The response of laying hens fed fermented pineapple peel waste by indigenous microorganism from bamboo sprout / Resposta de galinhas poedeiras alimentadas com resíduos fermentados de casca de abacaxi por microorganismos indígenas do broto de bambu

The bromelain enzyme content in pineapple peel waste predicted to promote digestive tract health and a positive effect on egg quality. This research aimed to evaluate the use of fermented pineapple peel waste in laying hens diet on egg quality. A total of laying hens 200 birds with Isa Brown strain, egg production of 70%, The average egg weight and body weight were 58.58 g/egg, and 1.62 g/bird, respectively. A completely randomized design was used, 5 different levels of fermented pineapple peel waste as treatment (0, 5, 10, 15, and 20%), and all treatments were repeated 4 times. Egg shell thickness, egg shell strength, haugh unit, egg yolk fat, and egg yolk color were measured. The use of fermented pineapple peel waste in the diet of laying hens up to 20% highly significant (P 0.01) on egg yolk color, and did not negative effect (P>0.05) on egg shell thickness, egg shell strength, haugh unit, and egg yolk fat. Fermented pineapple peel waste can be used as much as 20% in laying hens diet without disturbing egg quality and improve egg yolk color.(AU)

O conteúdo da enzima bromelina nos resíduos de casca de abacaxi previa promover a saúde do trato digestivo e um efeito positivo na qualidade dos ovos. Esta pesquisa teve como objetivo avaliar o uso de resíduos de casca de abacaxi fermentado na dieta de galinhas poedeiras, investigando seu efeito na qualidade dos ovos. Um total de galinhas poedeiras 200 aves com cepa Isa Brown, 70% de produção de ovos. O peso médio dos ovos e o peso corporal foram 58,58 g / ovo e 1,62 g / ave, respectivamente. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, com 5 níveis diferentes de resíduos de casca de abacaxi fermentado como tratamento (0, 5, 10, 15 e 20%) e todos os tratamentos foram repetidos 4 vezes. A espessura da casca do ovo, a força da casca do ovo, a unidade de haugh, a gordura da gema do ovo e a cor da gema do ovo foram medidas. O uso de resíduos de casca de abacaxi fermentado na dieta de galinhas poedeiras de até 20% de alta significância (P 0,01) na cor da gema de ovo e não teve efeito negativo (P> 0,05) na espessura da casca do ovo, na força da casca do ovo, na unidade de haugh e gordura de gema de ovo. O desperdício fermentado de casca de abacaxi pode ser usado em até 20% na dieta de galinhas poedeiras, sem prejudicar a qualidade dos ovos e melhorar a cor da gema.(AU)

The response of laying hens fed fermented pineapple peel waste by indigenous microorganism from bamboo sprout / Resposta de galinhas poedeiras alimentadas com resíduos fermentados de casca de abacaxi por microorganismos indígenas do broto de bambu

The bromelain enzyme content in pineapple peel waste predicted to promote digestive tract health and a positive effect on egg quality. This research aimed to evaluate the use of fermented pineapple peel waste in laying hens diet on egg quality. A total of laying hens 200 birds with Isa Brown strain, egg production of 70%, The average egg weight and body weight were 58.58 g/egg, and 1.62 g/bird, respectively. A completely randomized design was used, 5 different levels of fermented pineapple peel waste as treatment (0, 5, 10, 15, and 20%), and all treatments were repeated 4 times. Egg shell thickness, egg shell strength, haugh unit, egg yolk fat, and egg yolk color were measured. The use of fermented pineapple peel waste in the diet of laying hens up to 20% highly significant (P 0.01) on egg yolk color, and did not negative effect (P>0.05) on egg shell thickness, egg shell strength, haugh unit, and egg yolk fat. Fermented pineapple peel waste can be used as much as 20% in laying hens diet without disturbing egg quality and improve egg yolk color.

O conteúdo da enzima bromelina nos resíduos de casca de abacaxi previa promover a saúde do trato digestivo e um efeito positivo na qualidade dos ovos. Esta pesquisa teve como objetivo avaliar o uso de resíduos de casca de abacaxi fermentado na dieta de galinhas poedeiras, investigando seu efeito na qualidade dos ovos. Um total de galinhas poedeiras 200 aves com cepa Isa Brown, 70% de produção de ovos. O peso médio dos ovos e o peso corporal foram 58,58 g / ovo e 1,62 g / ave, respectivamente. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, com 5 níveis diferentes de resíduos de casca de abacaxi fermentado como tratamento (0, 5, 10, 15 e 20%) e todos os tratamentos foram repetidos 4 vezes. A espessura da casca do ovo, a força da casca do ovo, a unidade de haugh, a gordura da gema do ovo e a cor da gema do ovo foram medidas. O uso de resíduos de casca de abacaxi fermentado na dieta de galinhas poedeiras de até 20% de alta significância (P 0,01) na cor da gema de ovo e não teve efeito negativo (P> 0,05) na espessura da casca do ovo, na força da casca do ovo, na unidade de haugh e gordura de gema de ovo. O desperdício fermentado de casca de abacaxi pode ser usado em até 20% na dieta de galinhas poedeiras, sem prejudicar a qualidade dos ovos e melhorar a cor da gema.

Adverse reactions to oil-emulsified (ISA-70) Newcastle disease vaccine in a pigeon flock

Oil adjuvants in combination with inactivated vaccines against several avian diseases are widely used. In spite of some advantages of oil adjuvants, a local tissue reaction has been reported in some animals. In this report, about 30 birds of a flock of pigeons with 40 birds, developed scattered small to large nodules about 5 mm to 2 cm in diameter in subcutaneous tissues and pectoral muscles after intramuscularly injection of an oil-emulsified (ISA-70) Newcastle disease vaccine. Histopathologic examination showed granulomatous and cystic reactions in the site of injection. Bacteriological examinations as well as fresh smears stained with Ziehl-Neelsen, Brown-Brenn Gram and PAS stains were void of bacteria or fungi. It may be prudent to consider the potential for induction of adverse reaction of vaccine formulations containing mineral oils as adjuvant in pigeons.

Adverse reactions to oil-emulsified (ISA-70) Newcastle disease vaccine in a pigeon flock

Oil adjuvants in combination with inactivated vaccines against several avian diseases are widely used. In spite of some advantages of oil adjuvants, a local tissue reaction has been reported in some animals. In this report, about 30 birds of a flock of pigeons with 40 birds, developed scattered small to large nodules about 5 mm to 2 cm in diameter in subcutaneous tissues and pectoral muscles after intramuscularly injection of an oil-emulsified (ISA-70) Newcastle disease vaccine. Histopathologic examination showed granulomatous and cystic reactions in the site of injection. Bacteriological examinations as well as fresh smears stained with Ziehl-Neelsen, Brown-Brenn Gram and PAS stains were void of bacteria or fungi. It may be prudent to consider the potential for induction of adverse reaction of vaccine formulations containing mineral oils as adjuvant in pigeons.(AU)

Benchmarking da sustentabilidade ambiental de fazendas de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) sob diferentes escalas de produção instaladas em represas e reservatórios no estado de São Paulo

