Resumo
title>Abstract /title> p>The objective of this study was to evaluate, in rainy season, the effect of protein complementation during dry season on Nellore primiparous heifers. We used 39 primiparous heifers, with an average age of 24-36 months, reared on italic>Brachiaria decumbens /italic> and italic>Brachiaria Brizantha /italic> pasture, for 205 /p> p>days. The animals were weighed every 28 days, after fasting for 12 hours. The experimental design was a split plot, the two treatments were distributed in two installments, the six periods in subplots and the animals were the replications. The following variables were analyzed: weight, hip height, body condition score, average daily weight gain and average monthly growth, presenting the respective values of 318.5 kg, 142 cm, 3.24, 0.580 kg and 2.55 cm respectively for previously supplemented animals, and 309.6 kg, 141 cm, 3.23, 0.584 and 2.29 kg cm for non-supplemented animals. There were no significant differences between the two experimental groups. Pregnancy rate of supplemented animals was 57% and it did not differ from non-supplemented animals' rate (45%). Calving rate was 100% for both groups. In the rainy season, after supplementation, heifers that did not receive supplementation during the dry period of the previous year had similar reproductive and weight performance as the supplemented ones. /p>
title>Resumo /title> p>Objetivou-se avaliar, no período chuvoso, o efeito da complementação no período seco com proteinado, em novilhas primíparas Nelore por meio de parâmetros produtivos e reprodutivos. Para isto, foram utilizadas 39 fêmeas bovinas entre 24-36 meses, em pastagens de italic>Brachiaria brizantha /italic> e italic>Brachiaria decumbens /italic> por 205 dias, pesadas a cada 28 dias, após jejum de 12 horas. O delineamento experimental foi em parcelas subdivididas, sendo os dois tratamentos distribuídos em duas parcelas, os seis períodos na sub parcela e os animais foram a repetição. As variáveis analisadas foram peso, altura de garupa, escore corporal, ganho em peso médio diário e crescimento médio mensal com valores de, respectivamente, 318,5 Kg, 142 cm, 3,24, 0,580 Kg e 2,55 cm para os animais previamente complementados e 309,6 Kg, 141 cm, 3,23, 0,584 Kg e 2,29 cm para os animais não complementados, não apresentando diferenças entre os dois grupos experimentais. A taxa de prenhez dos animais complementados foi de 57% e não diferiu dos não complementados (45%). A taxa de parição foi de 100% nos dois grupos experimentais. No período chuvoso após a complementação, as novilhas que não receberam complementação prévia no período seco do ano apresentaram desempenho ponderal e reprodutivo semelhante ao das complementadas. /p>
Resumo
The objective of this study was to evaluate, in rainy season, the effect of protein complementation during dry season on Nellore primiparous heifers. We used 39 primiparous heifers, with an average age of 24-36 months, reared on Brachiaria decumbens and Brachiaria Brizantha pasture, for 205 days. The animals were weighed every 28 days, after fasting for 12 hours. The experimental design was a split plot, the two treatments were distributed in two installments, the six periods in subplots and the animals were the replications. The following variables were analyzed: weight, hip height, body condition score, average daily weight gain and average monthly growth, presenting the respective values of 318.5 kg, 142 cm, 3.24, 0.580 kg and 2.55 cm respectively for previously supplemented animals, and 309.6 kg, 141 cm, 3.23, 0.584 and 2.29 kg cm for non-supplemented animals. There were no significant differences between the two experimental groups. Pregnancy rate of supplemented animals was 57% and it did not differ from non-supplemented animals rate (45%). Calving rate was 100% for both groups. In the rainy season, after supplementation, heifers that did not receive supplementation during the dry period of the previous year had similar reproductive and weight performance as the supplemented ones.
