Fungal decomposition of chicken-feather waste in submerged and solid-state fermentation / Decomposição fúngica de resíduos de pena de frango em fermentação submersa e de estado sólido

Abstract Poultry industry is expanding rapidly and producing million tons of feather waste annually. Massive production of keratinaceous byproducts in the form of industrial wastes throughout the world necessitates its justified utilization. Chemical treatment of keratin waste is proclaimed as an eco-destructive approach by various researchers since it generates secondary pollutants. Keratinase released by a variety of microbes (bacteria and fungi) can be used for the effective treatment of keratin waste. Microbial degradation of keratin waste is an emerging and eco-friendly approach and offers dual benefits, i.e., treatment of recalcitrant pollutant (keratin) and procurement of a commercially important enzyme (keratinase). This study involves the isolation, characterization, and potential utility of fungal species for the degradation of chicken-feather waste through submerged and solid-state fermentation. The isolated fungus was identified and characterized as Aspergillus (A.) flavus. In a trial of 30 days, it was appeared that 74 and 8% feather weight was reduced through sub-merged and solid-state fermentation, respectively by A. flavus. The pH of the growth media in submerged fermentation was changed from 4.8 to 8.35. The exploited application of keratinolytic microbes is, therefore, recommended for the treatment of keratinaceous wastes to achieve dual benefits of remediation.

Resumo A indústria avícola está se expandindo rapidamente e produzindo milhões de toneladas de resíduos de penas anualmente. A produção massiva de subprodutos queratinosos na forma de resíduos agrícolas e industriais em todo o mundo exige sua utilização justificada. O tratamento químico de resíduos de queratina é proclamado como uma abordagem ecodestrutiva por vários pesquisadores, uma vez que gera poluentes secundários. A queratinase liberada por uma variedade de micróbios (bactérias e fungos) pode ser usada para o tratamento eficaz de resíduos de queratina. A degradação microbiana de resíduos de queratina é uma abordagem emergente e ecológica e oferece benefícios duplos, ou seja, tratamento de poluente recalcitrante (queratina) e obtenção de uma enzima comercialmente importante (queratinase). Este estudo envolve o isolamento, caracterização e utilidade potencial de espécies de fungos para a degradação de resíduos de penas de frango por meio da fermentação submersa e em estado sólido. O fungo isolado foi identificado e caracterizado como Aspergillus (A.) flavus. Em um ensaio de 30 dias, constatou-se que 74% e 8% do peso das penas foram reduzidos por A. flavus, respectivamente, por meio da fermentação submersa e em estado sólido. O pH do meio de crescimento em fermentação submersa foi alterado de 4,8 para 8,35. A aplicação explorada de micróbios queratinolíticos é, portanto, recomendada para o tratamento de resíduos ceratinosos para obter benefícios duplos de remediação.

Drying of residual tilapia skin from filleting using a thermophotovoltaic solar dehydrator / Secagem da pele de tilápia residual de filetagem em desidratador solar termofotovoltaico

Tilapia comprises one of the most cultivated fish species worldwide, mainly commercialized in the form of fillets. As a result, the amount of waste generated by processing is high, with tilapia skin being commonly discarded and not used as food for human consumption. In this context, the aim of this study was to dry residual filleted tilapia skins in a solar dehydrator and perform physical-chemical analyses after drying in order to evaluate the potential for the development of byproducts. The skins were collected at a fish market on Mercado do Peixe in Teresina - PI. Treatments consisted of four sodium chloride concentrations (0.0%; 25.0%; 50.0% and 100.0%), with five replications, totaling 25 samples. The skins were dried in the solar dehydrator for 24 hours, followed by moisture, ash, protein, lipids, pH and water activity analyses. Moisture in the in naturaskins was 57.7%, differing significantly from the dehydrated tilapia skins, which ranged from 9.4% to 10.6%. The ash in the in natura skins was 0.17%, while dehydrated tilapia skins displayed variations from 1.19% to 4.17%. The crude protein found of the in natura skins was 41.4%, significantly different (P <0.05) from the skins submitted to the solar dehydration method. Based on these findings, the use of solar dehydrator for short periods is confirmed to favor the uniform dehydration of residual tilapia skin from filleting, generating a product with satisfactory bromatological patterns for the development of fish-based by-products.

