Range of factors in the reduction of hyperhydricity associated with in vitro shoots of Salvia santolinifolia Bioss / Gama de fatores na redução da hiperidricidade associada a brotos in vitro de Salvia santolinifolia Bioss

Hyperhydricity is a serious physiological disorder and affects In vitro propagation of many plants and as well of Salvia santolinifolia. The donor material to initiate the in vitro culture was the callus taken from the in vitro shoots produced on Murashig and Skoogs (MS) medium at 4.0 mg/l BA. This callus formed numerous hyperhydric shoots on culturing upon the medium of the same composition. The aim was to systematically evaluate the effect of cytokinins (Benzyladnine (BA) and N6-(-2-isopentenyl) adenine (2iP), culture vessels magnitude, medium solidification, source of nitrogen and calcium chloride for the alleviation of hyperhydricity. In the tissue cultures of S. santolinifolia BA and 2iP induced severe hyperhydricity, when other factors i.e. culture vessels magnitude and a suitable concentration of agar, ammonium nitrate (NH4NO3), potassium nitrate (KNO3) & calcium chloride (CaCl2.2H2O) were not optimized. After 30 days' culture, we observed 83.82% hyperhydric shoots at increased level (1.5 mg/l 2iP) and 81.59% at decreased levels (1.0 mg/l 2iP). On the other hand, hyperhydricity percentage at decreased (0.4%) and at increased (0.8%) levels of agar were 72.37% and 39.08%, respectively. MS medium modification with NH4NO3 (412 mg/l), KNO3 (475 mg/l) and CaCl2.2H2O (880 mg/l) was found the best medium to reduced hyperhydricity (23.6%).(AU)

A hiperidricidade é um distúrbio fisiológico sério e afeta a propagação in vitro de muitas plantas e também da Salvia santolinifolia. O material doador para iniciar a cultura in vitro foi o calo retirado dos brotos in vitro produzidos em meio Murashig e Skoogs (MS) a 4,0 mg / l BA. Esse calo formou numerosos rebentos hiperídricos em cultura no meio da mesma composição. O objetivo foi avaliar sistematicamente o efeito das citocininas (Benziladnina (BA) e N6 - (- 2-isopentenil) adenina (2iP), magnitude dos vasos de cultura, solidificação do meio, fonte de nitrogênio e cloreto de cálcio para o alívio da hiperidricidade. culturas de tecidos de S. santolinifolia BA e 2iP induziram hiperidricidade severa, quando outros fatores, como magnitude dos vasos de cultura e uma concentração adequada de ágar, nitrato de amônio (NH4NO3), nitrato de potássio (KNO3) e cloreto de cálcio (CaCl2.2H2O), não foram otimizados. Após 30 dias de cultura, observamos 83,82% de brotos hiperídricos em níveis aumentados (1,5 mg / l 2iP) e 81,59% em níveis reduzidos (1,0 mg / l 2iP). Por outro lado, a porcentagem de hiperidricidade diminuiu (0,4%) e em níveis aumentados (0,8%) de ágar foram 72,37% e 39,08%, respectivamente. A modificação do meio MS com NH4NO3 (412 mg / l), KNO3 (475 mg / l) e CaCl2.2H2O (880 mg / l) foi encontrada melhor hiperidricidade média a reduzida (23,6%).(AU)

Range of factors in the reduction of hyperhydricity associated with in vitro shoots of Salvia santolinifolia Bioss / Gama de fatores na redução da hiperidricidade associada a brotos in vitro de Salvia santolinifolia Bioss

Hyperhydricity is a serious physiological disorder and affects In vitro propagation of many plants and as well of Salvia santolinifolia. The donor material to initiate the in vitro culture was the callus taken from the in vitro shoots produced on Murashig and Skoogs (MS) medium at 4.0 mg/l BA. This callus formed numerous hyperhydric shoots on culturing upon the medium of the same composition. The aim was to systematically evaluate the effect of cytokinins (Benzyladnine (BA) and N6-(-2-isopentenyl) adenine (2iP), culture vessels magnitude, medium solidification, source of nitrogen and calcium chloride for the alleviation of hyperhydricity. In the tissue cultures of S. santolinifolia BA and 2iP induced severe hyperhydricity, when other factors i.e. culture vessels magnitude and a suitable concentration of agar, ammonium nitrate (NH4NO3), potassium nitrate (KNO3) & calcium chloride (CaCl2.2H2O) were not optimized. After 30 days' culture, we observed 83.82% hyperhydric shoots at increased level (1.5 mg/l 2iP) and 81.59% at decreased levels (1.0 mg/l 2iP). On the other hand, hyperhydricity percentage at decreased (0.4%) and at increased (0.8%) levels of agar were 72.37% and 39.08%, respectively. MS medium modification with NH4NO3 (412 mg/l), KNO3 (475 mg/l) and CaCl2.2H2O (880 mg/l) was found the best medium to reduced hyperhydricity (23.6%).

A hiperidricidade é um distúrbio fisiológico sério e afeta a propagação in vitro de muitas plantas e também da Salvia santolinifolia. O material doador para iniciar a cultura in vitro foi o calo retirado dos brotos in vitro produzidos em meio Murashig e Skoogs (MS) a 4,0 mg / l BA. Esse calo formou numerosos rebentos hiperídricos em cultura no meio da mesma composição. O objetivo foi avaliar sistematicamente o efeito das citocininas (Benziladnina (BA) e N6 - (- 2-isopentenil) adenina (2iP), magnitude dos vasos de cultura, solidificação do meio, fonte de nitrogênio e cloreto de cálcio para o alívio da hiperidricidade. culturas de tecidos de S. santolinifolia BA e 2iP induziram hiperidricidade severa, quando outros fatores, como magnitude dos vasos de cultura e uma concentração adequada de ágar, nitrato de amônio (NH4NO3), nitrato de potássio (KNO3) e cloreto de cálcio (CaCl2.2H2O), não foram otimizados. Após 30 dias de cultura, observamos 83,82% de brotos hiperídricos em níveis aumentados (1,5 mg / l 2iP) e 81,59% em níveis reduzidos (1,0 mg / l 2iP). Por outro lado, a porcentagem de hiperidricidade diminuiu (0,4%) e em níveis aumentados (0,8%) de ágar foram 72,37% e 39,08%, respectivamente. A modificação do meio MS com NH4NO3 (412 mg / l), KNO3 (475 mg / l) e CaCl2.2H2O (880 mg / l) foi encontrada melhor hiperidricidade média a reduzida (23,6%).

