiva, com índices reprodutivos muito baixos e insatisfatórios, além de um manejo muitas vezes precário, com pouco ou nenhum controle acerca das diferentes fases que envolvem o ano reprodutivo, como seleção dos reprodutores, estação de monta, estação de parição e processo de desmama. Neste contexto, o planejamento reprodutivo em uma propriedade e a inclusão de estratégias de manejo que maximizem a eficiência reprodutiva, torna-se crucial e de suma importância para a melhoria do desempenho produtivo e, consequentemente, da lucratividade na criação de rebanhos comerciais. A adoção de um adequado manejo reprodutivo, assim como sanitário e nutricional, também está intimamente atrelada à máxima exploração do potencial genético dos animais. Diante da grande importância da reprodução na cadeia produtiva da carne bovina, esta revisão visou reunir e apresentar as principais e mais eficientes estratégias de manejo adotadas para maximização do desempenho reprodutivo e produtivo em rebanhos de corte.(AU)

In beef cattle, the reproduction can be considered the main pillar of the chain support, since it produces the basic raw material of the industry: the calf, directly determining the efficiency of animal production and ensuring the success of the production systems. Thus, high reproductive efficiency of the herd, linked at high production rates must be consolidated targets among creators. Brazil is a country with great potential for beef production, however, still has a low productive and reproductive efficiency, with very low and unsatisfactory reproductive rates, plus a handling often precarious, with little or no control on the different phases involving the reproductive year, as selection of breeding, breeding season, calving season and weaning process. In this context, the reproductive planning on a property and the inclusion of management strategies that maximize reproductive efficiency, it is crucial and very important for improving growth performance and hence profitability in the creation of commercial herds. The adoption of an adequate reproductive management, as well as health and nutrition, is also closely linked to the maximum exploitation of the genetic potential of the animals. Due the great importance of reproduction in the production chain of beef, this review aimed to gather and present the main and most effective management strategies adopted to maximize the reproductive and productive performance in beef cattle herds.(AU)

En la producción de ganado de carne, la reproducción puede ser considerado como el pilar principal del soporte de la cadena, ya que produce la materia prima básica de la industria: el becerro, determinando directamente la eficiencia de la producción animal y garantizar el éxito de los sistemas de producción. Por lo tanto, una alta eficiencia reproductiva del rebaño, vinculado a altas tasas de producción debe consolidarse objetivos entre los creadores. Brasil es un país con un gran potencial para la producción de carne, sin embargo, todavía tiene una eficiencia productiva y reproductiva baja, con tasas de reproducción muy baja y poco satisfactorios, además de un manejo a menudo precaria, con poco o ningún control sobre las diferentes fases que implican el año reproductiva, como la selección de crianza, estación de cría, época de parto y el proceso de destete. En este contexto, la planificación reproductiva en una propiedad y la inclusión de estrategias de gestión que maximicen la eficiencia reproductiva, es crucial y muy importante para mejorar el rendimiento del crecimiento y por lo tanto la rentabilidad en la creación de los rebaños comerciales. La adopción de un manejo reproductivo adecuado, así como la salud y la nutrición, está también estrechamente vinculados a la explotación máxima del potencial genético de los animales. Debido a la gran importancia de la reproducción en la cadena de producción de carne de vacuno, esta revisión tuvo como objetivo reunir y presentar los principales y más efectivas estrategias de gestión adoptadas para maximizar el rendimiento reproductivo y productivo en los rebaños de ganado vacuno.(AU)

Sistemas de manejo para maximização da eficiência reprodutiva em bovinos de corte nos trópicos / Management systems to maximize the reproductive efficiency in beef cattle in the tropics / Sistemas de gestión para maximizar la eficiencia reproductiva en ganado de carne em las zonas tropicales

Na bovinocultura de corte, a reprodução pode ser considerada o principal pilar de sustentação da cadeia, visto que produz a matéria-prima elementar dessa indústria: o bezerro, determinando diretamente a eficiência da produção animal e garantindo o sucesso dos sistemas de produção. Desta forma, a alta eficiência reprodutiva do rebanho, atrelada a elevados índices de produção, devem ser metas consolidadas dentre os criadores. O Brasil é um país com grande potencial para produção de carne bovina, no entanto, ainda apresenta baixa eficiência produtiva e reprodutiva, com índices reprodutivos muito baixos e insatisfatórios, além de um manejo muitas vezes precário, com pouco ou nenhum controle acerca das diferentes fases que envolvem o ano reprodutivo, como seleção dos reprodutores, estação de monta, estação de parição e processo de desmama. Neste contexto, o planejamento reprodutivo em uma propriedade e a inclusão de estratégias de manejo que maximizem a eficiência reprodutiva, torna-se crucial e de suma importância para a melhoria do desempenho produtivo e, consequentemente, da lucratividade na criação de rebanhos comerciais. A adoção de um adequado manejo reprodutivo, assim como sanitário e nutricional, também está intimamente atrelada à máxima exploração do potencial genético dos animais. Diante da grande importância da reprodução na cadeia produtiva da carne bovina, esta revisão visou reunir e apresentar as principais e mais eficientes estratégias de manejo adotadas para maximização do desempenho reprodutivo e produtivo em rebanhos de corte.