Objetivou-se avaliar, no período chuvoso, o efeito da complementação no período seco com proteinado, em novilhas primíparas Nelore por meio de parâmetros produtivos e reprodutivos. Para isto, foram utilizadas 39 fêmeas bovinas entre 24-36 meses, em pastagens de Brachiaria brizantha e Brachiaria decumbens por 205 dias, pesadas a cada 28 dias, após jejum de 12 horas. O delineamento experimental foi em parcelas subdivididas, sendo os dois tratamentos distribuídos em duas parcelas, os seis períodos na sub parcela e os animais foram a repetição. As variáveis analisadas foram peso, altura de garupa, escore corporal, ganho em peso médio diário e crescimento médio mensal com valores de, respectivamente, 318,5 Kg, 142 cm, 3,24, 0,580 Kg e 2,55 cm para os animais previamente complementados e 309,6 Kg, 141 cm, 3,23, 0,584 Kg e 2,29 cm para os animais não complementados, não apresentando diferenças entre os dois grupos experimentais. A taxa de prenhez dos animais complementados foi de 57% e não diferiu dos não complementados (45%). A taxa de parição foi de 100% nos dois grupos experimentais. No período chuvoso após a complementação, as novilhas que não receberam complementação prévia no período seco do ano apresentaram desempenho ponderal e reprodutivo semelhante ao das complementadas.
Assuntos
Animais , Bovinos , Agregados Proteicos , Paridade/fisiologia , Peso-Estatura , Reprodução , BrachiariaResumo
The objective of this study was to evaluate, in rainy season, the effect of protein complementation during dry season on Nellore primiparous heifers. We used 39 primiparous heifers, with an average age of 24-36 months, reared on Brachiaria decumbens and Brachiaria Brizantha pasture, for 205 days. The animals were weighed every 28 days, after fasting for 12 hours. The experimental design was a split plot, the two treatments were distributed in two installments, the six periods in subplots and the animals were the replications. The following variables were analyzed: weight, hip height, body condition score, average daily weight gain and average monthly growth, presenting the respective values of 318.5 kg, 142 cm, 3.24, 0.580 kg and 2.55 cm respectively for previously supplemented animals, and 309.6 kg, 141 cm, 3.23, 0.584 and 2.29 kg cm for non-supplemented animals. There were no significant differences between the two experimental groups. Pregnancy rate of supplemented animals was 57% and it did not differ from non-supplemented animals rate (45%). Calving rate was 100% for both groups. In the rainy season, after supplementation, heifers that did not receive supplementation during the dry period of the previous year had similar reproductive and weight performance as the supplemented ones.(AU)
Objetivou-se avaliar, no período chuvoso, o efeito da complementação no período seco com proteinado, em novilhas primíparas Nelore por meio de parâmetros produtivos e reprodutivos. Para isto, foram utilizadas 39 fêmeas bovinas entre 24-36 meses, em pastagens de Brachiaria brizantha e Brachiaria decumbens por 205 dias, pesadas a cada 28 dias, após jejum de 12 horas. O delineamento experimental foi em parcelas subdivididas, sendo os dois tratamentos distribuídos em duas parcelas, os seis períodos na sub parcela e os animais foram a repetição. As variáveis analisadas foram peso, altura de garupa, escore corporal, ganho em peso médio diário e crescimento médio mensal com valores de, respectivamente, 318,5 Kg, 142 cm, 3,24, 0,580 Kg e 2,55 cm para os animais previamente complementados e 309,6 Kg, 141 cm, 3,23, 0,584 Kg e 2,29 cm para os animais não complementados, não apresentando diferenças entre os dois grupos experimentais. A taxa de prenhez dos animais complementados foi de 57% e não diferiu dos não complementados (45%). A taxa de parição foi de 100% nos dois grupos experimentais. No período chuvoso após a complementação, as novilhas que não receberam complementação prévia no período seco do ano apresentaram desempenho ponderal e reprodutivo semelhante ao das complementadas.(AU)
Assuntos
Animais , Bovinos , Reprodução , Peso-Estatura , Paridade/fisiologia , Agregados Proteicos , BrachiariaResumo
In order to complement the histopathological study of juveniles and tadpoles of the bullfrog, Lithobathes catesbeianus, fed commercial diet used by frog farms in Rio de Janeiro, containing 40% crude protein, we performed necropsy and histopathology of the liver to establish a relationship between the quality of crude protein in the diet and animal health. For this, it was used twenty breeding male bullfrogs, with average weight 591.30 g (± 91.90 g) and length 165.02 mm (± 14.22 mm), and ten females with average weight and length of 629.80 g (± 134.47 g) and 169.32 mm (± 21.82 mm). The liver histopathology showed hyperemia, high number of elanomacrophages and cytoplasmic rarefaction, probably due to protein deficiency and fatty liver degeneration and presence of inflammatory processes. These lesions indicate a degenerative nutritional process. These findings suggest that the animals were fed with proteins of low biological value, indicating poor quality of feed, undermining the sanity. The impairment of liver function by these injuries will lead to reduced availability of precursors of sex hormones, since the liver is important in the metabolism of the same, and reproductive performance of these animals may be impaired.
