Uso de dipirona como analgésico no pós-operatório de cães / The use of dipyrone as an analgesic in the post-operative of dogs

A dipirona é uma das drogas mais utilizadas no tratamento da dor de pequenos animais, especialmente de cães. Seu efeito analgésico é atribuído a seus dois principais metabólitos ativos (MAA e AA), os quais inibem as isoenzimas COX-1 e 2, além de bloquearem a síntese central e periférica de PGE2 e a ativação dos sistemas opioide e canabinoide. Seu uso em cães parece ser seguro, não havendo relatos de efeitos adversos importantes nessa espécie. Embora vários estudos acessando os efeitos analgésicos da dipirona em humanos e roedores estejam disponíveis, poucos trabalhos sobre seu uso em cães foram publicados. O objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão de literatura sobre o uso de dipirona como analgésico no pós-operatório de cães. Os resultados da busca permitem concluir que o tratamento com dipirona promove analgesia pós-cirúrgica quando a dor é de intensidade leve a moderada, mas que, quando combinada com outras drogas analgésicas, seu efeito tende a ser mais evidenciado.(AU)

Dipyrone is one of the drugs most commonly used in the treatment of small animal pain, especially dogs. Its analgesic effect is attributed to its two main active metabolites (MAA and AA), which inhibit the COX-1 and 2 isoenzymes, besides blocking the central and peripheral synthesis of PGE2 and the activation of the opioid and cannabinoid systems. Its use in dogs appears to be safe and there are no reports of significant adverse effects in this species. Although several studies addressing the analgesic effects of dipyrone in humans and rodents are available, few papers on its use in dogs have been published. The aim of this work was to perform a literature review on the use of dipyrone as an analgesic in the postoperative period of dogs. The results of the search endorse the conclusion that dipyrone treatment promotes post-surgical analgesia when the pain is of mild to moderate intensity, but when combined with other analgesic drugs, its effect tends to be more evident.(AU)

Uso de dipirona como analgésico no pós-operatório de cães / The use of dipyrone as an analgesic in the post-operative of dogs

A dipirona é uma das drogas mais utilizadas no tratamento da dor de pequenos animais, especialmente de cães. Seu efeito analgésico é atribuído a seus dois principais metabólitos ativos (MAA e AA), os quais inibem as isoenzimas COX-1 e 2, além de bloquearem a síntese central e periférica de PGE2 e a ativação dos sistemas opioide e canabinoide. Seu uso em cães parece ser seguro, não havendo relatos de efeitos adversos importantes nessa espécie. Embora vários estudos acessando os efeitos analgésicos da dipirona em humanos e roedores estejam disponíveis, poucos trabalhos sobre seu uso em cães foram publicados. O objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão de literatura sobre o uso de dipirona como analgésico no pós-operatório de cães. Os resultados da busca permitem concluir que o tratamento com dipirona promove analgesia pós-cirúrgica quando a dor é de intensidade leve a moderada, mas que, quando combinada com outras drogas analgésicas, seu efeito tende a ser mais evidenciado.

Dipyrone is one of the drugs most commonly used in the treatment of small animal pain, especially dogs. Its analgesic effect is attributed to its two main active metabolites (MAA and AA), which inhibit the COX-1 and 2 isoenzymes, besides blocking the central and peripheral synthesis of PGE2 and the activation of the opioid and cannabinoid systems. Its use in dogs appears to be safe and there are no reports of significant adverse effects in this species. Although several studies addressing the analgesic effects of dipyrone in humans and rodents are available, few papers on its use in dogs have been published. The aim of this work was to perform a literature review on the use of dipyrone as an analgesic in the postoperative period of dogs. The results of the search endorse the conclusion that dipyrone treatment promotes post-surgical analgesia when the pain is of mild to moderate intensity, but when combined with other analgesic drugs, its effect tends to be more evident.

