Influência da temperatura na composição centesimal da casca da pitomba (Talisia esculenta) / Influence of temperature in the centesimal composition of pitomba shell (Talisia esculenta)

A pitomba é uma fruta nativa da região amazônica e amplamente aceita no Brasil, porém somente a polpa é consumida, havendo o desperdício das cascas. A secagem é uma alternativa viável para o aproveitamento das cascas. Objetivou-se a determinação da composição centesimal da casca da pitomba e avaliação dos efeitos da temperatura (50°C, 60°C e 70°C) do processo de secagem em estufa com circulação de ar sobre esses parâmetros. As farinhas produzidas foram analisadas com relação ao teor de umidade, sólidos totais, cinzas, carboidratos, proteínas e lipídeos. O aumento da temperatura aplicada resultou em valores superiores para o teor de sólidos totais, cinzas e de lipídeos e valores inferiores para o teor de umidade e de proteínas. O elevado teor de carboidrato totais indica que a farinha da casca da pitomba é um pó com alto teor fibras.(AU)

Influência da temperatura na composição centesimal da casca da pitomba (Talisia esculenta) / Influence of temperature in the centesimal composition of pitomba shell (Talisia esculenta)

A pitomba é uma fruta nativa da região amazônica e amplamente aceita no Brasil, porém somente a polpa é consumida, havendo o desperdício das cascas. A secagem é uma alternativa viável para o aproveitamento das cascas. Objetivou-se a determinação da composição centesimal da casca da pitomba e avaliação dos efeitos da temperatura (50°C, 60°C e 70°C) do processo de secagem em estufa com circulação de ar sobre esses parâmetros. As farinhas produzidas foram analisadas com relação ao teor de umidade, sólidos totais, cinzas, carboidratos, proteínas e lipídeos. O aumento da temperatura aplicada resultou em valores superiores para o teor de sólidos totais, cinzas e de lipídeos e valores inferiores para o teor de umidade e de proteínas. O elevado teor de carboidrato totais indica que a farinha da casca da pitomba é um pó com alto teor fibras.

Talisia esculenta seed quality in function of drying temperatures and times / Qualidade de sementes de pitombeira em função do período e da temperatura de secagem

Talisia esculenta Radlk is a species of the Sapindaceae family native to the Amazon region. Its fruits are principally obtained by collecting in natura; its propagation is by seeds, which are of the recalcitrant type, with low longevity and sensitivity to dehydration. We evaluated the effects of different drying times and temperatures on T. esculenta seeds. The seeds were dried in a forced-air oven at 40, 45, and 50C for periods of 0, 6, 12, 24, 30, and36 hours, using four replications of 25 seeds each. Tests were conducted to determine seed quality: moisture contents, emergence percentage, first counts, emergence speed index and the length and dry weight of the seedlings. The data was submitted to analysis of variance and polynomial regression, at a 5% level of probability. T. esculenta seeds should be dried at 40 or 45C for no more than six hours for best initial seedling growth.(AU)

A pitombeira (Talisia esculenta Radlk) é uma espécie da família Sapindaceae nativa da Região amazônica, cujos frutos são obtidos principalmente de forma extrativista e sua propagação é realizada por meio de sementes, as quais são do tipo recalcitrante, ou seja, de baixa longevidade e sensíveis à dessecação. Dessa forma, o objetivo foi avaliar o efeito de diferentes métodos para secagem de sementes de T. esculenta. As sementes foram postas para secar em estufa com circulação de ar forçado, nas temperaturas de40, 45 e 50C por períodos de 0, 6, 12, 24, 30 e 36 horas. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 3 x 7 (três temperaturas x sete períodos de secagem), em quatro repetições de 25 sementes cada; os dados foram submetidos a análise de variância e de regressão polinomial, ao nível de 5% de probabilidade de erro. A avaliação do efeito dos tratamentos foi realizada mediante determinação do teor de água, primeira contagem e porcentagem de emergência de plântulas, índice de velocidade de emergência e comprimento e massa seca de plântulas. Para garantir a qualidade, a secagem das sementes de Talisia esculenta Radlk deve ser realizada nas temperaturas de 40 e 45C por um período inferior a seis horas, quando atingem 41% de umidade.(AU)