A tilápia é uma das espécies de peixe mais cultivadas no mundo, sendo comercializada principalmente na forma de filé, com isso, a quantidade de resíduos gerada com o processamento é elevada, sendo a pele de tilápia comumente descartada e não aproveitada como alimento de consumo humano. Desta forma, o objetivo desse estudo foi aproveitar peles de tilápia residuais de filetagem e realizar análises físico-química após secagem em desidratador solar afim de avaliar seu potencial para desenvolvimento de coprodutos. As peles foram coletadas no Mercado do Peixe em Teresina - PI. Foram definidos os tratamen-tos, adicionando quatro concentrações de cloreto de sódio (0,0%; 25,0%; 50,0% e 100,0%), com cinco repetições, totalizando 25 amostras. As peles foram encaminhadas para secagem no desidratador solar por 24 horas. Depois, realizou-se as análises de umidade, cinzas, proteína, lipídios, pH e atividade de água. O teor de umidade encontrado na pele em natureza foi de 57,7%, diferindo significativamente das peles de tilápia desidratadas que variaram de 9,4% a 10,6%. O teor de cinzas encontrado na pele em natureza foi de 0,17%, enquanto nas peles de tilápia desidratadas houve uma variação de 1,19% a 4,17%. A proteína bruta encontrada nas peles da tilápia em natureza foi de 41,4%, diferindo significativamente (P < 0,05) das peles submetidas ao método de desidratação solar. Com base nos resultados observados nesse estudo, conclui-se que a utilização de desidrata-dor solar em curtos períodos favorece a desidratação uniforme da pele de tilápia residual de filetagem, gerando produto com padrões bromatológicos satisfatórios para o desenvolvimento de coprodutos à base de pescado.

Drying of residual tilapia skin from filleting using a thermophotovoltaic solar dehydrator / Secagem da pele de tilápia residual de filetagem em desidratador solar termofotovoltaico

Tilapia comprises one of the most cultivated fish species worldwide, mainly commercialized in the form of fillets. As a result, the amount of waste generated by processing is high, with tilapia skin being commonly discarded and not used as food for human consumption. In this context, the aim of this study was to dry residual filleted tilapia skins in a solar dehydrator and perform physical-chemical analyses after drying in order to evaluate the potential for the development of byproducts. The skins were collected at a fish market on Mercado do Peixe in Teresina - PI. Treatments consisted of four sodium chloride concentrations (0.0%; 25.0%; 50.0% and 100.0%), with five replications, totaling 25 samples. The skins were dried in the solar dehydrator for 24 hours, followed by moisture, ash, protein, lipids, pH and water activity analyses. Moisture in the in naturaskins was 57.7%, differing significantly from the dehydrated tilapia skins, which ranged from 9.4% to 10.6%. The ash in the in natura skins was 0.17%, while dehydrated tilapia skins displayed variations from 1.19% to 4.17%. The crude protein found of the in natura skins was 41.4%, significantly different (P <0.05) from the skins submitted to the solar dehydration method. Based on these findings, the use of solar dehydrator for short periods is confirmed to favor the uniform dehydration of residual tilapia skin from filleting, generating a product with satisfactory bromatological patterns for the development of fish-based by-products.(AU)

A tilápia é uma das espécies de peixe mais cultivadas no mundo, sendo comercializada principalmente na forma de filé, com isso, a quantidade de resíduos gerada com o processamento é elevada, sendo a pele de tilápia comumente descartada e não aproveitada como alimento de consumo humano. Desta forma, o objetivo desse estudo foi aproveitar peles de tilápia residuais de filetagem e realizar análises físico-química após secagem em desidratador solar afim de avaliar seu potencial para desenvolvimento de coprodutos. As peles foram coletadas no Mercado do Peixe em Teresina - PI. Foram definidos os tratamen-tos, adicionando quatro concentrações de cloreto de sódio (0,0%; 25,0%; 50,0% e 100,0%), com cinco repetições, totalizando 25 amostras. As peles foram encaminhadas para secagem no desidratador solar por 24 horas. Depois, realizou-se as análises de umidade, cinzas, proteína, lipídios, pH e atividade de água. O teor de umidade encontrado na pele em natureza foi de 57,7%, diferindo significativamente das peles de tilápia desidratadas que variaram de 9,4% a 10,6%. O teor de cinzas encontrado na pele em natureza foi de 0,17%, enquanto nas peles de tilápia desidratadas houve uma variação de 1,19% a 4,17%. A proteína bruta encontrada nas peles da tilápia em natureza foi de 41,4%, diferindo significativamente (P < 0,05) das peles submetidas ao método de desidratação solar. Com base nos resultados observados nesse estudo, conclui-se que a utilização de desidrata-dor solar em curtos períodos favorece a desidratação uniforme da pele de tilápia residual de filetagem, gerando produto com padrões bromatológicos satisfatórios para o desenvolvimento de coprodutos à base de pescado.(AU)

Retorno de investimento de sistemas de tratamento de resíduos em granjas de suínos / Return on investment of wastewater treatment systems in swine farms

Os investimentos em sistemas de tratamento de resíduos de suínos (STRS) buscam muito mais contemplar questões de segurança, sanidade e de atendimento a requisitos da legislação ambiental do que investigar possibilidades de explorar economicamente os resíduos devidamente tratados. Este estudo analisou o retorno de investimentos de diferentes STRS sendo realizado entre os meses de outubro de 2013 a maio de 2014. Para a coleta de dados, foi elaborado um questionário eletrônico aplicado por meio de entrevistas em 37 granjas do estado de São Paulo escolhidas aleatoriamente. Para análise de viabilidade econômica dos diferentes STRS, utilizou-se a técnica de orçamento de capital (PAYBACK e TIR). As granjas foram divididas em quatro categorias: GEEBC - Geração de energia elétrica, biofertilizante e créditos de carbono; GEEBI - Geração de energia elétrica e biofertilizante; GEEEL - Geração de energia elétrica; SGPVA - Sem geração de produtos de valor agregado. O melhor resultado econômico foi observado na categoria GEEBC com tempo médio de retorno financeiro de nove anos. Observou-se que 73% dos pesquisados não exploravam o valor econômico dos resíduos tratados, mantendo seus investimentos com intuito de contemplar a legislação ambiental vigente.