In beef cattle, the reproduction can be considered the main pillar of the chain support, since it produces the basic raw material of the industry: the calf, directly determining the efficiency of animal production and ensuring the success of the production systems. Thus, high reproductive efficiency of the herd, linked at high production rates must be consolidated targets among creators. Brazil is a country with great potential for beef production, however, still has a low productive and reproductive efficiency, with very low and unsatisfactory reproductive rates, plus a handling often precarious, with little or no control on the different phases involving the reproductive year, as selection of breeding, breeding season, calving season and weaning process. In this context, the reproductive planning on a property and the inclusion of management strategies that maximize reproductive efficiency, it is crucial and very important for improving growth performance and hence profitability in the creation of commercial herds. The adoption of an adequate reproductive management, as well as health and nutrition, is also closely linked to the maximum exploitation of the genetic potential of the animals. Due the great importance of reproduction in the production chain of beef, this review aimed to gather and present the main and most effective management strategies adopted to maximize the reproductive and productive performance in beef cattle herds.

En la producción de ganado de carne, la reproducción puede ser considerado como el pilar principal del soporte de la cadena, ya que produce la materia prima básica de la industria: el becerro, determinando directamente la eficiencia de la producción animal y garantizar el éxito de los sistemas de producción. Por lo tanto, una alta eficiencia reproductiva del rebaño, vinculado a altas tasas de producción debe consolidarse objetivos entre los creadores. Brasil es un país con un gran potencial para la producción de carne, sin embargo, todavía tiene una eficiencia productiva y reproductiva baja, con tasas de reproducción muy baja y poco satisfactorios, además de un manejo a menudo precaria, con poco o ningún control sobre las diferentes fases que implican el año reproductiva, como la selección de crianza, estación de cría, época de parto y el proceso de destete. En este contexto, la planificación reproductiva en una propiedad y la inclusión de estrategias de gestión que maximicen la eficiencia reproductiva, es crucial y muy importante para mejorar el rendimiento del crecimiento y por lo tanto la rentabilidad en la creación de los rebaños comerciales. La adopción de un manejo reproductivo adecuado, así como la salud y la nutrición, está también estrechamente vinculados a la explotación máxima del potencial genético de los animales. Debido a la gran importancia de la reproducción en la cadena de producción de carne de vacuno, esta revisión tuvo como objetivo reunir y presentar los principales y más efectivas estrategias de gestión adoptadas para maximizar el rendimiento reproductivo y productivo en los rebaños de ganado vacuno.

Eficiência reprodutiva de rebanhos leiteiros da raça jersey oriundos da agricultura familiar do município de Realeza-PR / Reproductive efficiency of jersey dairy cattle herds from family farming in the city of Realez, Paraná / Eficiencia reproductiva de ganado lechero de la raza jersey procedentes de agricultura familiar en el municipio de Realeza-PR

A produção de leite na Região do Sudoeste do Paraná teve desenvolvimento notável nos últimos anos, tornando esta região uma importante bacia leiteira na produção estadual e nacional, sendo que a maior parte desta produção é proveniente de rebanhos que fazem parte da produção familiar. O presente trabalho tem como objetivo avaliar a eficiência reprodutiva de bovinos da Raça Jersey oriundos de rebanhos leiteiros de produção familiar, do Município de Realeza-PR. Para tanto, identificou-se no Município de Realeza-PR, um único rebanho bovino da Raça Jersey pura, desconsiderando aqueles com animais oriundos de cruzamentos com essa raça. Dessa forma, analisou-se a eficiência reprodutiva (ER) desse rebanho, contendo 33 vacas Jersey Puras de Origem, em lactação. A idade e o peso das fêmeas estudadas foi de 4,39 ± 2,04 anos e 402,58 ± 49,56 quilos, respectivamente. Cada fêmea pariu 2,52 ± 1,8 vezes, sendo a idade ao primeiro parto de 2,19 ± 0,57 anos. Os animais apresentaram intervalo de partos de 377 dias, número médio de serviços concepção de 1,77 e período médio de serviço de 105 dias. Considerando todo período reprodutivo útil das fêmeas estudadas, que variou de uma a dez concepções seguidas de gestação, 61% delas ficaram gestantes na primeira IA. A taxa de natalidade do rebanho durante o período de estudo foi de 90,9%, sendo considerada adequada, e a de aborto/natimortos de 10%. Observou-se viabilidade produtiva e reprodutiva para a produção de leite a partir do rebanho estudado.(AU)

