Seasonal patterns of infestation by monogenean parasites of fish and their relationship with water parameters in two rivers with different disturbance gradients in southeastern Brazil / Padrões sazonais de infestação por parasitos monogenéticos de peixes e sua relação com os parâmetros da água em dois rios com diferentes gradientes de perturbação no sudeste do Brasil

Here, we evaluate the relationships between the infestation rates of five monogenean parasites species with the dry and wet seasons, with the organic and inorganic parameters of the water of two rivers: the Jacaré-Pepira and Jacaré-Guaçú, and with the condition factors of its fish hosts: Serrasalmus maculatus and Astronotus crassipinnis, in the state of São Paulo, southeastern Brazil. Fish were collected between January and December 2017. Anacanthorus serrasalmi, Amphithecium speirocamarotum and Gussevia asota had higher abundance rates (Student's t test, p ≤ 0.05) in the wet season. Gussevia asota had its abundance negatively correlated to nitrate in the Jacaré-Pepira River and with total nitrogen and potassium in the Jacaré-Guaçú River. Regarding the fish hosts condition factors, was observed a positive correlation with the abundances of G. asota in the Jacaré-Guaçú River, and with A. serrasalmi in the Jacaré-Pepira River. In general, wet season favored an increasing in the infestation rates of the monogeneans parasites in their host species, mainly in the river considered as the most polluted, the Jacaré-Guaçú River. Of the five parasites species analyzed in this study, only Gussevia astronoti and Rhinoxenus piranhus had no interaction with seasonality, river water variables, or fish host condition factors. On the other hand, G. asota had interactions both with water parameters (nitrate and total nitrogen) and with the hosts condition factors, which reflected in the abundance and intensity rates, showing itself as a species sensitive to changes in the environment and, therefore, that can be considered as a bioindicator organism.

Aqui, nós avaliamos as relações entre as taxas de infestação de cincos espécies de parasitos monogenéticos em relação aos períodos seco e chuvoso, aos parâmetros orgânicos e inorgânicos da água de dois rios: Jacaré-Pepira e Jacaré-Guaçú, e em relação aos fatores de condição das espécies de peixes hospedeiras: Serrasalmus maculatus e Astronotus crassipinnis, no estado de São Paulo, sudeste do Brasil. Os peixes foram coletados entre os meses de janeiro a dezembro de 2017. Anacanthorus serrasalmi, Amphithecium speirocamarotum e Gussevia asota tiveram maiores taxas de abundância (teste t de Student, p ≤ 0,05) no período chuvoso. Gussevia asota teve sua abundância negativamente correlacionada com o nitrato no rio Jacaré Pepira e com o nitrogênio total e potássio no rio Jacaré-Guaçú. Em relação ao fator de condição dos peixes, foi observado uma correlação positiva com a abundância de G. asota no rio Jacaré-Guaçú e com A. serrasalmi no rio Jacaré-Pepira. No geral, o período chuvoso favoreceu um aumento nas taxas de infestação dos parasitos monogenéticos em seus peixes hospedeiros, especialmente no rio considerado como o mais poluído, o rio Jacaré-Guaçú. Das cinco espécies de parasitos analisadas no estudo, somente Gussevia astronoti e Rhinoxenus piranhus não tiveram nenhum tipo de interação com a sazonalidade, com as variáveis das águas dos rios ou com o fator de condição dos peixes hospedeiros. Por outro lado, G. asota teve interações tanto com os parâmetros da água (nitrato e nitrogênio total) quanto com os fatores de condição dos hospedeiros, que refletiram nas taxas de abundância e de infestação, mostrando que esta espécie é sensível às mudanças no ambiente e que, portanto, pode ser utilizada como um organismo bioindicador.

Biodiversity of the metazoan parasites ofHoplias malabaricus (Bloch, 1794) from the Jacaré-Pepira River, Tietê-Jacaré River Basin, São Paulo State, Brazil / Biodiversidade dos metazoários parasitos de Hoplias malabaricus (Bloch, 1794) do Rio Jacaré-Pepira, Na Bacia Do Rio Tietê-Jacaré, Estado de São Paulo, Brasil

We recorded the parasitic fauna of Hoplias malabaricus in a Neotropical River from southeastern Brazil, the Jacaré-Pepira River, in the Tietê-Batalha River Basin. The objective of this study was to inventory the composition of the parasitic fauna of H. malabaricus collected, through ecological and biodiversity approaches. A total of 30 specimens of H. malabaricus were collected in 2018 using fishing nets. Parasites were prevalent in 96.6% of the hosts, with 710 parasites specimens collected, divided into 22 species from 4 different taxa (i.e., Monogenea, Digenea, Nematoda, and Acanthocephala). This was the first survey about the parasitic fauna of H. malabaricus in this river, where three species are new records for this host (i.e., Gussevia sp. 1, Gussevia sp. 2, and Raphidascaris sp.). All species found are new records for the Jacaré-Pepira River, which together with all the data obtained in the study, collaborates to increase knowledge and understanding of the global fish parasite biodiversity.