The investments in wastewater treatment of swine systems (WTSS) search on safety, health and fulfillment of the requirements of environmental legislation to investigate to the possibilities of economically exploit properly treated effluent. This study analyzed the return on investment of different WTSS. Was being carried out between the months of October of 2013 to May of 2014. For data collection an electronic questionnaire applied through interviews on 37 farms in the State of São Paulo chosen randomly. To analyze the economic feasibility of different WTSS we used the technique of Capital Budget (PAYBACK and IRR). The farms were divided into four categories: GEEBC-generated electricity, biofertilizer and carbon credits; GEEBI-generated electricity and biofertilizer; GEEEL-generated electricity; NGVAP- no generating value-added products. The best economic result was observed in the category GEEBC with an average Payback time of nine years. It was observed that 73% of respondents do not exploit the economic value of the treated effluent, keeping your investments with a view to contemplate the environmental regulations.

Retorno de investimento de sistemas de tratamento de resíduos em granjas de suínos / Return on investment of wastewater treatment systems in swine farms

Os investimentos em sistemas de tratamento de resíduos de suínos (STRS) buscam muito mais contemplar questões de segurança, sanidade e de atendimento a requisitos da legislação ambiental do que investigar possibilidades de explorar economicamente os resíduos devidamente tratados. Este estudo analisou o retorno de investimentos de diferentes STRS sendo realizado entre os meses de outubro de 2013 a maio de 2014. Para a coleta de dados, foi elaborado um questionário eletrônico aplicado por meio de entrevistas em 37 granjas do estado de São Paulo escolhidas aleatoriamente. Para análise de viabilidade econômica dos diferentes STRS, utilizou-se a técnica de orçamento de capital (PAYBACK e TIR). As granjas foram divididas em quatro categorias: GEEBC - Geração de energia elétrica, biofertilizante e créditos de carbono; GEEBI - Geração de energia elétrica e biofertilizante; GEEEL - Geração de energia elétrica; SGPVA - Sem geração de produtos de valor agregado. O melhor resultado econômico foi observado na categoria GEEBC com tempo médio de retorno financeiro de nove anos. Observou-se que 73% dos pesquisados não exploravam o valor econômico dos resíduos tratados, mantendo seus investimentos com intuito de contemplar a legislação ambiental vigente.(AU)

The investments in wastewater treatment of swine systems (WTSS) search on safety, health and fulfillment of the requirements of environmental legislation to investigate to the possibilities of economically exploit properly treated effluent. This study analyzed the return on investment of different WTSS. Was being carried out between the months of October of 2013 to May of 2014. For data collection an electronic questionnaire applied through interviews on 37 farms in the State of São Paulo chosen randomly. To analyze the economic feasibility of different WTSS we used the technique of Capital Budget (PAYBACK and IRR). The farms were divided into four categories: GEEBC-generated electricity, biofertilizer and carbon credits; GEEBI-generated electricity and biofertilizer; GEEEL-generated electricity; NGVAP- no generating value-added products. The best economic result was observed in the category GEEBC with an average Payback time of nine years. It was observed that 73% of respondents do not exploit the economic value of the treated effluent, keeping your investments with a view to contemplate the environmental regulations.(AU)

Efficiency of fluid organomineral fertilizer with pig slurry in nitrogen and phosphorus availability / Eficiência de fertilizante fluido organomineral com dejeto suíno na disponibilidade de nitrogênio e fósforo

The use of pig slurry (PS) in fluid fertilizer formulation, for nitrogen (N) and phosphorus (P) supply, consists of an innovative technology due to this waste reuse in the environment. The objective of this study was to assess the agronomic efficiency of fluid organomineral fertilizers with PS concerning solid and fluid forms of soluble minerals as a source of N and P in a Typic Quartzipsamment (Entisol) and Typic Hapludox (Oxisol). Two experiments were carried out in a greenhouse, with three sequential cultivations in a completely randomized design. Experiment 1: was composed of N and presented the treatments Without-Nitrogen (N-W), solid mineral (N-SM), fluid mineral (N-FM), and fluid with PS (N-FO). Experiment 2: was composed of P and presented the treatments Without-Phosphorus (P-W), solid mineral (P-SM), fluid mineral (P-FM), and fluid with PS (P-FO). The fertilizer N-FO presented a lower N use efficiency by crops in Entisol when compared to the granular fertilizer NSM, but a higher efficiency in Oxisol. For phosphorus, the fertilizer P-FO was more efficient concerning the solid mineral source P-SM in both Oxisol and Entisol soils. Fluid organomineral fertilizer with PS demonstrated to be a promising source of N and P for crop fertilization, especially in sandy soils, however, more studies are needed with this fertilizer type and its effect on plants and into acid...