A Physiological behavior and tolerance of Lactuca sativa to lead nitrate and silver nitrate heavy metals / Comportamento fisiológico e tolerância de Lactuca sativa aos metais pesados nitrato de chumbo e nitrato de prata

This study goal to evaluate the effects of different concentrations of lead (Pb) and silver (Ag) on germination, initial growth and anatomical alterations of Lactuca sativa L. Plants use various mechanisms to reduce the impacts caused by anthropic action, such as xenobiotic elements of soils and water contaminated by heavy metals. These metals were supplied as lead nitrate and silver nitrate and the following treatments were established: control for both metals, maximum dose of heavy metals, for arable soils, allowed by the National Council of the Environment (Ag = 25 mg. Kg-1, Pb = 180 mg. Kg-1), double (Ag = 50 mg. Kg-1, Pb = 360 mg. Kg-1) and triple (Ag = 75 mg. Kg-1, Pb = 540 mg. Kg -1) of this dosage. Vigor and germination tests of the seeds and possible anatomical changes in the leaves and roots of lettuce plants were performed. The species showed a high capacity to germinate under Pb and Ag stress, and the germination was never completely inhibited; however, the germination decreased with increasing Pb concentrations, but not under Ag stress. The use of increasing doses of metals reduced seed vigor and increased chlorophyll content. An increase in biomass was also observed in plants from treatments submitted to Pb. The phytotoxic effects of metals were more pronounced at 15 days after sowing. Anatomically, L. sativa was influenced by metal concentrations, and had a reduction of up to 79.9% in root epidermis thickness at the highest Pb concentration, although some structures did not suffer significant changes. The results suggest that L. sativa presents tolerance to high concentrations of heavy metals, showing possible mechanisms to overcome the stress caused by these metals. In this research lettuce possibly used the mechanism of exclusion of metals retaining Pb and Ag in the roots preserving the photosynthetic apparatus in the aerial part of the plants. In general, the chemical element Pb was more toxic than Ag, in these experimental conditions.

Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de diferentes concentrações de chumbo (Pb) e prata (Ag) na germinação, crescimento inicial e alterações anatômicas de Lactuca sativa L. As plantas utilizam vários mecanismos para reduzir os impactos causados pela ação antrópica, como elementos xenobióticos de solos e água contaminada por metais pesados. Esses metais foram fornecidos como nitrato de chumbo e nitrato de prata e foram estabelecidos os seguintes tratamentos: controle para ambos os metais, dose máxima de metais pesados, para solos cultiváveis, permitida pelo Conselho Nacional do Meio Ambiente (Ag = 25mg.Kg-1, Pb = 180mg.Kg-1), dobro (Ag = 50mg.Kg-1, Pb = 360mg.Kg-1) e triplo (Ag = 75mg.Kg-1, Pb = 540 mg.Kg -1) desta dosagem. Foram realizados testes de vigor e germinação das sementes e possíveis alterações anatômicas nas folhas e raízes das plantas de alface. A espécie apresentou alta capacidade de germinar sob estresse de Ag e Pb, e a germinação nunca foi completamente inibida; entretanto, a germinação diminuiu com o aumento das concentrações de Pb, mas não sob estresse de Ag. O uso de doses crescentes dos metais, reduziu o vigor das sementes e aumentou o teor de clorofila. Também foi observado aumento da biomassa nas plantas a partir dos tratamentos submetidos ao Pb. Os efeitos fitotóxicos dos metais foram mais acentuados aos 15 dias após a semeadura. Anatomicamente, L. sativa foi influenciada pelas concentrações de metais, e teve uma redução de até 79,9% na espessura da epiderme radicular na maior concentração de Pb, embora algumas estruturas não tenham sofrido alterações significativas. Os resultados sugerem que L. sativa apresenta tolerância a altas concentrações de metais pesados, mostrando possíveis mecanismos para superar o estresse causado por esses metais. Nesta pesquisa a alface possivelmente utilizou o mecanismo de exclusão de metais retendo Pb e Ag nas raízes preservando o aparato fotossintético na parte aérea das plantas. De forma geral o elemento químico Pb se mostrou mais tóxico que Ag, nestas condições experimentais.

Development of the prickly pear cactus Opuntia stricta (Haw.) Haw. (Cactaceae) in vitro in response to the replacement of potassium nitrate for a commercial kno 3 fertilizer / Desenvolvimento da palma Opuntia stricta (Haw.) Haw. (Cactaceae) in vitro em resposta à substituição de nitrato de potássio (P.A.) por fertilizante comercial KNO 3

In micropropagation, potassium nitrate (KNO3), an ACS reagent grade chemical, used in the preparation of growing mediums is expensive and its procurement depends on bureaucratic procedures, as it is controlled by the Brazilian Army. This research to assessed the effect of replacing the ACS KNO3 for a commercially available fertilizer (KNO3- based) on the micropropagation of the prickly pear cactus (Opuntia stricta (Haw.) Haw. cv. Elephant Ear. Treatments used six different fertilizer concentrations (0, 0.5, 1, 1.5, 2 and 2.5 g L-¹) and a control consisting of 1.9 g L-¹ KNO3, as shown in the MS salts. The survival, size and number of sprouts and the value of fresh biomass were evaluated. After seedling acclimation, we assessed the survival, number of sprouts, length, and number of roots, racket formation, average fresh biomass mass, macronutrient absorption and morphological changes of the seedlings. Explants inoculated with fertilizers at concentrations of 0.0; 2.0 and 2.5 g L-¹ did not grow. The response of explants at concentrations of 0.5 and 1.5 g L-¹ of the fertilizer were the same as those developed in a KNO3 medium, and at a concentration of 1.0 g L-¹, in all variables, the means were higher than those of the control medium. Therefore, it showed the feasibility of using fertilizers in the in vitro cultivation of the prickly pear cactus, which may remove bureaucratic barriers and reduce product costs by 99.12%.(AU)

Na micropropagação, o nitrato de potássio (KNO3), reagente puro para análise (P.A.), utilizado no preparo dos meios de cultura, possui custo elevado e a sua aquisição depende de trâmites burocráticos, por se tratar de substância controlada pelo Exército Brasileiro. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição do KNO3 P.A. por fertilizante comercial (com fonte de KNO3), encontrado livremente no comércio, na micropropagação de palma (Opuntia stricta (Haw.) Haw. cv Orelha de Elefante. Os tratamentos foram de seis concentrações do fertilizante (0; 0,5; 1; 1,5; 2 e 2,5 g L-¹) e um controle constituído de 1,9 g L-¹ de reagente KNO3, conforme mostrado nos sais MS. Avaliou-se a sobrevivência, tamanho e número de brotações do explante, e o valor da biomassa fresca. Após a aclimatização das mudas avaliou-se a sobrevivência, número de brotações, comprimento da parte aérea, número de raízes, formação da raquete, massa média da biomassa fresca, absorção de macronutrientes e alterações morfológicas das mudas. Os explantes inoculados em meio com fertilizantes nas concentrações de 0,0; 2,0 e 2,5 g L-¹ não se desenvolveram. A resposta dos explantes nas concentrações de 0,5 e 1,5 g L-¹ do fertilizante foram iguais aos desenvolvidos em meio contendo KNO3, e na concentração de 1,0 g L-¹, em todas as variáveis, as médias foram superiores em relação as do controle. Dessa forma, constatou-se a viabilidade do uso do fertilizante no cultivo in vitro da palma, o que propiciou a eliminação dos entraves burocráticos e redução no custo de 99,12% na compra do produto.(AU)

Development of the prickly pear cactus Opuntia stricta (Haw.) Haw. (Cactaceae) in vitro in response to the replacement of potassium nitrate for a commercial kno 3 fertilizer / Desenvolvimento da palma Opuntia stricta (Haw.) Haw. (Cactaceae) in vitro em resposta à substituição de nitrato de potássio (P.A.) por fertilizante comercial KNO 3