Aqui são apresentados os registros da fauna parasitária de Hoplias malabaricus em um rio neotropical do Sudeste do Brasil, o rio Jacaré-Pepira, localizado na bacia hidrográfica do Tietê-Jacaré. Trinta espécimes de H. malabaricus foram coletados em 2018 usando-se redes de espera. Parasitos foram prevalentes em 96,6% dos hospedeiros, com 710 espécimes coletados, divididos em 22 espécies de quatro diferentes taxas (monogenea, digenea, nematoda e acanthocephala). Esse foi o primeiro levantamento da fauna parasitária de H. malabaricus nesse rio, onde três espécies de parasitos são novos registros nesse hospedeiro (Gussevia sp. 1, Gussevia sp. 2 e Raphidascaris sp.). Além disso, todas as espécies de parasitos identificadas são novos registros para a localidade, que juntamente com todos os dados obtidos no estudo vão colaborar para melhor conhecimento e entendimento da biodiversidade global de parasitos de peixes.

Temperature variation in nests of Paleosuchus palpebrosus (Crocodylia: Alligatoridae) near the southern edge of the species´ range, Brazil / Variação da temperatura nos ninhos de Paleosuchus palpebrosus (Crocodylia: Alligatoridae) próximo ao limite sul da área de distribuição da espécie, Brasil

We monitored the temperature of seven Paleosuchus palpebrosus nests found on the banks of streams surrounding the Brazilian Pantanal, near the southern limit of the species´ distribution, between 2008 and 2013. The mean temperature of the nests between 45 and 68 days incubation, the presumed period of sex determination, varied between 26.1 and 31.5o C. Nest temperatures were 2 to 5°C higher than air temperatures, presumably due to metabolic heat of decay of material within the nests, but air temperature explained 10-50% of the variance in egg-chamber temperatures. The estimated incubation periods for nests from which eggs hatched were 80, 84, 86, 90 and 104 days with a mean of 89 (SD =9.23) days, though these are probably slight overestimates because eggs may have hatched in the period between inspections. For these nests, there was no significant relationship between mean temperature and incubation period (r2 = 0.23, p = 0.411).

Nós monitoramos a temperatura de sete ninhos de Paleosuchus palpebrosus encontrados nas margens de riachos ao redor do Pantanal, próximo ao limite sul da distribuição da espécie, entre 2008 e 2013. A temperatura média dos ninhos entre 45 e 68 dias de incubação, período presumido de determinação do sexo, variou entre 26,1 e 31,5o C. As temperaturas dos ninhos foram 2 a 5°C mais altas que as temperaturas do ar, presumivelmente devido ao calor metabólico de decomposição do material dentro dos ninhos, mas a temperatura do ar explicou 10-50% da variação na temperatura da câmara de ovo. Os períodos de incubação estimados para os ninhos dos quais os ovos eclodiram foram de 80, 84, 86, 90 e 104 dias com uma média de 89 (DP = 9,23) dias, embora sejam provavelmente pequenas superestimavas porque os ovos podem ter eclodido no período entre as inspeções. Para esses ninhos, não houve relação significativa entre temperatura média e período de incubação (r2 = 0,23, p = 0,411).

Criação comercial sustentável de jacaré no Brasil / Sustainable commercial creation of alligator in Brazil

Considerados animais semiaquáticos, os crocodilianos, que hoje fazem parte da fauna brasileira, estão distribuídos em diversas regiões do Brasil, com predominância no Pantanal, na bacia Amazônica e nas bacias dos rios São Francisco e Paraná. Jacaré do pantanal (Caiman yacare), jacaré-tinga (Caiman crocodilus), jacaréde-papo-amarelo (Caiman latirostris), jacaré açu (Melanosuchus niger), jacaré paguá (Paleosuchus palpebrosus) e jacaré coroa (Paleosuchus trigonatus) são as espécies que ocorrem no território nacional, das quais se destacam os exemplares de C. yacare, C. latirostris e o C. crocodilos, uma vez que possuem boas características para produção e são aptas ao sistema de criação em cativeiro no país. Com o aumento da procura de produtos e subprodutos dessas espécies, houve consequente necessidade de regulamentação para sua criação, visto que a exploração desregrada desses indivíduos, bem como a caça ilegal, estavam culminando na redução de seus exemplares, fato este comprovado, já que algumas espécies foram incluídas na lista de animais em extinção (Apêndice I da CITES). Contudo, a criação de legislações que favoreceram a prática da criação sustentável, com destaque para os sistemas Ranching e Farming, bem como o aumento de estudos/conhecimento sobre as espécies, culminaram na diminuição da caça desses animais, contribuindo, dessa maneira, para o restabelecimento das populações de jacarés na fauna nacional e para a manutenção do ecossistema em que elas estão inseridas.

Considered semi-aquatic animals, crocodilians, which are now part of the Brazilian fauna are distributed in several regions of Brazil, predominantly in the Pantanal, in the Amazonia basin and in the basins of the São Francisco and Paraná rivers. The yacaré (Caiman yacare), spectacled caiman (C. crocodilus), broad-snouted caiman (C. latirostris), black caiman (Melanosuchus niger), dwarf caiman (Paleosuchus palpebrosus) and smooth-fronted caiman (P. trigonatus) are the species that occur in the Brazilian territory, of which stand out the specimens of C. yacare, C. latirostris and the C. crocodilos, since they have good characteristics for production and are suitable for the captive breeding system in the country. With the increase in demand for products and byproducts of these species, there was a consequent need for regulation for their breding, since the disorderly exploration of these individuals, as well as illegal hunting, were culminating in the reduction of their numbers, a fact proven since some species had been included in the past in the list of endangered animals (CITES Appendix I). However, the creation of laws that favored the practice of sustainable breeding, with emphasis on the Ranching and Farming systems, as well as the increase in studies / knowledge of the species, culminated in the reduction of hunting of these animals, thus contributing to the reestablishment of alligator populations in the national fauna and for the maintenance of the ecosystem in which they are inserted.

