Diet and supplement assessment in a Brazilian urban population

ABSTRACT OBJECTIVE: To assess total usual nutrient intakes from foods and dietary supplements by age, sex, physical activity, and nutritional status, and to compare usual nutrient intakes to the Dietary Reference Intakes among non-users and users of dietary supplements in an urban population. METHODS: Cross-sectional population-based survey with 506 adults conducted in the city of Brasília, Brazil, using 24h food recalls. The 24-HR was collected on two nonconsecutive days, for which individuals reported all food, supplements, and beverages consumed in the previous 24 hours. The estimates of mean and the distribution percentiles were adjusted to reflect usual nutrient intake using the Iowa State University method. The prevalence of inadequate micronutrient intake was estimated according to sex using the Estimated Average Requirement (EAR), and values above the Tolerable Upper Intake Level (UL) were also considered. Also, a comparison was made of the total mean usual intake between supplement users and non-users according to BMI and physical activity. RESULTS: The total mean usual dietary intake was significantly higher among users than non-users of dietary supplements (p ≤ 0.02). Dietary supplement use increased intakes of nutrients and decreased prevalence of inadequacy according to sex, with only small (typically < 13%) increases in the population exceeding the Tolerable Upper Intake Level. There was a significant interaction between physical activity and BMI categories with supplement use. CONCLUSIONS: The population that consumes food supplements comprises individuals with more advanced age, female, normal BMI, and physically active. Our findings show that the use of supplements appears beneficial to attain nutrient adequacy. Careful monitoring of intake from food and supplements is recommended, and the statistical methods must be powerful enough to achieve relevant information.

Vitamina A e sintomas da Esclerose Múltipla: revisão sistemática de estudos epidemiológicos e ensaios clínicos / Vitamin A and symptoms of Multiple Sclerosis: systematic review of epidemiological studies and clinical trials

Introdução: A esclerose múltipla (EM) é o distúrbio autoimune mais prevalente na atualidade e está associado à desmielinização dos neurônios no sistema nervoso central por meio da ativação do sistema imunológico. Estudos utilizando a vitamina A vêm se mostrando promissores na melhora da doença. Dessa forma, a presente dissertação tem como objetivo fornecer as melhores evidências disponíveis sobre o impacto clínico da vitamina A nos desfechos relacionados aos sintomas de pacientes portadores de EM. Métodos: Foi utilizado o formato de coletânea de artigos para a produção de dois artigos, sendo o primeiro um artigo de protocolo de revisão sistemática, usado como subsídio para a produção do segundo artigo, a revisão sistemática. Foram realizadas buscas no Pubmed, Embase, Scopus, Cinahl, Scielo, Web of science, Biblioteca cochrane e Science direct, de estudos que avaliassem a relação da suplementação de vitamina A e/ou concentrações séricas e os sintomas em pacientes portadores de EM. Para o delineamento da revisão sistemática foi utilizado o protocolo PRISMA. Para avaliar a qualidade metodológica dos estudos foi utilizada a escala JADAD para os ensaios clínicos randomizados e a Newcastle­Ottawa para os estudos observacionais. Para a extração de todos os dados encontrados foi criado um banco de dados no programa Microsoft Excel. Resultados: Na busca inicial encontramos 2053 estudos, e ao final das buscas foram selecionados 6 artigos elegíveis à pesquisa, sendo 2 Ensaios Clínicos Randomizados e 4 coortes. Dos seis estudos incluídos, dois utilizaram a suplementação de vitamina A e verificaram que a vitamina A é capaz de conter a progressão da doença nos membros superiores e as deficiências cognitivas, além de melhorar significativamente os escores de depressão, fadiga total e as três subescalas de fadiga (física, cognitiva e psicossocial). Os outros quatro estudos realizaram as dosagens das concentrações séricas da vitamina A e constataram que os níveis séricos de retinol não foram associados ao risco ou ao número de recidivas, nem ao agravamento da Escala de status Status de incapacidade Incapacidade expandida Expandida de Kurtzke. Porém, concentrações séricas elevadas de retinol foram associadas a menor da atividade da doença e foram capazes de predizer resultados de novas lesões por meio da ressonância magnética. Conclusão: as evidências identificadas no presente estudo permitem recomendar a suplementação de vitamina A como uma alternativa complementar ao tratamento da EM. Porém, novos ensaios clínicos controlados e bem realizados se fazem necessários para uma melhor definição da dosagem segura (AU).