DOENÇAS REPRODUTIVAS ASSOCIADAS A INTOXICAÇÕES POR PLANTAS E DEFICIÊNCIAS MINERAIS EM PEQUENOS RUMINANTES

Esta tese contém uma revisão de literatura sobre plantas tóxicas que afetam a reprodução de ruminantes e também descreve as alterações reprodutivas relacionadas às deficiências minerais. Também são apresentados dois artigos científicos inéditos. O primeiro artigo descreve os aspectos epidemiológicos, clínicos e patológicos de um surto de intoxicação espontânea por Talisia esculenta (A. St.-Hil.) Radlk (Sapindaceae) em ovelhas prenhes e em cordeiros recém-nascidos. Para isso, visitas técnicas foram realizadas em uma propriedade na região semiárida de Pernambuco, Brasil. Cinco ovelhas prenhes foram separadas do rebanho e examinadas clinicamente. Outras duas ovelhas parturientes e três cordeiros recém-nascidos que haviam morrido espontaneamente foram necropsiadas. Amostras de tecidos da cavidade abdominal, torácica e do sistema nervoso central foram coletadas, fixadas em solução de formalina a 10%, processadas rotineiramente e examinadas histologicamente. Os principais sinais clínicos observados nas ovelhas consistiam em salivação espumosa, taquipneia, depressão severa, ataxia, tremores involuntários da cabeça, pescoço e músculos dos membros, timpanismo, aumento da base de sustentação e permanência em posições anormais, dificuldade em se levantar e se manter em estação, decúbito prolongado, coma e morte. Nos cordeiros recém-nascidos, os principais sinais clínicos consistiam em tremores involuntários da cabeça, pescoço e corpo. Outros sinais consistiram em dificuldade para mamar, se levantar e ficar em estação. Na macroscopia, não foram observadas lesões nas ovelhas ou nos cordeiros. Porém no rúmen das ovelhas observou-se significante quantidade de sementes e cascas de pitomba parcialmente digeridas. Histologicamente, as lesões consistiram em vacuolização citoplasmática dos neurônios do córtex occipital e parietal, satelitose, neuronofagia, espongiose da substância cinzenta e proliferação de micróglias. No cerebelo, as lesões consistiram em necrose, ausência das células de Purkinje e espongiose da camada molecular. Outras lesões consistiram em vacuolização citoplasmática de células epiteliais do pâncreas, rins e fígado. Essas lesões foram mais pronunciadas nos cordeiros do que nas ovelhas. Diante da observação de sinais clínicos e lesões no sistema nervoso central de cordeiros recém-nascidos conclui-se que o princípio tóxico de T. esculenta ultrapassa a barreira transplacentária. O segundo artigo descreve os aspectos clínicos, reprodutivos e patológicos da deficiência de cobre ocasionada pelo excesso de ferro em cabras leiteras e em seus cabritos recém-nascidos. Para isso, visitas técnicas foram realizadas em uma propriedade na região semiárida de Pernambuco, Brasil. Seis cabras leiteiras adultas com sinais clínicos de deficiência de cobre e quatro cabritos com ataxia enzoótica nascidos dessas cabras foram separados do rebanho, examinados, eutanasiados e necropsiados. Nas cabras leiteiras, a concentração média de cobre sérico foi de 6,1 + 2,8 mmol/L e a concentração média de ferro sérico foi de 39,5 + 8,2 mmol/L. Nos cabritos, a concentração média de cobre sérico foi de 3,8 + 0,9 mmol/L e a concentração média de ferro sérico foi de 38,5 + 4,1 mmol/L. Os sinais clínicos nas cabras consistiram em mucosas pálidas, anemia, diarreia, acromotriquia, pelos opacos e quebradiços e alopecia. A principal alteração reprodutiva consistiu em reabsorção embrionária e aumento da taxa de retenção de placenta. Os cabritos nascidos vivos dessas cabras nasceram fracos, com ataxia ou desenvolveram ataxia de membros em até 70 dias de vida. As lesões macroscópicas observadas nas cabras leiteiras consistiram principalmente em linfonodos mesentéricos aumentados de volume e edemaciados e a medula óssea de ossos longos estava intensamente vermelha. Nos linfonodos houve diminuição do número e tamanho dos folículos com poucos ou ausência de centros germinativos e havia ainda, depleção de linfócitos paracorticais. Na medula óssea, observou-se maior população de células eritróides e mieloblastos quando comparadas ao número de adipócitos na diáfise do úmero. Macroscopicamente não foram observadas alterações nos cabritos com ataxia enzoótica. Os achados histológicos foram semelhantes e consistiram principalmente em cromatólise neuronal e degeneração axonal em neurônios, principalmente da medula espinhal.