O uso dejeto líquido de suíno (DLS) na formulação de fertilizantes fluidos, para o fornecimento de nitrogênio (N) e fósforo (P), é uma tecnologia inovadora devido ao reaproveitamento deste resíduo no meio ambiente. O objetivo do trabalho foi avaliar a eficiência agronômica de fertilizantes organominerais fluidos com DLS em relação às formas sólidas e fluidas de minerais solúveis como fonte de N e P em Neossolo Quartzarênico (RQo) e Latossolo Vermelho (LVdf). Dois experimentos foram conduzidos simultaneamente em casa de vegetação, com três cultivos sequenciais no delineamento inteiramente casualizado. O experimento 1 com N compreendeu os tratamentos: sem nitrogênio (Sem-N), mineral sólido (MS-N), mineral fluido (MF-N) e fluido com DLS (OF-N); já o experimento 2 com P traz os tratamentos: sem fósforo (Sem-P), mineral sólido (MS-P), mineral fluido (MF-P) e fluido com DLS (OF-P). Os fertilizante OF-N foi menos eficiente no aproveitamento de N pelas culturas em relação ao fertilizante MS-N em grânulo na condição de LVdf, e superior ao mesmo em RQo. Para o fósforo o fertilizante OF-P foi mais eficiente em relação a fonte sólida mineral MS-P na condição de RQo e apresentou a mesma eficiência em LVdf. O fertilizante organomineral fluido elaborado com DLS demonstrou ser uma fonte promissora na adubação de culturas como fonte de N e P, principalmente, em solo de textura arenosa...

Efficiency of fluid organomineral fertilizer with pig slurry in nitrogen and phosphorus availability / Eficiência de fertilizante fluido organomineral com dejeto suíno na disponibilidade de nitrogênio e fósforo

The use of pig slurry (PS) in fluid fertilizer formulation, for nitrogen (N) and phosphorus (P) supply, consists of an innovative technology due to this waste reuse in the environment. The objective of this study was to assess the agronomic efficiency of fluid organomineral fertilizers with PS concerning solid and fluid forms of soluble minerals as a source of N and P in a Typic Quartzipsamment (Entisol) and Typic Hapludox (Oxisol). Two experiments were carried out in a greenhouse, with three sequential cultivations in a completely randomized design. Experiment 1: was composed of N and presented the treatments Without-Nitrogen (N-W), solid mineral (N-SM), fluid mineral (N-FM), and fluid with PS (N-FO). Experiment 2: was composed of P and presented the treatments Without-Phosphorus (P-W), solid mineral (P-SM), fluid mineral (P-FM), and fluid with PS (P-FO). The fertilizer N-FO presented a lower N use efficiency by crops in Entisol when compared to the granular fertilizer NSM, but a higher efficiency in Oxisol. For phosphorus, the fertilizer P-FO was more efficient concerning the solid mineral source P-SM in both Oxisol and Entisol soils. Fluid organomineral fertilizer with PS demonstrated to be a promising source of N and P for crop fertilization, especially in sandy soils, however, more studies are needed with this fertilizer type and its effect on plants and into acid...(AU)

O uso dejeto líquido de suíno (DLS) na formulação de fertilizantes fluidos, para o fornecimento de nitrogênio (N) e fósforo (P), é uma tecnologia inovadora devido ao reaproveitamento deste resíduo no meio ambiente. O objetivo do trabalho foi avaliar a eficiência agronômica de fertilizantes organominerais fluidos com DLS em relação às formas sólidas e fluidas de minerais solúveis como fonte de N e P em Neossolo Quartzarênico (RQo) e Latossolo Vermelho (LVdf). Dois experimentos foram conduzidos simultaneamente em casa de vegetação, com três cultivos sequenciais no delineamento inteiramente casualizado. O experimento 1 com N compreendeu os tratamentos: sem nitrogênio (Sem-N), mineral sólido (MS-N), mineral fluido (MF-N) e fluido com DLS (OF-N); já o experimento 2 com P traz os tratamentos: sem fósforo (Sem-P), mineral sólido (MS-P), mineral fluido (MF-P) e fluido com DLS (OF-P). Os fertilizante OF-N foi menos eficiente no aproveitamento de N pelas culturas em relação ao fertilizante MS-N em grânulo na condição de LVdf, e superior ao mesmo em RQo. Para o fósforo o fertilizante OF-P foi mais eficiente em relação a fonte sólida mineral MS-P na condição de RQo e apresentou a mesma eficiência em LVdf. O fertilizante organomineral fluido elaborado com DLS demonstrou ser uma fonte promissora na adubação de culturas como fonte de N e P, principalmente, em solo de textura arenosa...(AU)

Gerenciamento de resíduos de serviço de saúde na medicina veterinária

Um dos resíduos que são gerados na medicina veterinária, são os dos serviços de saúde veterinária (RSSV). Os RSSV devem receber cuidado especial devido à capacidade de infectar seres humanos, animais e contaminar o ambiente, principalmente no meio rural. O gerenciamento de RSSV é importante para mitigar impactos ambientais, sanitários e promover a economia circular. Na produção animal, ainda é realizado de forma insatisfatória e a implantação de um plano de gerenciamento de RSSV é essencial