Size of nesting female Broad-snouted Caimans (Caiman latirostris Daudin 1802) / Tamanho de fêmeas nidificantes do jacaré-de-papo-amarelo (Caiman latirostris Daudin 1802)

The southern distribution of the Broad-snouted Caiman (Caiman latirostris Daudin 1802) in Argentina occurs in Santa Fe Province, where its population has been under management by Proyecto Yacaré since 1990. From 1997 to 2016, we captured 77 nesting female Broad-snouted Caimans in Santa Fe Province. Our results suggest that previously defined size classes for Broad-snouted Caiman do not adequately describe the reproductively mature female segment of the population. Here we propose to change size ranges for general size classes for Broad-snouted Caiman. In addition, we have observed that reintroduced reproductive females by Proyecto Yacaré represent about 32% of captured females. These results indicate that reintroduced females by the management program are surviving and reproducing in the wild at least up to 20 years.(AU)

Na Argentina, a distribuição mais austral do jacaré-de-papo-amarelo (Caiman latirostris Daudin 1802) ocorre na Provincia de Santa Fe, sendo que suas populações são manejadas pelo Proyecto Yacaré desde 1990. Entre os anos de 1997 e 2016, nós capturamos 77 fêmeas nidificantes do jacaré-de-papo-amarelo em Santa Fe. Nossos resultados sugerem que as classes de tamanho definidas para o jacaré-de-papo-amarelo não representam a realidade dos animais capturados no presente estudo. Portanto, propõe-se uma alteração nas classes de tamanho para o jacaré-de-papo-amarelo. Nós também observamos que as fêmeas reintroduzidas pelo Proyecto Yacaré representaram 32% das fêmeas capturadas. Estes resultados indicam que fêmeas reintroduzidas pelo programa de manejo estão sobrevivendo e reproduzindo na natureza por, pelo menos, 20 anos.(AU)

Molecular assessment of Gymnotus spp. (Gymnotiformes: Gymnotidae) fishing used as live baitfish in the Tietê River, Brazil

The capture of live bait for sport fishing is an important activity for fishing communities. The main species used for this purpose are members of the genus Gymnotus, which comprises numerous species of cryptic nature that are difficult to identify based on external morphology. The aims of this work were to identify through partial sequences of the COI gene Gymnotus species fished in the Jacaré-Guaçu River, SP, and to develop a molecular diagnostic approach using PCR-RFLP to identify these species. Partial COI sequences were compared to those of other species deposited in GenBank. The sequences were assessed in the NEBCutter program to determine restriction sites in the sequence and the enzymes to be tested. Phenetic analysis performed by Neighbor-Joining method showed that the specimens sampled belong to two species preliminary identified here as G. cf. sylvius and G. cf. cuia, with G. cf. sylvius accounting for 95.2% of the individuals sampled. The enzymes NlaIII and SacI generated fragments that allowed distinguishing the Gymnotus species using PCR-RFLP. This analysis can be used to accurately identify these species, which is fundamental for monitoring Gymnotus fishing and assessing the conservation of this genetic resource.(AU)

A captura de iscas-vivas para a pesca esportiva constitui uma atividade importante em comunidades de pescadores. As principais espécies utilizadas para este propósito pertencem ao gênero Gymnotus, o qual compreende inúmeras espécies de natureza críptica que dificulta a identificação baseada na morfologia externa. Os objetivos deste trabalho foram identificar através de sequências parciais do gene COI, espécies de Gymnotus capturadas no Rio Jacaré-Guaçu, Ibitinga, SP, e desenvolver um diagnóstico molecular por meio de PCR-RFLP. Sequências parciais de COI foram comparadas com outras espécies depositadas no GenBank. As sequências foram analisadas no Programa NebCutter para determinar os sítios de restrição e definir as enzimas a serem testadas. A análise fenética pelo método de Neighbor-Joining mostrou que os espécimes pertencem a duas espécies identificadas preliminarmente aqui como G. cf. sylvius e G. cf. cuia, sendo que G. cf. sylvius representou 95,2% dos indivíduos amostrados. As enzimas NlaIII e SacI geraram fragmentos que permitiram discriminar as espécies por meio de PCR-RFLP. Esta análise pode ser usada na identificação precisa destas espécies, fundamental na proposição de monitoramento da pesca de Gymnotus na região e para medidas adequadas de conservação.(AU)

Molecular assessment of Gymnotus spp. (Gymnotiformes: Gymnotidae) fishing used as live baitfish in the Tietê River, Brazil

