Modelagem matemática da secagem de flores de capuchinhas alaranjadas (Tropaeolum majus L. ) / Mathematical modeling of the drying of orange capuchin flowers (Tropaeolum majus L. )

O objetivo do presente estudo foi avaliar a influência da temperatura nos parâmetros da cinética de secagem de flores de capuchinhas. Modelos matemáticos foram ajustados aos pontos experimentais das curvas de cinética de secagem, empregando análise de regressão não linear. Concluiu-se que todos os modelos propostos apresentaram excelente ajuste. A temperatura apresentou influência direta no coeficiente de difusão, seguindo o modelo de Arrhenius.

Composição físico-química da planta Tropaeolum pentaphyllum lam frita e em conserva / Proximate composition of the Tropaeolum pentaphyllum lam fried and canned plant

A Tropaeolum pentaphyllum Lam é uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC) nativa do Brasil em crescente estudo. O presente trabalho objetivou avaliar a composição química, cor da polpa e pH da planta submetida à fritura e à conserva salgada acidificada. As amostras foram submetidas à higienização, corte em lâminas, seguido dos processos de cocção, trituração e posterior análise físico-química. Observou-se na amostra frita valores mais elevados para proteínas (4,12%), lipídeos (11,66%), potássio (364,78mg/100g), pH 4,84 e tendência à coloração amarela. Quando comparada a amostras em conserva, que apresentaram maior valor de umidade (76,88%) e de sódio (544,17mg/100g), com tendência à coloração vermelha. Assim, conclui-se que houve influência dos métodos de cocção nas características das amostras.

Características físico-químicas dos tubérculos da Tropaeolum pentaphyllum Lam / Physico-chemical characteristics of tubers of Tropaeolum pentaphyllum Lam

A Tropaeolum pentaphyllum Lam é uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC) nativa do Brasil, que está em crescente estudo. O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição físico-química, o pH e cor da polpa da batata. Observou-se que a umidade (79,32 %), proteína (2,33%) e cinzas (0,93%), apresentaram-se semelhantes à T. pentaphyllum Lam avaliadas em outros estudos. Já os teores de carboidratos (13,02%), valor energético (82,19%) e lipídeos (3,82%) apresentaram-se superiores e de fibras (1,78%) inferiores a vegetais da mesma espécie. Além disso, a planta mostrou-se ácida, luminosa e com coloração tendendo ao vermelho e ao amarelo. Assim, percebe-se que a batata pode ser considerada um complemento alimentar pela sua composição nutricional e que é necessário a realização de mais estudos, a fim de aprimorar o conhecimento sobre a mesma.(AU)

Características físico-químicas dos tubérculos da Tropaeolum pentaphyllum Lam / Physico-chemical characteristics of tubers of Tropaeolum pentaphyllum Lam

A Tropaeolum pentaphyllum Lam é uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC) nativa do Brasil, que está em crescente estudo. O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição físico-química, o pH e cor da polpa da batata. Observou-se que a umidade (79,32 %), proteína (2,33%) e cinzas (0,93%), apresentaram-se semelhantes à T. pentaphyllum Lam avaliadas em outros estudos. Já os teores de carboidratos (13,02%), valor energético (82,19%) e lipídeos (3,82%) apresentaram-se superiores e de fibras (1,78%) inferiores a vegetais da mesma espécie. Além disso, a planta mostrou-se ácida, luminosa e com coloração tendendo ao vermelho e ao amarelo. Assim, percebe-se que a batata pode ser considerada um complemento alimentar pela sua composição nutricional e que é necessário a realização de mais estudos, a fim de aprimorar o conhecimento sobre a mesma.