In micropropagation, potassium nitrate (KNO3), an ACS reagent grade chemical, used in the preparation of growing mediums is expensive and its procurement depends on bureaucratic procedures, as it is controlled by the Brazilian Army. This research to assessed the effect of replacing the ACS KNO3 for a commercially available fertilizer (KNO3- based) on the micropropagation of the prickly pear cactus (Opuntia stricta (Haw.) Haw. cv. Elephant Ear. Treatments used six different fertilizer concentrations (0, 0.5, 1, 1.5, 2 and 2.5 g L-¹) and a control consisting of 1.9 g L-¹ KNO3, as shown in the MS salts. The survival, size and number of sprouts and the value of fresh biomass were evaluated. After seedling acclimation, we assessed the survival, number of sprouts, length, and number of roots, racket formation, average fresh biomass mass, macronutrient absorption and morphological changes of the seedlings. Explants inoculated with fertilizers at concentrations of 0.0; 2.0 and 2.5 g L-¹ did not grow. The response of explants at concentrations of 0.5 and 1.5 g L-¹ of the fertilizer were the same as those developed in a KNO3 medium, and at a concentration of 1.0 g L-¹, in all variables, the means were higher than those of the control medium. Therefore, it showed the feasibility of using fertilizers in the in vitro cultivation of the prickly pear cactus, which may remove bureaucratic barriers and reduce product costs by 99.12%.

Na micropropagação, o nitrato de potássio (KNO3), reagente puro para análise (P.A.), utilizado no preparo dos meios de cultura, possui custo elevado e a sua aquisição depende de trâmites burocráticos, por se tratar de substância controlada pelo Exército Brasileiro. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição do KNO3 P.A. por fertilizante comercial (com fonte de KNO3), encontrado livremente no comércio, na micropropagação de palma (Opuntia stricta (Haw.) Haw. cv Orelha de Elefante. Os tratamentos foram de seis concentrações do fertilizante (0; 0,5; 1; 1,5; 2 e 2,5 g L-¹) e um controle constituído de 1,9 g L-¹ de reagente KNO3, conforme mostrado nos sais MS. Avaliou-se a sobrevivência, tamanho e número de brotações do explante, e o valor da biomassa fresca. Após a aclimatização das mudas avaliou-se a sobrevivência, número de brotações, comprimento da parte aérea, número de raízes, formação da raquete, massa média da biomassa fresca, absorção de macronutrientes e alterações morfológicas das mudas. Os explantes inoculados em meio com fertilizantes nas concentrações de 0,0; 2,0 e 2,5 g L-¹ não se desenvolveram. A resposta dos explantes nas concentrações de 0,5 e 1,5 g L-¹ do fertilizante foram iguais aos desenvolvidos em meio contendo KNO3, e na concentração de 1,0 g L-¹, em todas as variáveis, as médias foram superiores em relação as do controle. Dessa forma, constatou-se a viabilidade do uso do fertilizante no cultivo in vitro da palma, o que propiciou a eliminação dos entraves burocráticos e redução no custo de 99,12% na compra do produto.

Plant density and nitrogen topdressing of high-altitude main-season corn / Densidade de plantas e doses de nitrogênio em cobertura no milho safra em elevada altitude

An appropriate combination of plant density with nitrogen (N) fertilization can optimize corn growth an increase grain yields. This study evaluated the effects of nitrogen topdressing rates and plant density levels on the agronomic performance of corn. The early hybrid DKB 240 YG, with high yield potential and stability, was evaluated in two summer crops in Mauá da Serra, Paraná (950 m asl), in a Cfb climate, on a Rhodic Eutrudox. The experiment was arranged in randomized complete blocks and subdivided plots with four replications. The plant densities (60,000; 75,000; 90,000 and 105,000 plants ha-¹) were assessed in the plots and the nitrogen (ammonium nitrate 32% N) topdressing rates (0, 60, 120, 180 and 240 kg ha-¹)in the subplots. The stem diameter, plant height, ear insertion height and grain yield were evaluated. The stem diameter, plant height, ear insertion height and grain yield were influenced by the interaction between plant density and nitrogen topdressing under the tested high-altitude edaphoclimatic conditions. The stem diameter of corn plants decreased due to the increase in plant density where as nitrogen topdressing attenuated this reduction. Maximum plant height was observed at a density of 75,000 plants ha-¹ associated with a topdressing of 169 kg ha-¹ of N, and highest ear insertion at 60,000 plants ha-¹ and 168 kg ha-¹ of N. Corn yield was highest at a density of 105,000 plants ha-¹ associated with a topdressing of 185 kg N ha-¹ of N.(AU)

A adequada combinação entre densidade de plantas e adubação nitrogenada (N) pode favorecer o crescimento e incrementar a produtividade de grãos do milho. Objetivou-se avaliar o efeito de níveis da adubação nitrogenada em cobertura associado a densidades de plantas sobre o desempenho agronômico do milho. O experimento foi conduzido em duas safras de verão em Mauá da Serra PR (950 m), clima do tipo Cfb, em Latossolo Vermelho distroférrico, com o híbrido precoce de alto potencial produtivo e estabilidade no plantio DKB 240 YG. Utilizou-se blocos completos casualizados e parcelas subdivididas, com quatro repetições. Nas parcelas, alocaram-se as densidades de plantas (60.000, 75.000, 90.000 e 105.000 plantas ha-¹) e, nas subparcelas, as doses de N (nitrato de amônio 32% N) em cobertura (0, 60, 120, 180 e 240 kg ha-¹). Foram avaliados o diâmetro de colmo, a altura de plantas e de inserção da espiga e a produtividade de grãos. O diâmetro do colmo, a altura de plantas, de inserção da espiga e a produtividade de grãos são influenciadas pela interação entre densidade de plantas e níveis de N em cobertura sob condições edáficas e meteorológicas em elevada altitude. O diâmetro de colmo do milho diminui pelo acréscimo na densidade de plantas e o N em cobertura atenua essa redução. A altura máxima das plantas foi observada na densidade de 75.000 plantas ha-¹ associada a cobertura de 169 kg ha-¹ de N e a maior inserção de espigas com 60.000 plantas ha-¹ e 168 kg ha-¹ de N. A produtividade do milho foi maior na densidade de 105.000 plantas ha-1 associada a uma cobertura de 185 kg ha-¹ de N.(AU)

Plant density and nitrogen topdressing of high-altitude main-season corn / Densidade de plantas e doses de nitrogênio em cobertura no milho safra em elevada altitude

An appropriate combination of plant density with nitrogen (N) fertilization can optimize corn growth an increase grain yields. This study evaluated the effects of nitrogen topdressing rates and plant density levels on the agronomic performance of corn. The early hybrid DKB 240 YG, with high yield potential and stability, was evaluated in two summer crops in Mauá da Serra, Paraná (950 m asl), in a Cfb climate, on a Rhodic Eutrudox. The experiment was arranged in randomized complete blocks and subdivided plots with four replications. The plant densities (60,000; 75,000; 90,000 and 105,000 plants ha-¹) were assessed in the plots and the nitrogen (ammonium nitrate 32% N) topdressing rates (0, 60, 120, 180 and 240 kg ha-¹)in the subplots. The stem diameter, plant height, ear insertion height and grain yield were evaluated. The stem diameter, plant height, ear insertion height and grain yield were influenced by the interaction between plant density and nitrogen topdressing under the tested high-altitude edaphoclimatic conditions. The stem diameter of corn plants decreased due to the increase in plant density where as nitrogen topdressing attenuated this reduction. Maximum plant height was observed at a density of 75,000 plants ha-¹ associated with a topdressing of 169 kg ha-¹ of N, and highest ear insertion at 60,000 plants ha-¹ and 168 kg ha-¹ of N. Corn yield was highest at a density of 105,000 plants ha-¹ associated with a topdressing of 185 kg N ha-¹ of N.

