The Effect of Space Allowance During Pre-Slaughter Transport of European Quail Breeders on Welfare, Carcass Traits and Meat Quality

The objective was to evaluate whether space allowance during pre-slaughter transport of European breeding quail affects welfare, carcass traits and meat quality. A total of 248 quails (body weight = 344.90 ± 2.09 g) were used. During pre-transport, the quails were fasted for 5 hours and 30 minutes. The poultry were caught and placed in plastic transport crates with an area of 0.40 m2. The treatments consisted of a different space allowance in each crate: 22, 28, 34 or 40 quails per crate. Immediately upon arrival at the slaughterhouse, the quails were stunned. During bleeding, blood samples were collected. The carcasses were individually weighed. The meat quality was measured. Data were analysed using the effects of space allowance during transport of quails and pickup truck as dependent variables. Death on arrival increased as the space allowance in transport crates decreased (p=0.08). Glucose and uric acid levels were not significantly different between groups (p≥0.14). The cold carcass weight presented the maximum value when the crates contained 31 quails (p=0.03). The meat pH, intensity of red, intensity of yellow and cooking losses were not different between groups (p≥0.12). The meat lightness value presented the maximum value when the crates contained 31 quails (p=0.04). In view of the above, the number of European breeding quails transported in crates must not exceed 30 animals.(AU)

Reproductive diseases in captive Agoutis (Dasyprocta leporina)

Abstract Reproductive diseases have been well documented in domestic livestock such as sheep, goat, cattle and pigs. However, there is very little information on these diseases in the agouti (Dasyprocta leporina). The agouti is used for its meat in South America and the Caribbean. More recently, intensive farming of this animal is being practiced in the Neotropics. There is dearth of information on dystocia and vaginal prolapses in the agouti. This document reports on three cases of reproductive diseases in captive reared agoutis in Trinidad and Tobago. The first case was a female agouti weighing approximately 3 kg that was in the last stage of pregnancy, which was found dead in its cage. The vulva of the mother had the protruding hind-limbs of the fetus. Necroscopic evaluation of carcass revealed little fat tissue and the mother had two fetuses in the right horn of the uterus. Each fetus weighed approximately 200 g. The fetuses were well formed with fur, teeth and eyes. The placenta was attached to each fetus. The pathological findings suggested that dystocia resulted from secondary uterine inertia which was the cause of death of the adult female agouti. The second case was that of an adult female agouti weighing 2.5 kg. This female had given birth to an offspring three weeks prior and was observed to have had a vaginal prolapse. Surgery was performed and the prolapsed vagina was placed back into the pelvic cavity. Further to this intervention, the vagina prolapsed twice. Subsequent to the re-insertion of the vaginal tissue the agouti was euthanized. The third case was also that of a dystocia. However, the fetuses weighed 235 g and 165 g respectively and were in normal presentation, posture and positioning. The fetus however was unable to pass via the vagina and was trapped in the pelvic cavity. This caused secondary uterine inertia which was the cause of death. The causes of reproductive diseases in these cases are unknown but the feeding management and space allowance given to the agouti in late gestation may be contributing factors.

Resumo As doenças reprodutivas têm sido bem documentadas em rebanhos domésticos, como ovinos, caprinos, bovinos e suínos. Porém, há muito pouca informação sobre essas doenças na cutia (Dasyprocta leporina). A cutia é usada como carne na América do Sul e no Caribe. Mais recentemente, a criação intensiva desse animal está sendo praticada na região neotropical., Há escassez de informações sobre distocia e prolapsos vaginais na cutia. Este documento relata três casos de doenças reprodutivas em cutias criadas em cativeiro em Trinidad e Tobago. O primeiro caso foi de uma cutia de aproximadamente 3 kg que estava na última fase de gestação, encontrada morta em sua gaiola. A vulva da mãe tinha as patas traseiras salientes do feto. A avaliação necroscópica da carcaça revelou pouco tecido adiposo e a mãe tinha dois fetos no corno direito do útero. Cada feto pesava aproximadamente 200 g. Os fetos eram bem formados com pelos, dentes e olhos. A placenta foi presa a cada feto. Os achados patológicos sugeriram que a distocia resultou de inércia uterina secundária, que foi a causa da morte da cutia adulta. O segundo caso foi o de uma cutia adulta pesando 2,5 kg. Essa fêmea deu à luz uma cria três semanas antes e foi observado que tinha prolapso vaginal., A cirurgia foi realizada e a vagina prolapsada foi colocada de volta na cavidade pélvica. Após essa intervenção, a vagina prolapsou duas vezes. Após a reinserção do tecido vaginal, a cutia foi eutanasiada. O terceiro caso também foi de distocia. No entanto, os fetos pesavam 235 g e 165 g e estavam em apresentação, postura e posicionamento normais. O feto, entretanto, não conseguiu passar pela vagina e ficou preso na cavidade pélvica. Isso causou inércia uterina secundária, que foi a causa da morte. As causas das doenças reprodutivas nesses casos são desconhecidas, mas o manejo da alimentação e o espaço concedido à cutia no final da gestação podem ser fatores contribuintes.

Reproductive diseases in captive Agoutis (Dasyprocta leporina) / Doenças reprodutivas em cutias em cativeiro (Dasyprocta leporina)

Reproductive diseases have been well documented in domestic livestock such as sheep, goat, cattle and pigs. However, there is very little information on these diseases in the agouti (Dasyprocta leporina). The agouti is used for its meat in South America and the Caribbean. More recently, intensive farming of this animal is being practiced in the Neotropics. There is dearth of information on dystocia and vaginal prolapses in the agouti. This document reports on three cases of reproductive diseases in captive reared agoutis in Trinidad and Tobago. The first case was a female agouti weighing approximately 3 kg that was in the last stage of pregnancy, which was found dead in its cage. The vulva of the mother had the protruding hind-limbs of the fetus. Necroscopic evaluation of carcass revealed little fat tissue and the mother had two fetuses in the right horn of the uterus. Each fetus weighed approximately 200 g. The fetuses were well formed with fur, teeth and eyes. The placenta was attached to each fetus. The pathological findings suggested that dystocia resulted from secondary uterine inertia which was the cause of death of the adult female agouti. The second case was that of an adult female agouti weighing 2.5 kg. This female had given birth to an offspring three weeks prior and was observed to have had a vaginal prolapse. Surgery was performed and the prolapsed vagina was placed back into the pelvic cavity. Further to this intervention, the vagina prolapsed twice. Subsequent to the re-insertion of the vaginal tissue the agouti was euthanized. The third case was also that of a dystocia. However, the fetuses weighed 235 g and 165 g respectively and were in normal presentation, posture and positioning. The fetus however was unable to pass via the vagina and was trapped in the pelvic cavity. This caused secondary uterine inertia which was the cause of death. The causes of reproductive diseases in these cases are unknown but the feeding management and space allowance given to the agouti in late gestation may be contributing factors.