Milk production in the southwestern region of the state of Paraná has increased in recent years, transforming the region in an important dairy farming area in both state and national production. Most of this production is originated from herds in family farming. This study aimed to evaluate the reproductive efficiency of Jersey cattle herds from family farms located in the city of Realeza, in the state of Paraná. IN order to do so, the researchers identified pure Jersey herds in the city, disregarding any other with animals originated from mixed-breeding with this race. In total, 33 lactating animals were evaluated. The age and weight of the cows were 4.39 ± 2.04 years old and 402.58 ± 49.56 kg, respectively. On average, each cow had given birth to 2.52 ± 1.8 calves, with the age first calving of 2.19 ± 0.57 years. The animals had 377 days of calving interval, average number of conception services of 1.77, and service mean of 105 days. Considering the entire useful reproductive period of the cows, which ranged from one to ten conceptions followed by pregnancy, 61% of them became pregnant at the first AI. The birth rate of the herd during the experiment was 90.9%, which is considered adequate, and presenting an abortion/stillbirth rate of 10%. Productive and reproductive viability could be observed for milk production from the studied herd.(AU)

La producción de leche en la región del sudoeste de Paraná tuvo un notable desarrollo en los últimos años, haciendo de esta región una importante región lechera a nivel estatal y nacional, siendo que la mayor parte de esta producción proviene de rebaños de producción familiar. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la eficiencia reproductiva de bovinos de la raza Jersey procedentes de rebaños lecheros de producción familiar, del municipio de Realeza-PR. Por lo tanto, se identificó en el Municipio de Realeza-PR un solo rebaño de la raza Jersey, excluyéndose aquellos rebaños con animales derivados de cruces con esta raza. Así, se analizó la eficiencia reproductiva (ER) de ese rebaño, con 33 vacas Jersey puras de origen, en periodo de lactancia. La edad y el peso de las hembras estudiadas fueron de 4,39 ± 2,04 años y 402,58 ± 49,56 kilogramos, respectivamente. Cada hembra dio la luz a 2,52 ± 1,8 veces, siendo la edad al primer parto de 2,19 ± 0,57 años. Los animales presentaron intervalo entre partos de 377 días, promedio del número de servicios de concepción de 1,77 y período promedio de servicio de 105 días. Teniendo en cuenta todo el período reproductivo útil de las hembras estudiadas, que oscilaron de uno a diez concepciones seguidas de embarazo, 61% de las mismas se quedaron embarazadas en la primera inseminación artificial. La tasa de natalidad del rebaño durante el período investigado fue de 90,9% y es considerada adecuada, mientras que la tasa de aborto/mortinatos de 10%. Se observó la viabilidad de reproducción y la producción de leche del rebaño estudiado.(AU)

Evaluación de la técnica de electroforesis en gel con gradiente de temperatura como un método de estudio de la microbiota cecal de pollos de engorde / Evaluation of the temperature gradient gel electrophoresis as study method of the broiler chicken cecal microbiota / Avaliação da técnica de eletroforese em gel com gradiente de temperatura como método de estudo da microbiota cecal de frangos de corte

En la actualidad se requiere la producción de aves de corral acelerado desarrollo y la eficiencia productiva máxima, que sólo puede ser proporcionado tomando como base una homeostasis fisiológica intestinal, que sólo se puede lograr mediante el establecimiento de una microflora saludable. En general, se acordó que la microbiota afecta tanto al sistema inmunológico, local y sistémica, como el uso de la dieta, por lo que el objetivo de este estudio fue evaluar la composición de la microbiota cecal de las aves durante la vida útil de 42 días, utilizando la técnica de electroforesis en gel con gradiente de temperatura (TGGE), aún no explotado por la avicultura. Nuestros resultados demostraron una composición de la microbiota estable durante todo el período de estudio, sin embargo, un refinamiento de los estudios técnicos y de otro puede proporcionar información adicional.(AU)

They are currently required of the poultry of production an accelerated development and maximum productive efficiency, which can only be provided taking as the basis an intestinal physiological homeostasis, which can only be achieved by establishing a healthy microflora. It is generally agreed that the microbiota affects both the immune system, local and systemic, as the use of diet, so the aim of this study was to evaluate the composition of the cecal microbiota of birds over the 42 days of life, using the electrophoresis technique Gel with temperature gradient (TGGE), not yet exploited by poultry. The results demonstrated a stable microbiota composition throughout the study period, however, a refinement of technical and other studies can provide additional information.(AU)

Exigem-se atualmente das aves de produção um desenvolvimento acelerado e máxima eficiência produtiva, o que só pode ser obtido tendo-se como base uma homeostase fisiológica intestinal, a qual só será possível mediante o estabelecimento de uma microbiota saudável. É de consenso geral que a microbiota afeta tanto o sistema imune, local e sistêmico, quanto o aproveitamento da dieta, por isso, o objetivo do presente estudo foi avaliar a composição da microbiota cecal das aves ao longo dos 42 dias de vida, utilizando-se da Técnica de Eletroforese em Gel com Gradiente de Temperatura (TGGE), ainda não explorada pela avicultura. Os resultados demonstraram uma estabilidade da composição da microbiota ao longo do período avaliado, entretanto, um refinamento da técnica e outros estudos podem trazer informações complementares.(AU)