A adequada combinação entre densidade de plantas e adubação nitrogenada (N) pode favorecer o crescimento e incrementar a produtividade de grãos do milho. Objetivou-se avaliar o efeito de níveis da adubação nitrogenada em cobertura associado a densidades de plantas sobre o desempenho agronômico do milho. O experimento foi conduzido em duas safras de verão em Mauá da Serra – PR (950 m), clima do tipo Cfb, em Latossolo Vermelho distroférrico, com o híbrido precoce de alto potencial produtivo e estabilidade no plantio DKB 240 YG. Utilizou-se blocos completos casualizados e parcelas subdivididas, com quatro repetições. Nas parcelas, alocaram-se as densidades de plantas (60.000, 75.000, 90.000 e 105.000 plantas ha-¹) e, nas subparcelas, as doses de N (nitrato de amônio 32% N) em cobertura (0, 60, 120, 180 e 240 kg ha-¹). Foram avaliados o diâmetro de colmo, a altura de plantas e de inserção da espiga e a produtividade de grãos. O diâmetro do colmo, a altura de plantas, de inserção da espiga e a produtividade de grãos são influenciadas pela interação entre densidade de plantas e níveis de N em cobertura sob condições edáficas e meteorológicas em elevada altitude. O diâmetro de colmo do milho diminui pelo acréscimo na densidade de plantas e o N em cobertura atenua essa redução. A altura máxima das plantas foi observada na densidade de 75.000 plantas ha-¹ associada a cobertura de 169 kg ha-¹ de N e a maior inserção de espigas com 60.000 plantas ha-¹ e 168 kg ha-¹ de N. A produtividade do milho foi maior na densidade de 105.000 plantas ha-1 associada a uma cobertura de 185 kg ha-¹ de N.

Concentrações de nitrato em águas de abastecimento público de 88 municípios da Rede Regional de Atenção à Saúde 13 do estado de São Paulo, Brasil / Concentrations of nitrate in the public water supply of 88 municipalities of the Regional Health Care Network 13 of the São Paulo State, Brazil

Este trabalho apresenta as concentrações de nitrato e suas correlações com as demais variáveis obtidas da análise de 21 parâmetros físico-químicos em 4.347 amostras de águas de abastecimento público de 88 municípios da região nordeste do Estado de São Paulo, Brasil. Os parâmetros analisados foram temperatura, pH, cloro residual livre, cor aparente, turbidez, condutividade e concentrações de lítio, sódio, amônio, potássio, cálcio, magnésio, fluoreto, clorito, bromato, cloreto, brometo, clorato, nitrato, fosfato e sulfato. Análises de componentes principais, incluindo-se as variáveis condutividade e concentrações de nitrato, cloreto, cálcio e magnésio na água, indicaram um grupo de 15 municípios com concentrações relevantes de nitrato. Foi realizada a análise univariada, e foi sugerido o estabelecimento de estratégias no gerenciamento inicial de contaminações de águas subterrâneas. No planejamento de ações entre os diversos atores envolvidos com a gestão da água subterrânea destinada ao consumo humano da região e no monitoramento de sua qualidade, devem ser considerados os níveis de nitrato, assim como os perfis físico-químicos das águas e a complexidade dos sistemas de abastecimento. Estas ações incluem procedimentos para investigar e mitigar contaminações, para garantir a potabilidade da água consumida pela população. (AU)

This paper presents the nitrate concentrations and their correlations with other variables obtained by analyzing 21 physical-chemical parameters in 4,347 samples from public water supply of 88 municipalities in the northeast region of the State of São Paulo, Brazil. The analyzed parameters were temperature, pH, free residual chlorine, apparent color, turbidity, conductivity, and concentrations of lithium, sodium, ammonium, potassium, calcium, magnesium, fluoride, chlorite, bromate, chloride, bromide, chlorate, nitrate, phosphate, and sulfate. The principal component analysis, involving the conductivity and the concentrations of nitrate, chloride, calcium, and magnesium, showed a group of 15 municipalities with relevant concentrations of nitrate. As for the univariate analysis it is suggested to apply strategies in the initial management of groundwater contaminations. It has been suggested to plan the actions among the various actors involved in the management of groundwater, which is intended for human consumption in the region, and for its quality monitoring. It has to consider not only the nitrate levels but also the water physical-chemical profiles and the complexity of the supply systems. These actions include the contaminants investigation and mitigation for ensuring the potability of the water consumed by the population.(AU)

Concentrações de nitrato em águas de abastecimento público de 88 municípios da Rede Regional de Atenção à Saúde 13 do estado de São Paulo, Brasil / Concentrations of nitrate in the public water supply of 88 municipalities of the Regional Health Care Network 13 of the São Paulo State, Brazil

Este trabalho apresenta as concentrações de nitrato e suas correlações com as demais variáveis obtidas da análise de 21 parâmetros físico-químicos em 4.347 amostras de águas de abastecimento público de 88 municípios da região nordeste do Estado de São Paulo, Brasil. Os parâmetros analisados foram temperatura, pH, cloro residual livre, cor aparente, turbidez, condutividade e concentrações de lítio, sódio, amônio, potássio, cálcio, magnésio, fluoreto, clorito, bromato, cloreto, brometo, clorato, nitrato, fosfato e sulfato. Análises de componentes principais, incluindo-se as variáveis condutividade e concentrações de nitrato, cloreto, cálcio e magnésio na água, indicaram um grupo de 15 municípios com concentrações relevantes de nitrato. Foi realizada a análise univariada, e foi sugerido o estabelecimento de estratégias no gerenciamento inicial de contaminações de águas subterrâneas. No planejamento de ações entre os diversos atores envolvidos com a gestão da água subterrânea destinada ao consumo humano da região e no monitoramento de sua qualidade, devem ser considerados os níveis de nitrato, assim como os perfis físico-químicos das águas e a complexidade dos sistemas de abastecimento. Estas ações incluem procedimentos para investigar e mitigar contaminações, para garantir a potabilidade da água consumida pela população.