As doenças reprodutivas têm sido bem documentadas em rebanhos domésticos, como ovinos, caprinos, bovinos e suínos. Porém, há muito pouca informação sobre essas doenças na cutia (Dasyprocta leporina). A cutia é usada como carne na América do Sul e no Caribe. Mais recentemente, a criação intensiva desse animal está sendo praticada na região neotropical., Há escassez de informações sobre distocia e prolapsos vaginais na cutia. Este documento relata três casos de doenças reprodutivas em cutias criadas em cativeiro em Trinidad e Tobago. O primeiro caso foi de uma cutia de aproximadamente 3 kg que estava na última fase de gestação, encontrada morta em sua gaiola. A vulva da mãe tinha as patas traseiras salientes do feto. A avaliação necroscópica da carcaça revelou pouco tecido adiposo e a mãe tinha dois fetos no corno direito do útero. Cada feto pesava aproximadamente 200 g. Os fetos eram bem formados com pelos, dentes e olhos. A placenta foi presa a cada feto. Os achados patológicos sugeriram que a distocia resultou de inércia uterina secundária, que foi a causa da morte da cutia adulta. O segundo caso foi o de uma cutia adulta pesando 2,5 kg. Essa fêmea deu à luz uma cria três semanas antes e foi observado que tinha prolapso vaginal., A cirurgia foi realizada e a vagina prolapsada foi colocada de volta na cavidade pélvica. Após essa intervenção, a vagina prolapsou duas vezes. Após a reinserção do tecido vaginal, a cutia foi eutanasiada. O terceiro caso também foi de distocia. No entanto, os fetos pesavam 235 g e 165 g e estavam em apresentação, postura e posicionamento normais. O feto, entretanto, não conseguiu passar pela vagina e ficou preso na cavidade pélvica. Isso causou inércia uterina secundária, que foi a causa da morte. As causas das doenças reprodutivas nesses casos são desconhecidas, mas o manejo da alimentação e o espaço concedido à cutia no final da gestação podem ser fatores contribuintes.

O modelo dos Cinco Domínios do bem-estar animal aplicado em sistemas intensivos de produção de bovinos, suínos e aves / The Five Domains model of animal welfare applied in intensive animal production systems

A demanda por sistemas intensivos de produção é uma realidade mundial com tendência a crescimento nas próximas décadas. No entanto, esses sistemas apresentam limitações em atender as necessidades físicas, comportamentais e psicológicas dos animais, o que pode acarretar no empobrecimento do bem-estar dos mesmos. Apesar do bem-estar animal já ser amplamente definido, sua avaliação dentro da produção animal ainda é pouco aplicada. Dentre suas formas de avaliação, o modelo dos Cinco Domínios, proposto por Mellor e Reid (1994), atua como um método sistemático que inclui quatro domínios físicos ou funcionais (Nutrição, Ambiente, Saúde e Comportamento) e um domínio mental (Estado Mental ou Afetivo). Este artigo descreve sucintamente as características do modelo Cinco Domínios e exemplifica as possíveis interações entre os domínios do bem-estar animal em três situações reconhecidamente limitantes para bem-estar dos animais de produção: restrição de espaço no confinamento de bovinos, procedimentos dolorosos no manejo de leitões e alta densidade no carregamento e transporte de frangos de corte. Nesse contexto, apesar de não ser possível incluir todos os fatores intervenientes nessa dinâmica, os exemplos apresentados mostram uma visão integrada sobre os riscos de comprometimento do bem-estar dos animais em sistemas intensivos de produção.

A demand for intensive production systems is a global reality with a tendency to grow in the coming decades. However, these systems have limitations in terms of care as physical, behavioral and psychological needs of animals, which can lead to the impoverishment of their welfare. Although animal welfare has already been widely defined, its evaluation within animal production still poorly applied. Among the forms of evaluation of animal welfare, we can consider the “Five Domains” model, proposed initially by Mellor & Reid (1994). This model is a systematic method that includes four physical or functional domains (Nutrition, Environment, Health and Behavior) and a mental domain (Mental or Affective State). This article begins briefly describing the features of the “Five Domains” model. In order to illustrate the possible interactions between the five animal welfare domains, three recognizable situations that affect the welfare of production animals are presented: reduced space allowance at beef feedlot, painful handling of piglets and transport of broilers. In this context, although it is not possible to describe all the intervening factors and their possible combinations that potentially affect animal welfare, we believe that the examples presented showed an integrated view on the risks of compromising the welfare of animals in intensive production systems.

O modelo dos Cinco Domínios do bem-estar animal aplicado em sistemas intensivos de produção de bovinos, suínos e aves / The Five Domains model of animal welfare applied in intensive animal production systems

A demanda por sistemas intensivos de produção é uma realidade mundial com tendência a crescimento nas próximas décadas. No entanto, esses sistemas apresentam limitações em atender as necessidades físicas, comportamentais e psicológicas dos animais, o que pode acarretar no empobrecimento do bem-estar dos mesmos. Apesar do bem-estar animal já ser amplamente definido, sua avaliação dentro da produção animal ainda é pouco aplicada. Dentre suas formas de avaliação, o modelo dos Cinco Domínios, proposto por Mellor e Reid (1994), atua como um método sistemático que inclui quatro domínios físicos ou funcionais (Nutrição, Ambiente, Saúde e Comportamento) e um domínio mental (Estado Mental ou Afetivo). Este artigo descreve sucintamente as características do modelo Cinco Domínios e exemplifica as possíveis interações entre os domínios do bem-estar animal em três situações reconhecidamente limitantes para bem-estar dos animais de produção: restrição de espaço no confinamento de bovinos, procedimentos dolorosos no manejo de leitões e alta densidade no carregamento e transporte de frangos de corte. Nesse contexto, apesar de não ser possível incluir todos os fatores intervenientes nessa dinâmica, os exemplos apresentados mostram uma visão integrada sobre os riscos de comprometimento do bem-estar dos animais em sistemas intensivos de produção.(AU)

A demand for intensive production systems is a global reality with a tendency to grow in the coming decades. However, these systems have limitations in terms of care as physical, behavioral and psychological needs of animals, which can lead to the impoverishment of their welfare. Although animal welfare has already been widely defined, its evaluation within animal production still poorly applied. Among the forms of evaluation of animal welfare, we can consider the “Five Domains” model, proposed initially by Mellor & Reid (1994). This model is a systematic method that includes four physical or functional domains (Nutrition, Environment, Health and Behavior) and a mental domain (Mental or Affective State). This article begins briefly describing the features of the “Five Domains” model. In order to illustrate the possible interactions between the five animal welfare domains, three recognizable situations that affect the welfare of production animals are presented: reduced space allowance at beef feedlot, painful handling of piglets and transport of broilers. In this context, although it is not possible to describe all the intervening factors and their possible combinations that potentially affect animal welfare, we believe that the examples presented showed an integrated view on the risks of compromising the welfare of animals in intensive production systems.(AU)

Influences of different space allowance on reproductive performances in buffalo

The aim of this study was to evaluate the effect of two different conditions of space allowance on reproductive performance and oxidative parameters, biochemical and hormonal profiles in buffalo. The trial was carried out on one hundred pluriparous buffaloes divided into two different groups. Buffaloes in group HDG (high density group - n = 50) were maintained in open yards that allowed 10 m2/head while those in group LDG (low density group -n = 50) were maintained in 22 m2/head. After 60 days, 45 buffaloes in each group underwent synchronization of ovulation by Ovsynch and were artificially inseminated to assess the reproductive efficiency. On the day of AI blood samples were collected to evaluate oxidative stress, hormonal and metabolic profile. Furthermore, on the same day, blood, saliva and hair samples were collected to assess cortisol levels. Simultaneously, Five buffaloes/group, were synchronized but not inseminated and on the day of the hypothetical timed artificial insemination (TAI), follicular fluid was recovered by OPU and blood samples were collected from each animal to evaluate the redox status on both plasma and follicular fluid. Conception rate on day 70 post-AI was similar between the two groups (57.5 vs. 62.5%, in LDG and HDG, respectively). No significant differences were found on redox status, metabolic and hormonal profile and cortisol levels between the groups. In conclusion, on the conditions of this experiment it was observed that the space allowance of 10 m 2/head did not affect reproductive efficiency in buffalo cows.