This thesis contains a literature review about toxic plants that affect reproduction of ruminants and also describes reproductive changes related to mineral deficiencies. It is also presented two unpublished scientific articles. The first article describes the epidemiological, clinical and pathological aspects of a spontaneous outbreak of Talisia esculenta (A. St.-Hil.) Radlk (Sapindaceae) into pregnant ewes and newborn lambs. The second article describes the clinical, reproductive and pathological aspects of copper deficiency caused by iron overload in dairy goats and in their newborn goats. For this, technical visits where made in a property at semiarid region of Pernambuco, Brazil. Five adult pregnant ewes were removed from the flock and clinically examined in detail. Other two parturient ewes and three newborn lambs that died spontaneously were necropsied. Samples of several tissues from abdominal, thoracic and central nervous system were collected, fixed in formalin solution and histologically examined. The mainly clinical signs in the ewes consisted in foamy salivation, tachypnea, severe depression, ataxia, involuntary trembling of the head, neck and muscles of the limbs, tympanism, wide based and abnormal stances, difficulty into rising and to stand up, prolonged recumbency, coma and death. In the newborn lambs, the mainly clinical signs consisted in involuntary trembling of the head, neck and body. Suckling inability, difficulty in to rising and to maintain the standup position due to severe body shake was also observed. At gross macroscopy, there werent lesions in the ewes or the lambs. However, a significant amount of partially digested pitomba seeds and barks was observed in the rumen of the ewes. Histologically, the lesions consisted in cytoplasmic vacuolization of the neurons from the occipital and parietal cortex associated to satellitosis, neuronofagia and spongiosis of the gray matter. In the cerebellum, the lesions consisted in necrosis and absence of the Purkinje cells and spongiosis of the molecular layer. Other lesions consisted in cytoplasmic vacuolization of epithelial cells of the pancreas, kidney and liver. These lesions were more pronounced in the lambs than the ewes. In conclusion, the observation of neurological clinical sings and lesions in newborn lambs proves that the toxic principle of T. esculenta exceeds the transplacental barrier. Additional studies are necessary to prove that talisin, a toxic protein, is responsible for these effects. The second article describes the clinical, pathological and reproductive aspects of an outbreak of iron-induced copper deficiency in dairy goats and their kids. For this, technical visits where made in a property at semiarid region of Pernambuco, Brazil. Six adult dairy goats with clinical signs of copper deficiency and their four kids with enzootic ataxia were removed from the herd, examined and them euthanized and necropsied. In the dairy goats, the mean serum copper concentration was 6.1 +2.8 mmol/L and the mean serum iron concentration was 39.5 + 8.2 mmol/L. In the kids, the mean serum copper concentration was 3.8+0.9mmol/L and the mean serum iron concentration was 38.5+4.1mmol/L. Clinical signs in the dams consisted in pale mucous membranes, anemia, diarrhea, achromotrichia, opaque and brittle hair and alopecia. The main reproductive alteration consisted of embryonic resorption and an increased rate of retention of placenta. The alive kids of these dams borne weak, with ataxia or until 70 days of life, developed ataxia of limbs. The gross lesions in the dairy goats consisted mainly enlarged and swollen mesenteric lymph nodes and intensely red bone marrow. In the lymph nodes there was a decrease in the number and size of follicles with few to no germinal centers and depletion of paracortical lymphocytes. In the bone marrow, there was an increased number iron in erythroid and myeloblasts cells in detriment to adipocytes in the diaphysis of humerus. At necropsy, there werent no lesions in the offsprings. The histological findings for all kids with ataxia were similar and consisted mainly in diffuse neuronal chromatolysis and axonal degeneration in neurons, mainly in the spinal cord.