Introduction: Multiple sclerosis (MS) is the most prevalent autoimmune disorder today and is associated with demyelination of neurons in the central nervous system through activation of the immune system. Studies using vitamin A have been promising to improve the disease. Thus, the present dissertation aims to provide the best available evidence on the clinical impact of vitamin A on the symptoms-related outcomes of patients with MS. Methods: The article collection format was used for the production of two articles. The first one was a systematic review protocol article, used as a subsidy for the production of the second article, the systematic review. We searched on Pubmed, Embase, Scopus, Cinahl, Scielo, Web of Science, Cochrane Library, and Science Direct for studies evaluating the relationship of vitamin A supplementation and/or serum concentrations and symptoms in MS patients. For the design of the systematic review the PRISMA protocol was used. To assess the methodological quality of the studies, the JADAD scale was used for randomized controlled trials and Newcastle-Ottawa for observational studies. To extract all the data found, a database was created in the Microsoft Excel program. Results: At the initial search we found 2053 studies, and at the end of the searches 6 articles were selected for the research (2 randomized clinical trials and 4 cohorts). Of the six studies included, two used vitamin A supplementation and found that vitamin A is capable of containing upper limb disease progression and cognitive impairment, as well as significantly improving depression, total fatigue, and all three subscales fatigue (physical, cognitive and psychosocial). The other four studies measured serum vitamin A concentrations and found it was not associated with risk or number of relapses or worsening of the Kurtzke Expanded Disability Expanded Disability Status Scale. However, elevated serum retinol concentrations were associated with lower disease activity and were able to predict results of new lesions by magnetic resonance imaging. Conclusion: evidence identified in this study allow to recommend supplementation of vitamin A as an additional alternative to the treatment of MS. However, new controlled clinical trials well done are needed to define safe dosing better (AU).

Effect of sports drinks on the surface properties of composite resins after prolonged exposure - in vitro study

Aim: Using dietary supplements may affect the properties of composite resins due to their acidic pH. The present in vitro study aimed to assess the surface roughness and color stability of two composite resins - nanohybrid (Empress Direct) and nanoparticulate (Filtek Z350) - after prolonged exposure to dietary supplements. Methods: We produced 30 specimens from each composite (8x2-mm discs) and divided them into six groups (n=10). After the initial measurement of the surface properties (roughness and color), we exposed the specimens to a degradation process in Maltodextrin and Whey Protein for 22.5 and 7.5 days, respectively, using deionized water as the control solution. At the end of 22.5 days, we reassessed the specimens. After verifying data normality with the Kolmogorov-Smirnov test, we performed ANOVA followed by Tukey's test at 5%. Results: We found significant differences for materials immersed in the Whey Protein solution (p<0.05). The roughness of Empress Direct was higher (0.45+0.07) than Filtek Z350 (0.22+0.05). The composites tested also showed color change (ΔE>3.3) after the immersion period (p<0.001). In Maltodextrin, the Empress Direct group presented (4.52+1.23) and Filtek Z350 (4.04+0.66), while after immersion in Whey Protein, they showed (5.34+1.68) and (4.26+1.02), respectively. Conclusion: Sports drinks changed the surface roughness and color stability of the composite resins studied. The Filtek Z350 group showed lower color variation than the Empress Direct composite in both solutions evaluated

Effect of glutamine ingestion on the progression of induced periodontitis: experimental study in rats / Efeito da ingestão de glutamina na progressão de periodontite induzida: estudo experimental em ratos