Influences of different space allowance on reproductive performances in buffalo

The aim of this study was to evaluate the effect of two different conditions of space allowance on reproductive performance and oxidative parameters, biochemical and hormonal profiles in buffalo. The trial was carried out on one hundred pluriparous buffaloes divided into two different groups. Buffaloes in group HDG (high density group - n = 50) were maintained in open yards that allowed 10 m2/head while those in group LDG (low density group -n = 50) were maintained in 22 m2/head. After 60 days, 45 buffaloes in each group underwent synchronization of ovulation by Ovsynch and were artificially inseminated to assess the reproductive efficiency. On the day of AI blood samples were collected to evaluate oxidative stress, hormonal and metabolic profile. Furthermore, on the same day, blood, saliva and hair samples were collected to assess cortisol levels. Simultaneously, Five buffaloes/group, were synchronized but not inseminated and on the day of the hypothetical timed artificial insemination (TAI), follicular fluid was recovered by OPU and blood samples were collected from each animal to evaluate the redox status on both plasma and follicular fluid. Conception rate on day 70 post-AI was similar between the two groups (57.5 vs. 62.5%, in LDG and HDG, respectively). No significant differences were found on redox status, metabolic and hormonal profile and cortisol levels between the groups. In conclusion, on the conditions of this experiment it was observed that the space allowance of 10 m 2/head did not affect reproductive efficiency in buffalo cows.(AU)

ESTRATÉGIAS NUTRICIONAIS PARA LEITÕES NA FASE DE CRECHE SUBMETIDOS A DUAS DENSIDADES POPULACIONAIS DE ALOJAMENTO

Um dos fatores responsáveis pelo desempenho subótimo nos sistemas de produção de suínos consiste na alta densidade populacional de alojamento. Nestas condições, ocorre maior incidência de brigas para estabelecimento de hierarquia, e disputa por alimento e espaço físico que compromentem o bem-estar e saúde dos animais. Além disso, os animais se encontram mais susceptíveis a desafios sanitários que afetam negativamente o desempenho e fisiologia (e.g. consumo alimentar, ganho de peso, termorregulação, metabolismo basal). Neste contexto, os objetivos do trabalho foram: 1/ avaliar os efeitos da densidade populacional de alojamento no desempenho e fisiologia dos leitões na fase de creche; e 2/ avaliar o fornecimento de uma dieta concentrada em energia e aminoácidos como estratégia para minimizar os efeitos causados pela alta densidade de alojamento durante a fase de creche. O experimento foi conduzido em uma granja comercial de suínos e um total de 1280 leitões (6,0 kg de peso vivo inicial) foram utilizados. Os animais foram distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, em arranjo fatorial 2 × 2 constituído por duas áreas de alojamento por animal (0,30 e 0,22 m²/animal) e duas dietas experimentais dos 43 aos 63 dias de idade dos animais (dieta controle e dieta experimental). Foram avaliados o desempenho (consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar) e parâmetros fisiológicos (caudofagia, lesão na carcaça e incidência de tosse e espiro) dos animais. Não foi observado efeito (P>0,05) da área de alojamento no desempenho dos animais durante as fases pré-inicial I (21 aos 27 dias de idade), pré-inicial II (28 aos 34 dias) e inicial I (35 aos 42 dias). Na fase inicial II (43 aos 63 dias de idade), a densidade de alojamento não afetou o desempenho dos animais. Os animais que receberam a dieta experimental durante a fase inicial II (43 aos 63 dias de idade) tiveram melhor ganho de peso quando comparado ao grupo controle (530 vs. 515 g/d; P=0,03). Foi observado interação (P=0,001) entre área de alojamento e dieta, os animais submetidos a baixa densidade populacional de alojamento e que receberam dieta experimental apresentaram melhor conversão alimentar. Conclui-se que a dieta experimental com maiores níveis de lisina e energia metabolizável contribui para o melhor desempenho dos animais independente da densidade populacional de alojamento.

Decreased space allowance is one of the factors responsible for sub-optimal performance in pig production systems. In such conditions, there is a higher incidence of competition for hierarchy, feed and physical space in the feeder with negative impacts on animals wellfare and health. In addition, animals become more susceptible to health challenges that negatively affect performance and physiology (e.g., food intake, weight gain, thermoregulation, basal metabolism). In this context, the objectives of the study were: 1/ to evaluate the effects of space allowance on the performance and physiology of piglets during the post-weaning phase; and 2/ to evaluate the effects of greater dietary levels of energy and amino acids as a strategy to attenuate the effects caused by decreased space allowance during the post-weaning phase. The experiment was conducted in a commercial pig farm and a total of 1280 piglets (6.0 kg initial live weight) was used. Animals were distributed in a randomized block experimental design, in a 2 × 2 factorial arrangement consisting of two space allowances (0.30 and 0.22 m² / animal) and two experimental diets from 43 to 63 days of age animals (control and experimental diet). Performance (feed intake, weight gain and feed conversion) and physiological parameters (caudophagia, carcass lesion and incidence of cough and sneeze) were evaluated. No effect (P> 0.05) was observed on the performance of animals during pre-initial I (21 to 27 days of age), pre-initial II (28 to 34 days) and initial I phases (35 at 42 days). In the initial phase II (43 to 63 days of age), space allowance did not affect animals performance. Pigs that received the experimental diet during initial phase II had greater weight gain compared to the control group (530 vs. 515 g/d; P = 0.03). Interaction (P = 0.001) was observed between space allowance and diet, animals submitted to greater space allowance and receiving the experimental diet had better feed conversion (1.46 g/g). In conclusion, the experimental diet with higher levels of lysine and metabolizable energy contributed to a better performance of animals irrespective of the space allowance.

