Thermal environment characterization of laying hen-housing systems

This study systematically collected data on variables that influence the thermal environment characteristics in poultry houses. Laying poultry farming is a relevant economic activity in Brazilian agriculture and has been expressively growing mainly regarding genetics and nutrition. Thermal comfort in poultry houses is needed to achieve poultry's maximum productive potential. Therefore, laying aviaries previously naturally ventilated (positive pressure) are starting to be equipped with cage batteries and designed with lateral closures, using negative pressure ventilation and in some cases associated with adiabatic cooling. However, negative pressure ventilation systems' thermal efficiency in tunnel mode and its distribution in different cage levels is still slightly known. Consequently, this system's thermal efficiency needs to be investigated to ensure adequate climate indices recommendations and avoid costs and losses due to inadequate handling and facilities.

Pequi peel meal in laying hen diet / Farelo da casca de pequi na alimentação de poedeiras

This study evaluated the effect of pequi peel meal in the diet for laying hens on performance and egg quality. Hy-Line® Brown hens (n=160) aged 55 weeks with 1642±63g body weight were distributed in a completely randomized design with five treatments and four replications of eight birds each. The treatments consisted of isometric substitution of corn by pequi peel meal at 0, 2.5, 5.0, 7.5 and 10%. The performance and internal and external egg quality were evaluated. Egg production, egg mass and feed conversion worsened linearly with increasing replacement of corn with pequi peel meal, while the yolk color increased linearly. The other variables related to performance and internal and external egg quality were not significantly affected by the treatments. It can be concluded that the use of pequi peel meal replacing corn in laying hen diet does not change the internal and external egg quality, improves the pigmentation of egg yolk, and impairs performance of laying hens.

Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão do farelo da casca do pequi na ração de poedeiras sobre o desempenho e a qualidade dos ovos. Foram utilizadas 160 poedeiras comerciais da linhagem HyLine® Brown, com 55 semanas de idade e 1642±63g de peso corporal, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos com quatro repetições de oito aves cada. Os tratamentos consistiram na substituição isométrica do milho por farelo de casca de pequi nas doses de 0, 2,5, 5,0, 7,5 e 10%. Foram avaliados o desempenho e a qualidade interna e externa dos ovos. A produção de ovos, a massa de ovos e a conversão alimentar pioraram linearmente com substituição do milho por farelo de casca de pequi, enquanto a coloração da gema aumentou linearmente. As demais variáveis de desempenho e de qualidade interna e externa dos ovos não foram influenciadas significativamente pelos tratamentos experimentais. Conclui-se que a utilização do farelo da casca do pequi em substituição isométrica ao milho na alimentação de poedeiras não altera a qualidade interna e externa dos ovos, melhora a pigmentação da gema do ovo e prejudica o desempenho das poedeiras.

Pequi peel meal in laying hen diet / Farelo da casca de pequi na alimentação de poedeiras

This study evaluated the effect of pequi peel meal in the diet for laying hens on performance and egg quality. Hy-Line® Brown hens (n=160) aged 55 weeks with 1642±63g body weight were distributed in a completely randomized design with five treatments and four replications of eight birds each. The treatments consisted of isometric substitution of corn by pequi peel meal at 0, 2.5, 5.0, 7.5 and 10%. The performance and internal and external egg quality were evaluated. Egg production, egg mass and feed conversion worsened linearly with increasing replacement of corn with pequi peel meal, while the yolk color increased linearly. The other variables related to performance and internal and external egg quality were not significantly affected by the treatments. It can be concluded that the use of pequi peel meal replacing corn in laying hen diet does not change the internal and external egg quality, improves the pigmentation of egg yolk, and impairs performance of laying hens.(AU)

Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão do farelo da casca do pequi na ração de poedeiras sobre o desempenho e a qualidade dos ovos. Foram utilizadas 160 poedeiras comerciais da linhagem HyLine® Brown, com 55 semanas de idade e 1642±63g de peso corporal, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos com quatro repetições de oito aves cada. Os tratamentos consistiram na substituição isométrica do milho por farelo de casca de pequi nas doses de 0, 2,5, 5,0, 7,5 e 10%. Foram avaliados o desempenho e a qualidade interna e externa dos ovos. A produção de ovos, a massa de ovos e a conversão alimentar pioraram linearmente com substituição do milho por farelo de casca de pequi, enquanto a coloração da gema aumentou linearmente. As demais variáveis de desempenho e de qualidade interna e externa dos ovos não foram influenciadas significativamente pelos tratamentos experimentais. Conclui-se que a utilização do farelo da casca do pequi em substituição isométrica ao milho na alimentação de poedeiras não altera a qualidade interna e externa dos ovos, melhora a pigmentação da gema do ovo e prejudica o desempenho das poedeiras.(AU)