AVALIAÇÃO DO BIOPOLÍMERO DE AMIDO DE MANDIOCA ASSOCIADO AO EXTRATO DE Tropaeolum majus NO PROCESSO DE CICATRIZAÇÃO DE FERIDAS DE RATOS WISTAR

Bioativos e fitoterápicos têm demonstrado diversos efeitos medicinais, aumentando o seu uso em pesquisas e na rotina médica. A associação de compostos bioativos com biomateriais para recobrimento de feridas tem sido alvo de alguns estudos na área biomédica, se destacando o amido, pela alta capacidade de formação de biofilmes, baixo custo e alta disponibilidade. Tropaeolum majus conhecida popularmente como chaguinha ou capuchinha possui diversos efeitos descritos na literatura, tais como, anti-inflamatório, antioxidante e antibacteriano. Seguindo a crescente busca de produtos naturais derivados de plantas medicinais e de compostos bioativos, o objetivo deste trabalho é avaliar o potencial efeito cicatrizante do curativo a base de um biopolímero de amido de mandioca associado ao extrato de Tropaeolum majus, através da avaliação laboratorial, aspectos clínicos e histopatológicos durante o processo de cicatrização de feridas experimentalmente induzidas em ratos wistar. Foram produzidos biofilmes à base de amido, pelo método de casting, associados ao extrato de Tropaeolum majus, os mesmos foram aplicados em feridas cutâneas de ratos wistar os animais foram divididos em cinco grupos de sete animais. Grupo controle, recebendo apenas limpeza diária da ferida, grupo controle polímero, recebendo o biofilme composto apenas por amido e três grupos recebendo os biofilmes associados ao extrato herbário em três diferentes doses, 7%, 15% e 23%. O ensaio laboratorial de concentração inibitória mínima demonstrou que o extrato de T. majus foi eficiente na inibição do crescimento bacteriano contra duas ATCC padrão Escherichia coli ATCC 25922 e Sthapylococcus aureus, e contra duas bactérias pertencentes a pele dos animais do estudo, Sthapylococcus spp. e Bacilo Gram positivo (BGP). As análises físico-quimicas do polímero indicaram que o extrato interagiu com a matriz polimérica, alterando sua cristalinidade, tornando o material mais amorfo. Mediante ao estudo de liberação realizado em solução de pH 5,8, pH próximo ao da pele, demonstra-se o potencial uso do biofilme na utilização como dispositivo de liberação controlada, uma vez que o teste demonstrou liberação lenta do extrato por aproximadamente 8 horas. O biofilme apresentou propriedades desejáveis na utilização clínica. Na avaliação histológica nas colorações de hematoxicilina-eosina e tricômio de masson, ficou evidenciado no grupo que recebeu o biofilme associado ao extrato na dose 23%, apresentou menor índice de ulceração da epiderme por consequência da repitelização, maior presença de queratinócitos formando o epitélio com camadas já consolidadas, presença de papilas dérmicas e anexos da derme. Ficou evidenciado a presença de infiltrado inflamatório menos intenso. A deposição de fibras colágenas e fibrócitos maduros formando tecido conjuntivo denso não modelado na derme das amostras do grupo três, indicam reação cicatricial mais acelerada em relação as amostras dos outros grupos. O presente trabalho conclui o potencial efeito do biobilme de amido atuar como dispositivo de liberação em feridas cutâneas, assim como o efeito benéfico do extrato de T. majus na aceleração da cicatrização.