DESEMPENHO DE LEITÕES SUBMETIDOS A DIFERENTES DENSIDADES DURANTE A FASE DE CRECHE

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da densidade sobre o desempenho e o comportamento de leitões na fase de creche. Um total de 560 leitões desmamados (peso médio de 5,75 ± 0,9 kg e idade média de 20,92 ± 0,8 dias) foram aleatoriamente alojados em quatro tratamentos com diferentes densidades: T0,33, T0,28, T0,23 e T0,18 (0,33, 0,28, 0,23 e 0,18 m²/animal respectivamente). As baias continham 20 animais e a ração foi fornecida à vontade. As lesões de cauda e orelha foram graduadas em escores de 0 a 4 e o número de lesões de briga foram avaliados semanalmente. Dezesseis baias foram filmadas em três momentos (1ª, 4ª e 6ª semana de alojamento) para avaliação da frequência de brigas e de belly nosing. Foi observado um efeito linear da densidade sobre o ganho de peso diário (GPD; P=0,049), um efeito quadrático sobre o peso aos 42 dias (P=0,030) e uma tendência de efeito quadrático para o consumo médio diário (CMD; P=0,075). Não houve efeito da densidade na conversão alimentar (CA) e no coeficiente de variação (CV) do peso aos 42 dias. Foi observado um maior número de leitões apresentando lesões severas de orelha no grupo T0,18 quando comparado ao T0,33 (P = 0,019) e T0,28 (P = 0,056). Um maior número de animais com lesões moderadas ou severas foi observado no grupo T0,18 (P < 0,05) do que nos demais grupos para lesões de orelha, e do que T0,33 para lesões de cauda. Houve um efeito linear da densidade sobre a frequência de brigas, com uma maior ocorrência nos grupos com menos espaço. Contudo, não foi observado efeito sobre o número de lesões de briga ou de casos de belly nosing. Em conclusão, o aumento da densidade afetou negativamente o desempenho dos leitões, além de aumentar a ocorrência de comportamentos indesejáveis.

The aim of this study was to evaluate the effect of space allowance on performance and behavior of nursery pigs. At weaning 560 pigs (5.75 ± 0.9 kg of body weight and 20.92 ± 0.8 days of age) were randomly assigned in four treatments with different stocking densities: T0.33, T0.28, T0.23 and T0.18 (0.33, 0.28, 0.23 and 0.18 m²/pig respectively). Pens were standardized to have the same group size (20 pigs/pen) and feed was provided ad libitum. Tail and ear biting lesions and the fighting lesions were weekly observed. Sixteen pens were videotaped in three different moments (1st, 4th and 6th housing week) and the frequency of fights and belly nosing were recorded. A linear effect was observed of stocking density on average daily gain (ADG; P=0.049), a quadratic effect and a quadratic tendency of effect were observed on body weight at 42 days after weaning and on average daily feed intake (ADFI) (P=0.030; P=0.075, respectively). There was no effect of stocking density on the gain:feed ratio or weight coefficient of variation (CV) at day 42. Higher graduation of severe ear lesions was observed in pigs from T0.18 when compared to T0.33 (P = 0.0196) and T0.28 (P = 0.056). A higher number of pigs with moderate or severe tail and ear lesions was observed in T0.18 (P > 0.05). Moreover, it was observed a linear effect of density on the frequency of fights, with higher occurrence in groups housed in restricted spaces. However, no effect of stocking density was observed on fight lesions or belly nosing among treatments. In conclusion, increased density negatively affected the performance of piglets and increased the occurrence of unsuitable behaviors.

O TEMPERAMENTO DE BOVINOS CONFINADOS EM DIFERENTES DISPONIBILIDADES DE ESPAÇO E SUAS RELAÇÕES COM O DESEMPENHO E A QUALIDADE DA CARCAÇA E DA CARNE

O objetivo foi avaliar os efeitos do temperamento de bovinos confinados em diferentes disponibilidades de espaço (6, 12, e 24 m2/animal) no desempenho, na qualidade da carcaça e da carne bem como no bem-estar animal. Como objetivos específicos, destacamos: 1) avaliar os efeitos do espaço disponível no temperamento; 2) avaliar os efeitos do temperamento no desempenho e na qualidade da carcaça e da carne de bovinos confinados em diferentes disponibilidades de espaço; 3) avaliar os efeitos do temperamento na morfometria das glândulas adrenais e suas relações com a disponibilidade de espaço; 4) determinar a relação entre a morfometria das glândulas adrenais e a severidade dos hematomas nas carcaças bovinas, em diferentes disponibilidades de espaço. Foram avaliados 1.350 machos inteiros (450 Nelore e 900 cruzados Angus ou Caracu x Nelore) criados no pasto e terminados em um confinamento comercial. Temperamento foi avaliado pelo teste de velocidade de saída (VS) nos dias 0 (VS0), 35 (VS35) e 87 (ou dia final: VSfin) do período de confinamento. Desempenho, características de qualidade da carcaça, pH24h da carne, morfometria da adrenal e severidade dos hematomas nas carcaças foram avaliados. A VS diminuiu ao longo do período de confinamento (p < 0.01). No geral, VS não diferiu entre os animais mantidos em diferentes disponibilidades de espaço (p = 0.79) nem entre raças (p = 0.16). Interação entre espaço disponível e raça ou entre espaço disponível e VS0 ou VSfin não apresentaram nenhum efeito sobre as variáveis de desempenho ou características de qualidade de carcaça e carne (p> 0.05). Entretanto, animais calmos de acordo com a VSfin tiveram maior ganho de peso do dia 0 ao 35 (p< 0.0001) e estavam mais pesados no dia 35º (p< 0.0001) e 87º (p< 0.01) dia do confinamento e, consequentemente, produziram carcaças mais pesadas (p< 0.01) comparados aos intermediários e reativos. Independente do espaço disponível e da raça, animais reativos de acordo com VS0 apresentaram glândulas adrenais mais pesadas (p<0.01)e com maior perímetro (p = 0.01) quando comparados com os calmos. Adicionalmente quando mantidos em reduzidos espaços disponíveis (6 ou 12 m2 por animal), os animais reativos apresentaram maior área cortical. Com relação à severidade dos hematomas, animais com glândulas adrenais com maior área medular, maior perímetro e mais pesadas (p< 0.05), mantidos em 6 ou 24 m2 por animal apresentaram maior severidade dos hematomas nas carcaças. Concluímos que as condições de confinamento aplicadas nesse estudo melhoraram o temperamento dos bovinos ao longo do tempo e que, independente do espaço disponível e da raça, os animais calmos apresentaram melhor desempenho produtivo do que os intermediários e reativos. A capacidade do animal em adaptar-se ao sistema de produção intensiva contribuiu favoravelmente para a qualidade da produção. Ainda, reduzido espaço disponível apresentou mais efeitos deletérios no bem-estar de animais reativos do que dos calmos. Além disso,animais mais estressados são mais prováveis de apresentar hematomas severos nas carcaças

