Resumo
The present work was conducted at the Estação Experimental de São José do Rio Preto, State of São Paulo. The aim was to evaluate several entries of Neotonia wigtii (Wight & Arn.) Lackey (perenial-soyabean) and Centrosema pubescens Bent. (centro). Good ecological behavior and desirable forage characteristics were investigated to select promising accessions for the locality. The results showed that both species fit satisfactorilly under the edapho-climatic conditions of São José do Rio Preto. All the accessions of centro and perennial-soybean are indicated for this region.
O trabalho foi conduzido na Estação Experimental de São José do Rio Preto, SP, no Instituto de Zootecnia, situada a 468 m de altitude, 20"48" latitude S e 49º23" longitude W. O clima da região, é caracterizado como tropical úmido, com estação chuvosa no verão e tempo ameno e seco no inverno. O solo do local é podzólico vermelho-amarelo, variedade Lins, com relevo levemente ondulado. O objetivo do trabalho foi avaliar acessos de Neonotonia wightii (Wight e Arn.), Lackey (soja-perene) e Centrosema pubescens Benth. (centrosema), visando selecionar aqueles que apresentassem boa adaptação edafo-climática para São José do Rio Preto. Verificou-se que a soja-perene e a centrosema se adaptam bem às condições propostas; os acessos de soja-perene e de centrosema testados viabilizam suas indicações para São José do Rio Preto e região.
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The present work was conducted at the Estação Experimental de São José do Rio Preto, State of São Paulo. The aim was to evaluate several entries of Neotonia wigtii (Wight & Arn.) Lackey (perenial-soyabean) and Centrosema pubescens Bent. (centro). Good ecological behavior and desirable forage characteristics were investigated to select promising accessions for the locality. The results showed that both species fit satisfactorilly under the edapho-climatic conditions of São José do Rio Preto. All the accessions of centro and perennial-soybean are indicated for this region.
O trabalho foi conduzido na Estação Experimental de São José do Rio Preto, SP, no Instituto de Zootecnia, situada a 468 m de altitude, 20"48" latitude S e 49º23" longitude W. O clima da região, é caracterizado como tropical úmido, com estação chuvosa no verão e tempo ameno e seco no inverno. O solo do local é podzólico vermelho-amarelo, variedade Lins, com relevo levemente ondulado. O objetivo do trabalho foi avaliar acessos de Neonotonia wightii (Wight e Arn.), Lackey (soja-perene) e Centrosema pubescens Benth. (centrosema), visando selecionar aqueles que apresentassem boa adaptação edafo-climática para São José do Rio Preto. Verificou-se que a soja-perene e a centrosema se adaptam bem às condições propostas; os acessos de soja-perene e de centrosema testados viabilizam suas indicações para São José do Rio Preto e região.
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The present work was conducted at the Estação Experimental de Sertãozinho, State of São Paulo. The aim was to evaluate several acessions of Neonotonia wightii (Wight & Arn.) Lackey (perenial-soybean) and Centrosema pubescens Benth. (centro). Ecological behavior and forage characteristics were investigated to select promising accessions for that locality. The accessions were tested under two levels of fertilization. The results showed that both species fit satisfactoryly under the edapho- climatics condictions of Sertãozinho. The significant effects of fertilization were observed in dry matter production of perenial soyabean but not in centro. The blooming of perennial soyabean varied depending on the accession, beginning at the first half of April. The blooming of centrobegan at the second half of April, being similar some for all accessions. More detailed studies should be carried out with the accessions that stood out: perenial soyabean - NO 254 and NO 409; centro - NO 235 NO 2237 and NO 2239.