Bioactive and herbal medicines have demonstrated several medicinal effects, increasing their use in research and in the medical routine. The association of bioactive compounds with biomaterials for wound covering has been the subject of some studies in the biomedical area, with starch standing out, due to its high capacity. Devices for controlled release of bioactive compounds hold promising potential. Tropaeolum majus popularly known as chaguinha or capuchinha has several effects described in the literature, such as anti-inflammatory, antioxidant and antibacterial. Following the growing search for natural products derived from medicinal plants and bioactive compounds, the aim of this work is to evaluate the potential healing effect of the dressing based on a biopolymer of cassava starch associated with the extract of Tropaeolum majus, through laboratory evaluation, aspects and histopathological findings during the healing process of wounds experimentally induced in wistar rats. Starch-based biofilms were produced by the casting method, associated with the extract of Tropaeolum majus, they were applied to cutaneous wounds of wistar rats and the animals were divided into five groups of seven animals. Control group, receiving only daily cleaning of the wound, polymer control group, receiving the biofilm composed only of starch and three groups receiving the biofilms associated with the herbal extract in three different doses, 7%, 15% and 23%. The laboratory test of minimal inhibitory concentration showed that T. majus extract was efficient in inhibiting bacterial growth against two standard ATCC Escherichia coli ATCC 25922 and Sthapylococcus aureus, and against two bacteria belonging to the skin of the animals of the study, Sthapylococcus spp. and Gram positive bacillus (BGP). The physical-chemical analyzes of the polymer indicated that the extract interacted with the polymeric matrix, changing its crystallinity, making the material more amorphous. Through the release study carried out in a pH 5.8 solution, pH close to that of the skin, the potential use of biofilm for use as a controlled release device is demonstrated, since the test demonstrated slow release of the extract for approximately 8 hours . The biofilm showed desirable properties in clinical use. In the histological evaluation in hematoxicillin-eosin and masson's trichrome stains, it was evident in the group that received the biofilm associated with the extract in the 23% dose, presented a lower rate of ulceration of the epidermis due to repithelization, a greater presence of keratinocytes forming the epithelium layers already consolidated, presence of dermal papillae and appendages of the dermis. The presence of less intense inflammatory infiltrate was evidenced. The deposition of collagen fibers and mature fibrocytes forming dense connective tissue not modeled in the dermis of the samples of group three, indicates a more accelerated healing reaction in relation to the samples of the other groups. The present work concludes the potential effect of starch biobilme to act as a release device in skin wounds, as well as the beneficial effect of T. majus extract in accelerating healing.

Potencial alelopático de Tropaeolum majus L. na germinação e crescimento inicial de plântulas de picão-preto

This research aimed to evaluate the metanolic extracts allelopathic potential from leaves, flowers and roots of capuchinha (Tropaeolum majus L.) on picão-preto seeds germination and initial seedling growth. The best inhibitor metanolic extract was fractioned, in hexanic, cloroformic, etil acetate and hidrometanolic fractions and it was characterized through absorption spectrum using mid-infrared. To evaluate the allelopathic effect of metanolic extracts and the fractions aftereffect; it was used picão-preto seeds distributed on 2ml extracts moistured paper maintained in B.O.D. germinator at 25°C and white constant light. Seeds sowed directly in water moistured germitest paper constituted the control. The allelopathic potential extracts were evaluated through the first count, final germination percentage, seedlings primary root and hypocotyl length (cm). The experiment was carried out DIC with three replications of 25 seeds. The capuchinha leaves showed allelopathic potential on picão-preto seeds germination, hypocotyl and seedlings primary root length. It was suggested that such effects are associated to the presence of polar chemical groups because the increase in the solvents polarity detected the major picão-preto germination and seedlings growth inhibition effect.

Objetivou-se com este estudo avaliar o potencial alelopático de extratos metanólicos de folhas, flores e raízes de capuchinha (Tropaeolum majus L.) sobre a germinação de sementes e o crescimento inicial de plântulas de picão-preto. O extrato metanólico com melhor potencial de inibição foi submetido a particionamento, resultando nas frações hexânica, clorofórmica, acetato de etila e hidrometanólica e posterior caracterização pelo espectro de absorção na região do infravermelho (IV). O efeito alelopático foi avaliado sobre as sementes de picão-preto, as quais foram distribuídas sobre papel germitest umedecido com 2mL dos extratos e mantidas em germinador do tipo B.O.D. regulado a temperatura de 25°C e luz branca constante, sendo que as sementes imersas diretamente em água constituíram o tratamento controle. A avaliação da qualidade da semente foi realizada pelos testes de germinação e vigor (primeira contagem e comprimento de raiz primária e de hipocótilo das plântulas), em delineamento inteiramente ao acaso. O potencial alelopático das folhas de capuchinha foi maior em relação às demais partes da planta sobre a germinação das sementes, comprimento de hipocótilo e de raiz das plântulas de picão-preto. Estes efeitos podem estar associados à presença de grupos químicos polares, pois à medida que se aumentou a polaridade dos solventes detectou-se maior efeito inibitório sobre a germinação e o crescimento inicial de plântulas de picão-preto.