The aim of this study was to evaluate the effects of bulls temperament kept at three different space allowances (6, 12, and 24 m2/animal) on growth performance, carcass traits, meat quality traits and animal welfare. The specific objectives were: 1) to evaluate the effects of space allowance on bulls temperament; 2) to evaluate the effects of temperament on growth performance, carcass and meat quality traits of beef cattle kept in different space allowance; 3) to evaluate the effects of temperament on adrenal gland morphometric and its relationship to space allowance; 4) to determine the relationship between adrenal gland morphometric and bruise severity on the carcass, at different space allowance. The study was conducted using 1,350 bulls (450 Nellore and 900 cross-bred Angus or Caracu x Nellore) raised on pasture and finished in a commercial feedlot. Temperament was assessed by the flight speed (FS) test on day 0 (FS0), 35 (FS35) and 87 (or last day; FSfin) of the feedlot period. Feedlot growth performances, carcass quality traits and meat pH24, adrenal gland morphometry and severity of bruises in carcasses were assessed. Flight speed decreased over time (p < 0.01) during the feedlot period. Overall FS neither differed between bulls kept at different space allowances (p = 0.79) nor between breeds (p = 0.16). The interaction between space allowance and breed or between FS0 and FSfin had no influence on any performance or carcass quality traits (p> 0.05). However, calm bulls according FSfin had greater average daily gain from day 0 to 35 (p< 0.0001), were heavier on the 35th (p< 0.0001) and on the 87th(p< 0.01) day in the feedlot and, consequently, produced heavier carcasses (p< 0.01) than intermediate and reactive ones, which did not differ between them. Regardless of space allowance or breed, reactive bulls according to FS0 had heavier adrenal glands (p<0.01) and with greater perimeters (p = 0.01) when compared to the calm ones. Additionally, when kept in reduced space allowance (6 or 12 m2/animal) reactive bulls had greater cortical area (p < 0.05) than intermediate and calm ones. In relation to severity of bruises, bulls with higher medullar area, greater perimeter and heavier of adrenal glands (p< 0.05)kept at 6 or 24m2/animalexhibited more severe bruising of the carcasses. We conclude that the feedlot conditions applied in this study improved bull temperament over time, and that, regardless of the space allowance provided to them and the breed, calm bulls showed better performances than intermediate and reactive ones. The animal ability to adapt to an intensive production system, such as feedlot, seems to contribute favorably to the quality of the production. The reduced space allowance in feedlots resulted in more detrimental effects on the welfare of reactive bulls than of the calm ones. Furthermore, it was clear that more stressed animals were more likely to have severe bruise on their carcasses.

USO ESPACIAL DE AMBIENTE HETEROGÊNEO E A INFLUÊNCIA DE FATORES BIÓTICOS E ABIÓTICOS NO PASTEJO DE NOVILHAS EM CAMPO NATIVO

O trabalho foi conduzido na EEA-UFRGS, em Eldorado do Sul/RS no período de setembro de 2014 a maio de 2015 com o objetivo de avaliar a importância relativa da estrutura da vegetação e das variáveis abióticas (posição das cercas, da água, da porteira e do sal) sobre o pastejo de novilhas em campo nativo e avaliar se a introdução de sal em pontos estratégicos muda o uso relativo do espaço no ambiente de pastejo, por novilhas em campo nativo do bioma Pampa. Foi utilizada uma área onde é conduzido um ensaio de longa duração onde a pastagem natural e manejada sob niveis de oferta de forragem (kg de mate ria seca . kg de peso vivo-1) ha 30 anos, sendo que para este experimento foram utilizadas as ofertas de 2, 3, 4 e 2-3 (2 durante a primavera e 3 no restante do ano). Novilhas de 12 meses foram monitoradas com GPS em intervalos de 2 minutos, gerando mapas de utilização da área. Foram identificadas áreas subutilizadas, onde foram inseridos blocos de sal de maneira estratégica. Foram feitas avaliações com o objetivo de caracterizar a estrutura da vegetação antes e depois da colocação do sal nos piquetes. Através de modelo linear foi analisada a influência dos fatores bióticos - altura da vegetação, biomassa do estrato inferior e entouceiramento - e abióticos - água, cercas e sal - no pastejo antes e depois da introdução do sal. Para todos os fatores (água, cerca, altura da vegetação, biomassa e entouceiramento) houve influência muito significativa (P < 0,001), em efeito simples ou quadrático, antes do uso do sal. Após a colocação do sal houve também influência muito significativa (P < 0,001) de todos fatores. O efeito da interação do tratamento (sal estratégico) com sal foi pouco significativa (P < 0,010), bem como para a interação com biomassa (P < 0,045). Os fatores bióticos não são fixos, sofrendo alteração não apenas do pastejo, mas também das condições climáticas, assim como estas interferem no comportamento animal. Nos mapas de vegetação podemos ver diminuições de entouceiramento, no entanto quando analisada a estrutura da vegetação não modificou com o uso estratégico do sal, isso pode ter ocorrido pelo curto período do experimento, que não foi suficiente para alterar a vegetação. Estudos com maior tempo de observação são necessários para avaliar o efeito da mudança de pontos atrativos na vegetação.

The study was conducted in the EEA-UFRGS, in Eldorado do Sul / RS from September 2014 to May 2015 in order to assess the relative importance of the structure of vegetation and abiotic variables (position of the fences, the water, gate and salt) on the grazing heifers in native pasture and assess whether the introduction of salt at strategic points changes the relative use of space in the grazing area for heifers in native pasture un the Pampa biome. An area where it is conducting a long-term experiment where natural pasture is managed under herbage allowance levels was used (kg dry matter. kg live weight -1) since 30 years, and for this experiment were used the treatments 2, 3, 4 and 2-3 (2 during spring and 3 the rest of the year). Heifers with 12 months were monitored with GPS using 2-minute intervals, generating maps of use of the area. Were identified underutilized areas, where salt blocks were placed strategically. Evaluations were made in order to characterize the vegetation structure before and after putting salt on the paddocks. Through linear model was analyzed the influence of biotic - vegetation height, lower stratum biomass and tussocks - and abiotic factors - water, fences and salt - in grazing before and after the introduction of salt. For all factors (water, fence, vegetation height, biomass and tussocks) was very significant influence (p <0.001), in single or quadratic effect, before use of the salt. After placing the salt was also very significant influence (p <0.001) for all factors. The effect of the interaction of treatment (strategic salt) with salt was low significant (P <0.010), as well as interaction with biomass (P <0.045). Biotic factors are not fixes, suffering not only change the grazing, but also the weather, as these interfere in animal behavior. In vegetation maps can see tussocks decreases, however when analyzing the vegetation structure did not change with the strategic use of salt, this may be due to the short period of the experiment, which was not enough to change the vegetation. Studies with more observation time is needed to evaluate the effect of changing attractive points in the vegetation.