Effect of protease supplementation on production performance of laying hens / Suplementação de protease sobre o desempenho produtivo de poedeiras

The experiment was conducted with the objective of evaluating the effect of protease enzyme supplementation on performance parameters and quality shell of laying hens. We used 240 Isa Brown commercial laying hens with 44 weeks of age. A completely randomized split-plot design (5 periods of 21 days) with four treatments and six replications (10 hens per replication) was used. The experimental diets were formulated according to the requirements of the breed. The following parameters were evaluated: egg production, feed intake, feed conversion, average egg weight, egg loss, specific gravity, percentage and shell thickness. After collection, the data were analyzed with SISVAR Statistical Package, and the means compared by SNK test at 5% probability. It was concluded that supplementation of diets low in nutrients with 500 g ton-1 of protease (100 U g-1), provides egg production and feed conversion rates similar to those obtained in laying hens fed diet with the nutritional level recommended for the breed. However, protease supplementation did not show effect on egg shell quality.(AU)

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da suplementação da enzima protease sobre o desempenho produtivo e a qualidade de casca de poedeiras semipesadas. Utilizaram-se 240 poedeiras da linhagem comercial Isa Brown com 44 semanas de idade. Foi adotado um delineamento inteiramente casualizado em esquema de parcela subdividida no tempo (5 períodos de 21 dias cada) com quatro tratamentos e seis repetições (10 aves por repetição). Foram avaliados: produção de ovos, consumo de ração, conversão alimentar, peso médio dos ovos, perda de ovos, gravidade específica, porcentagem e espessura de casca. Após a coleta, os dados foram submetidos à análise pelo pacote estatístico SISVAR com as médias comparadas pelo teste de SNK a 5% de probabilidade. Para as variáveis de qualidade externa dos ovos, não houve diferença significativa (p > 0,05) dos tratamentos. Conclui-se que a suplementação de 500 g ton-1 da protease (100 U g-1), em dietas com redução dos níveis nutricionais, proporciona produção de ovos e conversão alimentar semelhantes aos obtido em poedeiras semipesadas, recebendo ração com níveis nutricionais indicados pelo manual da linhagem, porém não mostra efeito sobre a qualidade de casca dos ovos.(AU)

Effect of protease supplementation on production performance of laying hens / Suplementação de protease sobre o desempenho produtivo de poedeiras

The experiment was conducted with the objective of evaluating the effect of protease enzyme supplementation on performance parameters and quality shell of laying hens. We used 240 Isa Brown commercial laying hens with 44 weeks of age. A completely randomized split-plot design (5 periods of 21 days) with four treatments and six replications (10 hens per replication) was used. The experimental diets were formulated according to the requirements of the breed. The following parameters were evaluated: egg production, feed intake, feed conversion, average egg weight, egg loss, specific gravity, percentage and shell thickness. After collection, the data were analyzed with SISVAR Statistical Package, and the means compared by SNK test at 5% probability. It was concluded that supplementation of diets low in nutrients with 500 g ton-1 of protease (100 U g-1), provides egg production and feed conversion rates similar to those obtained in laying hens fed diet with the nutritional level recommended for the breed. However, protease supplementation did not show effect on egg shell quality.

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da suplementação da enzima protease sobre o desempenho produtivo e a qualidade de casca de poedeiras semipesadas. Utilizaram-se 240 poedeiras da linhagem comercial Isa Brown com 44 semanas de idade. Foi adotado um delineamento inteiramente casualizado em esquema de parcela subdividida no tempo (5 períodos de 21 dias cada) com quatro tratamentos e seis repetições (10 aves por repetição). Foram avaliados: produção de ovos, consumo de ração, conversão alimentar, peso médio dos ovos, perda de ovos, gravidade específica, porcentagem e espessura de casca. Após a coleta, os dados foram submetidos à análise pelo pacote estatístico SISVAR com as médias comparadas pelo teste de SNK a 5% de probabilidade. Para as variáveis de qualidade externa dos ovos, não houve diferença significativa (p > 0,05) dos tratamentos. Conclui-se que a suplementação de 500 g ton-1 da protease (100 U g-1), em dietas com redução dos níveis nutricionais, proporciona produção de ovos e conversão alimentar semelhantes aos obtido em poedeiras semipesadas, recebendo ração com níveis nutricionais indicados pelo manual da linhagem, porém não mostra efeito sobre a qualidade de casca dos ovos.