Potencial alelopático de Tropaeolum majus L. na germinação e crescimento inicial de plântulas de picão-preto

This research aimed to evaluate the metanolic extracts allelopathic potential from leaves, flowers and roots of capuchinha (Tropaeolum majus L.) on picão-preto seeds germination and initial seedling growth. The best inhibitor metanolic extract was fractioned, in hexanic, cloroformic, etil acetate and hidrometanolic fractions and it was characterized through absorption spectrum using mid-infrared. To evaluate the allelopathic effect of metanolic extracts and the fractions aftereffect; it was used picão-preto seeds distributed on 2ml extracts moistured paper maintained in B.O.D. germinator at 25°C and white constant light. Seeds sowed directly in water moistured germitest paper constituted the control. The allelopathic potential extracts were evaluated through the first count, final germination percentage, seedlings primary root and hypocotyl length (cm). The experiment was carried out DIC with three replications of 25 seeds. The capuchinha leaves showed allelopathic potential on picão-preto seeds germination, hypocotyl and seedlings primary root length. It was suggested that such effects are associated to the presence of polar chemical groups because the increase in the solvents polarity detected the major picão-preto germination and seedlings growth inhibition effect.

Objetivou-se com este estudo avaliar o potencial alelopático de extratos metanólicos de folhas, flores e raízes de capuchinha (Tropaeolum majus L.) sobre a germinação de sementes e o crescimento inicial de plântulas de picão-preto. O extrato metanólico com melhor potencial de inibição foi submetido a particionamento, resultando nas frações hexânica, clorofórmica, acetato de etila e hidrometanólica e posterior caracterização pelo espectro de absorção na região do infravermelho (IV). O efeito alelopático foi avaliado sobre as sementes de picão-preto, as quais foram distribuídas sobre papel germitest umedecido com 2mL dos extratos e mantidas em germinador do tipo B.O.D. regulado a temperatura de 25°C e luz branca constante, sendo que as sementes imersas diretamente em água constituíram o tratamento controle. A avaliação da qualidade da semente foi realizada pelos testes de germinação e vigor (primeira contagem e comprimento de raiz primária e de hipocótilo das plântulas), em delineamento inteiramente ao acaso. O potencial alelopático das folhas de capuchinha foi maior em relação às demais partes da planta sobre a germinação das sementes, comprimento de hipocótilo e de raiz das plântulas de picão-preto. Estes efeitos podem estar associados à presença de grupos químicos polares, pois à medida que se aumentou a polaridade dos solventes detectou-se maior efeito inibitório sobre a germinação e o crescimento inicial de plântulas de picão-preto.

Potencial alelopático de Tropaeolum majus L. na germinação e crescimento inicial de plântulas de picão-preto

This research aimed to evaluate the metanolic extracts allelopathic potential from leaves, flowers and roots of capuchinha (Tropaeolum majus L.) on picão-preto seeds germination and initial seedling growth. The best inhibitor metanolic extract was fractioned, in hexanic, cloroformic, etil acetate and hidrometanolic fractions and it was characterized through absorption spectrum using mid-infrared. To evaluate the allelopathic effect of metanolic extracts and the fractions aftereffect; it was used picão-preto seeds distributed on 2ml extracts moistured paper maintained in B.O.D. germinator at 25°C and white constant light. Seeds sowed directly in water moistured germitest paper constituted the control. The allelopathic potential extracts were evaluated through the first count, final germination percentage, seedlings primary root and hypocotyl length (cm). The experiment was carried out DIC with three replications of 25 seeds. The capuchinha leaves showed allelopathic potential on picão-preto seeds germination, hypocotyl and seedlings primary root length. It was suggested that such effects are associated to the presence of polar chemical groups because the increase in the solvents polarity detected the major picão-preto germination and seedlings growth inhibition effect.