This paper presents the nitrate concentrations and their correlations with other variables obtained by analyzing 21 physical-chemical parameters in 4,347 samples from public water supply of 88 municipalities in the northeast region of the State of São Paulo, Brazil. The analyzed parameters were temperature, pH, free residual chlorine, apparent color, turbidity, conductivity, and concentrations of lithium, sodium, ammonium, potassium, calcium, magnesium, fluoride, chlorite, bromate, chloride, bromide, chlorate, nitrate, phosphate, and sulfate. The principal component analysis, involving the conductivity and the concentrations of nitrate, chloride, calcium, and magnesium, showed a group of 15 municipalities with relevant concentrations of nitrate. As for the univariate analysis it is suggested to apply strategies in the initial management of groundwater contaminations. It has been suggested to plan the actions among the various actors involved in the management of groundwater, which is intended for human consumption in the region, and for its quality monitoring. It has to consider not only the nitrate levels but also the water physical-chemical profiles and the complexity of the supply systems. These actions include the contaminants investigation and mitigation for ensuring the potability of the water consumed by the population.

Avaliação de diferentes culturas starters na elaboração de salame tipo italiano / Evaluation of different starters cultures in the obtaining of Italian-type sausage

O Salame Tipo Italiano produzido no Brasil é predominantemente obtido de carne suína, com maturação aproximada de 30 dias, atingindo pH em torno de 5,4. O uso das bactérias do gênero Lactobacillus como culturas iniciadoras propicia o processo de fermentação e a obtenção de produtos uniformes e seguros, com redução do tempo de maturação devido à rápida formação de ácido lático, obtendo-se melhores características sensoriais, químicas e microbiológicas. Os estafilococos coagulase-negativos (comumente em produtos cárneos fermentados Staphylococcus xylosus e S. carnosus)possuem vantagens tecnológicas, como atividade de nitrito e nitrato redutase, consumo de oxigênio e atividade de catalase que melhoram a estabilidade de cor e diminuem o desenvolvimento de rancidez no produto, além de contribuírem para a geração de sabor devido à capacidade proteolítica e lipolítica. Portanto, este trabalho objetivou estudar a influência de diferentes culturas starters (S. xylosus, S. carnosus, L. sakei e L. plantarum)combinadascom diferentes concentrações de substrato de glicose (40,5 e 99,5%) na fabricação do Salame Tipo Italiano, bem como a influência da concentração destes no desempenho das culturas starters. Durante o processamento e shelf life, os salames foram avaliados quanto às características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais. Em todas as amostras de Salame Tipo Italiano houve comportamento similar em relação aos parâmetros físico-químicos (umidade, proteína e gordura). Não houve crescimento de micro-organismos indesejáveis nas amostras analisadas após 60 dias de shelf life. Na análise sensorial, a amostra com menor concentração de substrato (40,5%), utilizando as culturas S. carnosus e L. sakei, foi a que recebeu as melhores notas e melhor aceitação pelos degustadores, além de apresentar valores de nitritos e nitratos de acordo com a legislação.(AU)

The Italian-Type Sausage produced in Brazil is predominantly obtained from swine meat, with maturation approximately 30 days, reaching pH around 5.3. The use of Lactobacillus bacteria as starter cultures provide fermentation processes and products more uniform and safe, reducing the maturation time due to the rapid formation of lactic acid, obtaining products with better sensorial, chemical and microbiological characteristics. Coagulase-negative staphylococci (commonly in S. xylosus and S. carnosus fermented meat products) have technological advantages such as nitrite and nitrate redutase activity, oxygen uptake and catalase activity that improve color stability and decrease the development of rancidity in the skin, contribute to the generation of flavor due to the proteolytic and lipolytic capacity. This work aimed to study the influence of different starters cultures (S. xylosus, S. carnosus, L. sakei and L. plantarum) combined with different concentrations of glucose substrate (40.5 and 99.5%) in properties of Italian-Type Sausage, as well as the influence of their concentration on starter performance. During the processing and shelf life the sausages were evaluated in relation to physic-chemical, microbiological and sensorial characteristics. In all samples of Italian-type Sausages have similar behavior in relation to physical-chemical parameters (moisture, protein, and fat). There was no growth of undesirable micro-organisms in the samples after 60 days of shelf life. By the sensorial analysis, the sample with low concentration of substrate (40.5%) and with S. carnosus and L. sakei cultures was the one that received the best grades and better acceptance by the tasters, and presented values of nitrites and nitrites according to the legislation.(AU)

Avaliação de diferentes culturas starters na elaboração de salame tipo italiano / Evaluation of different starters cultures in the obtaining of Italian-type sausage

O Salame Tipo Italiano produzido no Brasil é predominantemente obtido de carne suína, com maturação aproximada de 30 dias, atingindo pH em torno de 5,4. O uso das bactérias do gênero Lactobacillus como culturas iniciadoras propicia o processo de fermentação e a obtenção de produtos uniformes e seguros, com redução do tempo de maturação devido à rápida formação de ácido lático, obtendo-se melhores características sensoriais, químicas e microbiológicas. Os estafilococos coagulase-negativos (comumente em produtos cárneos fermentados Staphylococcus xylosus e S. carnosus)possuem vantagens tecnológicas, como atividade de nitrito e nitrato redutase, consumo de oxigênio e atividade de catalase que melhoram a estabilidade de cor e diminuem o desenvolvimento de rancidez no produto, além de contribuírem para a geração de sabor devido à capacidade proteolítica e lipolítica. Portanto, este trabalho objetivou estudar a influência de diferentes culturas starters (S. xylosus, S. carnosus, L. sakei e L. plantarum)combinadascom diferentes concentrações de substrato de glicose (40,5 e 99,5%) na fabricação do Salame Tipo Italiano, bem como a influência da concentração destes no desempenho das culturas starters. Durante o processamento e shelf life, os salames foram avaliados quanto às características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais. Em todas as amostras de Salame Tipo Italiano houve comportamento similar em relação aos parâmetros físico-químicos (umidade, proteína e gordura). Não houve crescimento de micro-organismos indesejáveis nas amostras analisadas após 60 dias de shelf life. Na análise sensorial, a amostra com menor concentração de substrato (40,5%), utilizando as culturas S. carnosus e L. sakei, foi a que recebeu as melhores notas e melhor aceitação pelos degustadores, além de apresentar valores de nitritos e nitratos de acordo com a legislação.

The Italian-Type Sausage produced in Brazil is predominantly obtained from swine meat, with maturation approximately 30 days, reaching pH around 5.3. The use of Lactobacillus bacteria as starter cultures provide fermentation processes and products more uniform and safe, reducing the maturation time due to the rapid formation of lactic acid, obtaining products with better sensorial, chemical and microbiological characteristics. Coagulase-negative staphylococci (commonly in S. xylosus and S. carnosus fermented meat products) have technological advantages such as nitrite and nitrate redutase activity, oxygen uptake and catalase activity that improve color stability and decrease the development of rancidity in the skin, contribute to the generation of flavor due to the proteolytic and lipolytic capacity. This work aimed to study the influence of different starters cultures (S. xylosus, S. carnosus, L. sakei and L. plantarum) combined with different concentrations of glucose substrate (40.5 and 99.5%) in properties of Italian-Type Sausage, as well as the influence of their concentration on starter performance. During the processing and shelf life the sausages were evaluated in relation to physic-chemical, microbiological and sensorial characteristics. In all samples of Italian-type Sausages have similar behavior in relation to physical-chemical parameters (moisture, protein, and fat). There was no growth of undesirable micro-organisms in the samples after 60 days of shelf life. By the sensorial analysis, the sample with low concentration of substrate (40.5%) and with S. carnosus and L. sakei cultures was the one that received the best grades and better acceptance by the tasters, and presented values of nitrites and nitrites according to the legislation.