O trabalho foi conduzido na Estação Experimental de Sertãozinho, SP, do Instituto de Zootecnia, situada a 548 m de altitude, 218" latitude S e 4753" longitude W. O clima da região é caracterizado como tropical úmido, com estação chuvosa no verão e seca no inverno. O solo do local é o latossoio roxo de boa fertilidade. O objetivo do trabalho foi avaliar, sob dois níveis de adubação, acessos de Neonotonia wightii (Wight & Arn.) Lackey (soja-perene) e Centrosema pubescens Benth. (centrosema), visando selecionar aqueles que apresentassem boa adaptação edafo-climática. Verificou-se que as duas espécies se adaptam bem às condições edafo-climáticas de Sertãozinho. A adubação . exerceu influência significativa na produção de matéria seca da soja-perene mas não interferiu na de centrosema. O florescimento da soja-perene iniciou-se na Ia quinzena de abril, variando conforme o acesso; o da centrosema, na 2a quinzena, sendo semelhante para todos os acessos. Merecem estudos mais avançados: soja-perene: NO 254 e NO 409; centrosema: NO 235 NO 2237 e NO 2239.
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The present work was conducted at the Estação Experimental de Sertãozinho, State of São Paulo. The aim was to evaluate several acessions of Neonotonia wightii (Wight & Arn.) Lackey (perenial-soybean) and Centrosema pubescens Benth. (centro). Ecological behavior and forage characteristics were investigated to select promising accessions for that locality. The accessions were tested under two levels of fertilization. The results showed that both species fit satisfactoryly under the edapho- climatics condictions of Sertãozinho. The significant effects of fertilization were observed in dry matter production of perenial soyabean but not in centro. The blooming of perennial soyabean varied depending on the accession, beginning at the first half of April. The blooming of centrobegan at the second half of April, being similar some for all accessions. More detailed studies should be carried out with the accessions that stood out: perenial soyabean - NO 254 and NO 409; centro - NO 235 NO 2237 and NO 2239.
O trabalho foi conduzido na Estação Experimental de Sertãozinho, SP, do Instituto de Zootecnia, situada a 548 m de altitude, 218" latitude S e 4753" longitude W. O clima da região é caracterizado como tropical úmido, com estação chuvosa no verão e seca no inverno. O solo do local é o latossoio roxo de boa fertilidade. O objetivo do trabalho foi avaliar, sob dois níveis de adubação, acessos de Neonotonia wightii (Wight & Arn.) Lackey (soja-perene) e Centrosema pubescens Benth. (centrosema), visando selecionar aqueles que apresentassem boa adaptação edafo-climática. Verificou-se que as duas espécies se adaptam bem às condições edafo-climáticas de Sertãozinho. A adubação . exerceu influência significativa na produção de matéria seca da soja-perene mas não interferiu na de centrosema. O florescimento da soja-perene iniciou-se na Ia quinzena de abril, variando conforme o acesso; o da centrosema, na 2a quinzena, sendo semelhante para todos os acessos. Merecem estudos mais avançados: soja-perene: NO 254 e NO 409; centrosema: NO 235 NO 2237 e NO 2239.
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The present work was conducted at the Posto de Ovinos e Caprinos de Itapetininga, State of São Paulo from December, 6th, 1984 to January, 30eth, 1987. The aim was to evaluate several entries of Neonotoniawightii (Wight & Arn) Lackey (perennial soyabean) and Centrema pubescens Benth. (centro). Good ecological behaviour and desirable forage characteristics were investigated to select promising ecotypes for that locality. The acessions were tested under two levels of fertilizations: A = 100kg.ha-1 of single superphosphate +. 50kg.ha-1 of KCl + 0.5 kg.ha-1of sodium molibdate and B = 500kg.ha-1 of single superphosphate + 100kg KCl + l5kg.ha-1 of ZnSO4 + 10kg.ha-1 of CuSO4 + l0kg.ha-1 of borax + 6t.ha-1 of limestone. Due to fungi diseases and pests centro was not recommended to that region. Promising soyabean accessions were: A - NO 250; B - cv. Tinaroo and NO 409 (in winter time). The perennial soyabean presented initial blooming at the first half of April and remained flowering until the second half of May (17 to 42 days of blooming depending on the cultivar). Seed peak maturation happened on the second half of August.