Objetivou-se com este estudo avaliar o potencial alelopático de extratos metanólicos de folhas, flores e raízes de capuchinha (Tropaeolum majus L.) sobre a germinação de sementes e o crescimento inicial de plântulas de picão-preto. O extrato metanólico com melhor potencial de inibição foi submetido a particionamento, resultando nas frações hexânica, clorofórmica, acetato de etila e hidrometanólica e posterior caracterização pelo espectro de absorção na região do infravermelho (IV). O efeito alelopático foi avaliado sobre as sementes de picão-preto, as quais foram distribuídas sobre papel germitest umedecido com 2mL dos extratos e mantidas em germinador do tipo B.O.D. regulado a temperatura de 25°C e luz branca constante, sendo que as sementes imersas diretamente em água constituíram o tratamento controle. A avaliação da qualidade da semente foi realizada pelos testes de germinação e vigor (primeira contagem e comprimento de raiz primária e de hipocótilo das plântulas), em delineamento inteiramente ao acaso. O potencial alelopático das folhas de capuchinha foi maior em relação às demais partes da planta sobre a germinação das sementes, comprimento de hipocótilo e de raiz das plântulas de picão-preto. Estes efeitos podem estar associados à presença de grupos químicos polares, pois à medida que se aumentou a polaridade dos solventes detectou-se maior efeito inibitório sobre a germinação e o crescimento inicial de plântulas de picão-preto.

Ação acaricida in vitro de Tropaeolum majus sob teleóginas de Rhipicephalus (Boophilus) microplus

The aim of this study was to evaluate the in vitro acaricide effect of aqueous and ethanolic extracts of Tropaeolum majus on Rhipicephalus (Boophilus) microplus engorged females. Extracts from the aerial parts (stems and leaves) and from the flowers were tested at a final concentration of 2%. The Rhipicephalus (Boophilus) microplus engorged females were collected in farms in two municipalities (São Francisco de Assis and São Pedro do Sul), in Rio Grande do Sul state, Brazil. An efficacy of 99,1% was found using extract of aerial parts in ethanol at 70%. This is the first report of acaricidal effect of Tropaeolum majus.

O objetivo desse estudo foi o de avaliar a eficácia acaricida in vitro do extrato aquoso e etanólico a 70% da Tropaeolum majus em teleóginas do Rhipicephalus (Boophilus) microplus. Extrato das partes aéreas (caule e folhas) e de flores foram testados na concentração final de 2%. A coleta de teleóginas de Rhipicephalus (Boophilus) microplus foi realizada em propriedades do município de São Francisco de Assis e São Pedro do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil. O extrato das partes aéreas em etanol a 70% alcançou eficácia de 99,1%. Esse estudo é o primeiro relato de ação carrapaticida de Tropaeolum majus.

Ação acaricida in vitro de Tropaeolum majus sob teleóginas de Rhipicephalus (Boophilus) microplus

The aim of this study was to evaluate the in vitro acaricide effect of aqueous and ethanolic extracts of Tropaeolum majus on Rhipicephalus (Boophilus) microplus engorged females. Extracts from the aerial parts (stems and leaves) and from the flowers were tested at a final concentration of 2%. The Rhipicephalus (Boophilus) microplus engorged females were collected in farms in two municipalities (São Francisco de Assis and São Pedro do Sul), in Rio Grande do Sul state, Brazil. An efficacy of 99,1% was found using extract of aerial parts in ethanol at 70%. This is the first report of acaricidal effect of Tropaeolum majus.