PERFIL FARMACOCINÉTICO DO METAMIZOL ISOLADO E ASSOCIADO AO TRAMADOL APÓS ADMINISTRAÇÃO INTRAVENOSA EM ASININOS

A extrapolação empírica dos protocolos terapêuticos indicados para animais, embora uma prática rotineira, não leva em consideração as particularidades de cada espécie, elevando os riscos de baixa eficácia nos tratamentos seja por subdoses seja por sobredoses. Objetivou-se avaliar o perfil farmacocinético do metamizol administrado por via intravenosa de forma isolada e em associação com tramadol em asininos. Foram utilizados 10 jumentos machos, saudáveis e inteiros. Os dez animais integraram todos os grupos do estudo, sendo realizado um período de descanso entre tratamentos de 15 dias. Os animais receberam quatro tratamentos. No tratamento M10 metamizol na dose de 10 mg/kg, M25 metamizol 25mg/kg e M10T2 - 10 mg/kg de metamizol associado a 2mg/kg de tramadol e no M25T2, 25 mg/kg de metamizol com 2mg/kg de tramadol. Todos os tratamentos foram feitos em dose única e por via intravenosa. Após tempos pré-determinados, foram coletadas amostras de sangue para posterior análise. Alíquotas de plasmas foram processadas e injetadas no sistema cromatográfico de ultra performance acoplado a espectrômetro de massa (UPLC-MS/MS). Durante as coletas, os animais eram observados para possíveis manifestações adversas. Os parâmetros avaliados foram: a concentração plasmática máxima (Cmax), o tempo para atingir a Cmax (Tmax), a área sob a curva de concentração plasmática do tempo zero até ao momento da última concentração mensurável (AUC0t) e a extrapolação da AUC até ao infinito (AUC0 ), volume de distribuição aparente (Vz/F), depuração aparente (CL/F), constante de eliminação (Ke); meia-vida de eliminação (t1/2); Tempo médio residual até o momento da última mensuração (MRT0 t ), Tempo médio residual do momento zero até o infinito(MRT0 ), para os fármacos e seus principais metabólitos. Nos grupos M10 e M25, os parâmetros AUC0t, AUC0 , Cmax apresentaram um aumento significativo nos dois metabólitos do metamizol nos animais do grupo M25. Enquanto que o Tmax, Vz/F e o Cl/F não tiveram diferença estatística entre os grupos. Após administração intravenosa dos tratamentos M10T2 e M25T2, o TRA, MAA, AA foram detectados em até 24 horas de análise e o M1 até 12 horas. Analisando o metabólito do TRA, observou-se que a AUC0 e o CL/F foi maior no grupo tratado com 10mg/kg de metamizol quando comparado com o de 25 mg/kg. Enquanto o t ½; MRT0 ; MRT0 t apresentam-se significativa maiores no grupo M25T2. Em relação ao seu subproduto, o M1, o t1/2; MRT0 ; MRT0 t apresentaram-se significativamente maiores no segundo grupo. O Vz/F; MRT 0 , t 1/2 do MAA e o MRT0 t do AA variou significativamente entre os grupos sendo maiores nos animais que receberam 25mg/kg de Metamizol. Com base nos resultados é possível afirmar que obteve êxito uma vez que foi possível desenvolver método analítico capaz de detectar e quantificar ambos os fármacos e seus principais metabolitos no sangue de asinino por até 48 horas. Além disso, comprovou que existem alterações em alguns parâmetros farmacocinéticos quando há administração de diferentes doses de metamizol e que as mesmas interferem no metabolismo do próprio metamizol como também tramadol e de seu metabólito mais ativo, o O-desmetiltramadol e que esses achados podem subsidiar futuros ensaios clínicos para eficácia analgésica ou mesmo estabelecer posologia adequada para jumentos

The empirical extrapolation of the therapeutic protocols indicated for animals, although a routine practice, does not take into account the particularities of each species, increasing the risks of low efficacy in treatments, either by underdoses or by overdoses. The objective was to evaluate the pharmacokinetic profile of metamizole administered intravenously in isolation and in association with tramadol in donkeys. The ten animals were included in all study groups, with a 15-day rest period between treatments. The animals received four treatments. In the treatment M10 metamizole at a dose of 10 mg/kg, M25 - metamizole 25mg/kg and M10T2 - 10 mg/kg of metamizole combined with 2mg/kg of tramadol and in M25T2, 25 mg/kg metamizole with 2mg/kg tramadol. All treatments were performed in a single dose and intravenously. After predetermined times, blood samples were collected for further analysis. Plasma aliquots were processed and injected into the ultra-performance chromatographic system coupled to a mass spectrometer (UPLC-MS / MS). During the collections, the animals were observed for possible adverse manifestations. The parameters evaluated were: the maximum plasma concentration (Cmax), the time to reach the Cmax (Tmax), the area under the plasma concentration curve from time zero until the moment of the last measurable concentration (AUC0 t) and the extrapolation of the AUC to infinity (AUC0 ), apparent volume of distribution (Vz/F), apparent clearance (Cl/ F), elimination constant (Ke); elimination half-life (t1 / 2); Mean residual time until the last measurement (MRT0 t), Mean residual time from zero to infinity (MRT0 ), for drugs and their main metabolites. In groups M10 and M25, the parameters AUC0 t, AUC0 , Cmax showed a significant increase in the two metabolites of metamizole in animals in the group M25. While Tmax, Vz / F and Cl / F had no statistical difference between groups. After intravenous administration of treatments M10T2 and M25T2, TRA, MAA, AA were detected within 24 hours of analysis and M1 up to 12 hours. Analyzing the TRA metabolite, it was observed that AUC0 and CL / F were higher in the group treated with 10mg/kg of metamizole when compared to the 25mg/kg group. While the t ½; MRT0 ; MRT0 t are significantly higher in the M25T2 group. Regarding its by-product, M1, t 1/2; MRT0 ; MRT0 t were significantly higher in the second group. The Vz / F; MRT 0 , t1/2 of MAA and MRT0 t of AA varied significantly between groups, being higher in animals that received 25mg/kg of Metamizole. Based on the results, it is possible to state that it was successful since it was possible to develop an analytical method capable of detecting and quantifying both drugs and their main metabolites in donkey blood for up to 48 hours. In addition, it proved that there are changes in some pharmacokinetic parameters when different doses of metamizole are administered and that they interfere with the metabolism of metamizole itself as well as tramadol and its most active metabolite, O-desmethyltramadol and that these findings may support future clinical trials for analgesic efficacy or even establish an appropriate dosage for donkeys.

