Inclusão da ractopamina na nutrição de peixes: revisão de literatura / Inclusion of ractopamine in fish nutrition: literature review / Inclusión de ractopamina en nutrición de peces: revisión de literatura

A demanda da população mundial por produtos aquáticos esta se incrementando, enquanto que a produção da pesca extrativa reduzindo, alcançando em muitos casos, seu máximo potencial produtivo. Como consequência, não será possível em curto prazo, sustentar o fornecimento de produtos aquáticos, direcionado a uma população que constantemente cresce e demanda pescados. O setor produtivo segue a tendência atual de outros sistemas de produção animal, os quais vêm buscando o aumento da produtividade, de maneira sustentável, do ponto de vista econômico e ambiental, requerendo, principalmente, o aporte da nutrição para contribuir com essa tendência. Os estudos com os aditivos adicionados a dieta dos animais de cativeiro é uma estratégia que tem demonstrado alto potencial para sua inclusão na aquicultura, havendo a possibilidade de um aumento nos índices produtivos e/ou melhora na qualidade do produto para o consumidor. A ractopamina é um aditivo classificado como um agonista beta-adrenérgico e seu mecanismo de ação esta associado com efeitos sobre o metabolismo dos peixes que diminuem o acúmulo de gorduras, por meio da inibição da lipogêneses e estimulo da lipólise, e por mecanismos que favorecem a síntese de proteínas muscular. Os estudos realizados até o momento comprovam que existem alterações metabólicas nos peixes, embora, não se tem encontrado, em todos os estudos, diferenças significativas nos índices zootécnicos, para assim, estabelecer seu uso na indústria. A realização de mais pesquisas é necessária para o melhor entendimento da ractopamina na alimentação dos peixes, sobretudo, no entendimento dos receptores e mecanismos de ação dos peixes.(AU)

The demand of the global population for aquatic products is increasing while the production of extractive fisheries is reducing, and, in many cases, even reaching its maximum productive potential. As a consequence, it will not be possible in the short term to sustain the supply of aquatic products aimed at a population in constant growth and in demand for fish. The productive sector follows the current trend of other animal production systems, which have been seeking to sustainably increase productivity from an economic and environmental point of view, mainly requiring the contribution of nutrition to this trend. Studies with additives to the diet of captive animals is a strategy that has shown high potential for inclusion in aquaculture, with the possibility of an increase in production rates and/or improvement in the quality of the product for the consumer. Ractopamine is an additive classified as a beta-adrenergic agonist and its mechanism of action is associated with effects on fish metabolism that reduce the accumulation of fats through the inhibition of lipogenesis and stimulation of lipolysis, and by mechanisms that favor the synthesis of muscle protein. The studies carried out so far prove that there are metabolic changes in fish, although no significant differences have been found in zootechnical indexes in order to establish its use in the industry. Further research is required for a better understanding of ractopamine in fish nutrition, especially in understanding the receptors and mechanisms of action in fish.(AU)

La demanda de la población mundial por productos acuáticos va en aumento, mientras que la producción de la pesca extractiva se reduce, alcanzando, en muchos casos, su máximo potencial productivo. Como consecuencia, no será posible en corto plazo sostener el suministro de productos acuáticos, dirigidos a una población que crece constantemente y demanda pescado. El sector productivo sigue la tendencia actual de otros sistemas de producción animal, que han venido buscando incrementar la productividad, de manera sostenible, desde el punto de vista económico y ambiental, requiriendo, principalmente, del aporte de la nutrición para contribuir a esa tendencia. Los estudios con aditivos agregados a la dieta de animales en cautiverio es una estrategia que ha mostrado un alto potencial para su inclusión en la acuicultura, con posibilidad de incremento en los índices de producción y/o mejora en la calidad del producto para el consumidor. La ractopamina es un aditivo clasificado como agonista beta-adrenérgico y su mecanismo de acción está asociado con efectos sobre el metabolismo de los peces que reducen la acumulación de grasas, a través de la inhibición de la lipogénesis y estimulación del lipólisis, y por mecanismos que favorecen la síntesis de proteínas musculares. Los estudios realizados hasta el momento prueban que existen cambios metabólicos en los peces, aunque en todos los estudios no se han encontrado diferencias significativas en los índices zootécnicos, con el fin de establecer su uso en la industria. Se necesita más investigación para comprender mejor la ractopamina en la nutrición de los peces, especialmente para comprender los receptores y los mecanismos de acción en los peces.(AU)

Assessment of melatonin-alpha adrenergic receptor complexes by molecular docking analysis / Avaliação dos complexos melatonina-receptores alfa-adrenérgicos por análises de docagem molecular

The pineal melatonin (N-acetyl-5-methoxytryptamine) is a molecule associated in a way or another with probably all physiological systems, aiming to fulfil its functional integrative roles in central nervous system activity, sleep and wakefulness cycles, energy metabolism and thermoregulation, immune, reproductive, endocrine, cardiovascular, respiratory and excretory systems. Within this context, the present study aimed to assess in silico the formation of complexes between ligand melatonin and other potential receptor proteins by molecular docking analyses. The main steps established in this experimental procedure were: a) search and selection of the 3D structure of the melatonin from DrugBank; b) search and selection of 3D structures of other target receptor proteins using STRING, protein BLAST and database PDB; and c) formation of the complexes between melatonin and receptors selected using AutoDock4.0 server by molecular docking analyses. High reliability score and significant similarity were only identified between type 1B melatonin and alpha-2A adrenergic receptor. Thus, molecular docking assays were carried out using ligand melatonin and crystallographic structures of the alpha-2A adrenergic receptor coupled to an antagonist (ID PDB 6kux) and a partial agonist (ID PDB 6kuy) available in the database PDB. Binding energy values of -6.79 and -6.98 kcal/mol and structural stability by non-covalent intermolecular interactions were predicted during the formation of complexes between melatonin and alpha-2A adrenergic receptor 6kux and 6kuy, respectively. In this way, the findings described in current study may indicate strong interactions between melatonin and adrenoceptors, suggesting its possible partial agonist effect on the activation of the alfa-2A adrenergic receptor.(AU)

A melatonina pineal (N-acetil-5-metoxitriptamina) é uma molécula associada de um modo ou outro com provavelmente todos os sistemas fisiológicos, visando cumprir seus papéis funcionais integradores na atividade do sistema nervoso central, ciclos de sono e vigília, metabolismo energético e termorregulação, sistemas imunológico, reprodutivo, endócrino, cardiovascular, respiratório e excretor. Assim, o presente estudo objetivou avaliar in silico a formação de complexos entre o ligante melatonina e outras proteínas potenciais receptoras por meio de análises de docagem molecular. As principais etapas estabelecidas neste procedimento experimental foram: a) busca e seleção da estrutura 3D da melatonina a partir do banco de dados DrugBank; b) busca e seleção de estruturas 3D de outras proteínas receptoras-alvo utilizando STRING, proteína BLAST e o banco de dados PDB; e c) avaliação da formação dos complexos entre melatonina e receptores selecionados a partir do servidor AutoDock4.0 para análises de docagem molecular. Alto escore de confiabilidade e similaridade significativa foram identificados apenas entre a melatonina do tipo 1B e o receptor alfa-2A adrenérgico. Valores de energia de ligação de -6,79 e -6,98 kcal/mol e estabilidade estrutural pela presença de interações intermoleculares não covalentes foram preditos durante a formação de complexos entre o ligante melatonina e os receptores adrenérgico alfa-2A 6kux e 6kuy, respectivamente. Dessa forma, os achados descritos no presente estudo podem indicar fortes interações entre melatonina e adrenoceptores, sugerindo seu possível efeito agonista parcial na ativação do receptor alfa-2A adrenérgico.(AU)