Qualidade da água em escolas públicas municipais: análise microbiológica e teor de nitrato em Araçatuba, estado de São Paulo Brasil / Quality of water in municipal public schools: microbiological analysis and nitrate content in Araçatuba, state of São Paulo Brazil

A potabilidade da água de consumo em escolas públicas de Ensino Infantil do município de Araçatuba/SP foi avaliada procedendo-se à pesquisa de coliformes totais, de Escherichia coli e ao teor de nitrato em amostras coletadas, nos seguintes pontos: cavalete de distribuição da rede pública ou de poço; torneira da cozinha e bebedouro. Das 25 escolas analisadas, 12% não atenderam aos padrões de potabilidade da água perante parâmetro microbiológico; entretanto, quanto ao nível de nitrato, todas as amostras apresentaram resultados dentro do Valor Máximo Permitido pela legislação vigente. Os dados obtidos sugerem correlação positiva entre a concentração de nitrato e o NMP de coliformes totais. A presença de coliformes totais e de E. coli, especialmente em escolas da zona rural, cuja a água é proveniente de poço, aponta a necessidade da implantação de medidas de saneamento da água em escolas públicas de Educação Infantil do município de Araçatuba, SP.(AU)

The potability of water for consumption in public childhood education schools of the city of Araçatuba/SP was evaluated by carrying out a survey of total coliforms, Escherichia coli and nitrate content, in collected samples at the following points: cross connection control manual of public main or wells; kitchen faucet and watercooler. Of the 25 schools analyzed, 12% did not meet the standards of water potability to the microbiological parameter; but referring to nitrate content, all remained within the maximum value allowed by vigent legislation. Obtained data guggest a positive correlation between the nitrate concentration and the NMP of total coliforms. The presence of total coliforms and E. coli, especially in rural schools, whose water comes from well, points out the need to implement water sanitation measures in public schools of Early Childhood Education in the city of Araçatuba, SP.(AU)

Qualidade da água em escolas públicas municipais: análise microbiológica e teor de nitrato em Araçatuba, estado de São Paulo – Brasil / Quality of water in municipal public schools: microbiological analysis and nitrate content in Araçatuba, state of São Paulo – Brazil

A potabilidade da água de consumo em escolas públicas de Ensino Infantil do município de Araçatuba/SP foi avaliada procedendo-se à pesquisa de coliformes totais, de Escherichia coli e ao teor de nitrato em amostras coletadas, nos seguintes pontos: cavalete de distribuição da rede pública ou de poço; torneira da cozinha e bebedouro. Das 25 escolas analisadas, 12% não atenderam aos padrões de potabilidade da água perante parâmetro microbiológico; entretanto, quanto ao nível de nitrato, todas as amostras apresentaram resultados dentro do Valor Máximo Permitido pela legislação vigente. Os dados obtidos sugerem correlação positiva entre a concentração de nitrato e o NMP de coliformes totais. A presença de coliformes totais e de E. coli, especialmente em escolas da zona rural, cuja a água é proveniente de poço, aponta a necessidade da implantação de medidas de saneamento da água em escolas públicas de Educação Infantil do município de Araçatuba, SP.

The potability of water for consumption in public childhood education schools of the city of Araçatuba/SP was evaluated by carrying out a survey of total coliforms, Escherichia coli and nitrate content, in collected samples at the following points: cross connection control manual of public main or wells; kitchen faucet and watercooler. Of the 25 schools analyzed, 12% did not meet the standards of water potability to the microbiological parameter; but referring to nitrate content, all remained within the maximum value allowed by vigent legislation. Obtained data guggest a positive correlation between the nitrate concentration and the NMP of total coliforms. The presence of total coliforms and E. coli, especially in rural schools, whose water comes from well, points out the need to implement water sanitation measures in public schools of Early Childhood Education in the city of Araçatuba, SP.

Nitrogen availability in an apple orchard with weed management / Disponibilidade de nitrogênio em solo de pomares de macieira com manejo de plantas espontâneas

Weed management in apple orchards (Malus domestica) can affect the leaching of nitrogen (N) in soil. The study aimed to evaluate the potential leaching of N forms in soil of an apple orchard with different weed management treatments. The experiment was conducted in an apple orchard implanted in 2008. In October 2011, 80 plants were selected and the following treatments were implemented: no weed management (NM), desiccation of weeds on the tree row with herbicide use (DR) and mechanical mowing of weeds on the tree row (MR). Yield was evaluated in the 2011/2012, 2012/2013 and 2013/2014 crop seasons. In May 2012 porous cup lysimeters were installed in the NM, DR and MR treatments. In the solution collected at 0.20m, NH4 +-N and NO3 --N were analyzed sixteen times and mineral N concentration was calculated. The highest concentrations of NO3 --N and mineral N occurred in soil solution with DR, which increases availability of the nutrient to apple trees, but also enhances the potential losses. Weed management and N flow in the solution did not affect apple yield.(AU)

O manejo de plantas espontâneas em pomares de macieira (Malus domestica) pode afetar a lixiviação de nitrogênio (N) do solo. O trabalho objetivou avaliar a lixiviação de formas de N em solo sob pomar de macieiras com diferentes manejos de plantas espontâneas. O experimento foi conduzido em um pomar de macieira implantado em 2008. Em outubro de 2011, foram selecionadas 80 plantas e implantados os tratamentos: sem manejo das plantas espontâneas (SM); dessecamento das plantas espontâneas na linha de plantio com uso de herbicidas (DL) e roçada mecânica das plantas espontâneas na linha de plantio (RL). Nas safras 2011/2012, 2012/2013 e 2013/2014 foi avaliada a produtividade. Em maio de 2012 foram instalados lisímetros com cápsula porosa nos tratamentos SM, DL e RL; e na solução coletada a 0,20m em dezesseis épocas foram analisados NH4 +-N e NO3 --N, e calculado o teor de N-mineral. Os maiores teores de NO3 --N e mineral-N ocorreram na solução no solo com DL, o que aumenta a disponibilidade do nutriente às macieiras, mas também potencializa as perdas. O manejo de plantas espontâneas e o fluxo de N na solução não afetaram a produtividade de maçã.(AU)

Nitrogen availability in an apple orchard with weed management / Disponibilidade de nitrogênio em solo de pomares de macieira com manejo de plantas espontâneas

Weed management in apple orchards (Malus domestica) can affect the leaching of nitrogen (N) in soil. The study aimed to evaluate the potential leaching of N forms in soil of an apple orchard with different weed management treatments. The experiment was conducted in an apple orchard implanted in 2008. In October 2011, 80 plants were selected and the following treatments were implemented: no weed management (NM), desiccation of weeds on the tree row with herbicide use (DR) and mechanical mowing of weeds on the tree row (MR). Yield was evaluated in the 2011/2012, 2012/2013 and 2013/2014 crop seasons. In May 2012 porous cup lysimeters were installed in the NM, DR and MR treatments. In the solution collected at 0.20m, NH4 +-N and NO3 --N were analyzed sixteen times and mineral N concentration was calculated. The highest concentrations of NO3 --N and mineral N occurred in soil solution with DR, which increases availability of the nutrient to apple trees, but also enhances the potential losses. Weed management and N flow in the solution did not affect apple yield.