Gerenciamento de resíduos de serviço de saúde na medicina veterinária

Um dos resíduos que são gerados na medicina veterinária, são os dos serviços de saúde veterinária (RSSV). Os RSSV devem receber cuidado especial devido à capacidade de infectar seres humanos, animais e contaminar o ambiente, principalmente no meio rural. O gerenciamento de RSSV é importante para mitigar impactos ambientais, sanitários e promover a economia circular. Na produção animal, ainda é realizado de forma insatisfatória e a implantação de um plano de gerenciamento de RSSV é essencial (AU)

Percepção dos moradores sobre os impactos do lixo na saúde pública, Guanambi-BA

The study aimed to understand the perception of the community guanambiense about the impacts of garbage for health. The research had a qualitative exploratory approach, conducted through individual interviews with 25 participants from Guanambi-BA. The data were organized, identified, transcribed and analyzed for further analysis, divided into two categories: Knowledge of the population about garbage collection in the living territory, and the consequences of garbage accumulation for public health. Among the research findings, it was noted that the interviewed population reports doubts about the city's garbage collection process. It is worth noting that the population realizes that open-air garbage implies diseases, but they do not identify the care needed to minimize and prevent this process. Given this, there is a need to formulate and strengthen public policies of a municipal nature for the collection, disposal and education of the population regarding the risks of waste and its repercussions for public healt.

O estudo objetivou compreender a percepção da comunidade guanambiense sobre os impactos do lixo para saúde. A pesquisa teve abordagem qualitativa exploratória, realizado por meio de entrevistas individuais com 25 participantes de Guanambi-BA.Os dados foram organizados, identificados, transcritos e analisados para posterior análise, sendo divididos em duas categorias: O conhecimento da população sobre a coleta do lixo no território de vivência, e as consequências do acúmulo do lixo para a saúde pública. Dentre os achados da pesquisa, notou-se que a população entrevistada relata dúvidas quanto ao processo de coleta de lixo da cidade. É válido ressaltar que a população percebe que o lixo exposto a céu aberto implica em doenças, mas não identificam os cuidados necessários para minimizar e impedir esse processo. Diante disso, há uma necessidade de formular e fortalecer as políticas públicas de cunho municipal para a coleta, destinação e educação da população quanto aos riscos do lixo e suas repercussões para a saúde pública.

Percepção dos moradores sobre os impactos do lixo na saúde pública, Guanambi-BA

The study aimed to understand the perception of the community guanambiense about the impacts of garbage for health. The research had a qualitative exploratory approach, conducted through individual interviews with 25 participants from Guanambi-BA. The data were organized, identified, transcribed and analyzed for further analysis, divided into two categories: Knowledge of the population about garbage collection in the living territory, and the consequences of garbage accumulation for public health. Among the research findings, it was noted that the interviewed population reports doubts about the city's garbage collection process. It is worth noting that the population realizes that open-air garbage implies diseases, but they do not identify the care needed to minimize and prevent this process. Given this, there is a need to formulate and strengthen public policies of a municipal nature for the collection, disposal and education of the population regarding the risks of waste and its repercussions for public healt.(AU)

O estudo objetivou compreender a percepção da comunidade guanambiense sobre os impactos do lixo para saúde. A pesquisa teve abordagem qualitativa exploratória, realizado por meio de entrevistas individuais com 25 participantes de Guanambi-BA.Os dados foram organizados, identificados, transcritos e analisados para posterior análise, sendo divididos em duas categorias: O conhecimento da população sobre a coleta do lixo no território de vivência, e as consequências do acúmulo do lixo para a saúde pública. Dentre os achados da pesquisa, notou-se que a população entrevistada relata dúvidas quanto ao processo de coleta de lixo da cidade. É válido ressaltar que a população percebe que o lixo exposto a céu aberto implica em doenças, mas não identificam os cuidados necessários para minimizar e impedir esse processo. Diante disso, há uma necessidade de formular e fortalecer as políticas públicas de cunho municipal para a coleta, destinação e educação da população quanto aos riscos do lixo e suas repercussões para a saúde pública.(AU)

Composição nutricional e valores energéticos determinados com frangos de corte de coprodutos do processamento do etanol de milho / Nutritional composition and energy values determined with broilers of co-products from the processing of corn ethanol

It was determined by the total collection of excreta method, with broilers from 22 to 32 days of age, the coefficients of apparent metabolism of dry matter, crude protein and crude energy and apparent metabolizable energy corrected for zero nitrogen balance (AMEn) of the ethanol co-products of corn: acid oil and dried distillery grains with soluble (DDGS). The DDGS and corn acid oil presented nutritional metabolization coefficients ranging from 43 to 83% and AMEn equal 2393.5 and 7859.2kcal/kg respectively, and may be food alternatives to soybean meal and soybean oil.(AU)

Digestibilidade aparente do farelo de palmiste em tambaqui (Colossoma macropomum) / Apparent digestibility of palm kernel meal to tambaqui (Colossoma macropomum)