The capture of live bait for sport fishing is an important activity for fishing communities. The main species used for this purpose are members of the genus Gymnotus, which comprises numerous species of cryptic nature that are difficult to identify based on external morphology. The aims of this work were to identify through partial sequences of the COI gene Gymnotus species fished in the Jacaré-Guaçu River, SP, and to develop a molecular diagnostic approach using PCR-RFLP to identify these species. Partial COI sequences were compared to those of other species deposited in GenBank. The sequences were assessed in the NEBCutter program to determine restriction sites in the sequence and the enzymes to be tested. Phenetic analysis performed by Neighbor-Joining method showed that the specimens sampled belong to two species preliminary identified here as G. cf. sylvius and G. cf. cuia, with G. cf. sylvius accounting for 95.2% of the individuals sampled. The enzymes NlaIII and SacI generated fragments that allowed distinguishing the Gymnotus species using PCR-RFLP. This analysis can be used to accurately identify these species, which is fundamental for monitoring Gymnotus fishing and assessing the conservation of this genetic resource.(AU)

A captura de iscas-vivas para a pesca esportiva constitui uma atividade importante em comunidades de pescadores. As principais espécies utilizadas para este propósito pertencem ao gênero Gymnotus, o qual compreende inúmeras espécies de natureza críptica que dificulta a identificação baseada na morfologia externa. Os objetivos deste trabalho foram identificar através de sequências parciais do gene COI, espécies de Gymnotus capturadas no Rio Jacaré-Guaçu, Ibitinga, SP, e desenvolver um diagnóstico molecular por meio de PCR-RFLP. Sequências parciais de COI foram comparadas com outras espécies depositadas no GenBank. As sequências foram analisadas no Programa NebCutter para determinar os sítios de restrição e definir as enzimas a serem testadas. A análise fenética pelo método de Neighbor-Joining mostrou que os espécimes pertencem a duas espécies identificadas preliminarmente aqui como G. cf. sylvius e G. cf. cuia, sendo que G. cf. sylvius representou 95,2% dos indivíduos amostrados. As enzimas NlaIII e SacI geraram fragmentos que permitiram discriminar as espécies por meio de PCR-RFLP. Esta análise pode ser usada na identificação precisa destas espécies, fundamental na proposição de monitoramento da pesca de Gymnotus na região e para medidas adequadas de conservação.(AU)

Caracterização tecnológica de aparas de jacaré-do-Pantanal (Caiman yacare Daudin 1802) criados em cativeiro / Technological characterization of Pantanal alligator shavings (Caiman yacare Daudin 1802) raised in captivity

Objetivou-se caracterizar o corte “aparas” da carcaça do jacaré-do-Pantanal quanto à composição centesimal, teor de colágeno, pH, oxidação lipídica, cor e pigmentos hemetotais (PHT). As aparas apresentaram pH médio de 5,72 e ponto isoelétrico entre 5,2 e 5,5, alto teor de água (76,08%), médio teor proteico (19,89%) e baixo teor de lipídeos (0,54%). O teor de PHT foi de 4,36 mg/g e o de colágeno total de 1,82%, sendo a fração solúvel (0,22%) e a insolúvel (1,61%). Baixo índice de TBARS (0,48 mg MAD/kg) e os índices de cor instrumental foram de 59,55 para luminosidade (L*), 62,87° tonalidade (h) e 12,19 de saturação (C*). Conclui-se que as características das aparas de jacaré são favoráveis para a elaboração de produtos com baixo teor de gordura e coloração mais clara, características da carne destes animais.(AU)

Caracterização tecnológica de aparas de jacaré-do-Pantanal (Caiman yacare Daudin 1802) criados em cativeiro / Technological characterization of Pantanal alligator shavings (Caiman yacare Daudin 1802) raised in captivity

Objetivou-se caracterizar o corte “aparas” da carcaça do jacaré-do-Pantanal quanto à composição centesimal, teor de colágeno, pH, oxidação lipídica, cor e pigmentos hemetotais (PHT). As aparas apresentaram pH médio de 5,72 e ponto isoelétrico entre 5,2 e 5,5, alto teor de água (76,08%), médio teor proteico (19,89%) e baixo teor de lipídeos (0,54%). O teor de PHT foi de 4,36 mg/g e o de colágeno total de 1,82%, sendo a fração solúvel (0,22%) e a insolúvel (1,61%). Baixo índice de TBARS (0,48 mg MAD/kg) e os índices de cor instrumental foram de 59,55 para luminosidade (L*), 62,87° tonalidade (h) e 12,19 de saturação (C*). Conclui-se que as características das aparas de jacaré são favoráveis para a elaboração de produtos com baixo teor de gordura e coloração mais clara, características da carne destes animais.

Processamento e caracterização físico-química de um queijo artesanal alagoano / Processing and physical-chemical characterization of an Alagoan artisan cheese

O queijo Macururé é produzido há cerca de 100 anos no povoado Caititu, localizado em Jacaré dos Homens ­ AL. Possui formato cilíndrico, textura macia e untosa, sabor suave e coloração marrom. Apreciado pelo sabor e riqueza cultural gastronômica, tal produto possui tecnologia de fabricação empírica e artesanal. Buscou-se com este trabalho descrever as etapas de fabricação deste de queijo e caracterizá-lo físico-quimicamente. Foram realizadas análises com o objetivo de avaliar os teores de gordura, gordura no extrato seco, umidade, extrato seco total, acidez e proteína. O queijo pode ser classificado como semi gordo e de média umidade. A realização deste projeto é importante para garantir a preservação e valorização de um produto tipicamente sertanejo com atributos que podem garantir, inclusive, selo de identificação de origem.