Intoxicação por sementes de pitombeira (Talisia esculenta) em um cão - relato de caso / Intoxication by pitomba (Talisia esculenta) seeds in a dog - case report / Intoxicación con semillas de pitombeira (Talisia esculenta) en un perro - reporte de caso

Uma cadela sem raça definida, de cinco anos de idade, deu entrada para atendimento apresentando sintomatologia neurológica aguda caracterizada por ataxia, rigidez muscular de membros torácicos, marcante depressão, letargia, fraqueza, incoordenação, midríase e diminuição bilateral de reflexo pupilar. A paciente foi internada, sendo observada uma evolução do quadro para tetraparesia com sialorreia e prostração após 12 horas. Houve dois episódios de vômito 24 horas após o internamento, evidenciando-se grande quantidade de sementes de Talisia esculenta inteiras e trituradas. A literatura cita casos de intoxicação por ingestão de folhas e frutos da T. esculenta em bovinos e ovinos com sintomatologia semelhante. O objetivo do presente relato é registrar o referido caso, uma vez que não foram encontradas referências abordando tal tema em animais de companhia na literatura consultada.

A five-year-old mongrel bitch was admitted for acute care presenting neurological symptoms such as ataxia, muscular stiffness on forelimbs, pronounced depression, lethargy, weakness, incoordination, mydriasis and bilaterally decreased pupillary reflex. Twelve hours post-admittance, the patient developed tetraparesis, salivation and prostration; 24 hours post-admittance, the patient vomited both crushed and intact seeds of Talisia esculenta. Literature reports cases of sheep and cattle poisoning with similar symptoms by ingestion of fruits and leaves of T. esculenta. The aim of this article is to report this case, since no such records in companion animals are available.

Una perra mestiza de cinco años fue atendida presentando sintomatología neurológica aguda caracterizada por ataxia, rigidez muscular en miembros anteriores, marcada depresión, letargia, debilidad, incoordinación, midriasis y disminución bilateral del reflejo pupilar. La paciente fue internada y se pudo observar una evolución del cuadro a una tetraparesia com sialorrea y postración después de 12 horas. Veinticuatro horas después de internada, la paciente vomitó, momento en el cual se hizo evidente la presencia de una gran cantidad de semillas enteras y trituradas de Talisia esculenta. La literatura cita casos de intoxicación por ingesta de hojas y frutos de T. esculenta en bovinos y ovinos, que presentan una sintomatología similar. El objetivo del presente relato es registrar el caso referido, ya que no se encontraron trabajos en la literatura consultada, relacionados con este tema en animales de compañía.

Intoxicação por sementes de pitombeira (Talisia esculenta) em um cão - relato de caso / Intoxication by pitomba (Talisia esculenta) seeds in a dog - case report / Intoxicación con semillas de pitombeira (Talisia esculenta) en un perro - reporte de caso