Evaluación de la técnica de electroforesis en gel con gradiente de temperatura como un método de estudio de la microbiota cecal de pollos de engorde / Evaluation of the temperature gradient gel electrophoresis as study method of the broiler chicken cecal microbiota / Avaliação da técnica de eletroforese em gel com gradiente de temperatura como método de estudo da microbiota cecal de frangos de corte

En la actualidad se requiere la producción de aves de corral acelerado desarrollo y la eficiencia productiva máxima, que sólo puede ser proporcionado tomando como base una homeostasis fisiológica intestinal, que sólo se puede lograr mediante el establecimiento de una microflora saludable. En general, se acordó que la microbiota afecta tanto al sistema inmunológico, local y sistémica, como el uso de la dieta, por lo que el objetivo de este estudio fue evaluar la composición de la microbiota cecal de las aves durante la vida útil de 42 días, utilizando la técnica de electroforesis en gel con gradiente de temperatura (TGGE), aún no explotado por la avicultura. Nuestros resultados demostraron una composición de la microbiota estable durante todo el período de estudio, sin embargo, un refinamiento de los estudios técnicos y de otro puede proporcionar información adicional.

They are currently required of the poultry of production an accelerated development and maximum productive efficiency, which can only be provided taking as the basis an intestinal physiological homeostasis, which can only be achieved by establishing a healthy microflora. It is generally agreed that the microbiota affects both the immune system, local and systemic, as the use of diet, so the aim of this study was to evaluate the composition of the cecal microbiota of birds over the 42 days of life, using the electrophoresis technique Gel with temperature gradient (TGGE), not yet exploited by poultry. The results demonstrated a stable microbiota composition throughout the study period, however, a refinement of technical and other studies can provide additional information.

Exigem-se atualmente das aves de produção um desenvolvimento acelerado e máxima eficiência produtiva, o que só pode ser obtido tendo-se como base uma homeostase fisiológica intestinal, a qual só será possível mediante o estabelecimento de uma microbiota saudável. É de consenso geral que a microbiota afeta tanto o sistema imune, local e sistêmico, quanto o aproveitamento da dieta, por isso, o objetivo do presente estudo foi avaliar a composição da microbiota cecal das aves ao longo dos 42 dias de vida, utilizando-se da Técnica de Eletroforese em Gel com Gradiente de Temperatura (TGGE), ainda não explorada pela avicultura. Os resultados demonstraram uma estabilidade da composição da microbiota ao longo do período avaliado, entretanto, um refinamento da técnica e outros estudos podem trazer informações complementares.

Eficiência reprodutiva de rebanhos leiteiros da raça jersey oriundos da agricultura familiar do município de Realeza-PR / Reproductive efficiency of jersey dairy cattle herds from family farming in the city of Realez, Paraná / Eficiencia reproductiva de ganado lechero de la raza jersey procedentes de agricultura familiar en el municipio de Realeza-PR

A produção de leite na Região do Sudoeste do Paraná teve desenvolvimento notável nos últimos anos, tornando esta região uma importante bacia leiteira na produção estadual e nacional, sendo que a maior parte desta produção é proveniente de rebanhos que fazem parte da produção familiar. O presente trabalho tem como objetivo avaliar a eficiência reprodutiva de bovinos da Raça Jersey oriundos de rebanhos leiteiros de produção familiar, do Município de Realeza-PR. Para tanto, identificou-se no Município de Realeza-PR, um único rebanho bovino da Raça Jersey pura, desconsiderando aqueles com animais oriundos de cruzamentos com essa raça. Dessa forma, analisou-se a eficiência reprodutiva (ER) desse rebanho, contendo 33 vacas Jersey Puras de Origem, em lactação. A idade e o peso das fêmeas estudadas foi de 4,39 ± 2,04 anos e 402,58 ± 49,56 quilos, respectivamente. Cada fêmea pariu 2,52 ± 1,8 vezes, sendo a idade ao primeiro parto de 2,19 ± 0,57 anos. Os animais apresentaram intervalo de partos de 377 dias, número médio de serviços concepção de 1,77 e período médio de serviço de 105 dias. Considerando todo período reprodutivo útil das fêmeas estudadas, que variou de uma a dez concepções seguidas de gestação, 61% delas ficaram gestantes na primeira IA. A taxa de natalidade do rebanho durante o período de estudo foi de 90,9%, sendo considerada adequada, e a de aborto/natimortos de 10%. Observou-se viabilidade produtiva e reprodutiva para a produção de leite a partir do rebanho estudado.(AU)