Introduction: With glutamine supplementation there is better performance in the body's defense system. Objective: The aim of this study was to analyze the effect of glutamine supplementation on ligand-induced periodontal disease in rats. Material and method: 48 selected male Wistar rats were divided into 4 groups (N = 12): control group (CG) including healthy animals receiving daily saline solution via gavage; glutamine group (GG) including healthy animals receiving oral glutamine supplementation by gavage at a dose of 1.5 g / kg / day; periodontitis group (PG) including animals with induced periodontal disease on both upper sides receiving daily saline solution via gavage; experimental group (EG) including animals with induced periodontal disease on both upper sides receiving daily glutamine via gavage at a dose of 1.5 g / kg / day. On the 30th day, all animals were euthanized by excess anesthetic. Result: In the various analyses, the EG (116.63 ± 22.50 mm2) compared to the CG (82.32 ± 7.48 mm2) obtained a p<0.05. The PG (143.15 ± 35.24 mm2) compared to the EG group (116.63 ± 22.50 mm2 ) presented a p<0.05. The PG (143.15 ± 35.24 mm2) compared to the CG (82.32 ± 7.48 mm2) presented a p<0.05. The GG (118.09 ± 10.4 mm2) compared to the CG (82.32 ± 7.48 mm2) presented a p>0.05. Conclusion: Glutamine supplementation associated with induced periodontal disease demonstrated a smaller amount of bone loss compared to the periodontitis group.

Introdução: Com a suplementação de glutamina há um melhor desempenho no sistema de defesa do corpo. Objetivo: O objetivo deste estudo foi analisar o efeito da suplementação de glutamina na doença periodontal induzida por ligatura em ratos. Material e método: Foram selecionados 48 ratos machos da linhagem Wistar divididos em 4 grupos (N = 12): grupo controle (GC) incluindo animais saudaveis recebendo solução salina diariamente via gavagem; grupo glutamina (GG) incluindo animais saudaveis que receberam suplementação oral de glutamina por gavagem a uma dose de 1,5 g/kg/dia; grupo periodontite (GP) incluindo animais com doença periodontal induzida na maxila em ambos os lados recebendo solução salina diária via gavagem; grupo experimental (GE) incluindo animais com doença periodontal induzida na maxila nos dois lados recebendo glutamina diária via gavagem na dose de 1,5 g/kg/dia. No 30º dia, todos os animais foram eutanasiados por excesso de anestésico. Resultado: Nas várias análises, o GE (116,63 ± 22,50 mm2) comparado ao GC (82,32 ± 7,48 mm2) obteve um p<0,05. O GP (143,15 ± 35,24 mm2) comparado ao grupo GE (116,63 ± 22,50 mm2) apresentou p<0,05. O GP (143,15 ± 35,24 mm2) comparado ao GC (82,32 ± 7,48 mm2) apresentou p<0,05. O GG (118,09 ± 10,4 mm2 ) comparado ao GC (82,32 ± 7,48 mm2) apresentou p>0,05. Conclusão: A suplementação de glutamina associada à doença periodontal induzida demonstrou uma menor perda óssea em comparação com o grupo periodontite.

Impact of micronutrients supplementation on bone repair around implants: microCT and counter-torque analysis in rats

ABSTRACT The use of natural substances and micronutritional approaches has been suggested as a therapeutic alternative to benefit the bone healing associated with no side effects. Nevertheless, the influence of micronutritional interventions with therapeutic proprieties on the bone repair has yet to be intensely evaluated, and no evidence is available exploring the impact of micronutrient supplementation on the peri-implant bone healing. Objective This study investigated the effect of micronutrients supplementation on the bone repair around implants. Material and Methods One screw-shaped titanium implant was inserted in each tibia of each rat, which were assigned to: daily administration, for 30 d, of the placebo solution (Placebo group-n:18) or micronutrients supplementation (Micronutrients group-n:18), based on calcium, magnesium, zinc, and vitamin D3 intake. After, the animals were sacrificed. One of the implants was removed by applying a counter-torque force to evaluate the force to rupture the bone-implant interface. The other implant was evaluated by microcomputed tomography (CT) examination to determine the bone-to-implant contact (BIC) and the bone volume (BV/TV). Results No statistically significant differences were observed between the groups for both counter-torque values and microCT parameters (p>0.05). Conclusion Within the limits of this study, micronutrients supplementation did not provide additional benefits to the bone healing around dental implants.