Uma cadela sem raça definida, de cinco anos de idade, deu entrada para atendimento apresentando sintomatologia neurológica aguda caracterizada por ataxia, rigidez muscular de membros torácicos, marcante depressão, letargia, fraqueza, incoordenação, midríase e diminuição bilateral de reflexo pupilar. A paciente foi internada, sendo observada uma evolução do quadro para tetraparesia com sialorreia e prostração após 12 horas. Houve dois episódios de vômito 24 horas após o internamento, evidenciando-se grande quantidade de sementes de Talisia esculenta inteiras e trituradas. A literatura cita casos de intoxicação por ingestão de folhas e frutos da T. esculenta em bovinos e ovinos com sintomatologia semelhante. O objetivo do presente relato é registrar o referido caso, uma vez que não foram encontradas referências abordando tal tema em animais de companhia na literatura consultada.(AU)

A five-year-old mongrel bitch was admitted for acute care presenting neurological symptoms such as ataxia, muscular stiffness on forelimbs, pronounced depression, lethargy, weakness, incoordination, mydriasis and bilaterally decreased pupillary reflex. Twelve hours post-admittance, the patient developed tetraparesis, salivation and prostration; 24 hours post-admittance, the patient vomited both crushed and intact seeds of Talisia esculenta. Literature reports cases of sheep and cattle poisoning with similar symptoms by ingestion of fruits and leaves of T. esculenta. The aim of this article is to report this case, since no such records in companion animals are available.(AU)

Una perra mestiza de cinco años fue atendida presentando sintomatología neurológica aguda caracterizada por ataxia, rigidez muscular en miembros anteriores, marcada depresión, letargia, debilidad, incoordinación, midriasis y disminución bilateral del reflejo pupilar. La paciente fue internada y se pudo observar una evolución del cuadro a una tetraparesia com sialorrea y postración después de 12 horas. Veinticuatro horas después de internada, la paciente vomitó, momento en el cual se hizo evidente la presencia de una gran cantidad de semillas enteras y trituradas de Talisia esculenta. La literatura cita casos de intoxicación por ingesta de hojas y frutos de T. esculenta en bovinos y ovinos, que presentan una sintomatología similar. El objetivo del presente relato es registrar el caso referido, ya que no se encontraron trabajos en la literatura consultada, relacionados con este tema en animales de compañía.(AU)

Caracterização química de frutos nativos do cerrado

Various fruits of the savanna ecosystem with economic potential are consumed raw or processed by the natives. However, there are a few scientific studies on their chemical composition and nutritional values. The aim of this research was to evaluate proximate composition, caloric values, calcium, iron and zinc content from fruits found in the savanna ecosystem: macaúba; caju-do-cerrado; araticum; murici; gabiroba; cagaita; mangaba; puçá; araçá; chichá and pitomba. Moisture, protein, total fat, dietary fiber and ash were carried out by using methods traditionally used in the specific literature. Calcium, iron and zinc were analytically quantified and the total caloric value of raw fruits was estimated in accordance with Atwater´s conversion values. Protein, fat and carbohydrate concentration of fruits were relatively low, except for chichá and macaúba. The dietary fiber values ranged from 1.04 to 11.14g 100g-1, being the highest values for araçá, chichá, macaúba and murici. Calcium, iron and zinc were found in considerable concentration in araticum, chichá, macaúba and mangaba. The fruits of the savanna ecosystem investigated may be alternative sources of nutrients, thus attention will be turned to the possibility of their utilization in regional menu and snack for school children.

Diversos frutos do cerrado com potencial econômico são consumidos in natura ou processados pela população local. Entretanto, existem poucos trabalhos científicos a respeito de suas características químicas e do valor nutritivo. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a composição centesimal, o valor energético total e o conteúdo de cálcio, ferro e zinco em alguns frutos nativos do cerrado: macaúba, caju-do-cerrado, araticum, murici, gabiroba, cagaita; mangaba, puçá, araçá, chichá e pitomba. As análises de umidade, proteína, lipídios totais, fibra alimentar total e resíduo mineral fixo foram realizadas utilizando-se metodologias consagradas na literatura especializada. Cálcio, ferro e zinco foram quantificados analiticamente e o valor energético total dos frutos in natura foi estimado conforme os valores de conversão de Atwater. A concentração de proteínas, lipídios e carboidratos dos frutos foi relativamente baixa, com exceção do chichá e da macaúba. O teor de fibra alimentar variou de 1,04 a 11,14g 100g-1, sendo os maiores valores encontrados em araçá, chichá, macaúba e murici. Quanto aos minerais, araticum, chichá, macaúba e mangaba apresentaram valores consideráveis de cálcio, ferro e zinco. Os frutos do cerrado investigados podem ser fontes alternativas de nutrientes. Dessa forma, sugere-se sua utilização em cardápios regionais e cardápios da merenda escolar.