O benchmarking é um processo que permite comparar empresas e seus processos visando identificar oportunidades de melhoria e estratégias para atingir determinado objetivo. Neste contexto, foi aplicado indicadores de sustentabilidade ambiental (ISA) para avaliar o benchmarking ambiental de fazendas comerciais com diferentes escalas de produção da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), criadas em represas e reservatórios nas regiões do Vale do Ribeira e Paranapanema, estado de São Paulo. O estudo foi realizado em quatro pisciculturas (A, B, C e D) com escalas de produção de 9,5 a 150 toneladas por ano. Foram monitorados três lotes em cada fazenda, durante um ciclo de produção, com durações variando entre 189 a 263 dias, totalizando doze unidades amostrais de O. niloticus. Durante o cultivo, foram coletadas amostras de água, sedimentos, peixes, rações e gases de efeito estufa que foram utilizadas para calcular os ISA. Estes foram divididos em cinco critérios: uso de recursos naturais; eficiência no uso de recursos; liberação de poluentes e subprodutos não utilizados no meio ambiente; poluentes acumulados no fundo do corpo d'água; conservação da diversidade genética e da biodiversidade. Cada ISA foi convertido em uma escala de performance. Os dados dos ISA junto com dados da literatura foram usados para desenvolver um valor de referência para cada ISA, permitindo a realização do benchmarking ambiental. As propriedades que alcançaram os melhores índices de sustentabilidade ambiental foram as fazendas B e C (82), o pior índice foi a fazenda D (70) e a fazenda A obteve o índice 76. A fazenda C foi influenciada pelo uso de energia, nitrogênio, fósforo e carbono, que foi em média 17% menor em relação às outras fazendas, e pela maior eficiência no uso de nitrogênio e fósforo (32,7% e 23,6%, respectivamente). A fazenda B foi influenciada pelo menor acúmulo de fósforo e matéria orgânica (1 e 90 kg/t, respectivamente). A fazenda D foi influenciada pelos altos níveis de fósforo e matéria orgânica acumulados (10 e 723 kg/t, respectivamente). O uso do ISA foi adequado para realizar o benchmarking ambiental e permitiu atingir um valor de referência para os principais ISA. O benchmarking demonstrou ser eficiente com a utilização dos ISA para alcançar uma aquicultura mais sustentável.

Benchmarking is a process that allows comparing companies and their processes to identify improvement opportunities and strategies to achieve a certain goal. In this context, environmental sustainability indicators (ESI) were applied to assess the environmental benchmarking of commercial farms with different Nile tilapia (Oreochromis niloticus) production scales, created in dams and reservoirs in the Vale do Ribeira and Paranapanema regions, state of São Paulo. The study was conducted in four fish farms (A, B, C and D) with production scales from 9.5 to 150 tons per year. Three batches were monitored on each farm during a production cycle, with durations ranging from 189 to 263 days, totaling twelve sample units of O. niloticus. During cultivation, samples of water, sediment, fish, feed and greenhouse gases were collected and used to calculate the ESI. These indicators were divided into five criteria: the use of natural resources; efficiency in the use of resources; release of pollutants and unused by-products to the environment; pollutants accumulated on the bottom of the water body; conservation of genetic diversity and biodiversity. Each indicator was converted into a performance scale. Data of ESI obtained from each evaluated farm and the literature review were used to develop a standard value, allowing performing the environmental benchmarking of the farms. The farms that achieved the best environmentally sustainable indexes were farms B and C (82), the worst was farm D (70), and farm A achieved the index 76. Farm C was influenced by the use of energy, nitrogen, phosphorus, and carbon, which was on average 17% lower than the other farms, and by the highest efficiency in the use of nitrogen and phosphorus (32.7% and 23.6%, respectively). Farm B was influenced by the lowest accumulation of phosphorus and organic matter (1 and 90 kg/t, respectively). Farm D was influenced by the high levels of accumulated phosphorus and organic matter (10 and 723 kg/t, respectively). The use of ESI was adequate and effective to apply the environmental benchmarking and allowed to achieve a reference value for the main ESI of Nile tilapia farms in reservoirs and dams. The environmental sustainability index and benchmarking have proven to be the way to use ESI to achieve more sustainable aquaculture.

DESENVOLVIMENTO DO TRATO GASTRINTESTINAL DE AVES DE CORTE DE GENÓTIPOS DE CRESCIMENTO LENTO NA FASE INICIAL E DIGESTIBILIDADE DE ALIMENTOS

Foram realizados três experimentos com objetivo de avaliar as diferenças no desempenho, aproveitamento nutricional da ração e desenvolvimento do trato digestório de quatro linhagens de frango de corte de crescimento lento. Os efeitos do sistema de criação no desenvolvimento do trato digestório e determinar os valores de energia metabolizável dos principais alimentos da ração para frangos de corte de crescimento lento. No experimento I foram avaliados o desempenho zootécnico, o índice bioeconômico e a metabolizabilidade dos nutrientes da ração em diferentes linhagens de frangos de corte de crescimento lento na fase inicial e de crescimento. Foram utilizados 544 pintos com um dia de idade, 136 de cada genótipo: Label Rouge Pesadão, Label Rouge Pescoço Pelado, Carijó e Carijó Pescoço Pelado, distribuídos aleatoriamente em oito repetições de 17 animais cada. As variáveis estudadas foram desempenho, índice bioeconômico, coeficientes de metabolizabilidade dos nutrientes, energia metabolizável aparente (EMA) e energia metabolizável aparente corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn). No experimento II foram 600 frangos de crescimento lento (Label Rouge Pescoço Pelado) alojados inicialmente em galpão convencional de alvenaria, criados até 70 dias de idade. Aos 35 dias de idade foram divididos em dois grupos, um com acesso a área livre (semiconfinado) e outro restrito ao interior do galpão até o final do experimento. As variáveis estudadas foram peso vivo, desenvolvimento do trato digestório e Medidas histomorfométricas intestinal em diferentes idades. Para o Ensaio de Metabolismo (exp.III) foram utilizados 600 pintos de corte da linhagem Label Rouge Pescoço Pelado. Os tratamentos consistiram em sete alimentos e uma ração referência. A metodologia utilizada foi da coleta total de excretas. Os alimentos testados foram: farelo de soja, milho grão, farelo de arroz integral, grão de sorgo, Glúten de milho 60%, farelo de trigo e o óleo de soja. No experimento I houve diferença para peso vivo, ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar entre as quatro linhagens estudadas, aos 7, 14, 21, 28 e 63 dias de idade. A linhagem Carijó Pescoço Pelado apresentou os piores resultados de desempenho de 1 a 63 dias de idade comparada as demais linhagens. As linhagens Carijó, Label Rouge Pescoço Pelado e Label Rouge apresentaram os maiores valores de IBE. Os coeficientes de metabolizabilidade dos nutrientes diferiram entre as linhagens aos sete e 21 dias de idade. O maior valor do coeficiente de metabolizabilidade da proteína e matéria mineral da ração foi obtido pela linhagem Carijó aos sete e 21 dias de idade. Houve diferença entre as linhagens no peso vivo, peso relativo e comprimento dos órgãos do trato digestório e Medidas histomorfométricas intestinal com um, sete e 28 dias de idade. Os sistemas de criação influenciaram o peso vivo e a peso relativo e comprimento dos órgãos do sistema digestório de frangos de corte da linhagem Isa Label Pescoço Pelado aos 72 dias de idade. As aves criadas em sistema semiconfinado apresentaram maior peso e comprimento do intestino delgado.O sistema de criação semiconfinado melhora o desempenho e crescimento do intestino delgado da linhagem Isa Label Pescoço Pelado. Os valores de EMAn (kcal/kg) dos alimentos com base na matéria natural foram: farelo de soja, 2.215 kcal/kg; milho grão, 3.568 kcal/kg; grão de sorgo, 3.212 kcal/kg; farelo de arroz integral, 2.365 kcal/kg; farelo de trigo, 2.482 kcal/kg; óleo de soja, 7.902 kcal/kg e glúten de milho 60%, 2.860 kcal/kg. As linhagens de crescimento lento apresentam diferenças no desempenho, aproveitamento nutricional, peso relativo e comprimento do trato digestório e aproveitamento energético da ração quando comparadas entre si.