Effects of combining immunocastration and ß-adrenergic agonists on the blood metabolites and their correlations with performance and carcass traits of finished Nellore cattle

The objective of this study was to evaluate the effects of combining immunocastration and ß-adrenergic agonists (ß-AA) on blood metabolites and their correlations with performance and carcass traits of Nellore cattle. Ninety-six Nellore males were distributed in a randomized block design with a 2×3 factorial arrangement. The factors were two sexual conditions (immunocastrated and non-castrated), and three diets (control, with no inclusion of ß-AA; RH, with 300 mg of ractopamine hydrochloride/d; and ZH, with 80 mg of zilpaterol hydrochloride/animal/d). The trial was conducted during 100 d, during which animals were fed ZH and RH for the last 30 and 33 d, respectively. Blood metabolites related to lipid and protein metabolism were assessed at the baseline (0 d of ß-AA supplementation) and after 13 and 30 d of ß-AA supplementation. No effect of sexual condition × ß-AA supplementation × time on feed interaction was observed. Combining immunocastration with ß-AA supplementation modified cholesterol and non-esterified fatty acids concentrations without affecting protein metabolism. Immunocastration enhances lipogenesis and reduces skeletal muscle accretion by increasing high-density lipoprotein and triglycerides concentrations and decreasing creatinine and creatine kinase concentrations, respectively. Zilpaterol hydrochloride enhances skeletal muscle accretion by decreasing urea and total protein concentrations and increases creatinine and creatine kinase concentrations without modifying lipid metabolism.(AU)

Effects of lidocaine associated with detomidine on sedation of horses undergoing dental procedures / Efeitos da lidocaína associada a detomidina na sedação de equinos submetidos a procedimentos odontológicos

Due to the growing increase in the dental routine in equine medicine, along with the need for patient sedation to perform this procedure, this study aimed to assess sedation by detomidine alone and/or associated with lidocaine under continuous infusion. Twenty-two horses from the dental routine of the veterinary hospital of the institution of origin were used. A jugular catheter was implanted on the day of study and animals were allocated into two distinct groups (n=11): GD, which received detomidine (20 µg kg−1), followed by continuous infusion (20 µg kg−1 h−1); and GDL, animals which received detomidine (10 µg kg−1) and lidocaine (1.3 mg kg−1), followed by continuous infusion of detomidine (10 µg kg−1 h−1) and lidocaine (25 µg kg−1 min−1). The assessed moments were as follows: M0, before catheter placement; M1, 5 minutes after bolus and beginning of infusion; M2, placement of mouth speculum; and M3, wear with an electric rasp. The assessed parameters were heart rate (HR), respiratory rate (f), systolic blood pressure (SBP), and intestinal motility. In addition to the clinical parameters, sedation was assessed by measuring head height in relation to the ground before (M0) and after treatment administration (M1) and during the dental procedure using a scale adapted for dental procedures. Statistical analysis was performed using the Shapiro-Wilk normality test by applying one-way RM ANOVA, followed by the Dunnett test for comparison in relation to M0, t-test, and Mann-Whitney test between groups (p ≤ 0.05). HR decreased by 20% at M2 and M3 compared to M0 only in GD, while SBP increased 35% at the same moments compared to M0 in GD and 27, 42, and 27% at M1, M2, and M3 compared to M0 in GDL, respectively. Intestinal motility decreased by 75% at all moments compared to M0 in both groups. Head height decreased by 67% in GD and 60% in GDL, with no difference between groups. Sedation scores provided by the scale did not differ between groups, with values of 1 [0­3] in GD and 3 [0­4] in GDL at M2 and 1 [0­3] in GD and 1 [1.5­3] in GDL at M3. Thus, sedation by the association between detomidine and lidocaine allowed reducing detomidine dose in half but offering similar results for dental procedures.(AU)

Devido ao crescente aumento da rotina odontológica na medicina equina, juntamente com a necessidade de sedação dos pacientes para a realização destes procedimentos, objetivou-se avaliar a sedação promovida pela detomidina isolada e, ou, associada com lidocaína sob regime de infusão contínua. Foram utilizados 22 equinos provindos da rotina odontológica do hospital veterinário da instituição de origem. No dia do estudo, foi implantado um cateter na jugular, alocando-se os animais em 2 grupos distintos (n = 11): GD, os quais receberam detomidina (20 µg kg-1) seguido de infusão contínua (20 µg kg-1 h-1); GDL, os quais receberam detomidina (10 µg kg-1) e lidocaína (1,3 mg kg-1), seguido de infusão contínua de detomidina (10 µg kg-1 h-1) e lidocaína (25 µg kg-1 min-1). Os momentos avaliados foram: M0, antes da colocação do cateter; M1, 5 minutos após o bolus e início da infusão; M2, no momento da colocação do abre bocas; M3, momento do desgaste com a grosa elétrica. Os parâmetros avaliados foram: frequência cardíaca (FC), frequência respiratória (f), pressão arterial sistólica (PAS) e motilidade intestinal. Além dos parâmetros clínicos, foi avaliada a sedação medindo-se a altura de cabeça em relação ao solo antes (M0) e após a administração dos tratamentos (M1), assim como durante o procedimento odontológico através de uma escala adaptada para procedimentos odontológicos. A análise estatística foi realizada através do teste de normalidade Shapiro-Wilk, aplicando-se One Way RM ANOVA seguido por Dunnet para comparação em relação ao M0, teste de t e Mann-Whitney entre grupos (p ≤ 0,05). A FC reduziu 20% no M2 e M3 em relação ao M0 somente no GD, já a PAS aumentou 35% nos mesmos momentos em relação ao M0 no GD e no M1, M2 e M3 do GDL também houve um aumento de 27%, 42% e 27%, respectivamente, em relação ao M0. A motilidade intestinal reduziu 75% em todos os momentos em relação ao M0 em ambos os grupos. A altura da cabeça diminuiu 67% no GD e 60% no GDL, sem diferença entre os grupos. Os escores de sedação fornecidos pela escala não diferiram entre os grupos, sendo este no M2 de 1 [0 ­ 3], no GD, e 3 [0 ­ 4], no GDL, e no M3, no GD 1 [0 ­ 3], e 1 [1,5 ­ 3], no GDL. Conclui-se que a sedação ofertada pela associação de detomidina e lidocaína reduziu a dose de detomidina pela metade, oferecendo sedação similar para procedimentos odontológicos.(AU)

Suppression of cardiomyocyte functions by ß-CTX isolated from the Thai king cobra (Ophiophagus hannah) venom via an alternative method