Mixed apocrine adenocarcinoma of the tail in a cow

This report describes an uncommon case of neoplasm in domesticated animals, mixed apocrine adenocarcinoma (MAA). A cutaneous mass from the tail and anal region of an adult cow was detected during the routine antemortem examination of cattle in a slaughterhouse. The mass was ulcerated, firm, measured 23 x 20 x 20 cm and weighed 10 Kg. There were extensive areas of hemorrhage and necrosis admixed with irregular islands of bone. Histopathological examination revealed multiple cysts with papillary projections into lumen. Periodic acid-Schiff (PAS) reaction revealed amorphous eosinophilic secretory material into luminal spaces and on the apical surface of neoplastic cells. Immunohistochemical investigation revealed strong cytoplasmic immunostaining of the epithelial neoplastic cells for cytokeratin 19 (CK19) and strong positive immunostaining of the myoepithelial cells for smooth muscle actin (SMA) and S-100 protein. These gross and histopathological findings observed during this study led to a final diagnosis of MAA.

Mixed apocrine adenocarcinoma of the tail in a cow

This report describes an uncommon case of neoplasm in domesticated animals, mixed apocrine adenocarcinoma (MAA). A cutaneous mass from the tail and anal region of an adult cow was detected during the routine antemortem examination of cattle in a slaughterhouse. The mass was ulcerated, firm, measured 23 x 20 x 20 cm and weighed 10 Kg. There were extensive areas of hemorrhage and necrosis admixed with irregular islands of bone. Histopathological examination revealed multiple cysts with papillary projections into lumen. Periodic acid-Schiff (PAS) reaction revealed amorphous eosinophilic secretory material into luminal spaces and on the apical surface of neoplastic cells. Immunohistochemical investigation revealed strong cytoplasmic immunostaining of the epithelial neoplastic cells for cytokeratin 19 (CK19) and strong positive immunostaining of the myoepithelial cells for smooth muscle actin (SMA) and S-100 protein. These gross and histopathological findings observed during this study led to a final diagnosis of MAA.(AU)

Avaliação cintilográfica de diferentes dosagens de Tecnécio-99m na padronização da perfusão pulmonar em cães da raça Rottweiller

Pulmonary function evaluation in dogs can be gotten by scintigraphy exams, which are obtained with radiopharmacs injections, followed by radiography. In this study it was used 10 healthful male dogs of Rottweiler breed, radiographically normal and serum negative for dirofilariasis, with administration of varied doses of human serum albumin grouped marked with technetium-99m (MAA). The results were evaluated qualitatively and quantitatively, considering the index of pulmonary perfusion and its homogeneity, being found an increase on the homogeneity of image directly related with the number of MAA particles injected. This study defines the criteria of normality and the dosage of pulmonary perfusion in healthful dogs established with scintigraphy technique.

A avaliação da função pulmonar em cães pode ser obtida mediante exames cintilográficos, os quais incluem a injeção de radiofármacos, seguida de radiografias. Neste estudo, foram utilizados 10 cães machos hígidos da raça Rottweiler e radiograficamente normais e soronegativos para dirofilariose, com administração de doses variadas de macroagregado de albumina sérica humana marcados com tecnécio-99m ([99mTc](MAA)). Os resultados foram avaliados qualitativa e quantitativamente, considerando o índice de perfusão pulmonar e sua homogeneidade, sendo dessa maneira visualizado um aumento na homogeneidade da imagem diretamente relacionado ao número de partículas de MAA injetado. Este estudo define os critérios de normalidade e de dosagem na perfusão pulmonar em cães hígidos da raça Rottweiller estabelecidos com a técnica de cintilografia.