Método não invasivo para avaliação da movimentação embrionária de Caiman yacare (Daudin, 1802) / Non-invasive method for evaluation of embrionic moviment of Caiman yacare (Daudin, 1802)

This study aimed to evaluate the viability of using a non-invasive digital monitor to monitor heart rate (HR) and motility during the embryonic development of Pantanal alligator (Caiman yacare) using Egg Buddy ® , at different incubation temperatures. The collection of the eggs followed the Ranching system and egg identification, transportation, and incubation were performed with the required care; all eggs were incubated with 90% humidity at 29°C for the first 45 days. Thereafter, the incubation temperature was either maintained at 29°C, increased to 33°C or maintained at 29°C and embryos simultaneously treated with 4-aminopyridine on days 46, 47, 48, and 49 (29°C-4AP). Embryo movement was measured with a digital non-invasive monitor on days 30, 35, 42, 49, 56, and 60, at which point embryos were sacrificed. In the statistical analysis no differences were observed between the groups for the temperature (33°C and 29°C); for motility, a difference was observed at day 49 for the 29°C-4AP group. This revealed that the non-invasive evaluation method can be used to verify embryonic motility and HR effectively in Caiman yacare embryos.(AU)

Método não invasivo para avaliação da movimentação embrionária de Caiman yacare (Daudin, 1802) / Non-invasive method for evaluation of embrionic moviment of Caiman yacare (Daudin, 1802)

This study aimed to evaluate the viability of using a non-invasive digital monitor to monitor heart rate (HR) and motility during the embryonic development of Pantanal alligator (Caiman yacare) using Egg Buddy ® , at different incubation temperatures. The collection of the eggs followed the Ranching system and egg identification, transportation, and incubation were performed with the required care; all eggs were incubated with 90% humidity at 29°C for the first 45 days. Thereafter, the incubation temperature was either maintained at 29°C, increased to 33°C or maintained at 29°C and embryos simultaneously treated with 4-aminopyridine on days 46, 47, 48, and 49 (29°C-4AP). Embryo movement was measured with a digital non-invasive monitor on days 30, 35, 42, 49, 56, and 60, at which point embryos were sacrificed. In the statistical analysis no differences were observed between the groups for the temperature (33°C and 29°C); for motility, a difference was observed at day 49 for the 29°C-4AP group. This revealed that the non-invasive evaluation method can be used to verify embryonic motility and HR effectively in Caiman yacare embryos.(AU)

Tear meniscometry test in wild animals / Teste de meniscometria lacrimal em animais silvestres

This study aimed to describe strip meniscometry test values for Amazona aestiva (turquoise-fronted amazon), Ara ararauna (blue-and-yellow macaw) and Caiman latirostris (broad-snouted caiman). Twenty-one Amazona aestiva and 11 Ara ararauna, healthy, adults of unknown sex, and 37 healthy adult Caiman latirostris (27 males and 10 females), were used in this investigation. All animals were manually restrained and I-Tear® Test strip was inserted for 5 s at the edge of the lower tear meniscus, without touching the eyelid or ocular surface, immediately followed by measurement (millimeter per 5 seconds). No differences were reported between left and right eyes for Amazona aestiva (P = 0.824), Ara ararauna (P = 0.262) and Caiman latirostris (P = 0.679). Median and confidence interval were 2.0 (2.25-3.56) mm/5s for Amazona aestiva, 3.0 (2.93-4.15) mm/5s for Ara ararauna and 3.0 (2.55-4.90) mm/5 s for Caiman latirostris. These values for strip meniscometry tear test can be used as parameters for each species and may be helpful for diagnosis and treatment of tear-production disorders in birds and reptiles.(AU)

O objetivo deste estudo foi descrever os valores do teste de meniscometria lacrimal para Amazona aestiva (papagaio-verdadeiro), Ara ararauna (arara-canindé) e Caiman latirostris (jacaré-de-papo-amarelo). Vinte e um Amazona aestiva, 11 Ara ararauna adultos, de sexo desconhecido, e 37 Caiman latirostris adultos (27 machos e 10 fêmeas), foram utilizados nesta investigação. Todos os animais foram contidos manualmente e uma tira do I-Tear® test foi inserida por 5 segundos na borda do menisco inferior, sem tocar a pálpebra ou a superfície ocular, e imediatamente mensurada (milímetro por 5 segundos). Não foram encontradas diferenças entre os olhos esquerdos e direitos para Amazona aestiva (P = 0,824), Ara ararauna (P = 0,262) e Caiman latirostris (P = 0,679). Mediana e intervalo de confiança foram de 2,0 (2,25-3,56) mm/5 s para Amazona aestiva, 3,0 (2,93-4,15) mm/5 s para Ara ararauna e 3,0 (2,55-4,90) mm/5 s para Caiman latirostris. Estes valores para o teste de meniscometria podem ser utilizados como parâmetros para estas espécies e podem ser úteis para diagnosticar e tratar distúrbios de produção lacrimal em aves e répteis.(AU)