Caracterização química de frutos nativos do cerrado

Various fruits of the savanna ecosystem with economic potential are consumed raw or processed by the natives. However, there are a few scientific studies on their chemical composition and nutritional values. The aim of this research was to evaluate proximate composition, caloric values, calcium, iron and zinc content from fruits found in the savanna ecosystem: macaúba; caju-do-cerrado; araticum; murici; gabiroba; cagaita; mangaba; puçá; araçá; chichá and pitomba. Moisture, protein, total fat, dietary fiber and ash were carried out by using methods traditionally used in the specific literature. Calcium, iron and zinc were analytically quantified and the total caloric value of raw fruits was estimated in accordance with Atwater´s conversion values. Protein, fat and carbohydrate concentration of fruits were relatively low, except for chichá and macaúba. The dietary fiber values ranged from 1.04 to 11.14g 100g-1, being the highest values for araçá, chichá, macaúba and murici. Calcium, iron and zinc were found in considerable concentration in araticum, chichá, macaúba and mangaba. The fruits of the savanna ecosystem investigated may be alternative sources of nutrients, thus attention will be turned to the possibility of their utilization in regional menu and snack for school children.

Diversos frutos do cerrado com potencial econômico são consumidos in natura ou processados pela população local. Entretanto, existem poucos trabalhos científicos a respeito de suas características químicas e do valor nutritivo. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a composição centesimal, o valor energético total e o conteúdo de cálcio, ferro e zinco em alguns frutos nativos do cerrado: macaúba, caju-do-cerrado, araticum, murici, gabiroba, cagaita; mangaba, puçá, araçá, chichá e pitomba. As análises de umidade, proteína, lipídios totais, fibra alimentar total e resíduo mineral fixo foram realizadas utilizando-se metodologias consagradas na literatura especializada. Cálcio, ferro e zinco foram quantificados analiticamente e o valor energético total dos frutos in natura foi estimado conforme os valores de conversão de Atwater. A concentração de proteínas, lipídios e carboidratos dos frutos foi relativamente baixa, com exceção do chichá e da macaúba. O teor de fibra alimentar variou de 1,04 a 11,14g 100g-1, sendo os maiores valores encontrados em araçá, chichá, macaúba e murici. Quanto aos minerais, araticum, chichá, macaúba e mangaba apresentaram valores consideráveis de cálcio, ferro e zinco. Os frutos do cerrado investigados podem ser fontes alternativas de nutrientes. Dessa forma, sugere-se sua utilização em cardápios regionais e cardápios da merenda escolar.

Repertório botânico da "Pitombeira" (Talisia esculenta (A. ST.-HIL.) Radlk. - Sapindaceae)

The authors present results on research with Talisia esculenta (A. St.-Hil.) Radlk. (Sapindaceae) commonly know as "pitomba" or "pitombeira" with botanical aspects concerning the morphology, taxonomy, geographical distribution and uses. The species is widely distributed in Brazil and is more frequently used in the north and northeast regions of the country

Os autores apresentam os resultados obtidos com o estudo de Talisia esculenta (A. St.-Hil.) Radlk. (Sapindaceae), denominada principalmente de "pitomba" ou "pitombeira", envolvendo aspectos botânicos referentes à morfologia, taxonomia, distribuição geográfica e respectivos usos. A espécie é bastante difundida no Brasil, sendo que nas regiões norte e nordeste o seu uso é intenso.