Milk production in the southwestern region of the state of Paraná has increased in recent years, transforming the region in an important dairy farming area in both state and national production. Most of this production is originated from herds in family farming. This study aimed to evaluate the reproductive efficiency of Jersey cattle herds from family farms located in the city of Realeza, in the state of Paraná. IN order to do so, the researchers identified pure Jersey herds in the city, disregarding any other with animals originated from mixed-breeding with this race. In total, 33 lactating animals were evaluated. The age and weight of the cows were 4.39 ± 2.04 years old and 402.58 ± 49.56 kg, respectively. On average, each cow had given birth to 2.52 ± 1.8 calves, with the age first calving of 2.19 ± 0.57 years. The animals had 377 days of calving interval, average number of conception services of 1.77, and service mean of 105 days. Considering the entire useful reproductive period of the cows, which ranged from one to ten conceptions followed by pregnancy, 61% of them became pregnant at the first AI. The birth rate of the herd during the experiment was 90.9%, which is considered adequate, and presenting an abortion/stillbirth rate of 10%. Productive and reproductive viability could be observed for milk production from the studied herd.(AU)

La producción de leche en la región del sudoeste de Paraná tuvo un notable desarrollo en los últimos años, haciendo de esta región una importante región lechera a nivel estatal y nacional, siendo que la mayor parte de esta producción proviene de rebaños de producción familiar. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la eficiencia reproductiva de bovinos de la raza Jersey procedentes de rebaños lecheros de producción familiar, del municipio de Realeza-PR. Por lo tanto, se identificó en el Municipio de Realeza-PR un solo rebaño de la raza Jersey, excluyéndose aquellos rebaños con animales derivados de cruces con esta raza. Así, se analizó la eficiencia reproductiva (ER) de ese rebaño, con 33 vacas Jersey puras de origen, en periodo de lactancia. La edad y el peso de las hembras estudiadas fueron de 4,39 ± 2,04 años y 402,58 ± 49,56 kilogramos, respectivamente. Cada hembra dio la luz a 2,52 ± 1,8 veces, siendo la edad al primer parto de 2,19 ± 0,57 años. Los animales presentaron intervalo entre partos de 377 días, promedio del número de servicios de concepción de 1,77 y período promedio de servicio de 105 días. Teniendo en cuenta todo el período reproductivo útil de las hembras estudiadas, que oscilaron de uno a diez concepciones seguidas de embarazo, 61% de las mismas se quedaron embarazadas en la primera inseminación artificial. La tasa de natalidad del rebaño durante el período investigado fue de 90,9% y es considerada adecuada, mientras que la tasa de aborto/mortinatos de 10%. Se observó la viabilidad de reproducción y la producción de leche del rebaño estudiado.(AU)

Respuestas morfofisiologicas y agronómicas de Paspalum notatum cv. INIA Sepé a regímenes de defoliación

Paspalum notatum cv. INIA Sepé aparece como una excelente opción para los sistemas de producción de Uruguay. Esto se justifica por su alta capacidad de producción de forraje de calidad, su adaptación al medio y su estabilidad productiva frente a una importante amplitud de intensidades de manejo. Para el desarrollo del cultivar y ajuste del manejo del pastoreo, se requiere conocimiento sobre su ecología, persistencia y estabilidad de la población de macollos. El objetivo de este trabajo fue identificar el manejo óptimo de pastoreo de Paspalum notatum a los efectos de poder viabilizar su uso y de esta manera poder aumentar la estabilidad de la producción anual de forraje, contribuyendo al aumento de la productividad ganadera. Para ello se plantearon dos experimentos en el Campo Experimental Tambores (INIA Tacuarembó). El primero consisitio en evaluar la capacidad de adaptación de la forrajera a una amplitud de intensidades de desfolación y su respuesta en producción de forraje. Basicamente el estudio fue orientado a evaluar la producción de forraje y las variaciones en tamaño y numero de macollos de Paspalum notatum cv. INIA Sepé bajo cortes semanales para mantener las alturas predefinidas de manejo (3, 10, 17 y 24 cm). La producción de forraje fue estable entre 10 y 24 cm, la cual estuvo asociada a una compensación tamaño x densidad poblacional de macollos. Se identificaron limites de uso en cuanto a la combinación de altura y dosis de nitrógeno mientras que se pudo concluir que presenta una gran plasticidad y flexibilidad de manejo caracterizada por la estabilidad de producción de forraje y por su capacidad de realizar ajustes en el tamaño y la densidad poblacional de macollos desde 10 a 24 cm de altura de manejo. El segundo experimento consistió en la comparación de la combinación de tres frecuencias de corte determinadas por el porcentaje de intercepción de luz (IL) incidente durante el rebrote (90%, 95% y máxima IL - IL90%, IL95% y ILmáx) y dos severidades de corte correspondientes a 40 y 60% de la altura de disponible al momento de corte. En este estudio fueron evaluados aspectos relacionados a la demografía poblacional de macollos donde los valores del índice de estabilidad (siempre próximos a 1) indicaron una alta estabilidad independientemente del tratamiento o de la época del año. El porcentaje de macollos vivos de la estación anterior que inician la estación siguiente fue cercano al 50%, indicando una alta incidencia del manejo en la estación de crecimiento anterior en el resultado productivo de la zafra siguiente. El valor de vida media de los macollos no varió entre tratamientos y en promedio fue de 250 ± 34,5 días. El número registrado de vida media de macollos junto a los valores de IE superiores a 1 y las altas tasas de sobrevivencia explican la elevada longevidad y estabilidad de la población de macollos, característica que le confiere elevado potencial de adaptación y gran flexibilidad de manejo a la defoliación. Mientras que por otra parte fueron analizadas variables relacionadas a la acumulación de forraje, composición morfológica y el valor nutritivo, concluyéndose que Paspalum notatum cv. INIA Sepé posee gran flexibilidad de manejo de la defoliación, siendo que la meta pre-corte óptima no debe exceder 95% de IL (próximo a 30 cm) como forma de asegurar un elevado valor nutritivo, producción y eficiencia de cosecha de forraje.