Beta-cardiotoxin (ß-CTX), the three-finger toxin isolated from king cobra (Ophiophagus hannah) venom, possesses ß-blocker activity as indicated by its negative chronotropy and its binding property to both ß-1 and ß-2 adrenergic receptors and has been proposed as a novel ß-blocker candidate. Previously, ß-CTX was isolated and purified by FPLC. Here, we present an alternative method to purify this toxin. In addition, we tested its cytotoxicity against different mammalian muscle cell types and determined the impact on cardiac function in isolated cardiac myocyte so as to provide insights into the pharmacological action of this protein. Methods: ß-CTX was isolated from the crude venom of the Thai king cobra using reverse-phased and cation exchange HPLC. In vitro cellular viability MTT assays were performed on mouse myoblast (C2C12), rat smooth muscle (A7r5), and rat cardiac myoblast (H9c2) cells. Cell shortening and calcium transient dynamics were recorded on isolated rat cardiac myocytes over a range of ß-CTX concentration. Results: Purified ß-CTX was recovered from crude venom (0.53% w/w). MTT assays revealed 50% cytotoxicity on A7r5 cells at 9.41 ± 1.14 µM (n = 3), but no cytotoxicity on C2C12 and H9c2 cells up to 114.09 µM. ß-CTX suppressed the extend of rat cardiac cell shortening in a dose-dependent manner; the half-maximal inhibition concentration was 95.97 ± 50.10 nM (n = 3). In addition, the rates of cell shortening and re-lengthening were decreased in ß-CTX treated myocytes concomitant with a prolongation of the intracellular calcium transient decay, indicating depression of cardiac contractility secondary to altered cardiac calcium homeostasis. Conclusion: We present an alternative purification method for ß-CTX from king cobra venom. We reveal cytotoxicity towards smooth muscle and depression of cardiac contractility by this protein. These data are useful to aid future development of pharmacological agents derived from ß-CTX.(AU)

Suppression of cardiomyocyte functions by ß-CTX isolated from the Thai king cobra (Ophiophagus hannah) venom via an alternative method

Beta-cardiotoxin (ß-CTX), the three-finger toxin isolated from king cobra (Ophiophagus hannah) venom, possesses ß-blocker activity as indicated by its negative chronotropy and its binding property to both ß-1 and ß-2 adrenergic receptors and has been proposed as a novel ß-blocker candidate. Previously, ß-CTX was isolated and purified by FPLC. Here, we present an alternative method to purify this toxin. In addition, we tested its cytotoxicity against different mammalian muscle cell types and determined the impact on cardiac function in isolated cardiac myocyte so as to provide insights into the pharmacological action of this protein. Methods: ß-CTX was isolated from the crude venom of the Thai king cobra using reverse-phased and cation exchange HPLC. In vitro cellular viability MTT assays were performed on mouse myoblast (C2C12), rat smooth muscle (A7r5), and rat cardiac myoblast (H9c2) cells. Cell shortening and calcium transient dynamics were recorded on isolated rat cardiac myocytes over a range of ß-CTX concentration. Results: Purified ß-CTX was recovered from crude venom (0.53% w/w). MTT assays revealed 50% cytotoxicity on A7r5 cells at 9.41 ± 1.14 µM (n = 3), but no cytotoxicity on C2C12 and H9c2 cells up to 114.09 µM. ß-CTX suppressed the extend of rat cardiac cell shortening in a dose-dependent manner; the half-maximal inhibition concentration was 95.97 ± 50.10 nM (n = 3). In addition, the rates of cell shortening and re-lengthening were decreased in ß-CTX treated myocytes concomitant with a prolongation of the intracellular calcium transient decay, indicating depression of cardiac contractility secondary to altered cardiac calcium homeostasis. Conclusion: We present an alternative purification method for ß-CTX from king cobra venom. We reveal cytotoxicity towards smooth muscle and depression of cardiac contractility by this protein. These data are useful to aid future development of pharmacological agents derived from ß-CTX.(AU)

Uso de dexmedetomidina em Medicina Veterinária: revisão de literatura / Use of dexmedetomidine in Veterinary Medicine: literature review

Os fármacos agonistas alfa-2 adrenérgicos são empregados há décadas na rotina anestesiológica veterinária, e recentemente destacou-se no mercado a dexmedetomidina, que possui maior especificidade, seletividade e segurança em relação a fármacos como a xilazina, clonidina, romifidina e detomidina. O objetivo deste estudo foi revisar os efeitos, aplicações e vantagens do uso da dexmedetomidina com base na literatura. Este novo fármaco é de grande interesse ao anestesiologista por promover sedação, analgesia e relaxamento muscular mais potentes que outros sedativos, além de proporcionar outros efeitos benéficos, como a redução do consumo de oxigênio durante o período trans e pós-operatório e da quantidade de anestésicos gerais e analgésicos. Assim como os outros fármacos da classe dos agonistas alfa-2 adrenérgicos, a dexmedetomidina causa depressão do sistema cardiovascular de forma menos acentuada e, no sistema respiratório, ocorre discreta alteração na frequência respiratória e no volume/minuto. A dexmedetomidina pode ser utilizada associada a fármacos opioides e na anestesia dissociativa. Ainda possui a capacidade de ser revertida com fármacos antagonistas alfa-2 adrenérgicos, como o atipamezol.(AU)

Alpha-2-adrenergic agonist drugs have been used for decades in the veterinary anesthesiology routine and recently dexmedetomidine has been well-regarded commercially due to its greater specificity, selectivity and safety compared to drugs such as xylazine, clonidine, romifidine and detomidine. The aim of this study was to review the effects, feasibility and advantages of using dexmedetomidine based on the literature. This new drug is of great interest to the anesthesiologist for providing sedation, analgesia and more potent muscle relaxation compared to other sedatives, in addition to providing other beneficial effects, such as a decrease in the trans- and postoperatively oxygen consumption and in anesthetics and analgesics dosages. Similar to other alpha-2 adrenergic agonists, dexmedetomidine causes cardiovascular depression, although less acute, as well as affecting the respiratory system by a slight change in respiratory rate and minute volume. Dexmedetomidine can be used in combination with opioid drugs and in dissociative anesthesia. It also has the ability to be reversed with alpha-2 adrenergic antagonist drugs, such as atipamezole.(AU)

Pharmacological modulation of b-adrenoceptors as a new cardioprotective strategy for therapy of myocardial dysfunction induced by ischemia and reperfusion

Purpose: To evaluate the cardioprotective response of the pharmacological modulation of β-adrenergic receptors (β-AR) in animal model of cardiac ischemia and reperfusion (CIR), in spontaneously hypertensive (SHR) and normotensive (NWR) rats. Methods: CIR was induced by the occlusion of left anterior descendent coronary artery (10 min) and reperfusion (75 min). The SHR was treated with β-AR antagonist atenolol (AT, 10 mg/kg, IV) 5 min before CIR, and NWR were treated with β-AR agonist isoproterenol (ISO, 0.5 mg/kg, IV) 5 min before CIR. Results: The treatment with AT increased the incidence of VA, AVB and LET in SHR, suggesting that spontaneous cardioprotection in hypertensive animals was abolished by blockade of β-AR. In contrast, the treatment with ISO significantly reduced the incidence of ventricular arrhythmia, atrioventricular blockade and lethality in NWR (30%, 20% and 20%, respectively), suggesting that the activation of β-AR stimulate cardioprotection in normotensive animals. Serum CK-MB were higher in SHR/CIR and NWR/CIR compared to respective SHAM group (not altered by treatment with AT or ISO). Conclusion: The pharmacological modulation of β-AR could be a new cardioprotective strategy for the therapy of myocardial dysfunctions induced by CIR related to cardiac surgery and cardiovascular diseases.(AU)