Em complementação ao estudo histopatológico de girinos e imagos da rã-touro, Lithobates catesbeianus, alimentados com ração comercial utilizada pelos ranários do Rio de Janeiro, contendo 40% de proteína bruta, realizou-se necropsia e histopatologia do fígado de reprodutores, procurando uma relação entre a qualidade de proteína bruta na ração e a sanidade do animal. Foram utilizados 20 reprodutores de rã-touro, dez machos com peso de 591,30 g (± 91,90 g) e comprimento médios de 165,02 mm (± 14,22 mm), e dez fêmeas com peso e comprimento médios de 629,80 g (± 134,47 g) e 169,32 mm (± 21,82 mm). Os resultados da histopatologia mostraram que o fígado dos reprodutores, tanto machos quanto fêmeas apresentavam hiperemia, grande número de melanomacrófagos e rarefação citoplasmática provavelmente por deficiência proteica e quadro de degeneração hepática gordurosa. Tais lesões indicam quadro degenerativo nutricional. Também presente processos inflamatórios focais. Estes achados sugerem uma alimentação com proteínas de baixo valor biológico, indicando má qualidade da ração, comprometendo sua sanidade. Pode-se inferir que o comprometimento das funções hepáticas, irá diminuir a disponibilidade de precursores dos hormônios sexuais, pois o fígado é importante na metabolização dos mesmos, e a performance reprodutiva destes animais poderá ser prejudicada.
Assuntos
Animais , Deficiência de Proteína , Ranidae , Aquicultura , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição AnimalResumo
Objetivou-se com este estudo avaliar diferentes níveis de suplementação proteica sobre o desempenho produtivo e composição do leite de vacas F1 Holandês x Zebu, mantidas em pasto diferido de Brachiaria decumbens. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado com os seguintes tratamentos: PDSPCA, pasto diferido sem proteinado e na ordenha fornecimento de ração (24,8% PB); PDCPCB, pasto diferido mais proteinado e na ordenha recebendo ração (17,6% PB); PDCPCA, pasto diferido mais proteinado e na ordenha recebendo ração (24,8% PB) e; SMCA apenas silagem de milho como volumoso e na ordenha recebendo ração (24,8% PB). Foram avaliadas a produção média diária de leite (kg/vaca.dias) com e sem correção para gordura, variação de peso e escore corporal das vacas, peso do bezerro (kg), composição do leite gordura, proteínas, lactose, extrato seco desengordurado, extrato seco total, CCS e N-ureico. A produção de leite foi superior nas vacas que receberam apenas silagem de milho como volumoso tanto para a produção média quanto para a produção corrigida para o teor de gordura. As vacas em pastejo no pasto diferido sem suplementação influiu numa queda de produção linear e diminuição de peso e escore dos animais. As vacas alimentadas exclusivamente com silagem ganharam peso em relação ao início do experimento. Os tratamentos utilizados não influenciaram no peso dos bezerros. Vacas F1 Holandês zebu manejadas em pasto diferido suplementados com proteinado mantêm produção média por dia de 11,76 kg de leite de composição normal, sem grandes alterações no peso e no escore da condição corporal. A não complementação do pasto diferido com proteinado faz com que ocorra declínio na produção de leite e acentua a perda de peso das vacas.