A characterization of ecosystem services, drivers and values of two watersheds in São Paulo State, Brazil / Caracterização dos serviços do ecossistema, valores e forçantes de duas bacias hidrográficas no estado de São Paulo, Brasil

The evaluation of ecosystem services is a tool to raise awareness about benefits of ecosystem functions for human well-being. In Brazil, few studies and reports assess ecosystem services in a watershed context. The aim of this paper is to fill this gap by assessing ecosystem services of Jacaré-Guaçu and Jacaré-Pepira Watersheds (São Paulo State, Brazil) in a temporal scale of 10 years. Land cover and uses capacity to provide ecosystem services and drivers were assessed as a result of mapping these areas. Economic values were estimated based on literature information. Results showed that cultivated and managed terrestrial areas stands out over other areas and then, regulation and maintenance services are reduced in these areas. Wetlands and natural vegetation, with smaller areas, are important for the supply of regulation and maintenance services of both watersheds and economic values indicate the magnitude of degradation or maintenance/restoration.(AU)

A avaliação dos serviços do ecossistema é uma ferramenta utilizada na conscientização sobre os benefícios das funções e serviços dos ecossistemas para o bem-estar humano, bem como a importância da sua conservação. No Brasil, existem poucos estudos que avaliam serviços ecossistêmicos no contexto das bacias hidrográficas. O objetivo deste trabalho é preencher esta lacuna por meio da avaliação dos serviços ecossistêmicos das bacias hidrográficas dos Rios Jacaré-Guaçu e Jacaré-Pepira (estado de São Paulo, Brasil) em uma escala temporal de 10 anos. A capacidade da cobertura e uso da terra em prover serviços ecossistêmicos e as forçantes foram avaliadas como resultado do mapeamento destas áreas. Valores econômicos foram estimados com base em dados de literatura científica. Os resultados mostraram que as áreas terrestres cultivadas e manejadas se destacam em relação aos outros usos e por isto, os serviços de regulação e manutenção são diminuídos nestas áreas. Áreas alagadas e de vegetação nativa, com áreas menores, têm papel fundamental no suprimento dos serviços de regulação e manutenção e, portanto, devem ser recuperadas e protegidas. Demografia e atividades econômicas na bacia foram identificadas como as principais forçantes que atuam sobre os serviços do ecossistema das áreas de vegetação nativa e áreas alagadas. Os valores econômicos estimados mostram, independente dos valores de base adotados, a magnitude dos impactos antrópicos que modificam estes ecossistemas, e dos ganhos referentes à recuperação e conservação dos mesmos.(AU)

Size of nesting female Broad-snouted Caimans (Caiman latirostris Daudin 1802)

Abstract The southern distribution of the Broad-snouted Caiman (Caiman latirostris Daudin 1802) in Argentina occurs in Santa Fe Province, where its population has been under management by Proyecto Yacaré since 1990. From 1997 to 2016, we captured 77 nesting female Broad-snouted Caimans in Santa Fe Province. Our results suggest that previously defined size classes for Broad-snouted Caiman do not adequately describe the reproductively mature female segment of the population. Here we propose to change size ranges for general size classes for Broad-snouted Caiman. In addition, we have observed that reintroduced reproductive females by Proyecto Yacaré represent about 32% of captured females. These results indicate that reintroduced females by the management program are surviving and reproducing in the wild at least up to 20 years.

Resumo Na Argentina, a distribuição mais austral do jacaré-de-papo-amarelo (Caiman latirostris Daudin 1802) ocorre na Provincia de Santa Fe, sendo que suas populações são manejadas pelo Proyecto Yacaré desde 1990. Entre os anos de 1997 e 2016, nós capturamos 77 fêmeas nidificantes do jacaré-de-papo-amarelo em Santa Fe. Nossos resultados sugerem que as classes de tamanho definidas para o jacaré-de-papo-amarelo não representam a realidade dos animais capturados no presente estudo. Portanto, propõe-se uma alteração nas classes de tamanho para o jacaré-de-papo-amarelo. Nós também observamos que as fêmeas reintroduzidas pelo Proyecto Yacaré representaram 32% das fêmeas capturadas. Estes resultados indicam que fêmeas reintroduzidas pelo programa de manejo estão sobrevivendo e reproduzindo na natureza por, pelo menos, 20 anos.

A characterization of ecosystem services, drivers and values of two watersheds in São Paulo State, Brazil

Abstract The evaluation of ecosystem services is a tool to raise awareness about benefits of ecosystem functions for human well-being. In Brazil, few studies and reports assess ecosystem services in a watershed context. The aim of this paper is to fill this gap by assessing ecosystem services of Jacaré-Guaçu and Jacaré-Pepira Watersheds (São Paulo State, Brazil) in a temporal scale of 10 years. Land cover and uses capacity to provide ecosystem services and drivers were assessed as a result of mapping these areas. Economic values were estimated based on literature information. Results showed that cultivated and managed terrestrial areas stands out over other areas and then, regulation and maintenance services are reduced in these areas. Wetlands and natural vegetation, with smaller areas, are important for the supply of regulation and maintenance services of both watersheds and economic values indicate the magnitude of degradation or maintenance/restoration.