Análise histopatológica qualitativa de um fibrossarcoma em rato Wistar após o tratamento com a tansulosina: relato de caso / Qualitative histopathological analysis of a Wistar rat fibrosarcoma after treatment with tamsulosin: case report

A tansulosina é um dos medicamentos mais prescritos no mundo para o tratamento da hiperplasia prostática benigna. Ela se liga aos receptores α-1-adrenérgicos impedindo a contração do músculo liso no estroma da próstata, consequentemente melhorando a micção. Existem alguns efeitos adversos ligados ao tratamento com a tansulosina. Entretanto, ainda não foi relatado na literatura o desenvolvimento de um fibrossarcoma após a utilização deste medicamento. O fibrossarcoma é um tipo de neoplasia maligna que ocorre no tecido conjuntivo. Geralmente é um tipo deneoplasia infiltrada, que pode ser encapsulada. O objetivo deste estudo foi identificar os componentes histopatológicos e o perfil de progressão de uma neoplasia em um animal Wistar tratado com a tansulosina. Foi utilizado um animal macho Wistar, que foi gavado com tansulosina 0,4mg/Kg/dia durante 21 dias. Após o 21ª dia o animaldesenvolveu uma massa tumoral foi sacrificado seis dias depois. Após dissecção do animal foi coletada da massa tumoral e o material foi fixado em formaldeído a 3,7% respeitando um tempo mínimo de 24 horas. A massa tumoral foi clivada em quatro pedaços e dividida em zonas: Zn1, Zn2, Zn3 e Zn4. Foram realizadas técnicas de histoquímicas para identificação das estruturas: Tricrômico de Masson, Picro Sirius Red, Azul de Toluidina e Fucsina-resorcina de Weigert com prévia oxidação. Ainda existem poucas evidências para corroborar se o tratamento farmacológico com a tansulosina tenha sido responsável pelo desenvolvimento do fibrossarcoma. Contudo, mais estudos serão feitos para identificar a origem e a progressão dessa neoplasia neste animal.

Tansulin is one of the most commonly prescribed drugs in the world for the treatment of benign prostatic hyperplasia. It binds α-1-adrenergic receptors preventing smooth muscle contraction in prostate aroma, thereby improving urination. There are someadverse effects linked to treatment with tamsulosin. However, it has not been reported in the literature or development of a fibrosarcoma after the use of this drug. The fibrosarcoma is a type of malignant neoplasm that occurs in connective tissue. It may be a type of infiltrated neoplasia that can be encapsulated. The aim of this study was to identify the histopathological components and the progression profile of a neoplasia in a tamsulosin treated Wistar animal. A male Wistar animal was used, which was removed with tamsulosin 0.4mg / kg / day for 21 days. After the 21st day the animal developed a tumor mass was sacrificed six days later. After dissecting the animal, the tumor mass was collected and the material was fixed in 3.7% formaldehyde, respecting a minimumtime of 24 hours. A tumor mass was divided into four pieces and divided into zones: Zn1, Zn2, Zn3 and Zn4. Histochemical techniques were performed to identify structures:Masson’s trichrome, Picro Sirius Red, Toluidine Blue and Weigert Fuchsin-resorcin with prior oxidation. There are still few that corroborate the pharmacological treatment withtamsulosin, being responsible for the development of fibrosarcoma. However, further studies will be done to identify the origin and progress of this neoplasia in this animal.

Análise histopatológica qualitativa de um fibrossarcoma em rato Wistar após o tratamento com a tansulosina: relato de caso / Qualitative histopathological analysis of a Wistar rat fibrosarcoma after treatment with tamsulosin: case report

A tansulosina é um dos medicamentos mais prescritos no mundo para o tratamento da hiperplasia prostática benigna. Ela se liga aos receptores α-1-adrenérgicos impedindo a contração do músculo liso no estroma da próstata, consequentemente melhorando a micção. Existem alguns efeitos adversos ligados ao tratamento com a tansulosina. Entretanto, ainda não foi relatado na literatura o desenvolvimento de um fibrossarcoma após a utilização deste medicamento. O fibrossarcoma é um tipo de neoplasia maligna que ocorre no tecido conjuntivo. Geralmente é um tipo deneoplasia infiltrada, que pode ser encapsulada. O objetivo deste estudo foi identificar os componentes histopatológicos e o perfil de progressão de uma neoplasia em um animal Wistar tratado com a tansulosina. Foi utilizado um animal macho Wistar, que foi gavado com tansulosina 0,4mg/Kg/dia durante 21 dias. Após o 21ª dia o animaldesenvolveu uma massa tumoral foi sacrificado seis dias depois. Após dissecção do animal foi coletada da massa tumoral e o material foi fixado em formaldeído a 3,7% respeitando um tempo mínimo de 24 horas. A massa tumoral foi clivada em quatro pedaços e dividida em zonas: Zn1, Zn2, Zn3 e Zn4. Foram realizadas técnicas de histoquímicas para identificação das estruturas: Tricrômico de Masson, Picro Sirius Red, Azul de Toluidina e Fucsina-resorcina de Weigert com prévia oxidação. Ainda existem poucas evidências para corroborar se o tratamento farmacológico com a tansulosina tenha sido responsável pelo desenvolvimento do fibrossarcoma. Contudo, mais estudos serão feitos para identificar a origem e a progressão dessa neoplasia neste animal.(AU)

Tansulin is one of the most commonly prescribed drugs in the world for the treatment of benign prostatic hyperplasia. It binds α-1-adrenergic receptors preventing smooth muscle contraction in prostate aroma, thereby improving urination. There are someadverse effects linked to treatment with tamsulosin. However, it has not been reported in the literature or development of a fibrosarcoma after the use of this drug. The fibrosarcoma is a type of malignant neoplasm that occurs in connective tissue. It may be a type of infiltrated neoplasia that can be encapsulated. The aim of this study was to identify the histopathological components and the progression profile of a neoplasia in a tamsulosin treated Wistar animal. A male Wistar animal was used, which was removed with tamsulosin 0.4mg / kg / day for 21 days. After the 21st day the animal developed a tumor mass was sacrificed six days later. After dissecting the animal, the tumor mass was collected and the material was fixed in 3.7% formaldehyde, respecting a minimumtime of 24 hours. A tumor mass was divided into four pieces and divided into zones: Zn1, Zn2, Zn3 and Zn4. Histochemical techniques were performed to identify structures:Massons trichrome, Picro Sirius Red, Toluidine Blue and Weigert Fuchsin-resorcin with prior oxidation. There are still few that corroborate the pharmacological treatment withtamsulosin, being responsible for the development of fibrosarcoma. However, further studies will be done to identify the origin and progress of this neoplasia in this animal.(AU)

Níveis de ractopamina e sua influência sobre o desempenho e características de carcaça de suínos em terminação / Ractopamine levels and its influence on performance and carcass characteristics of finishing pigs

Aumentar a quantidade de carne na carcaça de suínos tem sido o objetivo não somente da indústria, como também do produtor de suínos, uma vez que melhora a rentabilidade e diminui os custos de produção. Neste sentido, objetivou-se com essa pesquisa avaliar o desempenho e as características de carcaça de suínos em terminação suplementados com diferentes níveis de ractopamina na dieta. Foram utilizados 60 suínos (30 machos castrados e 30 fêmeas), com peso inicial médio de 75,0 Kg alojados em baias de piso parcialmente ripado. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com três níveis de ractopamina – 0, 5 e 10 ppm, totalizando três tratamentos e dez repetições, com dois animais (um macho e uma fêmea) por baia (parcela experimental). Foram realizadas análises de desempenho (peso final, ganho de peso médio diário, consumo de ração médio diário e conversão alimentar) e de qualidade de carcaça (rendimento de carcaça, rendimento de carne na carcaça, espessura de toucinho e profundidade de lombo). A suplementação de 10 ppm de ractopamina na dieta de suínos em terminação aumentou o rendimento de carne na carcaça e reduziu a espessura de toucinho. Assim, conclui-se que a suplementação de 10 ppm de ractopamina na dieta de suínos em terminação melhora as características de carcaça.