O experimento foi conduzido no Posto de Ovinos e Caprinos em Itapetininga, SP, do Instituto de Zootecnia, no período de 06 de dezembro de 1984 a 30 de janeiro de 1987. O objetivo do trabalho foi avaliar acessos de Neonotonia wightii (Wight & Arn) Lackey (soja-perene) e Centrosema pubescens Benth. (centrosema), visando selecionar aqueles que apresentem boa adaptação ecológica e características desejáveis como planta forrageira nas condições da região de Itapetininga. Os acessos foram testados sob dois níveis de adubação (kg/ha) (A1 = 100kg de superfosfato simples + 50kg de cloreto de potássio + 0,5kg de molibdato de sódio; A2 500kg de superfosfato simples + 100kg de cloreto de potássio + 0,5kg de molibdato de sódio + 15kg de sulfato de zinco + 10kg de sulfato de cobre + 10kg de bórax + 6t de calcário dolomítico). A centrosema comprometeu sua persistência devido principalmente a doenças fúngicas e geadas, não sendo indicada para esta região. Os acessos de soja-perene que sobressaíram foram: A1 - NO 250; A2 - cv. Tinaroo e NO 409 (no inverno). O início do florescimento da soja-perene variou conforme o acesso. Classificou-se o NO 254 como precoce (primeira quinzena de abril), NO 250 como intermediário (segunda quinzena de abril), NO 409 e cv. Tinaroo como tardios (segunda quinzena de maio). O ciclo de florescimento variou, dependendo do acesso, de 17 a 42 dias. O pico da matu
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The present work was conducted at the Posto de Ovinos e Caprinos de Itapetininga, State of São Paulo from December, 6th, 1984 to January, 30eth, 1987. The aim was to evaluate several entries of Neonotoniawightii (Wight & Arn) Lackey (perennial soyabean) and Centrema pubescens Benth. (centro). Good ecological behaviour and desirable forage characteristics were investigated to select promising ecotypes for that locality. The acessions were tested under two levels of fertilizations: A = 100kg.ha-1 of single superphosphate +. 50kg.ha-1 of KCl + 0.5 kg.ha-1of sodium molibdate and B = 500kg.ha-1 of single superphosphate + 100kg KCl + l5kg.ha-1 of ZnSO4 + 10kg.ha-1 of CuSO4 + l0kg.ha-1 of borax + 6t.ha-1 of limestone. Due to fungi diseases and pests centro was not recommended to that region. Promising soyabean accessions were: A - NO 250; B - cv. Tinaroo and NO 409 (in winter time). The perennial soyabean presented initial blooming at the first half of April and remained flowering until the second half of May (17 to 42 days of blooming depending on the cultivar). Seed peak maturation happened on the second half of August.
O experimento foi conduzido no Posto de Ovinos e Caprinos em Itapetininga, SP, do Instituto de Zootecnia, no período de 06 de dezembro de 1984 a 30 de janeiro de 1987. O objetivo do trabalho foi avaliar acessos de Neonotonia wightii (Wight & Arn) Lackey (soja-perene) e Centrosema pubescens Benth. (centrosema), visando selecionar aqueles que apresentem boa adaptação ecológica e características desejáveis como planta forrageira nas condições da região de Itapetininga. Os acessos foram testados sob dois níveis de adubação (kg/ha) (A1 = 100kg de superfosfato simples + 50kg de cloreto de potássio + 0,5kg de molibdato de sódio; A2 500kg de superfosfato simples + 100kg de cloreto de potássio + 0,5kg de molibdato de sódio + 15kg de sulfato de zinco + 10kg de sulfato de cobre + 10kg de bórax + 6t de calcário dolomítico). A centrosema comprometeu sua persistência devido principalmente a doenças fúngicas e geadas, não sendo indicada para esta região. Os acessos de soja-perene que sobressaíram foram: A1 - NO 250; A2 - cv. Tinaroo e NO 409 (no inverno). O início do florescimento da soja-perene variou conforme o acesso. Classificou-se o NO 254 como precoce (primeira quinzena de abril), NO 250 como intermediário (segunda quinzena de abril), NO 409 e cv. Tinaroo como tardios (segunda quinzena de maio). O ciclo de florescimento variou, dependendo do acesso, de 17 a 42 dias. O pico da matu