Paspalum notatum cv. INIA Sepé appears as an excellent option for Uruguayan production systems. This is justified by its high-quality forage production capacity, its adaptation to the environment and its productive stability against a significant range of management intensities. For its development and grazing management, knowledge regarding its ecology, persistence and stability of tiller population is required. The aim of this study was to identify optimal grazing management of Paspalum notatum in order to enable its use and allow for increasing the stability of within year forage production and increase in livestock productivity. Two experiments were planned in "Tambores" experimental field (INIA Tacuarembó). The first one aimed at evaluating the adaptability of the forage plant to a range of defoliation intensities and its forage production. Basically, the study was guided to evaluate herbage production, tiller size and number of Paspalum notatum cv. INIA Sepé subjected to weekly cuts to maintain predefined height targets of management (3, 10, 17 and 24 cm). Forage production was stable between 10 and 24 cm, and it was associated with a size x density compensation process in tiller population. Limits of use were identified regarding the combination of height and nitrogen dose, indicating that it has great plasticity and management flexibility characterized by the stability of forage production and its ability to make adjustments in tiller population within the range 10 to 24 cm. The second experiment aimed at comparing the combination of three cutting frequencies determined by the level of canopy light interception (LI) during regrowth (90, 95 and maximum LI - IL90%, IL95% and ILmax) and two cutting severities corresponding to 40 and 60% of the pre-cutting height as post-grazing height. In this study, aspects related to tiller population demography and dynamics were evaluated. The stability index (SI) of tiller populations were consistently close to 1, indicating stability of tiller population regardless of defoliation treatment and the time of year. The percentage of surving tillers from previous growing season starting the next season was close to 50%, highlighting the importance of management during previous growing season to the performance of pastures in the following year. The half-life of tillers did not differ among treatments and corresponded to an average of 250 + 34.5 days. Long tiller half-life associated with SI values around 1 and great rates of tiller survival explain the long longevity and stability of the tiller population, characterizing plant's adaptability and flexibility to defoliation. The results regarding forage accumulation, morphological composition and nutritional value of the produced herbage corroborate the large flexibility of Paspalum notatum cv. INIA Sepé to defoliation, indicating that the optimal moment to interrupt regrowth should not exceed 95% of LI (pre-cutting height of 30 cm) as a means of ensuring high nutritional value, herbage production and utilization efficiency.

Estudio del proceso de deshidratación osmótica de umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) / Study of the umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) osmotic dehydration process

El umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) es un fruto nativo del semiárido Nordestino que tiene elevada capacidad productiva y excelentes características nutricionales, las cuales no son aprovechadas en la agricultura familiar de esa región. El presente trabajo tiene como objetivo el estudio del proceso de deshidratación osmótica de umbu a través de un diseño experimental factorial 2². Los efectos de las variables independientes tiempo de inmersión (1 a 3 h) y concentración de la solución osmótica (35 a 45 °Brix) fueron analizados sobre las respuestas acidez (A), contenido de vitamina C (Vc), pérdida de peso (PP), pérdida de humedad (PU), ganancia de sólidos (GS) e índice de eficiencia de la deshidratación (IED). Los mejores resultados correspondientes a mayores contenidos de vitamina C, PU e IED y menor GS fueron observados en las condiciones de mayor tiempo de inmersión (3 h) y menor concentración de la solución (35 °Brix) en condiciones de temperatura ambiente.(AU)

The umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) is a fruit native of Northeastern semi-arid with large productive capacity and excellent nutritional characteristics that have been underused in the family farming of the region. Aiming to minimize post-harvest losses and add value to the fruit, this research has the objective of studying the osmotic dehydration process of umbu through a 2² factorial design, with independent variables: time of immersion (1-3 hours) and osmotic solution concentration (35-45 °Brix). The dependent variables were: acidity (A), vitamin C (Vc), weight loss (PP), moisture loss (PU), solid gain (GS) and dehydration efficiency index (IED). The highest values for vitamin C, PU and FDI and lower GS were observed under conditions of higher immersion time (3 h) and lower concentration of the solution (35 °Brix), associated with the fact that the process had been performed at room temperature.(AU)

Efeito de micro-organismos benéficos no tratamento da cama de frango / Effect of beneficial microorganisms in the treatment of broiler litter / Effect of Beneficial microorganisms in the treatment of broiler litter / Efecto de microorganismo benefícos en el tratamiento de la cama de pollo / Efecto de microorganismos benéficos en el tratameiento de la cama de pollo