IMPLICAÇÕES DA DISPONIBILIDADE DE ESPAÇO NO CONFINAMENTO DE BOVINOS DE CORTE

O objetivo dessa pesquisa foi avaliar as implicações da disponibilidade de espaço no bem-estar, desempenho e qualidade de carcaça e carne de bovinos de corte confinados. Foram confinados 1350 machos inteiros em três disponibilidades de espaço: 6 (T6), 12 (T12) e 24 (T24) m2/animal. Todos os animais receberam a mesma dieta. Foram utilizados indicadores de bem-estar animal com base no ambiente (escore de poeira e profundidade da lama) e com base nos animais, sendo parte destas medidas realizada com os animais alojados nos currais do confinamento, como as medidas de indicadores comportamentais (número de animais em pé, deitado, ou no cocho), de conforto (grau de sujidade dos animais), e de saúde (número de tosses e espirros por minuto, porcentagens de animais com diarreia, alteração de cascos, problemas de locomoção, alteração de tegumento, e com corrimentos nasal e ocular), e parte após o abate dos animais, no frigorífico, avaliando-se indicadores de saúde, com o diagnóstico macroscópico de vísceras (porcentagem de animais com bronquite, enfisema pulmonar, nefrite e cisto urinário), e indicadores de estresse, com a coleta das glândulas adrenais direita e esquerda de 20% dos animais de cada tratamento (medindo o peso e as áreas cortical e medular). Foram avaliados também indicadores de desempenho (peso final, ganho de peso médio diário, peso da carcaça quente) e de qualidade das carcaças (número e severidade dos hematomas e grau de acabamento de gordura) e da carne (pH). Em geral, os resultados mostraram que o T24 ofereceu melhores condições ambientais para realizar a fase de terminação dos bovinos que os demais tratamentos, evidenciada pela menor frequência de ocorrência de poeira e profundidade da lama (P < 0,01), menores porcentagens de animais com corrimentos nasal e ocular e com problemas de locomoção (P < 0,05), além de menor porcentagem de animais com diagnóstico de bronquite, enfisema pulmonar, nefrite e cisto urinário. Além disso, T24 apresentou maior ganho de peso médio diário (P < 0,01), menor número médio de hematomas novos e superficiais por carcaça, e também menores médias de peso e da área cortical da glândula adrenal (P < 0,01). Apesar de T6 ter apresentado maior resultado de pH da carne (P < 0,05), e haver diferença significativa na frequência de distribuição dos escores de acabamento de gordura (P < 0,05), todos os tratamentos apresentaram médias de pH e acabamento de gordura dentro do que é esperado para assegurar uma boa qualidade da carne. Conclui-se que aumentar a disponibilidade de espaço para bovinos de corte em confinamento reduz o estresse, favorece o bem-estar animal e melhora o desempenho e a qualidade das carcaças dos animais.

The objective of this research was to evaluate the implications of the space availability in feedlot beef cattle on animal welfare, performance and carcass and meat quality. One thousand, three hundred and fifty bulls were confined within three space allowance: 6 (T6), 12 (T12) and 24 (T24) m2/animal. All animals received the same diet. The animal welfare were assessed using environmental (dust score and mud depth) and animal based indicators, part of these measurements was carried out with the animals housed in confinement pens by using behavioral (number of animals standing, lying down, or in the feed bunk), comfort (percentage of dirty animals), and health indicators (number of coughs and sneezes per minute, and the percentages of animals with diarrhea, hooves alterations, locomotion problems, tegument alterations, and nasal and ocular discharges), and part after slaughtering the animals, evaluating health indicators, with macroscopic diagnosis of animal viscera (percentage of animals with bronchitis, emphysema, nephritis and urinary cyst), and stress indicators besides the collection of the left and right adrenal glands from 20% of the animals from each treatment (to assess the weight and cortical and medullar areas). Growth performance (final body weight, average daily gain weight, hot carcass weight), and carcasses (number and severity of bruises and degree of fat finishing), and meat quality (pH) indicators were also measured. In general, the results showed that the T24 offered better environmental conditions for the finishing phase of beef cattle than the other treatments, evidenced by the lower frequency of occurrence of dust and mud depth (P < 0.01), lower percentages of animals with nasal and ocular discharges and locomotion problems (P < 0.05), and lower percentage of animals diagnosed with bronchitis, emphysema, nephritis and urinary cyst. In addition, T24 showed higher mean of daily weight gain (P < 0.01), lower means in the number of new and superficial bruises per carcass, and also lower means of adrenal gland weight and cortical area (P < 0.01). Although, the significant difference for the distribution of the fat covering score, and T6 have shown highest mean for meat pH (P < 0.05), all treatments displayed means within the range that is expected to ensure the meat quality. It is concluded that increasing the availability of space in beef cattle feedlots reduces stress, promotes animal welfare and improves performance and the quality of the carcasses of animals.

Espaços individuais para novilhos confinados / Individual space for feedlot steers

Objetivou-se, com este estudo, avaliar a disponibilidade de diferentes espaços individuais para novilhos confinados coletivamente em fase de terminação e seus reflexos sobre parâmetros comportamentais e produtivos. Foram utilizados 48 novilhos, com idade e pesos médios iniciais de 20 meses e 243,4 kg, respectivamente. Os animais foram mantidos em baias coletivas, com quatro animais cada, distribuídos nos tratamentos conforme o espaço individual disponível, 2,5; 5,0 ou 10 m2, sendo utilizadas quatro baias por tratamento. Os novilhos permaneceram confinados até atingir, por estimativa, peso de carcaça fria de 220 kg. A dieta, com 115 g de proteína bruta e 705 g de nutrientes digestíveis totais por kg de matéria seca (MS) da dieta, a qual continha relação volumoso concentrado de 39: 61 (base na MS). O delineamento experimental utilizado foi blocos ao acaso. O consumo diário de matéria seca, com ingestões de 8,21; 8,29 e 8,41 kg, para novilhos mantidos com espaços individuais de 2,5; 5,0 e 10 m2, foi similar entre os diferentes espaçamentos, assim como o ganho médio diário de peso, com valores de 1,32; 1,41 e 1,47 kg, citados na mesma ordem. As eficiências alimentares dos novilhos não foram influenciadas pelo espaçamento. O espaço individual não influenciou os tempos de alimentação, ócio e ruminação, os quais apresentaram valores médios de 244,1; 790,3 e 405,6 minutos/dia, respectivamente, e as mudanças de postura durante ócios e ruminações. O tempo total que os animais permaneceram em pé ou deitados ao longo do dia, médias de 610,0 e 830,0 minutos, respectivamente, e o tempo médio que os animais se alimentaram, permaneceram em pé ou deitaram-se sincronizadamente foi de 85,8; 308,0 e 468,4 minutos/dia, citados na mesma ordem, não foram influenciados pelo espaço disponível. O número total de disputas, com 21,9; 21,5 e 19,7 ocorrências diárias nos novilhos em espaços de 2,5; 5,0 e 10 m2, respectivamente, e o número de interação não-agonísticas foram similares entre os diferentes espaçamentos avaliados. Novilhos confinados com 5,0 e 10 m2 estenderam seus membros 8,8 e 9,7 vezes por dia, respectivamente, superiores aos animais mantidos com disponibilidade individual de 2,5 m2, que realizaram esse comportamento 4,3 vezes ao dia. O escore de limpeza diferiu entre os espaçamentos, com valores de 3,2; 2,4 e 1,1 para novilhos com espaços individuais de 2,5; 5,0 e 10 m2, respectivamente, assim como a frequência respiratória, com 27,1; 24,8 e 22,7 movimentos/ minuto, citados na mesma ordem. Os pesos de carcaça quente e fria, médias de 226,0 e 220,0 kg, respectivamente, bem como seus rendimentos, 58,5 e 57,0 kg/ por 100 kg de peso vivo, citados na mesma ordem, não foram influenciados pelo espaçamento, tendo as carcaças apresentado espessura de gordura mínima exigida, 3 mm. O peso e o rendimento dos cortes comerciais da carcaça, como também o peso absoluto e a participação dos tecidos que compõem a carcaça foram similares entre os diferentes espaçamentos. Cor, textura, marmoreio, características organolépticas e força de cisalhamento da carne não foram influenciadas pelos espaçamentos utilizados