Avaliação cintilográfica de diferentes dosagens de Tecnécio-99m na padronização da perfusão pulmonar em cães da raça Rottweiller

Pulmonary function evaluation in dogs can be gotten by scintigraphy exams, which are obtained with radiopharmacs injections, followed by radiography. In this study it was used 10 healthful male dogs of Rottweiler breed, radiographically normal and serum negative for dirofilariasis, with administration of varied doses of human serum albumin grouped marked with technetium-99m (MAA). The results were evaluated qualitatively and quantitatively, considering the index of pulmonary perfusion and its homogeneity, being found an increase on the homogeneity of image directly related with the number of MAA particles injected. This study defines the criteria of normality and the dosage of pulmonary perfusion in healthful dogs established with scintigraphy technique.

A avaliação da função pulmonar em cães pode ser obtida mediante exames cintilográficos, os quais incluem a injeção de radiofármacos, seguida de radiografias. Neste estudo, foram utilizados 10 cães machos hígidos da raça Rottweiler e radiograficamente normais e soronegativos para dirofilariose, com administração de doses variadas de macroagregado de albumina sérica humana marcados com tecnécio-99m ([99mTc](MAA)). Os resultados foram avaliados qualitativa e quantitativamente, considerando o índice de perfusão pulmonar e sua homogeneidade, sendo dessa maneira visualizado um aumento na homogeneidade da imagem diretamente relacionado ao número de partículas de MAA injetado. Este estudo define os critérios de normalidade e de dosagem na perfusão pulmonar em cães hígidos da raça Rottweiller estabelecidos com a técnica de cintilografia.

Avaliação cintilográfica de diferentes dosagens de Tecnécio-99m na padronização da perfusão pulmonar em cães da raça Rottweiller

Pulmonary function evaluation in dogs can be gotten by scintigraphy exams, which are obtained with radiopharmacs injections, followed by radiography. In this study it was used 10 healthful male dogs of Rottweiler breed, radiographically normal and serum negative for dirofilariasis, with administration of varied doses of human serum albumin grouped marked with technetium-99m (MAA). The results were evaluated qualitatively and quantitatively, considering the index of pulmonary perfusion and its homogeneity, being found an increase on the homogeneity of image directly related with the number of MAA particles injected. This study defines the criteria of normality and the dosage of pulmonary perfusion in healthful dogs established with scintigraphy technique.

A avaliação da função pulmonar em cães pode ser obtida mediante exames cintilográficos, os quais incluem a injeção de radiofármacos, seguida de radiografias. Neste estudo, foram utilizados 10 cães machos hígidos da raça Rottweiler e radiograficamente normais e soronegativos para dirofilariose, com administração de doses variadas de macroagregado de albumina sérica humana marcados com tecnécio-99m ([99mTc](MAA)). Os resultados foram avaliados qualitativa e quantitativamente, considerando o índice de perfusão pulmonar e sua homogeneidade, sendo dessa maneira visualizado um aumento na homogeneidade da imagem diretamente relacionado ao número de partículas de MAA injetado. Este estudo define os critérios de normalidade e de dosagem na perfusão pulmonar em cães hígidos da raça Rottweiller estabelecidos com a técnica de cintilografia.

Análise de pontos críticos de controle no setor de fatiamento de queijos de uma rede de supermercados do município de Belém / Analysis of critical control points in cheese department of a supermarket in Belém

Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de identificar os pontos críticos de controle no processo de fatiamento de queijos do setor de frios pertencentes a uma rede de supermercados no município de Belém no Estado do Pará. O estudo foi do tipo observacional, no qual foi identificado o mesmo fluxograma operacional do fracionamento de queijos de 13 lojas pertencentes a essa rede de supermercado. Para a identificação dos pontos críticos de controle (PCC) do fluxograma, usou-se a Árvore Decisória extraída e adaptada da Portaria n° 46 de 10/02/1998 do MAA. No estudo, foram identificados quatro Pontos Críticos de Controle (PCCs) sendo estes identificados nas etapas de: recepção, armazenamento, fracionamento e comercialização. A identificação desses pontos serviu para o estabelecimento de critérios de segurança, os quais contribuíram para a definição de medidas preventivas no processo de fracionamento de queijos, com a finalidade de auxiliar no controle higienicossanitário e com isso reduzir consideravelmenteos riscos de doenças de origem alimentar através da oferta de um produto seguro. (AU)

This work was developed in order to indentify the critical control points in the process of cheese slicing in a cold section belonged to a supermarket net in Belém of Pará. The study was observational type, in what we could identify the same operational flowchart of the cheese fractionally in 13 stores belongs to that supermarket net. To identify the critical control points of the flowchart, it was used the Decisive Tree extracted and adapted from decree n° 46 of02/1O/1998 of MMA. ln the study, was identify four critical control points identified in stages of: reception, storage, fractionally and trade. The identification of these points served as the establishment of security criterions, contributing to define prevent steps in the process of cheese fractionally, in order to auxiliar in the sanitary hygienic control and reducing in a considerable way the diseases risks from food through an offering a security product. (AU)