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One hundred and sixty-eight piglets were used in an experiment to avaluate 4 diets given from weaning at 3 weeks of age until the animal reached a live weight of 25 kg. The control diet (3) contained in each kilogram 255 g of crude protein (CP), 17 g of lysine, 62 g of added soya oil and 17.7 MJ of digestible energy (DE). Twenty-eight piglets were used in a metabolism trial. The other diets were formulated to contain the same ratio of crude protein and lysine per MJ. The cereal component of all diets was provided by equal portions of flaked maize and rolled oat groats. The protein supplement was either equal parts of white fishmeal and milk (3), heat-treated full-fat soyabean meal (1). soyabean meal with added lysine hydrochloride and soya oil to give the same oil as in the previous diet (2), and soyabean meal added lysine but no added oil (4). After weaning piglets were accomodated in small cages in groups of 7, each group constituting one experimental unit. The growth of piglets on the control diet (3) was outstanding, daily gains being 484 g/day in the first 5 weeks. Comparable pairs of results were 373 and 474, 361 and 447, and 351 and 447 g/day for pigs on treatments 1, 2 and 4 respectively (P 0.05) and kcal required per kilogram of live-weight gain were 6,550, 6,520, 5.810 and 6,430 for 1, 2. 3 and 4 respectively (P 0.05). The metabolism trial showed diet 3 as s
168 leitões foram utilizados para avaliar quatro rações oferecidas da terceira semana de idade até 25 kg de peso vivo. Simultaneamente, 28 leitões foram usados em ensaio de metabolismo com as mesmas rações. Cada quilo da ração controle (3) possuía 225g de proteína bruta (PB), 17 g de lisina, 62 g de óleo de soja e 4.230 kcal de energia digestível (ED). As outras rações foram formuladas para ter a mesma relação proteína bruta e usina por kcal. Todas tinham como fonte energética uma mistura de milho floculado mais aveia, O suplemento protéico constituiu-se de farinha de peixe e leite em pó desnatado (ração 3), farelo de soja integral (ração 1), farelo de soja com adição de usina e óleo de soja para obter semelhante teor da ração anterior (ração 2) e farelo de soja com adição de lisina mas sem óleo (ração 4). Após a desmama, os leitões foram colocados em creches, em grupos de sete animais cada um, constituíndo a unidade experimental, O ganho em peso vivo dos leitões com a ração 3 foi de 484 9/dia nas duas primeiras semanas (período 1) e de 534 g/dia no espaço de tempo de cinco semanas (período II). Para os tratamentos 1, 2 e 4,os ganhos em peso vivo, em g/dia, foram 375 e 474, 361 e 447, e 351 e 447, respectivamente (P 0,05). A energia, em kcal, necessária por quilograma de ganho em peso vivo foi 6.550, 6.520, 5.810 e 6.430, respectivamente para as rações 1, 2, 3 e 4 (P
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One hundred and sixty-eight piglets were used in an experiment to avaluate 4 diets given from weaning at 3 weeks of age until the animal reached a live weight of 25 kg. The control diet (3) contained in each kilogram 255 g of crude protein (CP), 17 g of lysine, 62 g of added soya oil and 17.7 MJ of digestible energy (DE). Twenty-eight piglets were used in a metabolism trial. The other diets were formulated to contain the same ratio of crude protein and lysine per MJ. The cereal component of all diets was provided by equal portions of flaked maize and rolled oat groats. The protein supplement was either equal parts of white fishmeal and milk (3), heat-treated full-fat soyabean meal (1). soyabean meal with added lysine hydrochloride and soya oil to give the same oil as in the previous diet (2), and soyabean meal added lysine but no added oil (4). After weaning piglets were accomodated in small cages in groups of 7, each group constituting one experimental unit. The growth of piglets on the control diet (3) was outstanding, daily gains being 484 g/day in the first 5 weeks. Comparable pairs of results were 373 and 474, 361 and 447, and 351 and 447 g/day for pigs on treatments 1, 2 and 4 respectively (P 0.05) and kcal required per kilogram of live-weight gain were 6,550, 6,520, 5.810 and 6,430 for 1, 2. 3 and 4 respectively (P 0.05). The metabolism trial showed diet 3 as s