USO DE PROBIÓTICO EM SUBSTITUIÇÃO AO ANTIBIÓTICO EM DIETAS DE POEDEIRAS COMERCIAIS

Objetivou-se avaliar o efeito da alimentação de galinhas poedeiras semipesadas com rações contendo níveis crescentes de probióticos Bacillus subtilis, sobre parâmetros de desempenho zootécnico (consumo de ração, produção de ovos/ave/dia, produção de ovos comercializáveis, massa de ovos, conversão alimentar por dúzia e por massa de ovos e viabilidade das aves), qualidade de ovos (peso do ovo, gravidade específica, unidade Haugh, índice de gema, porcentagem dos componentes do ovo, espessura da casca e cor de gema), vilosidades intestinais e presença de Salmonella enteritidis. O experimento teve duração de 112 dias, divididos em quatro períodos de 28 dias cada. Foram utilizadas 210 galinhas semipesadas da linhagem Hisex Brown®, com 30 semanas de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado composto por seis tratamentos com sete repetições de cinco aves por unidade experimental. Os tratamentos comparados foram ração controle negativo sem suplementação com probiótico ou antibiótico, ração controle positivo (uso do antibiótico Halquinol) e rações com suplementação de 100, 150, 200 e 250 g por tonelada de ração de aditivo probiótico Bacillus subtilis. Os resultados foram submetidos à análise de variância, sendo que, para os parâmetros significativos ao nível de 5% de probabilidade, procedeu-se a regressão polinomial. Os parâmetros de desempenho zootécnico como, consumo de ração, produção de ovos-ave/dia, produção de ovos comercializáveis, massa de ovos, conversão alimentar por dúzia e por massa de ovos e viabilidade das aves e de qualidade de ovos como, peso do ovo, unidade Haugh, índice de gema, porcentagem dos componentes do ovo (gema, albúmen e casca), espessura da casca e cor de gema e parâmetros histomorfológicos do jejuno, não apresentaram diferenças significativas (p<0,05) com exceção ao parâmetro de gravidade específica que, de acordo com o modelo de regressão ajustado, apresenta o menor valor com a adição de 130 gramas de Bacillus subtilis por tonelada de ração.

The objective of this study was to evaluate the effect of feeding on diets containing increasing levels of Bacillus subtilis probiotics, in semi-heavy laying hens, within the parameters of zootechnical performance (feed intake, , marketable egg production, daily egg production per hen, egg mass, feed conversion per dozen and by egg mass and viability of birds), egg quality (egg weight, specific gravity, Haugh unit, yolk index, percentage of egg components, shell thickness and yolk color), intestinal villi and presence of Salmonella enteritidis. The experiment lasted 112 days, divided into four periods of 28 days each. We used 210 semi-heavy Hisex brown chickens®, at 30 weeks of age, distributed in a completely randomized design composed of six treatments with seven replicates of five birds per experimental unit. The compared treatments were negative control diet without probiotic or antibiotic supplementation, positive control ration (use of the antibiotic Halquinol) and diets with supplementation of 100, 150, 200 and 250 g per ton of probiotic additive ration Bacillus subtilis. The results were submitted to variance analysis, and for the significant parameters at the level of 5% probability, polynomial regression was performed. The parameters of zootechnical performance such as feed intake, bird egg production/day, production of marketable eggs, egg mass, feed conversion per dozen and by egg mass and viability of birds and egg quality such as egg weight, Haugh unit, yolk index, percentage of egg components (yolk, albumen and shell), shell thickness and yolk color and histomorphological parameters of jejunum, did not present significant differences (p<0.05) except for the specific gravity parameter which, according to the adjusted regression model, presents the lowest value with the addition of 130 grams of Bacillus subtilis per ton of ration.

