Reacciones cruzadas entre Anizakis simplex y Gymnorhynchus gigas: estudio experimental en ratones NMRI / Cross reactions between Anisakis simplex and Gymnorhynchus gigas: experimental study in NMRI mice

En el presente trabajo se ha realizado el seguimiento de la respuesta inmunitaria humoral que provoca la ingesta de diferentes fracciones y dosis de la larva plerocercoide de Gymnorhynchus gigas, utilizando ratones NMRI como modelo de laboratorio. Para ello y mediante la técnica de ELISA se han determinado los niveles de IgG, M, A y E en suero y mucosa intestinal. Asimismo, se han analizado las posibles reacciones cruzadas que se puedan producir con la L3 de Anisakis simplex, ensayando las reacciones de cada suero y cada mucosa tanto frente a antígenos somáticos, como frente a antígenos de excreción-secreción de la L3 de A: simplex y de la larva plerocercoide de G. gigas, según procedía. Los resultados obtenidos indican que I) G. gigas provoca una respuesta inmunitaria humoral tanto a nivel general como entérico, al producirse un aumento de las Ig en ambos niveles; II) los dos parásitos comparten antígenos, ya que existen reacciones cruzadas entre ambos, y III) esos antígenos actúan como alergenos, al ser capaces de producir un aumento de las IgE. (AU)

Estudio de los cambios que provoca Gymnorhynchus gigas en la motilidad intestinal empleando íleon de rata como modelo experimental / Study about changes that Gymnorhynchus gigas provoke in intestinal motility using rat ileum as an experimental model

En el presente trabajo se realizan una serie de estudios 'in vitro' empleando el ileón de rata como modelo experimental, analizándose el efecto del extracto crudo de la larva plerocercoide de Gymnorhynchus gigas sobre una serie de parámetros fisiológicos: tono, amplitud y frecuencia de las contracciones intestinales, así como la estimulación colinérgica, por ser todos ellos parámetros que se ven fuertemente alterados en las reacciones alérgicas de intolerancia e hipersensibilidad. Los resultados demuestran claramente que la ingesta de G. gigas puede producir una modulación de la actividad colinérgica, originando importantes alteraciones de la motilidad y del tránsito intestinal (AU)

Evaluación de la capacidad inmunógena de Gymnorhynchus gigas en animales de experimentación / Evaluation of the inmunogen capacity of Gymnorhynchus gigas in experimental animals

En el presente trabajo, se analiza la influencia sanitaria que puede tener la ingesta de la larva plerocercoide de Gymnorhynchus gigas (parásito de la palometa) sobre la salud humana, mediante el estudio de la respuesta inmunitaria humoral que provoca la inoculación oral y peritoneal del extracto crudo larvario a ratones NMRI como animales de experimentación. El análisis de los resultados y su extrapolación al ámbito humano permite concluir que la ingesta de dicho parásito puede ser la causa de algunas de las reacciones adversas que aparecen tras la ingesta de algunos pescados y/o mariscos, ya que su inoculación oral a animales de experimentación provoca un aumento significativo de la tasa de inmunoglobulinas G, M y A en suero, mucosa intestinal y heces a los 15 y 20 días postingesta. Asimismo, podemos afirmar que G. gigas posee un importante somponente alergeno, ya que a los 20 días postingesta aparece un aumento significativo de las inmunoglobulinas E séricas y a las 14 y 48 horas postinoculación intraperitoneal un acúmulo significativo de eosnófilos (AU)