Determination of water content in grains with microwave oven / Determinação do teor de água em grãos com forno micro-ondas

The determination of water content is essential for the maintenance of grain quality, and an evaluation of alternative methods for quantification allows to increase the efficiency of the process and bring benefits to the productive sector. The study aimed to analyze the efficiency of using microwave ovens to determine the water content in grains. The studywas carried out in a completely randomized design in a 5x6 factorial scheme, with fivespecies (peanut, sunflower, corn, soybean and wheat) and six microwave drying periods (0.5, 1, 1.5, 2, 2.5, and 3 min), with four replications. Data were subjected to descriptive analysis to characterize the samples, and regression analysis to analyze differences between methods as a function of drying time. The determination of water content in peanut, sunflower,corn,soybean and wheat grains in microwave is technically feasible, showing correlation with the determination in an oven by the standard method. The drying time in the microwave influences the water removal capacity of the grains. For peanut, sunflower,corn,soybean and wheat grains, the microwave drying time of 3 min showed greater similarity with the determination by the standard method.(AU)

A determinação do conteúdo de água é fundamental para manutenção da qualidade de grãos, sendo que a avaliação de métodos alternativos para quantificação permite elevar a eficiência do processo e ocasionar benefícios ao setor produtivo. O estudo teve como objetivo analisar a eficiência da utilização de forno micro-ondas para determinação do teor de água em grãos. O estudo foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 5x6, sendo cincoespécies (amendoim, girassol, milho, soja e trigo) e seis períodos de secagem em micro-ondas (0,5; 1; 1,5; 2; 2,5 e 3 min), com quatro repetições. Osdados foram submetidos a análise descritiva para caracterização das amostras, e análise de regressão para análise das diferenças entre métodos em função do tempo de secagem. A determinação do teor de água em grãos de amendoim, girassol,milho,soja e trigo em micro-ondas é tecnicamente viável, apresentando correlação com a determinação em estufa pelo método padrão. O tempo de secagem no micro-ondas influencia na capacidade de remoção de água dos grãos. Para os grãos de amendoim, girassol,milho,soja e trigo, o tempo de secagem por micro-ondas de 3 min apresentou maior similaridade com a determinaçãopelo método padrão.(AU)

Drying temperatures on the functional properties of purple-fleshed sweet potato / Efeito das temperaturas de secagem nas propriedades funcionais da batata doce de polpa roxa

Purple-fleshed sweet potatoes are rich in phenolic compounds, such as anthocyanins, and also exhibit hypoglycemic properties. Anthocyanins are natural antioxidants with the capacity to inhibit or delay injuries caused by free radicals. Drying is one of the most commonly used vegetable preservation methods; although,it has parameters that affect the sensory and physicochemical properties of the final product. The present study assessed the impact of drying temperatures (40, 50, and 60 °C) on the purple-fleshed sweet potato. Cut, unpeeled potato slices of 4 cm in diameter and 3 mm in thickness were dried in an oven with hot air circulation. The effect of the different temperatures on the antioxidant capacity, phenolic compound content, and total and monomeric quantities of anthocyanins in purple sweet potato were measured, and a mathematical model describing the drying kinetics was determined. According to the results observed, the process at 40 °C better preserved the phenolic compounds; however, drying at 50 °C was more efficient for conserving the antioxidant capacity measured by the H + capture method performed by DDPH, and for the total and monomeric quantities of anthocyanins. The mathematical models that best described the kinetic curves were those of Henderson and Pabis, and Page.

A batata doce roxa de polpa roxa é rica em compostos fenólicos, como as antocianinas além de possuir também propriedades hipoglicêmicas. As antocianinas são antioxidantes naturais capazes de inibir ou retardar lesões causadas por radicais livres. Um dos métodos de conservação de vegetais mais utilizados é a secagem. Mesmo sendo um método de execução simples, possui parâmetros de processo que interferem amplamente em termos sensoriais e nas propriedades físico-químicas do produto final. O presente trabalho teve por objetivo avaliar o impacto de três temperaturas de secagem (40, 50 e 60 °C), em rodelas de batata doce roxa de polpa roxa com casca, com diâmetro de 4cm e espessura de 3mm, em desidratador com circulação de ar quente sobre a capacidade antioxidante, teor de compostos fenólicos, antocianinas totais e monoméricas, além de determinar um modelo matemático que pudesse descrever as cinéticas de secagem. De acordo com os resultados obtidos a secagem a 40 °C se mostrou mais conveniente em termos de compostos fenólicos, porém a secagem a 50 °C se mostrou mais eficiente para o resultado de capacidade antioxidante pelo método de captura de H+ realizado por DPPH e para antocianinas totais e monoméricas. Os modelos matemáticos que descreveram melhor as curvas de cinética foram o modelos de Henderson e Pabis e o de Page.

How drying methods can influence the characteristics of mucilage obtained from chia seed and psyllium husk / Como os métodos de secagem podem influenciar as características da mucilagem obtida de sementes de chia e casca de psyllium

The influence of drying methods (oven drying at 50 °C, and freeze drying) on the centesimal composition, functional characteristics and rheological properties of mucilage obtained from chia seed and psyllium husk were investigated. Results showed that high temperature of oven drying reduced fiber content, solubility, emulsion activity and emulsion stability of mucilage. All samples showed pseudo plastic behavior, with the best result produced by Heschel-Bulkley and Power Law models of chia and psyllium mucilage, respectively. These results will be helpful in selecting suitable drying methods depending on the functional and rheological properties desired of the chia and psyllium mucilage in a food product.(AU)

Este estudo teve como objetivo avaliar a influência dos métodos de secagem (secagem em estufa a 50 °C e liofilização) sobre a composição centesimal, características funcionais e propriedades reológicas da mucilagem obtida a partir de sementes de chia e casca de psyllium. Os resultados mostraram que a alta temperatura de secagem em estufa reduziu o teor de fibras, a solubilidade, a atividade da emulsão e a estabilidade da emulsão das mucilagens. Todas as amostras apresentaram comportamento pseudoplástico, com o melhor ajuste produzido pelos modelos Heschel-Bulkley e Power Law das mucilagens de chia e psyllium, respectivamente. Estes resultados serão úteis na seleção do método de secagem adequado, dependendo das propriedades funcionais e reológicas desejadas das mucilagens de chia e psyllium.(AU)