Three experiments were carried out with the objective of evaluating the differences in performance, nutritional utilization of the ration and development of the digestive tract of four slow - growing broiler strains. The effects of the breeding system on the development of the digestive tract and determine the metabolizable energy values of the main feed of broiler chickens slow growing. In the experiment I were evaluated the zootechnical performance, the bioeconomic index and the metabolizability of the nutrients of the ration of different strains of slow - growth and early - growth broilers. A total of 544 day - old chicks, 136 of each genotypes were used: Label Rouge Pesadão, Isa Label Rouge Naked Neck, Carijó and CarijóNaked Neck, distributed randomly in eight replicates of 17 animals each. The studied variables were performance, bioeconomic index, nutrient metabolizable coefficients, apparent metabolizable energy (EMA) and apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance (AMEn). In experiment II, 600 slow - growing chickens (Label Rouge Naked Neck) were housed initially in a conventional masonry shed, raised up to 70 days old. At 35 days of age they were divided into two groups, one of which had access to free area and another one remained in the shed until the end of the experiment. The variables studied were live weight, digestive tract development and intestinal histomorphometry at different ages. For experiment III, six hundred broiler chicks of the Label Rouge Naked Neck line were used. The treatments consisted of seven foods and one reference diet. The methodology used was the total collection of excreta. The tested foods were: soybean meal, corn grain, rice bran, sorghum grain, 60% corn gluten, wheat bran and soybean oil. There were differences (P <0.05) for live weight, weight gain, feed intake and feed conversion among the four lines studied, at 7, 14, 21, 28 and 63 days of age. The Carijó Neck strain showed the worst performance results from 1 to 63 days of age compared to the other lines studied. There was a difference (P <0.05) for the bioeconomic index (IBE). The Carijó, Label Rouge Neck and Label rouge lines had the highest IBE values. The metabolizable coefficients of the nutrients differed (P <0.05) between the lines at seven and 21 days of age. The highest value of the metabolizable coefficient of the protein and mineral matter of the diet was obtained by the Carijó line at seven and 21 days of age. There was a difference (P <0.05) between the lineages in live weight, allometry of digestive tract organs and intestinal histomorphometry at one, seven and 28 days of age. The breeding systems influenced (<0.05) the live weight and the allometry of the organs of the digestive system of broiler chickens of the Isa Label Neck Snack Line at 72 days of age. The semiconfined breeding system improved the performance and growth of the small intestine of the Isa Label Naked Neck line. The values of AMEn (kcal / kg) of foods based on natural matter were: soybean meal, 2215 kcal / kg; corn grain, 3568 kcal / kg; sorghum grain, 3212 kcal / kg; rice bran, 2365 kcal / kg; wheat bran, 2482 kcal / kg; soybean oil, 7902 kcal / kg and 60% corn gluten, 2860 kcal / kg. The slow growing strains present differences in performance, nutritional utilization, allometric digestion tract and energetic utilization of the ration when compared to each other.

Digestibility of rations with forage hays for Isa Label cocks / Digestibilidade de rações com fenos de forrageiras para galos Isa Label

The mercantilist appreciation of corn and soybean has increased the cost of poultry production so intensely motivating food alternatives that will be viable to the poultry system. Thus, the objective was to evaluate the apparent digestibility of nutrients and energy value of raions containing forage hays for Isa Label cocks. A total of 60 cocks were used in completely randomized design in cages suitable for collection of excreta. The treatments were prepared from a control ration (RCO) which allowed the formulation of other four test rations containing a replacement level of 20% (kg / kg) for each forage hay: leucaena (RLE), kills pasture (RMP) , silk flower (RFS) or cassava leaves (RFM). The highest digestibility of nutrients was obtained with RCO ration. Among the forages hays, digestibility of crude protein was higher to RLE ration (77.94%) and lower for RFS ration (59.95%). Among the forages hays, the digestibility of neutral and acid detergent fiber (NDF and ADF) was higher for RLE ration (36.70 and 26.27%) and lowest for RFS ration (22.45 and 12.36%), while the digestibility of gross energy the best result was observed with RLE ration (69.26%) and lowest with the RFS ration (58.02%). The apparent metabolizable energy (kcal / kg) of forages hays were 733.19 for silk flower, 1592.17 for kills pasture; 1650.92 for cassava leaves, and 1868.60 for leucaena. The forages of leucaena and cassava leaves can be recommended for free range poultry system, careful use for the kills pasture and inappropriate for the silk flower.

A valorização do milho e da soja eleva o custo de produção avícola industrial de tal maneira a motivar intensamente alternativas alimentares viáveis ao sistema de produção. Objetivou-se avaliar a digestibilidade aparente dos nutrientes e valor energético de rações contendo feno de forrageiras para galos Isa Label. Foram utilizados 60 galos distribuídos inteiramente ao acaso em gaiolas adaptadas para coleta total de excretas. Os tratamentos foram elaborados a partir de uma ração controle (RCO) e outras quatro rações testes contendo um nível de substituição de 20% (kg/kg) para cada feno de forrageira: flor de seda (RFS), folhas de mandioca (RFM), mata pasto (RMP) ou leucena (RLE). Os maiores coeficientes de digestibilidade foram obtidos com a ração RCO. Entre os fenos de forrageiras, a digestibilidade da proteína bruta foi superior para ração RLE (77,94%) e inferior para ração RFS (59,95%). Entre as forrageiras, a digestibilidade da fração fibrosa (FDN e FDA) foi melhor para ração RLE (36,70 e 26,27%) e menor para ração RFS (22,45 e 12,36%), enquanto para digestibilidade da energia bruta o melhor resultado foi verificado com ração RLE (69,26%) e menor valor com a ração RFS (58,02%). Os valores de energia metabolizável aparente (kcal/kg) dos fenos foram de 733,19 para RFS; de 1592,17 para RMP; de 1650,92 para RFM; e de 1868,60 para RLE. Os fenos das forrageiras leucena e folhas de mandioca podem ser recomendados para aves caipiras, devendo o uso do mata pasto ser restrito e inapropriado para a flor de seda.

Digestibility of rations with forage hays for Isa Label cocks / Digestibilidade de rações com fenos de forrageiras para galos Isa Label

The mercantilist appreciation of corn and soybean has increased the cost of poultry production so intensely motivating food alternatives that will be viable to the poultry system. Thus, the objective was to evaluate the apparent digestibility of nutrients and energy value of raions containing forage hays for Isa Label cocks. A total of 60 cocks were used in completely randomized design in cages suitable for collection of excreta. The treatments were prepared from a control ration (RCO) which allowed the formulation of other four test rations containing a replacement level of 20% (kg / kg) for each forage hay: leucaena (RLE), kills pasture (RMP) , silk flower (RFS) or cassava leaves (RFM). The highest digestibility of nutrients was obtained with RCO ration. Among the forages hays, digestibility of crude protein was higher to RLE ration (77.94%) and lower for RFS ration (59.95%). Among the forages hays, the digestibility of neutral and acid detergent fiber (NDF and ADF) was higher for RLE ration (36.70 and 26.27%) and lowest for RFS ration (22.45 and 12.36%), while the digestibility of gross energy the best result was observed with RLE ration (69.26%) and lowest with the RFS ration (58.02%). The apparent metabolizable energy (kcal / kg) of forages hays were 733.19 for silk flower, 1592.17 for kills pasture; 1650.92 for cassava leaves, and 1868.60 for leucaena. The forages of leucaena and cassava leaves can be recommended for free range poultry system, careful use for the kills pasture and inappropriate for the silk flower.(AU)