Increasing the amount of meat in the pig carcass has been the goal not only of the industry but also of the pig producer as it improves profitability and reduces production costs. In this sense, the objective of this research was to evaluate the performance and carcass characteristics of finishing pigs supplemented with different levels of ractopamine in the diet. Sixty 60 pigs (30 castrated males and 30 females) were used, with a mean initial weight of 75.0 kg housed in partially slatted stalls. The experimental design was a randomized block with three ractopamine levels (0, 5 and 10 ppm), totaling three treatments and ten replicates, with two animals (one male and one female) per pen (experimental plot). There were analyzed animals performance (final weight, average daily weight gain, daily feed intake and feed conversion) and carcass quality (carcass yield, carcass meat yield, backfat thickness and loin depth). The supplementation of 10 ppm of ractopamine in the finishing pig diet increased the meat yield in the carcass and reduced the backfat thickness. Thus, it is concluded that the supplementation of 10 ppm of ractopamine in the finishing pig diet improves the carcass traits.

Níveis de ractopamina e sua influência sobre o desempenho e características de carcaça de suínos em terminação / Ractopamine levels and its influence on performance and carcass characteristics of finishing pigs

Aumentar a quantidade de carne na carcaça de suínos tem sido o objetivo não somente da indústria, como também do produtor de suínos, uma vez que melhora a rentabilidade e diminui os custos de produção. Neste sentido, objetivou-se com essa pesquisa avaliar o desempenho e as características de carcaça de suínos em terminação suplementados com diferentes níveis de ractopamina na dieta. Foram utilizados 60 suínos (30 machos castrados e 30 fêmeas), com peso inicial médio de 75,0 Kg alojados em baias de piso parcialmente ripado. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com três níveis de ractopamina 0, 5 e 10 ppm, totalizando três tratamentos e dez repetições, com dois animais (um macho e uma fêmea) por baia (parcela experimental). Foram realizadas análises de desempenho (peso final, ganho de peso médio diário, consumo de ração médio diário e conversão alimentar) e de qualidade de carcaça (rendimento de carcaça, rendimento de carne na carcaça, espessura de toucinho e profundidade de lombo). A suplementação de 10 ppm de ractopamina na dieta de suínos em terminação aumentou o rendimento de carne na carcaça e reduziu a espessura de toucinho. Assim, conclui-se que a suplementação de 10 ppm de ractopamina na dieta de suínos em terminação melhora as características de carcaça.(AU)

Increasing the amount of meat in the pig carcass has been the goal not only of the industry but also of the pig producer as it improves profitability and reduces production costs. In this sense, the objective of this research was to evaluate the performance and carcass characteristics of finishing pigs supplemented with different levels of ractopamine in the diet. Sixty 60 pigs (30 castrated males and 30 females) were used, with a mean initial weight of 75.0 kg housed in partially slatted stalls. The experimental design was a randomized block with three ractopamine levels (0, 5 and 10 ppm), totaling three treatments and ten replicates, with two animals (one male and one female) per pen (experimental plot). There were analyzed animals performance (final weight, average daily weight gain, daily feed intake and feed conversion) and carcass quality (carcass yield, carcass meat yield, backfat thickness and loin depth). The supplementation of 10 ppm of ractopamine in the finishing pig diet increased the meat yield in the carcass and reduced the backfat thickness. Thus, it is concluded that the supplementation of 10 ppm of ractopamine in the finishing pig diet improves the carcass traits.(AU)

Ractopamine concentration on the lipid profile of swine fat and meat / Concentração da ractopamina sobre o perfil lipídico da gordura e carne suína

This study was conducted to evaluate the effect of ractopamine concentrations on swine fat and meat lipid profiles. Ninety finishing barrows, initially weighing 71.9±4.4kg, were distributed in a randomized block design in three ractopamine concentrations (0, 10 and 20ppm) with fifteen replicates of two animals in each. Gas chromatography was used to analyze the lipid profiles of backfat and meat. The inclusion of ractopamine in the diet changed (P 0.05) -linolenic acid and eicosatrienoic acid concentrations in the backfat but did not affect (P>0.05) any of the other fatty acids or indexes evaluated. In the meat, a significant effect (P 0.05) was observed on nine fatty acids evaluated, with a decrease (P 0.05) in lauric, myristic, and palmitic fatty acids, and an increase (P 0.05) in linoleic, -linolenic, dihomo--linolenic, and eicosapentaenoic acid. Ractopamine also affected (P 0.05) the concentration of -linolenic and arachidonic acid in the meat (P 0.05). The indexes evaluated were also affected (P 0.05). Addition of 10ppm decreased the saturated fatty acid concentration, atherogenic index, thrombogenic index and omega 6: omega 3, while it increased unsaturated and polyunsaturated fatty acids concentrations. Ractopamine addition had less effect on the backfat than on the meat, and the 10ppm level improved the meat lipid profile.(AU)

Este estudo foi conduzido para avaliar o efeito das concentrações de ractopamina no perfil lipídico da gordura e carne suína. Utilizou-se 90 machos castrados, pesando inicialmente 71,9±4,4kg, foram distribuídos em delineamento de blocos ao acaso em três concentrações de ractopamina (0, 10 e 20ppm), com quinze repetições e dois animais por unidade experimental. Foi utilizada cromatografia gasosa para analisar os perfis lipídicos da gordura subcutânea e da carne. A inclusão de ractopamina na dieta alterou (P 0,05) os níveis dos ácidos graxos -linolênico e eicosatrienoico na gordura subcutânea e não afetou (P>0,05) nenhum dos outros ácidos graxos ou índices avaliados. Em relação à gordura da carne, houve efeito (P 0,05) sobre nove ácidos graxos avaliados, com redução (P 0,05) dos ácidos graxos láurico, mirístico e palmítico, e aumento (P 0,05) do linoleico, -linolênico, dihomo--linolênico e eicosapentaenoico. A ractopamina também afetou (P 0,05) a concentração do linolênico e araquidônico na carne. Os índices avaliados também foram afetados (P 0,05). A inclusão de 10ppm diminuiu a concentração dos ácidos graxos saturados, índice aterogênico, índice trombogênico e ômega 6: ômega 3, e aumentou a concentração dos ácidos graxos insaturados e poli-insaturados. A inclusão de ractopamina teve menor efeito na gordura subcutânea do que na carne, sendo que o nível de 10ppm melhorou o perfil lipídico da carne.(AU)