Repertório botânico da "Pitombeira" (Talisia esculenta (A. ST.-HIL.) Radlk. - Sapindaceae)

The authors present results on research with Talisia esculenta (A. St.-Hil.) Radlk. (Sapindaceae) commonly know as "pitomba" or "pitombeira" with botanical aspects concerning the morphology, taxonomy, geographical distribution and uses. The species is widely distributed in Brazil and is more frequently used in the north and northeast regions of the country

Os autores apresentam os resultados obtidos com o estudo de Talisia esculenta (A. St.-Hil.) Radlk. (Sapindaceae), denominada principalmente de "pitomba" ou "pitombeira", envolvendo aspectos botânicos referentes à morfologia, taxonomia, distribuição geográfica e respectivos usos. A espécie é bastante difundida no Brasil, sendo que nas regiões norte e nordeste o seu uso é intenso.

Germination and vigour of Talisia esculenta (St. Hil) Radlk seeds as a function of different fermentation periods / Germinação e vigor de sementes de Talisia esculenta (St. Hil) Radlk em função de diferentes períodos de fermentação

The present study had the aim of testing the effect of different fermentation periods on the germination and vigour of pitomba seeds. The experiment was carried out in the greenhouse of the Seed Section of the Agrarian Sciences Center of the Federal University of Paraíba, Areia, PB. The fruits were picked directly from maternal trees located in the same municipal district, peeled manually and fermented for 24, 48, 72, 96 and 120 hours, in addition to seeds with pulp (without fermentation). The experiment was entirely randomized with four replications of 25 seeds per treatment. After each fermentation period, the seeds were washed in tap water and left in the laboratory environment for 24 hours on paper towels. Water content, germination and vigor (germination velocity index, seedling length and dry mass, relative frequency and medium time of germination) were measured. Less water content was shown in the seeds fermented for 96 hours (38.5%), while the largest germination percentages were observed after 76 hours of fermentation (93%). In relation to vigour, the best values occurred with 86 and 105 hours of fermentation. Fermentation is recommended for up to 105 hours as appropriate to removal of the pitomba seed aril.

O presente estudo teve como objetivo testar o efeito de diferentes períodos de fermentação sobre a germinação e vigor de sementes de pitomba. O experimento foi conduzido em casa de vegetação do Setor de Sementes do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Paraíba, em Areia-PB. Os frutos foram colhidos diretamente de árvores matrizes no mesmo município, descascados manualmente e as sementes postas para fermentar por 24, 48, 72, 96 e 120 horas, além de sementes com polpa (sem fermentação - período zero). O experimento foi montado em delineamento inteiramente ao acaso em quatro repetições de 25 sementes por tratamento. Após cada período de fermentação, as sementes foram lavadas em água corrente e deixadas em ambiente de laboratório por 24 horas sobre papel toalha. As determinações realizadas foram: teor de umidade, germinação e vigor (índice de velocidade de germinação, comprimento e massa seca de plântulas, frequência relativa e tempo médio de germinação). Verificou-se menor teor de umidade nas sementes (38,52%) após 96 horas de fermentação, enquanto as maiores porcentagens de germinação (93%) ocorreram após 76 horas. Quanto ao vigor, os maiores valores ocorreram entre 86 e 105 horas. Diante dos resultados recomenda-se a fermentação por até 105 horas para remoção do arilo de sementes de pitomba.

Germination and vigour of Talisia esculenta (St. Hil) Radlk seeds as a function of different fermentation periods / Germinação e vigor de sementes de Talisia esculenta (St. Hil) Radlk em função de diferentes períodos de fermentação

The present study had the aim of testing the effect of different fermentation periods on the germination and vigour of pitomba seeds. The experiment was carried out in the greenhouse of the Seed Section of the Agrarian Sciences Center of the Federal University of Paraíba, Areia, PB. The fruits were picked directly from maternal trees located in the same municipal district, peeled manually and fermented for 24, 48, 72, 96 and 120 hours, in addition to seeds with pulp (without fermentation). The experiment was entirely randomized with four replications of 25 seeds per treatment. After each fermentation period, the seeds were washed in tap water and left in the laboratory environment for 24 hours on paper towels. Water content, germination and vigor (germination velocity index, seedling length and dry mass, relative frequency and medium time of germination) were measured. Less water content was shown in the seeds fermented for 96 hours (38.5%), while the largest germination percentages were observed after 76 hours of fermentation (93%). In relation to vigour, the best values occurred with 86 and 105 hours of fermentation. Fermentation is recommended for up to 105 hours as appropriate to removal of the pitomba seed aril.