A valorização do milho e da soja eleva o custo de produção avícola industrial de tal maneira a motivar intensamente alternativas alimentares viáveis ao sistema de produção. Objetivou-se avaliar a digestibilidade aparente dos nutrientes e valor energético de rações contendo feno de forrageiras para galos Isa Label. Foram utilizados 60 galos distribuídos inteiramente ao acaso em gaiolas adaptadas para coleta total de excretas. Os tratamentos foram elaborados a partir de uma ração controle (RCO) e outras quatro rações testes contendo um nível de substituição de 20% (kg/kg) para cada feno de forrageira: flor de seda (RFS), folhas de mandioca (RFM), mata pasto (RMP) ou leucena (RLE). Os maiores coeficientes de digestibilidade foram obtidos com a ração RCO. Entre os fenos de forrageiras, a digestibilidade da proteína bruta foi superior para ração RLE (77,94%) e inferior para ração RFS (59,95%). Entre as forrageiras, a digestibilidade da fração fibrosa (FDN e FDA) foi melhor para ração RLE (36,70 e 26,27%) e menor para ração RFS (22,45 e 12,36%), enquanto para digestibilidade da energia bruta o melhor resultado foi verificado com ração RLE (69,26%) e menor valor com a ração RFS (58,02%). Os valores de energia metabolizável aparente (kcal/kg) dos fenos foram de 733,19 para RFS; de 1592,17 para RMP; de 1650,92 para RFM; e de 1868,60 para RLE. Os fenos das forrageiras leucena e folhas de mandioca podem ser recomendados para aves caipiras, devendo o uso do mata pasto ser restrito e inapropriado para a flor de seda.(AU)

VACINA DE DNA QUIMÉRICO COMO ESTRATÉGIA PARA O CONTROLE DE Anaplasma marginale E Babesia spp. EM BOVINOS

A babesiose e a anaplasmose tem como agentes etiológicos Anaplasma marginale e Babesia spp. e causa perdas econômicas significativas em rebanhos bovinos. A indisponibilidade atual de um controle preventivo por vacinação demonstra a necessidade de alternativas para o desenvolvimento de novas vacinas. Assim, o desenvolvimento de uma vacina recombinante pode ser uma opção para prevenção da doença nestes animais. Construções proteicas ricas em epítopos com potencial imunogênico são utilizadas atualmente como proposta para a construção de candidatos a vacinas recombinantes. Objetivou-se neste trabalho a avaliação de um imunógeno obtido pelo uso do DNA recombinante a partir da combinação de porções de genes ricos em epítopos de A. marginale e Babesia spp. Para tanto, foram utilizados camundongos BALB/c inoculados com: PBS, MontanideTM ISA 70 (Seppic®), pcDNA3.1ª, pcDNA3.1A/anabab, ANABABr e pcDNA3.1A/anabab com booster de ANABABr. Os soros obtidos foram testados para presença de IgG total e suas subclasses IgG1 e IgG2a. Foi realizado o cultivo de esplenócitos, estimulados com a proteína recombinante (ANABABr), para detecção de Interleucina-10 (IL-10) e Interferon-gama (IFN-). Os resultados não demostraram diferença na produção de IFN- e IL-10 nos diferentes grupos testados. No entanto, foi detectado produção de IgG total no grupo que recebeu a proteína recombinante (ANABABr), como também, no grupo que recebeu o DNA associado ao booster de proteína (pcDNA3.1A/anabab com booster de ANABABr), indicando indução de resposta imune humoral. A produção de IgG1 e IgG2a foram avaliadas, nos grupos com resultado positivo para produção de IgG total, de modo a determinar o perfil de resposta imune induzida pela vacina nos camundongos. Essas análises não detectaram diferença significativa entre as imunoglobulinas testadas.

Babesiosis and anaplasmosis have the etiological agents Anaplasma marginale and Babesia spp. and causes significant economic losses in cattle herds. The current unavailability of preventive control by vaccination demonstrates the need for alternatives for the development of new vaccines. Thus, the development of a recombinant vaccine may be an option for disease prevention in these animals. Protein constructs rich in epitopes with immunogenic potential are currently used as a proposal for the construction of recombinant vaccine candidates. The objective of this work was to evaluate an immunogen obtained by the use of recombinant DNA from the combination of portions of genes rich in epitopes of A. marginale and Babesia spp. BALB / c mice inoculated with: PBS, MontanideTM ISA 70 (Seppic®), pcDNA3.1ª, pcDNA3.1A / anabab, ANABABr and pcDNA3.1A / anabab with ANABABr booster were used. The sera obtained were tested for the presence of total IgG and its subclasses IgG1 and IgG2a. Spleen cells were stimulated with the recombinant protein (ANABABr) for the detection of Interleukin-10 (IL-10) and Interferon-gamma (IFN-). The results showed no difference in the production of IFN- and IL-10 in the different groups tested. However, total IgG production was detected in the group that received the recombinant protein (ANABABr), as well as in the group that received the DNA associated with the protein booster (pcDNA3.1A / anabab with ANABABr booster), indicating induction of response humoral immune. The production of IgG1 and IgG2a were evaluated in the groups with positive result for total IgG production, in order to determine the immune response profile induced by the vaccine in the mice. These analyzes did not detect a significant difference between the immunoglobulins tested.