The objective of this study was to evaluate different levels of protein supplementation on the productive performance and milk composition of F1 Holstein x Zebu cows, kept in pasture deferred from Brachiaria decumbens. The design was completely randomized with the following treatments: PDSPCA, deferred pasture without protein and at milking feed supply (24.8% PB); PDCPCB, deferred pasture plus protein and at milking receiving feed (17.6% PB); PDCPCA, deferred pasture plus protein and at milking receiving feed (24.8% CP) and; SMCA only corn silage as bulky and in milking receiving ration (24.8% PB). It was evaluated the average daily milk yield (kg/cows.days) with and without correction for fat and body weight change score of cows, calf weight (kg) composition of milk - fat, protein, lactose, dry extract defatted, total dry extract, CCS and N-ureic. The milk production was higher in cows that received only corn silage as bulky for both the average production and the corrected production for the fat content. The grazing cows in the pasture without supplementation influenced a linear production decrease and decrease of weight and score of the animals. Cows fed exclusively with silage gained weight in relation to the beginning of the experiment. The treatments used did not influence the calves' weight. The F1 Holstein Zebu cows fed on deferred pasture supplemented with protein maintains average production per day of 11.76 kg of normal composition milk, without major changes in body weight and body condition score. The non-complementation of deferred pasture with protein causes a decline in milk production and accentuates the weight loss of cows.
Resumo
O papagaio-verdadeiro (Amazona aestiva), pertencente à família Psittacidae, é uma ave que ocorre em toda a América do Sul, sendo considerado uma das aves mais comuns do Brasil. Pouco se conhece sobre a nutrição dos psitacídeos, e no caso dos papagaios a alimentação em cativeiro tem sido feita de maneira empírica, baseando na sua preferência e nos hábitos alimentares na natureza. O estudo envolveu ensaio de metabolismo com o objetivo de determinar o consumo voluntário e o aproveitamento dos nutrientes presentes em dietas oferecidas a papagaios, além de avaliar a viabilidade econômica destas dietas para essas aves criadas em cativeiro. Foram utilizados vinte e quatro papagaios verdadeiros (Amazona aestiva) adultos e de ambos os sexos, alojados em grupos de três por gaiolas, distribuídos em blocos casualizados em um esquema fatorial 2 x 2 (duas rações comerciais e complementação ou não com bananas), sendo quatro períodos de coleta (2 repetições de cada tratamento por período), totalizando 8 repetições por tratamento. A diferença entre as rações comercias avaliadas foi o teor de extrato etéreo (2,46 e 5,07%) e o tamanho do granulo (12 e 6 mm). Em cada período foram realizadas colheitas de excretas e controle das quantidades de alimentos fornecidos e sobras, procedimentos adotados por um período de quatro dias, após cinco dias de adaptação aos tratamentos experimentais. Os parâmetros avaliados foram: o consumo de ração, consumo de fruta, consumo total de alimento (ração + fruta), quantidade de alimento dispendido (consumido + desperdiçado), custo total com a alimentação, consumo de água, coeficientes de metabolização dos nutrientes, valores de energia metabolizável aparente e verdadeira, e ingestão proteica (g/k0,75/dia) e energética (kcal/kg0,75/dia). O tamanho do grânulo interferiu no consumo, no desperdício e no dispêndio de ração (g/ave/dia), resultando em maior gasto com a ração de grânulos maiores. A associação das rações com a banana determinou seletividade dos papagaios, causando redução no consumo total de alimento, sem, contudo, reduzir a ingestão de MS com base no peso metabólico. Para baratear os custos na manutenção de papagaios em cativeiro, a associação da ração com banana é uma boa opção, entretanto em pequena quantia da fruta, pois grande oferta da banana poderá comprometer a ingestão calórica e de nutrientes importantes para integridade das aves. O coeficiente de metabolização da energia foi superior quando se administrou a ração com maior grânulo.