Resumo A avaliação dos serviços do ecossistema é uma ferramenta utilizada na conscientização sobre os benefícios das funções e serviços dos ecossistemas para o bem-estar humano, bem como a importância da sua conservação. No Brasil, existem poucos estudos que avaliam serviços ecossistêmicos no contexto das bacias hidrográficas. O objetivo deste trabalho é preencher esta lacuna por meio da avaliação dos serviços ecossistêmicos das bacias hidrográficas dos Rios Jacaré-Guaçu e Jacaré-Pepira (estado de São Paulo, Brasil) em uma escala temporal de 10 anos. A capacidade da cobertura e uso da terra em prover serviços ecossistêmicos e as forçantes foram avaliadas como resultado do mapeamento destas áreas. Valores econômicos foram estimados com base em dados de literatura científica. Os resultados mostraram que as áreas terrestres cultivadas e manejadas se destacam em relação aos outros usos e por isto, os serviços de regulação e manutenção são diminuídos nestas áreas. Áreas alagadas e de vegetação nativa, com áreas menores, têm papel fundamental no suprimento dos serviços de regulação e manutenção e, portanto, devem ser recuperadas e protegidas. Demografia e atividades econômicas na bacia foram identificadas como as principais forçantes que atuam sobre os serviços do ecossistema das áreas de vegetação nativa e áreas alagadas. Os valores econômicos estimados mostram, independente dos valores de base adotados, a magnitude dos impactos antrópicos que modificam estes ecossistemas, e dos ganhos referentes à recuperação e conservação dos mesmos.

A characterization of ecosystem services, drivers and values of two watersheds in São Paulo State, Brazil

Abstract The evaluation of ecosystem services is a tool to raise awareness about benefits of ecosystem functions for human well-being. In Brazil, few studies and reports assess ecosystem services in a watershed context. The aim of this paper is to fill this gap by assessing ecosystem services of Jacaré-Guaçu and Jacaré-Pepira Watersheds (São Paulo State, Brazil) in a temporal scale of 10 years. Land cover and uses capacity to provide ecosystem services and drivers were assessed as a result of mapping these areas. Economic values were estimated based on literature information. Results showed that cultivated and managed terrestrial areas stands out over other areas and then, regulation and maintenance services are reduced in these areas. Wetlands and natural vegetation, with smaller areas, are important for the supply of regulation and maintenance services of both watersheds and economic values indicate the magnitude of degradation or maintenance/restoration.

Resumo A avaliação dos serviços do ecossistema é uma ferramenta utilizada na conscientização sobre os benefícios das funções e serviços dos ecossistemas para o bem-estar humano, bem como a importância da sua conservação. No Brasil, existem poucos estudos que avaliam serviços ecossistêmicos no contexto das bacias hidrográficas. O objetivo deste trabalho é preencher esta lacuna por meio da avaliação dos serviços ecossistêmicos das bacias hidrográficas dos Rios Jacaré-Guaçu e Jacaré-Pepira (estado de São Paulo, Brasil) em uma escala temporal de 10 anos. A capacidade da cobertura e uso da terra em prover serviços ecossistêmicos e as forçantes foram avaliadas como resultado do mapeamento destas áreas. Valores econômicos foram estimados com base em dados de literatura científica. Os resultados mostraram que as áreas terrestres cultivadas e manejadas se destacam em relação aos outros usos e por isto, os serviços de regulação e manutenção são diminuídos nestas áreas. Áreas alagadas e de vegetação nativa, com áreas menores, têm papel fundamental no suprimento dos serviços de regulação e manutenção e, portanto, devem ser recuperadas e protegidas. Demografia e atividades econômicas na bacia foram identificadas como as principais forçantes que atuam sobre os serviços do ecossistema das áreas de vegetação nativa e áreas alagadas. Os valores econômicos estimados mostram, independente dos valores de base adotados, a magnitude dos impactos antrópicos que modificam estes ecossistemas, e dos ganhos referentes à recuperação e conservação dos mesmos.

Size of nesting female Broad-snouted Caimans (Caiman latirostris Daudin 1802)

Abstract The southern distribution of the Broad-snouted Caiman (Caiman latirostris Daudin 1802) in Argentina occurs in Santa Fe Province, where its population has been under management by Proyecto Yacaré since 1990. From 1997 to 2016, we captured 77 nesting female Broad-snouted Caimans in Santa Fe Province. Our results suggest that previously defined size classes for Broad-snouted Caiman do not adequately describe the reproductively mature female segment of the population. Here we propose to change size ranges for general size classes for Broad-snouted Caiman. In addition, we have observed that reintroduced reproductive females by Proyecto Yacaré represent about 32% of captured females. These results indicate that reintroduced females by the management program are surviving and reproducing in the wild at least up to 20 years.

Resumo Na Argentina, a distribuição mais austral do jacaré-de-papo-amarelo (Caiman latirostris Daudin 1802) ocorre na Provincia de Santa Fe, sendo que suas populações são manejadas pelo Proyecto Yacaré desde 1990. Entre os anos de 1997 e 2016, nós capturamos 77 fêmeas nidificantes do jacaré-de-papo-amarelo em Santa Fe. Nossos resultados sugerem que as classes de tamanho definidas para o jacaré-de-papo-amarelo não representam a realidade dos animais capturados no presente estudo. Portanto, propõe-se uma alteração nas classes de tamanho para o jacaré-de-papo-amarelo. Nós também observamos que as fêmeas reintroduzidas pelo Proyecto Yacaré representaram 32% das fêmeas capturadas. Estes resultados indicam que fêmeas reintroduzidas pelo programa de manejo estão sobrevivendo e reproduzindo na natureza por, pelo menos, 20 anos.