DIGESTIBILIDADE APARENTE E ENERGIA METABOLIZÁVEL DO JUÁ E DA ALGAROBA PARA GALINHAS ISA LABEL

O juazeiro (Zizyphus Joazeiro Mart) e a algarobeira (Prosopis Juliflora) são considerados alimentos alternativos viáveis para região Nordeste, em virtude do seu amplo valor econômico, capacidade de frutificar mesmo em períodos de estiagem, além de possuir boa adaptabilidade em regiões de clima semiárido. Objetivou- se com esse estudo avaliar a composição bromatológica, a digestibilidade aparente das rações e a energia metabolizável dos alimentos casca e polpa ou semente do fruto do juazeiro ou da vagem da algarobeira em rações para aves adultas Isa Label. Foram utilizadas 20 aves Isa Label, com 104 semanas, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4x4 (ração x período), sendo uma ração referência (RREF) e outras três com substituição de 20% da ração referência pela casca e polpa do fruto do juazeiro ou semente do fruto do juazeiro ou vagem da algarobeira em períodos de 7, 14, 21 e 28 dias. As aves foram alojadas individualmente em gaiolas metálicas adaptadas para coleta total de excretas, sendo fornecido 200 (g/ave/dia) de ração e água à vontade. Os resultados para composição bromatológica da vagem da algarobeira, semente ou casca e polpa do fruto do juazeiro foram, 86,00; 90,50 e 84,45% de matéria seca (MS), 2,70; 3,50 e 8,30% de matéria mineral (MM), 7,20; 3,80 e 8,30% de proteína bruta (PB), 0,35; 1,00 e 0,50% de extrato etéreo (EE), 40,40; 60,00 e 19,10% de fibra em detergente neutro (FDN), 24,60; 38,90 e 10,60% de fibra em detergente ácido (FDA). As médias dos coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da ração referência (RREF), ração com vagem da algarobeira (RALG), ração com semente do fruto do juazeiro (RJSE) e ração com casca e polpa do fruto do juazeiro (RJCA) para galinhas Isa Label, respectivamente, foram de 77,34%; 72,72%; 69,29% e 72,48% para matéria seca (MS), 33,65%; 29,37%; 26,40% e 29,96% para matéria mineral (MM), 65,26%; 46,60%; 44,67% e 50,25% para proteína bruta (PB), 88,15%; 81,50%; 80,45% e 81,15% para extrato etéreo (EE), 25,30%; 33,00%; 24,60% e 29,95% para fibra em detergente neutro (FDN), 17,00%; 18,60%; 17,25% e 18,10% para fibra em detergente ácido (FDA) e 83,55%; 80,63%; 79,03% e 80,92% para a digestibilidade da energia bruta (DEB). Por sua vez, as médias da energia metabolizável aparente das referidas rações foram: 2987,66 kcal/kg; 2884,06 kcal/kg; 3153,98 kcal/kg; 2918,18 kcal/kg. Entretanto, os valores das médias da digestibilidade da ração referência (RREF), ração com vagem da algarobeira (RALG), ração com semente do fruto do juazeiro (RJSE) e ração com casca e polpa do fruto do juazeiro (RJCA) em relação aos períodos de alimentação, 7, 14, 21 e 28 dias (coleta de excretas), foram respectivamente: 75,35%, 73,54%, 72,17% e 70,78% para matéria seca; 32,20%, 30,67% 28,92% e 27,59% para matéria mineral; 54,40%, 52,58%, 50,43% e 49,39% para proteína bruta; 83,44%, 83,05%, 82,57% e 82,19% para extrato etéreo; 27,48%, 28,27%, 28,59% e 29,51% para fibra em detergente neutro; 16,68%, 17,32%, 18,06% e 18,90% para fibra em detergente ácido; 80,03%, 82,01%, 82,66% e 79,43% para energia bruta e por fim 2948,89 kcal/kg, 3021,88 kcal/kg, 3046,47 kcal/kg e 2926,65 kcal/kg para energia metabolizável aparente das referidas rações. A substituição em 20 % da vagem da algarobeira, da semente ou casca e polpa do fruto do juazeiro em rações para aves Isa Label proporcionou uma redução na digestibilidade dos nutrientes da ração referência, bem como dos minerais, lipídeos, proteínas e energia em todos os períodos de coleta. Os valores da energia metabolizável aparente da vagem da algarobeira, semente ou casca e polpa do fruto do juazeiro foram 1660,00; 1577,00 e 1705,00 kcal/kg respectivamente.

Juazeiro (Zizyphus Joazeiro Mart) and Algarobeira (Prosopis Juliflora) trees are considered feasible alternative food to northeast region, due to their wide economic value, fruiting ability even in periods of drought, and good adaptability in semi-arid regions. The objective of this is study was to evaluate the bromatological composition, the apparent digestibility of the rations and the metabolizable energy of the shell and pulp or seed of the fruit of the juazeiro or of the algarobeira pod in rations for adult chickens Isa Label. 20 Isa Label chickens were used, with 104 weeks, distributed in a completely randomized design in a 4x4 factorial (ration x period), one reference diet (RREF) and another three with a replacement of 20% of the reference diet by the shell and pulp of the fruit of the juazeiro or seed of the fruit of the juazeiro or pod of the algarobeira in periods of 7, 14, 21 and 28 days. The chickens were individually housed in metal cages adapted for total collection of excreta, and 200 (g/chickens/day) of feed and water were provided at will. The results for bromatological composition of the algarobeira pod, seed or shell and pulp of the fruit of the juazeiro were, 86,00; 90,50 and 84,45% dry matter (DM), 2,70; 3,50 and 8,30% of mineral matter (MM), 7,20; 3,80 and 8,30% crude protein (CP), 0,35; 1,00 and 0,50% ethereal extract (EE), 40,40; 60,00 and 19,10% neutral detergent fiber (NDF), 24,60; 38,90 and 10,60% acid detergent fiber (FDA). The apparent coefficients digestibility (ACD) of the reference ration (RREF), algae pod (RALG), ration with seed of the juazeiro fruit (RJSE) and ration with shell and pulp of the juazeiro fruit (RJCA) for chickens Isa Label, respectively, were 77,34%; 72,72%; 69,29% and 72,48% for dry matter (DM), 33,65%; 29,37%; 26,40% and 29,96% for mineral matter (MM), 65,26%; 46,60%; 44,67% and 50,25% for crude protein (CP), 88,15%; 81,50%; 80,45% and 81,15% for ethereal extract (EE), 25,30%; 33,00%; 24,60% and 29,95% for neutral detergent fiber (NDF) and 17,00%; 18,60%; 17,25% and 18,10% for acid detergent fiber (ADF) and 83.55%; 80.63%; 79.03% and 80.92% for crude energy digestibility (DEB). In turn, the means of apparent metabolizable energy of said rations were: 2987.66 kcal / kg; 2884.06 kcal / kg; 3153.98 kcal / kg; 2918.18 kcal / kg. However, the values of the reference digestibility (RREF), algarobeira pod ration (RALG), ration with seed of the juazeiro fruit (RJSE) and ration with shell and pulp of the juazeiro fruit (RJCA) 7, 14, 21 and 28 days (collection of excreta) were: 75.35%, 73.54%, 72.17% and 70.78% for dry matter; 32.20%, 30.67% 28.92% and 27.59% for mineral matter; 54.40%, 52.58%, 50.43% and 49.39% for crude protein; 83.44%, 83.05%, 82.57% and 82.19% for ethereal extract; 27.48%, 28.27%, 28.59% and 29.51% for neutral detergent fiber; 16.68%, 17.32%, 18.06% and 18.90% for acid detergent fiber; 80.03%, 82.01%, 82.66% and 79.43% for crude energy and finally 2948.89 kcal / kg, 3021.88 kcal / kg, 3046.47 kcal / kg and 2926.65 kcal / Kg for apparent metabolizable energy of said rations. The substitution in 20% of algarobeira pod, seed or shell and pulp of juazeiro fruit in Isa Label poultry chickens provided a reduction in the digestibility of reference nutrients, as well as of minerals, lipids, proteins and energy in all collection periods. The values of the apparent metabolizable energy of the algarobeira pod, seed or shell and pulp of the fruit of the juazeiro were 1660.00; 1577.00 and 1705.00 kcal / kg respectively.

Effects of dietary calcium levels and limestone particicle size on the performance, tibia and blood of laying hens

A total of 405 23-week-old ISA® Brown layers were distributed in a completely randomized experimental design in a factorial arrangement with nine treatments consisting of three dietary calcium levels (3.5, 3.75, and 4.5%) and three limestone particle sizes (100% fine limestone (FL), 70% FL + 30% coarse limestone (CL) and 50% (FL) + 50% (CL)), with nine replicates of five birds per cage. The following parameters were evaluated: percentage of lay, defective eggs, egg weight, egg mass, feed intake, feed conversion ratio (per kg eggs and per dozen eggs), and mortality. Dietary Ca levels significantly affected lay, with birds fed diets containing 4.5% calcium producing less eggs as compared to those fed 3.0 and 3.75% Ca. Egg production linearly decreased as dietary Ca levels increased, but blood Ca levels (mg/L) increased in 28-week-old birds. The interaction of dietary Ca levels and limestone particle sizes resulted in a reduction in tibial ash Ca content as dietary Ca levels increased and as fine limestone was replaced by coarse limestone. It is concluded that a dietary Ca level of 3.75% and 100% fine particle limestone are required to maintain adequate egg production and available Ca blood level.