The effects of frenotomy on breastfeeding

Although the interference of tongue-tie with breastfeeding is a controversial subject, The use of lingual frenotomy has been widely indicated by health professionals. Objective : To observe changes in breastfeeding patterns after lingual frenotomy concerning the number of sucks, pause length between groups of sucking and mother's complaints. Material and Methods : Oral yes/no questions about breastfeeding symptoms and sucking/swallowing/breathing coordination were answered by the mothers of 109, 30 day old infants. On the same day the infants had their lingual frenulum assessed by administering a lingual frenulum protocol. After the assessment, all tongue-tied infants were referred for frenotomy; nevertheless, only 14 underwent the surgery. Of the 109 infants, 14 infants who did not have frenulum alterations were included as controls. Birth order and gender were the criteria for recruiting the control group. The tongue-tied infants underwent lingual frenotomy at 45 days of age. At the conclusion of the frenotomy, the infants were breastfed. At 75 days old, both groups – control and post-frenotomy – were reassessed. Before the reassessment the same oral yes/no questions were answered by the mothers of the 14 infants who underwent frenotomy. The mothers of the control group answered the questionnaire only at the time of the first assessment. Data were subjected to statistical analysis. Results : After frenotomy, the number of sucks increased and the pause length between sucking decreased during breastfeeding. The controls maintained the same patterns observed in the first assessment. From the questionnaire answered by the mothers of the 14 tongue-tied infants, at 30 days and 75 days, we observed that the symptoms concerning breastfeeding and sucking/swallowing/breathing coordination were improved after lingual frenotomy Conclusions : after lingual frenotomy, changes were observed in the breastfeeding patterns of the the tongue-tied ...

O efeito adjunto de uma suplementação alimentar à base de ômega-3 no tratamento da periodontite: um estudo clínico e imunológico / The adjunctive effects of Omega-3 dietary supplementation in the treatment of periodontitis: a clinical and immunological study