The objective, of this study, was evaluated, different individual spaces for steers feedlot finished in group pens and yours effects on patterns behavioral and performance. Forty eight steers, with average initial of twenty months and 243.4 kg, were used. Animals were feedlot, four for pen, allocated in treatments accorded the individual space, 2.5, 5.0 and 10 m2, with four pens for treatment. The animals were feedlot until reaching estimated cold carcass weight of 220 kg. The diet, with 115 g of crude protein and 705 g of total digestible nutrient by kg of diet in dry matter (DM), contained roughage: concentrate relation of 39:61 (DM basis). The complete randomized block experimental design was used. The dry matter intake, with intakes of 8.21; 8.29 and 8.41 kg, for steers with individual spaces of 2.5; 5.0 and 10 m2, respectively, as well the average daily gain was simulated between the different spaces, with means of 1.32; 1.41 and 1.47 kg, in the same order. The steers feed efficiency was not influenced by space allowance. The individual space not influenced the time spent to feeding, idle and rumination, which showed mean of 244.1; 790.3 and 405.6 minutes/day, respectively. Likewise, the number of times that animals showed each of the behaviours, as well the changes in posture during idle and rumination were similar between the different spaces evaluated. The total time that the animals remained standing or lying was not influenced by individual space, with average duration of 610.0 and 830.0 minutes/day, respectively, and the realization of activities in synchronism, not difference between the different spaces, the average time that the animals fed, standing or lay down in synchrony was 85.8, 308.0 and 468.4 minutes/ day, in the same order. The total number of disputes, with 21.9, 21.5 and 19.7 events between animals kept in spaces, 2.5, 5.0 and 10 m2, in the same order, and the number of non-agonistic interaction was not influenced by individual space available. Confined steers with 5.0 and 10 m2, extended their members 8.8 and 9.7 times per day, respectively, superior to animals maintained on individual spaces of 2.5 m2, this behavior made 4.3 times per day. The cleanliness differed between the spaces, with values of 3.2, 2.4 and 1.1 for steers with individual spaces of 2.5, 5.0 and 10 m2 respectively, as well as respiratory rate, with 27.1, 24.8 and 22.7 breaths / minute, in the same order. The hot and cold carcass weight, 226.0 and 222.0, respectively, and hot and cold carcass dressing, 58.5 and 57.0 kg/ 100 kg by live weight, in the same order, were not influenced by individual space. For all spaces evaluated, the carcass required minimum fat thickness, 3 mm. The weights and percentage of commercial cuts, also the weight and participation tissues in carcass were similar between different spaces. Color, texture, marbling, sensorial characteristics and shear force, were not influenced by individual space

Preference of lactating dairy cows for strawyard or cubicle housing systems at two space allowances / Preferência de vacas leiteiras em lactação por sistemas de confinamentos com ou sem baias em duas disponibilidades de espaço

Two preference tests were conducted with 16 lactating dairy cows in which they were allowed to choose between strawyard and cubicle housing systems. The two tests each of 14 days duration examined preferences at high and low space allowances. All cows had previous experience of both systems, but in the week prior to the preference tests, half the animals were housed in a strawyard and half in a cubicle system. This prior treatment was found to have no significant influence on subsequent choice of housing system. Continuous video recordings showed that the mean proportion of time over 14 days spent in the strawyard and cubicle areas was 66:34 at high space allowance and 68:32 at low space allowance respectively. In the second week of test at both space allowances, the total lying time proportion in the strawyard and cubicles was 91:09 indicating a strong preference to lie in the strawyard area, even when the area was restricted at the low space allowance. Social rank and dominance values were determined prior to the tests, and were found to correlate more strongly with age than with liveweight. They did not significantly influence the choice of housing system at either space allowance. The occurrence of minority preferences for the cubicle system suggests that using preference as an indicator of welfare, may lead to the development of systems which will not provide the best welf

Dois testes de preferência foram conduzidos em 16 vacas leiteiras em lactação as quais tiveram que escolher entre confinamento com baias (com divisórias na área de repouso) ou sem baias (sem divisórias na área de repouso). Os dois testes, cada um com 14 dias de duração examinaram preferência dos animais em diferentes disponibilidades de espaço. Todas as vacas tinham experiência prévia nos dois tipos de confinamentos, mas, na semana anterior aos testes de preferência, metade dos animais foram mantidos no confinamento sem baias e a outra metade no confinamento com baias. Não foi observada influência desse tratamento prévio na escolha do tipo de confinamento pelos animais. O registro continuo, através de vídeo mostrou que, depois de 14 dias, a proporção mêdia de tempo despendido nas áreas dos confinamento sem e com baias foi respectivamente de 66:34 quando havia maior disponibilidade de espaço e de 68:32 quando havia menor disponibilidade de espaço. Na segunda semana dos dois testes verificou-se que, em ambas disponibilidade de espaço a proporção total de tempo em repouso no confinamento sem e com baias foi de 91:09, indicando uma forte preferência dos animais para se deitarem na área do confinamento sem baias, mesmo quando o espaço disponível para os mesmos foi restringido. Ordem social e valor de dominância foram determinados antes dos testes e verificou-se que correlacionavam m

Preference of lactating dairy cows for strawyard or cubicle housing systems at two space allowances / Preferência de vacas leiteiras em lactação por sistemas de confinamentos com ou sem baias em duas disponibilidades de espaço

Two preference tests were conducted with 16 lactating dairy cows in which they were allowed to choose between strawyard and cubicle housing systems. The two tests each of 14 days duration examined preferences at high and low space allowances. All cows had previous experience of both systems, but in the week prior to the preference tests, half the animals were housed in a strawyard and half in a cubicle system. This prior treatment was found to have no significant influence on subsequent choice of housing system. Continuous video recordings showed that the mean proportion of time over 14 days spent in the strawyard and cubicle areas was 66:34 at high space allowance and 68:32 at low space allowance respectively. In the second week of test at both space allowances, the total lying time proportion in the strawyard and cubicles was 91:09 indicating a strong preference to lie in the strawyard area, even when the area was restricted at the low space allowance. Social rank and dominance values were determined prior to the tests, and were found to correlate more strongly with age than with liveweight. They did not significantly influence the choice of housing system at either space allowance. The occurrence of minority preferences for the cubicle system suggests that using preference as an indicator of welfare, may lead to the development of systems which will not provide the best welf

Dois testes de preferência foram conduzidos em 16 vacas leiteiras em lactação as quais tiveram que escolher entre confinamento com baias (com divisórias na área de repouso) ou sem baias (sem divisórias na área de repouso). Os dois testes, cada um com 14 dias de duração examinaram preferência dos animais em diferentes disponibilidades de espaço. Todas as vacas tinham experiência prévia nos dois tipos de confinamentos, mas, na semana anterior aos testes de preferência, metade dos animais foram mantidos no confinamento sem baias e a outra metade no confinamento com baias. Não foi observada influência desse tratamento prévio na escolha do tipo de confinamento pelos animais. O registro continuo, através de vídeo mostrou que, depois de 14 dias, a proporção mêdia de tempo despendido nas áreas dos confinamento sem e com baias foi respectivamente de 66:34 quando havia maior disponibilidade de espaço e de 68:32 quando havia menor disponibilidade de espaço. Na segunda semana dos dois testes verificou-se que, em ambas disponibilidade de espaço a proporção total de tempo em repouso no confinamento sem e com baias foi de 91:09, indicando uma forte preferência dos animais para se deitarem na área do confinamento sem baias, mesmo quando o espaço disponível para os mesmos foi restringido. Ordem social e valor de dominância foram determinados antes dos testes e verificou-se que correlacionavam m