Analysis of radiographic images and germination of Campomanesia pubescens (Mart. ex DC. ) O.Berg (Myrtaceae Juss. ) seeds under drying / Análise de imagens radiográficas e germinação de sementes de Campomanesia pubescens (Mart. ex DC. ) O.Berg (Myrtaceae Juss. ) sob secagem

The objective of this study was to evaluate the internal morphology of seeds of Campomanesia pubescens (Mart. ex DC.) O. Berg with varying water content through X-ray image analysis, and correlate the images with the germination of these seeds. Fruits were collected in Jataí, Goiás, Brazil, and taken to the Seed Laboratory of the Federal Institute Goiano, Rio Verde Campus, where they were processed and the seeds were extracted. To establish the predetermined water content (43%, 37%, 34%, 31%, and 28% wet basis), seeds with an initial water content of 43% were kept in an oven with forced air circulation at a temperature of 40 °C until they reached the predetermined water content levels. Next, the seeds were placed in acrylic holders with double-sided tape and transported to the Federal University of Lavras (UFLA), where they were exposed to different intensities of radiation. The X-ray test was conducted with 200 seeds per treatment, and images of the internal structures of the seeds were evaluated. The seeds were returned to the Seed Laboratory of the Federal Institute Goiano, Rio Verde Campus, where the germination test was initiated. The experimental design was completely randomized, in a factorial design (5 × 4), in which there were five water content levels and four seed classes, with four replications. The X-ray test was efficient in the identification of filled, malformed, damaged and empty seeds, which germination rate above 50% in the filled seeds. This visualization of the internal morphology of the seed can be useful to select seeds of better quality, improving the percentage of germination of C. pubescens seeds.(AU)

O objetivo deste trabalho foi avaliar a morfologia interna de sementes de Campomanesia pubescens (Mart. ex DC.) O.Berg com diferentes teores de água por meio de análise de imagens de raios-X, e correlacionar as imagens com a germinação dessas sementes. Os frutos foram coletados no município de Jataí, Goiás, Brasil, e levados ao Laboratório de Sementes do Instituto Federal Goiano, Campus Rio Verde, onde foram processados e as sementes foram extraídas. Para estabelecer o teor de água predeterminado (43%, 37%, 34%, 31% e 28% base úmida), as sementes com um teor inicial de água de 43% foram mantidas em estufa com circulação de ar induzida, a uma temperatura de 40 °C até atingirem os níveis de conteúdo de água predeterminados. Em seguida, as sementes foram colocadas em suportes acrílicos com fita dupla face e transportadas para a Universidade Federal de Lavras (UFLA), onde foram expostas a diferentes intensidades de radiação. O teste de raios-X foi realizado com 200 sementes por tratamento, e imagens das estruturas internas das sementes foram avaliadas. As sementes foram devolvidas ao Laboratório de Sementes do Instituto Federal Goiano, Campus Rio Verde, onde foi iniciado o teste de germinação. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial (5 × 4), no qual foram encontrados cinco níveis de umidade e quatro classes de sementes, com quatro repetições. O teste de raios-X foi eficiente na identificação de sementes preenchidas, malformadas, danificadas e vazias, com taxas de germinação acima dos 50% nas sementes cheias. Essa visualização das morfologia interna da semente pode ser útil para selecionar sementes de melhor qualidade, melhorando a porcentagem de germinação das sementes de C. pubescens.(AU)

Crescimento e desenvolvimento de língua-de-vaca / Growth and development of broad leaved dock

A língua-de-vaca é uma planta daninha perene, que infesta principalmente pastagens, lavouras anuais e perenes na região Sul do Brasil. Por ser uma planta perene, o controle se torna mais difícil devido ao rebrote. O trabalho teve como objetivo acompanhar a fenologia e avaliar as características de crescimento e desenvolvimento de plantas de língua-de-vaca em ambiente não competitivo. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, após as sementes terem germinado em câmara BOD, as plântulas foram transplantadas para vasos preenchidos com Cambissolo Háplico. Foram realizadas análises destrutivas aos 0, 33, 94, 124, 156, 186 e 215 dias após o transplantio (DAT). As plantas foram coletadas separando a parte aérea do sistema radicular e da inflorescência, cada parte da planta foi levada à estufa de secagem por circulação forçada de ar para posterior determinação da massa seca. Observou-se que as plantas de língua-de-vaca apresentam crescimento inicial bastante lento. A distribuição da massa seca total foi de 56,8% do total acumulado no sistema radicular, seguido pela inflorescência (31,6%) e parte aérea (11,6%). O número médio de sementes produzidas foi de 3.406 (± 389) por plantas.

Broad-leaved dock is a perennial weed, which infests mainly pastures, annual crops and perennials in the Southern of Brazil. Because it is a perennial plant, control becomes more difficult due to regrowth. The objective of this study was to evaluate the growth and development characteristics of cow-tongue plants in a non-competitive environment. The objective of this work was to monitor phenology and to evaluate the growth and development characteristics of broad-leaved dock plants in the non-competitive environment. The experiment was conducted in a greenhouse, after the seeds germinated in the BOD chamber, the seedlings were transplanted to pots filled with Cambisol Haplic. Destructive analyzes were performed at 0, 33, 94, 124, 156, 186 and 215 days after transplanting (DAT). The plants were collected separating the aerial part of the root system and the inflorescence, each part of the plant was taken to the drying oven by forced circulation of air for later determination of the dry mass. It was observed that the broad-leaved dock plants present initial growth rather slow. The total dry mass distribution was 56.8% of the total accumulated in the root system, followed by inflorescence (31.6%) and shoot (11.6%). The average number of seeds produced was 3,406 (± 389) per plant.ien

Crescimento e desenvolvimento de língua-de-vaca / Growth and development of broad leaved dock