True parrot (Amazon aestiva) belonging to Psittacidae family, is a bird that occurs in all of South America and is considered one of the most common birds in Brazil. Little is known about the nutrition of parrots, and in the case of parrots in captivity, feeding has been made empirically, based on their preference and eating habits in nature. The study involved metabolism test in order to determine the voluntary intake and utilization of nutrients in diets offered to parrots, and to evaluate the economic viability of these diets for these birds bred in captivity. Twenty-four true parrots (Amazona aestiva) adults and both sexes were used, housed in groups of three per cage, distributed in randomized blocks in a factorial 2 x 2 (two commercial feed and complementation or not bananas), and four collection periods (2 repetitions of each treatment period), totaling 8 replicates per treatment. The difference between the assessed commercial feed was the ether extract (2.46 and 5.07%) and the size of the granule (24:06 mm). In each period excreta, samples were collected and control the quantity of food provided and leftovers, procedures adopted for a period of four days after five days of adaptation to experimental treatments. The parameters evaluated were: feed intake, fruit consumption, total consumption of food (food + fruit), amount of spent food (consumption + waste), total cost with food, water consumption, metabolization coefficients of nutrients, metabolizable energy values (true and apparent), and protein intake (g/k0,75/day) and energy (kcal/kg 0.75/day). The granule size interfered in consumption, waste and feed expenditure (g / bird / day), resulting in higher costs to feed larger granules. The association of feed with banana determined selectivity of parrots, causing reduction in total food intake, without, however, reduce the DM intake based on metabolic weight. To lower costs in maintenance of parrots in captivity, the ration of association with banana is a good option, however small amount of fruit as large supply of bananas may compromise the caloric intake and nutrients important for integrity of birds. The metabolization coefficient of energy was higher when administered to feed more grain.
Resumo
Cachaça is the denomination of a typical and exclusive Brazilian spirit produced from the distillation of fermented sugarcane juice must. The objective of this study was to evaluate the effect of adding yeast extract to the sugarcane juice used for sugarcane liquor production, because for the artisanal process no studies are available on nitrogen addition nor beverage quality, involving nitrogen complementation. Results of previous studies in the laboratory scale showed that sugarcane juice complementation with proteic nitrogen can be a beneficial practice for yeast multiplication and cellular growth, and also for the improvement of fermentation yield and liquor productivity. In this pilot scale study, using recycled yeast, the addition of proteic nitrogen influenced positively the cell viability, confirmed the yeast recycling operation, and also reduced the fermentation time. The proteic nitrogen addition did not affect the sensory acceptance of the distillate, and did not change the contents of volatile compounds, indicating that assimilable forms of proteic nitrogen can be helpfull to improve the alcoholic fermentation for cachaça production.
Cachaça é a denominação de uma típica e exclusiva bebida destilada brasileira produzida a partir da destilação do caldo fermentado da cana-de-açúcar. O objetivo deste estudo foi avaliar a adição de extrato de levedura no mosto de caldo de cana para a produção de cachaça, pois em processo artesanal não há estudos específicos sobre as características fermentativas da levedura assim como sobre a qualidade da bebida, envolvendo a complementação nitrogenada e em específico a aplicação de nitrogênio protéico. Os resultados obtidos em trabalhos anteriores, conduzidos em laboratório, indicaram que nas destilarias artesanais de aguardente a complementação protéica do mosto pode constituir uma prática benéfica para a multiplicação e crescimento celular do fermento e conseqüentemente, para a melhoria dos índices de eficiência, rendimento e produtividade do processo. Neste trabalho, conduzido em escala piloto, a adição de nitrogênio protéico influiu positivamente na manutenção da viabilidade celular, propiciando melhor qualidade do fermento reciclado e redução do tempo de fermentação. A adição de nitrogênio protéico no mosto não interferiu na aceitação sensorial da cachaça obtida, como também a análise dos componentes secundários não mostrou alteração consistente devido à aplicação de nitrogênio protéico. A complementação do mosto de caldo de cana com nitrogênio protéico em formas assimiláveis pela levedura revelou-se uma prática útil para a otimização do processo de fermentação alcoólica destinado à produção de cachaça.