Avaliação nutricional do feno de flor de seda com aves caipiras / Nutritional evaluation of silk flower hay in free range broiler chickens

Para avaliar o valor de energia metabolizável do feno de flor de seda e a digestibilidade dos nutrientes de rações semi-simplificadas, foram utilizadas 48 frangas da linhagem Isa Label (caipira), distribuídas em delineamento inteiramente casualizado através de esquema fatorial 2x2. Os tratamentos constituíram-se em uma ração controle e outra ração com 20% de feno de flor de seda, as quais foram elaboradas para duas fases de crescimento distintas, cria e recria. As aves foram alojadas aos pares em gaiolas metálicas adaptadas para coleta total de excretas, dispostas em baterias padronizadas, recebendo água e alimentação à vontade. Os coeficientes de digestibilidade aparente médios deste estudo foram de 71,89% para matéria seca, de 76,83% para proteína bruta, de 70,39% para extrato etéreo, de 25,49% para fibra em detergente neutro, de 16,27% para fibra em detergente ácido, de 71,31% para energia bruta e de 13,68% para disponibilidade da matéria mineral. A digestibilidade de todos os nutrientes foi significativamente inferior para a ração com feno de flor de seda em ambas as fases de crescimento. O valor de energia metabolizável aparente obtido para o feno de flor de seda foi de 662,63 e 809,10 kcal/kg para as fases de cria e recria, respectivamente. Assim, sugere-se inviabilidade no uso exclusivo desta forrageira para alimentação das aves caipiras.

Aiming to evaluate the metabolizable energy value of silk flower hay and digestibility of the nutrients in semi-simplified rations, it was used 24 pullets Isa Label lineage (redneck), assigned to a fully randomized design in a 2x2 factorial arrangement. The treatments consisted of a control diet and another diet with 20% silk flower hay, which was developed for two distinct phases of rearing, creates and recreates. The young chickens were housed in pairs in metal cages adapted for total excreta collection, arranged in standard batteries, receiving ad libitum food and water. The average apparent digestibility of this study were 71.89% for dry matter, 76.83% for crude protein, 70.39% for ether extract, 25.49% for neutral detergent fiber, 16.27% for acid detergent fiber, 71.31% for gross energy, and of 13.68% availability for mineral matter. The digestibility of all nutrients was significantly lower for the ration with silk flower hay in both phases of growth. The apparent metabolizable energy value obtained for the silk flower hay was 662.63 and 809.10 kcal/kg for the creates and recreates phases, respectively. Thus, it is suggested infeasibility for the exclusive use of this forage in the free range poultry feeding.

Effects of dietary calcium levels and limestone particicle size on the performance, tibia and blood of laying hens

A total of 405 23-week-old ISA® Brown layers were distributed in a completely randomized experimental design in a factorial arrangement with nine treatments consisting of three dietary calcium levels (3.5, 3.75, and 4.5%) and three limestone particle sizes (100% fine limestone (FL), 70% FL + 30% coarse limestone (CL) and 50% (FL) + 50% (CL)), with nine replicates of five birds per cage. The following parameters were evaluated: percentage of lay, defective eggs, egg weight, egg mass, feed intake, feed conversion ratio (per kg eggs and per dozen eggs), and mortality. Dietary Ca levels significantly affected lay, with birds fed diets containing 4.5% calcium producing less eggs as compared to those fed 3.0 and 3.75% Ca. Egg production linearly decreased as dietary Ca levels increased, but blood Ca levels (mg/L) increased in 28-week-old birds. The interaction of dietary Ca levels and limestone particle sizes resulted in a reduction in tibial ash Ca content as dietary Ca levels increased and as fine limestone was replaced by coarse limestone. It is concluded that a dietary Ca level of 3.75% and 100% fine particle limestone are required to maintain adequate egg production and available Ca blood level.(AU)

Effects of dietary calcium levels and limestone particicle size on the performance, tibia and blood of laying hens

A total of 405 23-week-old ISA® Brown layers were distributed in a completely randomized experimental design in a factorial arrangement with nine treatments consisting of three dietary calcium levels (3.5, 3.75, and 4.5%) and three limestone particle sizes (100% fine limestone (FL), 70% FL + 30% coarse limestone (CL) and 50% (FL) + 50% (CL)), with nine replicates of five birds per cage. The following parameters were evaluated: percentage of lay, defective eggs, egg weight, egg mass, feed intake, feed conversion ratio (per kg eggs and per dozen eggs), and mortality. Dietary Ca levels significantly affected lay, with birds fed diets containing 4.5% calcium producing less eggs as compared to those fed 3.0 and 3.75% Ca. Egg production linearly decreased as dietary Ca levels increased, but blood Ca levels (mg/L) increased in 28-week-old birds. The interaction of dietary Ca levels and limestone particle sizes resulted in a reduction in tibial ash Ca content as dietary Ca levels increased and as fine limestone was replaced by coarse limestone. It is concluded that a dietary Ca level of 3.75% and 100% fine particle limestone are required to maintain adequate egg production and available Ca blood level.

PRÓPOLIS NO DESEMPENHO PRODUTIVO E QUALIDADE DE OVOS DE POEDEIRAS ISA LABEL

Objetivou-se avaliar a influência da adição de extrato hidroalcoólico de própolis em rações com dois níveis de proteína bruta, no desempenho produtivo e qualidade de ovos de poedeiras Isa Label criadas em ambiente de alta temperatura. Foram utilizadas 104 aves, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, esquema fatorial 2x2 (proteína bruta e extrato hidroalcoólico de própolis), sendo uma ração controle e outra com redução de 5% da proteína bruta, cada uma com e sem a adição de 0,70% de extrato hidroalcoólico de própolis, com 13 repetições e 2 aves por unidade experimental. Foram avaliados: taxa de postura, conversão alimentar, peso absoluto e relativo de gema, albúmen e casca, altura e largura do ovo, gravidade específica, coloração da gema, espessura de casca, unidade Haugh, índice de albúmen e de gema. O extrato hidroalcoólico (0,70%) proporcionou aumento da taxa de postura e melhora da conversão alimentar, ao nível de proteína de 17,70%, além de promover coloração mais acentuada da gema. Portanto, o nível de 0,70% de extrato hidroalcoólico de própolis pode ser usado em rações para poedeiras Isa Label, já que melhora características desejáveis como taxa de postura, conversão alimentar e coloração da gema, quando as rações têm nível de proteína de 17,7%. E o nível de proteína de 16,82% pode ser usado para poedeiras Isa Label, sem prejuízo no desempenho.

The objective was to evaluate the influence of the addition of propolis extract in diets with different levels of crude protein on growth performance and quality of laying eggs Isa Label created in high temperature environment. For this, we used 104 birds distributed in a completely randomized design in a 2x2 factorial design (CP level and propolis extract) being four diets, one control and another with 5% reduction of crude protein, each with and without the addition of 0.70% of propolis extract with 13 repetitions and two birds each. Were evaluated: egg production rate, feed conversion, absolute and relative weight of yolk, albumen and shell, height and width of the egg, specific gravity, yolk color, eggshell thickness, Haugh unit, albumen and yolk index. Propolis extract (0.70%) provided increase of egg production rate and improves feed conversion, to the crude protein level of 17.70%, and promote coloring sharper yolk. Therefore, the level of 0.70% hydroalcoholic extract of propolis can be used in diets for laying hens Isa label as it improves desirable characteristics such as egg production rate, feed conversion and yolk color when the feed has protein level of 17 7%. And the protein level of 16.82% can be used for laying Isa Label without prejudice to on broiler performance. Index terms: phytogenic additives, crude protein, isa label.