A língua-de-vaca é uma planta daninha perene, que infesta principalmente pastagens, lavouras anuais e perenes na região Sul do Brasil. Por ser uma planta perene, o controle se torna mais difícil devido ao rebrote. O trabalho teve como objetivo acompanhar a fenologia e avaliar as características de crescimento e desenvolvimento de plantas de língua-de-vaca em ambiente não competitivo. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, após as sementes terem germinado em câmara BOD, as plântulas foram transplantadas para vasos preenchidos com Cambissolo Háplico. Foram realizadas análises destrutivas aos 0, 33, 94, 124, 156, 186 e 215 dias após o transplantio (DAT). As plantas foram coletadas separando a parte aérea do sistema radicular e da inflorescência, cada parte da planta foi levada à estufa de secagem por circulação forçada de ar para posterior determinação da massa seca. Observou-se que as plantas de língua-de-vaca apresentam crescimento inicial bastante lento. A distribuição da massa seca total foi de 56,8% do total acumulado no sistema radicular, seguido pela inflorescência (31,6%) e parte aérea (11,6%). O número médio de sementes produzidas foi de 3.406 (± 389) por plantas.(AU)

Broad-leaved dock is a perennial weed, which infests mainly pastures, annual crops and perennials in the Southern of Brazil. Because it is a perennial plant, control becomes more difficult due to regrowth. The objective of this study was to evaluate the growth and development characteristics of cow-tongue plants in a non-competitive environment. The objective of this work was to monitor phenology and to evaluate the growth and development characteristics of broad-leaved dock plants in the non-competitive environment. The experiment was conducted in a greenhouse, after the seeds germinated in the BOD chamber, the seedlings were transplanted to pots filled with Cambisol Haplic. Destructive analyzes were performed at 0, 33, 94, 124, 156, 186 and 215 days after transplanting (DAT). The plants were collected separating the aerial part of the root system and the inflorescence, each part of the plant was taken to the drying oven by forced circulation of air for later determination of the dry mass. It was observed that the broad-leaved dock plants present initial growth rather slow. The total dry mass distribution was 56.8% of the total accumulated in the root system, followed by inflorescence (31.6%) and shoot (11.6%). The average number of seeds produced was 3,406 (± 389) per plant.(AU)ien

Standardization of A Sample-Processing Methodology for Stable Isotope Studies in Poultry

The objective of this study was to determine if lipid extraction processes alter the isotopic value of 13C and 15N of tissues (pectoral muscle, thigh and liver) and eggs and if the use of anticoagulants interferes with blood and plasma 13C and 15N isotopic values. Samples were acquired from the same flock of birds. The 32 egg samples were randomly divided into four treatments (liquid, dehydrated, and fat-extracted with ether or chloroform + methanol) with eight replicates each. The 24 samples of pectoral muscle, thigh muscle and liver of broilers were randomly divided into three treatments (dehydrated, fat-extracted with ether and chloroform + methanol) with eight replicates each. Blood samples were divided into a 3x3 factorial arrangement with three physical forms (liquid, oven-dried or freeze-dried) and three collection methods (with no anticoagulant, with EDTA or heparin). Plasma samples were distributed in a 3x2 factorial arrangement, with three physical forms (liquid, oven-dried, or freeze-dried) and two anticoagulants (EDTA or heparin). The obtained isotopic results were submitted to the multivariate analysis of variance (MANOVA) and univariate (ANOVA, complemented by Tukey test), using the GLM procedure of the statistical program SAS (1996) or Minitab 16. The results show that it is possible to use the evaluated methods of fat extraction, drying and anticoagulants in the isotopic analyses of carbon-13 and nitrogen-15 in chicken tissues.(AU)

Standardization of A Sample-Processing Methodology for Stable Isotope Studies in Poultry

The objective of this study was to determine if lipid extraction processes alter the isotopic value of 13C and 15N of tissues (pectoral muscle, thigh and liver) and eggs and if the use of anticoagulants interferes with blood and plasma 13C and 15N isotopic values. Samples were acquired from the same flock of birds. The 32 egg samples were randomly divided into four treatments (liquid, dehydrated, and fat-extracted with ether or chloroform + methanol) with eight replicates each. The 24 samples of pectoral muscle, thigh muscle and liver of broilers were randomly divided into three treatments (dehydrated, fat-extracted with ether and chloroform + methanol) with eight replicates each. Blood samples were divided into a 3x3 factorial arrangement with three physical forms (liquid, oven-dried or freeze-dried) and three collection methods (with no anticoagulant, with EDTA or heparin). Plasma samples were distributed in a 3x2 factorial arrangement, with three physical forms (liquid, oven-dried, or freeze-dried) and two anticoagulants (EDTA or heparin). The obtained isotopic results were submitted to the multivariate analysis of variance (MANOVA) and univariate (ANOVA, complemented by Tukey test), using the GLM procedure of the statistical program SAS (1996) or Minitab 16. The results show that it is possible to use the evaluated methods of fat extraction, drying and anticoagulants in the isotopic analyses of carbon-13 and nitrogen-15 in chicken tissues.

Analysis of radiographic images and germination of Campomanesia pubescens (Mart. ex DC.) O.Berg (Myrtaceae Juss.) seeds under drying

Abstract The objective of this study was to evaluate the internal morphology of seeds of Campomanesia pubescens (Mart. ex DC.) O. Berg with varying water content through X-ray image analysis, and correlate the images with the germination of these seeds. Fruits were collected in Jataí, Goiás, Brazil, and taken to the Seed Laboratory of the Federal Institute Goiano, Rio Verde Campus, where they were processed and the seeds were extracted. To establish the predetermined water content (43%, 37%, 34%, 31%, and 28% wet basis), seeds with an initial water content of 43% were kept in an oven with forced air circulation at a temperature of 40 °C until they reached the predetermined water content levels. Next, the seeds were placed in acrylic holders with double-sided tape and transported to the Federal University of Lavras (UFLA), where they were exposed to different intensities of radiation. The X-ray test was conducted with 200 seeds per treatment, and images of the internal structures of the seeds were evaluated. The seeds were returned to the Seed Laboratory of the Federal Institute Goiano, Rio Verde Campus, where the germination test was initiated. The experimental design was completely randomized, in a factorial design (5 × 4), in which there were five water content levels and four seed classes, with four replications. The X-ray test was efficient in the identification of filled, malformed, damaged and empty seeds, which germination rate above 50% in the filled seeds. This visualization of the internal morphology of the seed can be useful to select seeds of better quality, improving the percentage of germination of C. pubescens seeds.