O objetivo desse estudo foi o de avaliar a eficácia acaricida in vitro do extrato aquoso e etanólico a 70% da Tropaeolum majus em teleóginas do Rhipicephalus (Boophilus) microplus. Extrato das partes aéreas (caule e folhas) e de flores foram testados na concentração final de 2%. A coleta de teleóginas de Rhipicephalus (Boophilus) microplus foi realizada em propriedades do município de São Francisco de Assis e São Pedro do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil. O extrato das partes aéreas em etanol a 70% alcançou eficácia de 99,1%. Esse estudo é o primeiro relato de ação carrapaticida de Tropaeolum majus.

Ação acaricida in vitro de Tropaeolum majus sob teleóginas de Rhipicephalus (Boophilus) microplus

The aim of this study was to evaluate the in vitro acaricide effect of aqueous and ethanolic extracts of Tropaeolum majus on Rhipicephalus (Boophilus) microplus engorged females. Extracts from the aerial parts (stems and leaves) and from the flowers were tested at a final concentration of 2%. The Rhipicephalus (Boophilus) microplus engorged females were collected in farms in two municipalities (São Francisco de Assis and São Pedro do Sul), in Rio Grande do Sul state, Brazil. An efficacy of 99,1% was found using extract of aerial parts in ethanol at 70%. This is the first report of acaricidal effect of Tropaeolum majus.

O objetivo desse estudo foi o de avaliar a eficácia acaricida in vitro do extrato aquoso e etanólico a 70% da Tropaeolum majus em teleóginas do Rhipicephalus (Boophilus) microplus. Extrato das partes aéreas (caule e folhas) e de flores foram testados na concentração final de 2%. A coleta de teleóginas de Rhipicephalus (Boophilus) microplus foi realizada em propriedades do município de São Francisco de Assis e São Pedro do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil. O extrato das partes aéreas em etanol a 70% alcançou eficácia de 99,1%. Esse estudo é o primeiro relato de ação carrapaticida de Tropaeolum majus.

AVALIAÇÃO DA TOXICIDADE CRÔNICA DE Tropaeolum majus L. EM ROEDORES

O uso de plantas medicinais pela população mundial tem sido cada vez mais expressivo nos últimos anos. Dados da Organização Mundial de Saúde (OMS) mostram que cerca de 80 % da população mundial faz uso de algum tipo destas plantas para o alívio de algum sintoma decorrente de situações desagradáveis, como algum tipo de patologia. Diversas espécies de plantas, por exemplo, têm sido empregadas para os tratamentos de diversas patologias, como asma, diabetes, desordens cardiovasculares, entre outras. A espécie Tropaeolum majus L. tem sido utilizada pelas pessoas nas formas de chás, saladas e ornamentação. Suas flores e principalmente as folhas têm sido largamente utilizadas em saladas apresentando um sabor picante característico devido à presença dos glicosinolatos. Nos últimos anos, esta espécie vem sendo usada em diversos estudos científicos, onde foram comprovadas atividades anti-inflamatória, diurética, anti-hipertensiva, anticoagulante, redutora de cálcio e potássio, comprovando em parte seus efeitos terapêuticos. Porém, não existia nenhum estudo toxicológico pré-clínico sobre o seu uso prolongado. Dessa forma, o objetivo deste estudo foi avaliar a toxicidade oral pré-clínica após doses repetidas do extrato bruto hidroetanólico liofilizado obtido das folhas de Tropaeolum majus L. em roedores (ratos wistar e camundongos swiss) machos e fêmeas. Para isso, três doses do extrato hidroetanólico de T. majus nas doses (75, 375 e 750 mg/kg) ou controle (água filtrada) foram administrados durante 90 dias por via oral, nas espécies mencionadas. Os animais foram pesados semanalmente e sinais clínicos de toxicidade sistêmica foram analisados durante o tempo de tratamento. Um dia após o último tratamento com o extrato os animais foram eutanasiados. Todos os procedimentos foram aprovados pelo Comitê de Ética e Pesquisa Envolvendo Experimentação Animal da UNIPAR. Foram coletadas amostras de sangue para análises hematológicas e bioquímicas, e órgãos para determinação do peso relativo, absoluto e histopatologia. Não foram observados sinais clínicos de intoxicações pelo extrato e nem morte destes animais. Na avaliação do ganho de peso corporal, parâmetros bioquímicos, hematológicos, peso relativo e absoluto e nas análises histopatológicas de rins, fígado e baço também não foram encontradas diferenças estaticamente significativas. Somente nas doses de 750 mg/kg dos ratos machos, as contagens de linfócitos, neutrófilos e segmentados foram visto diferenças significativas, associando estes achados aos efeitos diuréticos da planta que tem a capacidade de alterar os parâmetros sanguíneos. No geral, os resultados obtidos mostraram ausência de toxicidade oral após doses repetidas com o extrato hidroetanólico liofilizado de T. majus em ratos wistar e camundongos swiss, machos e fêmeas. Contudo, caberá a realização de outros estudos toxicológicos pré-clinicos de toxicidade crônica, de genotoxicidade, carcinogenicidade, além de estudos clínicos em humanos para garantir e concluir a avaliação de segurança desta planta como uso terapêutico.