Claviceps purpurea e Bipolaris sp. como causa de ergotismo em bovinos no estado de Santa Catarina

ABSTRACT: Claviceps purpurea is the fungus associated with ergotism. Ergotism is a disease caused by the ingestion of esclerodios called ergot, which contains alkaloids that act on dopaminergic and adrenergic receptors, causing seratoninergic effect on blood vessels, smooth muscles and central nervous and autonomic system. The present study describes epidemiological data, clinical signs and lesions of a bovine cattle disease characterized by hyperthermia, tachycardia, tachypnea and injuries in the coronary band of the hooves. Initially the cause was attributed to the fungus Claviceps purpurea. Between 2000 and 2014, 13 outbreaks were described, being three of distermic form, seven of gangrenous and three of the convulsive form. However, in five out of the seven of the gangrenous form outbreaks, it has been observed a high incidence of smut grass (Sporobolus indicus) inflorescences infected by a blackened fungus, classified as Bipolaris sp., in the places where the bovine grazed. The disease was reproduced experimentally by administration of inflorescences of smut grass contaminated by Bipolaris sp. Five bovine received daily doses of 0.1g/kg, 0.2g/kg, 0.2g/kg, 0.26g/kg and 0.34g/kg during 4, 7, 9, 30 and 30 days respectively. After three to seven days of eating contaminated inflorescences four cattle had diarrhea, tachycardia, tachypnea and intermittent hyperthermia. These clinical signs happened on the warmest days and during the warmest temperatures of the day. A bovine showed hyperemia in the coronary band of the hoof and loss of tail tip hair. According to data obtained during the experimental reproduction, smut grass contaminated by Bipolaris sp. can cause hyperthermia, tachycardia, tachypnea, injuries in the coronary band of the hoof and loss of the tail tip hair in bovine cattle.

RESUMO: Claviceps purpurea é o fungo associado ao ergotismo. Esta é uma enfermidade causada pela ingestão de escleródios chamados de ergot, que contém alcalóides que atuam em receptores adrenérgicos, dopaminérgicos e seratoninérgicos causando efeito direto em vasos sanguíneos, musculatura lisa e sistema nervoso central e autônomo. Descrevem-se dados epidemiológicos, sinais clínicos e lesões de uma enfermidade de bovinos caracterizada por hipertermia, taquicardia, taquipneia e ulcerações na coroa do casco de bovinos. Entre 2000 e 2014 foram diagnosticados 13 surtos, três da forma distérmica, sete da forma gangrenosa e três da forma convulsiva. Porém, em cinco destes sete surtos, nos locais onde esses animais pastoreavam havia alta incidência de inflorescências de Sporobolus indicus conhecido como capim-mourão, infectadas por um fungo com coloração enegrecida, identificado como Bipolaris sp. A enfermidade foi reproduzida experimentalmente em cinco bovinos com a administração destas inflorescências. Os bovinos em experimentação receberam inflorescências de S. indicus respectivamente nas doses diárias de 0,1g/kg, 0,2g/kg, 0,2g/kg, 0,26g/kg e 0,34g/kg por um período de 4, 7, 9 e 30 dias. Após três a sete dias de ingestão das inflorescências infectadas, quatro dos cinco bovinos apresentaram diarreia e manifestaram taquicardia, taquipneia e hipertermia em algum período durante a ingestão. Estes sinais coincidiram com os dias mais quentes deste período. Um bovino manifestou hiperemia na coroa do casco e perda de pêlos da extremidade da cauda. Baseado na reprodução experimental é possível afirmar que o capim Sporobolus indicus infectado pelo fungo Bipolaris sp é capaz de causar diarreia, hipertermia, taquicardia, taquipneia, hiperemia na coroa do casco e perda de pêlos da extremidade da cauda.

Claviceps purpurea e Bipolaris sp. como causa de ergotismo em bovinos no estado de Santa Catarina / Claviceps purpurea e Bipolaris sp. as a cause of ergotism in cattle in Santa Catarina State

Claviceps purpurea é o fungo associado ao ergotismo. Esta é uma enfermidade causada pela ingestão de escleródios chamados de ergot, que contém alcalóides que atuam em receptores adrenérgicos, dopaminérgicos e seratoninérgicos causando efeito direto em vasos sanguíneos, musculatura lisa e sistema nervoso central e autônomo. Descrevem-se dados epidemiológicos, sinais clínicos e lesões de uma enfermidade de bovinos caracterizada por hipertermia, taquicardia, taquipneia e ulcerações na coroa do casco de bovinos. Entre 2000 e 2014 foram diagnosticados 13 surtos, três da forma distérmica, sete da forma gangrenosa e três da forma convulsiva. Porém, em cinco destes sete surtos, nos locais onde esses animais pastoreavam havia alta incidência de inflorescências de Sporobolus indicus conhecido como "capim-mourão", infectadas por um fungo com coloração enegrecida, identificado como Bipolaris sp. A enfermidade foi reproduzida experimentalmente em cinco bovinos com a administração destas inflorescências. Os bovinos em experimentação receberam inflorescências de S. indicus respectivamente nas doses diárias de 0,1g/kg, 0,2g/kg, 0,2g/kg, 0,26g/kg e 0,34g/kg por um período de 4, 7, 9 e 30 dias. Após três a sete dias de ingestão das inflorescências infectadas, quatro dos cinco bovinos apresentaram diarreia e manifestaram taquicardia, taquipneia e hipertermia em algum período durante a ingestão. Estes sinais coincidiram com os dias mais quentes deste período. Um bovino manifestou hiperemia na coroa do casco e perda de pêlos da extremidade da cauda. Baseado na reprodução experimental é possível afirmar que o capim Sporobolus indicus infectado pelo fungo Bipolaris sp é capaz de causar diarreia, hipertermia, taquicardia, taquipneia, hiperemia na coroa do casco e perda de pêlos da extremidade da cauda.(AU)

Claviceps purpurea is the fungus associated with ergotism. Ergotism is a disease caused by the ingestion of esclerodios called ergot, which contains alkaloids that act on dopaminergic and adrenergic receptors, causing seratoninergic effect on blood vessels, smooth muscles and central nervous and autonomic system. The present study describes epidemiological data, clinical signs and lesions of a bovine cattle disease characterized by hyperthermia, tachycardia, tachypnea and injuries in the coronary band of the hooves. Initially the cause was attributed to the fungus Claviceps purpurea. Between 2000 and 2014, 13 outbreaks were described, being three of distermic form, seven of gangrenous and three of the convulsive form. However, in five out of the seven of the gangrenous form outbreaks, it has been observed a high incidence of smut grass (Sporobolus indicus) inflorescences infected by a blackened fungus, classified as Bipolaris sp., in the places where the bovine grazed. The disease was reproduced experimentally by administration of inflorescences of smut grass contaminated by Bipolaris sp. Five bovine received daily doses of 0.1g/kg, 0.2g/kg, 0.2g/kg, 0.26g/kg and 0.34g/kg during 4, 7, 9, 30 and 30 days respectively. After three to seven days of eating contaminated inflorescences four cattle had diarrhea, tachycardia, tachypnea and intermittent hyperthermia. These clinical signs happened on the warmest days and during the warmest temperatures of the day. A bovine showed hyperemia in the coronary band of the hoof and loss of tail tip hair. According to data obtained during the experimental reproduction, smut grass contaminated by Bipolaris sp. can cause hyperthermia, tachycardia, tachypnea, injuries in the coronary band of the hoof and loss of the tail tip hair in bovine cattle.(AU)