O objetivo deste trabalho foi determinar a digestibilidade do farelo de palmiste (Elaeis guineensis) para o tambaqui (Colossoma macropomum), em duas classes de peso: 1 (210 alevinos de 4,45±1,18g) e 2 (54 juvenis de 115,91±4,01g). Os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca, proteína bruta e energia bruta do farelo de palmiste foram avaliados pela metodologia de substituição da dieta referência, utilizando-se 0,1% de óxido crômico como indicador externo. Os dados foram analisados pelo teste t de Student, a 5% de probabilidade. Os CDAs da matéria seca, proteína bruta e energia bruta do ingrediente foram iguais (P>0,05) nas classes de peso avaliadas. Os CDAs observados nas classes 1 e 2, respectivamente, foram: matéria seca (17,52% e 20,75%), proteína bruta (62,83% e 63,75%) e energia bruta (14,16% e 22,43%). A capacidade do tambaqui para digerir os nutrientes do farelo de palmiste não foi influenciada pelo peso corporal, e o aproveitamento satisfatório da proteína (63,29%) faz desse ingrediente uma potencial fonte alternativa de proteína em dietas para a espécie.(AU)

The objective of this work was to determine the digestibility of palm kernel meal (Elaeis guineensis) in tambaqui (Colossoma macropomum), in two weight classes: 1 (210 fingerlings of 4.45±1.18g) and 2 (54 juveniles of 115.91±4.01g). The apparent digestibility coefficients (ADC) of dry matter, crude protein and crude energy of the palm kernel meal were evaluated by the substitution of the reference diet methodology, using 0.1% chromic oxide as an external indicator. Data were analyzed by Student's t-test at 5% probability. The dry matter, crude protein and crude energy ADCs of the ingredient were the same (P> 0.05) in the weight classes evaluated. The ADCs observed in classes 1 and 2, respectively, were: dry matter (17.52% and 20.75%), crude protein (62.83% and 63.75%) and crude energy (14.16% and 22.43%). The ability of tambaqui to digest the nutrients of palm kernel meal was not influenced by body weight, and satisfactory protein utilization (63.29%) makes this ingredient a potential alternative source of protein in diets for the species.(AU)

Decolorization of textile industry wastewater in solid state fermentation with Peach-Palm (Bactris gasipaes) residue

Abstract In this work we have assessed the decolorization of textile effluents throughout their treatment in a solid-state fermentation (SSF) system. SSF assays were conducted with peach-palm (Bactris gasipaes) residue using the white rot fungus Ganoderma lucidum EF 31. The influence of the dye concentration and of the amounts of peach-palm residue and liquid phase on both the discoloration efficiency and enzyme production was studied. According to our results, independently of experimental conditions employed, laccase was the main ligninolytic enzyme produced by G. lucidum. The highest laccase activity was obtained at very low effluent concentrations, suggesting the existence of an inhibitory effect of higher concentrations on fungal metabolism. The highest percentage of color removal was reached when 10 grams of peach palm residue was moistened with 60 mL of the final effluent. In control tests carried out with the synthetic dye Remazol Brilliant Blue R (RBBR) decolorization efficiencies about 20% higher than that achieved with the industrial effluent were achieved. The adsorption of RBBR on peach-palm residue was also investigated. Equilibrium tests showed that the adsorption of this dye followed both Langmuir and Freundlich isotherms. Hence, our experimental results indicate that peach-palm residue is suitable substrate for both laccase production and color removal in industrial effluents.

Resumo Neste trabalho, avaliamos a descoloração de efluentes têxteis durante seu tratamento em um sistema de fermentação em estado sólido (SSF). Os ensaios foram conduzidos com resíduo de pupunha (Bactris gasipaes) utilizando o fungo de podridão branca Ganoderma lucidum EF 31. A influência da concentração de corante, as quantidades de resíduo e da fase líquida foram estudadas tanto na eficiência de descoloração como na produção de enzima. De acordo com os resultados, independentemente das condições experimentais utilizadas, a lacase foi a principal enzima ligninolítica produzida por G. lucidum. A atividade de lacase mais elevada foi obtida em baixas concentrações de efluentes, sugerindo um efeito inibitório no metabolismo fúngico. A maior remoção de cor foi obtida com 10 gramas de resíduo da pupunha e 60 mL do efluente final. Nos ensaios de controle realizados com o corante sintético RBBR, foram atingidos cerca de 20% mais descoloração do que os obtidos com o efluente industrial. A adsorção de RBBR no resíduo de pupunha também foi investigada. Os testes de equilíbrio mostraram que a adsorção deste corante seguiu as isotermas de Langmuir e Freundlich. Assim, os resultados experimentais indicam que o resíduo de pupunha é um substrato adequado tanto para a produção de lacase quanto para a remoção de cor em efluentes industriais.