Brazilian artemia as feed for Litopenaeus vannamei post-larvae through the nursery phase - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i3.52 / Utilização da artêmia nacional como dieta para pós-larvas do Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) na fase berçário - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i3.52

Experiments were carried out in a commercial marine shrimp farm to evaluate growth and survival rate of the Litopenaeus vannamei post-larvae during nursery phase using different diets. The nursery tanks (60 m3) will be provided with post-larvae of 19 days (PL19) with a density of 16 PL/liter. The post-larvae were submitted to a Commercial Feeding Method (MAC) and an Artemia Feeding Method (MAA). Considering the correlations between weight and length, and between weight and culture duration, a better efficiency (p

Experimentos foram realizados em uma fazenda comercial de criação de camarões marinhos, objetivando avaliar a taxa de crescimento e sobrevivência das pós-larvas do Litopenaeus vannamei, quando cultivadas em tanques-berçário e submetidas a diferentes dietas. As pós-larvas utilizadas encontravam-se com 19 dias (PL19) e foram estocadas a 16 PL/L, em tanques-berçário de 60 m3. As pós-larvas foram submetidas ao Método de Alimentação Convencional (MAC) e o Método de Alimentação com Artêmia (MAA). Verificou-se que ao se correlacionar o peso em função do comprimento e do tempo de cultivo, o MAA apresentou uma relação estatisticamente superior (p

The influence of two diets on the quality of water in nursery tanks used in marine shrimp (Litopenaeus vannamei, Boone, 1931) - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i1.670 / Influência de duas dietas na qualidade da água dos tanquesberçário, utilizados no cultivo do camarão marinho Litopenaeus vannamei - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i1.670

Experiments were carried out in a commercial marine shrimp farm in order to evaluate the use of two diets in Litopenaeus vannamei post-larvae, during nursery phase, on physiochemical wastewater quality. Two feeding methods were adopted: Commercial Feeding Method (MAC) and Artemia Feeding Method (MAA).0 The nursery tanks (60 m3) were provided with 19 days post-larvae (PL19) with a stocking density of 16PL/liter. After 10 days of culture, the concentrations of nitrogen (ammonia, nitrite and nitrate) and phosphorus compounds (total phosphorus and orthophosphate) in the nursery tank were smaller for MAC, rather than MAA treatment (p 0.05). Consequently, MAA treatment induced low levels of daily compounds increment, thus contributing to a significant reduction of the nutrients that caused water eutrophication.

Cultivos experimentais com pós-larvas do Litopenaeus vannamei, na fase de berçário, foram realizados em uma fazenda de camarão, objetivando avaliar a influência da utilização de duas dietas na qualidade físico-química das águas residuais. As dietas foram formuladas à base de ração comercial e náuplios de artêmia, denominadas MAC e MAA, respectivamente. Foram utilizadas pós-larvas no estágio (PL19), estocadas a 16PL/L em dois tanques-berçário de 60 m3. Ao final de 10 dias de cultivo, as concentrações dos compostos nitrogenados (amônia, nitrito e nitrato) e fosfatados (fósforo total e ortofosfatos) dos tanquesberçário foram menores na dieta MAA do que na MAC (p 0,05). Conseqüentemente, a dieta MAA induziu menores taxas de incremento diário desses compostos, contribuindo com uma redução significativa dos nutrientes responsáveis pela eutrofização da água.

Toxicological aspects and occurrence of patulin in apple juice / Aspectos toxicológicos e ocorrência de patulina em suco de maçã

Patulin is a secondary metabolite produced by different species of fungi, being Penicillium expansum the most important species. Patulin is a mycotoxin that has been found mainly in mature apples used in the production of concentrated apple juice, but it can also be in other fruits, vegetables and nutritious products. Experiments carried out with laboratory animals have demonstrated that this mycotoxin produces several harmful effects, including mutagenicity, teratogenicity, carcinogenicity, immunosuppression and acute intoxications characterized by pulmonary oedema, hemorrhages, damages in the capillaries of liver, spleen and kidneys, as well as cerebral oedema. This revision article approaches physicochemical properties and toxicological aspects of the patulin, as well as its occurrence and strategies to prevent its presence in apple juices.

A patulina é um metabólito secundário produzido por diferentes gêneros e espécies de fungos. Penicillium expansum é certamente a espécie mais importante. É uma micotoxina encontrada principalmente em maçãs maduras utilizadas na produção de suco de maçã concentrado, mas também pode estar presente em outras frutas, vegetais e produtos alimentícios. Experimentos em animais de laboratório demonstraram que esta micotoxina produz diversos efeitos nocivos, incluindo mutagenicidade, teratogenicidade, carcinogenicidade, imunossupressão e intoxicações agudas caracterizadas por edema pulmonar, hemorragias, danos nos capilares hepáticos, do baço e rins, bem como edema cerebral. O presente artigo de revisão aborda aspectos físico-químicos e toxicológicos da patulina, bem como a sua ocorrência e estratégias para prevenir a sua presença em sucos de maçã.