O objetivo foi avaliar se a suplementação com ômega (ω)-3 no tratamento não cirúrgico da periodontite melhora os resultados clínicos e imunológicos. Avaliar os níveis séricos dos ω-3 e ω-6 na doença periodontal, investigar se o tratamento periodontal associado ou não a suplementação com ω-3 afeta os níveis séricos destes. Assim como avaliar a expressão de um painel de citocinas relacionadas a osteoclatogênese no fluido gengival (FG) de sítios dos pacientes com gengivite e periodontite, adicionalmente relacionar estas citocinas a densidade óptica do osso alveolar destes sítios. Por fim, investigar se as terapias propostas neste estudo afetam os parâmetros clínicos periodontais, a densidade óptica do osso alveolar e a expressão das citocinas no FG. Para isso foi realizado um ensaio clínico piloto, randomizado, duplo-cego, controlado-placebo, com vinte e um pacientes com periodontite e dezesseis com gengivite. Estes foram investigados para os níveis séricos dos ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa (AGPI-CL), ácido eicosapentaenóico (EPA), ácido docosahexaenóico (DHA), ácidos docosapentaenóico (DPA), o ácido araquidônico (AA) usando cromatografia gasosa. O FG dos sítios controle-gengivite, controle-periodontite e destruído de pacientes com periodontite foi avaliado para Receptor ativador do fator nuclear kappa-B ligante (RANK-L), osteoprotegerina (OPG), a osteocalcina (OC), fator de necrose tumoral (TNF)-α, interferon (IFN)-γ, interleucina (IL) -1ß, IL-4, IL-6 e IL-10, utilizando imunoensaio multiplex. Pacientes com periodontite foram subagrupados em grupos com e sem Síndrome Metabólica para avaliação dos AGPI-CL. Sítios dos pacientes com periodontite foram subagrupados em sítios sem e com considerável desmineralização ópticas baseado na avaliação da densidade óptica alveolar representada pelos valores de pixels das radiografias intraorais digitais para avaliação das citocinas no FG. Pacientes com periodontite foram randomizados em raspagem e alisamento radicular mais suplementação com ω-3 (RAR+ω-3) ou placebo (RAR+placebo), e foram reavaliados depois de quatro meses para AGPI-CL no soro, citocinas no FG e densidade alveolar óptica. Os níveis significativamente maiores dos AGPI-CLs foram observados em pacientes com periodontite em comparação com gengivite. A profundidade de bolsa mostrou uma correlação positiva significativa com DHA, DPA e AA. Após RAR+ω-3, DPA, AA, AA/EPA e AA/DHA reduziram significativamente, e depois da RAR+placebo todos os níveis dos AGPI-CLs reduziram significativamente. Os níveis das citocinas, IFN-γ, IL-4, IL-10, RANK-L e OC, no FG de sítios controle-gengivite foram menores comparados aos sítios controle-periodontite e destruído. O mesmo resultado foi observado para os níveis da IL-1ß, IL-6 e OPG em comparação com sítios destruídos. Pacientes com periodontite apresentaram níveis mais baixos de IL-1ß e OPG em sítios controle-periodontite comparado aos destruídos. Após RAR+ω-3, o nível da IL-4 aumentou e os níveis de OC, IFN-γ e IL-10 diminuíram. Não houve diferenças significativas entre os grupos experimentais para a densidade alveolar óptica e parâmetros. Em conclusão, os níveis séricos dos AGPI-CLs são afetados pela gravidade de doença periodontal e diferem com a presença da síndrome metabólica. Citocinas relacionadas a osteoclatogênese no FG refletem a gravidade periodontal e diferem com densidade óptica alveolar alterada. A suplementação com ω-3 não melhora clinica ou imunologicamente o resultado do tratamento periodontal.

The aim was to test whether omega (ω)-3 supplementation associated to non-surgical treatment of periodontitis improves clinical and immunological results. Evaluate the serum levels of ω-3 and ω-6 in periodontal disease, hence, to investigate whether periodontal treatment with or without ω-3 supplementation affects serum levels of these. Therefore, to evaluate the expression of a panel of cytokines related to osteoclastogenesis in the gingival crevicular fluid (GCF) sites of patients with gingivitis and periodontitis, additionally relate these cytokines with optical alveolar bone density in these sites. Finally, to investigate whether the therapies proposed in this study affect the clinical periodontal parameter, the optical density of the alveolar bone and the expression of cytokines in GCF. Then was conducted a pilot clinical trial, randomized, double-blind, placebo-controlled, with twenty-one patients with periodontitis and sixteen with gingivitis. These were investigated for blood levels of long chain polyunsaturated fatty acids (LC-PUFA), eicosapentaenoic acid (EPA), docosahexaenoic acid (DHA), docosapentaenoic acid (DPA), arachidonic acid (AA) using gas chromatography. The GCF of the sites of control-gingivitis, control-periodontitis and destroyed from patients periodontitis were evaluated for receptor activator of kappa-B ligand nuclear factor (RANK-L), osteoprotegerin (OPG), osteocalcin (OC), tumor necrosis factor (TNF) -α, interferon (IFN) -γ, interleukin (IL) -1ß, IL-4, IL-6 and IL-10 using multiplex immunoassay. Patients with periodontitis were subgrouped in groups with and without metabolic syndrome to evaluate the LC-PUFA. Sites of patients with periodontitis were subgrouped at sites with and without considerable optical demineralization based on the evaluation of alveolar optical density represented by the pixel values of the digital intraoral radiographs for evaluation of cytokines in GCF. Patients were randomized into the periodontal scaling and root planing more ω-3 supplementation (ω-3 SRP +) or placebo (SRP + placebo), and were assessed after four months to LC-PUFA in serum, cytokines in GCF and alveolar optical density. The significantly higher levels of LC-PUFA were observed in patients with periodontitis compared to gingivitis. The pocket depth showed a significant positive correlation with DHA, DPA and AA. After RAR + ω-3, APD, AA, AA / AA and EPA / DHA reduced significantly, and, after SRP + placebo, all levels of LC-PUFA reduced significantly. The levels of cytokines, IFN-γ, IL-4, IL-10, and OC RANK-L, from controlgingivitis sites GCF were lower compared to control-periodontitis and destroyed sites. The same result was observed for levels of IL-1ß, IL-6 and OPG compared to destroyed sites. Periodontitis patients had lower levels of IL-1ß and OPG in control-periodontitis compared to destroyed sites. After SRP + ω-3, the level of IL-4 and OC increased and levels of IFN-γ and IL-10 decreased. There were no significant differences between the experimental groups to optical density and clinical parameters. In conclusion, serum levels of LC-PUFA are affected by periodontal disease severity and differ in the presence of the metabolic syndrome. Cytokines related to osteoclastogenesis in GCF reflect the periodontal severity and differ with impaired alveolar optical density. Ω-3 supplementation does not improve clinical or immune result of non-surgical periodontal treatment.