Effect of genetic strain, cage space and dietetic tryptophan level on the laying hens performance / Efeito da linhagem, espaço na gaiola e nível de triptofano dietético no desempenho de poedeiras comerciais

The aim of this study was to evaluate the effect of lineage, battery cage space allowance and tryptophan level in diet on commercial laying hens performance. A total of 720 hens from two different lineages and 31-47 weeks of age were used in a 2x3x4 factorial experimental design (lineages A and B; space allowances of 563, 450 and 375 cm2/animal and tryptophan levels of 0,175%; 0,195%; 0,392% e 0,591%), with twenty-four treatments and three replications each. The different space allowances were obtained according with the number of laying hens in the cage. The results showed effects of lineage on egg production, egg weight and animal mortality. When space allowance was reduced from 563 to 375 cm2/laying hen, the feed intake and egg weight decreased and animal mortality increased independent of hens lineage. In conclusion, the diets containing different levels of tryptophan were not efficient to control negative effects of overcrowding on laying hens performance.

Com o objetivo de avaliar os efeitos da linhagem, do espaço na gaiola e do nível dietético de triptofano sobre o desempenho produtivo de poedeiras comerciais leves foi conduzido um experimento com 720 galinhas de duas linhagens, 360 da linhagem A e 360 da linhagem B, das 31 à 47a semana de idade. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, em um esquema fatorial 2x3x4 (linhagens comerciais, A e B, espaço na gaiola, 563, 450 e 375 cm2/ave e nível dietético de triptofano, 0,175; 0,195; 0,392 e 0,591%), resultando em 24 tratamentos experimentais, com três repetições cada, totalizando 72 unidades experimentais. O número de poedeiras em cada gaiola variou com a área do piso. Os resultados obtidos permitem concluir que existem diferenças entre as linhagens comerciais testadas para as características produção de ovos, massa de ovos e mortalidade. A redução do espaço na gaiola de 563 para 375 cm2/ave diminuiu o consumo de ração, o peso médio de ovos e aumentou a mortalidade, independente da linhagem.  Os níveis dietéticos de triptofano não foram eficientes no controle dos efeitos negativos da criação de poedeiras em espaços reduzidos.

Effect of genetic strain, cage space and dietetic tryptophan level on the laying hens performance / Efeito da linhagem, espaço na gaiola e nível de triptofano dietético no desempenho de poedeiras comerciais

The aim of this study was to evaluate the effect of lineage, battery cage space allowance and tryptophan level in diet on commercial laying hens performance. A total of 720 hens from two different lineages and 31-47 weeks of age were used in a 2x3x4 factorial experimental design (lineages A and B; space allowances of 563, 450 and 375 cm2/animal and tryptophan levels of 0,175%; 0,195%; 0,392% e 0,591%), with twenty-four treatments and three replications each. The different space allowances were obtained according with the number of laying hens in the cage. The results showed effects of lineage on egg production, egg weight and animal mortality. When space allowance was reduced from 563 to 375 cm2/laying hen, the feed intake and egg weight decreased and animal mortality increased independent of hens lineage. In conclusion, the diets containing different levels of tryptophan were not efficient to control negative effects of overcrowding on laying hens performance.

Com o objetivo de avaliar os efeitos da linhagem, do espaço na gaiola e do nível dietético de triptofano sobre o desempenho produtivo de poedeiras comerciais leves foi conduzido um experimento com 720 galinhas de duas linhagens, 360 da linhagem A e 360 da linhagem B, das 31 à 47a semana de idade. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, em um esquema fatorial 2x3x4 (linhagens comerciais, A e B, espaço na gaiola, 563, 450 e 375 cm2/ave e nível dietético de triptofano, 0,175; 0,195; 0,392 e 0,591%), resultando em 24 tratamentos experimentais, com três repetições cada, totalizando 72 unidades experimentais. O número de poedeiras em cada gaiola variou com a área do piso. Os resultados obtidos permitem concluir que existem diferenças entre as linhagens comerciais testadas para as características produção de ovos, massa de ovos e mortalidade. A redução do espaço na gaiola de 563 para 375 cm2/ave diminuiu o consumo de ração, o peso médio de ovos e aumentou a mortalidade, independente da linhagem.  Os níveis dietéticos de triptofano não foram eficientes no controle dos efeitos negativos da criação de poedeiras em espaços reduzidos.

Atributos físicos do solo e rendimento de soja em sistema de integração lavoura pecuária em função de espaçamento entre fileiras, métodos e intensidades de pastejo / Soil physical attributes and soybean yield in an animal - crop rotation system according to the row space, grazing methods and grazing intensities

A integração lavoura pecuária é um sistema que tem potencial de otimizar o uso da terra e aumentar a rentabilidade das propriedades agrícolas. Estudou-se esse sistema na EEA-UFRGS entre 2003/2004, procurando-se avaliar o efeito do manejo do pasto sobre as propriedades físicas do solo e o rendimento da soja. O sistema em estudo constou de uma pastagem de azevém, que foi utilizada para terminação de cordeiros, tendo uma lavoura de soja em sucessão. O delineamento experimental foi em blocos casualizados em um fatorial com duas intensidades de pastejo, intermediária e alta (oferta de forragem de 5,0 e 2,5 vezes o consumo potencial em cordeiros), dois métodos de pastejo, contínuo e rotacionado, e dois espaçamentos de soja, 20 e 40 cm, com quatro repetições. Uma área foi adicionada como sendo uma testemunha sem pastejo. Avaliaram-se parâmetros relacionados a atributos físicos do solo e ao rendimento da soja. Os resultados indicaram que o método de pastejo não afeta a resistência do solo à penetração, a densidade do solo e a macroporosidade. A intensidade de pastejo também não afetou os atributos físicos do solo. Não houve efeito do método de pastejo sobre o rendimento da soja, tampouco efeito de espaçamento. Houve diminuição do rendimento na maior intensidade de pastejo. Áreas sem pastejo produziram menos soja que áreas onde houve pastejo com baixa intensidade. Concluiu-se que a intensidade de pastejo, e não o método, seja a variável fundamental de manejo para sistemas integrados

Animal-crop rotation systems can potentially optimize land use and increase the profitability of farms. This system was evaluated at EEA/UFRGS in 2003 and 2004, evaluating the effects of grassland management upon soil physical characteristics and soybean yield. The evaluated system was ryegrass grazed by lambs followed by soybean crop. The experimental design was a randomized complete block arranged in a factorial with two grazing intensities, low and moderate (herbage allowance of 5.0 and 2.5 times the potential lamb intake), two grazing methods, continuous and rotational, and two soybean spacing, 20 and 40 cm, with four replicates. An area was added as no grazing paddocks. Soil physical attributes and soybean yield were evaluated. The results indicated grazing method did not affect soil resistance to penetration, soil density and macroporousity. Grazing intensity did not affect soil physical attributes as well. Soybean yield was not affected by grazing method, nor by spacing. Moderate grazing intensity did decrease soybean yield. Areas without grazing yielded lesser than areas managed with low grazing intensity. It was concluded that grazing intensity, and not grazing method, is essential to managed integrated rotation systems