Patulin: incidence and control in apple products / Patulina: incidência e controle em derivados de maçã

The patulin, (4hydroxy-4furo[3,2-c]pyran(6H)-1),, is a thermal resistent mycotoxin produced by several species of fungi are common in plants, mainly in derivatives and apples. Studies on the toxicity in animals have shown that mycotoxin has character teratogenic, and carcinogenic in mice immunotoxic. Its biosynthesis is well understood involving a series of reactions of condensation and oxiredução, many catalyzed by enzymes. The danger of contamination of food with patulin, warning about the need for a more rigorous control. Recent research aimed their removal and degradation as well as increase the sensitivity of the tests, making them faster and at less cost. The removal of patulin of food is made with composite adsorbents, with inconvenience to diminish the quality of the product by adsorbs other components desirable. The degradation is made with sulfur compounds, which are not allowed in food in many countries, and the growth of yeasts, such as the production of cider. Many yeasts have resistance against patulin and produce compounds capable degrade it. Here, we reviewed research on patulin with emphasis on its influence in food industry, incidence of patulin in apple juice and other foods, maximum permissible concentrations, health effects, biosynthesis, removal, degradation and most widely used methods for its detection and quantification.

A patulina, 4hidroxi-4furo[3,2-c] pirano(6H)-1, micotoxina termo-resistente, é produzida por várias espécies de fungos, comuns em vegetais, produtos derivados e principalmente em maçãs. Estudos sobre a toxicidade em animais demonstraram esta micotoxina possui caráter teratogênico, cancerígeno e imunotóxico em camundongos. Sua biossíntese é bem compreendida envolvendo uma série de reações de condensação e de oxiredução, muitas catalisadas por enzimas. O perigo da contaminação de alimentos com patulina, alerta sobre a necessidade de um controle mais rigoroso. Pesquisas recentes objetivam sua remoção e degradação, bem como aumentar a sensibilidade das análises, tornando-as mais rápidas e com menores custos. A remoção de patulina de alimentos é feita com compostos adsorventes, com inconveniente de diminuir a qualidade do produto por adsorver outros componentes desejáveis. A degradação é feita com compostos sulfurados, os quais não são permitidos em alimentos em muitos países, e pelo crescimento de leveduras, como no caso da produção de sidras. Muitas leveduras apresentam resistência contra a patulina e produzem compostos capazes de degradá-la. Aqui, foram revisadas pesquisas sobre patulina com ênfase sobre sua influência na indústria de alimentos, incidência de patulina em suco de maçã e outros alimentos, concentrações máximas permit

Brazilian artemia as feed for Litopenaeus vannamei post-larvae through the nursery phase - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i3.52 / Utilização da artêmia nacional como dieta para pós-larvas do Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) na fase berçário - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i3.52

Experiments were carried out in a commercial marine shrimp farm to evaluate growth and survival rate of the Litopenaeus vannamei post-larvae during nursery phase using different diets. The nursery tanks (60 m3) will be provided with post-larvae of 19 days (PL19) with a density of 16 PL/liter. The post-larvae were submitted to a Commercial Feeding Method (MAC) and an Artemia Feeding Method (MAA). Considering the correlations between weight and length, and between weight and culture duration, a better efficiency (p

Experimentos foram realizados em uma fazenda comercial de criação de camarões marinhos, objetivando avaliar a taxa de crescimento e sobrevivência das pós-larvas do Litopenaeus vannamei, quando cultivadas em tanques-berçário e submetidas a diferentes dietas. As pós-larvas utilizadas encontravam-se com 19 dias (PL19) e foram estocadas a 16 PL/L, em tanques-berçário de 60 m3. As pós-larvas foram submetidas ao Método de Alimentação Convencional (MAC) e o Método de Alimentação com Artêmia (MAA). Verificou-se que ao se correlacionar o peso em função do comprimento e do tempo de cultivo, o MAA apresentou uma relação estatisticamente superior (p

Brazilian artemia as feed for Litopenaeus vannamei post-larvae through the nursery phase - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i3.52 / Utilização da artêmia nacional como dieta para pós-larvas do Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) na fase berçário - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i3.52

Experiments were carried out in a commercial marine shrimp farm to evaluate growth and survival rate of the Litopenaeus vannamei post-larvae during nursery phase using different diets. The nursery tanks (60 m3) will be provided with post-larvae of 19 days (PL19) with a density of 16 PL/liter. The post-larvae were submitted to a Commercial Feeding Method (MAC) and an Artemia Feeding Method (MAA). Considering the correlations between weight and length, and between weight and culture duration, a better efficiency (p