The use of medicinal plants by the world's population has been increasingly vocal in recent years. Data from the World Health Organization (WHO) show that about 80% of world population uses some form of these plants to relieve some symptoms caused by unpleasant situations, like some sort of pathology. Several species of plants, for example, have been employed for treatment of diverse pathologies such as asthma, diabetes, cardiovascular disorders, among others. The Tropaeolum majus L. species has been used by people in the form of teas, salads and ornamentation. Its flowers and especially the leaves have been widely used in salads featuring a distinctive spicy flavor due to the presence of glucosinolates. In recent years, this species has been used in various scientific studies, where the anti-inflammatory activities were confirmed, diuretic, antihypertensive, anti-coagulant, calcium and potassium reductive, in part confirming their therapeutic effects. However, there was no preclinical toxicological study on the long-term use. Thus, the aim of this study was to evaluate the preclinical toxicity after repeated oral doses of hydroethanolic crude lyophilized extract obtained from the leaves of Tropaeolum majus L. in rodents (Wistar rats and Swiss mice) males and females. For this, three doses of the hydroethanolic extract of T. majus the doses (75, 375 and 750 mg / kg) or control (filtered water) were administered for 90 days by oral route, the aforementioned species. The animals were weighed weekly and clinical signs of systemic toxicity were analyzed during the treatment time. One day after the last treatment with the extract, the animals were euthanized. All procedures were approved by the Research Ethics Committee Involving Animal Experiments UNIPAR. Blood samples were collected for hematological and biochemical analysis, and agencies to determine the relative weight, absolute and histopathology. Clinical signs of poisoning by the statement nor death of these animals were not observed. In the evaluation of body weight gain, biochemical, hematological parameters, relative and absolute and the histopathological analyzes of kidney, liver and spleen were not statistically significant differences. Only at doses of 750 mg / kg for male rats, lymphocyte counts, neutrophils and segmented significant differences were seen, these findings associating the diuretic effects of the plant which has the ability to change the blood parameters. Overall, the results showed absence of toxicity after repeated oral doses of the lyophilized hydroethanolic extract of T. majus in Wistar rats and Swiss mice, males and females. However, it will be the realization of other preclinical toxicological studies of chronic toxicity, genotoxicity, carcinogenicity, and clinical studies in humans to ensure and complete the safety assessment of this plant as a therapeutic use.

Fungos associados às sementes de girassol (helianthus annuus l.) e capuchinha (tropaeolum majus l.) em diferentes condições de armazenamento

ABSTRACT This study was aimed to analyze the fungi population of Helianthus annuus L. (sunflower) seeds and Tropaeolum majus L. (nasturtium) externally and internally, in relation to different temperatures during storage. This work was carried out by CEN (Center of Nature Studies) at Universidade do Vale do Paraiba, located at São Jose dos Campos City, São Paulo State, Brazil. A total of 400 sunflower and nasturtium seeds were analyzed at refrigerated and environment temperatures for a period of 15 days, where 50% of the seeds of each species were treated with sodium hypochlorite and the remainder were kept as controls, the method used being the blotter test. Considering all treatments, the predominant fungi were Rhizopuz sp. and Fusarium sp., however in the nasturtium seeds the predominant fungi species was Aspergillys niger.