Decolorization of textile industry wastewater in solid state fermentation with Peach-Palm (Bactris gasipaes) residue / Decoloração de águas residuais da indústria têxtil em fermentação de estado sólido com resíduo de Pupunha (Bactris gasipaes)

In this work we have assessed the decolorization of textile effluents throughout their treatment in a solid-state fermentation (SSF) system. SSF assays were conducted with peach-palm (Bactris gasipaes) residue using the white rot fungus Ganoderma lucidum EF 31. The influence of the dye concentration and of the amounts of peach-palm residue and liquid phase on both the discoloration efficiency and enzyme production was studied. According to our results, independently of experimental conditions employed, laccase was the main ligninolytic enzyme produced by G. lucidum. The highest laccase activity was obtained at very low effluent concentrations, suggesting the existence of an inhibitory effect of higher concentrations on fungal metabolism. The highest percentage of color removal was reached when 10 grams of peach palm residue was moistened with 60 mL of the final effluent. In control tests carried out with the synthetic dye Remazol Brilliant Blue R (RBBR) decolorization efficiencies about 20% higher than that achieved with the industrial effluent were achieved. The adsorption of RBBR on peach-palm residue was also investigated. Equilibrium tests showed that the adsorption of this dye followed both Langmuir and Freundlich isotherms. Hence, our experimental results indicate that peach-palm residue is suitable substrate for both laccase production and color removal in industrial effluents.(AU)

Neste trabalho, avaliamos a descoloração de efluentes têxteis durante seu tratamento em um sistema de fermentação em estado sólido (SSF). Os ensaios foram conduzidos com resíduo de pupunha (Bactris gasipaes) utilizando o fungo de podridão branca Ganoderma lucidum EF 31. A influência da concentração de corante, as quantidades de resíduo e da fase líquida foram estudadas tanto na eficiência de descoloração como na produção de enzima. De acordo com os resultados, independentemente das condições experimentais utilizadas, a lacase foi a principal enzima ligninolítica produzida por G. lucidum. A atividade de lacase mais elevada foi obtida em baixas concentrações de efluentes, sugerindo um efeito inibitório no metabolismo fúngico. A maior remoção de cor foi obtida com 10 gramas de resíduo da pupunha e 60 mL do efluente final. Nos ensaios de controle realizados com o corante sintético RBBR, foram atingidos cerca de 20% mais descoloração do que os obtidos com o efluente industrial. A adsorção de RBBR no resíduo de pupunha também foi investigada. Os testes de equilíbrio mostraram que a adsorção deste corante seguiu as isotermas de Langmuir e Freundlich. Assim, os resultados experimentais indicam que o resíduo de pupunha é um substrato adequado tanto para a produção de lacase quanto para a remoção de cor em efluentes industriais.(AU)

Decolorization of textile industry wastewater in solid state fermentation with Peach-Palm (Bactris gasipaes) residue

Abstract In this work we have assessed the decolorization of textile effluents throughout their treatment in a solid-state fermentation (SSF) system. SSF assays were conducted with peach-palm (Bactris gasipaes) residue using the white rot fungus Ganoderma lucidum EF 31. The influence of the dye concentration and of the amounts of peach-palm residue and liquid phase on both the discoloration efficiency and enzyme production was studied. According to our results, independently of experimental conditions employed, laccase was the main ligninolytic enzyme produced by G. lucidum. The highest laccase activity was obtained at very low effluent concentrations, suggesting the existence of an inhibitory effect of higher concentrations on fungal metabolism. The highest percentage of color removal was reached when 10 grams of peach palm residue was moistened with 60 mL of the final effluent. In control tests carried out with the synthetic dye Remazol Brilliant Blue R (RBBR) decolorization efficiencies about 20% higher than that achieved with the industrial effluent were achieved. The adsorption of RBBR on peach-palm residue was also investigated. Equilibrium tests showed that the adsorption of this dye followed both Langmuir and Freundlich isotherms. Hence, our experimental results indicate that peach-palm residue is suitable substrate for both laccase production and color removal in industrial effluents.

Resumo Neste trabalho, avaliamos a descoloração de efluentes têxteis durante seu tratamento em um sistema de fermentação em estado sólido (SSF). Os ensaios foram conduzidos com resíduo de pupunha (Bactris gasipaes) utilizando o fungo de podridão branca Ganoderma lucidum EF 31. A influência da concentração de corante, as quantidades de resíduo e da fase líquida foram estudadas tanto na eficiência de descoloração como na produção de enzima. De acordo com os resultados, independentemente das condições experimentais utilizadas, a lacase foi a principal enzima ligninolítica produzida por G. lucidum. A atividade de lacase mais elevada foi obtida em baixas concentrações de efluentes, sugerindo um efeito inibitório no metabolismo fúngico. A maior remoção de cor foi obtida com 10 gramas de resíduo da pupunha e 60 mL do efluente final. Nos ensaios de controle realizados com o corante sintético RBBR, foram atingidos cerca de 20% mais descoloração do que os obtidos com o efluente industrial. A adsorção de RBBR no resíduo de pupunha também foi investigada. Os testes de equilíbrio mostraram que a adsorção deste corante seguiu as isotermas de Langmuir e Freundlich. Assim, os resultados experimentais indicam que o resíduo de pupunha é um substrato adequado tanto para a produção de lacase quanto para a remoção de cor em efluentes industriais.