Experimentos foram realizados em uma fazenda comercial de criação de camarões marinhos, objetivando avaliar a taxa de crescimento e sobrevivência das pós-larvas do Litopenaeus vannamei, quando cultivadas em tanques-berçário e submetidas a diferentes dietas. As pós-larvas utilizadas encontravam-se com 19 dias (PL19) e foram estocadas a 16 PL/L, em tanques-berçário de 60 m3. As pós-larvas foram submetidas ao Método de Alimentação Convencional (MAC) e o Método de Alimentação com Artêmia (MAA). Verificou-se que ao se correlacionar o peso em função do comprimento e do tempo de cultivo, o MAA apresentou uma relação estatisticamente superior (p

The influence of two diets on the quality of water in nursery tanks used in marine shrimp (Litopenaeus vannamei, Boone, 1931) - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i1.670 / Influência de duas dietas na qualidade da água dos tanquesberçário, utilizados no cultivo do camarão marinho Litopenaeus vannamei - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i1.670

Experiments were carried out in a commercial marine shrimp farm in order to evaluate the use of two diets in Litopenaeus vannamei post-larvae, during nursery phase, on physiochemical wastewater quality. Two feeding methods were adopted: Commercial Feeding Method (MAC) and Artemia Feeding Method (MAA).0 The nursery tanks (60 m3) were provided with 19 days post-larvae (PL19) with a stocking density of 16PL/liter. After 10 days of culture, the concentrations of nitrogen (ammonia, nitrite and nitrate) and phosphorus compounds (total phosphorus and orthophosphate) in the nursery tank were smaller for MAC, rather than MAA treatment (p 0.05). Consequently, MAA treatment induced low levels of daily compounds increment, thus contributing to a significant reduction of the nutrients that caused water eutrophication.

Cultivos experimentais com pós-larvas do Litopenaeus vannamei, na fase de berçário, foram realizados em uma fazenda de camarão, objetivando avaliar a influência da utilização de duas dietas na qualidade físico-química das águas residuais. As dietas foram formuladas à base de ração comercial e náuplios de artêmia, denominadas MAC e MAA, respectivamente. Foram utilizadas pós-larvas no estágio (PL19), estocadas a 16PL/L em dois tanques-berçário de 60 m3. Ao final de 10 dias de cultivo, as concentrações dos compostos nitrogenados (amônia, nitrito e nitrato) e fosfatados (fósforo total e ortofosfatos) dos tanquesberçário foram menores na dieta MAA do que na MAC (p 0,05). Conseqüentemente, a dieta MAA induziu menores taxas de incremento diário desses compostos, contribuindo com uma redução significativa dos nutrientes responsáveis pela eutrofização da água.

The influence of two diets on the quality of water in nursery tanks used in marine shrimp (Litopenaeus vannamei, Boone, 1931) - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i1.670 / Influência de duas dietas na qualidade da água dos tanquesberçário, utilizados no cultivo do camarão marinho Litopenaeus vannamei - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i1.670

Experiments were carried out in a commercial marine shrimp farm in order to evaluate the use of two diets in Litopenaeus vannamei post-larvae, during nursery phase, on physiochemical wastewater quality. Two feeding methods were adopted: Commercial Feeding Method (MAC) and Artemia Feeding Method (MAA).0 The nursery tanks (60 m3) were provided with 19 days post-larvae (PL19) with a stocking density of 16PL/liter. After 10 days of culture, the concentrations of nitrogen (ammonia, nitrite and nitrate) and phosphorus compounds (total phosphorus and orthophosphate) in the nursery tank were smaller for MAC, rather than MAA treatment (p < 0.05). Consequently, MAA treatment induced low levels of daily compounds increment, thus contributing to a significant reduction of the nutrients that caused water eutrophication.

Cultivos experimentais com pós-larvas do Litopenaeus vannamei, na fase de berçário, foram realizados em uma fazenda de camarão, objetivando avaliar a influência da utilização de duas dietas na qualidade físico-química das águas residuais. As dietas foram formuladas à base de ração comercial e náuplios de artêmia, denominadas MAC e MAA, respectivamente. Foram utilizadas pós-larvas no estágio (PL19), estocadas a 16PL/L em dois tanques-berçário de 60 m3. Ao final de 10 dias de cultivo, as concentrações dos compostos nitrogenados (amônia, nitrito e nitrato) e fosfatados (fósforo total e ortofosfatos) dos tanquesberçário foram menores na dieta MAA do que na MAC (p < 0,05). Conseqüentemente, a dieta MAA induziu menores taxas de incremento diário desses compostos, contribuindo com uma redução significativa dos nutrientes responsáveis pela eutrofização da água.