DESEMPENHO E QUALIDADE DOS OVOS DE POEDEIRAS SEMIPESADAS ALIMENTADAS COM DIETAS CONTENDO FARINHA DA PARTE AÉREA DA MANDIOCA (FOLHAS E RAMAS)

A demanda dos consumidores por produtos diferenciados em suas formas de produção e em seus atributos de qualidade sensorial, estimula a busca de ovos enriquecidos com pigmentos carotenóides, antioxidantes que contribuam para a melhoria da nutrição humana. Uma das alternativas para a obtenção de gemas enriquecidas com carotenóides é a utilização da parte aérea (folhas e ramas) da planta da mandioca, (FPAM - Manihot esculenta Crantz), atualmente desperdiçada pelos agricultores. Por ser um produto natural, de baixo custo e fácil obtenção busca-se com este projeto de pesquisa avaliar o efeito da inclusão da FPAM na dieta de poedeiras sobre a pigmentação de gemas de ovos. No Aviário Experimental do CAVG/IFSul, no período de agosto a outubro de 2014, em quatro ciclos de postura de 21 dias cada, foram realizados quatro tratamentos com 16 repetições, com três aves por gaiola, em um total de 192 aves da linhagem Isa Brown. Os tratamentos foram: T 1: Dieta Basal; T 2 : Dieta basal + 0,15% FPAM (on top); T 3: Dieta basal + 0,30% de FPAM (on top); T4: Dieta basal + 0,45% de FPAM (on top). Foram avaliados parâmetros de produção e qualidade externa e interna dos ovos no Laboratório de ovos do CAVG/IFSul. A análise estatística utilizou o software SAS (Statistical Analysis System - Analytics Pro). Observou-se, com excessão do 1º ciclo que apresentou diferença significativa no consumo de ração, que a inclusão de FPAM, nas baixas concentrações utilizadas, apesar dos maiores teores de fibras no T4, não alterou significativamente a pigmentação de gemas de ovos, desempenho produtivo e qualidade (externa e interna) dos ovos.

Consumer demand for differentiated products in their ways of production and its attributes of sensory quality, stimulates the search for enriched eggs with carotenoids, antioxidants that contribute to the improvement of human nutrition. One alternative for obtaining yolks enriched with carotenoids is the use of the leaves and branches of cassava plant (FPAM - Manihot esculenta Crantz), currently wasted by farmers. Being a natural product, inexpensive and easy to obtain, this research project aims to evaluate the effect of including FPAM in the diet of laying hens and the results on production and external and internal quality of eggs. This trial was run in the Poultry Research facilities of CAVG / IFSul from August to October 2014, during four 21-day cycles of laying periods. Four treatments with 16 repetitions each, with three birds per cage, in a total of 70-week old 192 Isa Brown layers were used. The treatments consisted of: T1 : basal diet; T2 : basal diet + 0.15% FPAM (on top); T3 : basal diet + 0.30% of FPAM (on top); T4 : basal diet + 0.45% of FPAM (on top). The parameters of production and external and internal egg quality in eggs were evaluated at the CAVG/IFSul Laboratory of Eggs. The statistical analysis used the SAS software (Statistical Analysis System - Analytics Pro). Treatments containing different levels of FPAM, despite the higher fiber contents (T4 ) did not significantly alter the parameters evaluated in the 4th cycles. Exception occurred in the 1st cycle with a significant difference in feed intake, which, among the studied values suggests that a greater inclusion of FPAM in the diet of laying hens could be investigated. These results indicate that the use of FPAM does not affect laying hen performance and egg quality.

Valor energético de fenos de forrageiras do semiárido para aves Isa Label / Energetic value of forage hays from Brazilian semiarid to Isa Label chickens

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar a energia metabolizável aparente de fenos de forrageiras do semi-árido nordestino para aves da linhagem Isa Label. Foram alojadas 60 frangas em gaiolas metálicas adaptadas para o ensaio de digestibilidade, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e 12 repetições. Os tratamentos foram elaborados a partir de uma ração controle (milho, soja, vitaminas e minerais) a partir da qual foram gerados os demais tratamentos dietéticos, através da substituição de 20% desta ração (kg/kg) para os fenos das forrageiras, flor de seda, leucena, mandioca e mata-pasto de acordo com a metodologia convencional de avaliação energética de alimentos para aves. O feno de leucena proporcionou maior valor de energia metabolizável (2233,69 cal/g), os fenos de mata pasto (1882,70 cal/g) e maniva de mandioca (1812,11 cal/g) destacaram-se pelos valores próximos e intermediários, enquanto o feno de flor de seda propiciou o menor valor de energia metabolizável para as aves (809,10 cal/g). Portanto, dentro de certos limites quantitativos, a adequada combinação dos fenos de leucena, mata pasto e maniva de mandioca em rações completas para aves caipiras pode ser viável.

The experiment was conducted to evaluate the apparent metabolizable energy of different hays of northeast semiarid to Isa Label poultry line. Sixty young chickens were allocated in metallic adapted cages, distributed in a completely randomized design with five treatments and twelve repetitions. The treatments were consisted of a control ration (corn, soybean, vitamins and minerals) and the others treatments were elaborated by the substitution of 20% of this ration (kg/kg) with Calotropis procera hay, Leucaena leucocephala hay, Manihot esculenta hay and Senna obtusifolia hay according to conventional methodology for the energy evaluation of food to poultry. The L. leucocephala hay obtained the highest value of metabolizable energy (2233.69 cal/g), the S. obtusifolia hay (1882.70 cal/g) and M. esculenta hay (1812.11 cal/g) showed intermediary and next values, while C. procera hay propitied the lowest value of metabolizable energy to the chickens (809.10 cal/g). Therefore, within quantitative limits, the appropriate combination of L. leucaena, S. obtusifolia and M. esculenta hays in rations to folk avian system production can be useful.

Níveis de isoleucina e de valina digestíveis para poedeiras comerciais

Dois experimentos foram realizados com o objetivo de se avaliar o desempenho, a qualidade dos ovos, o balanço de nitrogênio, a concentração de aminoácidos plasmáticos e o custo da ração de poedeiras formuladas à base de milho e farelo de soja, com diferentes níveis de isoleucina (0,55%; 0,62% e 0,70%) e de valina digestíveis (0,60%; 0,67% e 0,75%). Foram utilizadas 640 poedeiras Isa Brown, com 40 semanas de idade, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 3 + 1 (3 níveis de isoleucina digestíveis, três níveis de valina digestíveis e + um tratamento controle), totalizando 10 tratamentos com oito repetições de oito aves cada. A porcentagem de postura e o peso dos ovos sofreram influência negativa e positiva, respectivamente, do tratamento com 17% de proteína bruta. Independente do nível de valina, o tratamento com 0,70% de isoleucina apresentou menor consumo de ração e as melhores conversões alimentares por kg e dúzia de ovos. A unidade Haugh dos ovos no tratamento com 0,67% de valina na dieta foi maior do que nos ovos do tratamento com 0,60%. O tratamento com 0,70% de isoleucina proporcionou menor porcentagem de gema e maior porcentagem de albúmen. As aves alimentadas com o tratamento controle ingeriram e excretaram maior quantidade de nitrogênio. De acordo com os níveis plasmáticos obtidos, a isoleucina não demonstrou efeito antagônico com a valina, e o aumento da suplementação com isoleucina e valina elevaram os níveis plasmáticos destes aminoácidos. Conclui-se que a porcentagem de postura, peso dos ovos, ingestão e excreção de nitrogênio são influenciados pela redução protéica da dieta e os níveis de 0,70 % de isoleucina e 0,67% de valina melhoraram a qualidade dos ovos, com custo por ovo semelhante ao tratamento com 17% de proteína bruta