Resumo
Cachaça is the denomination of a typical and exclusive Brazilian spirit produced from the distillation of fermented sugarcane juice must. The objective of this study was to evaluate the effect of adding yeast extract to the sugarcane juice used for sugarcane liquor production, because for the artisanal process no studies are available on nitrogen addition nor beverage quality, involving nitrogen complementation. Results of previous studies in the laboratory scale showed that sugarcane juice complementation with proteic nitrogen can be a beneficial practice for yeast multiplication and cellular growth, and also for the improvement of fermentation yield and liquor productivity. In this pilot scale study, using recycled yeast, the addition of proteic nitrogen influenced positively the cell viability, confirmed the yeast recycling operation, and also reduced the fermentation time. The proteic nitrogen addition did not affect the sensory acceptance of the distillate, and did not change the contents of volatile compounds, indicating that assimilable forms of proteic nitrogen can be helpfull to improve the alcoholic fermentation for cachaça production.
Cachaça é a denominação de uma típica e exclusiva bebida destilada brasileira produzida a partir da destilação do caldo fermentado da cana-de-açúcar. O objetivo deste estudo foi avaliar a adição de extrato de levedura no mosto de caldo de cana para a produção de cachaça, pois em processo artesanal não há estudos específicos sobre as características fermentativas da levedura assim como sobre a qualidade da bebida, envolvendo a complementação nitrogenada e em específico a aplicação de nitrogênio protéico. Os resultados obtidos em trabalhos anteriores, conduzidos em laboratório, indicaram que nas destilarias artesanais de aguardente a complementação protéica do mosto pode constituir uma prática benéfica para a multiplicação e crescimento celular do fermento e conseqüentemente, para a melhoria dos índices de eficiência, rendimento e produtividade do processo. Neste trabalho, conduzido em escala piloto, a adição de nitrogênio protéico influiu positivamente na manutenção da viabilidade celular, propiciando melhor qualidade do fermento reciclado e redução do tempo de fermentação. A adição de nitrogênio protéico no mosto não interferiu na aceitação sensorial da cachaça obtida, como também a análise dos componentes secundários não mostrou alteração consistente devido à aplicação de nitrogênio protéico. A complementação do mosto de caldo de cana com nitrogênio protéico em formas assimiláveis pela levedura revelou-se uma prática útil para a otimização do processo de fermentação alcoólica destinado à produção de cachaça.
Resumo
A trial was carried out in order to study the filter cake as a feed to ruminants. Some considerations are made on the production and also on the procedures that could improve the quality of cake. The values about this by-product from rotary filters in Sertãozinho (SP), are as follows: dry matter: 27.61%; crude protein: 4.92%; crude fiber: 15.08%; ether tract: 7.07%; nitrogen extract: 45.89% and ashs: 27.04%. The digestibility trials showed that the filter cake from sugar mills could be utilized until 40% of dry content rations to ruminants, however, with a proteinic supplementation due to a very low amount of digestible protein presented in this waste. The elevated rate of mineral matter found in this by-product seems to induce a decreasing of voluntary intake in high filter cake content rations.