Resumo O objetivo deste trabalho foi avaliar a morfologia interna de sementes de Campomanesia pubescens (Mart. ex DC.) O.Berg com diferentes teores de água por meio de análise de imagens de raios-X, e correlacionar as imagens com a germinação dessas sementes. Os frutos foram coletados no município de Jataí, Goiás, Brasil, e levados ao Laboratório de Sementes do Instituto Federal Goiano, Campus Rio Verde, onde foram processados e as sementes foram extraídas. Para estabelecer o teor de água predeterminado (43%, 37%, 34%, 31% e 28% base úmida), as sementes com um teor inicial de água de 43% foram mantidas em estufa com circulação de ar induzida, a uma temperatura de 40 °C até atingirem os níveis de conteúdo de água predeterminados. Em seguida, as sementes foram colocadas em suportes acrílicos com fita dupla face e transportadas para a Universidade Federal de Lavras (UFLA), onde foram expostas a diferentes intensidades de radiação. O teste de raios-X foi realizado com 200 sementes por tratamento, e imagens das estruturas internas das sementes foram avaliadas. As sementes foram devolvidas ao Laboratório de Sementes do Instituto Federal Goiano, Campus Rio Verde, onde foi iniciado o teste de germinação. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial (5 × 4), no qual foram encontrados cinco níveis de umidade e quatro classes de sementes, com quatro repetições. O teste de raios-X foi eficiente na identificação de sementes preenchidas, malformadas, danificadas e vazias, com taxas de germinação acima dos 50% nas sementes cheias. Essa visualização das morfologia interna da semente pode ser útil para selecionar sementes de melhor qualidade, melhorando a porcentagem de germinação das sementes de C. pubescens.

Drying temperature changes trichome integrity, chemical content and composition of the essential oil of pepper-rosmarin / Temperatura de secagem altera integridade de tricomas, teor e composição química doóleo essencial de alecrim-pimenta

Medicinal plants are generally commercialized dried. However, temperatures used in their drying processes may interfere with the content and chemical composition of their essential oils. The Lippia origanoides possesses thymol in the essential oil that is stored in glandular trichomes. Thymol is a major component of economic importance in the chemical and pharmaceutical industry. The objective of this study was to evaluate the effect of the drying temperatures of L. origanoides leaves regarding trichome integrity, content, and chemical composition of the essential oil. The experimental design was completely randomized with four treatments defined by oven drying temperatures (40, 50, 60, and 70ºC) and four replications. Essential oil was extracted by hydro distillation and the essential oil contents were determined (%). Chemical composition of the oil was analyzed by gas chromatography coupled to mass spectrometry. Scanning electron microscopy was carried out to determine trichome integrity. Drying the L. origanoides leaves in a forced ventilation oven at 40°C minimized the loss of extracted essential oil content (17.5g kg-1) and relative thymol percentage. Leaves dried at the temperatures of 60 and 70ºC exhibited a higher percentage of ruptured trichomes and reduced essential oil content to 13.7g kg-1 and 11.8g kg-1, respectively.(AU)

As plantas medicinais são geralmente comercializadas secas, no entanto, as temperaturas utilizadas nos processos de secagem podem interferir no teor e composição química dos óleos essenciais destas plantas. A Lippia origanoides possui timol em seu óleo essencial, que se encontra armazenado em tricomas glandulares. O timol é um componente majoritário de importância econômica na indústria química e farmacêutica. O objetivo do trabalho foi estudar o efeito das temperaturas de secagem de folhas de L. origanoides na integridade dos tricomas, teor e composição química do óleo essencial. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos definidos por temperaturas de secagem em estufa (40ºC, 50ºC, 60ºC e 70ºC) e quatro repetições. Foram realizadas extrações por hidrodestilação e determinação dos teores dos óleos essenciais (%), análise de composição química do óleo por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas e microscopia eletrônica de varredura para determinação da integridade dos tricomas. A secagem das folhas de L. origanoides em estufa de ventilação forçada a 40ºC minimizou a perda do teor de óleo essencial extraído (17,5g kg-1) e porcentagem relativa de timol. Folhas secas em temperatura de 60 e 70ºC exibiram maior porcentagem de tricomas rompidos e redução do teor de óleo essencial para 13,7g kg-1 e 11,8g kg-1, respectivamente.(AU)

Measuring dry extract in dairy products: optimizing the methodology / Determinação de extrato seco em produtos lácteos: otimização de metodologia

Dairy products are a common staple in the human diet. Moisture content is an important factor in the composition of foods, and it is a parameter used to measure product quality due to its direct influence on food storage. In this study, the moisture contents of three different products (mozzarella cheese, a creamy cheese spread, and yogurt drinks) were measured using oven drying, infrared drying, and microwave drying in order to compare the results of these three methods. Three brands of each product were used, all of which were purchased at the local supermarket in the city of Goiatuba, Goiás, Brazil. The different methods used to measure the dry extract of most of the brands analyzed did not differ significantly between each other based on a significance level of 5% on Tukeys test. There was a significant difference between the methodologies used in the case of only one brand of each analyzed product. Microwave drying method wasreported to be a safe and reliable technique for analyzing dry extract from dairy products; it produces precise results, thus guaranteeing the quality of the analysis, and it reduces procedure time, thus optimizing the routine analytical processes performed in quality control laboratories within food processing plants.(AU)

Os produtos lácteos fazem parte da alimentação humana e o teor de umidade é uma informação importante da composição de alimentos e está entre os parâmetros da qualidade dos produtos, pois apresenta influência direta no armazenamento dos mesmos. Foram realizadas análises de umidade pela metodologia de secagem em estufa, infravermelho e micro-ondas em três produtos diferentes, sendo estes a mussarela, o queijo cremoso e a bebida láctea, com a utilização de três marcas distintas para cada produto, todas adquiridas no comércio local da cidade de Goiatuba, Goiás. Os diferentes métodos de determinação de extrato seco utilizados não diferiram significativamente entre si a um nível de significância de 5% pelo teste de Tukey, para a maioria das marcas comerciais analisadas. Houve diferença significativa, entre as metodologias utilizadas apenas para uma marca, para cada produto analisado. A metodologia de secagem em micro-ondas é um método seguro e confiável em análises de extrato seco em derivados lácteos, com resultados precisos garantindo a qualidade nos processos analíticos, como também a redução do tempo de análise garantindo a otimização desse processo nas análises de rotina em laboratórios de controle de qualidade das indústrias alimentícias.(AU)

Método de obtenção de matéria seca e composição química de volumosos / Dry matter obtainiment method and chemical composition of roughages