Parâmetros genéticos de características de produção e qualidade de ovos em linhagens nacionais de galinhas caipiras

A avicultura é uma das principais atividades agropecuárias no Brasil, no entanto apresenta grande dependência de material genético importado. Além disso, o crescente interesse por produtos avícolas oriundos de sistemas alternativos de criação, onde as aves são criadas fora das gaiolas, pode exigir animais mais adaptados a esse sistema de criação bem como ao clima tropical brasileiro. Desta forma, dois estudos foram desenvolvidos. No primeiro, o objetivo foi estimar os parâmetros genéticos para características de produção e qualidade dos ovos de oito linhagens de galinhas caipiras. Foram utilizadas as medidas de idade à primeira postura (IPP), produção total de ovos até a 45ª semana (PROD), peso do ovo (PO), altura do albúmen (AA), cor da gema (CG), unidades Haugh (HU), resistência da casca (RC), espessura da casca (EC), peso da gema (PG) e peso da casca (PC) de 2030 ovos, oriundos de 645 aves. Os componentes de variância foram obtidos por meio de um modelo misto animal, onde foram incluídos os efeitos fixos de grupo de contemporâneas, corredor da gaiola e linhagem da galinha e os efeitos genético aditivo, ambiente permanente e residual. As herdabilidades variaram de 0,03 a 0,33. As correlações genéticas entre PROD e as características de qualidade dos ovos foram negativas e variaram entre -0,42 e -0,05. Correlações genéticas altas e positivas, entre 0,36 e 0,69, foram estimadas entre as características de qualidade externa do ovo. No segundo estudo, o objetivo foi estimar os parâmetros genéticos para características de cor da casca do ovo, bem como as correlações genéticas e fenotípicas entre estas características e as características de produção e qualidade dos ovos avaliadas no primeiro estudo. Foram realizadas análises colorimétricas (coordenadas L*, a*, b*, do sistema de cor CIELab) de 1142 ovos oriundos de 597 aves. As herdabilidades estimadas para estas coordenadas variaram de 0,35 a 0,48 e as correlações genéticas entre elas foram altas. No geral, as correlações genéticas entre a cor da casca e as características de qualidade do ovo foram baixas, sugerindo que a cor da casca não influencia a qualidade interna e externa do ovo.

Poultry farming is one of the main agricultural activities in Brazil, but it is highly dependent on imported genetic material. Moreover, the growing interest in poultry products from cage-free systems may require animals better adapted to free- range systems and tropical climate. Regarding this subject, two studies were developed. The aim of the first one was to estimate genetic parameters for egg production and egg quality traits in eight alternative poultry lines. The traits of interest were age at first egg (AFE), total egg production up to the 45th week (PROD), egg weight (EW), albumen height (AH), yolk color (YC), Haugh units (HU), eggshell strength (ESS), eggshell thickness (EST), yolk weight (YW) and eggshell weight (ESW). Phenotypic records of 645 laying hens and 2030 eggs were used. Variance components were estimated from a mixed animal model, which included the fixed effects of contemporary groups, cage location and hen line, and the additive genetic, permanent environmental and residual effects. Heritabilities ranged from 0.03 to 0.33. Genetic correlations between PROD and egg quality traits were negative and varied between -0.42 and -0.05. High and positive genetic correlations were estimated between eggshell quality traits. In the second study, the aim was to estimate genetic parameters for eggshell color and also genetic and phenotypic correlations between eggshell color and egg quality traits which were evaluated in the first study. Color coordinates from CIELab color space L* (brightness), a* (red/green scale) and b* (yellow/blue scale) of 1142 eggs were determined. The estimated heritabilities ranged from 0.35 to 0.48 and the genetic correlations between them were high. In general, the genetic correlations between eggshell color and egg quality traits were low, suggesting that the eggshell color does not influence internal and external egg quality.