Estudou-se a possibilidade de utilização da torta de filtro de usina açucareira na alimentação de ruminantes. Inicialmente, são levantadas cosiderações acerca do alto poterial de produção deste resíduo, analisados os meios de melhorar sua qualidade visando a melhor aproveitamento na alimentação animal e propostas modificações no processamento industrial da cana-de-açúcar, tendo em vista uma utilização mais adequada desse subproduto. A seguir são fornecidos os dados referentes à sua composição bromatolágica e os resultados obtidos nos ensaios de digestibilidade de rações com postas com diferentes porcentagens de torta de filtro. A composição bromatológica média desse resíduo, obtido em filtro rotatito a vácuo em usina localizada no município de Sertãozinho (SP), foi a seguinte: matéria seca 27,61%; proteína bruta: 4,92%; fibra bruta: 15,08%; extrato etéreo: 7,07%; extrativos não nitrogenados: 45,89% e matéria mineral: 27,04%, sendo que este último componente apresentou o mais elevado coeficiente de variação. Os ensaios de digestibilidade demonstraram que a torta de filtro pode ser utilizada em até 40% da matéria seca de rações para ruminantes, necessitando, todavia, de uma complementação protéica elevada, tendo em vista seu baixo teor de proteína digestível. O alto teor de minerais encontrado na torta de filtro também parece afetar o consumo voluntário de rações contendo altas p
Resumo
A trial was carried out in order to study the filter cake as a feed to ruminants. Some considerations are made on the production and also on the procedures that could improve the quality of cake. The values about this by-product from rotary filters in Sertãozinho (SP), are as follows: dry matter: 27.61%; crude protein: 4.92%; crude fiber: 15.08%; ether tract: 7.07%; nitrogen extract: 45.89% and ashs: 27.04%. The digestibility trials showed that the filter cake from sugar mills could be utilized until 40% of dry content rations to ruminants, however, with a proteinic supplementation due to a very low amount of digestible protein presented in this waste. The elevated rate of mineral matter found in this by-product seems to induce a decreasing of voluntary intake in high filter cake content rations.
Estudou-se a possibilidade de utilização da torta de filtro de usina açucareira na alimentação de ruminantes. Inicialmente, são levantadas cosiderações acerca do alto poterial de produção deste resíduo, analisados os meios de melhorar sua qualidade visando a melhor aproveitamento na alimentação animal e propostas modificações no processamento industrial da cana-de-açúcar, tendo em vista uma utilização mais adequada desse subproduto. A seguir são fornecidos os dados referentes à sua composição bromatolágica e os resultados obtidos nos ensaios de digestibilidade de rações com postas com diferentes porcentagens de torta de filtro. A composição bromatológica média desse resíduo, obtido em filtro rotatito a vácuo em usina localizada no município de Sertãozinho (SP), foi a seguinte: matéria seca 27,61%; proteína bruta: 4,92%; fibra bruta: 15,08%; extrato etéreo: 7,07%; extrativos não nitrogenados: 45,89% e matéria mineral: 27,04%, sendo que este último componente apresentou o mais elevado coeficiente de variação. Os ensaios de digestibilidade demonstraram que a torta de filtro pode ser utilizada em até 40% da matéria seca de rações para ruminantes, necessitando, todavia, de uma complementação protéica elevada, tendo em vista seu baixo teor de proteína digestível. O alto teor de minerais encontrado na torta de filtro também parece afetar o consumo voluntário de rações contendo altas p
Resumo
Este estudo foi desenvolvido na fazenda da Estação Experimental de Seropédica (EES) pertencente à Pesagro-Rio. Foram formados cinco lotes contendo cada um seis bezerras mestiças (HPB/Zebu), com peso vivo inicial entre 130 e 150 Kg. De 10.01.2003 até 22.04.2003 (102 dias). todas permaneceram juntas nos mesmos piquetes, com propósito de diminuir o efeito do pasto sobre o desempenho dos animais. A excessão do grupo de controle, que não recebeu complementação, os outros quatro grupos receberam suplementos cuja variação foi a fonte protéica (farelo de soja e farinha de peixe) e a preença ou não de açiucar. Os nimais suplementados foram tratados com o equivalente a 0,4% de peso vivo em matéria seca de controle. No entanto a suplementação propiciou um ganho numéricamente 21% superior, o que representou em média 98 gramas/cabeça/dia. Não foi verificada diferença significativa nos desempenhos de e fez com que os animais que os recebiam apresentassem em média valores 17% inferiores aos observados nos tratamentos sem açucar. A fonte protéica a ser usada em suplementos para o período chuvoso, para ganhos de peso moderados, tanto pode ser uma fonte rapidamente degradável no rúmen ou uma lentamente degradável; o que determinará seu uso será o custo esua disponibilidade mercadológica. Quanto a utilização do açucar, não houve benefício e o emprego deste ingrediente na formulação de suplementos pode ser desnecessária, especialmente quando a ingestão do suplemento for menor que 0,6 Kg/dia