Objetivou-se avaliar a influência do método de secagem sobre a composição nutricional de diferentes volumosos. Foram utilizadas quatro gramíneas (Urochloa brizantha cv. Marandu, Urochloa brizantha cv. MG4, Cynodon dactylon cv. Coastcross e Panicum maximum cv. Áries), uma leguminosa forrageira, o estilosante (Stylosanthes cv. Campo Grande) e duas silagens (Zea mays e Triticum aestivum cv. BRS Umbu). Os métodos de secagem se basearam no uso da estufa de ventilação forçada e de forno de micro-ondas. O delineamento estatístico utilizado foi um arranjo fatorial 2 x 8 (2 métodos de secagem e 8 volumosos) com 4 repetições. O método de secagem não influenciou o conteúdo de matéria seca das forragens. A secagem em forno micro-ondas elevou os teores de fibra em detergente neutro nos volumosos avaliados. Houve interação entre o método de secagem e tipo de forragem avaliada, com relação à proteína bruta (estilosante), extrato etéreo (MG4, estilosante e Áries) e nitrogênio insolúvel em detergente neutro (Coastcross, MG4, Marandu e estilosante). O forno de micro-ondas pode ser utilizado como instrumento para obtenção da matéria seca em alimentos volumosos, porém, a técnica pode afetar a composição da forragem avaliada.

It was aimed determinate the influence of drying methods on nutritional composition of different roughages. The experimental material were four grass species (Urochloa brizantha cv. Marandu, Urochloa brizantha cv. MG4, Cynodon dactylon cv. Coastcross e Panicum maximum cv. Áries), one forage legume (Stylosanthes cv. Campo Grande) and two silages (Zea mays e Triticum aestivum cv. BRS Umbu). The drying methods were based on use of forced air oven or microwave oven. The experimental design were a 2 x 8 factorial arrangement (2 drying methods and 8 roughages) with 4 repetitions. There was no effect of drying method on roughages dry matter content. Microwave oven drying increased neutral detergent fiber. There was an interaction between drying method and evaluated roughage. Increased contents of crude protein (estilosante), neutral detergent insoluble nitrogen (Coastcross, MG4, Marandu e estilosante) and ether extract (MG4, estilosante e Áries) were observed when roughages were dried using microwave oven. The microwave oven usage is an alternative to obtain the dry matter content of roughages; however this technic may affect the sample composition.

Método de obtenção de matéria seca e composição química de volumosos / Dry matter obtainiment method and chemical composition of roughages

Objetivou-se avaliar a influência do método de secagem sobre a composição nutricional de diferentes volumosos. Foram utilizadas quatro gramíneas (Urochloa brizantha cv. Marandu, Urochloa brizantha cv. MG4, Cynodon dactylon cv. Coastcross e Panicum maximum cv. Áries), uma leguminosa forrageira, o estilosante (Stylosanthes cv. Campo Grande) e duas silagens (Zea mays e Triticum aestivum cv. BRS Umbu). Os métodos de secagem se basearam no uso da estufa de ventilação forçada e de forno de micro-ondas. O delineamento estatístico utilizado foi um arranjo fatorial 2 x 8 (2 métodos de secagem e 8 volumosos) com 4 repetições. O método de secagem não influenciou o conteúdo de matéria seca das forragens. A secagem em forno micro-ondas elevou os teores de fibra em detergente neutro nos volumosos avaliados. Houve interação entre o método de secagem e tipo de forragem avaliada, com relação à proteína bruta (estilosante), extrato etéreo (MG4, estilosante e Áries) e nitrogênio insolúvel em detergente neutro (Coastcross, MG4, Marandu e estilosante). O forno de micro-ondas pode ser utilizado como instrumento para obtenção da matéria seca em alimentos volumosos, porém, a técnica pode afetar a composição da forragem avaliada.(AU)

It was aimed determinate the influence of drying methods on nutritional composition of different roughages. The experimental material were four grass species (Urochloa brizantha cv. Marandu, Urochloa brizantha cv. MG4, Cynodon dactylon cv. Coastcross e Panicum maximum cv. Áries), one forage legume (Stylosanthes cv. Campo Grande) and two silages (Zea mays e Triticum aestivum cv. BRS Umbu). The drying methods were based on use of forced air oven or microwave oven. The experimental design were a 2 x 8 factorial arrangement (2 drying methods and 8 roughages) with 4 repetitions. There was no effect of drying method on roughages dry matter content. Microwave oven drying increased neutral detergent fiber. There was an interaction between drying method and evaluated roughage. Increased contents of crude protein (estilosante), neutral detergent insoluble nitrogen (Coastcross, MG4, Marandu e estilosante) and ether extract (MG4, estilosante e Áries) were observed when roughages were dried using microwave oven. The microwave oven usage is an alternative to obtain the dry matter content of roughages; however this technic may affect the sample composition.(AU)

Physical properties of sunflower seeds during drying / Propriedades físicas dos grãos de girassol durante a secagem

The aim of this work was to determine the effect that the moisture content has on the physical properties of sunflower seeds. The cultivar Olisun 3, with an initial moisture content of 34.1 (% wb), was used and then subjected to drying in an oven with forced air ventilation under three temperature conditions: 40, 60 and 80 °C. The reduction in the moisture content during drying was monitored by the gravimetric method until it reached a final moisture content of 8.0 ± 1.0 (% wb). The physical properties were analysed: the bulk density, true density, intergranular porosity and volumetric shrinkage of the mass and unit and terminal velocity. The reduction in the moisture content influenced the physical properties of sunflower seeds and caused a decrease in the intergranular porosity, bulk density and true density at all examined temperatures. The mass and volumetric contractions of the unit and reduction in shrinkage rates all increased with the drying of sunflower seeds at all studied temperatures. The terminal velocity increased as the moisture content of the grains increased, which was more evident at the drying temperature of 80 °C.(AU)