O manejo de plantas espontâneas em pomares de macieira (Malus domestica) pode afetar a lixiviação de nitrogênio (N) do solo. O trabalho objetivou avaliar a lixiviação de formas de N em solo sob pomar de macieiras com diferentes manejos de plantas espontâneas. O experimento foi conduzido em um pomar de macieira implantado em 2008. Em outubro de 2011, foram selecionadas 80 plantas e implantados os tratamentos: sem manejo das plantas espontâneas (SM); dessecamento das plantas espontâneas na linha de plantio com uso de herbicidas (DL) e roçada mecânica das plantas espontâneas na linha de plantio (RL). Nas safras 2011/2012, 2012/2013 e 2013/2014 foi avaliada a produtividade. Em maio de 2012 foram instalados lisímetros com cápsula porosa nos tratamentos SM, DL e RL; e na solução coletada a 0,20m em dezesseis épocas foram analisados NH4 +-N e NO3 --N, e calculado o teor de N-mineral. Os maiores teores de NO3 --N e mineral-N ocorreram na solução no solo com DL, o que aumenta a disponibilidade do nutriente às macieiras, mas também potencializa as perdas. O manejo de plantas espontâneas e o fluxo de N na solução não afetaram a produtividade de maçã.

Cholinesterase activities and oxidative stress in cattle experimentally exposed to nitrate/nitrite in cultivated pasture with different fertilization schemes

Background: Nitrate and nitrite poisoning is associated with pasture intake that has high nitrate levels and leads to acute methemoglobinemia. Pasture may accumulate nitrate under certain conditions, such as excessively fertilized soil or environmental conditions that enhance the N absorption (rain preceded by a period of drought). After ingestion of plants, this substrate reaches the rumen and, in physiological conditions, is reduced to nitrite and afterward to ammonia. The aim of this study was to evaluate changes in cholinesterase activities and oxidative stress caused by subclinical poisoning for nitrate and nitrite in cattle fed with Pennisetum glaucum in three different fertilization schemes.Materials, Methods & Results: In order to perform the experimental poisoning, the pasture was cultivated in three different paddocks: with nitrogen topdressing (urea; group 1), organic fertilizer (group 2) or without fertilizer (group 3; control). Nitrate accumulation in forage was evaluated by the diphenylamine test. After food fasting of 12 h, nine bovine were randomly allocated to one of the experimental groups and fed with fresh forage (ad libitum) from respective paddock. In different time points from beginning of pasture intake (0, 2, 4, 6 and 9 h) heart rate and respiratory frequency were assessed, as well as mucous membrane color and behavioral changes. Blood samples from jugular vein into vials with and without anticoagulant were collected. From blood samples, serum nitrite levels, acetylcholinesterase (AChE) and butyrylcholinesterase (BChE) enzyme activity were evaluated, as well as oxidative stress through the following parameters: levels of nitrate/nitrite (NOx ), thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) and reactive oxygen species (ROS), beyond the antioxidant system by enzyme activity measurement of catalase (CAT) and superoxide dismutase (SOD).[...]

Cholinesterase activities and oxidative stress in cattle experimentally exposed to nitrate/nitrite in cultivated pasture with different fertilization schemes

Background: Nitrate and nitrite poisoning is associated with pasture intake that has high nitrate levels and leads to acute methemoglobinemia. Pasture may accumulate nitrate under certain conditions, such as excessively fertilized soil or environmental conditions that enhance the N absorption (rain preceded by a period of drought). After ingestion of plants, this substrate reaches the rumen and, in physiological conditions, is reduced to nitrite and afterward to ammonia. The aim of this study was to evaluate changes in cholinesterase activities and oxidative stress caused by subclinical poisoning for nitrate and nitrite in cattle fed with Pennisetum glaucum in three different fertilization schemes.Materials, Methods & Results: In order to perform the experimental poisoning, the pasture was cultivated in three different paddocks: with nitrogen topdressing (urea; group 1), organic fertilizer (group 2) or without fertilizer (group 3; control). Nitrate accumulation in forage was evaluated by the diphenylamine test. After food fasting of 12 h, nine bovine were randomly allocated to one of the experimental groups and fed with fresh forage (ad libitum) from respective paddock. In different time points from beginning of pasture intake (0, 2, 4, 6 and 9 h) heart rate and respiratory frequency were assessed, as well as mucous membrane color and behavioral changes. Blood samples from jugular vein into vials with and without anticoagulant were collected. From blood samples, serum nitrite levels, acetylcholinesterase (AChE) and butyrylcholinesterase (BChE) enzyme activity were evaluated, as well as oxidative stress through the following parameters: levels of nitrate/nitrite (NOx ), thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) and reactive oxygen species (ROS), beyond the antioxidant system by enzyme activity measurement of catalase (CAT) and superoxide dismutase (SOD).[...](AU)

Atividade antimicrobiana e antibiofilme de nanopartículas de prata sobre isolados de Aeromonas spp. obtidos de organismos aquáticos / Antimicrobial and antibiofilm activity of silver nanoparticles against Aeromonas spp. isolated from aquatic organisms

O uso indiscriminado de antimicrobianos tem proporcionado a algumas bactérias patogênicas a seleção de cepas multirresistentes, situação que pode ser agravada pela formação do biofilme. Desta forma, as nanopartículas de prata (AgNPs) vêm se destacando como uma alternativa inovadora, de baixo custo e eficiente contra doenças causadas por bactérias. O objetivo deste estudo foi determinar a atividade antimicrobiana das AgNPs e a interferência na formação do biofilme de Aeromonas spp. obtidas de organismos aquáticos. As AgNPs foram sintetizadas quimicamente utilizando como agente redutor o citrato trissódico e caracterizadas por espectrofotometria ultravioleta-visível (UV-Vis). A atividade antimicrobiana foi realizada contra três isolados pelo método de microdiluição em caldo para determinar a concentração bactericida mínima (CBM) e um cultivo com CCCP, um inibidor da bomba de efluxo, foi realizado para complementar o efeito das AgNPs. A interferência no biofilme foi realizada segundo o protocolo de formação e consolidado, além da caracterização desta estrutura de resistência por microscopia eletrônica de varredura. No teste da CBM, as AgNPs não foram capazes de inativar o crescimento dos isolados, ao passo que o nitrato de prata obteve eficiência em diferentes concentrações. Na presença do inibidor de bomba de efluxo, dos isolados analisados, um passou de resistente a sensível na presença das nanopartículas. As AgNPs foram eficazes em diminuir a formação de biofilme, como também atuaram sobre o biofilme consolidado em todos os isolados testados. Estes resultados indicam o potencial das nanopartículas de prata em interferir com o biofilme de Aeromonas spp. de organismos aquáticos e seres humanos.(AU)