Claviceps purpurea e Bipolaris sp. como causa de ergotismo em bovinos no estado de Santa Catarina / Claviceps purpurea e Bipolaris sp. as a cause of ergotism in cattle in Santa Catarina State

Claviceps purpurea é o fungo associado ao ergotismo. Esta é uma enfermidade causada pela ingestão de escleródios chamados de ergot, que contém alcalóides que atuam em receptores adrenérgicos, dopaminérgicos e seratoninérgicos causando efeito direto em vasos sanguíneos, musculatura lisa e sistema nervoso central e autônomo. Descrevem-se dados epidemiológicos, sinais clínicos e lesões de uma enfermidade de bovinos caracterizada por hipertermia, taquicardia, taquipneia e ulcerações na coroa do casco de bovinos. Entre 2000 e 2014 foram diagnosticados 13 surtos, três da forma distérmica, sete da forma gangrenosa e três da forma convulsiva. Porém, em cinco destes sete surtos, nos locais onde esses animais pastoreavam havia alta incidência de inflorescências de Sporobolus indicus conhecido como "capim-mourão", infectadas por um fungo com coloração enegrecida, identificado como Bipolaris sp. A enfermidade foi reproduzida experimentalmente em cinco bovinos com a administração destas inflorescências. Os bovinos em experimentação receberam inflorescências de S. indicus respectivamente nas doses diárias de 0,1g/kg, 0,2g/kg, 0,2g/kg, 0,26g/kg e 0,34g/kg por um período de 4, 7, 9 e 30 dias. Após três a sete dias de ingestão das inflorescências infectadas, quatro dos cinco bovinos apresentaram diarreia e manifestaram taquicardia, taquipneia e hipertermia em algum período durante a ingestão. Estes sinais coincidiram com os dias mais quentes deste período. Um bovino manifestou hiperemia na coroa do casco e perda de pêlos da extremidade da cauda. Baseado na reprodução experimental é possível afirmar que o capim Sporobolus indicus infectado pelo fungo Bipolaris sp é capaz de causar diarreia, hipertermia, taquicardia, taquipneia, hiperemia na coroa do casco e perda de pêlos da extremidade da cauda.(AU)

Claviceps purpurea is the fungus associated with ergotism. Ergotism is a disease caused by the ingestion of esclerodios called ergot, which contains alkaloids that act on dopaminergic and adrenergic receptors, causing seratoninergic effect on blood vessels, smooth muscles and central nervous and autonomic system. The present study describes epidemiological data, clinical signs and lesions of a bovine cattle disease characterized by hyperthermia, tachycardia, tachypnea and injuries in the coronary band of the hooves. Initially the cause was attributed to the fungus Claviceps purpurea. Between 2000 and 2014, 13 outbreaks were described, being three of distermic form, seven of gangrenous and three of the convulsive form. However, in five out of the seven of the gangrenous form outbreaks, it has been observed a high incidence of smut grass (Sporobolus indicus) inflorescences infected by a blackened fungus, classified as Bipolaris sp., in the places where the bovine grazed. The disease was reproduced experimentally by administration of inflorescences of smut grass contaminated by Bipolaris sp. Five bovine received daily doses of 0.1g/kg, 0.2g/kg, 0.2g/kg, 0.26g/kg and 0.34g/kg during 4, 7, 9, 30 and 30 days respectively. After three to seven days of eating contaminated inflorescences four cattle had diarrhea, tachycardia, tachypnea and intermittent hyperthermia. These clinical signs happened on the warmest days and during the warmest temperatures of the day. A bovine showed hyperemia in the coronary band of the hoof and loss of tail tip hair. According to data obtained during the experimental reproduction, smut grass contaminated by Bipolaris sp. can cause hyperthermia, tachycardia, tachypnea, injuries in the coronary band of the hoof and loss of the tail tip hair in bovine cattle.(AU)

Uso e efeitos da dexmedetomidina na anestesia de ratos e camundongos / Use and effects of dexmedetomidine in rats and mice anesthesia

O uso de agonistas dos receptores α-2 adrenérgicos possui ampla difusão no campo da medicina veterinária, tendo a xilazina como principal representante deste grupo anestésico. A dexmedetomidina, um isômero da medetomidina, demonstra altíssima especificidade aos adrenorreceptores α-2 e com isso vem ganhando espaço devido a seus potentes efeitos analgésicos e anestésicos e sua utilização em ratos e camundongos. Seu uso é justificado tanto como agente isolado, bem como associado a outros fármacos, visando reduzir as doses e os efeitos indesejados. A praticidade da existência de um reversor específico, o atipamezole, juntamente com a disponibilidade de administração por diversas vias, faz da dexmedetomidina uma droga adequada para utilização em roedores. Sua resposta é dose-dependente, e, por isso, deve-se avaliar cautelosamente o tipo de anestesia desejada previamente à sua administração. A dexmedetomidina demostra uma série de efeitos anti-inflamatórios e protetores sistêmicos, visto que inibe citocinas pró-inflamatórias. No entanto, tais mecanismos de ação ainda não foram completamente elucidados. A especificidade da dexmedetomidina aliada a seu potente potencial analgésico e anestésico, além de seus efeitos secundários como anti-inflamatório e protetor sugerem sua utilização na anestesia de ratos e camundongos de forma segura.(AU)

The use of α-2 agonist adrenoreceptors is widespread in veterinary, and xilazine represents the major role of the group. Dexmedetomidine, a medetomidine isomer, is highly specific to the α-2 adrenoreceptors and due to analgesic and anesthetic effects, its use in rats and mice can be seen as single agent or associated with other drugs, to reduce dose and minimize the side effects. The convenience of having a specific revert drug, atipamezole, makes dexmedetomidine a safe drug to be administered to rodents, besides the possibility of being administered by multiple ways. The response of dexmedetomidine is dose-dependent and, because of that, the anesthesia protocol should be careful evaluated before its administration. Besides, the drug shows several anti-inflammatory and protective effects decurrent of its use, inhibiting pro-inflammatory citokines, but the mechanisms havent been completely elucidated. The high specifity of dexmedetomidine associated to the analgesic and anesthetic effects, plus its secondary effects as anti-inflammatory and protector suggests a safe use in rats and mice anesthesia.(AU)

Meat quality in pigs fed diets with gradual ractopamine supplementation and nutritional adjustments / Suplementação de ractopamina e ajustes nutricionais das dietas na qualidade da carne suína

This study evaluated the effects that gradual ractopamine supplementation in diets with nutritional adjustments on pig meat. Were used 80 finishing crossbred barrows in a randomized block design with a 2×5 factorial arrangement (two diets: with and without nutritional adjustment; five levels of ractopamine supplementation: 5-5, 10-10, 20-20, 5-10 and 10-20 ppm) in the 14 initial and 14 final study days, four replicates with two animals by experimental unit. Higher shear force values (P<0.05) were obtained using the 5-5 and 10-20 ppm ractopamine supplementation plans in the diets without nutritional adjustment. With nutritionally adjusted diets, the 5-10 ppm of ractopamine supplementation plan yielded higher shear force values (P<0.05). Water retention capacity was higher (P<0.05) for animals fed adjusted diets and 5-5 and 10-20 ppm of ractopamine plans. In the 10-20 ppm of ractopamine supplementation plan, meat pH was higher (P<0.05) for diets without nutritional adjustment, whereas in the 20-20 ppm of supplementation plan, pH was higher for adjusted diets.