Objetivou-se neste trabalho, determinar o efeito do teor de água sobre as propriedades físicas dos grãos de girassol. Foram utilizados grãos da cultivar Olisun 3 com teor de água inicial de 34,1 (% b.u.) e posteriormente submetidos à secagem em estufa com ventilação de ar forçada em três condições de temperatura: 40, 60 e 80 °C. A redução do teor de água ao longo da secagem foi acompanhada pelo método gravimétrico, conhecendo-se o teor de água inicial do produto, até atingir o teor de água final de 8,0 ± 1,0 (% b.u.). As propriedades físicas analisadas foram: massas específicas aparente e unitária, porosidade intergranular, bem como contração volumétrica da massa e unitária e velocidade terminal. A redução do teor de água influencia as propriedades físicas dos grãos de girassol, proporcionando a diminuição da porosidade intergranular e das massas específicas aparente e unitária em todas as temperaturas de secagem analisadas. As contrações volumétricas da massa e unitária diminuem e os índices de contração aumentam com a secagem dos grãos de girassol em todas as temperaturas avaliadas. A velocidade terminal aumenta à medida que eleva o teor de água dos grãos, sendo mais evidente na temperatura de secagem de 80 °C.(AU)

Analysis of radiographic images and germination of Campomanesia pubescens (Mart. ex DC.) O.Berg (Myrtaceae Juss.) seeds under drying

Abstract The objective of this study was to evaluate the internal morphology of seeds of Campomanesia pubescens (Mart. ex DC.) O. Berg with varying water content through X-ray image analysis, and correlate the images with the germination of these seeds. Fruits were collected in Jataí, Goiás, Brazil, and taken to the Seed Laboratory of the Federal Institute Goiano, Rio Verde Campus, where they were processed and the seeds were extracted. To establish the predetermined water content (43%, 37%, 34%, 31%, and 28% wet basis), seeds with an initial water content of 43% were kept in an oven with forced air circulation at a temperature of 40 °C until they reached the predetermined water content levels. Next, the seeds were placed in acrylic holders with double-sided tape and transported to the Federal University of Lavras (UFLA), where they were exposed to different intensities of radiation. The X-ray test was conducted with 200 seeds per treatment, and images of the internal structures of the seeds were evaluated. The seeds were returned to the Seed Laboratory of the Federal Institute Goiano, Rio Verde Campus, where the germination test was initiated. The experimental design was completely randomized, in a factorial design (5 × 4), in which there were five water content levels and four seed classes, with four replications. The X-ray test was efficient in the identification of filled, malformed, damaged and empty seeds, which germination rate above 50% in the filled seeds. This visualization of the internal morphology of the seed can be useful to select seeds of better quality, improving the percentage of germination of C. pubescens seeds.

Resumo O objetivo deste trabalho foi avaliar a morfologia interna de sementes de Campomanesia pubescens (Mart. ex DC.) O.Berg com diferentes teores de água por meio de análise de imagens de raios-X, e correlacionar as imagens com a germinação dessas sementes. Os frutos foram coletados no município de Jataí, Goiás, Brasil, e levados ao Laboratório de Sementes do Instituto Federal Goiano, Campus Rio Verde, onde foram processados e as sementes foram extraídas. Para estabelecer o teor de água predeterminado (43%, 37%, 34%, 31% e 28% base úmida), as sementes com um teor inicial de água de 43% foram mantidas em estufa com circulação de ar induzida, a uma temperatura de 40 °C até atingirem os níveis de conteúdo de água predeterminados. Em seguida, as sementes foram colocadas em suportes acrílicos com fita dupla face e transportadas para a Universidade Federal de Lavras (UFLA), onde foram expostas a diferentes intensidades de radiação. O teste de raios-X foi realizado com 200 sementes por tratamento, e imagens das estruturas internas das sementes foram avaliadas. As sementes foram devolvidas ao Laboratório de Sementes do Instituto Federal Goiano, Campus Rio Verde, onde foi iniciado o teste de germinação. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial (5 × 4), no qual foram encontrados cinco níveis de umidade e quatro classes de sementes, com quatro repetições. O teste de raios-X foi eficiente na identificação de sementes preenchidas, malformadas, danificadas e vazias, com taxas de germinação acima dos 50% nas sementes cheias. Essa visualização das morfologia interna da semente pode ser útil para selecionar sementes de melhor qualidade, melhorando a porcentagem de germinação das sementes de C. pubescens.

Physiological performance of cagaita seeds (Eugenia dysenterica DC. ) Subjected to drying / Desempenho fisiológico de sementes de cagaita (Eugenia dysenterica DC. ) Submetidas à secagem

The present study aimed to determine the imbibition curve and evaluate the effects of ‘reducing the water content of cagaita seeds (Eugenia dysenterica DC.), using the radiographic image analysis technique. To this end, three assays were carried out: seed imbibition curve and root protrusion were determined in assay 1. Seeds in silica gel were oven dried for to 72 h and were then analyzed for water content and vigor in assay 2. Seeds were dried up to certain levels of the water content and were evaluated by radiographic imaging analysis in assay 3. A rapid mass gain was observed in the first 60 imbibition hours and the root protrusion reached 94.4% after 192 imbibition hours. Cagaita seeds did not tolerate drying periods longer than 24 h, which corroborates the recalcitrant behavior of the seeds of these species. The analysis of the radiographic image obtained by an X-ray test allowed the establishment of a direct relation between the increased free space area within the seed and the decrease in the seedling emergence. The drying process altered the internal morphology of the seed and such changes directly influenced the development of the seedlings.(AU)

Objetivou-se com este trabalho determinar as relações entre níveis de absorção de água e a germinação, bem como, avaliar os efeitos da redução do teor de água no vigor de sementes de cagaita (Eugenia dysenterica DC.). Para tanto, foram realizados três ensaios: No ensaio 1 determinou-se a curva de embebição e germinação das sementes. No ensaio 2 as sementes foram submetidas a secagem em estufa e em sílica gel por até 72 horas e submetidas a avaliações do teor de água e do vigor. No ensaio 3 as sementes foram submetidas a secagem até determinados teores de água e avaliadas por meio da análise de imagens radiográficas. Houve um rápido ganho de massa nas primeiras 60 horas de embebição, com protrusão radicular chegando a 94,4% após 192 horas de embebição. As sementes de cagaita não toleraram secagem por períodos superiores a 24 horas, reafirmando o comportamento recalcitrante das sementes da espécie. A partir da análise de imagens radiográficas, obtidas pelo teste de Raios X, foi possível estabelecer relação direta entre o aumento da área de espaço livre no interior da semente, e a diminuição da emergência de plântulas.(AU)

Crescimento e desenvolvimento de aveia preta em resposta à inoculação com Azospirillum brasilense e adubação nitrogenada / Growth and development of black oats in response to inoculation with Azospirillum brasilense and nitrogen fertilization