DETECÇÃO E CARACTERIZAÇÃO PARCIAL DO GENE VP6 DE ROTAVÍRUS F E G EM GALLUS GALLUS DOMESTICUS DO ESTADO DO PARANÁ

As doenças virais que comprometem a avicultura destacam-se como um dos principais fatores de declínio da produtividade. As infecções por rotavírus (RV) ocasionam prejuízos econômicos devidos às altas taxas de morbidade e pela ampla distribuição mundial. O objetivo deste estudo foi investigar a presença das espécies A, D, F e G de RV em amostras de conteúdo intestinal de Gallus gallus domesticus provenientes do estado do Paraná. O primeiro estudo avaliou uma amostra pertencente à coleção de amostras de fezes da rotina de diagnóstico de vírus entéricos do Laboratório de Virologia Animal. A amostra de conteúdo intestinal foi coletada em 2016 de uma galinha poedeira comercial com 114 dias de idade com sinais clínicos de diarreia. Esta amostra foi submetida a RT-PCR para amplificação parcial dos genes VP4 e VP7 de RVA e do gene VP6 de RVD, RVF e RVG, seguido do sequenciamento dos produtos amplificados e análise das sequências obtidas. Um amplicon com tamanho esperado foi obtido apenas na RT-PCR para RVF. A cepa de RVF detectada apresentou 87,7 a 97,9% e 95,2 a 100% de identidade de nucleotídeos (nt) e aminoácidos (aa), respectivamente, com cepas de RVF previamente descritas e na árvore filogenética agrupou com cepas de RVF já descritas incluindo cepas de RVF detectadas em frangos de corte no Brasil. Este estudo descreve a primeira detecção e caracterização parcial do gene VP6 de RVF em galinha poedeira comercial com diarreia. No segundo estudo, 40 amostras de conteúdo intestinal individual de frangos de corte, com uma a cinco semanas de idade, foram coletadas durante 2014 e 2015 de 21 granjas comerciais localizadas no estado do Paraná. As amostras foram submetidas a RT-PCR para amplificação parcial dos genes VP4 e VP7 de RVA e do gene VP6 de RVD, RVF e RVG, seguido do sequenciamento dos produtos amplificados e análise das sequências obtidas. Três das 40 amostras analisadas (7,5%) apresentaram amplicons com tamanho esperado para RVG. Duas cepas de RVG descritas exibiram 84,5 a 90,9% e 91,2 a 100% de identidade de nt e aa com cepas de RVG detectadas anteriormente. Na árvore filogenética, as duas cepas de RVG descritas agruparam em um cluster com cepas de RVG detectadas em frangos de corte (África do Sul e Alemanha) e perdiz (Itália) distante das cepas de RVG detectadas em frangos de corte no Brasil. A detecção e caracterização de cepas de RVG neste estudo fornece informação sobre a presença desta espécie de RV em frangos de corte de granjas do Paraná, região sul do Brasil. Os estudos demonstraram que RV está presente tanto em aves adultas quanto jovens e em diferentes categorias (frangos de corte e poedeira), que medidas de controle e profilaxia devem ser implantadas e monitoradas nas granjas do Paraná, além da disponibilidade de sequências de nt e aa de RVF e RVG, uma vez que esses dados ainda são escassos.

Viral diseases that compromise poultry farming stands out as one of the main factors of productivity decline. Rotavirus (RV) infections cause economic losses due to high morbidity rates and widespread worldwide distribution. This study aimed to investigate the presence of RV species A, D, F, and G in individual intestinal contents of Gallus gallus domesticus from the Paraná State. The first study evaluated a sample that belongs to the fecal sample collection of the enteric virus diagnosis routine of the Laboratory of Animal Virology. The intestinal contents sample was collected in 2016 from a commercial laying hen with 114-day-old with clinical signs of diarrhea. The sample was submitted to RT-PCR assay for partial amplification of the VP4 and VP7 genes of RVA and the VP6 gene of RVD, RVF, and RVG, followed by the sequencing of the amplified products and analysis of the obtained sequences. An amplicon of the expected size was obtained only in RT-PCR for RVF. The RVF strain detected showed 87.7 to 97.9% and 95.2 to 100% of nucleotide (nt) and amino acid (aa) identity, respectively, with RVF strains previously described and in the phylogenetic tree clustered with RVF strains already described including RVF strains detected in broiler chickens in Brazil. This study describes the first detection and partial characterization of the VP6 gene of RVF in commercial laying with diarrhea. In the second study, 40 individual intestinal contents of broilers chickens with one to five weeks of age were collected during 2014 and 2015 from 21 avian commercial farms located in the state of Paraná. The samples were submitted to RT-PCR assay for partial amplification of the VP4 and VP7 genes of RVA and the VP6 gene of RVD, RVF, and RVG, followed by the sequencing of the amplified products and analysis of the obtained sequences. Of the 40 analyzed samples, three (7.5%) exhibited amplicons with expected size for RVG. Two RVG strains described showed 84.5 to 90.9% and 91.2 to 100% of nt and aa identity with previously detected RVG strains. In the phylogenetic tree, the two RVG strains described herein grouped with RVG strains detected in broiler chickens and partridge from South Africa, Germany, and Italy, a little distant from RVG strains detected in broiler chickens in Brazil. The detection and characterization of RVG strains in this study provide information on the presence of this RV species in broiler chickens from Paraná, the southern region of Brazil. The studies demonstrated that RV is present in both adult and young birds and in different categories of poultry production (broiler chickens and laying hens), that measures of control and prophylaxis should be implemented and monitored in the avian farms of Paraná State, besides the availability of nt and aa RVF and RVG sequences, since such data are still scarce.