O objetivo do estudo foi avaliar a qualidade da carne de suínos alimentados com dietas suplementadas gradualmente com ractopamina e ajustadas nutricionalmente. Foram utilizados 80 suínos, machos castrados, em terminação. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso em esquema fatorial 2x5 (dietas com e sem ajustes nutricionais; e cinco suplementações de ractopamina: 5-5; 10-10; 20-20; 5-10; 10-20 ppm, respectivamente nos 14 dias iniciais e 14 dias finais do experimento) e quatro repetições com dois animais por unidade experimental. Constatou-se maior força de cisalhamento (P<0,05) nos planos de suplementação de 5-5 e 10-20 ppm de ractopamina para as dietas sem ajustes nutricionais. Nas dietas com ajustes nutricionais, o plano de suplementação de 5-10 ppm apresentou maior força de cisalhamento (P<0,05) e os planos com suplementação de 5-5 e 10-20 ppm apresentaram maior capacidade de retenção de água (P<0,05) em relação aos demais. Observou-se aumento do pH (P<0,05) com a suplementação de 10-20 ppm de ractopamina em dietas não ajustadas nutricionalmente. Na suplementação de 20-20 ppm de ractopamina o pH foi maior (P<0,05) em relação ao plano com suplementação de ractopamina em dietas não ajustadas nutricionalmente.

Meat quality in pigs fed diets with gradual ractopamine supplementation and nutritional adjustments / Suplementação de ractopamina e ajustes nutricionais das dietas na qualidade da carne suína

This study evaluated the effects that gradual ractopamine supplementation in diets with nutritional adjustments on pig meat. Were used 80 finishing crossbred barrows in a randomized block design with a 2×5 factorial arrangement (two diets: with and without nutritional adjustment; five levels of ractopamine supplementation: 5-5, 10-10, 20-20, 5-10 and 10-20 ppm) in the 14 initial and 14 final study days, four replicates with two animals by experimental unit. Higher shear force values (P<0.05) were obtained using the 5-5 and 10-20 ppm ractopamine supplementation plans in the diets without nutritional adjustment. With nutritionally adjusted diets, the 5-10 ppm of ractopamine supplementation plan yielded higher shear force values (P<0.05). Water retention capacity was higher (P<0.05) for animals fed adjusted diets and 5-5 and 10-20 ppm of ractopamine plans. In the 10-20 ppm of ractopamine supplementation plan, meat pH was higher (P<0.05) for diets without nutritional adjustment, whereas in the 20-20 ppm of supplementation plan, pH was higher for adjusted diets.(AU)

O objetivo do estudo foi avaliar a qualidade da carne de suínos alimentados com dietas suplementadas gradualmente com ractopamina e ajustadas nutricionalmente. Foram utilizados 80 suínos, machos castrados, em terminação. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso em esquema fatorial 2x5 (dietas com e sem ajustes nutricionais; e cinco suplementações de ractopamina: 5-5; 10-10; 20-20; 5-10; 10-20 ppm, respectivamente nos 14 dias iniciais e 14 dias finais do experimento) e quatro repetições com dois animais por unidade experimental. Constatou-se maior força de cisalhamento (P<0,05) nos planos de suplementação de 5-5 e 10-20 ppm de ractopamina para as dietas sem ajustes nutricionais. Nas dietas com ajustes nutricionais, o plano de suplementação de 5-10 ppm apresentou maior força de cisalhamento (P<0,05) e os planos com suplementação de 5-5 e 10-20 ppm apresentaram maior capacidade de retenção de água (P<0,05) em relação aos demais. Observou-se aumento do pH (P<0,05) com a suplementação de 10-20 ppm de ractopamina em dietas não ajustadas nutricionalmente. Na suplementação de 20-20 ppm de ractopamina o pH foi maior (P<0,05) em relação ao plano com suplementação de ractopamina em dietas não ajustadas nutricionalmente.(AU)

Use of ractopamine during compensatory gain of finishing pigs on carcass and meat performance and quality / Uso de ractopamina durante ganho compensatório de suínos em terminação sobre o desempenho e a qualidade da carcaça e de carne

The objective of this study was to evaluate the effects of compensatory gain associated with the use of 10ppm ractopamine after a period of feed restriction in finishing pigs on performance, carcass and meat quality. Twenty castrated males and 20 females, at 110 days of age and 66.137±6.13kg live weight, were submitted to four treatments using a 2 x 2 factorial design (fed ad libitum or with 20% restriction between 0(21 days of age and fed with or without 10ppm ractopamine for 22(42 days of experimentation), with 10 replicates (animals). There was no interaction between the factors for any of the evaluated parameters. Animals treated with ractopamine presented better weight gain (1.083 versus 1.259kg), feed conversion (2.910 versus 2.577), warm and cold carcass weight (86.08 versus 89.00 and 83.46 versus 87.20kg, respectively), loin depth (63.02 versus 68.40mm), loin eye area (41.43 versus 46.59mm2) and muscle fiber diameter (27.48 versus 35.85µm). Animals submitted to feed restriction followed by ad libitum feed presented compensatory gain without losses to carcass and meat characteristics, but with a reduction in the ethereal extract (2.19 versus 1.64%) and lower water loss due to thawing in the meat (11.35 versus 9.42%). The effects of compensatory gain after food restriction and ractopamine are independent of the parameters evaluated.(AU)

Objetivou-se avaliar os efeitos do ganho compensatório associado ao uso de 10ppm de ractopamina após um período de restrição alimentar, em suínos em terminação, sobre características de desempenho, carcaça e qualidade de carne. Foram utilizados 20 machos castrados e 20 fêmeas, com 110 dias de idade e 66,137±6,13kg de peso vivo, submetidos a quatro tratamentos, fatorial 2 x 2 (alimentação à vontade ou com 20% de restrição entre zero e 21 dias de experimentação; e alimentação à vontade, sem ou com 10ppm de ractopamina, durante 22 a 42 dias de experimentação), com 10 repetições, sendo o animal a repetição. Não houve interação entre os fatores para nenhum dos parâmetros avaliados. Animais tratados com ractopamina apresentaram melhor ganho de peso (1,083 versus 1,259kg), conversão alimentar (2,910 versus 2,577), peso da carcaça quente e fria (86,08 versus 89,00 e 83,46 versus 87,20kg, respectivamente), profundidade do lombo (63,02 versus 68,40mm), área de olho de lombo (41,43 versus 46,59mm2) e diâmetro de fibras musculares (27,48 versus 35,85µm). Animais submetidos à restrição alimentar seguida de arraçoamento ad libitum apresentaram ganho compensatório sem prejuízos às características de carcaça e à carne, mas com redução do extrato etéreo (2,19 versus 1,64%) e menor perda de água por descongelamento na carne (11,35 versus 9,42%) Os efeitos do ganho compensatório após a restrição alimentar e da ractopamina mostram-se independentes sobre os parâmetros avaliados.(AU)