A bactéria Azospirillum brasilense vem ganhando destaque quando inoculadas em sementes, resultando em incrementos no sistema radicular, produção de massa seca e produtividade das culturas. Objetivou -se com esse trabalho comparar os efeitos da inoculação de A. Brasilense e a aplicação de diferentes doses de adubo nitrogenado sob a produção da aveia preta, buscando minimizar os custos de produção. O experimento foi realizado em campo, área experimental pertencente à Faculdade de Tecnologia Paulista, Lupércio-SP. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com cinco tratamentos (T1= testemunha, aveia preta não inoculada com A. brasilense e sem aplicação de N; T2= A. brasilense na dose de 0,25 mL/ 14 g de semente, no momento da semeadura; T3= N 50% na dose de 19 g/ 2 m², 30 dias após a germinação; T4= N 100% na dose de 38 g/ 2 m² e T5= N 150% na dose de 57 g/ 2 m², 30 dias após a germinação) e quatro repetições. Aos 90 dias após a semeadura avaliou-se a altura das plantas, massa fresca e seca da parte aérea e das sementes. Houve efeito significativo da aplicação de A. brasilense e nitrogênio em plantas de aveia preta para todos os parâmetros avaliados, exceto altura, massa seca da parte aéreae massa fresca da semente.A inoculação de sementes de aveia preta com A. brasilense favoreceu a produção, obtendo resultados semelhantes à adubação nitrogenada, portanto seu uso pode ser uma alternativa aos produtores, visando a redução de custos com adubações químicas.(AU)

Bacterium Azospirillum brasilense has been gaining prominence when inoculated in seeds, resulting in root system increments, dry mass production and crop productivity. The objective of this work was to compare the effects of inoculation of A. brasilense and the application of different doses of nitrogen fertilizer under the production of black oats, in order to minimize production costs. The experiment was carried out at the experimental field belonging to the Faculty of Technology of São Paulo, Lupércio-SP, whose geographical coordinates are: latitude: 22º24'59 '' S, longitude 49° 48'56 '' W and altitude 669 m. The experimental design was randomized blocks with five treatments (T1= control, black oat not inoculated with A. brasilense and without application of N, T2= A. brasilense at the dose of 0.25 mL/ 14 g of seed, at the time of sowuing; T3= N 50% at the dose of 19g/ 2 m², 30 days after germination; T4 = N 100% at the dose of 38 g/ 2 m² and T5 = N 150% at the dose of 57 g/ 2 m² 30 days after germination) and four replicates. The sowing was done manually and in lines, being sown 292 seeds per linear meter. At 90 days after sowing the height of the plants was evaluated and then the plants were harvested and evaluated the fresh mass of the aerial part and the seeds and, after drying in an air circulation oven, the dry mass of the aerial part and seeds. There was a significant effect of the application of A. brasilense and nitrogen on black oat plants for all evaluated parameters, except for height, dry shoot mass and fresh seed mass.The inoculation of A. brasilense on black oat seeds favored the production, obtaining results similar to nitrogen fertilization.(AU)

Crescimento e desenvolvimento de aveia preta em resposta à inoculação com Azospirillum brasilense e adubação nitrogenada / Growth and development of black oats in response to inoculation with Azospirillum brasilense and nitrogen fertilization

A bactéria Azospirillum brasilense vem ganhando destaque quando inoculadas em sementes, resultando em incrementos no sistema radicular, produção de massa seca e produtividade das culturas. Objetivou -se com esse trabalho comparar os efeitos da inoculação de A. Brasilense e a aplicação de diferentes doses de adubo nitrogenado sob a produção da aveia preta, buscando minimizar os custos de produção. O experimento foi realizado em campo, área experimental pertencente à Faculdade de Tecnologia Paulista, Lupércio-SP. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com cinco tratamentos (T1= testemunha, aveia preta não inoculada com A. brasilense e sem aplicação de N; T2= A. brasilense na dose de 0,25 mL/ 14 g de semente, no momento da semeadura; T3= N 50% na dose de 19 g/ 2 m², 30 dias após a germinação; T4= N 100% na dose de 38 g/ 2 m² e T5= N 150% na dose de 57 g/ 2 m², 30 dias após a germinação) e quatro repetições. Aos 90 dias após a semeadura avaliou-se a altura das plantas, massa fresca e seca da parte aérea e das sementes. Houve efeito significativo da aplicação de A. brasilense e nitrogênio em plantas de aveia preta para todos os parâmetros avaliados, exceto altura, massa seca da parte aéreae massa fresca da semente.A inoculação de sementes de aveia preta com A. brasilense favoreceu a produção, obtendo resultados semelhantes à adubação nitrogenada, portanto seu uso pode ser uma alternativa aos produtores, visando a redução de custos com adubações químicas.

Bacterium Azospirillum brasilense has been gaining prominence when inoculated in seeds, resulting in root system increments, dry mass production and crop productivity. The objective of this work was to compare the effects of inoculation of A. brasilense and the application of different doses of nitrogen fertilizer under the production of black oats, in order to minimize production costs. The experiment was carried out at the experimental field belonging to the Faculty of Technology of São Paulo, Lupércio-SP, whose geographical coordinates are: latitude: 22º24'59 '' S, longitude 49° 48'56 '' W and altitude 669 m. The experimental design was randomized blocks with five treatments (T1= control, black oat not inoculated with A. brasilense and without application of N, T2= A. brasilense at the dose of 0.25 mL/ 14 g of seed, at the time of sowuing; T3= N 50% at the dose of 19g/ 2 m², 30 days after germination; T4 = N 100% at the dose of 38 g/ 2 m² and T5 = N 150% at the dose of 57 g/ 2 m² 30 days after germination) and four replicates. The sowing was done manually and in lines, being sown 292 seeds per linear meter. At 90 days after sowing the height of the plants was evaluated and then the plants were harvested and evaluated the fresh mass of the aerial part and the seeds and, after drying in an air circulation oven, the dry mass of the aerial part and seeds. There was a significant effect of the application of A. brasilense and nitrogen on black oat plants for all evaluated parameters, except for height, dry shoot mass and fresh seed mass.The inoculation of A. brasilense on black oat seeds favored the production, obtaining results similar to nitrogen fertilization.