168 leitões foram utilizados para avaliar quatro rações oferecidas da terceira semana de idade até 25 kg de peso vivo. Simultaneamente, 28 leitões foram usados em ensaio de metabolismo com as mesmas rações. Cada quilo da ração controle (3) possuía 225g de proteína bruta (PB), 17 g de lisina, 62 g de óleo de soja e 4.230 kcal de energia digestível (ED). As outras rações foram formuladas para ter a mesma relação proteína bruta e usina por kcal. Todas tinham como fonte energética uma mistura de milho floculado mais aveia, O suplemento protéico constituiu-se de farinha de peixe e leite em pó desnatado (ração 3), farelo de soja integral (ração 1), farelo de soja com adição de usina e óleo de soja para obter semelhante teor da ração anterior (ração 2) e farelo de soja com adição de lisina mas sem óleo (ração 4). Após a desmama, os leitões foram colocados em creches, em grupos de sete animais cada um, constituíndo a unidade experimental, O ganho em peso vivo dos leitões com a ração 3 foi de 484 9/dia nas duas primeiras semanas (período 1) e de 534 g/dia no espaço de tempo de cinco semanas (período II). Para os tratamentos 1, 2 e 4,os ganhos em peso vivo, em g/dia, foram 375 e 474, 361 e 447, e 351 e 447, respectivamente (P 0,05). A energia, em kcal, necessária por quilograma de ganho em peso vivo foi 6.550, 6.520, 5.810 e 6.430, respectivamente para as rações 1, 2, 3 e 4 (P
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To yield good quality silages, four soybean cultivars were tested within two cropping systems: 1- alternate rows of soybean and corn, and 2- alternate two rows of soybean and one row of corn. Dry matter and crude protein production and chemical composition of silages were determined. No difference was observed in relation to dry matter and crude protein production between the cropping systems. All experimental silages had low dry matter, normal pH and high crude protein. It was recommended the corn-soybean alternate row cropping system using Dourados and Ocepar-9 cultivars. Harvest should be made when corn reaches medium dough to milk-hard dough stage.
Com o objetivo de produzir silagens mais protéicas, foram testados quatro cultivares de soja consorciados com milho em dois arranjos culturais: linhas alternadas de milho e soja ou linha de milho alternada com duas linhas de soja, em delineamento de blocos ao acaso. Mediram-se as produções de MS e de PB e determinou-se a qualidade das silagens. A produção de MS e de PB não foi aumentada no arranjo com maior concentração de soja. As silagens apresentaram reduzido teor de MS, pH normal e elevada porcentagem de PB. Foi recomendado para a região o arranjo alternado de linhas de milho e soja, utilizando os cultivares Dourados e Ocepar-9 e também que o corte das forrageiras para ensilagem fosse mais tardio, quando o milho estivesse no estádio fisiológico de farináceo para semiduro.
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This paper deals with the contributions seed technology can provide for soybean breeding programs for seed quality. Efforts can be placed on seed quality assurance (DIACOM) to assist the production system, from genetic up to certified seed in releasing a product of high quality. Another approach is the development of screening methods, based on seed technology tests (vigor tests), for selecting genotypes according to different traits relating to seed quality. An understanding of seed quality mechanisms, such as seed-coat properties, pod-wall permeability, seed and pod resistance to fungi infection , seed shriveling and cell wall permeability, will help to define the screening procedures for this characteristic. It has been one of the most important contributions that seed technology can provide for the improvement of crops grown in tropical and subtropical environments.
O escopo principal deste trabalho é relatar as contribuições que a tecnologia de sementes pode oferecer para os programas de melhoramento genético da soja para qualidade de semente. Colocadas no sistema de controle de qualidade (DIACOM) visam assegurar a produção de sementes de alta qualidade desde a classe genética até a certificada. Uma outra interação importante é o desenvolvimento de métodos para seleção de genótipos com alta qualidade de sementes com base nos testes de vigor. O entendimento dos mecanismos determinantes da qualidade da semente, tais como as propriedades do tegumento, a permeabilidade da vagem, as resistências da vagem e da semente à entrada de fungos, o enrugamento da semente devido a estresse de temperatura e umidade e a permeabilidade da membrana celular da semente, poderão auxiliar na definição dos procedimentos metodológicos para a seleção de germoplasma com característica de semente de alta qualidade. O que será uma das mais importantes contribuições que a tecnologia de sementes pode oferecer para a melhoria das espécies cultivadas nas regiões tropicais e subtropicais.