O presente estudo teve como objetivo testar o efeito de diferentes períodos de fermentação sobre a germinação e vigor de sementes de pitomba. O experimento foi conduzido em casa de vegetação do Setor de Sementes do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Paraíba, em Areia-PB. Os frutos foram colhidos diretamente de árvores matrizes no mesmo município, descascados manualmente e as sementes postas para fermentar por 24, 48, 72, 96 e 120 horas, além de sementes com polpa (sem fermentação - período zero). O experimento foi montado em delineamento inteiramente ao acaso em quatro repetições de 25 sementes por tratamento. Após cada período de fermentação, as sementes foram lavadas em água corrente e deixadas em ambiente de laboratório por 24 horas sobre papel toalha. As determinações realizadas foram: teor de umidade, germinação e vigor (índice de velocidade de germinação, comprimento e massa seca de plântulas, frequência relativa e tempo médio de germinação). Verificou-se menor teor de umidade nas sementes (38,52%) após 96 horas de fermentação, enquanto as maiores porcentagens de germinação (93%) ocorreram após 76 horas. Quanto ao vigor, os maiores valores ocorreram entre 86 e 105 horas. Diante dos resultados recomenda-se a fermentação por até 105 horas para remoção do arilo de sementes de pitomba.

Talisia esculenta seed quality in function of drying temperatures and times / Qualidade de sementes de pitombeira em função do período e da temperatura de secagem

Talisia esculenta Radlk is a species of the Sapindaceae family native to the Amazon region. Its fruits are principally obtained by collecting in natura; its propagation is by seeds, which are of the recalcitrant type, with low longevity and sensitivity to dehydration. We evaluated the effects of different drying times and temperatures on T. esculenta seeds. The seeds were dried in a forced-air oven at 40, 45, and 50C for periods of 0, 6, 12, 24, 30, and36 hours, using four replications of 25 seeds each. Tests were conducted to determine seed quality: moisture contents, emergence percentage, first counts, emergence speed index and the length and dry weight of the seedlings. The data was submitted to analysis of variance and polynomial regression, at a 5% level of probability. T. esculenta seeds should be dried at 40 or 45C for no more than six hours for best initial seedling growth.

A pitombeira (Talisia esculenta Radlk) é uma espécie da família Sapindaceae nativa da Região amazônica, cujos frutos são obtidos principalmente de forma extrativista e sua propagação é realizada por meio de sementes, as quais são do tipo recalcitrante, ou seja, de baixa longevidade e sensíveis à dessecação. Dessa forma, o objetivo foi avaliar o efeito de diferentes métodos para secagem de sementes de T. esculenta. As sementes foram postas para secar em estufa com circulação de ar forçado, nas temperaturas de40, 45 e 50C por períodos de 0, 6, 12, 24, 30 e 36 horas. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 3 x 7 (três temperaturas x sete períodos de secagem), em quatro repetições de 25 sementes cada; os dados foram submetidos a análise de variância e de regressão polinomial, ao nível de 5% de probabilidade de erro. A avaliação do efeito dos tratamentos foi realizada mediante determinação do teor de água, primeira contagem e porcentagem de emergência de plântulas, índice de velocidade de emergência e comprimento e massa seca de plântulas. Para garantir a qualidade, a secagem das sementes de Talisia esculenta Radlk deve ser realizada nas temperaturas de 40 e 45C por um período inferior a seis horas, quando atingem 41% de umidade.