Potential use of byproducts from cultivation and processing of sweet potatoes

ABSTRACT: The cultivation and processing of sweet potatoes into a variety of products yields both solid and liquid organic waste. Solid waste includes peelings and trimmings from the sweet potato root and sweet potato leaves and vines. Liquid waste results from various processing methods and creates significant amounts of nutrient rich waste water. Sweet potato waste materials contain carbohydrates, proteins, phenolic compounds, macro and micro nutrients, and pigments that have the potential of being extracted or utilized for various downstream processes and products. This review examines many of the different ways that these waste products can be utilized.

RESUMO: O cultivo e processamento de batata doce gera uma variedade de produtos e também resíduos orgânico solido e liquido. Resíduos sólidos incluem casca e pedaços da raiz de batata doce, alem de folhas e ramas. Resíduo liquido resulta de vários métodos de processamento, gerando uma quantidade significativa de água residual rica em nutrientes. Resíduos de batata doce contem carboidratos, proteínas, compostos fenólicos, macro e micro nutrientes, e pigmentos que tem o potencial de ser extraídos ou utilizados para diversos processos e produtos. Esta revisão examina muitas das diferentes formas de aproveitar estes resíduos.

Ph, Ammonia Flux, and Total Nitrogen in Duck Litter with Chemical Blends - A Field Study

This study was designed to evaluate the effects of chemical blend additives to duck litter on pH, ammonia (NH3) fluxes, total nitrogen (TN) under a small pen trial. One hundred twenty 1-day-old duck (pekin) were randomly assigned to 6 pens in a completely randomized design during 6 weeks. Control received no litter treatment whereas top-dressed treatment at rates of 50 g aluminum sulfate + 50 aluminum chloride/kg duck litter were mixed into the upper 1 cm of duck litter. Duck litter pH at 2 weeks through 5 weeks was significantly affected (p 0.05) by chemical blend treatments compared to controls, but not at 6 weeks. During the experimental periods, NH3 fluxes decreased (p 0.05) in chemical blend treatments. However, there were no remarkable difference (p>0.05) between treatments at 0 and 1 week. Reductions of NH3 fluxes at 3, 4, 5 and 6 weeks were 31, 16, 29 and 24%, respectively. Chemical blend treatments as a function of time resulted in increase in TN contents compared with control. There were no significant differences (p>0.05) in TN between treatments at 2 and 3 weeks, except for 4, 5 and 6 weeks. Chemical blend decreases NH3 fluxes and increases TN positively by reducing duck litter pH.(AU)

Ph, Ammonia Flux, and Total Nitrogen in Duck Litter with Chemical Blends - A Field Study

This study was designed to evaluate the effects of chemical blend additives to duck litter on pH, ammonia (NH3) fluxes, total nitrogen (TN) under a small pen trial. One hundred twenty 1-day-old duck (pekin) were randomly assigned to 6 pens in a completely randomized design during 6 weeks. Control received no litter treatment whereas top-dressed treatment at rates of 50 g aluminum sulfate + 50 aluminum chloride/kg duck litter were mixed into the upper 1 cm of duck litter. Duck litter pH at 2 weeks through 5 weeks was significantly affected (p 0.05) by chemical blend treatments compared to controls, but not at 6 weeks. During the experimental periods, NH3 fluxes decreased (p 0.05) in chemical blend treatments. However, there were no remarkable difference (p>0.05) between treatments at 0 and 1 week. Reductions of NH3 fluxes at 3, 4, 5 and 6 weeks were 31, 16, 29 and 24%, respectively. Chemical blend treatments as a function of time resulted in increase in TN contents compared with control. There were no significant differences (p>0.05) in TN between treatments at 2 and 3 weeks, except for 4, 5 and 6 weeks. Chemical blend decreases NH3 fluxes and increases TN positively by reducing duck litter pH.

Potential use of byproducts from cultivation and processing of sweet potatoes / Potencial para utilização de subprodutos do cultivo e processamento de batata-doce

The cultivation and processing of sweet potatoes into a variety of products yields both solid and liquid organic waste. Solid waste includes peelings and trimmings from the sweet potato root and sweet potato leaves and vines. Liquid waste results from various processing methods and creates significant amounts of nutrient rich waste water. Sweet potato waste materials contain carbohydrates, proteins, phenolic compounds, macro and micro nutrients, and pigments that have the potential of being extracted or utilized for various downstream processes and products. This review examines many of the different ways that these waste products can be utilized.

O cultivo e processamento de batata doce gera uma variedade de produtos e também resíduos orgânico solido e liquido. Resíduos sólidos incluem casca e pedaços da raiz de batata doce, alem de folhas e ramas. Resíduo liquido resulta de vários métodos de processamento, gerando uma quantidade significativa de água residual rica em nutrientes. Resíduos de batata doce contem carboidratos, proteínas, compostos fenólicos, macro e micro nutrientes, e pigmentos que tem o potencial de ser extraídos ou utilizados para diversos processos e produtos. Esta revisão examina muitas das diferentes formas de aproveitar estes resíduos.