Resumo
This paper deals with the contributions seed technology can provide for soybean breeding programs for seed quality. Efforts can be placed on seed quality assurance (DIACOM) to assist the production system, from genetic up to certified seed in releasing a product of high quality. Another approach is the development of screening methods, based on seed technology tests (vigor tests), for selecting genotypes according to different traits relating to seed quality. An understanding of seed quality mechanisms, such as seed-coat properties, pod-wall permeability, seed and pod resistance to fungi infection , seed shriveling and cell wall permeability, will help to define the screening procedures for this characteristic. It has been one of the most important contributions that seed technology can provide for the improvement of crops grown in tropical and subtropical environments.
O escopo principal deste trabalho é relatar as contribuições que a tecnologia de sementes pode oferecer para os programas de melhoramento genético da soja para qualidade de semente. Colocadas no sistema de controle de qualidade (DIACOM) visam assegurar a produção de sementes de alta qualidade desde a classe genética até a certificada. Uma outra interação importante é o desenvolvimento de métodos para seleção de genótipos com alta qualidade de sementes com base nos testes de vigor. O entendimento dos mecanismos determinantes da qualidade da semente, tais como as propriedades do tegumento, a permeabilidade da vagem, as resistências da vagem e da semente à entrada de fungos, o enrugamento da semente devido a estresse de temperatura e umidade e a permeabilidade da membrana celular da semente, poderão auxiliar na definição dos procedimentos metodológicos para a seleção de germoplasma com característica de semente de alta qualidade. O que será uma das mais importantes contribuições que a tecnologia de sementes pode oferecer para a melhoria das espécies cultivadas nas regiões tropicais e subtropicais.
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The turbidity temperature (Bellier test) was performed for vegetable edible oils and it was also used for the percentual determination of peanut oil in oil mixtures. Sixty-two samples of peanut oil were analysed (table 1) and the turbidity temperature ranged from 39,7 to 42,5C (arithmetical average 41,0C; standard deviation ± 0,80). Seventy-seven samples of olive oil (table 2) presented a turbidity temperature varying from 12,5 to 19,5C (m = 16,1; = ± 1,71). For 32 samples of cotton-seed oil (table 3) we get a range from 18,6 to 21,4C (m = 19,9; = ± 0,86). The turbidity temperature was also determined in 18 samples of other vegetable edible oils: sesame, "patauá", soya-bean, corn, cashew-nut and grape-seed (table 4). Oil mixtures containing peanut oil were made and the turbidity temperature determined in such mixtures (table 5,6,7 and 8). The turbidity temperature depends on the amount of peanut oil present. Thus, through this figure, we can determine roughly the amount of peanut oil in oil mixtures. We also compared the results obtained with three different technics: the "Instituto Adolfo Lutz", the Lacerda of the "Laboratório Bromatológico do Rio de Janeiro" and the "A. O. A. C." processes (table 10).
O Índice de Bellier foi determinado numa série de óleos vegetais comestíveis e utilizado para a dosagem do óleo de amendoim em mistura com outros óleos.a) O Índice de Bellier, nos óleos de amendoim analisados, variou de 39,7 a 42,5C (média 41,0 e desvio padrão ±0,80); nos óleos de oliva, a variação foi de 12,5 a 19,5C (média 16,1 e ± 1,71); nos óleos de algodão, o índice variou de 18,6 a 21,4C (média 19,9, ± 0,86). Determinamos, ainda, o Índice de Bellier em algumas amostras de óleo de gergelim, patauá, soja, milho, castanha de caju e semente de uva.b) Preparamos uma série de misturas de óleo de amendoim com óleo de algodão, de gergelim, de milho e de semente de uva. Nestas misturas verificamos que o Índice de Bellier depende da quantidade de óleo de amendoim presente. Assim, pode-se dosar, aproximadamente, o teor de óleo de amendoim, pois a cada temperatura de turvação corresponde uma porcentagem de óleo de amendoim.c) São também apresentados resultados comparativos tomando-se 1g ou 1ml da amostra e ainda resultados comparativos da técnica do Instituto Adolpho Lutz, da proposta por Lacerda (1947) e da adotada pelo A. O. A. C.