The indiscriminate use of antibiotics has selected some pathogenic bacteria being multidrug-resistant, a situation that can be exacerbated by biofilms formation. Thus, silver nanoparticles (AgNPs) have been highlighted as an innovative alternative, low-cost and effective against bacterial diseases. The aim of this study was to determine the antimicrobial activity of AgNPs and the interference in Aeromonas spp. biofilm formation. The strains were obtained from aquatic organisms. The AgNPs were chemically synthesized using as reducing agent trisodium citrate and characterized by ultraviolet-visible spectroscopy (UV-Vis). The antimicrobial activity was carried out against three isolates by the microdilution broth method for determining minimum bactericidal concentration (CBM) and cultivation of CCCP, an inhibitor of the efflux pump, was carried out to complement the effect of AgNPs. Interference in the biofilm formation was performed according to the protocol and consolidated, within the resistance structure characterization by scanning electron microscopy. In the test of the CBM, the AgNPs were unable to inactivate the growth of the isolates, while the silver nitrate obtained efficiency in different concentrations. In the efflux pump inhibitor presence the isolates were analyzed, one went from resistant to nanoparticles to sensitive. The AgNPs were effective in reducing of biofilm formation and acted on the consolidated biofilm in all tested isolates. These results indicate the silver nanoparticles to interfere with Aeromonas spp. biofilm from aquatic organisms and human bodies.(AU)

Atividade antimicrobiana e antibiofilme de nanopartículas de prata sobre isolados de Aeromonas spp. obtidos de organismos aquáticos / Antimicrobial and antibiofilm activity of silver nanoparticles against Aeromonas spp. isolated from aquatic organisms

O uso indiscriminado de antimicrobianos tem proporcionado a algumas bactérias patogênicas a seleção de cepas multirresistentes, situação que pode ser agravada pela formação do biofilme. Desta forma, as nanopartículas de prata (AgNPs) vêm se destacando como uma alternativa inovadora, de baixo custo e eficiente contra doenças causadas por bactérias. O objetivo deste estudo foi determinar a atividade antimicrobiana das AgNPs e a interferência na formação do biofilme de Aeromonas spp. obtidas de organismos aquáticos. As AgNPs foram sintetizadas quimicamente utilizando como agente redutor o citrato trissódico e caracterizadas por espectrofotometria ultravioleta-visível (UV-Vis). A atividade antimicrobiana foi realizada contra três isolados pelo método de microdiluição em caldo para determinar a concentração bactericida mínima (CBM) e um cultivo com CCCP, um inibidor da bomba de efluxo, foi realizado para complementar o efeito das AgNPs. A interferência no biofilme foi realizada segundo o protocolo de formação e consolidado, além da caracterização desta estrutura de resistência por microscopia eletrônica de varredura. No teste da CBM, as AgNPs não foram capazes de inativar o crescimento dos isolados, ao passo que o nitrato de prata obteve eficiência em diferentes concentrações. Na presença do inibidor de bomba de efluxo, dos isolados analisados, um passou de resistente a sensível na presença das nanopartículas. As AgNPs foram eficazes em diminuir a formação de biofilme, como também atuaram sobre o biofilme consolidado em todos os isolados testados. Estes resultados indicam o potencial das nanopartículas de prata em interferir com o biofilme de Aeromonas spp. de organismos aquáticos e seres humanos.(AU)

The indiscriminate use of antibiotics has selected some pathogenic bacteria being multidrug-resistant, a situation that can be exacerbated by biofilms formation. Thus, silver nanoparticles (AgNPs) have been highlighted as an innovative alternative, low-cost and effective against bacterial diseases. The aim of this study was to determine the antimicrobial activity of AgNPs and the interference in Aeromonas spp. biofilm formation. The strains were obtained from aquatic organisms. The AgNPs were chemically synthesized using as reducing agent trisodium citrate and characterized by ultraviolet-visible spectroscopy (UV-Vis). The antimicrobial activity was carried out against three isolates by the microdilution broth method for determining minimum bactericidal concentration (CBM) and cultivation of CCCP, an inhibitor of the efflux pump, was carried out to complement the effect of AgNPs. Interference in the biofilm formation was performed according to the protocol and consolidated, within the resistance structure characterization by scanning electron microscopy. In the test of the CBM, the AgNPs were unable to inactivate the growth of the isolates, while the silver nitrate obtained efficiency in different concentrations. In the efflux pump inhibitor presence the isolates were analyzed, one went from resistant to nanoparticles to sensitive. The AgNPs were effective in reducing of biofilm formation and acted on the consolidated biofilm in all tested isolates. These results indicate the silver nanoparticles to interfere with Aeromonas spp. biofilm from aquatic organisms and human bodies.(AU)

Rendimento e acúmulo de nitrato em alface hidropônica sob proporções de nitrato e amônio / Yield and nitrate accumulation in lettuce hydroponic in different nitrate and ammonium ratios

O alto teor de nitrato em hortaliças é considerado um risco à saúde humana, principalmente naquelas cujo consumo é feito in natura, como é o caso da alface. Objetivando reduzir o teor de nitrato nas folhas de alface hidropônica através da adição de nitrogênio na forma de amônio na solução nutritiva, desenvolveu-se um experimento em casa-de-vegetação, pertencente ao Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM/RS), durante o período de 13 de novembro a 30 de dezembro. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema de parcelas subdivididas com quatro repetições, constando as parcelas de quatro proporções de NO3-:NH4+ na solução nutritiva (100:0-testemunha; 90:10; 80:20 e 70:30) e as subparcelas de três cultivares de alface (Regina, Mimosa e Verônica). Não houve interação entre cultivares e proporções de NO3-:NH4+ para nenhuma das variáveis avaliadas. A cultivar Regina apresentou maior número de folhas por planta e maior acúmulo de nitrato. A proporção 90:10 de NO3-:NH4+ proporcionou maior produção de massa fresca, maior número de folhas, reduzindo cerca de 20% o acúmulo de nitrato em relação ao obtido com a proporção 100:0. A proporção 80:20 manteve alto o rendimento e reduziu em 27% o acúmulo de nitrato, todavia a proporção 70:30 reduziu cerca de 36% o rendimento. Portanto, concentrações de amônio acima de 20% do nitrogênio [...]

The high nitrate content in vegetables is considered a risk to the human health, mainly in those whose consumption is in natura, as in lettuce. With the objective of minimizing the nitrate content in hydroponic lettuce, a green-house experiment was carried out at the Crop Production Department, Federal University of Santa Maria (UFSM/RS), Brazil, from November 13th to December 30th. The experimental design was completely randomized in a split-plot with four replications, with the plots of four proportions of NO3-: NH4- in the nutrient solution (100:0-control, 90:10, 80:20 and 70:30) and subplots of three lettuce cultivars (Regina, Mimosa and Verônica). There was no interaction between lettuce cultivars and proportions of NO3-:NH4+for any of the variables evaluated. The cultivar Regina presented the largest number of leaves per plant and higher nitrate accumulation. The ratio 90:10 of NO3-:NH4+provided higher yield of fresh mass, more leaves, reducing about 20% of the nitrate accumulation in relation to that obtained from the proportion 100:0. The proportion 80:20 maintained the yield high and reduced about 27% of the nitrate accumulation, however the proportion 70:30 reduced about 36% of the yield. Therefore, ammonium concentrations above 20% of the total nitrogen in the nutrient solution reduce the yield and harm the visual quality of lettuce plants and the use of 10% of ammonium increase the yield and reduces significantly the nitrate content.