Síntese de um composto a base de farelo de arroz integral para uso em nutrição animal

O objeto desta dissertação visa transformar parte do extrato etéreo do farelo de arroz integral em gordura protegida, através da saponificação do conteúdo graxo com sais de cálcio usando processo termo-físico, e assim transformá-lo numa fonte de energia nutricional com menor impacto na fisiologia do rúmen e na absorção de outros nutrientes. Foram coletadas 28 amostras de farelo de arroz integral e previamente analisadas quanto aos teores de extrato etéreo, proteína bruta, fibra bruta, umidade e acidez livre, antes e depois de tratadas sob pressão de 83Kpa e 120ºC de temperatura, durante 5 minutos. 14 amostras foram secas em estufa a 50ºC por 120 horas e 14 amostras foram secas em forno a gás a 200ºC por 5 horas. Após o período de secagem foram novamente analisadas através dos mesmos parâmetros, exceto extrato etéreo que antes do tratamento foi analisado por NIR e após tratamento foi analisado por extrator Soxhlet, assim foi possível verificar quanto do extrato etéreo foi saponificado e nível de proteção do extrato etéreo. Foi alcançado uma média 13,48% de extrato etéreo protegido e nível de médio de proteção de 71,14% do extrato etéreo quando secado em estufa. Foi alcançada uma média de 15,59% de extrato etéreo protegido e nível de médio de proteção de 80,60% quando secado em forno. O tipo de secagem interferiu nos valores médios de proteção de extrato etéreo, sendo mais acentuada na secagem ao forno do que em estufa. A diminuição nos valores médios de proteína bruta após o tratamento não sofreu interferência pelo tipo de secagem. A diminuição nos valores médios de fibra bruta após o tratamento sofreu interferência pelo tipo de secagem, sendo mais acentuada em forno do que em estufa. A diminuição aparente dos índices de peróxido após o tratamento de saponificação com pressão e temperatura foi fato relevante na análise de amostras compostas antes e após tratamento de ambos grupos de secagem.

The object of this work aims to transform part of the ether extract of whole rice bran into fat bypass, through the saponification of the fatty content with calcium salts using a thermo-physical process, and thus transform it into a source of nutritional energy with less impact on physiology of the rumen and in the absorption of other nutrients. 28 samples of whole rice bran were collected and previously analyzed for the levels of ether extract, crude protein, crude fiber, moisture and free fatty acid, before and after being treated under pressure of 83Kpa and 120ºC, for 5 minutes. 14 samples were electric oven dried at 50ºC for 120 hours and 14 samples were dried in a gas oven at 200ºC for 5 hours. After the drying period, they were analyzed again using the same parameters, except for the ether extract which was analyzed by NIR before the treatment and after treatment it was analyzed by a Soxhlet extractor, thus it was possible to verify how much of the ether extract was saponified and the level of protection of the ether extract . An average of 13.48% of the protected ether extract and an average protection level of 71.14% of the ether extract when dried in electric oven was achieved. An average of 15.59% of protected ether extract and an average protection level of 80.60% was achieved when dried in gas oven. The type of drying interfered in the mean values of protection of the ether extract, being more accentuated in gas oven than in eletric oven. The decrease in the mean values of crude protein after treatment was not affected by the type of drying. The decrease in the average values of crude fiber after the treatment was affected by the type of drying, being more accentuated in gas oven than in electric oven. The apparent decrease in peroxide value after saponification treatment with pressure and temperature was a relevant fact in the analysis of composite samples before and after treatment of both drying groups.

Effect of natural and artificial drying of leaf biomassof Psidium guajava on the content and chemical composition of essential oil / Efeito da secagem natural e artificial da biomassa foliar de psidium guajava sobre o teor e a composição química do óleo essencial

Psidium guajava L. is native to Central and South America. It is widely distributed and well adapted to Brazil, a producer of essential oils rich in terpenes. The objective of this study was to evaluate the effects of natural and artificial drying on the content and chemical composition of the essential oil of guava leaves (Psidium guajava L.) grown in Rio Verde (GO). The two treatments consisted of drying fresh leaves either naturally in the shade or artificially at 40C. Chemical composition was analyzed qualitatively and quantitatively by gas coupled with mass spectrometer chromatography (GC/MS) and gas chromatography using a flame ionizer (GC-FID), respectively. The method of drying changed the content and chemical composition of the essential oil of guava leaves. Drying in the shade reduced the content and altered the constituents of the essential oil, whereas drying in an oven at 40C, despite having reduced the amounts of the constituents, exhibited the highest essential oil content and increased the concentration of certain major constituents as compared to that in the natural shade drying method. The major components found in the essential oil of leaves regardless of the drying processes were trans-caryophyllene, ?-humulene, aromadendrene, ?-selinene, and selin-11-en-4?-ol. According to reports in the literature, these compounds possess fungicidal, insecticidal, antimicrobial, and anti-inflammatory activity, among others beneficial actions.

Psidium guajava L. é uma planta nativa da América Central e do Sul, que está amplamente distribuída e bem adaptada no território brasileiro, produtora de óleo essencial rico em terpenos. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da secagem natural e artificial sobre o teor e a composição química do óleo essencial das folhas de goiabeira (Psidium guajava L.), cultivada em Rio Verde (GO). Os tratamentos avaliados foram: folhas frescas; secagem natural à sombra e secagem em estufa a 40ºC. A composição química qualitativa e quantitativa foi analisada por cromatografia gasosa acoplada ao espectrômetro de massa (CG/MS) e cromatógrafo gasoso com ionizador de chama (CG-FID), respectivamente. O tipo de secagem alterou o teor e a constituição química do óleo essencial das folhas de goiabeira. A secagem a sombra reduziu o teor e a quantidade de constituintes do óleo essencial, enquanto a secagem em estufa a 40ºC apesar de ter reduzido a quantidade de constituintes, apresentou o maior teor de óleo essencial e aumentou a concentração de alguns constituintes majoritários em relação à secagem natural a sombra. Os componentes majoritários encontrados tanto no óleo essencial das folhas in natura quanto no óleo essencial obtido das folhas submetidas aos processos de secagem foram trans-cariofileno, ?-humuleno, aromadendreno, ?-selineno e o selin-11-en-4?-ol, e segundo relatos na literatura segundo relatos na literatura estes compostos possuem atividades fungicidas, inseticidas, antimicrobianas, anti-inflamatórias, entre outras.