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The turbidity temperature (Bellier test) was performed for vegetable edible oils and it was also used for the percentual determination of peanut oil in oil mixtures. Sixty-two samples of peanut oil were analysed (table 1) and the turbidity temperature ranged from 39,7 to 42,5C (arithmetical average 41,0C; standard deviation ± 0,80). Seventy-seven samples of olive oil (table 2) presented a turbidity temperature varying from 12,5 to 19,5C (m = 16,1; = ± 1,71). For 32 samples of cotton-seed oil (table 3) we get a range from 18,6 to 21,4C (m = 19,9; = ± 0,86). The turbidity temperature was also determined in 18 samples of other vegetable edible oils: sesame, "patauá", soya-bean, corn, cashew-nut and grape-seed (table 4). Oil mixtures containing peanut oil were made and the turbidity temperature determined in such mixtures (table 5,6,7 and 8). The turbidity temperature depends on the amount of peanut oil present. Thus, through this figure, we can determine roughly the amount of peanut oil in oil mixtures. We also compared the results obtained with three different technics: the "Instituto Adolfo Lutz", the Lacerda of the "Laboratório Bromatológico do Rio de Janeiro" and the "A. O. A. C." processes (table 10).
O Índice de Bellier foi determinado numa série de óleos vegetais comestíveis e utilizado para a dosagem do óleo de amendoim em mistura com outros óleos.a) O Índice de Bellier, nos óleos de amendoim analisados, variou de 39,7 a 42,5C (média 41,0 e desvio padrão ±0,80); nos óleos de oliva, a variação foi de 12,5 a 19,5C (média 16,1 e ± 1,71); nos óleos de algodão, o índice variou de 18,6 a 21,4C (média 19,9, ± 0,86). Determinamos, ainda, o Índice de Bellier em algumas amostras de óleo de gergelim, patauá, soja, milho, castanha de caju e semente de uva.b) Preparamos uma série de misturas de óleo de amendoim com óleo de algodão, de gergelim, de milho e de semente de uva. Nestas misturas verificamos que o Índice de Bellier depende da quantidade de óleo de amendoim presente. Assim, pode-se dosar, aproximadamente, o teor de óleo de amendoim, pois a cada temperatura de turvação corresponde uma porcentagem de óleo de amendoim.c) São também apresentados resultados comparativos tomando-se 1g ou 1ml da amostra e ainda resultados comparativos da técnica do Instituto Adolpho Lutz, da proposta por Lacerda (1947) e da adotada pelo A. O. A. C.
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Vinte e quatro bezerros Holandeses foram utilizados, dos 7 aos 42 dias de vida, em um delineamento de blocos ao acaso, sendo submetidos a quatro tratamentos, sucedâneos do leite, utilizados como únicos alimentos e com as seguintes características referentes à constituição em proteína digestível: A - 100 por cento proveniente da proteína láctea; B - 80 por cento proveniente da proteína láctea e 20 por cento do concentrado protéico de soja (CPS); C - 60 por cento proveniente da proteína láctea e 40 por cento do CPS; e D - 40 por cento proveniente da proteína láctea e 60 por cento do CPS. Os ganhos diários de peso e conversões de matéria seca ingerida em ganhos de peso foram respectivamente: A = 405 g e 1,78; B = 388 g e 1,87; C = 258 g e 2,81; e D = 228 g e 3,43, ambas as variáveis apresentando um comportamento linear (p<0,01). Nenhuma diferença entre tratamentos foi notada quanto à incidência de diarréias.(AU)