Two experiments were conducted to evaluate performance, egg quality, nitrogen balance, the concentration of plasma amino acids and the food cost of diets based on corn and soybean meal, with different isoleucine and valine levels with 0.55%, 0.62% and 0.70% isoleucine, 0.60%, 0.67% and 0.75% valine. A total of 640 ISA Brown hens, 40 weeks old, distributed in a completely randomized design, in factorial 3 x 3 + 1 (three digestible isoleucine levels, three digestible valine and a control treatment), totaling 10 treatments with eight replications and eight birds each. The egg production and egg weight were influenced by the control treatment. Regardless of the level of valine, treatment with 0.70% isoleucine showed lower feed intake and the best feed conversion per kg and a dozen eggs. The Haugh unit eggs treatment with 0.67% of valine in the diet was higher than in eggs treatment with 0.60%. Treatment with 0.70% isoleucine resulted in a smaller percentage of yolk and albumen higher percentage. The birds fed the control diet ingested and excreted larger amounts of nitrogen. According to the amino acids plasmatic levels obtained, isoleucine showed no antagonistic effect with valine, and increased supplementation isoleucine and valine increased the plasma levels of these amino acids. We conclude that the egg production, egg weight, intake and nitrogen excretion are influenced by reduced protein diet and levels of 0.70% and 0.67% of isoleucine to valine improved egg quality, cost egg by similar treatment with 17% crude protein

Níveis de isoleucina e valina digestíveis em dietas contendo farinha de carne e ossos para poedeiras comerciais

Avaliou-se o desempenho, a qualidade de ovos, o metabolismo de nitrogênio e os níveis de aminoácidos plasmáticos de poedeiras comerciais alimentadas com rações formuladas à base de milho e farelo de soja com a inclusão de farinha de carne e ossos e diferentes relações de isoleucina:lisina e valina:lisina digestíveis. Foram utilizadas 640 poedeiras da linhagem Isa Brown com 40 semanas de idade distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x3+1, sendo 0,55; 0,62 e 0,70% de isoleucina e 0,60; 0,67 e 0,75% de valina digestíveis (dietas basais com 15,09% de proteína bruta e 0,75% de lisina digestível) e, o tratamento controle com 17,55% de proteína bruta, totalizando 10 tratamentos com oito repetições e oito aves por parcela. O peso dos ovos das aves alimentadas com dieta controle foi maior em relação ao peso dos ovos das aves que receberam os outros tratamentos, a unidade Haugh dos ovos das aves que receberam 0,70% de isoleucina na dieta foi menor do que os ovos provenientes de aves alimentadas com dietas contendo 0,62% de isoleucina. As dietas contendo 0,55% de isoleucina, independentemente do nível de valina, proporcionaram menor porcentagem de albúmen e maior porcentagem de gema. As aves alimentadas com ração controle ingeriram e excretaram maior quantidade de nitrogênio em relação aos outros tratamentos. De acordo com os níveis plasmáticos obtidos, a isoleucina demonstrou efeito antagônico com a valina e metionina, e o aumento da suplementação com isoleucina e valina elevaram os níveis plasmáticos destes aminoácidos. Conclui-se que o peso dos ovos, a ingestão e excreção de nitrogênio são influenciados pelo nível de proteína bruta da dieta e, os níveis de isoleucina afetam a qualidade dos ovos e exercem efeito antagônico com outros aminoácidos

We evaluated the performance, egg quality, the metabolism of nitrogen and amino acid plasma levels of laying hens fed diets based on corn and soybean meal with the inclusion of meat and bone meal and different relations isoleucine to lysine and valine to lysine digestible. A total of 640 Isa Brown hens strain at 40 weeks old, were distributed in a completely randomized in a factorial 3x3 +1, being 0.55, 0.62 and 0.70% of isoleucine and 0.60, 0.67 and 0 75% of digestible valine (basal diets with 15.09% crude protein and 0.75% lysine) and the control treatment with 17.55% crude protein, totaling 10 treatments with eight replicates of eight birds plot. The weight of the eggs of birds fed the control diet was higher in relation to the weight of the eggs of birds fed the other treatments, Haugh unit of eggs from birds fed 0.70% dietary isoleucine was lower than the eggs of birds fed diets containing 0.62% isoleucine. Diets containing 0.55% isoleucine, valine regardless of level, reduced the percentage of albumen and yolk percentage higher. The birds fed the control diet ingested and excreted larger amounts of nitrogen relative to other treatments. According to the plasmatic levels obtained, showed an antagonistic effect with isoleucine to valine and methionine and increased supplementation isoleucine and valine increased the plasma levels of these amino acids. We conclude that the eggs weight, intake and nitrogen excretion are influenced by the levels of crude protein in the diet and levels of isoleucine affect egg quality and exert antonistic effect with other amino acids

Energetic value of forage hays from Brazilian semiarid to Isa Label chickens / VALOR ENERGÉTICO DE FENOS DE FORRAGEIRAS DO SEMI-ÁRIDO PARA AVES ISA LABEL

The experiment was conducted to evaluate the apparent metabolizable energy of different hays of northeast semiarid to Isa Label poultry line. Sixty young chickens were allocated in metallic adapted cages, distributed in a completely randomized design with five treatments and twelve repetitions. The treatments were consisted of a control ration (corn, soybean, vitamins and minerals) and the others treatments were elaborated by the substitution of 20% of this ration (kg/kg) with Calotropis procera hay, Leucaena leucocephala hay, Manihot esculenta hay and Senna obtusifolia hay according to conventional methodology for the energy evaluation of food to poultry. The L. leucocephala hay obtained the highest value of metabolizable energy (2233.69 cal/g), the S. obtusifolia hay (1882.70 cal/g) and M. esculenta hay (1812.11 cal/g) showed intermediary and next values, while C. procera hay propitied the lowest value of metabolizable energy to the chickens (809.10 cal/g). Therefore, within quantitative limits, the appropriate combination of L. leucaena, S. obtusifolia and M. esculenta hays in rations to folk avian system production can be usefull. Keywords: Animal Nutrition, Calotropis procera, Leucaena leucocephala, Manihot esculenta, Senna obtusifolia

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar a energia metabolizável aparente de fenos de forrageiras do semi-árido nordestino para aves da linhagem Isa Label. Foram alojadas 60 frangas em gaiolas metálicas adaptadas para o ensaio de digestibilidade, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e 12 repetições. Os tratamentos foram elaborados a partir de uma ração controle (milho, soja, vitaminas e minerais) a partir da qual foram gerados os demais tratamentos dietéticos, através da substituição de 20% desta ração (kg/kg) para os fenos das forrageiras, flor de seda, leucena, mandioca e mata-pasto de acordo com a metodologia convencional de avaliação energética de alimentos para aves. O feno de leucena proporcionou maior valor de energia metabolizável (2233,69 cal/g), os fenos de mata pasto (1882,70 cal/g) e maniva de mandioca (1812,11 cal/g) destacaram-se pelos valores próximos e intermediários, enquanto o feno de flor de seda propiciou o menor valor de energia metabolizável para as aves (809,10 cal/g). Portanto, dentro de certos limites quantitativos, a adequada combinação dos fenos de leucena, mata pasto e maniva de mandioca em rações completas para aves caipiras pode ser viável. Palavras-chave: Calotropis procera, Leucaena leucocephala, Nutrição Animal, Manihot esculenta, Senna obtusifolia