RESUMO O presente trabalho teve como objetivo analisar a população fúngica das sementes de Helianthus annuus L. (girassol) e Tropaeolum majus L. (capuchinha) externa e internamente, comparando diferentes temperaturas na estocagem. Este trabalho foi desenvolvido no CEN - Centro de Estudos da Natureza da Universidade do Vale do Paraíba, na Cidade de São José dos Campos, SP. Analisou-se 400 sementes de girassol e capuchinha estocando-as em condição ambiental e de refrigeração por um período de 15 dias, sendo 50% de sementes de cada espécie tratadas com hipoclorito e o restante serviram de testemunha, o método utilizado no plaqueamento foi Blotter test. Considerando-se todos os tratamentos realizados, nas sementes de girassol houve o predomínio de Rhizopuz sp. e Fusarium sp., porém nas sementes de capuchinha o maior índice de fungos foi da espécie Aspergillus niger.

Qualidade microbiológica de hortaliças convencionais, orgânicas minimamente processadas higienizadas e orgânicas não higienizadas / Microbiological quality of vegetables conventional, organic and minimally processed organic

Este estudo teve como objetivo analisar a qualidade microbiológica de hortaliças convencionais higienizadas, orgânicas minimamente processadas higienizadas e orgânicas não higienizadas, pela determinação de indicadores de contaminação ambiental e de condições higiênicas de processamento. As análises realizadas foram determinação do Número Mais Provável de coliformes totais e pesquisa de bactérias da família Enterobacteriaceae com ênfase em Escherichia coli e Salmonella sp. Na amostra de hortaliças orgânicas minimamente processadas higienizadas , foram isolados coliformes totais confirmando a presença de coliformes termotolerantes em 100% das análises, estando em desacordo com os padrões estabelecidos pela legislação vigente. Com relação àsamostras de hortaliças orgânicasnão higienizadas 28,5% apresentaramcontagem acima do padrãorecomendado para coliformes fecais(termotolerantes), sendo então classificadascomo "produtos em condiçõeshigienicossanitárias insatisfatórias",particularmente as amostras de agriãoe capuchinha. Salmonella sp. não foidetectada em nenhuma amostra analisada,enquadrando-se nos padrõesda legislação. Vale ressaltar que nasamostras de hortaliças orgânicas minimamenteprocessadas higienizadasverificou-se a presença de sujidades,o que pode ocasionar prejuízos àspropriedades dos alimentos dandoorigem a um produto com qualidadeinsatisfatória, podendo causar riscosà saúde dos consumidores.(AU)

This study aimed to analyze themicrobiological quality of conventionalvegetables sanitized, organicminimally processed sanitized andorganic not sanitized, by the determinationof indicators of environmentalcontamination and hygienicconditions of processing. The datawere analyzed determining the most probable number of total coliformbacteria and research on the familyEnterobacteriaceae witli emphasison Escherichia coli and Salmonellasp. ln the sample of conventionalvegetables sanitized and in samplesof organic vegetables minimally processed sanitized,total coliforms wereisolated confirming the presence ofcoliform organisms in 100% of thetests and are therefore at odds withthe standards established by law. lnthe samples of organic vegetables notsanitized 28.5% had counts abovethe recommended standard for fecalcoliform (thermotolerant) andthus were classified as "products ofinadequate sanitary conditions, particularlythe samples of watercressand nasturtium. Salmonella sp. wasnot detected in any sample analyzedand it fits the patterns of legislação.The emphasize that the samples of organicvegetables minimally processedsanitized were verified the presence ofimpurities, which can cause damageto the properties of food giving generatea product with poor quality andmay cause health risks to consumers. (AU)