Efeito do β -hidroxi- β -metilbutirato sobre os músculos da mastigação e desenvolvimento e crescimento craniofacial de ratos / Effect of β -hydroxy- β -methylbutyrate on masticatory muscles and craniofacial growth and development of rats

Atualmente está aumentando o número de pessoas que usam suplementos nutricionais com a finalidade de obter melhores resultados nas suas atividades esportivas, perda de gordura, ganhos de massa muscular, ou na plasticidade do corpo. Tal fato merece atenção porque muito pouco é conhecido sobre a segurança ou eficácia destes produtos, e apenas 14% dos usuários buscam orientações com profissional da saúde sobre o uso destas substâncias. Dos mais de 200 suplementos que prometem estes efeitos apenas as suplementações de creatina HMB produzem os resultados prometidos, e o Comitê Olímpico qualifica o uso do HMB como legal. Embora a literatura atual mostre os benefícios no uso da suplementação com HMB, são poucas as informações sobre o seu efeito na morfofisiologia das fibras musculares como, por exemplo, o perfil histoenzimológico e a área dos diferentes tipos de fibras musculares. Baseado nestas informações pensou-se na realização desde trabalho para verificar se o uso de HMB provoca alterações morfológicas e histoenzimológicas nas fibras musculares dos músculos da mastigação; se estes efeitos alterariam o desenvolvimento e crescimento do esqueleto craniofacial; e se os efeitos sobre os componentes do sistema estomatognático seriam semelhantes nos indivíduos ambos os gêneros. Para realização deste estudo foram utilizados 58 ratos com idade de 60 dias, 29 animais de cada gênero, distribuídos nos seguintes grupos: Grupo Controle Inicial (GCI) que foram sacrificados no inicio do experimento; Grupo Controle Placebo (GCP) que receberam o mesmo volume do veículo do grupo experimental, e alimentação ad libitum; Grupo Experimental (GE) que receberam diariamente 0,3g/kg de HMB, por meio de gavagem e mesma quantidade de alimentos que GCP consumiu no dia anterior; Grupo Experimental Ad libitum (GEA) que receberam a mesma dose da droga, porém tiveram alimentação ad libitum. Após o tratamento, foram retiradas amostras dos músculos digástrico (ventre anterior) e masseter...