Commercial cuts of Pantanal caiman meat according to sex / Caracterização dos cortes comerciais da carne de jacaré-do-Pantanal em função do sexo

This study evaluated the yield, color, and chemical composition of commercial cuts (tail, sirloin cut, back fillet, and thigh) of Pantanal caiman meat in both sexes. The yield of tail was higher than other cuts, and the yield of females (17.0%) was higher than males (15.9%). The thigh of males had lower protein content (20.8%) compared with other cuts. Females showed a higher lipid content in the tail (2.4%) and thigh (0.8%) compared with males (1.7% and 0.4%, respectively). The tail presented the greatest content of monounsaturated fatty acids (45.2%) and higher n6/n3 ratio (4.6). Although lightness was not different among cuts or between sexes, there were differences in color. Males have more yellowish meat compared with females. Thigh and back fillet were more reddish when compared to sirloin cut and tail, regardless of sex. In conclusion, female tail meat provided greater yield and lipid content than males, and this result was statistically significant. These findings can help producers and consumers alike, better understand yield, quality, and nutritional quality of Pantanal caiman meat.

Objetivando avaliar rendimento, cor e composição química dos cortes comerciais (cauda, filé de lombo, filé de dorso e coxa) da carne do jacaré-do-Pantanal nos diferentes sexos, foram processados 20 animais, sendo estes, dez fêmeas (3677g) e dez machos (3510g). Não houve interação significativa (P>0,05) entre cortes comerciais e sexo para peso dos cortes, teor de umidade e cor. O rendimento da cauda foi superior aos demais cortes, sendo o rendimento das fêmeas (17.0%) superior ao dos machos (15,9%). A coxa dos machos apresentou menor teor de proteína (20,8%), em relação aos demais cortes. As fêmeas apresentaram maior teor de lipídeos na cauda (2,4%) e na coxa (0,8%), em relação aos machos (1,7% e 0,4%, respectivamente). A cauda apresentou maior quantidade de ácidos graxos monoinsaturados (45,2%) e maior razão n6/n3 (4,6). A luminosidade não foi diferente entre cortes e sexos. Os machos apresentaram carne com coloração mais amarelada em relação às fêmeas, e a coxa e o filé de dorso tiveram cor mais avermelhada, comparadas ao filé de lombo e cauda, independente do sexo. Concluiu-se que houve influência do sexo no corte de cauda, para o teor de lipídios e rendimento, sendo que a fêmea apresentou rendimento e lipídeos maiores que o macho.

Commercial cuts of Pantanal caiman meat according to sex / Caracterização dos cortes comerciais da carne de jacaré-do-Pantanal em função do sexo

This study evaluated the yield, color, and chemical composition of commercial cuts (tail, sirloin cut, back fillet, and thigh) of Pantanal caiman meat in both sexes. The yield of tail was higher than other cuts, and the yield of females (17.0%) was higher than males (15.9%). The thigh of males had lower protein content (20.8%) compared with other cuts. Females showed a higher lipid content in the tail (2.4%) and thigh (0.8%) compared with males (1.7% and 0.4%, respectively). The tail presented the greatest content of monounsaturated fatty acids (45.2%) and higher n6/n3 ratio (4.6). Although lightness was not different among cuts or between sexes, there were differences in color. Males have more yellowish meat compared with females. Thigh and back fillet were more reddish when compared to sirloin cut and tail, regardless of sex. In conclusion, female tail meat provided greater yield and lipid content than males, and this result was statistically significant. These findings can help producers and consumers alike, better understand yield, quality, and nutritional quality of Pantanal caiman meat. (AU)

Objetivando avaliar rendimento, cor e composição química dos cortes comerciais (cauda, filé de lombo, filé de dorso e coxa) da carne do jacaré-do-Pantanal nos diferentes sexos, foram processados 20 animais, sendo estes, dez fêmeas (3677g) e dez machos (3510g). Não houve interação significativa (P>0,05) entre cortes comerciais e sexo para peso dos cortes, teor de umidade e cor. O rendimento da cauda foi superior aos demais cortes, sendo o rendimento das fêmeas (17.0%) superior ao dos machos (15,9%). A coxa dos machos apresentou menor teor de proteína (20,8%), em relação aos demais cortes. As fêmeas apresentaram maior teor de lipídeos na cauda (2,4%) e na coxa (0,8%), em relação aos machos (1,7% e 0,4%, respectivamente). A cauda apresentou maior quantidade de ácidos graxos monoinsaturados (45,2%) e maior razão n6/n3 (4,6). A luminosidade não foi diferente entre cortes e sexos. Os machos apresentaram carne com coloração mais amarelada em relação às fêmeas, e a coxa e o filé de dorso tiveram cor mais avermelhada, comparadas ao filé de lombo e cauda, independente do sexo. Concluiu-se que houve influência do sexo no corte de cauda, para o teor de lipídios e rendimento, sendo que a fêmea apresentou rendimento e lipídeos maiores que o macho. (AU)