Avaliação da técnica de cintilografia da perfusão pulmonar em cães / Evaluation of pulmonary perfusion scintigraphy technique in dogs

A avaliação da técnica de cintilografia da perfusão pulmonar foi realizada em 10 cães machos, da raça Rottweiler, radiograficamente normais e soronegativos para dirofilariose, utilizando-se o macroagregado de albumina sérica humana marcado com tecnécio-99m ([99mTc](MAA)) como radiofármaco. Cada animal sedado foi submetido a três diferentes tratamentos, com administração de 50.000, 100.000 e 300.000 partículas de MAA. As imagens obtidas com as doses variadas do radiofármaco, foram comparadas de forma qualitativa e quantitativa, incluindo nesta última a avaliação do índice de perfusão pulmonar e homogeneidade das imagens. Não foram observadas diferenças significativas entre as imagens durante a avaliação visual e cálculo da quantificação relativa da perfusão pulmonar. Porém, o cálculo da uniformidade integral demonstrou diferença significativa na homogeneidade da imagem pulmonar entre as diferentes doses de MAA. Pode-se concluir que existe um aumento na homogeneidade da imagem diretamente relacionado ao número de partículas de magroagregado de albumina injetado, ainda que tal diferença não tenha sido percebida pela análise qualitativa

The evaluation of pulmonary perfusion scintigraphy technique was accomplished in 10 Rottweiler male dogs, with normal thoracic radiographs and negative for Dirofilaria immitis, using macroaggregated human serum albumin tagged with technetium-99m ([99mTc](MAA)) as radiopharmaceutical. Each sedated animal was subimited to 3 different treatments, with administration of 50.000, 100.000 and 300.000 particles of MAA. The obtained images with diverse radiopharmaceutical doses were qualitative and quantitative compared, including in this the evaluation of radiopharmaceutical distribution and the homogeneity index. There were observed no significative differences between the images during the visual evaluation and calculation of the relative quantification of the lung perfusion. However, the integral uniformity calculation demonstrated significative difference at the homogeneity of the lung image between the different MAA doses. That leads to the conclusion that there is an increase at the images homogeneity directly related to the number of albumin macroaggregated particles injected, though difference has not been realized by the qualitative analysis

Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de carne bovina proveniente de animais com hematoma e fraturas recentes / Microbiological evaluation, physical and sensorial of meat originating from animals with hematoma and fractures

O manejo inadequado dos animais de açougue, no transporte ou nos abatedouros, ocasiona traumatismos e fraturas nas regiões de cortes nobres do animal, levando a depreciação das mesmas. Segundo o RIISPOA/MAA, tais contusões deverão ser condenadas e utilizadas como sub-produtos na fabricação de farinha de carne e ossos no setor de graxaria. O presente trabalho teve por finalidade avaliar a qualidade microbiológica físico-química e sensorial da carne bovina proveniente de contusão, comparando-a com a carne industrial visando o aproveitamento do tecido contundido como matéria-prima para indústria de embutidos.Os resultados obtidos na análise microbiológica da carne de contusão quando comparados com os da carne industrial apresentaram índices de contaminação inferiores para coliformes totais, ausência de coliformes fecais, ausência de Salmonella e clostridios sulfito-redutores e presença de Staphylococcus aureus, sendo que o último foi negativo para carne industrial. Estes resultados apresentaram-se em conformidade quando comparados com a legislação vigente.Na análise microbiológica da lingüiça, o resultado foi ausência dos microganismos avaliados. Os parâmetros físico-químicos avaliados na lingüiça frescal mostraram-se de acordo com o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Lingüiças do Ministério da Agricultura. Os aspectos cor e sabor, avaliados na análise sensorial, não mostraram diferenças significativas em nível de 5 por cento quando comparadas amostras de lingüiças elaboradas de carne de contusão com as de carne industrial.(AU)

Inadequate handling of meat animals, whether during transportation or in abattoirs, is a cause of traumatisms and fractures that affect the body regions of top-quality cuts, which are thus devalued. According to the current Brazilian regulations for the industrial and sanitary inspection of animal products, known as RIISPOAMAA, such bruised tissues must be condemned and used instead as byproducts for meat-and-bone flour production in the oil and soap industry. The purpose of the present study was to evaluate the microbiological, physico-chemical and sensorial quality of bruised bovine meat by comparing it with industrial meat (blood shot), considering the use of bruised tissues as raw materials in the production of cold meats. The results of the microbiological analysis of bruised meat, when compared with those of industrial meat, showed lower contamination levels for total coliforms, absence of fecal coliforms, absence of Salmonella and sulfite-reducing clostridia, and presence of Staphylococcus aureus (absent in industrial meat). These results are in compliance with current regulations. The microbiological analysis of 'lingüiça' -type sausages revealed an absence of the microorganisms tested. (…)(AU)