O bom desempenho de um lote de frangos de corte está intimamente associado com a qualidade da cama na qual os animais são criados. Dessa forma, o tratamento da cama com micro-organismos benéficos pode melhorar o desempenho dos frangos por reduzir a concentração de bactérias na cama e a volatilização da amônia. Sendo assim, o objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do tratamento da cama com micro-organismos benéficos sobre o desempenho, características bromatológicas da cama de frango, concentração de amônia no ambiente, condenações de abate e níveis de contaminação por Salmonella spp em frangos de corte. Quatro aviários de mesmo tamanho e mesmo sistema de ventilação foram selecionados, sendo dois tratados e dois controles. As aferições de amônia no ambiente e pH da cama foram feitas semanalmente. Já as determinações da matéria seca, cinzas e nitrogênio da cama foram feitas no primeiro, 14º e 28º dias de idade. Aos 30 dias de idade, foi avaliado o nível de contaminação por Salmonella spp em amostras de coração, fígado, ceco e pele da região pericloacal. Ao final do período experimental, foi avaliado o desempenho e os percentuais de condenação das carcaças por dermatose, calo de pé, aerossaculite e celulite. Não foram encontradas diferenças entre os lotes tratados ou não com micro-organismos benéficos. Todas as amostras colhidas para isolamento de Salmonella spp foram negativas. O nível de amônia diminuiu significativamente com o avançar da idade das aves, provavelmente pela melhora na ventilação. Nas condições em que o experimento foi conduzido, conclui-se que o tratamento da cama com micro-organismos benéficos não influencia o desempenho, a concentração de amônia no ambiente e a qualidade da cama de frangos de corte, no entanto, há uma menor condenação por calos de pé (6,74%) e dermatoses (2,6%).(AU)

A good performance of broiler lots is intimately associated with the quality of the litter where the animals are raised. Thus, the treatment of the litter with beneficial microorganisms might bring benefits to the performance of broilers by reducing the concentration of bacteria in the litter and the volatilization of ammonia. Therefore, the aim of this paper was to evaluate the effect of treating the litter with beneficial microorganisms on the performance, bromatological characteristics of poultry litter, concentration of ammonia in the environment, condemnation at slaughtering, and contamination levels by Salmonella spp in broilers. For this purpose, four aviaries of equal size and same ventilation system were selected, with two of them being treated and two being considered as control. Ammonia in the environment and pH were measured weekly. Dry matter, ash and nitrogen from litter were determined on 1, 14 and 28 day-old birds. At 30 days of age, the level of Salmonella spp contamination was evaluated in samples of heart, liver, cecum and skin of pericloacal region. At the end of the experimental period, performance and the percentage of carcass condemnation by dermatosis, calluses on feet, aerosacculitis and cellulite were determined. No differences were found between batches treated or not with beneficial microorganisms. All samples collected for isolation of Salmonella spp were negative. The ammonia level decreased significantly with the increasing age of birds, probably due to improvement in ventilation. In conditions where the experiment was conducted, it is concluded that the benefic micro-organisms not influence the performance, the concentration of ammonia in the environment and litter quality of broilers, however, there was a lower condemnation for calluses on feet (6.74%) and dermatosis (2.6%).(AU)

El buen desempeño de un lote de pollos de engorde está estrechamente relacionado con la calidad de la cama donde se crían los animales. Por lo tanto, el tratamiento de la cama con microorganismos benéficos puede mejorar el rendimiento de los pollos de engorde mediante la reducción de la concentración de bacterias en la cama y la volatilización del amoníaco. Por lo tanto, el objetivo de este estudio ha sido evaluar el efecto del tratamiento de la cama con microorganismos benéficos sobre el rendimiento, las características cualitativas de la cama de pollo, la concentración de amoníaco en el ambiente, las condenas de sacrificio y los niveles de contaminación por Salmonella spp en pollos de engorde. Se han seleccionado cuatro aviarios de mismo tamaño y con el mismo sistema de ventilación, dos tratados y dos de control. Las mediciones de amoniaco en el ambiente y pH de la cama se realizaron semanalmente. Ya las determinaciones de la materia seca, cenizas y nitrógeno de la cama se hicieron en el primero, 14o y 28o días de edad. A los 30 días de edad, se evaluó el nivel de contaminación por Salmonella spp en muestras de corazón, hígado, intestino, y la piel de la región pericloacal. Al final del experimento, se evaluó el rendimiento y el porcentaje de la condena de las carcasas por dermatosis, callo de pie, aerosaculitis, y celulitis. No se ha encontrado diferencias entre los grupos tratados o no con microorganismos benéficos. Todas las muestras recogidas para el aislamiento de Salmonella spp fueron negativos. El nivel de amoníaco disminuyó significativamente con el avance de la edad de las aves, probablemente por la mejora en la ventilación. En condiciones en las que se llevó a cabo el experimento, se concluye que el tratamiento de la cama con microorganismos benéficos no afecta el rendimiento, la concentración de amoníaco en el ambiente y la calidad de la cama de pollos de engorde, sin embargo, hay una condena menor por callos de pie (6,74 %) y dermatosis (2,6 %).(AU)