Nowadays is increasing the number of people who use nutritional supplements in order to achieve better results in their sports, fat loss, muscle gains, or the plasticity of the body. This deserves attention because very little is known about the safety or efficacy of such products, and only 14% of users seeking guidance with a health professional regarding the use of these substances. Of the more than 200 supplements that promise these effects only the HMB and creatine supplementation produce the promised effects, and the Olympic Committee qualifies the use of HMB as legal. While the literature shows benefits in the use of HMB supplementation, there is little information on its effect on muscle fibers morphophysiology as, for example, the profile and the area histoenzimológico of different types of muscle fibers. Based on this information, it was thought in performing this work to check whether the use of HMB causes morphological and histoenzimológicas changes in muscle fibers of the muscles of mastication, these effects alter the growth and development of craniofacial skeleton, and if the effects on the components of stomatognathic system would be similar in both genders individuals. For this study we used 58 rats aged 60 days, 29 animals of each gender, divided into four groups: Control Group Home (GCI) which were sacrificed at the beginning of the experiment; Placebo Control Group (GCP) that received the same volume Vehicle experimental group, and fed ad libitum; Experimental Group (EG) which received daily 0.3 g / kg of HMB, by gavage and the same amount of food they consumed on the previous day GCP; experimental group ad libitum (GEA) who received the same dose of the drug, but were fed ad libitum. After treatment, samples were taken of the digastric (anterior belly) and masseter (superficial part) for analysis histoenzimologic (m-ATPase with pre-incubations acid and alkaline) and removal of the head skeleton to taken the craniometric measures...

Suplementos fluorados durante a gestaçäo e lactaçäo: verdades e mitos / Fluoride supplements during gestation and lactation: are they valuable?

Este trabalho revisou o estado atual da literatura em relaçäo ao uso de suplementos fluorados durante a gestaçäo e lactaçäo. Considerando as indicaçöes e esquemas posológicos atualmente preconizados por entidades internacionais para os suplementos fluorados, e tendo em vista a existência no mercado nacional de suplementos fluorados indicados (pelos fabricantes) para gestantes e nutrizes, nós pudemos concluir que: 1) A luz da literatura, a utilizaçäo de suplementos fluorados, em gestantes e nutrizes, näo protege a dentiçäo do filho contra a cárie dentária. 2) A luz da literatura, as informaçöes a respeito do flúor contidas nas bulas dos suplementos fluorados natalins com Flúor, Nativit Flúor, Unicap Pré-Natal F, Fluornatrium e Rarical estäo equivocadas e necessitam ser corrigidas

Propriedades erosivas de sucos de frutas industrializados recomendados como suplemento alimentar para crianças / Erosive properties of industrialized fruit juices indicated as children's food supplement

O objetivo deste estudo foi investigar propriedades relacionadas com a erosão dental, de sucos de frutas industrializados (laranja, goiaba, abacaxi, pêssego, maçã, manga e damasco) de uma mesma marca comercial (Del Valle©), indicados como suplemento alimentar de crianças, através da determinação do pH, capacidade tampão e concentração de flúor. Os resultados mostraram que o pH dos sucos variou de 3.46 a 3.26, para os sabores de laranja e pêssego, respectivamente. O suco que apresentou maior capacidade tampão foi o de laranja e a menor, o de manga. O teor de flúor não ultrapassou 0.527 ppm (maçã). Assim, pode-se concluir que todos os sucos estudados são ácidos e capazes de solubilizar as apatitas dentárias, sendo esta acidez um reflexo dos baixos valores de pH e capacidade tampão destas bebidas

Recomendaçöes ao uso de suplementos dietéticos fluoretados / Recomendations on the use of fluorided dietary supplements

Foram analisados estudos referentes a suplementos dietéticos fluoretados como comprimidos, soluçöes, flúor adicionado ao sal, leite e açúcar. Verificou-se que estes estudos näo podem ser considerados definitivos quanto às suas conclusöes em relaçäo à efetividade, tamanho da amostra e período de análise. Atualmente os suplementos fluoretados estäo implicados como uma das maiores fontes de ingestäo de flúor capaz de causar fluorose e, portanto, sua indicaçäo deveria limitar-se a grupos de risco de cárie dentária, tendo em vista que o amplo uso de flúor em suas diversas origens e formas dificulta a delimitaçäo entre comunidades fluoretadas ou näo fluoretadas