Um modelo alternativo para predição da probabilidade de prenhez em função do peso no início do acasalamento / An alternative model to predict the pregnancy rate according to the weight at the beginning of mating / Un modelo alternativo para la predicción de la probabilidad de preñez en función del peso al inicio del acoplamiento

O primeiro acasalamento de novilhas aos 14-15 meses de idade tem melhorado a eficiência produtiva de propriedades rurais. Tal estratégia exige que a alimentação seja adequada, permitindo maior ganho de peso em menor tempo. Vários autores têm relacionado o peso das novilhas ao acasalamento com a ocorrência de prenhez, apontando para a existência de associação entre elas. Neste estudo, é apresentada a proposta de um modelo quadrático para predição da probabilidade de prenhez em função do peso ao acasalamento. Os aspectos teóricos da técnica são apresentados, e os resultados são testados numa amostra de 755 animais. A técnica permite a determinação de um peso ótimo que maximiza a probabilidade de prenhez, o que não era possível em modelos tradicionais, como o de regressão logística. Os resultados indicaram que 73,6% das variações na probabilidade de prenhez puderam ser explicadas pela variável peso ao acasalamento, sendo que o peso ótimo ocorreu em 338,8kg.(AU)

The first heifers mating at 14-15 months old have improved the productive effi ciency of rural properties. Such strategy demands that the feeding be appropriate, allowing larger weight gain in shorter time. Several authors have related the weight at beginning to the breeding season with the pregnancy occurrence, pointing for a possible correlation between them. This study presents one type of quadratic model to predict the pregnancy probability according to the weight at mating. The theoretical aspects of the technique are presented and the results are tested in a group of 755 animals. The technique allows the determination of an optimal weight that maximizes the pregnancy rate, which was not possible in traditional models such as logistic regression. The results indicated that 73.6% of the variations in the pregnancy probability could be explained by the variable weight at mating, and the optimum weight was 338.8 kg.(AU)

Se ha identifi cado que cuando el primer acoplamiento de novillas ocurre entre 14 y 15 meses de edad la efi ciencia productiva mejora. Tal estrategia exige que la alimentación sea adecuada, permitiendo mayor ganancia de peso en menor tiempo. Varios autores han relacionado el peso de las novillas al acoplamiento con la ocurrencia de preñez, apuntando para la existencia de asociación entre ellas. Este estudio presenta una propuesta de un modelo cuadrático para la predicción de la probabilidad de preñez en función del peso en el inicio del acoplamiento. La técnica permite la determinación de un peso óptimo que maximiza la probabilidad de preñez. Esto no era posible con la utilización de modelos tradicionales como la regresión logística, por ejemplo. Los supuestos teóricos de la técnica suportan el contraste de los resultados de la investigación, que ha utilizado una muestra de 755 animales. Los resultados indican que 73,6% de las variaciones en la probabilidad de preñez pudieron ser explicadas por el variable peso al acoplamiento, siendo que el peso óptimo ocorrió en 338,8kg.(AU)

Estudio del proceso de deshidratación osmótica de umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) / Study of the umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) osmotic dehydration process

El umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) es un fruto nativo del semiárido Nordestino que tiene elevada capacidad productiva y excelentes características nutricionales, las cuales no son aprovechadas en la agricultura familiar de esa región. El presente trabajo tiene como objetivo el estudio del proceso de deshidratación osmótica de umbu a través de un diseño experimental factorial 2². Los efectos de las variables independientes tiempo de inmersión (1 a 3 h) y concentración de la solución osmótica (35 a 45 °Brix) fueron analizados sobre las respuestas acidez (A), contenido de vitamina C (Vc), pérdida de peso (PP), pérdida de humedad (PU), ganancia de sólidos (GS) e índice de eficiencia de la deshidratación (IED). Los mejores resultados correspondientes a mayores contenidos de vitamina C, PU e IED y menor GS fueron observados en las condiciones de mayor tiempo de inmersión (3 h) y menor concentración de la solución (35 °Brix) en condiciones de temperatura ambiente.

The umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) is a fruit native of Northeastern semi-arid with large productive capacity and excellent nutritional characteristics that have been underused in the family farming of the region. Aiming to minimize post-harvest losses and add value to the fruit, this research has the objective of studying the osmotic dehydration process of umbu through a 2² factorial design, with independent variables: time of immersion (1-3 hours) and osmotic solution concentration (35-45 °Brix). The dependent variables were: acidity (A), vitamin C (Vc), weight loss (PP), moisture loss (PU), solid gain (GS) and dehydration efficiency index (IED). The highest values for vitamin C, PU and FDI and lower GS were observed under conditions of higher immersion time (3 h) and lower concentration of the solution (35 °Brix), associated with the fact that the process had been performed at room temperature.